Kekuasaan

Resep pure sup ikan

Sup ikan adalah sup yang sangat sederhana dan lembut yang akan kita buat dari ikan merah, wortel, kentang, bawang dan krim. Sup ini sangat cocok untuk mereka yang sedang diet, dan juga untuk anak-anak.

BAHAN

Sepotong ikan merah 250 gram
Kentang 3 buah
Air 1 Liter
Wortel 1 Potongan
Bow 1 Piece
Garam laut 1 sendok teh
Krim 150-200 Mililiter

Langkah 1

Masukkan sepotong ikan merah ke dalam panci, tuangkan air di atasnya. Didihkan dan masak selama beberapa menit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Cukup potong wortel.

Langkah 5

Langkah 6

Ikan kita keluar dari panci. Lepaskan kulit dan tulang. Giling fillet.

Langkah 7

Kami menyaring kaldu ikan. Garam dan merica. Masukkan kentang, bawang, wortel ke dalamnya dan didihkan, lalu kecilkan api. Segera setelah kentang matang, giling semuanya dalam blender, tuangkan ke dalam krim. Masak sedikit, terus diaduk.

Langkah 8

Sup siap dituangkan ke piring dan disajikan ke meja. Bon appetit!

Sup ikan

Nilai energi per sajian

Kalori 444 kkal
Protein 38,2 gram
Lemak 24,9 gram
Karbohidrat 17,1 gram
* Konten kalori dihitung untuk makanan mentah.

1 porsi
2 porsi
3 porsi
4 porsi
5 porsi
6 porsi
7 porsi
8 porsi
9 porsi
10 porsi
11 porsi
12 porsi

Bahan

Ikan 750g
Tepung terigu 2 sendok makan
Mentega 4 sendok makan
Susu 2 gelas
Wortel 1 buah
Akar Peterseli 1 buah
Bawang 1 potong
Garam secukupnya

Instruksi memasak

Sup ini bisa dibuat dari ikan mas, smelt, saffron, cod, pike bertengger, sohib dan ikan lainnya.

Sup Ikan, Sup Krim

Sup ikan terbuat dari trout, kentang, tomat, dan paprika.

Sup krim disiapkan dalam kaldu ikan, dari Yerusalem artichoke dan kerang laut, dengan tambahan susu dan krim.

Resep untuk sup ikan kod, sayur dan krim akan menempati tempat yang layak di menu rumah Anda. Cobalah untuk membuat sup ikan yang lezat dan sedikit tidak biasa ini, dan bahkan mereka yang tidak suka ikan akan menghargainya.

Sup krim ini terbuat dari kentang dengan tambahan ikan haddock.

Sup ini dimasak dalam susu dengan cod, ubi, labu, dan basil.

Sup krim salmon manja di sini kemarin. Saya harus mengatakan, percobaan itu sukses.

Sup krim ini dimasak dalam kaldu ikan dengan jus jeruk, dan sup disajikan dengan salsa sayuran dan sepotong baguette.

Sup sayur transformasi paling sederhana, bervariasi dan sangat lezat dengan nasi, kaldu ikan (atau lainnya).

Sup krim ini dengan salmon dan krim disajikan dengan crouton dan salsa tomat dengan kaviar.

Sup ini terbuat dari ubi, labu rebus, dan haddock.

Sup krim dibuat dari daging kepiting dan bawang merah berdasarkan kaldu dan susu.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Piring untuk gourmets: pure sup ikan. Varietas Resep

Sejak zaman kuno, ikan telah menjadi salah satu produk yang paling "dimakan".

Untuk sifat makanannya, daging ikan sangat populer di kalangan orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Hidangan ikan sangat bervariasi, enak dan, yang penting, sangat berguna.

Hari ini kita tertarik pada sup ikan, dan bukan sup yang sederhana, tetapi pure.

Deskripsi

Sup krim memiliki asal aristokrat. Hari ini, semua orang dapat merasa seperti orang yang penting dan menikmati hidangan yang luar biasa.

Sup pure ikan mudah dibuat. Sajikan hidangan untuk sarapan, makan siang, makan malam. Sebagian dari sup bisa menjadi hidangan utama pertama dan (paling sering).

Tubuh kita akan dengan senang hati menempatkan nutrisi dalam sup. Lembut dan enak, pasti akan menyenangkan teman, anak, kerabat, kerabat Anda.

Bahkan "pelangsingan" dan penderita diabetes akan terpenuhi, karena indeks glikemik ikan hampir nol.

