Diet untuk mengembalikan perut dan usus, menu mingguan

Selama bertahun-tahun, gagal berjuang dengan gastritis dan bisul?

“Anda akan kagum betapa mudahnya menyembuhkan gastritis dan bisul hanya dengan meminumnya setiap hari.

Diet membantu pasien dengan sakit perut dan usus dengan cepat menyingkirkan penyakit, sehingga diresepkan bersamaan dengan terapi obat. Untuk setiap pasien ransum harian dibuat, yang hanya mencakup produk sehat. Berkat nutrisi medis, orang dapat mengeliminasi proses inflamasi, menormalkan kerja saluran pencernaan, mencegah pembusukan dan fenomena patologis lainnya.

Aturan gizi dengan sakit perut dan usus

Pada penyakit kronis dan akut pada organ saluran pencernaan, sangat penting untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan dan mencegah terjadinya proses fermentasi. Pasien harus menggunakan menu yang lembut dan seimbang selama diet untuk mengecualikan kemungkinan iritasi selaput lendir lambung dan usus.

Mereka harus mengikuti aturan ini:

1. Tujuan utama dari diet terapeutik adalah untuk merangsang semua proses pemulihan di saluran pencernaan. Selama penggunaan makanan, lambung akan memiliki efek mekanis dan kimia dari unsur-unsur jejak yang ditemukan dalam produk yang bermanfaat dan alami.
2. Berkat nutrisi makanan, pasien akan dapat mengurangi lekas lambung secara maksimal. Makanan ringan akan sangat cepat dicerna oleh lambung, dan dari mereka tubuh akan menyerap semua zat yang diperlukan untuk operasi penuh.
3. Produk susu, serta sereal, yang direbus dengan baik harus ada dalam diet pasien.
4. Daging, unggas dan ikan hanya bisa dimakan dalam bentuk direbus atau dibakar, atau digunakan dalam proses memasak double boiler.
5. Sebelum digunakan, semua hidangan harus dipotong. Pasien dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang tersedia bagi mereka, misalnya, melewati saringan, purée dengan blender atau menggosok pada parutan.
6. Apel, keju cottage, dan makanan lain dengan kadar asam tinggi harus selalu menjalani perlakuan panas.
7. Pasien dilarang keras makan makanan panas, karena dapat menyebabkan kerusakan termal pada mukosa lambung.
8. Kandungan kalori harian makanan yang dikonsumsi oleh pasien tidak boleh kurang dari 2000 kkal.
9. Jumlah makanan harus hingga 6 kali sehari.
10. Pasien dengan patologi usus dan lambung harus minum setidaknya 2 liter cairan setiap hari.

Apa yang dilarang dengan sakit perut?

Diet untuk perut dan usus yang sakit memberikan beberapa batasan.

Pasien dilarang menggunakan produk-produk tersebut:

• ada legum;
• sayuran segar, buah-buahan, beri dan sayuran;
• kaldu (jenuh dan berlemak), yang dimasak dari daging, unggas dan ikan;
• makanan kaleng, acar dan konservasi;
• telur digoreng dan mentah;
• sapi dan susu kambing (utuh);
• varietas keras croup, misalnya, barley, millet, dll;
• daging asap, lemak, pedas, goreng, dan hidangan asin;
• kue kering dan produk roti;
• coklat dan permen lainnya;
• gula-gula apa pun;
• soda manis, kopi, kakao, teh;
• varietas lemak unggas, ikan dan daging;
• jamur, dll.

Menu mingguan

Untuk membuat menu untuk minggu ini, pasien harus hati-hati mempelajari daftar produk yang dilarang dan diizinkan.

Makanan berikut harus hadir dalam diet hariannya:

• produk roti kemarin;
• kaldu sayur dan daging (bebas lemak) dari mana Anda bisa memasak sup ringan;
• bubur lendir atau bubur;
• jenis daging rendah lemak, unggas (misalnya, kalkun, daging sapi muda, daging kelinci, dll.), dari mana souffle, kue uap, daging, dan masakan lainnya harus dimasak;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam ketel ganda, direbus atau direbus;
• dalam jumlah terbatas mentega;
• dadih digosok melalui saringan;
• telur rebus (dosis harian tidak boleh lebih dari 2 lembar);
• ramuan rosehip dan herbal, teh hijau, kolak buatan sendiri, minuman buah, jelly;
• salad sayuran, dll.

Orang yang memiliki patologi usus dan lambung harus diberi diet seimbang yang tepat. Mereka dapat menggunakan menu yang sudah jadi atau melakukan diet sendiri (sarapan, makan siang, makan siang, teh sore dan makan malam).

100 resep untuk penyakit pada saluran pencernaan. Enak, membantu, mental, sehat

Desain artis Janna Taneeva

© Penerbit CJSC Tsentrpoligraf, 2014

Hak cipta dilindungi undang-undang. Tidak ada bagian dari versi elektronik buku ini yang boleh direproduksi dalam bentuk apa pun atau dengan cara apa pun, termasuk posting di Internet dan di jaringan perusahaan, untuk penggunaan pribadi dan publik tanpa izin tertulis dari pemegang hak cipta.

© Versi elektronik buku yang disiapkan oleh Liter perusahaan (www.litres.ru)

Kata Pengantar

Sistem pencernaan melakukan fungsi yang sangat penting dalam tubuh kita. Tanpanya, hidup tidak akan mungkin, karena melalui proses pencernaan dan penyerapan makanan, seseorang menerima energi, baik untuk bekerja maupun untuk istirahat. Dan lambung dan usus adalah organ utama pencernaan, karena tahap awal dan akhir dari pengolahan makanan berhubungan dengan aktivitas mereka, oleh karena itu sangat penting bahwa saluran pencernaan itu sehat dan tidak mengecewakan kita pada saat yang genting.

Sistem pencernaan sangat sensitif: ia bereaksi terhadap perubahan terkecil di dunia luar dan lingkungan internal tubuh. Baru-baru ini, tidak hanya di negara kita, tetapi di seluruh dunia telah ada kecenderungan peningkatan insiden penyakit gastrointestinal. Menurut para ilmuwan, alasan untuk ini adalah pola makan yang tidak sehat, stres terus-menerus, adanya masalah lingkungan dan tingginya kandungan zat berbahaya di lingkungan.

Salah satu gejala utama penyakit perut adalah rasa sakit.

Jika rasa sakit di perut terkait dengan asupan makanan, dengan kuantitas atau kualitasnya - ini biasanya menunjukkan asal lambungnya. Nyeri kecil, menarik, kusam atau tajam, memotong, paroksismal. Rasa sakit terjadi karena limpahan dan distensi lambung, dengan radang selaput lendirnya. Nyeri yang kuat, paroksismal (kolik) disebabkan oleh peregangan otot polos atau kontraksi spastiknya. Rasa sakit yang tajam, terjadi 1-2 jam setelah makan, adalah karakteristik dari tukak lambung; sering mereka menyerah di belakang. "Hunger pain", nyeri di malam hari, adalah karakteristik dari ulkus duodenum.

Semua jenis iritasi mekanis dan kimiawi dari mukosa lambung sangat penting dalam pembentukan bisul: nutrisi tidak teratur, makanan kasar, kaya rempah-rempah, makanan terlalu panas atau terlalu dingin, alkohol.

Nutrisi makanan diperlukan tidak hanya untuk pengobatan penyakit pencernaan, tetapi juga untuk pencegahannya.

Prinsip nutrisi pada pasien dengan saluran pencernaan

Ketika menyusun diet untuk orang yang sakit, seseorang harus memperhitungkan aturan umum dan kebutuhan individu tubuh untuk berbagai penyakit. Hal utama adalah bahwa pada siang hari seseorang mendapat makanan lengkap, enak dan bervariasi.

Harus diingat bahwa bahkan setelah cicatriization of bisul atau penyelesaian kejang gastritis, produk yang merangsang sekresi jus lambung (yaitu, yang mengandung minyak esensial, beberapa asam organik dan zat ekstraktif) harus dikeluarkan untuk waktu yang sangat lama. Tidak dapat diterima untuk mengkonsumsi minuman beralkohol, makanan berlemak dalam jumlah besar, serta okroshka, sayuran kaleng dan acar, jamur, produk adonan lemak, minuman manis berkarbonasi, koktail, dan custard.

Kursus pertama

Sup adalah komponen penting dari makanan sehari-hari. Dalam makanan diet, mereka tidak tergantikan, karena mereka adalah rebusan berbagai produk dan sangat mudah dicerna.

Sup lendir direkomendasikan untuk dimakan selama eksaserbasi berbagai penyakit pencernaan atau di hadapan penyakit kronis. Untuk persiapan mereka, sereal semolina dan gandum, beras, soba, dan oatmeal digunakan. Sereal yang sudah dicuci harus dituang dengan air dingin (1 gelas air untuk 1 sendok makan sereal) dan masak sampai siap.

Sup bubur (bubur) dibuat dari sereal dengan tambahan sayuran dan bahan-bahan lain yang tidak dilarang oleh aturan diet. Setelah mendidih, makanan padat harus dihancurkan secara menyeluruh dengan blender atau digosokkan melalui saringan, tambahkan kaldu dan panaskan kembali. Hidangan seperti ini direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet harian untuk penyakit lambung yang parah, serta setelah operasi.

