Gastritis Erosive: pedoman gizi

Diet untuk gastritis erosif - salah satu komponen perawatan yang paling penting. Nutrisi yang tepat akan membantu dengan cepat mengembalikan mukosa lambung dan mencegah terjadinya komplikasi.

Aturan dasar diet

Pada tahap akut gastritis erosif, rekomendasi berikut harus diikuti:

1. Makanlah setidaknya 4-6 kali sehari;
2. porsi harus kecil (½ - 1/3 dari porsi normal);
3. seseorang harus makan pada saat yang sama;
4. antara waktu makan individual, istirahat tidak boleh lebih dari 3 jam
5. makanan harus dikunyah dengan seksama;
6. semua piringan harus bersuhu netral, mis., tidak terlalu panas atau dingin;
7. Anda tidak bisa makan makanan atau minum minuman yang mengiritasi selaput lendir (asam, asin, pedas, diasap, digoreng, diasamkan, makanan berlemak);
8. metode memasak yang optimal - merebus, merebus, memanggang, mengukus;
9. selama makan tidak boleh terganggu dengan membaca, TV atau komputer, semua perhatian harus diarahkan ke makanan;
10. makan malam sebaiknya tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur.

Ketika manifestasi akut dari penyakit mereda, Anda harus mengikuti rekomendasi yang tercantum untuk beberapa waktu.

Tip: setelah pemulihan, transisi ke makanan normal harus bertahap.

Makanan dalam erosi akut

Produk yang Dilarang

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan penghapusan lengkap produk dan hidangan berikut:

• gandum hitam, dedak dan roti segar apa pun, kue-kue manis;
• kaldu kaya dari daging, jamur atau ikan;
• sup asam (sup, sup);
• daging dan ikan berlemak;
• makanan kaleng, bumbu dan acar, ikan asin;
• beberapa sereal - jelai, jelai mutiara, jagung, jawawut;
• minuman susu fermentasi dengan keasaman tinggi;
• sayuran dan buah-buahan segar (terutama beri asam, kol, lobak, lobak, bawang merah, bawang merah dan bawang putih, tomat);
• alkohol dalam bentuk apa pun;
• teh dan kopi kental;
• coklat, coklat

Pembatasan ini diperlukan untuk menghapus beban dari perut, yaitu, untuk membuatnya "istirahat" dan pulih.

Produk yang bermanfaat

Daftar makanan yang dilarang dalam diet dengan gastritis erosif cukup banyak, mungkin sepertinya tidak ada sama sekali. Di bawah ini kami daftar hidangan yang bisa dan bahkan perlu dimakan selama gastritis dengan erosi.
Ini termasuk:

• roti kemarin dari tepung gandum atau biskuit dari itu;
• sup susu parut dari sereal (nasi, soba, oatmeal, semolina) dan pasta;
• produk susu: susu segar, keju cottage non-asam dan kefir, krim, mentega;
• telur dadar protein dan susu;
• pisang yang ditumbuk;
• jeli (oatmeal, berry, buah);
• sayur sup gosok dari bit, kembang kol, kentang dan wortel, dimasak dalam sayuran atau kaldu daging lemah;
• teh manis ringan.

Catatan: dalam menu untuk gastritis erosif, ada baiknya menambahkan sedikit mentega atau minyak sayur.

Diet untuk gastritis erosif kronis

Jika gastritis erosif memiliki perjalanan kronis, maka selama eksaserbasi, diet yang dijelaskan di atas harus digunakan. Selama remisi, kebutuhan nutrisi berkurang, tetapi masih ada beberapa keterbatasan. Koreksi diet akan membantu mengurangi risiko eksaserbasi.
Itu harus dibatasi, dan kadang-kadang sepenuhnya dikecualikan:

• roti segar;
• produk pada kue kering;
• sup dan sereal dari kacang-kacangan (kacang polong, buncis, buncis, lentil);
• daging berlemak (babi, domba), ikan dan unggas;
• ikan asap dan asin;
• beberapa sayuran mentah (kol putih, coklat kemerahan, bawang putih dan bawang merah, mentimun, paprika manis);
• rempah-rempah panas;
• jamur, karena merupakan sumber protein, sulit untuk pencernaan;
• beri asam segar dan buah-buahan (ceri, kismis, stroberi, cranberry, lingonberry);
• kopi kental, minuman beralkohol, dan minuman bersoda.

Produk makanan dengan gastritis erosif pada lambung tidak boleh merangsang produksi asam klorida, jadi Anda harus mengecualikan makanan berlemak dan protein.

Apa yang bisa

Produk-produk berikut ini tidak mempengaruhi mukosa lambung:

• daging dan ikan tanpa lemak (kelinci, kalkun, daging sapi muda, hake, salmon merah muda) dan kaldu dari mereka;
• sup sayur tanpa menggoreng;
• minuman susu (krim, susu, kefir, ryazhenka);
• telur;
• mentega dan minyak sayur;
• kolak, jeli, teh lemah;
• semangka, anggur manis, melon, apel panggang, pir;
• sayuran - kentang, zucchini, bit, wortel, kembang kol;
• setiap sereal kecuali gandum dan jelai mutiara;
• buah-buahan kering;
• pasta;
• selai jeruk, pastila, selai, selai, madu;
• keju cottage segar, keju rendah lemak dan ringan.

Dengan gastritis erosif, perawatan diet bukanlah proses yang rumit. Dari produk yang diizinkan Anda dapat membuat menu yang cukup bervariasi untuk setiap hari.
Misalnya, seperti:

1. Sarapan: bubur nasi susu dengan mentega, buah dan jeli berry, roti putih kering.
2. Sarapan kedua: roti gandum dengan keju dan teh lemah yang manis.
3. Makan siang: sup sayur dan bihun dalam kaldu daging rendah lemak, kentang tumbuk dengan steak ayam, kolak buah kering, roti putih.
4. Makan siang: kue kering tanpa lemak dan susu.
5. Makan malam: casserole keju cottage, teh manis dan kerupuk.

Sebagai makanan penutup, Anda bisa memasak buah-buahan yang dipanggang, kolak, jeli. Diet untuk gastritis erosif kronis lambung dapat digunakan untuk mencegah penyakit ini.

Beberapa tips nutrisi untuk gastritis, resep dan trik juga dapat diperoleh dari artikel: Nilai nutrisi yang tepat untuk memperburuk gejala gastritis.

Dalam sebuah video kecil, Anda bisa mendapatkan informasi singkat tentang jenis gastritis dan aturan nutrisi:

Diet untuk gastritis erosif: meja, menu, apa yang mungkin, resep

Gastritis erosif adalah penyakit radang akut atau kronis lambung, yang ditandai dengan adanya ulserasi pada selaput lendir, dan, tidak seperti proses ulseratif, erosi tidak mempengaruhi lapisan yang lebih dalam dan sembuh tanpa pembentukan jaringan parut. Gambaran klinisnya tidak seterang borok yang terbentuk, tetapi memiliki gambaran yang serupa.

Seseorang mengeluh tentang:

• Rasa sakit "Lapar";
• mual, muntah;
• mulas;
• kepahitan di mulut;
• perut kembung;
• berat di epigastrium;
• kemunduran kesehatan secara umum;
• penurunan berat badan;
• pelanggaran kursi;
• pencampuran darah dalam tinja (perdarahan dari saluran GI bagian atas memberikan tinja warna hitam (melena), jika Anda melihat darah kirmizi di atas kertas saat buang air besar, ini menunjukkan patologi usus bagian bawah, wasir, trauma anus dan banyak lagi).

Pengobatan gastritis itu kompleks, perlu tidak hanya untuk menghentikan peradangan, tetapi juga untuk mengurangi agresivitas jus lambung. Untuk tujuan ini, penghambat reseptor h2-histamin, antasida, penghambat pompa proton, gastroprotektor digunakan. Jika penyebab penyakitnya adalah bakteri Helicobacter pylori, beberapa antibiotik harus dikonsumsi bersamaan dengan terapi dasar, yang akan diresepkan oleh dokter yang diresepkan.

Ikrar pemulihan adalah diet yang tepat dan pengecualian produk yang meningkatkan sekresi asam klorida. Bahkan terapi yang dilakukan dengan baik tidak akan memberikan hasil yang tepat tanpa keinginan pasien untuk pulih. Itulah mengapa sangat penting untuk mengikuti diet dengan gastritis erosif.

