Kolesistitis terhitung adalah penyakit kronis yang terkait dengan pembentukan batu empedu. Formasi ini dapat memiliki permukaan yang halus atau tidak rata, melukai dinding kandung kemih atau saluran empedu. Selain itu, mereka sering menyebabkan penyumbatan pada saluran empedu, yang merupakan indikasi untuk operasi. Diet untuk kolesistitis kalkulus diresepkan oleh dokter sesuai dengan hasil pemeriksaan dan mungkin memiliki fungsi yang berbeda.

Jika kita berbicara tentang struktur kecil, yang diameternya tidak melebihi ukuran saluran empedu, mereka dapat dihilangkan menggunakan agen koleretik. Dalam kasus batu besar, perlu untuk mengurangi tingkat pembentukan empedu dan merangsang resorpsi mereka. Prinsip umum yang cocok untuk berbagai jenis kolesistitis dijelaskan dalam diet 5 untuk perawatan hati dan saluran empedu.

Perkembangan kolesistitis kalkulus dan kemungkinan komplikasi

Cholecystitis adalah peradangan pada kantong empedu. Ini dapat berkembang karena berbagai alasan, berasal dari sumber infeksi atau tidak menular. Semua jenis kolesistitis secara kondisional dibagi menjadi dua kategori:

• non-calculous - tidak terkait dengan pembentukan batu, sering berkembang ketika infeksi dari hati atau usus mendapat;
• terhitung - berkembang jika batu mengiritasi dinding kantong empedu dan menyebabkan peradangan.

Batu empedu dapat memiliki etiologi dan struktur kimia yang berbeda. Mereka terdiri dari kolesterol atau pigmen, dan juga bisa dicampur. Proses pembentukan batu terjadi dalam beberapa tahap. Pertama, rasio jumlah kolesterol dan pelarutnya - fosfolipid esensial dan asam lemak - berubah. Kemudian empedu menjadi lebih tebal dan menumpuk di kandung kemih, tidak memiliki aliran bebas. Kolesterol mengkristal untuk membentuk batu dengan berbagai ukuran dan bentuk. Konkrungan dari pigmen empedu (bilirubin) dibentuk dengan cara yang serupa, tetapi alih-alih kolesterol, bilirubin yang tidak berhubungan bertindak sebagai dasar untuk struktur mereka.

Kolesistitis akut, yang berkembang dalam kombinasi dengan cholelithiasis (ICD), adalah bahaya bagi kehidupan dan kesehatan pasien. Batu dapat melukai dinding kantong empedu, sebagai akibatnya isinya dituangkan ke dalam rongga perut. Empedu adalah konsentrat yang sangat toksik dan dapat mengiritasi selaput lendir organ dalam. Perforasi dinding kandung empedu dengan batu dapat menyebabkan peritonitis. Selain itu, batu-batu besar dapat menyumbat lumen saluran empedu dan melukai dinding mereka.

Peran diet dalam pengobatan penyakit

Pengobatan kolesistitis adalah serangkaian tindakan yang harus menyiratkan diet. Kondisi pasien stabil ketika semua batu dapat sepenuhnya dihapus dari lumen kantong empedu. Dalam beberapa kasus, penyakit batu empedu dapat disembuhkan hanya dengan operasi - dengan mengeluarkan kantong empedu. Sebelum dan sesudah operasi, pasien harus mengikuti diet yang memungkinkan tubuh beradaptasi dengan kondisi baru.

Nutrisi diet diresepkan untuk meringankan beban pada hati dan kandung empedu, menghilangkan rasa sakit dan peradangan, untuk membantu menghilangkan batu. Beberapa makanan membutuhkan empedu dalam jumlah besar untuk memprosesnya, terutama yang mengandung lemak hewani. Grup ini mencakup hidangan lain yang akan dilarang jika ada penyakit batu empedu. Dasar dari diet harus makanan makanan yang mudah dicerna dan tidak membebani hati.

Ikuti tes ini dan cari tahu apakah Anda memiliki masalah hati.

Tujuan nutrisi terapeutik pada lesi batu kantong empedu:

• mengurangi kebutuhan empedu karena penggunaan produk makanan ringan;
• mengurangi viskositas empedu dengan mengurangi asupan kolesterol;
• mendukung protein hati dan saluran empedu, karbohidrat dan vitamin;
• jika perlu, kendalikan aliran empedu (jika tes menunjukkan bahwa itu dapat distimulasi).

Pada kolesistitis kalkulus akut, rasa sakitnya akut dan tiba-tiba. Pasien merasakan berat dan nyeri di hipokondrium kanan, di lokasi proyeksi hati dan kantong empedu. Selain itu, mual dan muntah, gangguan usus dan demam dapat terjadi. Penting untuk makan dengan hati-hati selama periode ini, lebih baik untuk mengecualikan semua makanan padat dan membatasi sup atau kentang tumbuk. Langkah-langkah ini akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan serangan rasa sakit dan dengan cepat kembali normal.

Prinsip dasar nutrisi

Nutrisi untuk kolesistitis kalkulus - ini adalah aturan sederhana yang diresepkan bersama dengan obat-obatan atau selama persiapan operasi. Diet melibatkan penerimaan masakan rumahan sederhana, yang terdiri dari sejumlah kecil bahan dan disiapkan tanpa menambah lemak. Dokter merekomendasikan mengikuti beberapa aturan sederhana, terlepas dari penyebab kolesistitis dan tahapnya:

• bagilah tarif makanan harian untuk 5-6 porsi kecil;
• lebih baik memotong makanan menjadi potongan-potongan kecil atau haluskan dalam blender sehingga tubuh tidak harus menghabiskan banyak dana untuk pemrosesan;
• makanan dan minuman tidak boleh terlalu panas atau dingin;
• Penting untuk memantau tidak hanya kuantitas, tetapi juga kualitas makanan, untuk melepaskan semua makanan yang dilarang tanpa kecuali.

Makan dengan benar dengan kolesistitis yang terukur bisa sederhana, enak dan sehat. Penting untuk memahami bahwa diet adalah tindakan terapi wajib dan diperlukan untuk pemulihan yang cepat. Selain itu, Anda mungkin perlu minum obat antiinflamasi, antispasmodik, dan probiotik, jika ada indikasi.