Di antara hidangan diet adalah sup vegetarian yang sangat populer, yang disiapkan di atas kaldu sayuran segar. Mereka praktis tidak mengandung zat ekstraktif yang mengiritasi mukosa lambung, dan pada saat yang sama secara efektif merangsang aktivitas saluran pencernaan. Sup seperti itu bisa dihaluskan atau dihaluskan.

Jika dokter merekomendasikan pembatasan makanan hanya sebagai penolakan protein dan lemak hewani, Anda dapat memasak borscht atau sup vegetarian sebagai hidangan pertama. Piring yang terdaftar mengandung banyak vitamin, bermanfaat untuk tubuh mineral, elemen jejak berharga dan pewarna alami. Semuanya dengan satu atau lain cara merangsang produksi jus lambung dan usus.

Dalam sup apa pun, Anda dapat menambahkan sereal, tepung terigu, dan kentang cincang. Agar sayuran dapat mempertahankan sebanyak mungkin vitamin dan mineral bermanfaat, kulitnya harus dihilangkan dengan lapisan yang sangat tipis, cuci produk sebelum membersihkannya, jangan simpan di air sebelum direbus, turunkan potongan hanya dalam air mendidih, dan jangan panaskan. sampai mendidih.

Berbagai jenis sup harus disajikan segera setelah persiapan, karena selama pemanasan dan penyimpanan jangka panjang, sebagian besar vitamin dihancurkan.

Kursus kedua

Daging bisa direbus (dilewatkan melalui penggiling daging atau utuh) atau dipanggang tanpa lemak. Jangan batasi diet pasien yang direbus atau dikukus - mereka bisa cepat bosan. Misalnya, daging cincang segar dapat dibuat menjadi roti berbagai bentuk, bakso, atau bakso yang dapat dengan mudah direbus dalam kaldu sayuran. Makanan siap saji dapat disajikan di atas meja dengan saus sayuran, sayuran rebus tumbuk, bumbu cincang, jus lemon. Untuk meningkatkan rasanya, daging bisa direbus atau direbus untuk pasangan dengan apel, tomat atau berbagai sayuran.

Daging unggas yang dipanggang dalam foil sangat enak dan sehat. Bagian ayam atau kalkun harus dibungkus dengan foil, diikat dengan tali dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu sedang sampai matang.

Agar vitamin dan protein yang sehat disimpan dalam daging dan ikan, aturan sederhana berikut harus diperhatikan ketika menyiapkan produk tersebut.

Fillet daging dan ikan tidak bisa direndam dalam air, Anda hanya bisa membilasnya dengan air mengalir. Setelah itu, produk setengah jadi harus segera dikenakan pemasakan.

Ikan dan daging harus direbus dalam air asin mendidih, membawa kesiapan dengan api kecil di bawah tutupnya.

Jika kita menaruh produk ini di air dingin, ketika dipanaskan, sebagian besar vitamin akan runtuh.

Daging ikan atau fillet ikan harus pada suhu sekitar 200 ° C. Jika terlalu panas, hidangan yang sudah jadi akan kering. Setelah kecoklatan lapisan atas, api harus dikurangi.

Dalam berbagai penyakit lambung dan usus, kami dapat merekomendasikan dimasukkannya telur rebus lunak atau "dalam kantong" dalam makanan. Sebagai lauk, diizinkan untuk menggunakan sayuran kukus, berbagai saus dan hidangan sereal.

Hidangan sayuran

Sebelum membersihkan dan persiapan selanjutnya, sayuran dan buah-buahan harus dicuci dengan kuas di bawah air mengalir, kemudian lepaskan dengan lapisan yang sangat tipis, bilas lagi dan kemudian masak. Jika hidangan sayuran yang direbus sangat cair, Anda dapat menambahkan tepung gandum, remah roti, biskuit, dll sebagai pengental. Haluskan sayuran adalah hiasan yang sangat baik untuk produk daging dan ikan.

Untuk mendiversifikasi diet harian pasien, Anda dapat memanggang bit, seledri dan kentang dalam oven tanpa mengupasnya.

Hidangan dari sereal

Agar semolina dan soba yang dihancurkan tidak lengket saat dimasak, Anda dapat mencampurnya dengan putih telur (1 protein per 0,5 kg sereal), oleskan secara merata di atas perkamen yang dioleskan di loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan keringkan sedikit. Kemudian tuangkan ke dalam air mendidih atau susu dan rebus dalam air atau mandi uap sampai siap.

Bubur jagung dan gandum harus direbus dengan air mendidih.

Jika Anda perlu memasak bubur yang tebal dan direbus dengan baik, tuangkan bubur jagung dengan air dingin (1 bagian bubur jagung 3-4 bagian air), didihkan dan masak, aduk terus, hingga matang.

Piring uap

Perawatan uap memungkinkan Anda membawa makanan untuk kesiapan dan pada saat yang sama menjaga vitamin dan zat bermanfaat lainnya.

Berkat teknologi ini, bahkan dengan banyak pembatasan diet, diet harian pasien akan bervariasi: ia akan dapat makan puding, sereal, hidangan sayur dan daging, telur dadar.

Minuman

Tingkat asupan cairan untuk orang sehat setidaknya 1,5 liter per hari. Untuk penyakit, jumlah cairan di atas harus dikurangi atau ditingkatkan. Kurangnya air dan cairan lain dalam makanan sehari-hari menyebabkan gangguan metabolisme, sembelit, gagal ginjal, dan komplikasi lain yang tidak diinginkan.

Peralatan yang digunakan untuk membuat jus dan minuman lain harus bersih, segera sebelum digunakan harus disiram dengan air mendidih.

Produk susu

Pasien harus menggunakan kefir, yang terbuat dari susu rendah lemak dan jamur kefir khusus. Karbon dioksida dalam kefir merangsang peristaltik usus, meningkatkan sekresi jelaga dan menyediakan pencernaan lengkap, dan asam laktat meningkatkan kekebalan alami dan menghilangkan mikroorganisme yang membusuk.

Dengan tidak adanya kontraindikasi, Anda dapat memasukkan susu manis, yogurt, minuman buah-susu, teh dengan susu dan sayuran, direbus dalam susu dalam makanan sehari-hari.

Gastritis dengan peningkatan sekresi, tukak lambung atau tukak duodenum

Makanan harus direbus, dihaluskan atau dikukus, tidak terlalu panas atau dingin. Kandungan kalori dari setiap hidangan dihitung sesuai dengan norma usia, jumlah protein, karbohidrat dan lemak yang diperlukan ditentukan dengan cara yang sama. Mungkin juga pengangkatan tambahan vitamin C dan kelompok B. Penggunaan garam harus dibatasi seminimal mungkin.

Tidak termasuk dalam diet:

- produk roti dan tepung,

- daging tanpa lemak, ikan, unggas yang tidak dicuci, tanpa tendon dan film,

- Minuman susu fermentasi, keju, krim asam, keju cottage biasa,

- telur rebus dan telur orak,

- buah mentah, gula-gula,

- saus dan rempah-rempah,

- kopi, coklat, minuman berkarbonasi,

- lemak, daging sapi, daging kambing, dan lemak untuk memasak.

Makanan dipengaruhi oleh metode fraksional (hingga 6 kali per hari). Saat tidur, kefir segar, susu atau krim segar rendah lemak diberikan kepada pasien.

Nutrisi harus mengarah pada pengurangan mekanik, kimia, dan termal maksimum pada saluran pencernaan, mengurangi peradangan, meningkatkan penyembuhan borok, dan memberikan nutrisi selama istirahat.

Komposisi kimia dan nilai energi: protein - 80 g (60-70% hewan), lemak - 80–90 g (sayuran 20%), karbohidrat - 200 g; garam - 8 g, cairan bebas - 1,5 l.

Sertakan produk-produk berikut:

- roti gandum kering ringan dan biskuit yang terbuat dari itu, roti non-asam dan susu, biskuit, biskuit,

- susu murni, kental, pekat dan bubuk, krim rendah lemak, krim asam segar, diparut melalui saringan atau dadih cincang dengan blender, susu asam segar,

- mentega tawar, zaitun, bunga matahari dan minyak kedelai,

- telur rebus, omelet uap,

- sup susu dengan tambahan sereal giling, oatmeal, bihun kecil, mie buatan sendiri,

- irisan daging, roti, daging, fillet ayam muda atau ayam, daging tanpa lemak rebus (sapi muda), ikan rebus atau dikukus,

- pasta rebus, sereal sereal dan puding,

- pure sayuran (kubis, bayam dan coklat kemerahan dilarang), cincang hijau (untuk ditambahkan ke sup dan hidangan utama),

- kompot buah dan berry, agar-agar, daging semangka, digosokkan melalui saringan,

- Gula, selai, madu alami ringan,

- saus susu dan telur dengan tambahan mentega,

- teh lemah dengan krim atau susu alami, kakao lemah, rebusan pinggul kayu manis, buah manis dan minuman buah berry.

Menu sampel

Sarapan pertama: dua telur rebus, susu.

Makan siang: sup oatmeal berlendir, souffle uap ayam, jeli buah.

Makan siang: susu krim, pinggul kaldu.

Makan malam: bubur nasi susu, susu.

Barley Milky Slimy Soup

Bahan: jelai mutiara - 40 g, air - 700 ml, mentega - 20 g, susu - 150 g, gula, setengah kuning telur.