Hal utama dengan gastritis adalah meja!

Makanan untuk gastritis erosif tergantung pada keasaman jus lambung. Paling sering, keasaman meningkat atau bervariasi dalam kisaran normal, tetapi di bawah pengaruh faktor eksternal (kebiasaan buruk, diet yang tidak sehat, dll), pH menjadi lebih rendah dari 2, yang mengarah pada terjadinya erosi berulang atau tunggal.

Tabel dasar adalah Pevzner nomor 1, yang tidak termasuk minuman pedas, berlemak, merokok, manis, berkarbonasi, teh kental dan kopi dari makanan. Jika prosesnya berskala besar, maka pada hari pertama, kelaparan dan penggunaan inhibitor pompa proton direkomendasikan untuk menormalkan keasaman lambung. Keesokan harinya, dimungkinkan untuk menggunakan sup yang mudah dicerna, sup pure, daging tanpa lemak, kaldu rosehip, agar-agar. Pada hari ketiga, ransum diperluas, kerupuk dimasukkan, pure sayuran, roti kukus, dan sup ringan. Aspek penting - nutrisi harus fraksional, seseorang perlu makan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Meja seimbang, memiliki nilai energi yang baik, memungkinkan Anda untuk meningkatkan kesejahteraan seseorang dalam beberapa hari setelah dimulainya kepatuhan terhadap diet. Seiring waktu, makanan yang sudah dikenal dapat dimasukkan ke dalam makanan, tetapi jumlahnya harus dibatasi untuk mencegah terulangnya penyakit. Tetapi dari kebiasaan buruk harus ditinggalkan, merokok dan alkohol meningkatkan sekresi asam klorida dan berkontribusi pada pengembangan gastritis.

Berguna juga enak

Diet untuk gastritis erosif pada lambung menyiratkan tidak hanya makanan yang tepat, tetapi juga budaya makanan. Ada kebutuhan sering, dalam porsi kecil, jumlah gerakan mengunyah adalah 20-25, dan sekarang cobalah untuk mengingat kapan terakhir kali Anda mengunyah makanan begitu lambat?

Makanan untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi termasuk:

• Kaldu sayuran atau sup pada ayam, biji parut, bihun, sayuran hijau, daging parut diizinkan;
• Ikan rendah lemak, daging (ayam, kelinci, kalkun) direbus, dikukus;
• Kashi pada susu, air;
• Sayuran rebus, kentang tumbuk (kacang polong, kentang, kembang kol, bit, wortel);
• Roti kering, biskuit, biskuit, dan tentu saja produk tepung segar kemarin memiliki efek buruk pada proses inflamasi;
• Produk-produk susu (susu, kefir, yogurt, keju cottage, krim asam, puding, kue keju, pangsit), telur dadar;
• Makanan penutup berry, selai non-asam, madu, marshmallow, marshmallow;
• Kompot, teh lemah dan kopi, teh herbal.

Apakah tidak mungkin atau sedikit mungkin?

Ketika eksaserbasi gastritis dilarang menggunakan produk-produk berikut:

• Sayuran mentah (kol, tomat, kacang, bawang, bawang putih, kacang polong, coklat kemerah-merahan);
• Jamur;
• Buah-buahan dengan kulit keras;
• Hidangan dari daging berlemak, kaldu berdasarkan pada mereka;
• Mayones, saus tomat, mustard, margarin;
• Varietas keras dari pasta, millet, barley, barley dan bubur jagung;
• Telur goreng, telur rebus;
• Makanan kaleng, pelintiran;
• Produk tepung segar;
• Produk susu dengan tingkat keasaman tinggi;
• Cokelat, alkohol, minuman berkarbonasi, teh dan kopi kental, buah asam, beri, kue.

Ketika proses peradangan mereda, mereka dapat dimasukkan dalam makanan, tetapi dalam jumlah terbatas.

Rezim diet untuk penyakit lambung

Diet untuk patologi saluran pencernaan dikompilasi oleh dokter yang hadir. Diet akan tergantung pada keparahan gejala, stadium penyakit, kondisi umum orang tersebut.

Fase gastritis erosif akut

Gastritis akut atau eksaserbasi peradangan kronis sangat parah, sindrom nyeri diucapkan, orang tersebut merasa tidak nyaman dan lemah di seluruh tubuh, seringkali suhu naik dan rasa berat di epigastrium mengkhawatirkan. Diet untuk gastritis erosif akut termasuk hari mogok makan, diikuti dengan beralih ke tabel No. 1 oleh Pevzner.

Gastritis kronis

Diet untuk gastritis erosif kronis bertujuan memperpanjang remisi dan mengurangi frekuensi kekambuhan. Setiap pagi seseorang harus minum segelas air hangat atau dingin untuk mempercepat motilitas GI dan mengurangi agresivitas jus lambung. Menu diperluas, tidak ada larangan ketat pada konsumsi makanan "berbahaya". Jika gastritis terjadi pada latar belakang berkurangnya konsentrasi jus lambung, mogok makan tidak membenarkan dirinya sendiri, adalah mungkin untuk menggunakan air mineral dalam dosis kecil.

Refluks duodenum-gastrik, refluks esofagitis

Cukup sering, gastritis disertai dengan refluks duodenum-lambung (membuang isi duodenum ke dalam lambung) dan refluks esofagitis (perubahan inflamasi pada esofagus bagian bawah karena membuang asam klorida dari lambung ke kerongkongan). Dalam hal ini, selain diet, ada satu aturan sederhana: Anda tidak boleh tidur segera setelah makan, Anda harus menunggu setidaknya satu jam.

Gastritis antral yang erosif

Erosi perut bagian bawah harus dibedakan dari awal proses ulseratif. Jika setidaknya ada satu manifestasi, serangkaian tes diagnostik dilakukan untuk mendeteksi Helicobacter pylori. Dengan hasil positif, selain diet, seseorang meminum obat anti bakteri.

Gastritis hemoragik Erosive

Diet dengan erosif - gastritis hemoragik lebih ketat daripada dengan bentuk-bentuk di atas, karena perdarahan kronis akibat erosi yang tidak dapat disembuhkan dapat menyebabkan tidak hanya masalah pencernaan makanan, tetapi juga anemia.

Menu sampel untuk gastritis erosif meliputi:

• Hari pertama Untuk sarapan - dua telur rebus, teh dengan remah roti. Satu jam kemudian - buah tanpa kulit. Untuk makan siang - sup sayuran, roti kukus, kaldu rosehip, roti putih kering. Setelah 2-3 jam - makanan penutup buah (dibuat di rumah). Untuk makan malam - fillet ikan rendah lemak, kentang tumbuk. Setengah jam sebelum tidur - segelas kefir;
• Hari kedua Di pagi hari - oatmeal dengan satu sendok teh beri manis atau madu, segelas teh. Satu jam kemudian - jeli dengan kue. Untuk makan siang - sup krim, roti kukus, kolak. Setelah 2-3 jam - souffle dari beri, untuk makan malam - sup dengan daging tanpa lemak. Di malam hari - segelas produk susu;
• Hari ketiga Di pagi hari - casserole dengan keju cottage dan beri, teh. Satu jam kemudian - yogurt, apel tanpa kulit. Untuk makan siang - sup tomat, potongan daging kukus, bubur gandum, kolak, roti crouton. Saat makan siang - yogurt, keju cottage. Untuk makan malam - ikan tanpa lemak direbus. Sebelum tidur - segelas kefir;
• Hari keempat Sarapan - telur dadar, agar-agar. Satu jam kemudian - aprikot kering. Saat makan siang - bit dan fillet ayam, sayuran rebus. Untuk makan siang - apel panggang. Untuk makan malam - bubur soba dengan susu, teh. Sebelum tidur - susu;
• Hari kelima Di pagi hari - kue keju, kolak. Satu jam kemudian - yogurt. Saat makan siang - sup krim, casserole ikan dan sayuran. Saat makan siang - kompot dengan cookie. Untuk makan malam - pilaf tanpa daging, teh. Satu jam sebelum tidur - ryazhenka atau kefir rendah lemak;
• Hari keenam Untuk sarapan - pangsit dengan yogurt rendah lemak, teh. Satu jam kemudian - buah souffle. Saat makan siang, sup jelai mutiara, roti wortel dan bit yang dikukus, ikan tanpa lemak, teh. Saat makan siang - buah kering. Makan malam - casserole ikan dan sayuran, sepotong roti kering. Waktu tidur - yogurt;
• Hari ketujuh. Di pagi hari - puding beras, kolak. Satu jam kemudian - sebuah apel tanpa kulit. Untuk makan siang - sup bit, irisan daging ayam kukus, kentang rebus, teh, roti. Setelah 2-3 jam - biskuit dan kolak. Untuk makan malam - bubur soba dengan susu, teh. Untuk malam - segelas kefir.