Nilai energi (per 100 gram):

Kalori 23,8 kkal.
Protein 2,5 gram.
Lemak 0,4 gr.
Karbohidrat 3,4 gr.

Kesulitan persiapan: di bawah rata-rata.

Waktu memasak: 40-60 menit.

Bahan utama:

flounder (juga halibut akan lakukan), fillet - 300 g;
kentang - 2 buah.;
wortel - 1 pc.;
tomat (tanpa kulit) - 1 pc.;
susu - 100 ml.;
bawang - 1 pc.;
air - 800 ml.;
bawang putih - 1 siung;
minyak zaitun (bisa berupa bunga matahari) - 1 sdm. sendok;
garam - secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
Herbal Provencal - sesuka hati.

Tambahan:

peterseli cincang untuk hiasan - seperti yang diinginkan;
Lada Bulgaria (cincin) - sesuka hati.

Konsistensi dapat dikendalikan oleh jumlah air (susu). Bagi mereka yang suka lebih tebal, air dibutuhkan untuk 100-200 ml lebih sedikit. Begitu juga sebaliknya.

Sementara sayuran digoreng, potong fillet ikan menjadi kubus. Isi isi panci dengan air, lay out ikan, didihkan. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit sampai kentang matang.

Tuang susu ke dalam panci, tuangkan sejumput ramuan Provencal dan diamkan selama sekitar 5 menit di atas api yang paling lemah.

Selanjutnya, lepaskan panci dari kompor, garam, merica, aduk dan diamkan 5 menit dengan tutupnya tertutup.

Menggunakan blender pencelupan, giling semua isinya ke kondisi seperti bubur.

Berikan piring untuk dididihkan sebentar dengan api kecil, aduk terakhir dan voila! Sup kami siap dimakan.

Untuk membuat para tamu benar-benar menghargai makanan ini, saya sangat merekomendasikan untuk menghias bagian-bagian itu dengan sejumput peterseli cincang dan ikal kecil lada Bulgaria.

Jika Anda melayani dengan crouton, hasilnya tidak akan lama, para tamu pasti akan membutuhkan suplemen.

Varietas Resep

Haluskan sup cukup sulit untuk merusak apa pun. Oleh karena itu, menyalakan imajinasi, memberikan kebebasan untuk percobaan, Anda dapat menyiapkan berbagai variasi sup harum!

Labu

Bahan-bahan selain dasar:

bubur labu, potong menjadi irisan kecil - 200 g;
crouton untuk dekorasi - 100 gr.

Proses memasaknya hampir sama dengan resep pertama.

Bersamaan dengan persiapan bagian utama dari hidangan kami, rebus labu hingga dimasak dalam panci terpisah.
Sebelum menggunakan blender (langkah 5 resep utama) tambahkan labu rebus ke konten total. Kami menggiling.
Kemudian satu menit, aduk, di atas api kecil. Selesai! Disajikan dengan kerupuk dan bumbu.

Ikan merah

Bagi pecinta spesies ikan merah, suguhan ini pasti sesuai dengan selera Anda.

Sudah cukup untuk mengganti cod dari resep utama dengan trout atau salmon dan terus maju, menuju prestasi kuliner!

Mungkin variasi hidangan ini, sedikit mengenai kantong, karena tingginya biaya ikan merah, tetapi apa yang tidak bisa dilakukan untuk hidangan lezat.

Di restoran asing, camilan ini disajikan dengan pai kecil dengan ikan. Gunakan informasi dan lihat reaksi para tamu.

Lihat cara membuat sup pure ikan merah di video:

Diet

Penggemar menghitung kalori yang ingin menurunkan berat badan dan penggemar nutrisi yang tepat adalah variasi sempurna dari sup dengan ikan cod yang paling rendah kalori.

Nilai energi dari hidangan ini adalah:

kalori 20 Kkal;
protein 2,6 gram;
lemak 0,3 g;
karbohidrat 3,1 gr.

Kami mengubah dasar hidangan kami - ikan (dalam flounder atau halibut versi asli) untuk cod dan hanya itu. Memasak, disajikan dengan selada, disajikan dengan crouton!

Sup pure makanan yang dijelaskan dalam artikel, serta resep untuk menurunkan berat badan seledri dapat ditemukan di sini.