Sereal yang sudah dicuci tuangkan air dingin dan masak dengan api kecil di bawah tutupnya selama minimal 3 jam. Kemudian gosok melalui saringan dengan cairan dan didihkan. Bumbui dengan susu mendinginkan sedikit didinginkan dicampur dengan kuning telur mentah, tambahkan gula, mentega.

Sup krim

Bahan: daging sapi - 800 g, kentang - 10 pcs., Mentega - 100 g, telur - 4 pcs., Krim - 1 botol.

Kentang rebus dikupas dalam air asin, gosokkan panas melalui saringan, encerkan dengan kaldu, rebus, tambahkan mentega, perbaiki dengan kuning mentah, encerkan dengan krim dan panas.

Sup krim ayam

Bahan: ayam - 1 pc., Tepung - 2 sdm. sendok, minyak - 4 sdm. sendok; untuk berpakaian: telur - 2 pcs., susu atau krim - 1 cangkir.

Rebus ayam, pisahkan daging dari tulang, tinggalkan sedikit fillet untuk hiasan, dan lewati sisa daging dua atau tiga kali melalui penggiling daging dan, tambahkan 2-3 sendok kaldu dingin, gosokkan melalui saringan. Goreng tepung dengan dua sendok makan mentega, encerkan dengan empat gelas kaldu panas dan didihkan selama 20-30 menit. Saring saus yang diperoleh, masukkan ayam tumbuk di dalamnya, campur dan, jika sup ternyata sangat kental, encerkan dengan kaldu panas dan didihkan. Kemudian angkat dari panas, garam dan bumbui dengan mentega dan kuning telur yang dicampur dengan susu. Sajikan crouton secara terpisah.

Sup ikan

Bahan: ikan - 750 g, tepung - 2 sdm. sendok, wortel - 1 pc., peterseli - 1 pc, minyak - 4 sdm. sendok, bawang - 2 pcs.

Ikan membersihkan, mencuci, memisahkan daging dari tulang; tulang dengan akar dan bawang untuk memasak kaldu. Ikan bubur dipotong-potong dan didihkan dengan mentega dan bawang cincang halus. Dalam panci, goreng tepung dengan dua sendok makan mentega, encerkan dengan empat gelas kaldu ikan, rebus, masukkan ikan yang sudah disiapkan dan masak selama 15-20 menit. Setelah memasak, saring sup dan gosok melalui saringan, encerkan dengan susu panas, tambahkan garam secukupnya dan isi dengan mentega; tambahkan kuning telur yang dicampur dengan susu jika diinginkan. Sajikan sup bisa dengan potongan ikan atau bakso. Untuk memasak bakso, sisakan 100 g fillet ikan. Sajikan crouton secara terpisah. Sup ini bisa dibuat dari ikan mas, smelt, saffron, cod, pike bertengger, sohib dan ikan lainnya.

Bakso kukus

Bahan: tenderloin sapi - 150 g, air - 0,5 gelas, mentega - 1 sdm. sendok, telur - 1 pc.

Daging cincang dua kali dengan panggangan halus. Tambahkan telur, satu sendok teh mentega cair. Uleni sampai massa homogen, dibentuk bola-bola kecil. Taruh di atas panggangan dan kukus. Sebelum disajikan, tuangkan sisa minyak.

Zrazy diisi dengan telur dadar

Bahan: daging sapi tenderloin - 150 g, roti putih basi - 20 g, susu - 15 ml, mentega - 15 g, setengah telur.

Kocok telur dengan susu, tuangkan ke wajan berminyak, panggang dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Omelet dingin dan cincang. Daging dengan roti direndam dan ditekan dua kali melalui penggiling daging dengan panggangan halus. Bentuk dua kue bundar, letakkan telur dadar di tengah masing-masing dan jepit ujungnya. Taruh di atas panggangan dan kukus. Sebelum disajikan, tuangkan sisa mentega atau saus susu.

Puding daging

Bahan: daging sapi tenderloin - 120 g, air - 100 ml, mentega - 1 sdm. sendok, setengah telur.

Rebus daging, dinginkan dan cincang dua kali. Uleni sampai halus. Masukkan dalam bentuk berminyak dan masak untuk pasangan. Letakkan puding jadi di piring, tuangkan di atas sisa mentega atau saus susu.

Saus susu

Bahan: tepung dan mentega - 1 sdm. sendok, susu - 300 ml.

Goreng tepung dengan sedikit mentega, tuang sedikit demi sedikit ke dalam susu. Masak, aduk terus, selama 10 menit, secukupnya garam. Sajikan dengan hidangan daging atau sayuran.

Kue ikan

Bahan: fillet ikan - 100 g (pike hinggap, cod, hake, lele), roti putih basi - 10 g, mentega - 15 g, krim - 30 g.

Ikan dan roti direndam dalam krim melalui penggiling daging, tambahkan satu sendok teh mentega cair. Bentuk pangsit, rendam dalam air mendidih selama 5 menit. Sebelum disajikan, tuangkan sisa minyak.

Haluskan sayuran

Bahan: wortel, kembang kol - masing-masing 60 g, susu, kacang hijau dan kacang polong - masing-masing 30 g, mentega - 25 g, gula - 1 sdt.

Kubis, kacang polong dan rebus. Rebus wortel dalam jumlah sedikit susu. Semua dingin, cincang atau bersihkan.

Tambahkan sisa susu panas, gula, dan satu sendok makan mentega cair, uleni hingga halus, tuangkan sisa mentega. Dapat disajikan dengan telur rebus.

Gulungan nasi dengan buah

Bahan: beras - 50 g, susu - 100 g, mentega - 20 g, gula - 1 sdm. sendok, setengah telur, apel - 50 g, prem atau kismis - 20 g, air - 50 ml.

Giling beras di atas penggiling kopi. Campur dengan susu dan, aduk, didihkan. Tambahkan gula, dinginkan. Kocok telur dengan mentega, campur dengan bubur nasi. Letakkan 1 cm tebal di atas air yang dibasahi kain kasa. Top menyebar selapis apel dan plum (kismis), bungkus gulungan. Tempatkan gulungan di atas wajan dan uap yang dilumuri minyak.

Omelet dikukus

Bahan: susu - 60 g, telur - 2 pcs., Mentega - 10 g.

Campur telur dengan susu, tuangkan ke dalam bentuk berminyak. Kukus Letakkan di atas piring, letakkan sepotong mentega di atasnya.

Wortel kental dan souffle apel

Bahan: wortel - 75 g, apel - 75 g, setengah telur, semolina - 10 g, susu - 50 g, mentega - 20 g, gula.

Potong wortel menjadi lingkaran dan rebus dalam susu sampai empuk. Kemudian gosok saringan bersama dengan apel yang sudah dikupas. Campur dengan semolina, gula, telur kocok, satu sendok makan mentega cair. Masukkan dalam bentuk berminyak dan masak untuk pasangan. Taruh di atas piring, taruh potongan mentega yang tersisa.

Keju krim

Bahan: keju cottage - 100 g, susu - 20 ml, mentega - 10 g, setengah kuning telur, gula, vanilin.

Giling kuning telur dengan 2 sendok teh gula, tambahkan susu dan rebus, aduk terus menerus tanpa mendidih. Dinginkan, kombinasikan dengan keju cottage tumbuk, mentega, vanila dan setengah susu. Semua aduk hingga rata, masukkan ke dalam formulir. Kocok susu dan gula menjadi busa tebal dan hiasi krimnya.

Zucchini dan Puding Apple

Bahan: zucchini - 250 g, apel - 1-2 pcs., Susu - 0,25 gelas, mentega - 3 sdm. sendok, putih telur dan kuning telur - masing-masing 2 pcs, semolina - 2 sdm. sendok, gula - 2 sdm. sendok, krim asam - 0,5 cangkir.

Zucchini membersihkan, mencincang dan didihkan dengan susu dan 10 g mentega sampai setengah matang; kemudian tambahkan apel cincang dan gula dan didihkan selama 5 menit, kemudian tuangkan semolina, pegang wajan tertutup di tepi piring selama 5-10 menit, kemudian tambahkan kuning telur dan protein kocok, uleni, dimasukkan ke dalam cetakan, dilumasi dengan mentega, dan panggang. Sajikan dengan krim asam.

Pir Jelly segar

Bahan: pir tanpa inti - 150 g, gula - 3 sdm. sendok, agar - 3 sendok teh, asam sitrat, air - 300 g

Pir bubur dipotong-potong dan dididihkan dalam air, diasamkan dengan asam sitrat. Saring kaldu, tambahkan gelatin yang sudah disiapkan dan didihkan. Masukkan irisan pir rebus ke dalam cetakan atau mangkuk es krim, tuangkan di atas agar-agar dan dingin.

Jeli buckthorn laut

Bahan: buckthorn laut - 1 cangkir, gula - 0,6 cangkir, gelatin - 2 sdm. sendok, air - 4 gelas.

Gosok buckthorn laut segar melalui saringan, tuangkan bubur dengan tulang dengan air, tambahkan gula dan didihkan selama 5-7 menit, lalu saring kaldu, tambahkan gelatin bengkak ke dalamnya, didihkan, campur dengan bubur buckthorn laut, aduk, tuangkan ke cetakan dan dinginkan.

Jelly telur-susu

Bahan: kuning telur - 4 pcs., Susu - 300 g, gula - 120 g, gelatin - 30 g, gula vanila.