Obat tradisional

Mengajukan pertanyaan: "Bagaimana cara menyembuhkan gastritis erosif dengan obat tradisional" - penggunaan obat tradisional dalam mengobati gastritis hanya diperbolehkan sebagai terapi tambahan:

• Untuk mempercepat regenerasi mukosa lambung, Anda dapat minum dengan perut kosong di pagi hari dengan satu sendok teh campuran buckthorn laut dan minyak zaitun, yang sebelumnya diinfuskan selama beberapa hari di tempat gelap;
• Sindrom nyeri intens dihilangkan dengan 20 tetes propolis alkohol dalam segelas air hangat. Dia minum setiap 5-6 jam sebelum makan;
• 5 daun lidah buaya rendam dalam dingin di siang hari, lalu cincang, peras jus dan campur dengan 5 sendok makan madu. Minumlah satu sendok teh kaldu yang dihasilkan di pagi hari dengan perut kosong;
• Dalam segelas susu hangat, campurkan satu sendok makan madu dan satu kacang mumiyo. Pada hari Anda perlu minum dua gelas seperti itu - di pagi hari dengan perut kosong dan di malam hari sebelum tidur. Kursus pengobatan adalah 2 minggu, kemudian istirahat 5-7 hari, dan sekali lagi terapi 2 minggu.

Resep

Kita semua suka makan enak, tapi bagaimana membuatnya agar juga bermanfaat? Di bawah ini adalah 3 resep lezat yang akan membantu menghilangkan rasa sakit dan memperkaya tubuh dengan nutrisi.

Sup pure kembang kol

• Kepala kembang kol - 1 pc;
• Telur - 1 pc.;
• Tepung terigu - 1 sdm L;
• Susu - 1 cangkir (250g);
• Krim asam - 2,5 sdt;
• Gula - secukupnya;
• Air - 1,5 gelas (350g).

Kembang kol dipotong menjadi kuntum kecil dan direbus sampai matang (10-15 menit). Dalam wajan panas tuangkan tepung, tuangkan kaldu kol. Bunga kubis dilumatkan menggunakan blender, tambahkan susu rebus, sedikit gula. Massa dididihkan, dihilangkan dari panas. Telur dengan krim asam dikirim ke sup, didihkan. Ada yang butuh hanya dalam bentuk panas, makanan panas itu buruk untuk keadaan lambung.

Kue keju

• Keju cottage rendah lemak - 1 bungkus (250g);
• Telur - 1 pc.;
• Tepung - 100g;
• Gula - secukupnya;
• Krim asam - 2 sdm L;
• Kismis - opsional.

Telur, gula, krim asam ditambahkan ke keju cottage. Buat adonan, celupkan ke dalam tepung dan oleskan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit pada 150 derajat, hidupkan sesuai kebutuhan.

Berry mousse dengan semolina

• Berry asam - 1 cangkir;
• Semolina - 1 sdm L;
• Air - 0,5 gelas;
• Gula - 1 sdm.

Berry dicuci, dikeringkan dan diperas, kemudian dituangkan dengan air dingin, direbus dan disaring. Kemudian didihkan, tambahkan gula dan semolina, aduk hingga matang, rebus sampai matang. Kemudian angkat, panaskan, kocok dan tuangkan ke dalam formulir.

Makanan untuk gastritis erosif - diet selama seminggu

Seiring dengan terapi obat, diet dengan gastritis erosif memiliki fungsi terapi yang penting. Ini dirancang untuk melindungi mukosa yang terkena dampak agresif dari faktor internal dan eksternal. Tubuh harus menerima jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup untuk kehidupan normal, serta vitamin dan elemen yang diperlukan untuk meningkatkan kekebalan dan melawan penyakit.

Dengan mengikuti prinsip-prinsip nutrisi terapeutik yang lembut, Anda dapat mencapai remisi yang stabil dan melupakan penyakitnya.

Aturan umum untuk makan dengan gastritis erosif

Ketika fokus erosif muncul pada mukosa yang meradang, perut mengalami stres yang konstan, terlepas dari apakah ada makanan di dalamnya atau tidak. Efek agresif asam klorida di tempat-tempat cedera menyebabkan sindrom nyeri pada perut kosong. Makanan yang dimakan menyakitkan dan mengiritasi selaput lendir selama saturasi dan pencernaan.

Diet dan perawatan dalam situasi yang sulit seperti itu tunduk pada tugas yang sama: makanan untuk gastritis lambung harus hemat. Penting untuk menghilangkan atau mengurangi seminimal mungkin semua faktor yang melukai dinding epigastrium. Aturan umum diet didasarkan padanya.

Mode daya

Dengan gastritis erosif, Anda perlu makan perlahan dan sering. Jus lambung tidak dapat dibiarkan tanpa tindakan - maka itu tidak akan mulai mencerna dinding epigastrium dan mengikis fokus erosif lebih lanjut. Pasien tidak boleh merasa lapar, dan karena itu disarankan untuk makan makanan setiap 3 jam, hanya 5-6 kali sehari.

Di sisi lain, sejumlah besar makanan yang dimakan pada satu waktu akan meregangkan dinding perut dan menyebabkan rasa sakit pada lesi. Jumlah makanan yang biasa harus dikurangi 2-3 kali. Bagian harus 200-250 g makanan sekaligus.

Hindari iritasi mekanis pada selaput lendir.

Menelan makanan kasar, keras, sulit dicerna "menggaruk" dindingnya dan melukai selaput lendir. Goreng, dipanggang hingga hidangan renyah, produk makanan cepat saji juga berbahaya: keripik, hot dog, hamburger. Anda hanya bisa makan makanan yang direbus, direbus atau dikukus, dicincang atau diparut.

Kebiasaan ngemil saat bepergian, makan dengan tergesa-gesa, mengunyah makanan dengan buruk, merupakan faktor iritasi mekanis yang konstan yang akan meniadakan semua upaya terapi.

Hemat termal

Yang sangat penting adalah suhu makanan, karena mempengaruhi sirkulasi darah di dinding epigastrium. Makanan yang terlalu dingin menyempitkan pembuluh darah dan memperlambat pemulihan selaput lendir. Mengiritasi dindingnya dan menyebabkan hidangan terlalu panas. Diet medis melibatkan penggunaan hangat, yang paling nyaman untuk makanan perut.

Perhatikan! Merokok juga menyebabkan kejang pada pembuluh darah, dinding lambung menderita bahkan lebih dari otot jantung.

Netralisasi faktor iritasi kimia

Kompleksitas dari situasi dengan gastritis erosif adalah bahwa jus lambung merupakan elemen penting dari pencernaan dan iritan. Membran mukosa schazhenie kimia menyediakan produk yang tidak menyebabkan sekresi asam klorida yang berlebihan atau mengikatnya di perut. Piring yang berguna yang dapat membungkus dinding epigastrium dengan lendir dan melindunginya dari asam.

Mukosa lambung mengalami trauma oleh zat dengan keasaman tinggi, dekat dengan pH jus lambung, yang berkisar dari 1 hingga 2 unit. Sekresi asam ditingkatkan oleh makanan asin dan pedas, tidak bisa dimakan selama gastritis erosif.

Apa yang harus dikecualikan dari diet

1. Untuk menghindari iritasi mekanis, perlu menolak produk dengan serat kasar dan jaringan ikat:

• lobak dan lobak, kol, mentimun, paprika manis;
• polong-polongan;
• beri dengan kulit tebal: kismis, gooseberry, anggur;
• roti hitam;
• daging berserabut dengan tulang rawan.