Pada kaldu

Trik hidangan ini adalah sebagai berikut:

Awalnya rebus ikannya.
Kami mengeluarkannya dari panci, dan kemudian menambahkan sayuran dan kentang goreng ke dalam kaldu ini.
Masak sampai kentang matang.
Setelah manipulasi ini, masukkan kembali ikan ke dalam wajan dan giling isinya dengan blender.
Biarkan sebentar dengan api kecil.

Selesai! Anda bisa melayani!

Dengan krim

Bagi mereka yang ingin mencapai konsistensi yang sempurna dan kelembutan lembut dari hidangan mereka, opsi ini mungkin cocok.

Ke daftar bahan utama Anda perlu menambahkan 100 ml krim kental.
Tuang krim pada langkah 4 setelah mengeluarkan panci dari kompor.
Tuang, campur, giling, berikan sedikit pada pelacur.

Seperti yang Anda lihat, semua cerdik itu sederhana!

Sajikan dengan canape kecil dengan keju krim dadu dan tomat ceri.

Ternyata hidangan kami bersifat universal dan, seolah-olah dengan sihir, berubah tanpa bisa dikenali. Cobalah, Anda akan menyukainya!

Lihat cara membuat sup ikan krim di video:

Mari kita simpulkan

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa kualitas rasa dari hidangan paling lezat dan sehat ini hanya dibatasi oleh imajinasi Anda. Kombinasikan sayuran yang berbeda, apung ikan jenis lain, gunakan sayuran hijau. Jadilah kreatif, ciptakan, eksperimen, perlakukan tamu, kerabat! Makan dengan benar, dan yang paling penting lezat!

Bon appetit! Semoga kekuatan bersamamu!

Sup ikan

Opsi 1: Sup ikan asli dengan sayuran

Resep ini tidak menggunakan krim, keju atau produk makanan berat lainnya. Pada output kami mendapatkan yang cukup ringan, rendah kalori, tetapi bergizi dan sehat dari sudut pandang biologis.

Bahan

250 gram salmon merah muda;
300 gram kentang;
80 gram wortel;
70 gram bawang;
20 gram minyak;
1 liter air;
garam, hijau.

Langkah demi langkah resep kentang tumbuk sup ikan

Kami mencuci sepotong salmon merah muda, menaruhnya di panci, tambahkan air dan masak sampai siap. Saat merebus ikan, Anda harus mengeluarkan busa. Salmon pink dipersiapkan dengan cepat, dalam waktu sekitar 20 menit. Lepaskan potongan dari panci.

Kupas dan potong kentang, tambahkan kaldu ikan mendidih, garam, masak sampai lunak.

Bawang dengan wortel dapat ditambahkan langsung ke kentang, tetapi lebih baik goreng secara terpisah. Untuk melakukan ini, potong sayuran, masukkan ke dalam wajan dengan mentega, dan biarkan sampai lunak. Lalu kita beralih ke kentang, rebus semuanya bersama-sama, garam.

Sementara sayuran sedang dimasak, kami membongkar salmon merah muda menjadi potongan-potongan, menghilangkan tulang, membuang kulit.

Campurkan sayuran dalam kaldu dengan irisan salmon merah muda, semuanya digiling blender.

Tambahkan sayuran hijau ke dalam sup ikan dan sajikan di atas meja.

Alih-alih salmon pink untuk sup seperti itu, Anda dapat mengambil jenis ikan lain, disarankan untuk memilih produk dengan jumlah tulang yang sedikit atau menggunakan fillet segera.

Opsi 2: Resep cepat untuk haluskan sup ikan

Dalam resep cepat untuk sup, gunakan fillet ikan apa saja. Anda dapat mengambil pemandangan laut atau sungai sesuai kebijaksanaan Anda. Hidangannya ringan, cepat, memasak tidak lebih dari setengah jam.

Bahan

200 gram fillet ikan;
150 gram kentang;
700 ml air;
1 bawang merah;
1 wortel;
15 ml minyak;
rempah-rempah

Cara cepat memasak sup ikan

Rebus air, masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, segera tambahkan wortel parut, rebus sayuran selama lima menit.

Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil atau sedotan, tambahkan ke wajan, masak bersama selama 10-12 menit lagi.

Potong satu bawang menjadi potongan-potongan kecil, goreng dalam mentega, letakkan di panci.

Hidangan butuh garam, Anda bisa menambahkan bumbu berbeda. Rebus beberapa menit, lalu hancurkan dengan blender.