Kuning telur yang ditumbuk dengan gula harus secara bertahap diencerkan dengan susu matang hangat, kemudian, dalam bak air, diaduk terus menerus, membawa penebalan yang lemah. Setelah itu, hentikan pemanasan, masukkan gelatin yang dilarutkan ke dalam susu, gula vanila, campur aduk hingga tercampur rata, tuangkan ke dalam piring porsi dan dinginkan hingga membeku.

Diet untuk usus dan perut

Diet untuk usus dan lambung adalah membatasi beberapa makanan yang dapat berdampak buruk pada selaput lendir sistem pencernaan. Terapi diet adalah bagian penting dari perawatan semua penyakit gastroenterologi, tetapi paling sering dokter meresepkan diet khusus untuk gastritis akut. Ada indikasi lain, misalnya, dispepsia lambung, tukak lambung, dysbiosis dan lainnya. Perawatan semua patologi ini menggabungkan satu hal - kebutuhan untuk mengikuti diet khusus.

Diet untuk usus dan perut

Jenis penyakit pada saluran pencernaan dan penyebabnya

Saluran pencernaan (atau saluran pencernaan) terdiri dari berbagai organ yang terlibat dalam pemecahan dan pencernaan makanan. Fungsi normal dari sistem kompleks ini memberi tubuh nutrisi yang menyebar ke seluruh tubuh ketika memasuki aliran darah. Tetapi sistem ini sering gagal sebagai akibat dari perkembangan berbagai penyakit.

Pertimbangkan patologi yang paling umum dari saluran pencernaan yang harus dihadapi seseorang:

• enzymopathy (gangguan patologis enzim dalam tubuh);
• dysbacteriosis;
• enterokolitis kronis atau kolitis (radang usus);
• cholecystitis (kerusakan pada kantong empedu);
• berbagai bentuk hepatitis;
• esofagitis atau perkembangan proses inflamasi di kerongkongan;
• ulkus duodenum dan lambung;
• gastritis.

Klasifikasi Penyakit Saluran Pencernaan

Sekarang pertimbangkan faktor-faktor penyebab utama yang berkontribusi terhadap perkembangan patologi saluran pencernaan:

• efek dari penggunaan antibakteri atau obat kuat lainnya;
• pengembangan penyakit menular (flu lambung, salmonellosis, virus hepatitis, dll.);
• keracunan makanan tubuh;
• kecenderungan genetik;
• infeksi dengan berbagai jenis parasit;
• stres berat, diet tidak seimbang atau tidak sehat;
• kerusakan virus / bakteri pada organ dalam (klamidia, herpes, Giardia, Helicobacter, dan patogen lainnya).

Penyebab penyakit pada saluran pencernaan bisa sangat berbeda

Catat! Diet harus dipilih secara individual untuk setiap pasien. Dalam menyusun, dokter harus memperhitungkan berbagai faktor, misalnya, usia dan kondisi pasien, adanya alergi terhadap produk apa pun.

Rekomendasi umum

Terlepas dari jenis penyakitnya, diet terapeutik apa pun harus sesuai dengan rekomendasi berikut:

Setiap hari untuk sarapan, pasien harus makan bubur, lebih disukai oatmeal. Bubur akan sesuai dengan apa pun, kecuali beras atau jelai mutiara - mereka dicerna oleh tubuh untuk waktu yang lama. Jika Anda makan oatmeal secara teratur di pagi hari, itu akan membersihkan usus dan meningkatkan kinerjanya. Dengan sendirinya, oatmeal tidak terlalu enak, jadi Anda bisa makan sedikit daging rebus atau ham dengan itu (pastikan dagingnya tidak berlemak). Sebagai minuman, diinginkan untuk menggunakan teh yang lemah;

Manfaat oatmeal

Ikan rebus rendah lemak

Kepatuhan dengan diet yang benar akan membantu menyingkirkan masalah yang ada dengan organ-organ sistem pencernaan atau mencegah terjadinya di masa depan. Sebagai aturan, diet seperti itu diresepkan sebagai suplemen untuk metode pengobatan tradisional, tetapi efektivitasnya tidak dapat diremehkan.

Apa yang bisa dan tidak bisa

Produk yang diizinkan dan dilarang

Dengan karakteristik nutrisi dalam berbagai penyakit pada sistem pencernaan semuanya jelas. Sekarang pertimbangkan daftar produk yang disetujui yang direkomendasikan oleh dokter:

• ramuan herbal dan berry (dari mawar liar, kismis, raspberry, dll.);
• apel, cincang dalam blender atau parut;
• jeli buah;
• nasi, bubur gandum atau gandum, selalu diparut;
• keju cottage rendah lemak;
• ikan dan daging kukus rendah lemak;
• kerupuk gandum;
• berbagai kaldu sayuran;
• sup dengan ikan atau daging. Jika diinginkan, tambahkan semolina atau nasi.

Oatmeal dengan kismis

Belum tentu setiap hari makan semua makanan ini. Pastikan 2 atau 3 dari mereka ada dalam diet harian Anda. Tetapi dalam pengobatan penyakit pada saluran pencernaan juga perlu dikeluarkan dari diet makanan tertentu yang secara negatif mempengaruhi selaput lendir sistem pencernaan. Produk terlarang meliputi:

• makanan cepat saji;
• soda manis;
• teh dan kopi (kuat);
• hidangan berlemak;
• produk susu tinggi lemak;
• ikan dan daging berlemak;
• makanan berasap, pedas atau berlemak.

Agar tidak membahayakan tubuh Anda dengan produk-produk biasa yang Anda beli setiap hari di toko, saat memilih, Anda harus mempelajari komposisi mereka dengan cermat. Pastikan produk yang dikonsumsi tidak mengandung bahan-bahan tersebut:

• aditif kimia;
• pengawet;
• pengental dan stabilisator;
• rasa;
• pewarna makanan (sayangnya, sebagian besar produk mengandungnya, sehingga sulit menemukan produk berkualitas tanpa pewarna).

Catat! Dalam pengobatan konstipasi jangka panjang, produk tambahan dengan efek pencahar ringan dimasukkan ke dalam makanan pasien. Produk-produk yang merangsang gerak peristaltik termasuk jeruk keprok, plum, anggur, dll.

Penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah

Dalam pengobatan berbagai penyakit pada saluran pencernaan juga digunakan herbal. Mereka mampu menambah makanan. Tumbuhan yang paling efektif yang mengurangi gejala penyakit pada sistem pencernaan termasuk semanggi, jahe, dandelion, chamomile dan tanaman lainnya. Pertimbangkan beberapa di antaranya.

Meja Herbal dan rempah-rempah bermanfaat untuk saluran pencernaan.

Untuk meningkatkan kerja lambung dan usus, ada banyak tanaman yang berbeda, tetapi tidak semuanya benar-benar efektif dan mampu menghilangkan gejala tidak menyenangkan dari patologi tertentu. Agar tidak membahayakan tubuh Anda, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan obat atau obat tradisional.

Tindakan pencegahan

Jauh lebih mudah untuk mencegah masalah dengan lambung atau usus daripada menyembuhkannya. Langkah paling penting dalam pencegahan masalah pencernaan adalah nutrisi, tetapi dalam hal ini, diet tidak akan seketat dalam perawatan patologi yang sudah terjadi. Anda hanya perlu melepaskan kebiasaan buruk yang berdampak negatif pada organ-organ saluran pencernaan. Pertama-tama, ini menyangkut penyalahgunaan alkohol dan merokok. Asap rokok tidak hanya mengganggu fungsi sistem pernapasan, tetapi juga berdampak buruk pada kondisi rongga mulut manusia dan menyebabkan berbagai penyakit gastroenterologis.

Efek alkohol pada perut

Itu penting! Konsumsi makanan pedas dan pedas secara teratur tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik. Makanan semacam itu akan menyebabkan iritasi pada selaput lendir organ pencernaan, yang dapat berubah menjadi kondisi patologis yang berbeda bagi seseorang.

Luangkan cukup waktu untuk istirahat. Bukan rahasia lagi bahwa berbagai gangguan pada saluran pencernaan timbul dengan latar belakang kelelahan yang parah dan kelelahan tubuh. Karena itu, jika Anda mengerjakan pekerjaan yang membuat stres - ubahlah. Hanya nutrisi yang tepat dalam kombinasi dengan jumlah tidur yang cukup akan mencegah perkembangan banyak masalah kesehatan.

Piramida Makanan Sehat

Jika ini masih terjadi dan Anda mengalami sakit parah di perut, jangan pernah mengobati sendiri. Sekalipun alat tertentu telah membantu teman Anda, itu tidak berarti alat itu akan membantu Anda. Selain itu, pengobatan sendiri hanya dapat memperburuk situasi yang sudah sulit. Skenario peristiwa terbaik dalam kasus ini adalah memanggil dokter jika Anda mengalami rasa sakit atau gejala tidak menyenangkan lainnya yang menunjukkan patologi saluran pencernaan. Anda bisa mencoba meringankan gejala sebelum dokter datang dengan handuk hangat yang menempel di perut. Ini akan mengurangi atau sepenuhnya mengurangi kram.

Saat terjadinya gejala yang mengkhawatirkan segera konsultasikan dengan dokter.