1. Untuk tujuan hemat kimia, tidak termasuk makanan, merangsang sekresi jus lambung:

• semua rempah-rempah, lobak, bawang, bawang putih, lobak;
• ikan haring, kering, kering;
• makanan berlemak dan digoreng;
• daging asap, sosis, sosis;
• kaldu daging, ikan, jamur jenuh;
• kopi kental dan teh.

1. Dengan gastritis erosif, makanan dan piring asam dengan pH kurang dari 6 tidak diizinkan:

• barang kaleng dan acar dengan cuka;
• kefir, susu asam, krim asam dan keju cottage berlemak tinggi;
• mayones;
• apel asam, jeruk;
• jus buah yang tidak diencerkan;
• kvass, okroshka.

1. Diet medis tidak termasuk makanan yang sulit dicerna atau difermentasi:

• jamur;
• roti segar; baking, produk kuliner;
• sereal dari gandum, gandum, gandum mutiara dan bubur jagung;
• biji, kacang-kacangan;
• coklat dan coklat;
• Coca-Cola, semua jenis minuman berkarbonasi.

1. Minuman beralkohol dengan bentuk gastritis erosif sangat merusak membran mukosa:

• etil alkohol mempercepat pelepasan asam klorida;
• mengganggu proses pencernaan;
• mempersempit pembuluh darah dan merusak sirkulasi darah di dinding epigastrium;
• mengganggu pemulihan selaput lendir dan menyebabkan rasa sakit dan komplikasi hingga ulkus peptikum dalam fokus erosi.

Produk apa yang bermanfaat

Terlepas dari kenyataan bahwa karena penyakit fungsi lambung terbatas, itu harus menyediakan tubuh dengan semua protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kehidupan. Ada banyak hidangan sehat yang bisa Anda makan setiap hari selama gastritis.

• Sumber protein: daging rebus, ikan, telur rebus, susu, masuk ke perut, "menyebabkan api pada diri mereka sendiri" - segera ikat asam klorida, lindungi mukosa dari iritasi.
• Sumber karbohidrat: sereal (soba, beras, oatmeal), kerupuk putih, tidak menyebabkan sekresi jus lambung yang berlimpah;
• Mentega yang ditambahkan ke hidangan jadi dapat memperlambat produksi jus lambung. Lemak nabati membungkus dan menyembuhkan dinding epigastrium. Tetapi lemak dicerna untuk waktu yang lama, jadi dengan radang lendir mereka digunakan dengan hati-hati.
• Kentang, zucchini, labu, wortel, bit, dan unsur-unsur sisa yang berguna mengandung zat pektin yang menetralkan enzim jus lambung. Kentang tumbuk dari produk ini sangat diperlukan dalam makanan.
• Untuk mengisi kembali vitamin, Anda bisa makan buah-buahan dan berry manis: pir, pisang, melon, semangka, stroberi, raspberry.
• Buah-buahan dan berry asam segar akan menggantikan kolak buah kering.

Fitur diet dalam berbagai bentuk gastritis erosif

Seiring dengan aturan umum, ada fitur khusus dari diet untuk setiap bentuk lesi erosif pada dinding lambung.

Bentuk akut

Diet ketat adalah untuk gastritis erosif akut. Nyeri paroksismal yang tajam, muntah terus menerus, tinja longgar dengan bercak darah menunjukkan kerusakan serius pada mukosa lambung, peradangannya dengan pembentukan sumber erosi. Pada awal penyakit, makan tidak termasuk.

Selama minggu pertama pasien diizinkan makan:

• bubur rebus dan parut cair;
• telur rebus;
• jeli alami.

Ketika perjalanan akut penyakit ini berlalu, nutrisi menjadi beragam karena sup sayuran, omelet, daging diet, dan teh yang lemah. Diet dengan pembatasan ketat berlangsung setidaknya 3-4 minggu, maka selama tiga bulan pasien harus diberi makan dengan pembatasan umum untuk gastritis erosif selama tiga bulan.

Bentuk kronis

Diet dengan eksaserbasi bentuk kronis bertepatan dengan pembatasan yang diadopsi pada peradangan akut. Menu untuk gastritis erosif dalam remisi meliputi:

• kursus pertama - sup dengan kaldu sayuran, sup ikan, sup susu;
• piring daging kukus; ikan;
• sayuran rebus.

Dalam kasus patologi dengan keasaman tinggi, tabel diet No. 1 ditugaskan, dengan sering mengonsumsi susu, produk susu, dan remah roti putih. Tabel No. 2 untuk pasien dengan sekresi yang tidak cukup dari jus lambung memungkinkan penggunaan kaldu yang kuat, teh, kopi, makanan yang agak asin (beberapa herring, acar), roti hitam kering.

Tabel nomor 1 (klik pada gambar untuk memperbesar)

Gastritis refluks

Ketika refluks erosif pada tahap akut, ada refluks isi dari duodenum ke bagian bawah lambung, di mana sudah ada fokus erosi. Lingkungan basa dari usus berinteraksi dengan keras dengan asam klorida, menimbulkan luka pada dinding epigastrium. Biasanya penyebab dari fenomena ini adalah makan berlebihan.

Selama dua hari pertama, ditunjukkan puasa untuk mengistirahatkan perut. Diizinkan hanya minum teh atau air mineral tanpa pemanis. Diet lebih lanjut - bubur dan sup lendir dan parut, bakso dan burger ayam kukus, sayuran yang dimasak. Pembatasan diet harus dipatuhi setidaknya selama 30 hari.

Bentuk erosi antral

Antrum lambung terletak di perbatasan, tempat benjolan makanan dibentuk untuk masuk ke dalam duodenum. Penyempitan epigastrium di tempat ini membuat dindingnya sangat rentan terhadap aksi mekanis serat makanan kasar, perdarahan internal dapat menjadi komplikasi. Dalam dua hari pertama setelah serangan, perhatian khusus diberikan pada kelaparan. Maka Anda harus makan porsi kecil dalam posisi tengkurap. Lebih lanjut tentang bentuk penyakit yang kami tulis di sini.

Menu sampel untuk gastritis antral pada tahap akut:

• sup kaldu sayur;
• sereal dan sayuran tumbuk;
• bakso;
• minuman: oatmeal, teh, kolak.

Sayuran dan buah segar terlarang, jus, produk susu.

Cara makan di remisi

Setelah mengatasi bentuk penyakit akut, Anda bisa makan sedikit lebih beragam. Menu minggu ini untuk gastritis lambung yang bersifat erosif meliputi hidangan dari daging dan ikan, sayuran dan buah-buahan, produk susu dan telur. Contoh menu mingguan dengan resep diberikan di bawah ini: untuk setiap hidangan ada pilihan selama 7 hari dalam seminggu.

Sarapan pertama

1. Telur rebus, bubur nasi, teh dengan biskuit.
2. Oatmeal dengan madu, teh dengan kerupuk.
3. Omelet, jeli.
4. Bubur soba, teh dengan selai.
5. Kue keju kukus, kompot.
6. Casserole keju cottage, jeli.
7. Kue pangsit, puding apel, teh.

Resep Puding Apel

• jus apel - 100 ml;
• kuning telur - 5 pcs;
• susu - 300 ml;
• gula - 100 g;
• gelatin - 25 g

Rendam gelatin dalam jus apel selama setengah jam; kocok kuning telur; rebus susu, larutkan gula di dalamnya. Tambahkan jus dengan gelatin ke dalam susu mendidih, lalu kuning. Rebus, aduk terus, selama seperempat jam. Tuang isinya ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin semalaman.

Sarapan kedua

1. Apel panggang dengan kayu manis dan madu.
2. Pisang
3. Biskuit, jeli.
4. Pir manis.
5. Berry dengan yogurt atau beberapa aprikot kering.
6. Apel manis.
7. Jeli buah.

1. Sup dengan bakso, roti ikan, kerupuk, kolak buah.
2. Sup bit, bakso dengan saus susu, roti kering, teh
3. Sup kentang, fillet ikan, agar-agar.
4. Sup nasi, sayuran direbus dengan ikan, roti kering, teh.
5. Telinga, casserole kentang, jeli
6. Sup soba, irisan daging dengan ikan, roti kering, kolak.
7. Sup mie, potongan daging ayam dengan kentang tumbuk, kerupuk, kompot buah kering.