Semua sup ikan berbasis sayuran dikombinasikan sempurna dengan lemon dan jusnya. Tetapi disarankan untuk menambahkannya ke piring sebelum disajikan.

Opsi 3: Sup krim ikan

Tentu saja, untuk persiapan sup ikan semacam itu, diinginkan untuk menggunakan varietas merah. Salmon pink, chum salmon, dan salmon sangat ideal. Tetapi jika Anda memiliki jenis ikan lain, Anda dapat menyiapkan hidangan.

Bahan

200 gram ikan (fillet);
4 kentang;
200 ml krim;
100 gram bawang;
30 gram mentega;
1 laurel;
0,5 ikat dill;
garam dan merica.

Cara memasak

Lelehkan sepotong mentega dalam wajan atau wajan. Tambahkan bawang cincang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Jika wajan digunakan, maka pindahkan ke wajan.

Potong kentang menjadi kubus, juga ikan, pisahkan tulang-tulangnya, yaitu menggunakan filet bersih. Kirim produk ke haluan.

Tuangkan air mendidih sehingga air hampir tidak menutupi produk, tambahkan garam, taruh semuanya di atas kompor dan masak sampai kentang lunak.

Giling ikan dengan sayuran sampai kentang tumbuk halus. Tambahkan ke mereka krim segar. Tidak perlu menggunakan produk dengan kandungan lemak tinggi, karena hidangan ini 10-15% sudah cukup.

Taruh sup krim cincang dengan ikan di atas kompor. Sekarang Anda bisa menambahkan garam, sejauh diperlukan, tambahkan lada dan bumbu lain sesuai selera Anda. Pemanasan sampai mendidih, isi dengan sayuran.

Sup krim ikan dengan krim paling baik ditambah dengan roti putih atau roti crouton. Mereka dapat dikeringkan dengan cara standar dalam oven atau menggoreng dalam wajan. Omong-omong, Anda juga bisa memasak crouton dalam microwave, prosesnya tidak akan lama.

Opsi 4: Sup ikan untuk bayi (dengan zucchini)

Resep untuk sup krim bayi, yang dapat digunakan dalam nutrisi anak hingga satu tahun, jika dia tahu semua bahan. Untuk hidangan, Anda bisa menggunakan fillet ikan apa saja. Dari produk ini Anda mendapatkan dua porsi bayi.

Bahan

100 gram fillet ikan;
80 gram kentang;
120 gram zucchini;
0,5 wortel;
0,5 bawang;
15 gram mentega;
garam

Resep langkah demi langkah

Potong fillet ikan, tuangkan ke dalam panci dengan 500 ml air mendidih. Tunggu sampai busa muncul di permukaan, lepas landas. Banyak yang merekomendasikan memasak makanan anak-anak pada kaldu kedua. Artinya, setelah air mendidih perlu diganti, tetapi untuk sup ikan tidak perlu.

Setelah merebus ikan, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam panci.

Rebus kentang dengan ikan selama beberapa menit, tambahkan zucchini.

Potong wortel dan bawang dengan halus sehingga cepat mencapai titik kesiapan, masukkan ke dalam panci, tambahkan sejumput garam. Setelah merebus ikan dengan sayuran, Anda bisa mengecilkan api, menutup panci, memasak selama 10 menit. Semua sayuran harus dilunakkan.

Cicipi produk sampai bubur encer homogen.

Tambahkan sepotong mentega ke sup ikan anak-anak, cepat aduk dan siap! Jika hidangan disiapkan lebih dari sekali, maka setelah digiling disarankan untuk merebusnya kembali.

Sup yang sama dapat disiapkan untuk anak dari labu, juga sangat berguna untuk anak-anak dan orang dewasa, selain itu akan menyenangkan dengan warna cerah.

Opsi 5: Keju krim ikan dan sup krim

Resep untuk sup ikan cantik dengan salmon dan keju leleh. Hidangan ini bisa meriah, tidak memalukan untuk menyajikannya bahkan untuk tamu terkasih. Dalam versi harian, Anda dapat mengganti salmon dengan ikan lain yang lebih murah.

Bahan

300 gram salmon;
40 gram mentega;
2 bawang;
1 sdm. l tepung;
250 gram kentang;
250 gram keju leleh;
0,5 lemon;
0,5 umbi peterseli;
garam, merica, laurel.

Cara memasak

Bilas salmon, masukkan ke dalam panci, tuangkan sekitar satu liter air, tambahkan satu bawang dan daun laurel. Hancurkan beberapa merica, tambahkan. Rebus ikan sampai matang, tetapi tidak perlu berlebihan. Angkat salmon, saring kaldu.