Agar tidak menjumpai penyakit atau bertemu jauh lebih jarang, perlu untuk secara teratur mengunjungi kantor dokter untuk pemeriksaan rutin. Prosedur tersebut akan membantu mengidentifikasi kemungkinan pelanggaran pada tahap awal pengembangan, yang akan sangat memudahkan proses perawatan. Mengunjungi gastroenterologis dan dokter lain (dokter gigi, ahli jantung, dll.) Diperlukan bahkan dalam kasus-kasus tersebut jika Anda tidak memiliki masalah kesehatan.

Jaga kesehatan Anda!

Saluran pencernaan adalah salah satu sistem terpenting dalam tubuh manusia, jadi Anda perlu memantau fungsinya sehingga tidak ada kegagalan. Pertama-tama, itu menyangkut mempertahankan gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat. Hanya dengan memperhatikan semua rekomendasi di atas, Anda dapat mencegah perkembangan banyak penyakit pencernaan dan gangguan lainnya.

Hidangan dengan resep sakit perut dan usus

Diet membantu pasien dengan sakit perut dan usus dengan cepat menyingkirkan penyakit, sehingga diresepkan bersamaan dengan terapi obat. Untuk setiap pasien ransum harian dibuat, yang hanya mencakup produk sehat. Berkat nutrisi medis, orang dapat mengeliminasi proses inflamasi, menormalkan kerja saluran pencernaan, mencegah pembusukan dan fenomena patologis lainnya.

Aturan gizi dengan sakit perut dan usus

Pada penyakit kronis dan akut pada organ saluran pencernaan, sangat penting untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan dan mencegah terjadinya proses fermentasi. Pasien harus menggunakan menu yang lembut dan seimbang selama diet untuk mengecualikan kemungkinan iritasi selaput lendir lambung dan usus.

Mereka harus mengikuti aturan ini:

1. Tujuan utama dari diet terapeutik adalah untuk merangsang semua proses pemulihan di saluran pencernaan. Selama penggunaan makanan, lambung akan memiliki efek mekanis dan kimia dari unsur-unsur jejak yang ditemukan dalam produk yang bermanfaat dan alami.
2. Berkat nutrisi makanan, pasien akan dapat mengurangi lekas lambung secara maksimal. Makanan ringan akan sangat cepat dicerna oleh lambung, dan dari mereka tubuh akan menyerap semua zat yang diperlukan untuk operasi penuh.
3. Produk susu, serta sereal, yang direbus dengan baik harus ada dalam diet pasien.
4. Daging, unggas dan ikan hanya bisa dimakan dalam bentuk direbus atau dibakar, atau digunakan dalam proses memasak double boiler.
5. Sebelum digunakan, semua hidangan harus dipotong. Pasien dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang tersedia bagi mereka, misalnya, melewati saringan, purée dengan blender atau menggosok pada parutan.
6. Apel, keju cottage, dan makanan lain dengan kadar asam tinggi harus selalu menjalani perlakuan panas.
7. Pasien dilarang keras makan makanan panas, karena dapat menyebabkan kerusakan termal pada mukosa lambung.
8. Kandungan kalori harian makanan yang dikonsumsi oleh pasien tidak boleh kurang dari 2000 kkal.
9. Jumlah makanan harus hingga 6 kali sehari.
10. Pasien dengan patologi usus dan lambung harus minum setidaknya 2 liter cairan setiap hari.

Apa yang dilarang dengan sakit perut?

Diet untuk perut dan usus yang sakit memberikan beberapa batasan.

Pasien dilarang menggunakan produk-produk tersebut:

• ada legum;
• sayuran segar, buah-buahan, beri dan sayuran;
• kaldu (jenuh dan berlemak), yang dimasak dari daging, unggas dan ikan;
• makanan kaleng, acar dan konservasi;
• telur digoreng dan mentah;
• sapi dan susu kambing (utuh);
• varietas keras croup, misalnya, barley, millet, dll;
• daging asap, lemak, pedas, goreng, dan hidangan asin;
• kue kering dan produk roti;
• coklat dan permen lainnya;
• gula-gula apa pun;
• soda manis, kopi, kakao, teh;
• varietas lemak unggas, ikan dan daging;
• jamur, dll.

Menu mingguan

Untuk membuat menu untuk minggu ini, pasien harus hati-hati mempelajari daftar produk yang dilarang dan diizinkan.

Makanan berikut harus hadir dalam diet hariannya:

• produk roti kemarin;
• kaldu sayur dan daging (bebas lemak) dari mana Anda bisa memasak sup ringan;
• bubur lendir atau bubur;
• jenis daging rendah lemak, unggas (misalnya, kalkun, daging sapi muda, daging kelinci, dll.), dari mana souffle, kue uap, daging, dan masakan lainnya harus dimasak;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam ketel ganda, direbus atau direbus;
• dalam jumlah terbatas mentega;
• dadih digosok melalui saringan;
• telur rebus (dosis harian tidak boleh lebih dari 2 lembar);
• ramuan rosehip dan herbal, teh hijau, kolak buatan sendiri, minuman buah, jelly;
• salad sayuran, dll.

Orang yang memiliki patologi usus dan lambung harus diberi diet seimbang yang tepat. Mereka dapat menggunakan menu yang sudah jadi atau melakukan diet sendiri (sarapan, makan siang, makan siang, teh sore dan makan malam).

Dalam berbagai penyakit pada saluran pencernaan, perlu memperhatikan diet yang diresepkan oleh dokter. Resep semacam itu menentukan daftar produk yang diizinkan, atas dasar itu orang harus memilih resep diet optimal yang dapat disiapkan untuk patologi tertentu. Pada periode eksaserbasi penyakit, perlu mematuhi nutrisi lendir, yang tidak termasuk rangsangan mekanis dan kimiawi. Untuk menemukan menu diet yang tepat untuk sisa waktu, perlu mencari bantuan dari dokter yang akan menyesuaikan dietnya berdasarkan data individu pasien.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Perubahan warna tinja, diare, atau diare menunjukkan keberadaan dalam tubuh. Baca lebih lanjut >>

Di hadapan patologi ini, pasien dianjurkan untuk makan rebus, makanan giling atau makanan uap. Patuhi prinsip-prinsip nutrisi yang sama harus mereka yang menderita penyakit pankreas. Makanan yang dimasak hanya dapat dikonsumsi dalam keadaan hangat, dalam porsi kecil.

Nutrisi tersebut membantu mengurangi proses inflamasi, meningkatkan regenerasi borok. Penggunaan makanan diet mengarah pada pembersihan mekanis, kimia, dan termal pada saluran pencernaan. Menu harian harus disusun dengan mempertimbangkan karakteristik individu pasien pada resepsi di dokter yang hadir.

Makan sup ini harus ketika eksaserbasi gastritis atau bisul, dengan patologi kronis yang serupa. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan:

• 40 gram gandum;
• 0,7 liter air;
• 20 gram mentega;
• 150 gram susu;
• 0,5 kuning telur;
• sedikit gula.

1. 1. Jelai mutiara dicuci bersih, diisi dengan air dingin.
2. 2. Wadah ditutup dengan penutup, nyalakan api lambat.
3. 3. Barley direbus selama 3–3. 5 jam
4. 4. Pada saat ini, susu dituangkan ke dalam wadah terpisah, dididihkan, dikeluarkan dari api dan didinginkan.
5. 5. Ramuan jelai siap ditumbuk melalui saringan, didihkan.
6. 6. Dicampur dengan susu, kuning telur, mentega.

Untuk rasa, gula dapat ditambahkan ke sup, tetapi penggunaannya adalah opsional.

Untuk membuat sup ini, Anda hanya perlu kaldu sapi segar. Daging rebus dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan makanan lainnya. Bahan:

• 0,8 kilo daging sapi;
• 1,5 liter air;
• 10 kentang ukuran sedang;
• 100 gram mentega;
• 4 butir telur;
• 2 sejumput garam;
• 200 mililiter krim.

1. 1. Daging direbus sampai siap.
2. 2. Dalam wadah terpisah rebus kupas kentang.
3. 3. Kentang rebus asin, dihancurkan dalam blender, diencerkan dengan kaldu. Cairan diaduk dan didihkan.
4. 4. Tambahkan mentega, kuning mentah ke dalam sup, campur semuanya dengan seksama.
5. 5. Krim dituangkan ke dalam massa, semuanya mendidih selama 2 menit dan dikeluarkan dari pembakar.

Sajikan sup ini ke meja harus dalam keadaan agak dingin.

Persiapan sup ini dibagi menjadi 2 tahap: memasak saus dan menyiapkan daging. Bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ayam;
• 2 sdm. l tepung;
• 4 sdm. l mentega;
• sedikit minyak sayur;
• 2 kuning;
• 1 gelas susu atau krim rendah lemak.

1. 1. Ayam direbus sampai matang, dagingnya dipisahkan dari tulangnya.
2. 2. Sejumlah kecil daging disisihkan, dan sisanya ditumbuk dalam blender atau penggiling daging.
3. 3. Untuk daging cincang yang diperoleh, tambahkan 3 sendok makan kaldu dingin, massa dicampur dan digosokkan melalui saringan.
4. 4. Tepung dicampur dengan minyak sayur dan sedikit digoreng, campuran diencerkan dengan 4 cangkir kaldu yang sudah dipanaskan, nyalakan api dan rebus selama 30 menit.
5. 5. Saus yang sudah disiapkan disaring, dicampur dengan massa ayam. Jika supnya kental, Anda perlu menambahkan lebih banyak kaldu ke dalamnya - untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
6. 6. Sup dididihkan, dikeluarkan dari kompor, dibumbui, dicampur dengan mentega, kuning telur, susu atau krim.