Resep: Bakso dengan Saus Susu

• ayam cincang - 500 g;
• roti - 3 potong;
• susu - 200 ml;
• tepung - 40 g;
• minyak sayur - 50–60 g;
• bawang - 1;
• hijau

Tambahkan bawang dan roti cincang ke cincang, bentuk bakso, rebus selama 30 menit. Untuk saus 1 sdm. l tepung yang dipanaskan dalam wajan, tambahkan minyak sayur, tuangkan dalam susu, rebus selama 10 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.

Teh sore

1. Berry mousse.
2. Cookie, kolak.
3. Jus Wortel
4. Keju, roti kering, agar-agar.
5. Keju cottage, yogurt.
6. Apel atau pir panggang.
7. Souffle.

Makan malam pertama

1. Kentang rebus, ikan.
2. Rebusan sayur dengan daging.
3. Bubur soba, hati kukus.
4. Nasi dengan sayuran, ikan.
5. Couscous dengan sayuran.
6. Bakso dengan kentang tumbuk.
7. Kaserol dengan ikan dan sayuran.

Resep: Couscous dengan Sayuran

• couscous croup - 150 g;
• bubur labu - 200 g;
• paprika - 100 g;
• zucchini - 200 g;
• minyak sayur - 50–60 g;
• bawang - 1;
• air - 250 ml.

Sayuran: zucchini, lada, bawang, bubur labu potong kecil-kecil, rebus. Couscous tuangkan air mendidih, tambahkan minyak, biarkan membengkak. Campurkan bahan yang dimasak dan sajikan.

Makan malam kedua

1. Yoghurt
2. Ryazhenka.
3. Kefir.
4. Teh dengan susu.
5. Yoghurt
6. Ryazhenka.
7. Kefir.

Diet yang dikompilasi dengan benar akan mempercepat proses penyembuhan fokus erosi pada mukosa lambung, secara permanen menghilangkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan.

Resep tradisional untuk gastritis erosif

Pada periode remisi dan profilaksis dapat diobati dengan obat tradisional. Secara efektif mengurangi keasaman jus kentang dan kol.

Jus kentang

Beberapa umbi kentang (sebaiknya merah muda) dicuci bersih dan dihidrasi, tidak dikupas. Lalu peras dan minum dengan perut kosong sebelum sarapan. Kursus penerimaan - 4-6 minggu. Gunakan hanya jus yang baru dibuat.

Jus kubis

Jus kubis segar diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 1, untuk mendapatkan 100 ml cairan. Jumlah ini harus diminum setiap hari sebelum makan selama seminggu. Jika tidak ada rasa tidak nyaman di perut, pada minggu kedua jumlah jus bisa dua kali lipat, pada minggu ketiga 400 ml jus encer diminum per hari, dan pada keempat - 800 ml. Garam dan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa dalam jus tidak dapat ditambahkan.

Kaldu Dogrose

Dengan peningkatan keasaman, tidak dianjurkan untuk mengambil rebusan rosehip, itu dapat memicu komplikasi. Pada gastritis erosif dengan keasaman rendah, obat tradisional ini akan menjadi sumber vitamin dan membantu penyembuhan lesi pada mukosa lambung. Buah beri harus dihancurkan, didihkan selama 3 menit, biarkan dingin dan minum teh, satu gelas per hari.

Diet selama gastritis erosif bukanlah tugas yang mudah, itu membutuhkan kesabaran dan disiplin diri. Tetapi ini adalah satu-satunya cara untuk menghilangkan faktor-faktor yang mengiritasi mukosa lambung dan mencegah transformasi fokus erosi menjadi bisul atau kanker.

Diet untuk gastritis erosif: menu yang patut dicontoh

✓ Artikel diverifikasi oleh dokter

Beberapa tahun yang lalu, dua ilmuwan Australia dianugerahi Hadiah Nobel atas penemuan mereka yang benar-benar mengubah pendekatan medis untuk pengobatan gastritis. Mereka mampu membuktikan sifat bakteri dari penyakit, yang tidak bisa tidak mempengaruhi rencana perawatan yang dikembangkan. Nutrisi, gaya hidup tidak sehat, kelebihan saraf hanya bisa menjadi faktor yang menurunkan kekebalan tubuh dan berkontribusi pada awal perkembangan penyakit. Hingga 15% gastritis dikaitkan dengan pengobatan jangka panjang.

Tetapi penemuan mendasar ini tidak mengurangi pentingnya diet selama perjalanan penyakit, tanpanya tidak perlu berbicara tentang perawatan yang cepat dan berhasil. Serangkaian produk khusus dipilih berdasarkan stadium dan jenis penyakit.

Persyaratan nutrisi utama untuk gastritis erosif

Diet gastritis

Diet disetujui oleh dokter. Bentuk akut gastritis membutuhkan diet ketat dan hemat, segala kelainan mempersulit gejala dan menambah waktu perawatan. Ketika penyakit mulai surut sedikit, pasien diizinkan untuk menggunakan berbagai produk dan metode untuk persiapan mereka. Dalam hampir semua kasus, masakan yang tajam, digoreng, diasap harus dikeluarkan dari diet, dilarang mengonsumsi minuman yang mengandung alkohol, dan dilarang merokok.

Berlemak, pedas, digoreng di bawah larangan

Gambaran klinis penyakit ini mempengaruhi komposisi makanan: jika peningkatan jumlah jus lambung terdeteksi, maka makanan harus mengurangi sekresi. Dalam kasus atrofi selaput lendir sistem pencernaan, penekanannya adalah pada merangsang kemampuan fisiologis utuh dan regenerasi maksimum kelenjar yang sakit.

Apa yang harus dikecualikan dari menu

Daftar produk terlarang dapat bertambah / berkurang dengan mempertimbangkan keadaan pasien saat ini, untuk memperbaiki, Anda perlu menjalani pemeriksaan dan tes medis berkala.

Tidak termasuk dalam diet:

semua produk yang merangsang produksi jus lambung. Legum, alkohol, produk goreng dan asap, soda, jus dengan tingkat keasaman tinggi, kopi;

Jamur goreng juga harus ditinggalkan.

Makanan dengan banyak bumbu dilarang

Selama perawatan gastritis erosif, Anda dapat makan:

direbus dalam air atau daging kukus tanpa lemak, lebih baik mengambil daging sapi. Ayam diizinkan. Sajikan ke meja harus dalam bentuk yang dihancurkan, jangan membebani perut;

Hidangan dari sayuran rebus

Bubur dengan daging dan sayuran rebus di foto

Foto jelly berry

Jika tes laboratorium mendeteksi peningkatan keasaman, maka disarankan untuk minum segelas air natrium bikarbonat natrium tanpa gas satu jam sebelum makan.

Dalam contoh foto - air terapeutik natrium bikarbonat-natrium berkarbonasi

Anda perlu makan porsi kecil sering, sebaiknya setiap dua atau tiga jam. Perasaan lapar di antara waktu makan seharusnya tidak terjadi.

Rekomendasi ini harus dilakukan tidak kurang dari tiga bulan, kecuali untuk diet dianjurkan untuk menerapkan semua tindakan untuk meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Lakukan olahraga, lebih sering berada di udara segar, hindari stres gugup dan kelebihan fisik.

Fase gastritis erosif akut

Perjalanan penyakit ini sangat parah, ditandai dengan rasa sakit yang signifikan, dapat menyebabkan demam, kantuk, dan kelemahan umum. Sebagai hasil dari diet yang digunakan, proses inflamasi dihilangkan.

Fase akut gastritis erosif - gejala

Hari pertama setelah timbulnya eksaserbasi harus sepenuhnya menghilangkan asupan makanan, hanya minum air matang, kadang-kadang Anda bisa minum teh. Pada hari kedua, pasien diizinkan untuk memperluas menu dengan sereal yang dimasak dengan baik, lebih disukai soba. Kashi harus semi-cair. Beberapa telur rebus diperbolehkan, disarankan untuk minum jeli alami.

Jumlah makan setidaknya 6 kali sehari, porsinya kecil, dengan penampilan sensasi yang tidak menyenangkan, sementara menolak untuk makan. Semua hidangan harus dimasak hanya dalam pasangan, digiling sebelum digunakan dalam blender atau bersihkan melalui saringan halus.