Apa yang bisa Anda makan dengan kolesistitis?

Makanan kolelitiasis dan kolesistitis kalkulus kronis bertujuan untuk memulihkan jaringan hati dan mukosa usus, serta menormalkan aliran empedu. Produk yang diizinkan tidak direkomendasikan untuk digoreng, lebih baik untuk merebusnya atau memasaknya dalam double boiler. Dalam proses membuat hidangan Anda tidak harus menambahkan rempah-rempah yang tidak dikenal dan saus toko, Anda juga harus meninggalkan banyak garam dan gula.

Menu pasien yang patut dicontoh dengan kolesistitis kalkulus terdiri dari komponen-komponen berikut:

• makanan berprotein dalam bentuk daging atau ikan tanpa lemak, direbus atau dikukus;
• produk susu asal rumah, tanpa aditif dan rendah lemak;
• sereal dalam komposisi sereal atau kursus pertama, sereal dapat disiapkan dengan penambahan sedikit sayur atau mentega;
• sayuran dan buah-buahan (disarankan untuk memanggangnya di dalam oven, dan menggunakannya mentah hanya seperti yang diarahkan oleh dokter, karena mereka merangsang aliran empedu);
• jus buah segar, diencerkan dengan air (harus diperas dari buah di rumah, tanpa menambahkan gula, pewarna, pengawet dan rasa);
• putih telur dalam bentuk direbus atau sebagai bagian dari omelet (tidak disarankan untuk menggunakan lebih dari 1 kuning per hari, karena mereka adalah sumber kolesterol);
• buah kering buatan sendiri, tanpa gula dan bahan tambahan lainnya;
• minyak nabati, serta sedikit mentega (tidak lebih dari 30 g per hari);
• keju cottage rendah lemak.

Produk dapat dikombinasikan satu sama lain dan memasak dari mereka makanan lengkap. Saat memperkenalkan produk baru, Anda harus memantau kesejahteraan Anda dengan cermat dan mengecualikannya jika menyebabkan rasa sakit. Selain itu, penting untuk makan fraksional, dalam porsi kecil. Makan berlebihan juga memicu pelepasan empedu ke dalam usus dan kerusakan. Semua irisan makanan harus dikunyah dengan seksama untuk konsistensi kentang tumbuk untuk memfasilitasi pencernaan di usus. Dianjurkan untuk minum banyak cairan. Lebih baik menggunakannya beberapa saat setelah makan utama, daripada meminumnya dengan makanan. Dari minuman akan berguna kolak, teh lemah, minuman buah dan agar-agar.

Produk yang Dilarang

Nutrisi yang tepat penting untuk pemulihan cepat dan pencegahan eksaserbasi. Seperti dalam diet medis lainnya, ada daftar makanan yang dilarang yang harus sepenuhnya dikecualikan dari diet. Mereka membutuhkan sejumlah besar empedu untuk dicerna, memuat hati dan dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit lainnya.

Ketika kolesistitis kalkulus penting untuk meninggalkan hidangan berikut:

• makanan cepat saji dan minuman berkarbonasi;
• daging berlemak karena sejumlah besar lemak tahan api yang sulit dicerna;
• ikan merah dan asin, serta kaviar;
• alkohol;
• gula dalam jumlah besar, termasuk dalam komposisi jus;
• daging berlemak dan kaldu ikan, juga tidak bisa digunakan dalam proses memasak sup;
• sesuai indikasi - sayuran segar dan buah-buahan manis;
• gula-gula, terutama yang dibuat dengan banyak krim dan gula.

Memanggang tepung terigu tidak diperbolehkan dalam bentuk segar, tetapi dari situ Anda bisa memasak kerupuk dan memakannya. Puff pastry dikontraindikasikan dalam bentuk apa pun. Saus, bumbu, dan mayones yang dibeli mungkin berbahaya karena komposisinya, tetapi produk-produk buatan rumah yang serupa diizinkan. Misalnya, daging dapat dibiarkan di kefir untuk malam itu, dan dipanggang di pagi hari dalam oven. Yoghurt dan produk susu rendah lemak lainnya digunakan untuk mengisi salad sayuran.

Perawatan kolesistitis dan penyakit batu empedu yang dihitung adalah proses yang panjang, tetapi beberapa pasien dapat melakukannya tanpa operasi. Larutkan batu-batu dan singkirkan melalui saluran empedu menggunakan obat-obatan tertentu, tetapi mereka akan efektif hanya jika batu-batu kecil. Batu besar merupakan indikasi untuk operasi untuk mengangkat kantong empedu. Nutrisi yang tepat akan menstabilkan kondisi pasien dan mencegah perkembangan eksaserbasi dan komplikasi. Rekomendasi tidak terlalu ketat, tetapi wajib. Beberapa produk (buah-buahan mentah dan beberapa buah beri) diizinkan atau dilarang oleh dokter secara individu, tergantung pada ukuran batu.

Diet untuk kolesistitis: menu untuk minggu ini dengan resep - Apa yang bisa Anda makan ketika eksaserbasi kolesistitis

Diposting oleh 1000diets · Diposting pada 8/8/2018 · Diperbarui 12/12/2018

Kantung empedu adalah organ yang sangat penting dari sistem pencernaan, yang bertanggung jawab untuk memastikan bahwa makanan dicerna dan dikeluarkan dengan benar dari tubuh manusia. Jika makanan berbahaya disalahgunakan, cepat atau lambat proses inflamasi akan terjadi di kantong empedu, mengakibatkan kolesistitis. Jika ini terjadi pada Anda, maka dalam artikel ini Anda akan belajar diet apa yang harus diikuti oleh kolesistitis.

Diet untuk kolesistitis kronis: apa yang bisa, apa yang tidak bisa?

Hal terpenting dalam pengobatan kolesistitis adalah nutrisi. Itu harus diperbaiki sejak hari pertama, segera setelah orang yang sakit didiagnosis menderita penyakit batu empedu.