Tambahkan kentang cincang kaldu tegang. Semakin kecil potongannya, semakin cepat mereka disiapkan. Garam, masak sampai lunak.

Lelehkan sepotong mentega dalam wajan, goreng bawang cincang sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan tepung ke dalamnya. Hanya tidak perlu menuangkan segenggam, lebih baik melakukannya dengan lembut di permukaan, Anda bahkan dapat mengambil saringan. Cepat aduk, hangatkan selama sekitar satu menit.

Salmon rebus harus dibagi menjadi dua, dipotong menjadi satu bagian menjadi potongan-potongan yang indah, mereka akan digunakan untuk disajikan. Campurkan sisanya dengan kentang rebus. Tambahkan bawang goreng dengan tepung, didihkan.

Purement produk dari wajan, pakai kompor lagi.

Tambahkan bumbu ke sup, tambahkan garam dan krim keju. Aduk sup sampai menjadi homogen.

Tuang hidangan di piring, tambahkan setiap potongan salmon dan seiris lemon, hiasi dengan peterseli segar.

Jika keju olahan kecil, maka sebagian dapat diganti dengan krim segar. Mereka juga ditambahkan di bagian paling akhir ketika piring dipanaskan.

Opsi 6: Sup ikan salmon merah muda kalengan

Untuk menyiapkan sup seperti itu, Anda tidak hanya dapat mengambil salmon merah muda, tetapi juga jenis ikan kaleng lainnya. Hidangan sayur ringan dengan krim segar.

Bahan

200 gram ikan kaleng;
100 gram wortel;
200 gram krim;
100 gram bawang;
3 kentang;
20 ml minyak;
garam, merica.

Cara memasak

Rebus 600 ml air, tambahkan kentang dan wortel, potong kecil-kecil, garam dan rebus hingga lunak.

Dalam minyak resep, goreng bawang cincang, masukkan ke dalam panci.

Buang semua tulang yang terlihat dari ikan kalengan, masukkan ke dalam panci bersama sup, hangatkan selama beberapa menit.

Larutkan sayuran dengan ikan kalengan dalam blender perendaman, masukkan sup kembali ke atas kompor.

Tambahkan krim sapi segar dari segala kandungan lemak, aduk, coba garam, merica, rebus sebentar.

Saat menyajikan sup ini, Anda dapat menambahkan keju keras parut, yang akan meleleh sedikit dari massa panas, ke dalam piring. Penambahan hidangan dengan peterseli hijau juga disambut, daun mint dan basil sangat cocok untuk itu.

Opsi 7: Sup ikan ikan merah

Sup kentang tumbuk yang dimasak dengan ikan tidak hanya hidangan lezat dan indah, tetapi juga sangat sehat. Sup ini mengandung banyak elemen yang diperlukan untuk manusia. Ikan putih dan merah, laut dan sungai, akan sesuai dengan selera semua orang untuk persiapannya.

Untuk membuat sup kental terasa gurih, penting untuk mengolahnya secara menyeluruh dengan blender sehingga tidak ada bahan kecil yang tersisa. Hidangan ini sangat cocok untuk memberi makan anak-anak kecil, jika tidak mengandung banyak rempah-rempah dan rempah-rempah panas, serta bagi mereka yang mematuhi diet makanan.

Bahan:

250-300 gr. ikan merah;
tiga kentang;
liter air;
garam;
wortel rata-rata;
50 ml. krim kental;
bawang.

Langkah demi langkah resep kentang tumbuk sup ikan

Bilas ikan merah di air di bawah keran. Isi panci dengan satu liter air, tempatkan ikan di dalamnya dan masak selama 7-8 menit

Kupas umbi kentang, cuci dan potong sedotan tipis.

Potong kulitnya dari wortel. Rekat dan cuci potongan tipis menjadi potongan.

Bawang bebas dari kulit dan cincang dengan pisau sekecil mungkin.

Taruh ikan dari wajan di atas piring. Hapus kulit dari itu dan pisahkan dari tulang. Membagi menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau.

Saring kaldu dari bawah ikan dan tuangkan kembali ke dalam wajan. Tambahkan beberapa sejumput garam dan lada hitam. Kenakan panas tinggi dan tuangkan sayuran cincang. Setelah mendidih, kecilkan api dengan kekuatan sedang sehingga sup tidak mendidih.