Hidangan sayur yang dimasak dalam blender

Setelah 2-3 hari setelah stabilisasi, omelet kukus, keju rendah lemak dan hanya keju segar, sup sayur, daging putih, beberapa susu dapat dimasukkan ke dalam makanan.

Pada fase akut perjalanan penyakit, total durasi diet adalah 20-25 hari. Setelah pelokalan proses inflamasi pada selaput lendir, ransum berangsur-angsur meluas, tetapi di bawah larangan terus-menerus lemak babi dan daging asap, lemak dan daging goreng, acar.

Gastritis kronis

Menu ini dipilih secara individual dan tergantung pada penyebab dan stadium penyakit. Selama eksaserbasi, dietnya sangat ketat, sama seperti pada kasus pertama. Selama periode remisi berkelanjutan, daftar hidangan bisa sedikit diperluas, tetapi makanan harus fraksional, makanan harus diambil setidaknya enam kali sehari.

Di pagi hari, sebelum makan, Anda perlu minum segelas air pada suhu kamar, menunya hanya mencakup hidangan hemat, menghilangkan iritasi yang kuat pada selaput lendir. Penting untuk menghilangkan kulit dari buah-buahan, itu sangat diproses oleh usus, menyebabkan kontraksi otot polos yang berlebihan. Ini menjadi iritasi tambahan, meningkatkan waktu perawatan penyakit. Alkohol dan merokok sepenuhnya dikecualikan.

Kupas buah

Dengan peningkatan persentase asam dalam jus lambung, disarankan untuk mengonsumsi:

• produk susu rendah lemak;
• hanya roti putih dalam bentuk kerupuk;

Dengan jumlah asam yang dikurangi diizinkan:

• kaldu rendah lemak dari daging unggas atau daging sapi, produk susu, ikan;
• sayur rebus dan rebus, salad;

Salad dari sayuran rebus

Hal ini diperlukan untuk mematuhi kebutuhan diet beberapa bulan sebelum dimulainya remisi yang stabil. Setiap pasien harus tahu bahwa tidak ada orang lain yang akan mengendalikan diet, jangan mencoba untuk melanggarnya. Ini tidak hanya akan mempengaruhi waktu perawatan, tetapi juga dapat menyebabkan eksaserbasi akut. Kita harus duduk pada diet yang kaku lagi, dan kemudian secara bertahap memperluas hati dari makanan yang dikonsumsi.

Makanan dengan gastritis refluks erosif

Jenis penyakit ini ditandai oleh fakta bahwa jus duodenum 12 memasuki rongga perut, yang menjadi penyebab perjalanan penyakit yang rumit. Jus bisa jatuh karena makan berlebihan atau makan makanan yang tidak sehat, kehadirannya memperburuk manifestasi klinis penyakit dan memperpanjang proses perawatan.

Sebelum minum obat, dianjurkan untuk tidak makan hari itu, itu akan membantu perut untuk mengembalikan indikator keasaman ke nom fisiologis. Selama hari bongkar diperbolehkan untuk minum air putih atau teh tanpa pemanis. Setelah menyiapkan perut, seseorang harus sering makan (setidaknya 6 kali) dan dalam porsi kecil. Anda bisa mengambil daging tanpa lemak rebus, bakso kukus, agar-agar.

Hidangan uap disarankan.

Masak sayur, sup untuk dihapus. Durasi makan khusus tidak kurang dari sebulan, ketentuan khusus ditetapkan setelah pemeriksaan medis berikutnya.

Gastritis antral yang erosif

Spesies ini merupakan bagian dari gastritis reflux, yang selama ini dinding parve antral lambung sebagian besar rusak. Ini adalah bagian terendah, masuk ke duodenum. Pencernaan aktif makanan di dalamnya tidak dibuat, hanya dibentuk menjadi benjolan. Di departemen, makanan benar-benar usang dan jenuh dengan enzim.

Gastritis antral Erosive - nutrisi

Diet harus menyediakan mode hemat fungsi antrum, untuk mengecualikan pembentukan jumlah asam yang meningkat. Dilarang mengonsumsi makanan asam, berlemak, dan digoreng. Tidak disarankan untuk menggunakan mayones dan mustard, minum alkohol dan merokok. Sebagai hasil dari kepatuhan dengan diet, beban mekanis pada dinding departemen diminimalkan, jumlah dan rasio enzim yang optimal distimulasi untuk pencernaan makanan lebih lanjut.

Makanan untuk pasien dengan gastritis hemoragik erosif

Perjalanan penyakit dapat disertai dengan pendarahan yang disebabkan oleh kerusakan pada dinding pembuluh darah dari lapisan perut. Penyakit yang rumit, sulit diobati. Pendarahan bisa berulang, beban berlebih pada selaput lendir menjadi penyebab kambuh. Tanpa mematuhi diet ketat, perawatan obat tidak efektif.

Menu harus terdiri dari produk yang mudah dicerna yang tidak mengiritasi atau membebani dinding lambung.

Sup sayur, bubur gandum dan gandum. Disajikan dengan soba dan kentang tumbuk.

Produk susu rendah lemak atau rendah lemak

Ikan kukus dalam slow cooker

Setidaknya ada enam kali dalam porsi kecil, potong-potong produk sebanyak mungkin atau gunakan blender. Selama makan, kunyah potongan makanan secara menyeluruh, jika ada. Penggunaan berbagai infus dan ramuan resep obat tradisional.

Menu sampel selama satu minggu

Menu dirancang untuk enam kali makan, ada porsi kecil. Diet apa pun akan sia-sia jika Anda tidak menganut gaya hidup aktif dan sehat.

Diet untuk gastritis erosif - menu untuk setiap hari

Gastritis erosif adalah jenis gastritis kronis, ciri khasnya adalah pembentukan erosi pada mukosa lambung. Ini berkembang sebagai akibat dari penyalahgunaan alkohol dan obat-obatan, minum obat-obatan tertentu, infeksi dengan mikroorganisme patogen.

Penyakit ini disertai dengan rasa sakit di perut bagian atas, mulas asam, muntah dengan darah, ketidakstabilan kursi.

• Gastritis kronis adalah proses inflamasi yang bertahan lama, akibatnya terdapat reorganisasi struktural sel-sel mukosa lambung yang melanggar fungsi dasar organ, terutama yang sekretori. Diet untuknya dijelaskan di sini.
• Gastritis erosif adalah bentuk kronis gastritis, ditandai oleh adanya erosi pada mukosa lambung dan perdarahan lambung.

Dasar-dasar nutrisi yang tepat

Diet untuk gastritis erosif dianggap sebagai sarana terapi ajuvan, tetapi untuk pengobatan yang berhasil itu tidak kalah pentingnya daripada minum obat. Nutrisi yang tepat pada berbagai tahap penyakit memudahkan beban pada saluran pencernaan dan mendorong regenerasi mukosa yang meradang.

Untuk semua jenis gastritis di tempat pertama harus meninggalkan minuman beralkohol dan merokok. Anda dapat membaca tentang jenis alkohol apa yang dapat Anda baca di sini.

Penderita gastritis makanan harus fraksional. Makanan harus diambil dalam porsi kecil (200-250 gr.), Mengunyah dengan seksama.

Makanan cepat dan kering tidak diizinkan. Sangat penting untuk mengatur rutinitas harian sehingga ada cukup waktu untuk persiapan makanan diet dan penerimaannya yang tidak terburu-buru.

Ketika gastritis erosif tidak bisa makan makanan panas, karena mereka dapat memprovokasi pendarahan lambung. Selain itu, semua makanan dihancurkan (tingkat penggilingan produk tergantung pada stadium penyakit).

Metode perlakuan panas yang diizinkan adalah merebus, merebus, mengukus, membuat kue tanpa kerak.

Apa yang bisa Anda makan dengan gastritis erosif?

Gastritis erosif biasanya terjadi pada latar belakang keasaman yang dipertahankan atau meningkat, sehingga pasien diberi resep tabel perawatan diet nomor 1.

Apa yang termasuk dalam diet ini?