Dokter meresepkan pasien dengan kolesistitis diet yang sama dengan pankreatitis. Sebagai permulaan, kita akan memahami produk apa yang bisa dimakan oleh diet ini, dan yang dilarang keras:

Anda bisa makan dengan kolesistitis

• daging dan ikan diet;
• sosis rebus;
• kuning telur ayam;
• sayuran dan buah-buahan segar yang tidak mengandung asam (pir sangat bermanfaat);
• oatmeal;
• soba;
• pasta;
• produk susu yang dihilangkan lemaknya mengandung bifidobacteria;
• roti dedak;
• minyak zaitun mentah;
• marshmallow;
• selai jeruk;
• jus bit;
• teh lemah;
• ramuan herbal;
• kunyit;
• solusi madu dengan tongkol jagung.

Anda bisa makan dengan kolesistitis

Dilarang keras makan dengan cholelithiasis

• daging dan ikan berlemak;
• polong-polongan;
• buah-buahan, beri dan sayuran yang mengandung asam atau zat lain yang menggerogoti dinding lambung;
• jamur;
• pengawet;
• makanan asinan;
• membuat kue;
• hidangan pedas dan asin;
• minuman beralkohol;
• minuman berkarbonasi;
• kopi;
• gula

Anda tidak bisa makan dengan kolesistitis

Diet dengan eksaserbasi kolesistitis

Seperti yang telah kami sebutkan, dengan kolesistitis, tabel diet No. 5 ditentukan. Namun, dengan memperburuk kepatuhan penyakit dengan diet ini tidak cukup. Bahkan menu diet 5 dengan kolesistitis pada tahap akut harus dibatasi secara signifikan:

• Pada hari-hari pertama penyakit, ketika seseorang mengalami sakit parah di kantong empedu, Anda harus benar-benar meninggalkan makanan sama sekali. Dianjurkan hanya untuk minum air bersih biasa atau rebusan rosehip.
• Beberapa hari kemudian, setelah rasa sakit mereda, Anda bisa mulai memakan makanan pure. Ini mungkin oatmeal, semolina, jelly, bubur beras.
• Setelah itu, diizinkan untuk memasukkan keju cottage rendah lemak dan makanan laut ke dalam makanan. Yang terbaik adalah mengukus ikan tanpa lemak. Semua ini bisa dimakan sepanjang hari setidaknya lima kali dalam porsi kecil.
• Maka dalam sebulan, pasien harus mengikuti diet nomor 5.

Dengan eksaserbasi kolesistitis

Diet untuk kolesistitis kalkulus

Dengan gejala kolesistitis terhitung, diet harus diikuti sepanjang hidup. Makanan harus sedemikian rupa sehingga kantong empedu menghasilkan empedu, dan proses pencernaan berlangsung secara normal. Sehari-hari untuk kolesistitis yang terhitung harus dimakan:

• susu dan produk susu;
• roti dedak atau biskuit;
• sup sayur (tidak boleh dimasak berdasarkan produk daging);
• daging dan ikan diet;
• omelet atau souffle telur;
• Sayuran kukus (yang berkontribusi pada pembentukan perut kembung, tidak bisa dimakan dengan kolesistitis);
• segala jenis sereal;
• buah-buahan dan beri yang dipanggang, direbus atau segar (yang utama adalah bahwa mereka tidak mengandung asam yang mengiritasi dinding lambung).

Diet untuk kolesistitis: menu

Dalam menyusun menu diet untuk kolesistitis selama seminggu, penting untuk mempertimbangkan rekomendasi berikut:

• tidak lebih dari 3,5 kg makanan dapat dikonsumsi per hari (ini juga termasuk jumlah cairan yang dapat diminum pada siang hari);
• ada kebutuhan siang hari 5 kali, tetapi dalam porsi kecil - 3 dosis utama dan 2 camilan;
• semua hidangan harus direbus, dipanggang, direbus atau dikukus tanpa menggunakan minyak atau lemak (minyak hanya dapat ditambahkan ke piring yang sudah disiapkan);
• Jangan makan hidangan yang sangat dingin atau sangat panas.

Diet untuk kolesistitis - tabel nomor 5

Contoh menu diet untuk kolesistitis selama 7 hari

Hari 1:

• Anda bisa sarapan dengan bubur dengan sosis atau sosis rebus, Anda bisa minum semuanya dengan kaldu pinggul mawar;
• Pada camilan pertama, makanlah satu pisang (bisa dicampur dengan keju cottage rendah lemak);
• Anda bisa makan siang dengan sup sayur dan merica yang dipanggang dalam oven, diisi dengan daging tanpa lemak, minum semua pinggul kaldu;
• Anda bisa makan kedua dengan salad mentimun dan tomat, dibumbui dengan minyak zaitun (Anda juga bisa makan sepotong kecil roti dedak);
• Makan malam diperbolehkan dengan sesuatu susu - idealnya harus bubur nasi, dimasak dalam susu rendah lemak.

Hari 2:

• sarapan dengan casserole keju cottage (untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kismis ke dalamnya);
• dalam camilan antara sarapan dan makan siang, makan salad buah apel dan pir, serta kacang kenari cincang;
• makan soba dengan potongan daging ayam kukus, Anda juga bisa makan kangkung laut dan minum kolak buah;
• camilan kedua harus sama dengan yang pertama;
• untuk makan malam, Anda bisa memasak pasta dan menaburkannya dengan keju keras parut.

Apa kelebihan berat badan berbahaya setelah 40 tahun? Bagaimana cara membuang usia yang gemuk dan tidak lagi menambah berat badan? Bintang ahli gizi, kandidat ilmu kedokteran, dokter kedokteran estetika Margarita Korolev mengatakan... Baca lebih lanjut

Hari 3:

• sarapan dengan pangsit (Anda bisa membuatnya malas), minum semua kaldu dari pinggul;
• memiliki sandwich yang terbuat dari sepotong roti dedak dan zucchini caviar;
• untuk makan siang, rebus sup Anda sendiri dari sayuran apa saja (potong lebih baik menjadi pure), Anda juga bisa makan kaki ayam rebus;
• Pada siang hari Anda bisa makan salad wortel-apel, dibumbui dengan saus madu cair;
  makan malam dengan vinaigrette.

Hari 4:

• sarapan dengan semolina (Anda bisa menambahkan satu sendok teh selai berry ke dalamnya);
• camilan dengan telur dadar dan sepotong roti dedak;
• untuk makan siang, masak kentang tumbuk dan rebus ikan untuk itu (Anda juga bisa memotong salad sayuran dari tomat, mentimun, dan sayuran hijau);
• nikmati secangkir teh tanpa pemanis dan satu Zeperin;
• Makan pilaf, tapi bukannya daging berlemak, gunakan fillet ayam.

Hari 5:

• nikmati sarapan bubur gandum dengan sepotong sosis rebus, Anda bisa minum semuanya dengan secangkir coklat;
• sebagai camilan pertama, Anda bisa makan sepotong kecil labu panggang dan minum rebusan pinggul mawar;
• untuk makan malam, masak gulai dengan kol yang direbus dan segelas kolak buah kering;
• di sore hari, minumlah secangkir teh gurih dan makan sandwich dengan sepotong keju keras;
• Untuk makan malam, buat sup sayuran dan potong sepotong roti dedak.

Alla Dukhova berhasil menurunkan berat badan hingga 25 kg! Diet untuk darah, tanpa karbohidrat, makanan terpisah, mono-diet, protein, kefir, puasa, semua jenis teh untuk menurunkan berat badan. Saya mencoba semuanya! Tapi suatu hari muridku... Baca lebih lanjut

Hari 6:

• sarapan dengan mie dan minum secangkir coklat;
• menggigit dengan casserole sayuran dan meminumnya dengan rebusan pinggul mawar;
• untuk makan siang Anda bisa makan sup sayur biasa dan minum segelas kolak;
• sebagian kecil salad Yunani diizinkan untuk makan siang;
• untuk makan malam, buatkan sendiri sepotong kecil ikan tanpa lemak dengan sayuran, minumlah semuanya dengan secangkir kaldu rosehip.

Hari 7:

• untuk sarapan Anda bisa makan sepotong kurnik dengan secangkir teh hijau tanpa menambahkan gula;
• camilan harus berupa segenggam kecil buah kering;
• untuk makan siang Anda bisa makan sebagian kecil pilaf dengan daging sapi dan kubis dan salad mentimun, Anda harus minum semuanya dengan kolak;
• camilan bisa berupa salad sayuran, berpakaian dengan minyak zaitun;
• Untuk makan malam, buat bubur labu dan seduh rosehip.

Diet untuk kolesistitis: resep

Sekarang kami daftar beberapa resep yang dapat digunakan saat mengikuti diet setelah kolesistitis dan selama proses perawatan:

Sup cumi

• masak kaldu dengan cumi, potong tipis-tipis;
• setelah sup mulai mendidih, tambahkan kecambah Brussels, mentimun potong dadu dan cincang hijau;
• biarkan sup mendidih selama 5 menit dan kemudian sajikan di atas meja.

Irisan Daging Sapi Giling

Roti daging cincang

• buat daging sapi cincang
• tambahkan wortel dan bawang yang dipotong dadu
• lada dan cincang garam
• tambahkan telur ke dalamnya
• bentuk irisan daging dan kukus

Ikan Souffle

• membuat ikan cincang, tambahkan bumbu dan garam
• campur daging cincang dengan telur
• mengocok putih secara terpisah dan mengisinya dengan ikan cincang
• Taruh semua yang ada di nampan kue dan masukkan ke dalam oven

Paprika isi dalam jus tomat

• 6 paprika besar,
• 0,5 kg daging sapi atau dada ayam,
• jus tomat (1 cangkir),
• nasi rebus (3 sendok makan),
• wortel (1-2 buah),
• bawang (2 pcs.).

Paprika perlu memotong bagian bawah, mencabut bijinya, dan membilasnya dengan hati-hati. Giling daging dalam penggiling daging. Bawang cincang dengan wortel parut untuk memadamkan dengan sedikit air, campur dengan nasi dan daging cincang. Isi paprika dengan campuran, masukkan ke dalam wajan tinggi dan tambahkan jus tomat. Saat cairan mendidih, kecilkan api dan masak perlahan 50-60 menit. Anda juga bisa merebus lada di dalam oven.

Sup Sayuran

Resep untuk hidangan ini dengan kolesistitis dapat dimodifikasi dengan mengubah komposisi, jumlah dan rasio sayuran.

• kentang (5 pcs.),
• zucchini (300 g),
• wortel (2 buah),
• terong (2 pcs.),
• bulb (1 pc.),
• minyak zaitun (2 sendok makan),
• rempah segar (dill, peterseli),
• paprika (2 buah).

Semua sayuran harus dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Pertama-tama masukkan kentang ke dalam air mendidih, setelah 10 menit tambahkan semua sayuran yang tersisa, kecuali zucchini, tambahkan 5-10 menit sebelum hidangan siap. Ketika zucchini juga menjadi lunak, beri garam pada sup, dinginkan sedikit dan buat kentang tumbuk menggunakan blender. Anda juga bisa menyeka sayuran melalui saringan logam. Bumbui dengan minyak dan tambahkan sayuran cincang.

Apel panggang

• keju cottage (100 g),
• apel (4 besar),
• telur
• gula (2 sendok makan),
• kacang kenari hancur.

Apel panggang dengan isian keju cottage adalah makanan penutup yang lezat dan sehat yang dapat dimasukkan dalam diet kolesistitis.

Apel harus dicuci dan dengan pisau untuk menghilangkan hati. Tumbuk kuning telur dengan gula, campur dengan keju cottage, tambahkan kacang ke dalam campuran. Setiap apel diisi, Anda bisa menaburkan kayu manis di atasnya.

Basahi loyang dengan air, letakkan apel di atasnya dan panggang selama 15-20 menit. Hidangan ini dengan kolesistitis dapat digunakan sebagai hidangan penutup: apel yang dipanggang tidak akan memberi rasa bahkan kue yang manis. Untuk membuatnya lebih sehat, Anda bisa mengganti gula dengan madu dan menambahkan kismis.