Saat kentang matang, tambahkan ikan (sisakan beberapa potong), angkat wajan dari api, gunakan blender, potong semua bahan dalam sup dan tuangkan ke krim. Sekali lagi nyalakan api lambat dan masak selama 4-5 menit, aduk terus.

Tuang sup ke piring dan taruh beberapa potong ikan rebus di setiap porsi. Ikan merah untuk sup, Anda bisa mengambilnya, terutama kaldu yang indah diperoleh dari salmon merah muda.

Opsi 8: Resep cepat untuk sup pure ikan putih

Sup ikan cepat saji bisa dimasak hanya dalam 30-35 menit. Setiap ikan akan melakukannya, lebih disukai satu dengan beberapa tulang agar tidak membuang waktu pada pemisahan mereka dari fillet. Resepnya sangat cocok untuk makanan bayi.

Bahan:

200 gr. ikan putih;
tiga sendok makan nasi;
sepasang kentang;
wortel sedang;
bawang;
liter air;
sekelompok peterseli;
garam

Cara cepat memasak sup ikan

Cuci fillet ikan, buang kulitnya, bagi menjadi potongan-potongan kecil dan isi dengan air. Rebus selama sekitar 20 menit, lalu angkat ikan dan saring kaldu.

Sambil menyiapkan fillet ikan, kupas sayuran dan kulitnya. Potong kentang dan wortel menjadi potongan-potongan kecil dan potong bawang menjadi kubus kecil.

Cuci beras dalam saringan di bawah air mengalir sehingga tidak ada residu tepung tersisa. Varietas dianjurkan untuk memilih biji-bijian panjang.

Masukkan sayuran dalam kaldu ikan, tambahkan nasi dan didihkan selama 10-15 menit. Saat sayuran dan nasi matang, masukkan potongan ikan ke dalam sup dan giling semuanya dengan blender.

Cuci peterseli dengan air, keringkan dengan air menggunakan serbet kertas. Ambil dedaunan dengan tangan Anda dan gunakan dalam sup saat disajikan di meja.

Sajikan sup panas atau hangat, tambahkan sedikit krim asam dan bumbu segar untuk setiap sajian.

Opsi 9: Sup ikan dengan zucchini dalam slow cooker

Karena pemanasan seragam dari multicooker, produk untuk sup ikan murni sangat halus dan jenuh satu sama lain. Kombinasi sayuran, rempah segar dan ikan memberikan rasa yang menyenangkan yang dapat didiversifikasi dengan rempah-rempah favorit Anda. Supnya sangat bergizi, tetapi rendah kalori, sehingga resepnya bermanfaat bagi mereka yang mengikuti diet.

Bahan:

250-300 gr. fillet salmon;
empat kentang;
bawang besar (bisa bawang merah);
wortel besar;
labu kecil;
garam;
setengah cangkir krim rendah lemak;
rempah-rempah favorit;
sayuran segar.

Cara memasak

Cuci fillet ikan merah, membaginya menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan kirim ke mangkuk multicooker.

Cuci kentang tanpa kulit dan potong menjadi irisan kecil. Kulit dengan zucchini tidak dapat dihilangkan jika tipis. Cuci sayuran dan potong-potong sama seperti kentang.

Kupas bawang, cuci dan potong-potong dengan pisau.

Kupas wortel, bilas dengan air dan potong dadu kecil. Anda juga dapat memarut parutan besar atau sedang.

Kirim semua sayuran ke ikan di slow cooker. Tutup dengan air sehingga menutupi semua produk beberapa sentimeter lebih tinggi dan tutup dengan rapat. Masak dalam mode sup selama sekitar 55-60 menit.

Setelah sinyal tentang akhir memasak, buka tutupnya, tuangkan krim dan, menggunakan blender perendaman, potong semua sayuran dan ikan ke dalam tumbuk halus.

Bilas herbal dengan air bersih, keringkan dan potong halus dengan pisau.

Sup haluskan dituangkan ke piring, hiasi dengan bumbu segar dan roti gandum. Anda juga bisa menambahkan satu sendok krim kental. Penting bagi sup untuk mengambil porsi sirloin tanpa tulang untuk menghindari situasi yang tidak menyenangkan.