Sup ayam bisa ditambah dengan crouton tanpa lemak.

Ikan mas, smelt, saffron, cod, keta atau pike bertengger cocok untuk memasak sup ikan. Hidangan rebus diperlukan dari produk berikut:

• 0. 75 kg ikan;
• 2 sdm. l tepung;
• 1 wortel;
• 2 sdm. l minyak bunga matahari;
• 1 setangkai peterseli;
• 4 sdm. l mentega;
• 2 umbi berukuran sedang.

1. 1. Ikan dibersihkan, daging dipisahkan dari tulang.
2. 2. Bawang merah, wortel, sisa tulang, kepala dituangkan dengan air dan direbus untuk mendapatkan kaldu.
3. 3. Fillet ikan dipotong-potong, dicampur dengan 1 bawang merah, dicincang menjadi batangan, dan direbus dengan minyak.
4. 4. Minyak bunga matahari dituangkan ke dalam wajan terpisah, tepung ditambahkan ke dalamnya. Massa sedikit digoreng, dan kemudian diencerkan dengan 4 cangkir kaldu yang dihasilkan.
5. 5. Cairan dididihkan, ikan dipindahkan ke dalamnya, semuanya dicampur dan dimasak selama 20 menit.
6. 6. Sup disaring, potongan ikan dihancurkan dengan blender.
7. 7. Susu dipanaskan, dituangkan ke dalam sup bersama dengan sedikit garam.

Sebelum disajikan, hidangan ini dihiasi dengan sejumlah kecil daun peterseli.

Untuk penyakit pada saluran pencernaan, pasien harus makan hanya hidangan yang tidak mengandung partikel besar. Oleh karena itu, daging apa pun sebelum dimasak harus dicincang secara menyeluruh dalam penggiling daging. Untuk memasak bakso, Anda perlu:

• 150 gram tenderloin sapi;
• 0,5 gelas air;
• 1 sdm. l mentega;
• 1 butir telur.

1. 1. Daging sapi tenderloin dihancurkan beberapa kali dalam penggiling daging dengan saringan halus.
2. 2. Mentega dicairkan dalam bak air.
3. 3. Dalam massa ditambahkan telur, 1 sendok teh mentega cair.
4. 4. Semuanya dicampur sampai seragam. Balls dibentuk dari daging cincang.
5. 5. Hidangan diletakkan di atas panggangan dan dikukus.

Sebelum disajikan, bakso dibumbui dengan sisa mentega.

Jika dokter pasien merekomendasikan untuk mengurangi konsumsi protein hewani, pure sayuran dapat disiapkan sebagai hidangan kedua. Untuk ini, Anda perlu:

• 60 gram wortel;
• 60 gram kembang kol;
• 30 gram susu;
• 25 gram mentega;
• 1 sendok teh gula;
• 30 gram kacang hijau;
• 30 gram kacang polong.

1. 1. Kubis, kacang polong dan kacang-kacangan disiram dengan air dan direbus sampai lunak.
2. 2. Wortel digosokkan pada parutan kasar dan direbus dengan sedikit susu.
3. 3. Semua sayuran ditumbuk sampai menjadi pure, dicampur dengan sisa susu, gula, 1 sdm. l mentega cair.
4. 4. Haluskan dicampur sampai homogen, dituangkan di atas sisa minyak sebelum disajikan.

Sajikan hidangan ini bisa dengan telur, dimasak dalam kantong.

Jika ada penyakit lambung dan usus, telur dadar uap dapat disajikan untuk sarapan. Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan berikut:

• 2 butir telur;
• 60 gram susu;
• 10 gram mentega.

Siapkan telur dadar sesuai dengan instruksi berikut:

1. 1. Telur dikocok dengan garpu sampai halus.
2. 2. Kemudian dalam massa yang dihasilkan Anda perlu menambahkan susu dan aduk.
3. 3. Bentuk dilumasi dengan mentega, dan kemudian massa telur dituangkan ke dalamnya.
4. 4. Hidangan dikukus sampai telur matang sepenuhnya.

Saat menyajikan telur dadar ke meja, sepotong mentega diletakkan.

Untuk persiapan hidangan ini harus menggunakan ikan tanpa lemak. Pilihan terbaik adalah cod, catfish atau hake. Dalam proses memasak akan membutuhkan:

• 100 gram fillet ikan;
• 10 gram roti gandum basi;
• 15 gram mentega;
• 30 gram krim.

1. 1. Roti direndam dalam krim dan kemudian melewati penggiling daging bersama dengan fillet ikan.
2. 2. Dalam daging cincang ditambahkan 1 sendok teh mentega cair, semuanya dicampur.
3. 3. Tetes terbentuk dari campuran yang dihasilkan.
4. 4. Piring direndam dalam air mendidih dan dimasak di dalamnya selama 5 menit.

Quennel siap menuangkan minyak residu.

Diet yang diresepkan untuk masalah usus dan lambung tidak berarti bahwa pasien harus sepenuhnya menghilangkan makanan penutup dari makanannya. Tetapi Anda harus makan hanya permen sehat yang dimasak di rumah. Salah satu hidangan ini adalah gulungan buah dan nasi, yang disiapkan dari produk-produk berikut:

• 50 gram beras;
• 0,1 kilo susu;
• 20 gram mentega;
• 1 sdm. l gula;
• 0,5 butir telur;
• 50 gram apel;
• 20 gram kismis;
• 50 mililiter air.

1. 1. Nasi ditumbuk dalam penggiling kopi, dicampur dengan susu dan dikirim ke api sedang.
2. 2. Setelah cairan mendidih, tambahkan gula ke dalamnya. Semuanya tercampur dan dikeluarkan dari kompor.
3. 3. Telur dikocok dengan mentega, ditambahkan ke massa beras.
4. 4. Massa yang dihasilkan didekomposisi dalam lapisan 10 milimeter pada kain kasa yang dilembabkan dengan air.
5. 5. Pada nasi apel dan kismis yang dihancurkan diletakkan.
6. 6. Massa dibungkus dengan gulungan agar kasa tidak masuk ke dalam.
7. 7. Gulungan cocok dengan bentuk berpelumas dan dikukus.

Jika diinginkan, kismis dapat diganti dengan prem.

Hidangan ini dapat digunakan sebagai hidangan penutup yang berdiri sendiri, serta menghias camilan yang sudah jadi. Bahan:

• 0,1 kilo keju cottage;
• 20 mililiter susu;
• 10 gram mentega;
• 0,5 kuning;
• 0,5 sendok teh gula dan vanila.

1. 1. Kuning telur ditumbuk dengan gula, dicampur dengan setengah dari susu dan dimasak selama beberapa menit. Dalam hal ini, campuran harus terus diaduk dan memastikan tidak mendidih.
2. 2. Keju cottage asam dihaluskan melalui saringan, dicampur dengan massa telur yang didinginkan, vanilla dan sisa susu.
3. 3. Semuanya dicampur dan disajikan.

Untuk menghias krim dadih, Anda bisa membuat saus gula dan susu. Untuk melakukan ini, kedua bahan dicampur dan dikocok hingga berbusa.

Untuk segera membawa selaput lendir lambung dan usus dalam urutan, menu harus mencakup hidangan berdasarkan buckthorn laut. Atas dasar beri ini ternyata jeli diet lezat, yang dibuat dari produk berikut:

• 1 cangkir buckthorn laut;
• 0,6 cangkir gula;
• 2 sdm. l gelatin;
• 4 gelas air.

1. 1. Sea buckthorn digosokkan melalui saringan.
2. 2. Pulp yang dihasilkan diisi dengan air, dicampur dengan gula dan direbus selama 7 menit.
3. 3. Gelatin diisi dengan air untuk pembengkakan.
4. 4. Rebusan buckthorn laut yang dihasilkan disaring, dicampur dengan gelatin siap.
5. 5. Cairan dididihkan, dicampur dengan bubur buckthorn laut, dituangkan ke dalam cetakan dan didinginkan.

Anda dapat menghias hidangan ini dengan sedikit krim keju cottage.

Mousse ini tidak hanya memuaskan dahaga secara sempurna, tetapi juga memberi nutrisi pada tubuh, sehingga dapat digunakan sebagai camilan. Mousse terbuat dari bahan-bahan berikut:

• 300 gram bubur apel;
• 2 sdm. l pasir gula;
• 1.5 Art. l semolina;
• 0,5 liter air;
• 1 sejumput asam sitrat.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. 1. Apel diiris, dituangkan dengan air dan direbus.
2. 2. Buah-buahan dibersihkan melalui saringan dan ditempatkan kembali ke dalam rebusan.
3. 3. Gula dan asam sitrat ditambahkan ke dalam cairan.
4. 4. Semuanya mendidih. Dalam kaldu mendidih aliran tipis harus dituangkan semolina.
5. 5. Minuman diaduk, direbus selama 20 menit dan dikeluarkan dari api.
6. 6. Cairan didinginkan hingga 30 derajat dan dikocok menjadi busa. Massa dengan cepat dituangkan ke dalam gelas-gelas yang sudah dibagi dan didinginkan.

Minum lebih baik ketika mencapai suhu kamar.

Untuk gastritis dengan keasaman rendah per hari, 4-6 kali makan harus diambil. Semua hidangan harus hangat dan dikukus, direbus atau direbus. Komponen utama dari makanan haruslah jenis daging dan ikan rendah lemak. Sup diharuskan memberi preferensi pada hidangan puasa atau susu. Perkaya tubuh dengan vitamin untuk dimakan, makan buah-buahan manis atau berry.