Alla Dukhova berhasil menurunkan berat badan hingga 25 kg! Diet untuk darah, tanpa karbohidrat, makanan terpisah, mono-diet, protein, kefir, puasa, semua jenis teh untuk menurunkan berat badan. Saya mencoba semuanya! Tapi suatu hari muridku... Baca lebih lanjut

Seperti yang Anda lihat, diet untuk kolesistitis nomor 5 tidak begitu melelahkan. Anda dapat dirawat dan pada saat yang sama makan dengan baik. Hal utama adalah mematuhi rejimen, ikuti rekomendasi dari dokter yang hadir dan jangan lupa bahwa serangan penyakit batu empedu dapat terjadi kapan saja, jika Anda tidak mematuhi nutrisi yang tepat.

Video: Cholecystitis - pengobatan

Cerita tipis

Sejarah penurunan berat badan Larisa Guzeeva sebesar 8 kg Guseyeva melihat keberhasilan pertamanya dalam menurunkan berat badan dua minggu kemudian - ia kehilangan 2,5 kg. Sebulan kemudian, bintang itu berhasil melempar 5 kg, untuk satu setengah dengan 8 kg...... Baca sepenuhnya

Inga Eremina. Sejarah penurunan berat badan -34 kg Setelah keguguran, saya mengalami banyak stres. Karena saya cenderung kelebihan berat badan, saya langsung mulai menambah berat badan dengan cepat. Hasilnya menyedihkan - 92 kg.... Baca penuh

100 resep untuk kolesistitis. Enak, membantu, mental, sehat

Kata Pengantar

Peran hati dan kantong empedu dalam tubuh sangat besar. Tanpa hati, seseorang tidak bisa hidup. Berpartisipasi dalam proses pencernaan, metabolisme dan sirkulasi darah, hati dan kantung empedu sebagian besar menentukan status kesehatan seluruh organisme. Semua banyak penyakit hati - dan ada sekitar lima puluh di antaranya - disatukan oleh satu, tanda yang sangat berbahaya - mereka tetap tak terlihat untuk waktu yang lama. Kantung empedu adalah kantong berbentuk buah pir yang panjangnya sekitar 9 cm, mampu menampung sekitar 50 ml cairan. Empedu diproduksi oleh hati secara terus menerus dan terus menerus, tetapi muncul di duodenum hanya jika diperlukan untuk memproses makanan yang masuk. Di antara waktu makan, itu ada di kantong empedu. Kantung empedu secara konstan diisi ulang dan mengental empedu, menghisap cairan berlebih darinya. Selama makan, empedu memasuki duodenum melalui sistem katup sfingter, melewati saluran empedu khusus. Dalam duodenum, ia mengambil bagian dalam pencernaan. Di antara waktu makan, empedu memasuki kantong empedu, di mana ia disimpan dan dipekatkan (dikentalkan), dan pada saat yang tepat dilepaskan dari kandung kemih ke usus.

Banyak masalah dengan kerja hati terletak pada pelanggaran paten saluran empedu. Cholecystitis adalah jenis proses inflamasi di kantong empedu. Di bawah pengaruh banyak faktor, kesulitan dalam aliran empedu terjadi dan stagnasi terbentuk.

Sangat penting untuk mengidentifikasi gejala penyakit secara tepat waktu dan mencegah operasi besar. Seringkali, kolesistitis menyebabkan pengangkatan kandung empedu, setelah itu kualitas hidup pasien akan berubah secara dramatis.

Perawatan terbaik dari kolesistitis adalah kepatuhan pada diet yang kaku, yang menghasilkan pembongkaran kantong empedu, serta meningkatkan fungsi mereka. Tujuan utama dari diet dalam pengembangan kolesistitis adalah normalisasi pemisahan empedu dan normalisasi hati.

Esensi, penyebab, gejala penyakit

Di antara banyak penyakit pada saluran empedu, gangguan fungsional (diskinesia), inflamasi (kolesistitis), dan gangguan metabolisme (cholelithiasis) dibedakan. Kondisi ini adalah fase dari satu proses patologis: pertama, ada gangguan motilitas diskinesia kantong empedu, kemudian proses inflamasi bergabung - kolesistitis tanpa batu terbentuk, yang akhirnya berubah menjadi cholelithiasis.

Kolesistitis akut disertai dengan suhu tubuh yang tinggi, rasa sakit yang hebat dan penurunan kesehatan pasien secara umum.

Penyebab utama termasuk faktor menular. Infeksi memasuki kantong empedu melalui darah, getah bening, dan jalur naik dari usus.

Sumber utama infeksi dapat:

- proses inflamasi akut atau kronis pada saluran pencernaan (enterocolitis infeksi - penyakit radang usus, pankreatitis, radang usus buntu, dysbacteriosis usus),

- saluran pernapasan (sinusitis, radang amandel), rongga mulut (penyakit periodontal),

- penyakit radang sistem kemih (pielonefritis, sistitis),

- sistem reproduksi (adnexitis - pada wanita, prostatitis - pada pria),

- kerusakan hati akibat virus,

- invasi parasit pada saluran empedu (giardiasis, ascariasis).

Apa faktor lain yang berkontribusi terhadap kolesistitis:

2. Anomali bawaan kantong empedu.

3. Penyakit duodenum dan pankreas, disertai dengan membuang isi duodenum ke saluran empedu.

4. Penyakit yang menyertai seperti aterosklerosis, hipertensi, diabetes, menyebabkan penyempitan lumen pembuluh darah dan disfungsi kandung empedu.

5. Pelanggaran komposisi alami empedu karena kesalahan nutrisi.

6. Alergi dan kegagalan dalam sistem kekebalan tubuh.

8. Kegagalan hormon.

Gejala kolesistitis akut:

- pada awal penyakit, nyeri paroksismal yang intens muncul di daerah subkostal kanan,

- suhu tubuh naik,

- warna kuning pada sklera dan kulit,

- tunda tinja dan gas.

Cholecystitis rumit oleh abses hati, peritonitis lokal atau difus, kolangitis (radang saluran empedu), pankreatitis. Dalam kondisi ini, Anda harus segera menghubungi dokter bedah, terapis.

Pada kolesistitis kronis:

- Manifestasi utamanya adalah nyeri pada hipokondrium kanan. Ini dapat digeser ke hypochondrium kiri, bagian atas perut,

- Nyeri konstan, sakit, tidak intensif,

- Perasaan berat atau terbakar di hypochondrium kanan,

- Nyeri memberi ke fossa supraklavikula, daerah lumbar, daerah subscapularis, daerah jantung,

- Nyeri di daerah jantung, serangan jantung, gangguan irama jantung, itu dikaitkan dengan efek infeksi dan toksik pada otot jantung,

- Nyeri, nyeri hebat di pusar, menjalar ke belakang,

- mual, muntah terjadi pada 30-50% kasus, bersifat refleks dan berhubungan dengan gangguan tonus kandung empedu,

- Perasaan pahit di mulut, "pahit" bersendawa - keluhan ini paling sering ditemukan pada radang kandung empedu,

- pruritus, penampilannya berhubungan dengan pelanggaran sekresi empedu dan merupakan hasil iritasi reseptor kulit oleh asam empedu yang terakumulasi dalam darah,

- pelanggaran aliran empedu menyebabkan penyakit kuning jangka pendek,

- menggigil, peningkatan suhu diamati selama eksaserbasi proses inflamasi di kantong empedu,

- kelemahan, berkeringat, jantung berdebar, sakit kepala, emosi stabil (ketidakstabilan suasana hati),

Pengobatan kolesistitis disertai dengan antibiotik dan obat antibakteri. Pengobatan kolesistitis tidak membatalkan resep obat tradisional: berguna untuk minum infus immortelle, sutera jagung, tansy, peppermint dan rosehip. Pengobatan seperti kolesistitis dengan bantuan obat tradisional dapat meningkatkan sekresi empedu, mengurangi viskositasnya dan memberikan efek antiinflamasi secara umum. Selain itu, pengobatan kolesistitis dengan air mineral diindikasikan. Mereka mampu merangsang fungsi kontraktil kantong empedu.

Pencegahan kolesistitis. Hal ini diperlukan untuk mematuhi diet panjang dengan pembatasan lemak, makanan yang digoreng, sering makan split, tidak termasuk minuman beralkohol dan minuman berkarbonasi. Normalisasi berat badan secara bertahap. Sanitasi fokus infeksi kronis rongga mulut dan nasofaring. Pemeriksaan medis tahunan oleh dokter dengan ultrasonografi sistem hepatobilier.

Prinsip nutrisi

Aturan umum

Perlu makan makanan dalam porsi kecil, perlahan, 5-6 kali sehari. Tidak disarankan istirahat panjang di antara waktu makan, puasa. Diperlukan sarapan, makan malam 2–3 jam sebelum tidur, tidak kaya. Sejumlah besar makanan yang diambil sekali, melanggar ritme aliran empedu, menyebabkan kejang pada kandung empedu dan menyebabkan rasa sakit. Jumlah cairan tidak terbatas.

- sup pada kaldu sayur dengan sereal, mie,

- daging rebus: daging sapi, kelinci, ayam, kalkun,

- varietas ikan laut atau sungai rendah lemak dalam bentuk direbus atau dibakar, tanpa kerak, lebih baik memasak dalam slow cooker,

- telur, hingga 1-2 per hari: rebus lunak, dalam bentuk omelet uap,

- produk susu: susu rendah lemak, keju cottage, kefir, yogurt, yogurt, mentega (sedikit),

- sayuran direbus, dipanggang, sebagian mentah: kentang, bit, wortel, tomat, mentimun, labu, paprika manis, terong, kembang kol, zucchini,

- buah dan beri: pir, melon, pisang, persik, aprikot, semangka, varietas apel yang tidak asam,

- bubur: soba, oatmeal, beras, semolina, dengan tambahan susu,

- hidangan manis: pastila, selai jeruk, madu, selai, selai, jeli,

- produk tepung: roti gandum dan gandum kemarin, kerupuk dari roti putih, kue kering wijen.

Pada kolesistitis kronis, perlu untuk meningkatkan penggunaan produk yang meningkatkan aliran empedu dan menurunkan kolesterol:

- Kaya serat makanan: dedak, sayuran, buah-buahan, beri. Dedak dikukus dan ditambahkan ke piring, 1-1,5 sendok makan 3 kali sehari,

- Kaya garam magnesium: gandum dan gandum menir, buah-buahan kering, dedak,

- mengandung asam lemak tak jenuh ganda esensial, fosfolipid, vitamin E: jagung, zaitun, bunga matahari dan minyak lainnya,

- mengandung bakteri asam laktat: susu tanpa lemak, kefir, yogurt, yogurt, keju cottage.

Produk berlemak tinggi yang berasal dari hewan dan sayuran pedas tidak disarankan:

- kacang-kacangan: kacang polong, kacang,

- Minuman dingin dan berkarbonasi,

Dianjurkan untuk makan lebih banyak sup dan

bubur, memberikan preferensi untuk ikan rebus rendah lemak, keju cottage, jeli, mousse, irisan daging, remah roti putih.

Di masa eksaserbasi

Pasien direkomendasikan untuk dirawat di rumah sakit - terapeutik atau gastroenterologis, kepatuhan pada istirahat di tempat tidur, keadaan kedamaian psiko-emosional. Setelah menghilangkan tanda-tanda eksaserbasi yang jelas, rezim pasien diperluas ke jenderal.

Dalam dua hari pertama setelah serangan, hanya cairan hangat diambil (teh manis lemah, jus dari buah-buahan dan sayuran diencerkan dengan air, air mineral tanpa gas) dalam porsi kecil, hingga 1,5 liter per hari, dan beberapa kerupuk. Saat rasa sakit mereda dan kondisi umum membaik, tabel makanan meluas.

- sup yang digosok dari sayuran dan sereal,

- bubur: oatmeal, beras, semolina, soba,

- ciuman, mousses, jeli,

- ikan rebus rendah lemak,

- daging giling dan direbus: daging sapi muda, ayam, kalkun, kelinci, - irisan daging,

Makanan diambil dalam porsi yang dibagi 5-6 kali sehari.

Menu sampel

Sarapan: telur dadar uap dari protein, bubur susu semolina, teh.

Sarapan kedua: keju cottage, pinggul kaldu.

Makan siang: sup oatmeal dengan kaldu sayuran, daging uap rebus, bisa dalam bentuk souffle, kentang tumbuk, jeli dari berbagai buah.

Apel yang dipanggang aman (2 buah).

Makan malam: kentang tumbuk (250 g), teh.

Untuk malam: jelly, kefir.

Pada siang hari, bagikan 200 g roti putih yang terbuat dari tepung berkualitas tinggi, gula (30 g).

Sarapan: semolina, dibumbui dengan sedikit selai, rebusan rosehip.

Sarapan kedua: telur dadar protein dengan tambahan sayuran hijau dan sepotong roti gandum.

Makan siang: kentang tumbuk, salad satu tomat dan sayuran hijau, dibumbui dengan minyak sayur, sepotong ikan tanpa lemak dan ikan rebus.

Makan siang: kefir dengan teh.

Makan malam: buah pilaf, teh dengan susu.

Untuk malam: jelly, kefir.

Pada siang hari, bagikan 200 g roti putih yang terbuat dari tepung berkualitas tinggi, gula (30 g).

Sarapan: bubur nasi, sepotong sosis dokter, teh.

Sarapan kedua: labu panggang, jus.

Makan siang: kubis rebus, daging rebus, sepotong roti.

Makan siang: teh dengan susu, sepotong keju rendah lemak.

Makan malam: sup sayur.

Untuk malam: jelly, kefir.

Pada siang hari, bagikan 200 g roti putih yang terbuat dari tepung berkualitas tinggi, gula (30 g).

Sarapan: telur dadar protein, teh.

Sarapan kedua: yogurt dengan buah.

Makan siang: bubur soba, dada ayam, salad sayuran.

Makan siang: apel panggang.

Makan malam: sup nasi susu.

Untuk malam: jelly, kefir.

Pada siang hari, bagikan 200 g roti putih yang terbuat dari tepung berkualitas tinggi, gula (30 g).

Sarapan: oatmeal dengan buah-buahan kering, kaldu rosehip.

Sarapan kedua: keju cottage dengan pisang.

Makan siang: sup sayur dan kroket.

Snack: kefir dengan biskuit tidak beragi.

Makan malam: salad, daging rebus.

Untuk malam: jelly, kefir.

Pada siang hari, bagikan 200 g roti putih yang terbuat dari tepung berkualitas tinggi, gula (30 g).

Sarapan: casserole keju keju, jeli.

Sarapan kedua: salad buah yang terbuat dari pir dan apel, dibumbui dengan madu dan kacang cincang.

Makan siang: bubur nasi dengan patty steam, salad mentimun, kolak.

Makan siang: jelly dan sepotong roti.

Makan malam: sup nasi susu, untuk hidangan penutup, beberapa biskuit tidak beragi.

Untuk malam: jelly, kefir.

Pada siang hari, bagikan 200 g roti putih yang terbuat dari tepung berkualitas tinggi, gula (30 g).

Sarapan: kue pangsit, teh;

Sarapan kedua: squash caviar dan beberapa potong roti;

Makan siang: sup krim sayur, ayam rebus, kaldu rosehip;

Makan siang: keju cottage dengan buah;

Makan malam: makaroni dengan keju, salad sayuran.

Untuk malam: jelly, kefir.

Pada siang hari, bagikan 200 g roti putih yang terbuat dari tepung berkualitas tinggi, gula (30 g).

Sarapan: bubur soba dengan susu, jus.

Sarapan kedua: satu buah pir, yogurt.

Makan siang: sup sayur, kentang tumbuk (mentega dalam kentang tumbuk harus ditambahkan setelah dingin), bakso kukus dari daging sapi muda, atau irisan daging ikan, jus.

Waktu minum teh: teh dengan sepotong keju rendah lemak.

Makan malam: sup sayur.

Untuk malam: jelly, kefir.

Pada siang hari, bagikan 200 g roti putih yang terbuat dari tepung berkualitas tinggi, gula (30 g).

Selama periode eksaserbasi, disarankan untuk menahan puasa - 1 hari per minggu:

- keju cottage dan hari kefir: 900 ml kefir untuk 6 resepsi, 300 g keju cottage rendah lemak untuk 3 dosis dan 100 g gula,

- hari kompot padi: 1,5 l kompot disiapkan dari 1,5 kg buah segar atau 240 g buah kering untuk 6 resepsi, bubur beras, direbus di atas air dari 50 g beras selama 3 dosis.

Ketika manifestasi negatif akut dari penyakit mereda, pasien dapat mulai memakan jeli, menggosok bubur dan sup, tikus dan jeli. Setelah itu, Anda bisa memasukkan daging rebus parut dan ikan varietas rendah lemak, keju cottage rendah lemak ke dalam ransum. Juga, pasien dapat minum teh dengan biskuit putih.

Terutama produk yang bermanfaat

Jus yang baru disiapkan dari berbagai buah, sayuran dan tanaman secara aktif digunakan untuk mengobati akar penyebab dan gejala kolesistitis. Mereka digunakan secara terpisah, dalam campuran, juga termasuk dalam komposisi obat kesehatan.

Jus termasuk dalam makanan, bahkan pasien yang sedang dalam tahap kejengkelan. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan minuman segar dari wortel, lemon, jeruk, diencerkan dengan air hangat.

Pada periode remisi, dimungkinkan untuk menggunakan jus untuk tujuan pengobatan:

- bit (mengurangi risiko kolik bilier),

- peterseli (tidak lebih dari 60 ml, karena memiliki efek halusinogen dalam dosis signifikan),

- Minuman dari buah dan buah manis memiliki efek memperkuat dan ditunjukkan dalam bentuk kolesistitis apa pun.

- Minuman harus diminum selambat-lambatnya 20 menit setelah persiapan,

- diinginkan untuk minum jus secara perlahan dan melalui sedotan untuk melindungi enamel gigi,

- waktu penerimaan minuman - selambat-lambatnya 30 menit sebelum makan.

Jus blackcurrant kaya akan vitamin C, zat besi, potasium, tanin dan zat pektik, asam sitrat dan malat. Lebih baik digunakan pada kolesistitis kronis. Selain jus segar, Anda bisa menggunakan jeli, disiapkan berdasarkan minuman alami.

Jus tomat dengan kolesistitis akan membantu meningkatkan produksi dan ekskresi empedu, serta komposisi mineral dan vitamin yang kaya, ditambah dengan gula alami, asam organik, serat makanan, lemak, protein dan karbohidrat akan memiliki efek menguntungkan pada kesehatan dan kesejahteraan. Ini tidak dapat dikenai perlakuan panas, jika tidak asam dari organik akan berubah menjadi anorganik dan akan membahayakan. Selain itu, sering menggunakan jus tomat dengan produk yang mengandung pati (roti, kentang) dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal.

Sebaliknya, jus wortel dengan kolesistitis benar-benar aman. Minuman dianjurkan bahkan selama periode penyakit akut, ketika pasien dipindahkan ke diet ketat. Jus ini karena komposisinya mencegah pembentukan plak kolesterol dan berkontribusi pada penghapusan zat berbahaya ini. Minuman dari wortel membantu menormalkan sekresi dan menghilangkan kelebihan empedu.

Anda dapat minum jus wortel secara terpisah, tetapi memperluas spektrum penyembuhan akan memungkinkan pencampuran dengan minuman serupa lainnya dalam rasio 1: 2. Tetapi perlu untuk memantau jumlah konsumsi, tingkat kelebihan satu setengah liter dianggap kritis dan berbahaya bagi kesehatan. Orang yang menderita sakit maag, usus, gastritis dengan tingkat keasaman tinggi, radang usus karena penggunaan jus wortel harus ditinggalkan.

Jus kentang untuk kolesistitis bermanfaat untuk sifat anti-inflamasi dan efek menguntungkan pada selaput lendir. Untuk tujuan terapeutik, gunakan minuman segar, yang menetap selama 3 menit (selama ini, pati akan mengendap). Mereka meminumnya dalam bentuk murni, tetapi dalam hal ini rasanya tidak enak. Minum dari minuman mentah kentang dengan perut kosong, lalu berbaring dan istirahat selama setengah jam. Setelah satu jam, Anda dapat sarapan. Kursus pengobatan dengan jus kentang adalah 10 hari, yang diulang setelah jumlah hari yang sama istirahat tiga kali.

Penggunaan jangka panjang dari minuman ini berbahaya untuk pankreas, dan dalam bentuk diabetes yang parah dan keasaman rendah, itu dikontraindikasikan.

Minyak

Ketika radang kandung empedu dalam makanan dapat mencakup berbagai jenis minyak. Sayuran berlimpah di paru-paru untuk diserap oleh lemak yang mampu merangsang ekskresi empedu berlebih dari tubuh. Preferensi harus diberikan pada produk yang tidak dimurnikan, yang terkaya dalam komponen yang bermanfaat. Poin penting adalah cara menggunakan produk-produk ini: mereka ditambahkan hanya ke makanan siap saji, mencegah pemanasan, memastikan keamanan sifat penyembuhan, di samping itu, mereka digunakan sebagai saus salad.

Minyak zaitun adalah yang paling disukai dari analog. Ini mengandung banyak asam organik, vitamin (khususnya, A, K, E, D), fenol dan asam lemak tak jenuh. Minyak zaitun memiliki sifat koleretik yang jelas, sehingga pada tahap tertentu kolesistitis dapat dilarang untuk digunakan, tetapi secara umum berfungsi sebagai profilaksis yang sangat baik terhadap stagnasi empedu dan proses inflamasi selanjutnya. Selain itu, minyak zaitun dapat mengurangi kolesterol, sehingga mencegah pembentukan batu.

Minyak biji rami - gudang Omega-3, Omega-6 dan banyak asam lemak tak jenuh lainnya, yang kandungannya melebihi konsentrasi mereka bahkan dalam minyak ikan. Kalium dengan vitamin F, E, B, A memperkuat tubuh dan mengurangi kolesterol. Minyak biji rami mampu menormalkan hormon.

Dengan kolesistitis, dikonsumsi secara eksklusif pada saat makan. Tetapi untuk orang-orang dengan penyakit batu empedu, pankreatitis, pembekuan darah rendah, penyakit-penyakit wanita yang menderita pendarahan, penggunaan minyak biji rami harus dikoordinasikan dengan dokter.

Minyak buckthorn laut memiliki spektrum sifat obat yang unik, yang disebabkan oleh zat aktif biologis yang merupakan bagian dari produk ini - tokoferol, fosfolipid, pitosterol, asam organik, asam amino, vitamin dan mineral, serta karotenoid. Asam lemak palmitoleat dan palmitat yang terkandung di dalamnya memiliki nilai khusus.

Untuk pasien dengan kolesistitis, minyak buckthorn laut menarik sebagai zat yang menormalkan produksi kolesterol, mengurangi peradangan selaput lendir dan mempercepat proses regenerasi. Tetapi dalam periode penyakit akut dilarang menggunakan obat ini di dalam. Kontraindikasi penggunaan minyak juga hepatitis, gangguan lambung, urolitiasis, diare. Sebelum menerapkan produk harus berkonsultasi dengan dokter Anda dan periksa reaksi alergi terhadapnya dari tubuh.

Minyak jagung dan minyak bunga matahari adalah stimulan yang terkenal dari sekresi empedu, yang pada kolesistitis dapat memiliki penilaian positif dan negatif. Misalnya, ketika batu sudah terbentuk di kantong empedu, aktivitas tinggi pada saluran empedu dapat memicu kolik bilier jika kalkulus menghalangi jalan dan mempersulit empedu untuk mengeringkannya. Karena itu, dengan kolesistitis yang terukur, minyak nabati apa pun digunakan dengan hati-hati.

Minyak milk thistle aman dan sangat efektif mengatasi sejumlah tugas yang berhubungan dengan karakteristik kolesistitis, khususnya, mengurangi kejang otot polos, meningkatkan produksi dan mempercepat ekskresi empedu, menghilangkan proses inflamasi, melawan protozoa dan kuman yang memicu penyakit, membantu menyingkirkan batu. Kekhasan pengobatan dengan minyak milk thistle meliputi lamanya proses ini dan timbulnya perbaikan secara bertahap. Zat itu sendiri memiliki warna hijau kekuningan, aroma dan rasa yang menyenangkan. Gunakan produk ini tidak dianjurkan untuk orang dengan intoleransi individu terhadap komponen tanaman, hamil, sakit pada periode eksaserbasi penyakit batu empedu dan kolesistitis, anak-anak di bawah 12 tahun.