Opsi 10: Sup Ikan Prancis

Haluskan sup yang lembut dengan ikan memberikan rasa khusus pada asam tomat dan sedikit pedasnya bawang putih. Resep itu dibawa dari Prancis, jadi tidak mengherankan jika menggunakan anggur putih. Mempersiapkan sup seperti itu dengan sederhana dan cukup cepat, sehingga Anda dapat memanjakan rumah tangga Anda dengan makan malam yang tidak biasa.

Bahan:

satu setengah kilogram ikan putih;
tiga bawang besar;
beberapa sendok makan minyak zaitun;
tiga tomat;
tiga siung bawang putih;
setengah cangkir anggur putih kering;
jintan;
daun salam;
lada hitam dan garam.

Resep langkah demi langkah

Kupas umbi dan potong halus dengan pisau. Dalam wajan, panaskan sayuran sedikit dan masak bawang di dalamnya untuk transparansi.

Cuci tomat dan potong menjadi irisan berukuran sedang. Kupas bawang putih, potong dengan pisau sekecil mungkin.

Irisan tomat dan bawang putih cincang, tambahkan ke wajan ke bawang, aduk rata dan masak dengan api sedang selama sekitar 4-5 menit.

Potong ikan menjadi fillet, keluarkan tulang. Potong-potong kecil dan masukkan ke dalam wajan berisi sayuran. Tuang anggur, taburi dengan jintan dan letakkan daun salam. Terus diaduk untuk menjaga kompor selama 12-15 menit.

Tuang isi panci ke dalam panci, tuangkan air, garam, dan nyalakan kompor. Setelah mendidih, masak selama setengah jam.

Angkat daun salam. Dengan bantuan blender untuk mengubah sup menjadi kentang tumbuk seragam. Sekali lagi, kirim ke kompor dan tunggu sampai mendidih. Setelah itu, sup siap, angkat dari api dan sajikan.

Saat menyajikan sup ikan dalam bahasa Prancis, Anda bisa menambahkan parutan keju keras dan crouton bawang putih atau sajikan dengan saus tomat pedas, mayones.

Opsi 11: Sup ikan musim panas dengan millet

Seiring dengan pemegang, sup bit dan okroshka di musim panas, Anda dapat memasak sup ikan dengan menir millet. Dia sangat memuaskan rasa lapar di cuaca panas. Namun, itu juga bisa dimasak selama musim dingin dan disajikan panas atau hangat.

Bahan:

250 gr. fillet ikan putih;
tiga kentang;
bawang;
wortel sedang;
beberapa sendok makan millet;
akar peterseli kecil;
sekelompok adas;
daun salam;
lada hitam;
garam

Cara memasak

Bersihkan fillet ikan dari kulit dan tulang. Kirim dalam panci air, garam dan merica, didihkan.

Umbi kentang yang sudah dikupas dicacah halus.

Kupas wortel dan akar peterseli, cuci, potong dadu kecil.

Lepaskan umbi dari kulit, bilas dengan air dan potong dengan pisau.

Angkat ikan dari kaldu dan letakkan di atas piring.

Grind menyiapkan sayuran dengan blender dalam keadaan lembek dan tuangkan massa ini ke dalam wajan dengan kaldu ikan. Taburi dengan garam dan tambahkan lada sesuai kebutuhan, daun salam dan menir millet dicuci.

Setelah beberapa menit, matikan kompor dan lepaskan daun salam. Sup sekali lagi bekerja dengan blender, sehingga semua bahan berubah menjadi kentang tumbuk halus.

Bilas adas segar dengan air mengalir. Biarkan hijau mengering, lalu cincang halus. Gunakan untuk pengarsipan.

Sup dingin dan tuang ke piring. Dalam setiap sajian, taruh beberapa potong ikan rebus, seiris tipis lemon dan segenggam hijau. Bon appetit!

Sup ikan dengan sayuran

Hasil yang bagus, tidak mungkin terjadi. Bantu koki tersayang Anda, Anda akan menyukainya.

Bahan untuk "Sup ikan dengan sayuran":

Air - 1,2 L
Ikan - 400 g
Kentang - 500 g
Bawang (kecil) - 1 pc
Wortel (kecil) - 1 pc
Krim - 250 ml
Bawang putih - 2 gigi.
Soy Saus (TM Kikkoman) - 40 ml
Keju keras - 20 g
Peterseli - 5 tangkai.
Lada manis - 0,5 sdt.
Lada hitam secukupnya
Daun salam - 1 pc
Garam - secukupnya
Dill - 2 tangkai.

Waktu memasak: 40 menit

Porsi: 6

Resep "Sup ikan dengan sayuran":

Potong sayuran menjadi kubus. Peterseli mengikat tali. Kentang mengambil setengah norma.

Kaldu, saya punya ayam, Anda bisa mengambil sayur, ikan, memakai kompor, menambahkan sayuran ke dalamnya.

Potong kentang yang tersisa menjadi lingkaran setebal 1 cm. Saya punya kentang yang sangat besar, Anda bisa menutup seluruh piring dalam satu lingkaran. Saya memotong cangkir yang lebih kecil darinya, dan menambahkan hiasan pada pot ke sayuran. Rebus sampai matang.
Tuang kentang cincang dengan kecap, merica, aduk dan sisihkan.

Anda bisa mengambil ikan apa pun. Saat ini saya punya tombak. Saya akan memasak dari itu. Saya membersihkannya terlebih dahulu. Agar timbangan tidak terbang di sekitar dapur, Anda perlu menuangkan air ke dalam baskom dan membersihkannya dalam air. Kemudian potong, potong sirip, kepala dan cuci dengan air mengalir.

Tombak itu kurus, dan dagingnya kering. Karena itu, untuk sup, Anda harus merebusnya terlebih dahulu, potong-potong, tambahkan garam dan tambahkan daun salam. Sehingga akan lebih mudah untuk mendapatkan semua tulang. Angkat ke piring dan bongkar. Kulit juga untuk dihapus. Atur untuk memasak ikan, bersama dengan sayuran.

Mari kita kembali ke irisan kentang. Goreng dengan api kecil di wajan panas dengan minyak sayur. Ketika kentang sudah siap, tambahkan plastik bawang putih cincang ke dalamnya, aduk dan matikan api.

Angkat dari loyang di atas piring. Tutup dengan piring kedua untuk menjaga panas, dan kentang diberi aroma bawang putih.

Tambahkan potongan ikan yang sudah dibongkar ke dalam sup, didihkan dan rebus bersama sayuran selama beberapa menit.

Tiriskan kaldu, untuk menghindari semprotan panas sambil memukul dengan blender, dan sayuran dengan ikan melumatkan kentang tumbuk, menuangkan krim hangat. Tuang kaldu yang tersisa dalam porsi sesuai ketebalan yang Anda butuhkan. Sisakan 50 ml kaldu untuk bersulang. Punch semua bersama untuk menyelesaikan koneksi dan menyalakan api kecil. Aduk dan didihkan.

Jika Anda melayani dengan crouton. Potong roti, goreng di kedua sisi. Anda bisa mengeringkan di pemanggang, yang punya. Aduk kaldu yang tersisa, kecap asin dan bawang putih yang dihancurkan. Tuangkan setiap roti panggang.

Tuang sup ke piring, taburi dengan adonan cincang halus, oleskan kentang di atasnya, taburi dengan paprika dan taburi setiap lingkaran kentang dengan keju parut. Bon appetit!

Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resep ini dengan teman-teman:

Resep serupa

Lenten Lenten Pumpkin Soup

7
28
3187

Sup Krim Brokoli

89
489
140633

Sup kembang kol

130
644
15020

Sup Wortel Pedas Maroko

19
118
1095

Sup Remy Tikus Lezat

15
303
18661

Sup krim dengan bola "Green Glade"

35
121
11937

Sup Krim Jeruk Labu

63
101
8852

Sup krim "Kebahagiaan Merah"

11
121
1329

Seledri dan Sup Kacang

53
111
11200

Cobalah memasak bersama

Stik drum ayam dengan saus bawang putih lembut

262
798
44409

Salad "Misteri Jamur"

161
1156
128178

Makanan Pembuka "Tas Ajaib"

100
923
81563

Komentar dan ulasan

26 Desember 2017 nshadrova #

26 Desember 2017 Gali-28 # (penulis resep)

24 Desember 2017 nadin0930 #

24 Desember 2017 Gali-28 # (penulis resep)

9 Desember 2017 veronika1910 #

9 Desember 2017 Gali-28 # (penulis resep)

5 Desember 2017 Nona #

5 Desember 2017 Gali-28 # (penulis resep)

3 Desember 2017 Wera13 #

3 Desember 2017 Gali-28 # (penulis resep)

3 Desember 2017 Kuss #

3 Desember 2017 Gali-28 # (penulis resep)

3 Desember 2017 Anastasia AG #

3 Desember 2017 Gali-28 # (penulis resep)

2 Desember 2017 Dama-Lorik #