• Daging dan unggas rendah lemak - daging sapi, sapi muda, kelinci, ayam, kalkun. Hidangan pilihan dari daging cincang: bakso, bakso, bakso, pangsit.
• Ikan rendah lemak - zander, pollock, cod, salmon pink. Anda bisa makan sebagai bagian, dan dalam bentuk bakso, bakso, dll.
• Roti gandum kering, biskuit putih, biskuit kering - disarankan untuk benar-benar meninggalkan kue-kue segar dan roti gandum hitam (mereka dapat menyebabkan fermentasi yang tidak diinginkan di perut).
• Sup - sup susu atau sup yang terbuat dari sayuran yang diizinkan (lihat di bawah), sup tumbuk, sup sereal.
• Sereal - semolina, beras, oatmeal, soba. Bubur dimasak dalam air dan susu. Sereal ditambahkan ke sup, mereka menggunakan hiasan tumbuk. Diizinkan pasta rebus dan bihun.
• Telur rebus atau omelet kukus - tidak lebih dari 2-3 potong. per hari. Tentang makan telur, kami memiliki artikel terpisah.
• Produk susu - susu, keju cottage segar parut, krim, krim asam, keju lunak, mentega, yogurt, kefir non-asam. Anda bisa membuat casserole (tanpa kerak) atau pangsit atau puding malas dari keju cottage.
• Sayuran - kentang, wortel, labu, zucchini, kembang kol, kacang polong hijau (jarang), bit, tomat matang. Semua sayuran dikonsumsi dalam bentuk lusuh hanya setelah perlakuan panas - direbus atau direbus.
• Buah dan beri - semua buah dan beri yang manis dan matang dalam bentuk lecet atau dipanggang, dalam bentuk jelly, mousses, jelly, buah rebus.
• Permen - selai non-asam buatan sendiri, madu, marshmallow, marshmallow, selai jeruk, gula (dalam jumlah terbatas).
• Minuman - teh lemah, teh dengan susu, teh herbal, teh rosehip, minuman kopi, jus manis yang diencerkan.

Nutrisi makanan untuk gastritis erosif harus diresepkan hanya oleh dokter, dengan mempertimbangkan pelanggaran sekresi lambung dan tingkat keparahan penyakit.

Apa yang harus dimakan?

Makanan dan hidangan yang dilarang untuk gastritis erosif:

• Semua kue dan kue kering, roti gandum hitam.
• Kaldu kaya dari daging, unggas, ikan, jamur, ramuan sayuran yang kuat.
• Daging berlemak, unggas dan ikan.
• Makanan kaleng, acar, acar.
• Produk susu asam, krim asam lemak, keju pedas dan berlemak.
• Telur rebus, telur goreng, telur dadar.
• Gandum - millet, jelai mutiara, jagung, gandum, jelai.
• Semua kacang.
• Sayuran - kol putih dan merah, lobak, lobak, lobak, bawang merah, bawang putih.
• Buah-buahan - jeruk, anggur, buah ara.
• Coklat, kue, kue, kue, es krim.
• Minuman - alkohol, soda, kopi.

Prinsip kepatuhan diet dengan gastritis erosif dan menu untuk setiap hari

Masalah paling sering abad ini adalah stres dan pola makan yang tidak sehat, yang mengarah pada pengembangan lebih banyak penyakit pada saluran pencernaan. Perawatan akan selalu komprehensif. Ini tidak hanya mencakup obat-obatan, prosedur fisiologis, tetapi juga diet wajib untuk gastritis erosif. Pilihan kalori, daftar makanan, dan metode pemrosesan akan berbeda dari jenis penyakit.

Tetapi pertama-tama, pasien tidak boleh lupa bahwa jika gastritis erosif didiagnosis, nutrisi harus sepenuhnya disesuaikan dengan kebutuhan dokter. Jika aturan sederhana ini tidak diikuti, keadaan kesehatan secara umum dapat memburuk. Biasanya, diet terapeutik untuk gastritis erosif membantu mengurangi gejala akut, menerjemahkan proses inflamasi selama remisi.

Konsep umum dan prinsip diet

Penyakit ini berupa luka kecil, borok dan erosi pada mukosa lambung. Makanan yang salah mengiritasi peradangan dan menyebabkan eksaserbasi gambaran klinis. Kerusakan pada jenis mekanis, termal atau kimiawi memprovokasi perkembangan cacat tambahan. Karena itu, makanan untuk erosi lambung dan gastritis harus terdiri dari hidangan pure hangat. Jika Anda tidak mengikuti aturan ini, jus lambung akan diproduksi dalam jumlah yang lebih besar, mengiritasi luka pada selaput lendir.

Rejimen ini harus diikuti oleh pasien untuk waktu yang lama. Lebih baik jika makanan selalu dikaitkan dengan waktu yang konstan. Gastritis erosif, selain diet, dalam hal apa pun tidak memungkinkan makan berlebihan, karena sisa makanan yang tidak tercerna akan memicu produksi jus lambung.

Perawatan dengan diet

Terapi harus ditujukan untuk mengurangi produksi jus lambung berlebih di tubuh, serta netralisasi. Untuk ini, pasien diberi resep obat yang kompleks. Dokter akan mencoba mengembalikan fungsi normal saluran pencernaan, untuk membersihkan pasien dari bakteri Helicobacter Pylori dan menghentikan pendarahan internal. Seorang pasien yang menggunakan diet yang diresepkan untuk gastritis erosif pada lambung, harus dengan segala cara memfasilitasi proses pencernaan dan memblokir sekresi jus lambung (berlebih). Ini bukan hanya metode pengobatan, tetapi juga cara yang bagus untuk mencegah perkembangan penyakit.

Jika gastritis erosif ditemukan pada seseorang, pengobatan dan diet harus terkait erat. Dalam kasus penyakit akut, seseorang dipindahkan ke tabel No. 1, dan hanya setelah pelemahan dari gejala yang diucapkan, pasien akan dapat menempel pada tabel No. 5. Di antara aturan dasar perawatan diet ini adalah sebagai berikut:

1. Fraksional dan sering makan;
2. Makanan hangat, ditumbuk menjadi bubur cair;
3. Metode memasak: memasak, mengukus, merebus dan membuat kue;
4. Porsi kecil;
5. Makan perlahan, kunyah setiap gigitan dengan saksama;
6. Jangan gunakan penambah rasa (bumbu, bumbu, saus, pengawet);
7. Tidak adanya daging asap, hidangan asam, manis dan pahit;
8. Makan terakhir 2 jam sebelum tidur.

Ini adalah cara untuk mengobati gastritis erosif dalam perjalanan penyakit akut, jadi sangat penting untuk mengikuti diet, Anda dapat menggunakan obat tradisional yang sudah terbukti. Sebelum mengambil obat baru, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Daftar produk yang dibolehkan

Pasien harus belajar dari dokter apa yang harus dimakan selama gastritis erosif, dan makanan apa yang dilarang untuk dikonsumsi. Terlepas dari semua aturan dan larangan, pasien memiliki daftar makanan dan bahan yang diizinkan yang cukup luas, Anda hanya perlu menyiapkannya dengan benar dan menyajikannya di atas meja. Jadi, daftar produk:

1. Telur dadar, yang terdiri dari susu dan protein;
2. Barang atau kerupuk yang dipanggang, tetapi hanya dari produk yang tidak segar;
3. Sup cair tanpa potongan besar, disiapkan atas dasar sayuran dan kaldu lemah;
4. Sup dari sereal, Anda bisa memerah susu;
5. Pasta dengan susu;
6. Kissel dari sayuran atau buah;
7. Oatmeal cair;
8. Daging ayam, ditumbuk dalam kentang tumbuk atau souffle;
9. Daging kalkun diizinkan;
10. Varietas ikan rendah lemak dalam bentuk bakso dan bakso;
11. Produk susu rendah lemak dalam bentuk mentega, susu atau kefir, keju atau krim cottage;
12. Teh, jika tidak kuat dan sedikit manis.

Diet seperti itu untuk gastritis erosif pada perut memerlukan menu yang dipikirkan dengan matang, karena diet mingguan harus bervariasi.

Sayuran dan buah-buahan

Di sini, perhatian khusus harus diberikan kepada hal-hal sepele, karena bahkan sepotong buah, jika itu tidak termasuk dalam daftar produk yang diizinkan, dapat memprovokasi eksaserbasi. Makanan untuk gastritis erosif pada perut harus selalu enak dan dilengkapi dengan buah-buahan dan sayuran yang sehat. Jika seseorang sakit, dia seharusnya tidak tetap lapar atau diet yang tidak memuaskan. Bahkan diet rumah sakit semacam itu bisa sangat bervariasi, jika Anda tahu persis apa yang bisa Anda makan selama gastritis erosif.

Semua makanan harus dikonsumsi segar atau direbus, direbus, dipanggang. Ahli gastroenterologi dan daftar berikut akan memberi tahu Anda tentang sayuran apa yang dapat Anda makan dengan gastritis erosif dalam setiap kasus individu:

• Wortel;
• Kentang;
• Kedai;
• Terong;
• Labu;
• Kembang kol;
• Bit;
• Peterseli dan adas;
• Daun salad.

Dan sekarang secara rinci tentang buah apa yang bisa dengan gastritis erosif:

• Apel dari varietas manis;
• Pisang;
• Pir;
• Stroberi;
• Semangka dan melon;
• Anggur varietas manis.

Dari jumlah tersebut, yang terbaik adalah memasak hidangan dalam bentuk jeli, puding, atau souffle.

Dilarang keras

Ketika gastritis erosif perlu tahu persis apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak. Biasanya, dokter yang hadir mengecat makanan dengan hati-hati dan berkonsultasi dengan pasien. Menu untuk gastritis erosif tidak termasuk produk-produk tersebut:

1. Ikan dan daging berlemak;
2. Buah asam;
3. Sayuran dengan kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi (kol, mentimun, lobak, lobak);
4. Bawang, bawang putih dan isi ulang dengan mereka;
5. Produk susu berlemak;
6. Kue-kue segar;
7. Produk kalengan;
8. Daging asap;
9. Kursus pertama yang berlemak: kaldu kaya, sup dengan jamur, borscht, sup kol;
10. Makanan laut;
11. Alkohol
12. Teh dan kopi kental;
13. Air berkarbonasi.

Opsi menu untuk berbagai bentuk penyakit

Diet untuk gastritis erosif akut adalah yang paling ketat, karena semua iritasi harus dihilangkan dan produksi jus lambung harus dikurangi. Oleh karena itu, pada saat ini perlu untuk secara ketat mematuhi tabel No. 1 yang dipilih dan tidak membiarkan gangguan. Jadi apa yang bisa Anda makan ketika gastritis erosif yang memburuk dan bagaimana berperilaku di hari-hari pertama?

Pada saat timbulnya penyakit, makanan apa pun akan memicu rasa sakit, jadi 1-2 hari pertama lebih baik untuk benar-benar menyerah makanan. Kemudian, telur rebus dan bubur cair secara bertahap dimasukkan ke dalam menu. Jadi, Anda perlu makan 21 hari. Setelah itu, orang tersebut sedikit memperluas daftar produk, tetapi semuanya harus disajikan dalam bentuk puree. Ini adalah pure ciuman, sup, sayur, dan daging. Seseorang makan dengan cara ini selama 2-3 bulan lagi.

Gastritis erosif kronis memerlukan dua pilihan diet, karena menu akan tergantung pada tahap: remisi atau eksaserbasi. Untuk meningkatkan kinerja saluran pencernaan, pasien harus minum 1 gelas air putih setiap pagi. Diet untuk gastritis dan erosi lambung akan terdiri dari produk yang diizinkan dalam keadaan dasar, tetapi tanpa penambahan bumbu dan pengawet. Dan hanya setelah 90 hari kepatuhan ketat terhadap diet, seseorang dapat mulai memperkenalkan hidangan manis dalam bentuk marshmallow atau marshmallow.

Jika didiagnosis gastritis antral erosif, diet praktis tidak berbeda dari spesies lain. Hal utama di sini adalah penggilingan semua produk, dan yang paling baik dengan diagnosis seperti itu ada sup lendir. Ketika varian erosif dan hemoragik penyakit memilih sayuran cincang dalam bentuk sup atau kentang tumbuk. Selama periode ini, penggunaan oatmeal dan keju cottage segar diperbolehkan.

Untuk melakukan ini, pasien melewati pemeriksaan yang sesuai. Nutrisi untuk gastritis erosif dengan keasaman tinggi ditujukan untuk mengurangi levelnya, sehingga mereka sepenuhnya mengecualikan makanan beralkohol, alkohol, asam, berasap, dan berlemak. Unggas atau kelinci diet. Pastikan untuk menggiling daging hingga menjadi sangat kenyal. Hidangan sayur setelah direbus juga harus disajikan dalam bentuk sup krim, kentang tumbuk atau bubur.

Pola makan dengan gastritis erosif dengan keasaman tinggi harus mencakup makanan bebas lemak susu, jus hati dan buah segar. Tetapi dengan tingkat keasaman yang berkurang, pasien harus diberi kaldu yang lemah dan produk susu fermentasi.

Rincian tentang diet mingguan

Yang terbaik dari semuanya, jika makanan selama gastritis erosif lambung untuk setiap hari akan menulis spesialis. Jadi, pasien tidak akan bisa makan produk terlarang atau melebihi ukuran porsinya. Pertimbangkan menu untuk gastritis erosif pada perut selama seminggu dengan resep.

Senin

1. Sarapan: telur ayam rebus (2 pcs), minuman teh yang lemah dan beberapa biskuit roti putih;
2. Snack: pisang, dilumatkan dalam kentang tumbuk;
3. Makan siang: sup seledri pure, bakso ayam rebus, pinggul kaldu dan beberapa biskuit;
4. Makanan ringan: berry mousse;
5. Makan malam: kentang rebus dan fillet ikan;
6. 2 jam sebelum tidur: segelas kefir rendah lemak.

Selasa

1. Sarapan: oatmeal cair dengan madu, teh chamomile;
2. Makanan ringan: jeli dan biskuit;
3. Makan siang: sup tipis dari kentang dan sereal tanpa penggorengan, kue ikan dan minuman buah;
4. Snack: souffle buah;
5. Makan malam: semur daging dalam bentuk kentang tumbuk;
6. 2 jam sebelum tidur: yogurt.

Rabu

1. Sarapan: puding beras, kolak;
2. Makanan ringan: varietas apel manis;
3. Makan siang: sup bit, kentang rebus dengan irisan daging ayam, minuman teh yang lemah;
4. Snack: cookies galetnye;
5. Makan malam: sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk dan ikan rebus, ramuan herbal dan kerupuk;
6. 2 jam sebelum tidur: teh lemah dengan susu.

Kamis

1. Sarapan: roti keju, teh lemah;
2. Snack: semangka;
3. Makan siang: sup sayur dan souffle ayam, kerupuk, dan kolak;
4. Snack: pir manis;
5. Makan malam: bubur beras cair dan souffle hati ayam, ramuan herbal;
6. 2 jam sebelum tidur: susu skim hangat.

Jumat

1. Sarapan: telur dadar susu dan dua protein, berry jelly;
2. Snack: apel panggang;
3. Makan siang: Sup Kharcho tanpa menggoreng, fillet ayam panggang dan abon, kentang rebus, buah rebus;
4. Snack: aprikot kering 100 g;
5. Makan malam: soba dengan sayuran, kerupuk, dan teh chamomile yang lemah;
6. 2 jam sebelum tidur: ryazhenka.

Sabtu

1. Sarapan: casserole beri dan keju cottage, teh;
2. Snack: yogurt;
3. Makan siang: sup sayuran vegetarian, potongan daging kelinci, nasi, buah rebus;
4. Snack: keju cottage;
5. Makan malam: sayuran dan ikan rebus, ramuan herbal;
6. 2 jam sebelum tidur: kefir.

Minggu

1. Sarapan: bakpao malas dengan yogurt rendah lemak, kolak;
2. Snack: aprikot kering 100 g;
3. Makan siang: sup sereal, ikan rebus dan teh dengan kerupuk;
4. Snack: souffle of berry;
5. Makan malam: pilaf dari kelinci dalam keadaan hancur, teh dengan susu;
6. 2 jam sebelum tidur: yogurt.

Dengan mematuhi nutrisi klinis yang ketat seperti itu, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kondisi Anda dan mencapai remisi yang stabil. Kami tidak bisa membiarkan gangguan dan makan berlebihan. Anda harus hati-hati memantau konsistensi dan suhu piringan.