Itu harus benar-benar meninggalkan makanan asin, pedas, berlemak. Kue-kue segar harus diganti dengan kemarin, untuk membatasi jumlah permen yang dikonsumsi.

Sup labu-labu disiapkan atas dasar kaldu sayuran atau air tanpa menggunakan daging. Untuk membuatnya Anda membutuhkan:

• 200 gram bubur labu;
• 200 gram zucchini kupas;
• 1,5 liter kaldu atau air;
• 2 sendok teh krim asam;
• sedikit mentega dan tepung terigu.

• Bubur sayur dipotong menjadi kubus, dituang dengan kaldu atau air dan direbus sampai lunak.
• Massa ditumbuk oleh blender.
• Dalam wadah terpisah adalah campuran mentega, krim asam dan tepung. Saus dipanggang dalam wajan, dicampur dengan sesendok kaldu dan direbus selama 4 menit.

Sajikan sup ke meja harus dengan 1 sendok saus.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus menghabiskan waktu tambahan memotong semua produk. Bahan:

• 300 gram keju cottage rendah lemak;
• 30 gram oatmeal;
• 1 butir telur;
• sedikit gula dan garam.

1. 1. Oatmeal dan keju cottage ditumbuk dalam blender, massa dicampur dengan telur, garam dan gula.
2. 2. Bola kecil terbentuk dari campuran.
3. 3. Bola dipindahkan ke air mendidih dan direbus selama 3 menit.

Sajikan hidangan ini ke meja dengan sedikit yogurt rendah lemak.

Dianjurkan untuk menyajikan hidangan ini dengan saus susu. Untuk membuat puding, Anda perlu:

• 120 gram tenderloin sapi;
• 100 mililiter air;
• 1 sdm. l mentega;
• 0,5 butir telur.

Untuk saus susu Anda perlu:

• 1 sdm. l tepung;
• 1 sdm. l mentega;
• 0,5 butir telur.

1. 1. Daging direbus, didinginkan, dicacah dua kali dalam penggiling daging atau ditumbuk dalam blender.
2. 2. Dalam daging cincang ditambahkan mentega, telur, semuanya dicampur, diuraikan menjadi bentuk dan dikukus.
3. 3. Pada saat ini, saus susu disiapkan: tepung sedikit digoreng dengan mentega.
4. 4. Susu dengan telur yang diencerkan di dalamnya dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan dalam aliran tipis, semuanya dicampur dan direbus selama 10 menit.

Saus puding yang dimasak dengan air harus disajikan sebelum disajikan.

Makanan pencuci mulut dalam rasanya bisa dibandingkan dengan kue yang akan menghiasi meja apa pun dengan tampilannya. Untuk membuatnya Anda membutuhkan:

• 500 gram keju cottage rendah lemak;
• 300 gram krim asam 10%;
• 30 gram agar-agar;
• sedikit madu;
• sejumlah kecil vanila;
• pisang, stroberi, apel.

1. 1. Keju cottage dicampur dengan madu, vanilla, dan krim asam.
2. 2. Dalam massa yang dihasilkan ditambahkan buah cincang.
3. 3. Agar-agar ditambahkan, semuanya dicampur.
4. 4. Bentuknya ditutupi dengan cling film, dan kemudian massa disiapkan dituangkan ke dalamnya.
5. 5. Wadah ditempatkan di lemari es selama 3 jam.
6. 6. Makanan penutup dihapus dari cetakan, film dihapus.

Sebelum disajikan, potongan porsi dapat didekorasi dengan sejumlah kecil buah segar.

Nutrisi untuk sembelit harus mengaktifkan motilitas usus, untuk memastikan pencernaan yang tepat. Makan harus dalam porsi kecil. Sehari harus 4-5 kali makan.

Saat tidur, ambil 1 cangkir kefir atau susu asam, di mana 1 sdm ditambahkan. l minyak bunga matahari. Minuman ini akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengatasi masalah yang telah timbul dan membangun proses pencernaan.

Salad ini merangsang peristaltik usus melalui penggunaan bit mentah dan wortel. Mempersiapkan salad dari bahan-bahan berikut:

• 1 bit;
• 2 wortel;
• 2 sdm. l minyak sayur;
• 1 cabang bawang hijau.

1. 1. Wortel, bit dikupas, dipotong-potong dan dipindahkan ke mangkuk salad.
2. 2. Campuran sayur disiram dengan minyak sayur dan dicampur.
3. 3. Bagian atas salad dihiasi dengan bawang cincang.

Makan makanan yang dimasak harus segera.

Hidangan ini akan membantu pasien untuk mengintensifkan proses pengosongan usus. Bahan:

• 4 bit;
• 4 buah prem;
• 4 irisan lemon;
• 0. 5 gelas kefir;
• 2 sdm. l tangkai seledri cincang;
• 1 sejumput garam.

1. 1. Bit dibersihkan, digosokkan pada parutan kasar.
2. 2. Prune dicuci, diisi dengan sedikit air. Wadah diletakkan di atas api, cairan dididihkan.
3. 3. Wadah dengan plum dihilangkan dari panas, dan buah-buahan kering disimpan di dalamnya selama 25 menit.
4. 4. Tulang dikeluarkan dari buah kering. Dagingnya dicincang dalam penggiling daging.
5. 5. Bit dicampur dengan prem, dihiasi dengan irisan lemon, asin.
6. 6. Salad disiram dengan kefir dan dicampur.

Bagian atas salad dihiasi dengan seledri.

Zucchini rebus memiliki efek pencahar, sehingga mereka dapat memasuki menu dengan sembelit. Untuk memasak bubur, Anda perlu:

• 0,2 kilo soba;
• 250 gram pulp zucchini;
• 0,5 liter air;
• 1 sdm. l mentega;
• sedikit gula dan garam.

1. 1. Minyak sayur dituangkan ke dalam wajan, soba diletakkan di dalamnya dan digoreng sampai tempat teduh berwarna kuning.
2. 2. Bubur labu dipotong menjadi kubus, diletakkan dalam panci dan diisi dengan susu. Sayuran direbus sampai lunak.
3. 3. Soba siap dituangkan ke dalam zucchini, semuanya dicampur dan didihkan.
4. 4. Mentega dimasukkan ke dalam massa, dan kemudian diasinkan dan dipermanis.
5. 5. Panci ditutup dengan penutup dan dikirim ke oven selama 2 jam.

Sajikan hidangan dengan sedikit mentega cair.

Bubur beras yang dimasak dengan benar akan menghilangkan semua racun dari tubuh, serta meningkatkan motilitas usus. Produk yang diperlukan:

• 1 kilo bubur labu;
• 2 cangkir susu;
• 100 gram beras;
• 1 sdm. l pasir gula;
• ghee dan garam.

Langkah demi langkah memasak bubur:

1. 1. Bubur labu dipotong menjadi kubus, dimasukkan ke dalam panci dan dituangi dengan susu panas.
2. 2. Tambahkan gula, garam, beras rebus ke mentega cair yang sudah setengah jadi. Semuanya dicampur dan ditambahkan.
3. 3. Wajan ditutup dengan penutup, dan isinya dimasak sampai labu siap.

Dalam bubur labu susu, Anda bisa menambahkan sedikit krim rendah lemak.

Anda bisa memasak sup ini dengan nasi, millet atau jelai mutiara. Bahan yang Dibutuhkan:

• 20 gram sereal yang dipilih;
• 50 gram pasta tomat;
• 0,2 kilo asinan kubis;
• 40 gram wortel;
• 3 tangkai dill;
• 850 mililiter kaldu;
• garam

1. 1. Sauerkraut dipotong kecil-kecil dan direbus.
2. 2. Krupa keluar, dicuci.
3. 3. Wortel dipotong dan dipasivasi. Pasta tomat ditambahkan di akhir penggorengan.
4. 4. Kaldu dididihkan. Dalam cairan mendidih harus meletakkan bubur jagung, campur semuanya dan didihkan.
5. 5. Kemudian dalam sup harus menggeser kol dan memasaknya selama 20 menit.
6. 6. Wortel dipindahkan ke sup, cairan dididihkan dan diasinkan.
7. 7. Pada akhir persiapan, daun adas.

Alih-alih kaldu, air dan 20 gram lemak bisa digunakan. Sajikan sup dengan krim asam.

Hidangan seperti itu memiliki aroma yang menarik dan tampilan yang menggugah selera, jadi memakannya selama diet akan menyenangkan. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan:

• 1 kilo ayam;
• 140 gram mentega;
• 800 gram acar mentimun;
• 1 lemon;
• 125 gram roti crouton;
• 1 cangkir kaldu;
• 3 tangkai dill;
• sedikit garam dan merica.

1. 1. Fillet ayam dan kaki diasinkan, dibumbui, dimasukkan ke dalam wajan dan digoreng sedikit di kedua sisi.
2. 2. Daging dituangkan dengan kaldu, dibumbui dengan jus lemon dan cincang hijau. Semuanya tercampur dan direbus hingga lunak.
3. 3. Ketimun dilepaskan dari kulit, dipotong dadu dan dibiarkan dalam air dengan minyak.
4. 4. Daging diletakkan di atas crouton kering. Jus dituangkan ke daging, di mana itu direbus Di sekitar potongan-potongan daging diletakkan mentimun.

Anda bisa menghias hidangan dengan daun peterseli segar.

Plum - buah kering, yang memiliki efek pencahar, sehingga mereka dapat dengan mudah mengatasi masalah sembelit. Untuk menyiapkan makanan penutup yang Anda butuhkan:

• 0,15 kilo buah prem;
• 60 gram keju cottage;
• 1.5 Art. l pasir gula;
• 1 genggam kacang cincang.

1. 1. Tulang diekstraksi dari buah-buahan kering, dan kemudian diisi dengan keju keju dadih dengan gula.
2. 2. Plum diletakkan dalam bentuk untuk tungku dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 20 menit.
3. 3. Hidangan yang sudah selesai ditaburi dengan kacang dan disajikan ke meja.

Jika hidangan ini dibuat untuk orang dewasa, Anda bisa menuangkannya dengan minuman keras (15 gram).

Prem dengan madu - dasar untuk persiapan diet kefir

Pembersihan tubuh yang lembut dapat dilakukan dengan kefir. Untuk minum Anda perlu:

• 1 liter kefir;
• 0,3 kilo plum;
• 100 gram madu;
• 100 gram biskuit kering.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. 1. Tulang diekstraksi dari prem.
2. 2. Daging prem diisi dengan madu dan dikirim ke lemari es selama 2 jam.
3. 3. Sebelum disajikan, massa yang disiapkan diletakkan dalam kefir, semuanya dicampur dan segera diminum.

Dengan tidak adanya prem segar, mereka bisa diganti dengan prem.

Dalam kasus diare perlu makan sering: 1 kali dalam 3 jam. Semua hidangan harus dikonsumsi dalam porsi kecil. Sangat penting untuk menghilangkan iritasi mekanis dan kimiawi usus. Dalam proses menyiapkan makanan diet, produk dengan efek koleretik yang memicu proses fermentasi di usus tidak dapat digunakan.

Pada hari pertama, lebih baik untuk benar-benar berhenti makan, menggantikannya dengan 1. 5-2,5 liter teh manis. Setelah memperbaiki pola makan, Anda bisa memasuki makanan diet yang disiapkan khusus.

Sup ini dibuat atas dasar kaldu beras, harus disajikan ke meja dengan crouton yang terbuat dari roti putih kering. Bahan:

• 1 wortel;
• 3 kentang;
• 2 sdm. l mentega;
• 50 gram beras;
• 0,3 liter air;
• 50 mililiter susu;
• 0. 5 kuning telur.

1. 1. Nasi dicuci, dituangkan dengan air dingin dan dimasak sampai siap.
2. 2. Bubur beras digiling, dicampur dengan wortel rebus dan kentang cincang dalam blender.
3. 3. Susu rebus ditambahkan ke massa.
4. 4. Hidangan itu dibalut dengan kuning telur yang digosok dengan mentega.

Jika diinginkan, susu dapat diganti dengan krim rendah lemak, diencerkan dengan air.

Pilihan diet terbaik untuk diare adalah ayam kukus biasa tanpa penambahan berbagai bahan tambahan. Tetapi dengan perbaikan kondisi tubuh secara umum, persiapan hidangan yang lebih lezat diperbolehkan. Untuk ini, Anda perlu:

• 1 ayam;
• 4 lampu;
• 2 wortel;
• 2 lobak;
• 1 kepala kembang kol;
• 1 akar seledri;
• 1 sdm. l kecap asin;
• 1 sdm. l minyak sayur;
• 0,1 liter air;
• sedikit garam.

1. 1. Bangkai ayam dibagi menjadi potongan-potongan kecil, tongkat.
2. 2. Bawang, lobak, wortel, seledri dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis.
3. 3. Kembang kol dibagi menjadi perbungaan kecil.
4. 4. Sayuran dan daging dipindahkan ke tangki pengukusan. Dalam hal ini, daging dan sayuran harus diletakkan berlapis-lapis secara bergantian.
5. 5. Hidangan diisi dengan air, dibumbui dengan mentega, saus.
6. 6. Siapkan hidangan selama 2 jam.

Hidangan serupa bisa dibuat dalam slow cooker, sementara waktu memasak akan berkurang menjadi 1 jam.

Makanan penutup ini dibuat atas dasar semolina, yang membuatnya berguna dalam memerangi diare. Bahan:

• 0,5 kilo ceri;
• 1 liter buttermilk;
• 1 gelas semolina;
• 1 sdm. l mentega;
• 2 butir telur;
• 1 kantong gula vanila;
• sedikit kulit lemon.

1. 1. Semolina dicampur dengan buttermilk dan disiapkan sebelum pembentukan semolina.
2. 2. Gula vanilla dan kulit ditambahkan ke massa yang dimasak, semuanya dicampur dan dihilangkan dari panas.
3. 3. Tambahkan kuning telur ke bubur. Setelah massa mendingin, protein yang dikocok dimasukkan ke dalamnya.
4. 4. Bentuk untuk oven diminyaki, dan kemudian diisi dengan bubur.
5. 5. Di semolina diletakkan ceri dicuci dan dirajam.
6. 6. Kemudian isian ditutup dengan lapisan bubur.
7. 7. Dengan cara yang sama, satu lapisan isian lagi dan semolina diletakkan.
8. 8. Pada lapisan terakhir, taruh potongan mentega kecil.
9. 9. Puding dikirim selama 15 menit dalam oven, dipanaskan hingga 150 derajat.

Jika diinginkan, ceri dapat ditaburi dengan sedikit gula.

Buah lingonberry segar atau kering adalah obat yang sangat baik untuk diare dan diare. Atas dasar mereka, Anda dapat membuat minuman yang lezat dan menyegarkan. Untuk ini, Anda perlu:

• 300 gram lingonberry;
• 3 putih telur;
• sedikit madu.

1. 1. Buah beri dicuci, ditata dalam saringan dan digosok.
2. 2. Madu ditambahkan ke jus yang dihasilkan.
3. 3. Putih telur dikocok, secara bertahap bergeser ke massa yang dihasilkan.
4. 4. Minuman dicampur dengan lembut dan segera diminum.

Dengan tidak adanya madu, itu bisa diganti dengan gula.

Resep makanan yang dikirim dapat dengan cepat mengatasi penyakit umum pada saluran pencernaan. Sebelum membuat menu, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Ini disebabkan oleh fakta bahwa setiap organisme dan sifat dari perjalanan penyakit adalah individual, dan beberapa produk mungkin dikontraindikasikan kepada pasien. Mengabaikan rekomendasi ini mengancam memperburuk situasi, peralihan penyakit menjadi bentuk akut.

Dan sedikit tentang rahasia.

Jika Anda pernah mencoba untuk menyembuhkan PANCREATITIS, jika ya, maka Anda mungkin menghadapi kesulitan-kesulitan berikut:

• obat yang diresepkan oleh dokter sama sekali tidak bekerja;
• obat terapi pengganti yang masuk ke tubuh dari luar hanya membantu pada saat masuk;
• EFEK SAMBUNGAN DALAM MENGAMBIL TABLET;

Dan sekarang jawab pertanyaannya: Apakah itu cocok untuk Anda? Itu benar - saatnya untuk menghentikan ini! Apakah kamu setuju? Jangan menghabiskan uang untuk perawatan yang tidak berguna dan jangan buang waktu? Itu sebabnya kami memutuskan untuk menerbitkan LINK INI ke blog salah satu pembaca kami, di mana dia menjelaskan secara rinci bagaimana dia menyembuhkan pankreatitis tanpa pil, karena telah dibuktikan secara ilmiah bahwa itu tidak dapat disembuhkan dengan pil. Ini cara yang sudah terbukti.

Dengan penyakit apa pun, nutrisi perlu mendapat perhatian besar. Penggunaan diet ditujukan untuk menjaga tubuh dan pemulihannya. Diet untuk penyakit pencernaan melakukan tugas-tugas berikut: menormalkan motilitas usus, mengkompensasi kekurangan nutrisi penting, menormalkan mikroflora. Menyusun menu, Anda perlu memilih resep makanan untuk penyakit pencernaan.

Apa yang bisa Anda makan di penyakit perut

Semua direbus, dipanggang, hidangan tanpa bumbu, saus pedas dan asam - inilah yang bisa Anda makan di penyakit perut. Prinsip dasar makanan diet: harus mencegah kejengkelan, makan fraksional dan teratur, makanan dipilih secara individual, dengan mempertimbangkan penyakit yang terkait, diet harus seimbang dan bervariasi. Produk dipilih tergantung pada patologi lambung dan usus.

Dengan sindrom diare merekomendasikan diet nomor 4, nomor 4a, nomor 4c. Minuman: teh kental, teh herbal rajut.

• Dispepsia fermentasi

Selama dispepsia fermentasi, semua produk dari mana pembentukan gas distimulasi dikeluarkan dengan tajam. Ini adalah:

• mentimun,
• kol dalam bentuk apa pun,
• buah-buahan manis
• anggur
• susu murni,
• pisang.
• Jangan merekomendasikan sayuran, buah-buahan di mana banyak minyak esensial (bawang, lobak, bawang putih, coklat kemerahan).

Berguna untuk mengambil ramuan mint, dogwood, chamomile, calendula, sage, barberry.

Dispepsia busuk

Dalam kasus dispepsia busuk, konsumsi makanan protein berkurang: