Mereka yang mengikuti diet, mematuhi makanan sehat atau hanya suka makan enak, pastikan untuk menikmati ikan yang dimasak dalam rebusan. Bangkai mempertahankan jus mereka, direndam dengan aroma rempah-rempah, yang memberikan banyak kesenangan saat makan malam. Pelajari cara memasak ikan dalam slow cooker, dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat.
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker
Metode persiapan yang dipilih akan membantu tidak hanya dengan mudah membuat karya gastronomi asli, tetapi juga secara signifikan menghemat waktu yang dihabiskan di dapur. Dari peralatan mereka menggunakan slow cooker atau pressure cooker dari perusahaan terkenal: Redmond, Philips, Polaris atau Panasonic. Agar produk diperlakukan dengan uap, perlu untuk mengatur mode "Memasak", "Merebus", "Mengukus". Fillet es dicairkan, dibersihkan, digosok dengan rempah-rempah, dan kemudian ditaruh dalam mangkuk. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lauk sayuran, bubur. Satu jam kemudian Anda akan bisa menyajikan makanan siap saji untuk makan malam.
Pollock dalam pot tempayan dengan wortel dan nasi
Ikan direbus dalam slow cooker, akan selalu lezat, berair, terutama jika Anda berbicara tentang mintai. Lauk yang harum akan menjadi tambahan yang bagus. Untuk memasak Anda membutuhkan:
- pollock - 300 g;
- beras - 200 g;
- ketumbar - 1 bundel;
- kepala bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- lemon - 1 pc.;
- cabai - 2 pcs.;
- minyak bunga matahari - 20 g;
- kecap asin - 3 sdm. l
- Rebus nasi dalam panci selama 5 menit setelah air mendidih. Tiriskan.
- Hijau, kulit lemon, bawang putih digiling dalam blender.
- Campuran yang dihasilkan mengisi dengan minyak, kecap, jus lemon, garam.
- Minty potong-potong kecil, gosok dengan rempah-rempah.
- Masukkan nasi ke dalam mangkuk, tuangkan saus. Top menempatkan pollock.
- Nyalakan mode "Memanggang" selama setengah jam.
Cara memasak fillet hake dalam slow cooker dengan krim asam
Puding sederhana, namun berair cocok untuk meja harian. Anda bisa menambahkannya dengan lauk sayuran atau bubur jagung. Agar ikan kukus menjadi sukses, gunakan produk berikut:
- hake - 0,7 kg;
- tepung - 2 sdm. l;
- mayones - 50 g;
- susu - 200 g;
- telur - 2 pcs.;
- Ramuan kering Italia, garam sesuai kebutuhan.
- Heck dipotong kecil-kecil, taburi dengan garam, bumbu. Biarkan acar.
- Campur krim asam dengan telur, tambahkan susu.
- Olesi wadah perangkat dengan mentega, oleskan hake dalam tepung.
- Instal program "Goreng", siapkan 10 menit.
- Tambahkan bawang cincang.
- Tuangi saus gravy, nyalakan program "Rebusan" selama 40 menit.
Rebusan cod dengan sayuran
Jika Anda tidak tahu cara mengukus cod dalam slow cooker, maka resep sederhana akan membantu membuat hidangan yang luar biasa. Wortel dan jus bawang yang kaya akan memberikan rasa yang unik dan aroma yang halus untuk sebuah mahakarya kuliner. Untuk ikan dengan sayuran dalam slow cooker yang ternyata berair, gunakan produk ini:
- cod - 500 g;
- wortel - 3 buah.;
- minyak sulingan - 2 sdm. l;
- bawang - 2 pcs.;
- daun salam - 1 pc.;
- tepung - 1 sdm. l;
- cuka - ½ sdm. l;
- garam, cabai.
- Potong bangkai menjadi potongan-potongan sedang, garam dan merica.
- Siapkan bawang, wortel.
- Olesi mangkuk dengan minyak, masukkan cod. Aktifkan mode "Goreng", biarkan potongan selama beberapa menit.
- Masukkan sayuran, tambahkan sedikit air. Didihkan selama sekitar 40 menit.
Salmon kukus dengan kentang
Karya seni kuliner ini memperjelas bahwa makanan bukan hanya rasanya luar biasa, tetapi juga sehat. Sebuah resep sederhana dan cepat akan membantu Anda memberi makan para tamu sehingga mereka pasti akan meminta suplemen. Untuk ini, Anda perlu:
- salmon - 300 g;
- kentang - 400 g;
- bawang - 2 pcs.;
- krim - 200 g;
- hijau - 1 ikat;
- air - 400 g;
- rempah-rempah sesuai kebutuhan.
- Cuci salmon, potong-potong besar, taburi dengan rempah-rempah dan jangan disentuh selama 30 menit.
- Mangkuk pressure cooker diisi dengan bawang cincang, atur mode "Goreng" selama 5 menit.
- 3 menit sebelum akhir, tambahkan krim, bumbu kering.
- Saus jadi bergabung dalam mangkuk terpisah.
- Salmon, digulung dengan foil, irisan kentang dimasukkan ke dalam slow cooker. Di kantor Anda perlu menuangkan air. Siapkan 20 menit.
- Sajikan untuk makan malam dengan saus siap pakai.
Ikan Asam Manis dan Asam
Mereka yang tidak tahu cara memasak ikan yang lezat untuk pasangan dalam slow cooker pasti akan menyukai resep ini. Perban pedas dengan fillet paling empuk itu unik. Tidak hanya trout, tetapi juga bass laut cocok untuk hidangan ini. Resepnya termasuk produk-produk tersebut:
- trout - 350 g;
- wortel - 2 buah.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- akar jahe - 1/2 sdt.
- cuka - 10 g;
- gula - 1 sdt;
- telur - 1 pc.;
- pati - 5 sdm. l;
- kecap - 20 g;
- kecap - 10 g;
- garam, bumbu kering.
- Bagi fillet menjadi potongan-potongan sedang, taburi dengan kecap asin, garam. Biarkan diseduh selama 30 menit.
- Potong sayuran segar, potong bawang putih dan jahe.
- Oleskan potongan ikan trout pada telur, masukkan ke dalam mangkuk, goreng selama 10 menit.
- Tambahkan wortel, merica. Atur mode "Rebusan" selama 20 menit.
- Kemudian tambahkan saus air, cuka, sendok saus tomat, kecap dan gula. Atur program "Stew" selama 30 menit.
Steak Ayam Kukus
Ikan ini dikenal karena "daging" yang bergizi. Untuk persiapan steak akan membutuhkan produk-produk berikut:
- chum salmon - beberapa potong porsi;
- Keju Belanda - 50 g;
- dill - 1 ikat;
- rempah-rempah;
- lemon - 1/2 pcs.
- Bagian murah hati diolesi dengan rempah-rempah.
- Kami menyebarkan chum salmon ke dalam wadah, menutupinya dengan cincin lemon tipis, sayuran hijau dan keju.
- Isi air di perangkat.
- Memasak 20 menit.
Salmon pink dengan wortel dan bawang
Makanan rendah lemak terbuat dari bahan-bahan sederhana yang akan ditemukan di setiap rumah. Ikan gemuk dengan wortel dan bawang akan menghiasi meja liburan. Untuk memasak Anda perlu:
- salmon merah muda - 1 kg;
- wortel - 3 buah.;
- krim lemak - 2 sdm. l;
- bawang - 2 pcs.;
- rempah-rempah seperti yang diinginkan.
- Salmon pink untuk dipotong-potong, tambahkan garam, taburi dengan rempah-rempah, biarkan diasinkan selama 30 menit.
- Sayuran dipotong-potong besar, dicampur satu sama lain, dibagi menjadi 2 tumpukan.
- Letakkan wortel, bawang di bagian bawah multicooker, tutup dengan krim.
- Taruh potongan ikan diatasnya, tutupi dengan sayuran, olesi dengan krim.
- Untuk membuatnya berair, pilih program "Bake", biarkan selama 50 menit.
- Kesiapan mengecek dengan tongkat sihir. Jika salmon pink tidak mencapai, biarkan selama 15 menit.
Sea Bass dengan Saus Pesto
Jika Anda menginginkan sesuatu yang eksotis, maka kami menawarkan untuk mengingat resep ini. Bertengger kukus dengan saus pedas akan keluar sebagai hidangan yang benar-benar royal. Untuk melakukan ini, Anda perlu menemukan bahan-bahan berikut:
- hinggap - 700 g;
- tepung - 2 sdm. l;
- bawang - 1 pc.;
- Pesto dressing - 2 sdm. l;
- capers - 1 sdm. l;
- garam, bumbu Italia secukupnya.
- Cuci fillet dari tenggeran, potong-potong berukuran sedang.
- Garam ikan, parut dengan bumbu, biarkan acar.
- Memanaskan dulu perangkat dalam mode "Penggorengan", siapkan potongan selama 10 menit.
- Isi tenggeran dengan bawang, potong cincin, tambahkan pesto, caper, campur. Rebus selama 40 menit.
Nila dalam saus tomat
Hidangan kukus yang bergizi dan wangi dengan saus tomat pasti akan menyenangkan tamu Anda. Jika tidak ada nila di lemari es, maka Anda dapat menggunakan hake atau pollock. Untuk menyiapkan mahakarya kuliner seperti itu, Anda perlu:
- fillet nila - 2 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 2 buah.;
- jamur - 200 g;
- lemon - ½ buah.;
- pasta tomat - 200 g;
- tepung - 1 sdm. l;
- garam, bumbu sesuai kebutuhan.
- Semua sayuran dipotong menjadi irisan sedang, tambahkan garam, bumbu.
- Rebus selama 15 menit.
- Untuk saus tomat, campur pasta, rempah-rempah, jus lemon dan tepung.
- Tuang cairan yang dihasilkan ke sayuran.
- Nila dipotong menjadi potongan-potongan sedang dan pindah ke massa total.
- Pada double boiler, atur program "Memanggang" selama 30 menit.
Resep video: diet hidangan kukus dalam slow cooker
Jika Anda berpikir bahwa menyiapkan makanan asli dari makhluk air memerlukan banyak waktu dan produk langka, maka Anda salah. Anda hanya perlu mengikuti resep mudah yang disajikan dalam iklan, dan karya besar gastronomi akan muncul sendiri. Anda akan mengerti bahwa Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan mengeluarkan banyak produk eksotis. Ikan kukus dengan lauk sangat sederhana.
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker
4 menit Penulis: Konstantin Pavlov 791
Salah satu hidangan sehat, yang tidak memerlukan banyak waktu, adalah ikan kukus dalam slow cooker. Saat dipersiapkan dengan cara ini, produk tidak dipanggang dalam minyak dan mempertahankan maksimum zat bermanfaat.
Mudah memasak
Dengan cara ini, Anda bisa memasak semua jenis ikan.
- 0,5 kg steak makarel;
- setengah lemon;
- 2 siung bawang putih;
- campuran herbal Provencal;
- garam secukupnya;
- 60 ml minyak zaitun.
Langkah-langkah memasak di multicooker Polaris.
- Bawang putih, dilumatkan di bawah tekanan, dicampur dengan minyak, rempah-rempah, jus lemon.
- Steak digosok dengan garam dan dilapisi dengan saus yang dimasak.
- Mangkuk multicooker diisi dengan air.
- Wadah khusus ditempatkan di atas dan tenggiri ditempatkan di dalamnya.
- Jalankan program "memasak untuk pasangan" selama 15 menit.
Trout dengan sayuran
Resep untuk ikan kukus dalam slow cooker ini pasti akan menarik minat para tamu.
- 600 g fillet ikan trout;
- 1 lada Bulgaria;
- 1 terong;
- 1 wortel;
- jus setengah lemon;
- 20 ml minyak zaitun;
- garam;
- bumbu untuk ikan.
- Ikan dicuci, dikeringkan dengan serbet dan dibagi menjadi beberapa bagian.
- Terong dipotong bundar, ditaburi dengan garam dan dibiarkan selama 15 menit, kemudian garam dicuci bersih. Teknik ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan kepahitan sayuran.
- Paprika dan wortel dipotong-potong.
- Sayuran dan trout digabungkan dalam wadah steamer. Tambahkan rempah-rempah, jus lemon dan mentega.
- Hidangan dimasak dalam multicooker selama beberapa menit selama 15 menit.
Hidangan Lezat dengan Kentang
Ikan merah kukus dengan kentang kukus adalah hidangan yang menggugah selera dan lezat yang akan terlihat cocok di meja pesta.
- 1 kg salmon merah muda;
- 1 kg kentang muda;
- setengah lemon;
- 200 g krim asam;
- 40 ml minyak sayur;
- garam;
- campuran bumbu untuk ikan.
- Kentang dikupas, dipotong besar menjadi 2 bagian.
- Dalam kompor lambat masukkan umbi, krim asam, garam. Semua dicampur dengan hati-hati.
- Kentang harus dimasak pada program "memanggang" selama seperempat jam.
- Ikan itu dibagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing asin dan digosok dengan rempah-rempah.
- Wadah double boiler ditutup dengan foil dan salmon pink ditempatkan di dalamnya. Irisan lemon ditempatkan di setiap irisan.
- Ketika slow cooker memberi sinyal tentang akhir pekerjaan, wadah dengan salmon pink diatur di atas, mulai mode "uap" dan siapkan hidangan selama 40 menit.
Resep nasi
Metode yang diusulkan dapat membuat makanan yang sehat dan memuaskan untuk setiap hari.
- 500 g pollock;
- 160 g beras bundar;
- 20 ml jus lemon;
- 420 ml air minum;
- garam;
- opsional - rempah-rempah.
Tahapan memasak di multicooker Redmond.
- Pollock dibersihkan, dicuci bersih dan dipotong menjadi potongan-potongan besar.
- Taburi ikan dengan jus lemon dan sisihkan selama 6 menit.
- Nasi yang sudah dicuci dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, garam ditambahkan dan diisi dengan air yang sudah disiapkan.
- Setiap potongan ikan diasinkan dan dibungkus dengan kertas timah.
- Pollock dimasukkan ke dalam wadah khusus double boiler.
- Atur mode "uap", waktu memasak - 20 menit.
- Setelah mematikan perangkat, nasi dibiarkan dalam slow cooker selama 10 menit.
Resep dengan jamur
Ikan kukus dengan champignon adalah hidangan yang sangat aromatik dengan rasa yang kaya.
- 2 potong bangkai;
- 1 bawang merah;
- 200 g champignon segar;
- garam
Resep langkah demi langkah.
1. Bawang dipotong menjadi roda dua.
2. Bangkai yang dipanggang seluruhnya digosok dengan garam dan diisi dengan bawang.
3. Seluruh champignon dimasukkan ke dalam wadah steamer ganda.
4. Multicooker isi dengan air.
5. Di atas meletakkan wadah dengan jamur dan ikan. Komponennya asin dan dicampur.
6. Hidangan harus dimasak pada program "mengukus" selama 40 menit.
Tips yang berguna
Rekomendasi yang berharga akan memberi tahu Anda cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker.
- Untuk kapal uap lebih baik mengambil ikan segar: itu akan lebih enak dan empuk.
- Hidangan ini akan lebih segar jika Anda melapisi bangkai dengan mayones atau krim asam. Namun, konten kalori dalam kasus ini akan meningkat.
- Untuk diet, potongan ikan bisa dicelupkan ke dalam campuran yogurt alami, bayam, keju cottage, dan sayuran hijau.
- Ikan cocok dengan semua jenis lada, pala, thyme, thyme, bawang putih, rosemary. Berapa banyak bumbu yang harus dimasukkan, setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri.
- Lemon balm dan jahe segar akan menambah rasa istimewa pada hidangan.
- Ikan uap disajikan dengan kentang dan lauk dari sayuran lainnya. Hidangan ini tidak dipadukan dengan pasta dan sereal.
Ikan kukus adalah hidangan yang mudah dan sehat. Ini dapat dimasukkan dalam menu anak, serta dalam diet untuk penurunan berat badan dan menyusui.
Resep memasak ikan kukus dalam slow cooker
Mereka mengatakan bahwa hidangan kukus tidak hanya enak, tetapi juga lebih sehat, lebih kaya. Mari kita coba bereksperimen dengan ikan. Lagipula, semua orang mencintainya?
Kami hanya akan mendapatkan ikan dan makanan lengkap yang dapat disajikan untuk makan malam atau makan siang, bahkan untuk tamu. Mereka benar-benar menyukainya, pasti, karena tidak ada yang lebih enak daripada ikan kukus!
Prinsip umum memasak
Jika ikan Anda untuk hidangan beku, maka Anda harus mendapatkannya terlebih dahulu dan Anda harus mencairkannya sesuai dengan semua aturan. Artinya, jangan menuangkan air mendidih atau memasukkan air hangat. Produk harus dikeluarkan dari tas dan semua paket, ditempatkan di saringan. Saringan, pada gilirannya, ditempatkan dalam mangkuk, tetapi agar tetap menempel ke samping, dan tidak jatuh ke dalam. Jadi air akan mengalir ke bawah, dan fillet tidak akan menyerapnya kembali. Struktur yang dihasilkan dibuang ke bagian bawah lemari es. Ketika ikan lunak di dalam, itu dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Bangkai utuh harus membantai diri sendiri. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda harus memotong kedua fillet dari punggungan, meninggalkan ekor dan kepala di telinga. Setelah itu, gunakan pinset untuk menghilangkan semua tulang dan membilas fillet. Jika diinginkan, potong daging dari kulit, pastikan untuk membersihkan sisik.
- Tuangkan air ke dalam slow cooker, tempatkan keranjang di atas dan tempatkan adonan yang sudah dicuci di atasnya.
- Cuci ikan sampai bersih.
- Potong-potong, gosok dengan rempah-rempah dari semua sisi.
- Garam dan taburi dengan jus lemon.
- Letakkan irisan ikan di adas dan tutup.
- Kukus untuk memasak hidangan selama dua puluh menit.
Kiat: alih-alih adas, Anda dapat menggunakan sayuran lainnya.
Ikan merah dalam slow cooker
Ikan merah jauh lebih lembut dan lebih sehat daripada ikan putih. Itu sebabnya lebih cocok untuk orang yang melakukan diet atau bagi mereka yang menjalankan diet sehat.
Berapa banyak waktu - 95 kalori.
Berapa kalori - 40 menit.
- Cuci dan keringkan fillet atau steak.
- Kemudian gosok mereka di semua sisi dengan garam, lada hitam.
- Tempatkan dalam mangkuk, letakkan rosemary di atasnya dan biarkan ikan berdiri sebentar.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan tempatkan keranjang.
- Masukkan ikan ke dalamnya dan cincin lemon di atasnya.
- Dalam mode uap, masak hidangan di bawah penutup selama setengah jam.
Tip: jika Anda menggunakan fillet, dan bukan steak, tulang-tulangnya masih lebih baik dihilangkan.
Ikan kukus dimasak dengan sayuran
Jika Anda hanya memiliki satu ikan, masak seluruh hidangan, lengkapi fillet dengan sayuran. Di sini dan brokoli, dan kacang-kacangan, dan kentang. Ternyata cukup memuaskan!
Jam berapa 50 menit.
Apa itu kalori - 87 kalori.
- Jika ikan beku, ikan itu harus dikeluarkan dari dingin dalam beberapa jam.
- Keringkan fillet dengan serbet kering.
- Kupas kentang, cuci dan potong kecil-kecil.
- Cuci kacang string secara menyeluruh, kupas ekornya dan cincang sedikit.
- Bilas brokoli, potong tunas.
- Air tuangkan ke dalam mangkuk, atur parut.
- Taruh di atas keranjang untuk mengukus.
- Masukkan kentang, kacang, dan brokoli.
- Oleskan ikan di atasnya, taburi dengan garam dan rempah-rempah.
- Taburi dengan sedikit jus lemon.
- Tutup tutupnya dan masak selama dua puluh menit dalam mode uap.
- Sisa-sisa jus lemon dicampur dengan minyak.
- Kupas hijau dan potong.
- Lepaskan sekam dari bawang putih, keluarkan ekor kering dan lewati lobulus melalui naksir.
- Tambahkan mereka dengan bumbu ke minyak dan jus jeruk.
- Campur semuanya dengan saksama dan sajikan hidangan dengan saus.
Kiat: Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam saus.
Resep halus dengan wortel
Rasa pollock sangat ringan, dagingnya sangat empuk dan lembut. Kami akan melengkapinya dengan wortel manis dan nasi, dan kemudian memasak semuanya dalam slow cooker untuk pasangan, sehingga Anda lebih menyukainya!
Jam berapa 1 jam.
Apa itu kalori - 102 kalori.
- Cuci beras sampai bersih.
- Cuci ikan dan periksa tulangnya. Jika ada, lepaskan dengan pinset.
- Selanjutnya, potong sedikit pollock menjadi beberapa bagian.
- Kupas wortel, bilas dan potong.
- Lakukan hal yang sama dengan bawang, tetapi potong menjadi setengah lingkaran.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan tempatkan keranjang uap.
- Tuang bawang dan wortel.
- Parut ikan dengan garam dan rempah-rempah, taruh di atas akar.
- Cuci buncis, keluarkan ekornya dan potong lebih kecil.
- Masukkan bersama jagung di dalam slow cooker.
- Campur semuanya dan tambahkan nasi.
- Tutup tutupnya dan masak kukus sampai nasi matang.
Tip: jika nasi hampir siap dan perlu beberapa menit lagi, lebih baik meninggalkan hidangan dalam mode pemanasan selama satu jam lagi. Selama waktu ini, sereal akan menjadi sempurna.
Hidangan lezat dengan sayuran hijau
Hidangan ini akan jauh lebih memuaskan dari yang sebelumnya. Di sini kita akan memasak ikan dengan kentang dan sayuran. Sangat sederhana dan sama lezatnya, karena dikukus!
Jam berapa 45 menit.
Apa itu kalori - 78 kalori.
- Ikan beku yang dicairkan, baru dicuci dan dibersihkan dari tulang.
- Parut dengan garam dan lada hitam, potong menjadi beberapa bagian.
- Kupas bawang, lalu bilas dengan air mengalir dan remuk dengan pisau tajam.
- Masukkan beberapa bawang ke dalam mangkuk multicooker.
- Sebarkan potongan ikan di atas dan tempatkan bawang di atasnya.
- Kupas kentang, bilas dan potong.
- Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan semua air, garam.
- Dalam mode mengukus, masak hidangan selama sekitar tiga puluh menit di bawah tutupnya.
- Bilas peterseli dan remuk, taburkan dengan piring yang sudah jadi.
Kiat: alih-alih bawang biasa, Anda bisa menggunakan warna hijau. Dengan dia akan lebih cerah dan segar.
Resep dengan jamur
Jika Anda suka jamur, maka resep ini cocok untuk Anda. Bayangkan betapa lezatnya ikan jika Anda mengombinasikannya dengan jamur harum dan bawang yang manis namun sangat berair. Dan semua ini dikukus dalam slow cooker.
Jam berapa 1 jam.
Apa itu kalori - 79 kalori.
- Ikan sesuka hati untuk membersihkan atau meninggalkan utuh.
- Bawang bersih, bilas dan potong menjadi setengah lingkaran.
- Bilas peterseli dan tempatkan di lubang hake.
- Parut daging dengan garam dan lada hitam.
- Kupas jamur, potong-potong dengan pisau tajam.
- Tuang air ke slow cooker, atur keranjang dan tempatkan ikan di dalamnya.
- Taruh jamur, bawang dan garam di atasnya.
- Masak dalam mode uap selama sekitar 40 menit.
Kiat: agar ikan menjaga bentuknya dengan baik, pastikan untuk meninggalkan kulitnya.
Kiat dan Kiat
Terbaik dari semua, berbagai jenis paprika, pala, oregano, gurih dikombinasikan dengan ikan. Anda juga bisa menggunakan jahe dan melissa segar. Bawang putih, rosemary akan memberikan rasa dan aroma istimewa.
Akan lezat jika Anda menyajikan ikan dengan acar. Itu bisa mentimun, jamur, zaitun, zaitun, kembang kol, bawang. Anda juga bisa menabur bayam atau coklat kemerahan, memasak sayuran di atas panggangan atau saus yang tidak biasa. Ini dapat didasarkan pada keju cottage, keju, buncis, sayuran, yogurt.
Betapapun favoritnya pasta, mereka tidak cocok dengan ikan, terutama yang dikukus. Hal yang sama berlaku untuk sebagian besar sereal. Satu-satunya pengecualian adalah nasi. Sangat pas.
Ikan menjadi berair, jika Anda gulung dalam mayones, krim asam atau yogurt. Selain itu, "zat tambahan" ini akan memberikan kelembutan dan cahaya pada rasa umum. Dan jika Anda menggunakan yogurt Yunani, ikan akan mendapatkan rasa yang tidak biasa!
Hidangan, kukus, harus ada dalam makanan setiap orang. Ini berguna, berair, dan sangat lezat. Anda harus mencoba dan memperlakukan semua kerabat Anda.
Ikan dalam slow cooker dan double boiler - resep terbaik. Cara memasak ikan dalam slow cooker dan double boiler.
Pemasak lambat adalah perangkat yang sangat serbaguna yang memungkinkan nyonya rumah untuk memasak hampir semua hidangan. Pada saat yang sama memasak dalam slow cooker agak cepat dan sederhana. Dan keuntungan utamanya adalah memungkinkan untuk memasak ikan dalam slow cooker tanpa menggunakan lemak, yaitu, Anda mendapatkan makanan dan makanan sehat. Jika ada keinginan untuk membuat ikan lebih empuk dan memuaskan, maka Anda harus menggunakan krim asam atau mayones.
Multicooker sangat memudahkan proses memasak ikan. Sebenarnya, ikan itu sendiri harus dibersihkan, dicuci, dan dipotong-potong. Dianjurkan juga untuk mengeluarkan kulit dari ikan (ini akan memungkinkan hidangan untuk mempersiapkan lebih cepat) dan menghilangkan tulang. Jika fillet ikan beku yang dibeli di toko digunakan, maka ada baiknya menyingkirkan es beku. Untuk memasak dalam slow cooker atau double boiler, Anda dapat menggunakan semua bagian ikan, termasuk ekor dan kepalanya. Seharusnya hanya memilih program memasak yang tepat. Untuk hidangan ikan paling sering program "Multipovar".
Resep terbaik
Resep 1: Kue Ikan Kukus
Potongan daging ikan trout yang dimasak dalam slow cooker sangat empuk dan enak. Dan karena itu cocok untuk kentang, sereal sereal atau sayuran rebus.
Bahan:
2-3 steak mentah,
satu telur
satu bawang,
1 potong roti putih,
50-70 mililiter susu,
lada hitam dan garam.
Metode persiapan:
1. Ikan harus dibersihkan, dikuliti dan dikeluarkan dari tulang. Bawang dipotong menjadi 4 bagian - jadi lebih mudah untuk menggulung penggiling daging.
2. Roti putih harus direndam dalam susu. Sementara itu, roti akan direndam melalui penggiling daging, Anda harus melewatkan bawang dan ikan. Kemudian kombinasikan roti dengan daging cincang, lada, garam dan bumbui secukupnya.
3. Dari daging cincang yang sudah disiapkan perlu dibuat irisan daging dengan ukuran favorit - misalnya, bundar atau oval.
4. Dalam panci multi-kompor, tuangkan air dan atur kisi untuk mengukus. Taruh roti di atas panggangan. Dan, mengatur mode memasak untuk pasangan, tahan selama 25-35 menit.
5. Jika diinginkan, Anda juga bisa memasukkan sayuran atau kentang ke dalam air, yaitu segera menyiapkan lauk.
6. Potongan daging siap saji ke meja harus disajikan, dibumbui dengan krim asam, dan ditaburi dengan bumbu.
Resep 2: Ikan dalam saus, dimasak dalam slow cooker
Memasak ikan seperti itu dalam slow cooker cukup mudah dan cepat - itu akan memakan waktu sekitar setengah jam. Rasa ikan dan saus pedas yang lembut memungkinkan Anda untuk menyajikan hidangan ini bahkan di atas meja pesta - para tamu akan puas.
Bahan:
500-600 gram ikan (misalnya, coho)
satu bawang,
bumbu untuk ikan, lada hitam dan garam,
peterseli dan adas kering.
Untuk membuat saus, Anda perlu 100 gram krim asam dan mayones, serta 100 gram keju.
Metode persiapan:
1. Ikan harus dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin.
2. Dalam mangkuk multicooker, letakkan ikan dan taburkan potongan di atasnya dengan bumbu ikan, merica, dan garam. Sebarkan cincin bawang di atas, yang harus ditaburi dengan adas kering dan peterseli.
3. Kemudian saus disiapkan, untuk mana keju digosok pada parutan halus, dicampur dengan mayones dan krim asam. Sebagian air ditambahkan ke massa ini sehingga konsistensi saus bersifat semi-cair.
4. Selanjutnya, ikan di slow cooker harus disiram dengan saus yang dimasak. Setelah itu, multicooker ditutup, program "Multipovar" diatur, suhunya diatur pada 90 derajat dan waktu memasak adalah 20 menit.
Resep 3: Ikan di bawah saus krim telur yang dimasak dalam slow cooker
Resep untuk memasak ikan ini memungkinkan Anda membuat hidangan yang bisa dimakan tanpa hiasan jika diinginkan. Dan berkat penggunaan keju dan krim, ikan ini sangat empuk dan memuaskan. Untuk alasan yang sama, tidak perlu memasukkan ikan seperti itu dalam menu bagi mereka yang mematuhi nutrisi makanan.
Bahan:
500 gram fillet ikan putih (lebih disukai fillet cod, hinggap atau hake),
2 bawang,
2 butir telur,
50-100 gram keju Parmesan,
setengah gelas krim multicooker atau susu,
Metode persiapan:
1. Ikan yang dicuci harus dipotong kecil-kecil. Bawang harus dibersihkan dan dipotong menjadi cincin setengah tidak tebal.
2. Ambil mangkuk dari slow cooker dan taruh bawang di bagian bawahnya, lalu taruh ikan.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu, bumbui dengan garam, bumbu untuk ikan dan lada. Setelah itu, dihasilkan saus dan ikan yang harus dituang.
4. Di atas ikan ditaburi keju parut.
5. Memasak ikan seperti itu mengikuti program “Multipovar”, mengatur waktu memasak hingga 15 menit.
Ikan di multicooker dan double boiler - tips berguna dari koki berpengalaman
Memasak ikan dalam double boiler atau slow cooker memungkinkan Anda membuat makanan diet tanpa menggunakan lemak. Jika tidak mungkin untuk menolak lemak sepenuhnya, maka ada baiknya mengganti mentega dengan, misalnya, bunga matahari atau minyak zaitun, yang harus digosok dengan ikan sebelum dimasukkan ke dalam double boiler. Ini juga baik untuk menggunakan berbagai herbal - dill, peterseli, adas, dan sebagainya. Hijau tidak hanya bermanfaat, tetapi juga memberi ikan rasa istimewa.
Lebih empuk, Anda bisa membuat ikan dalam panci tempayan, jika Anda menggunakan krim asam atau saus krim, yang seharusnya kaya melumasi potongan ikan. Selain itu, setiap rasa dapat menambahkan sayuran ke crock-pot yang dipotong kecil-kecil (wortel, kentang, terong, dll.) - bersama dengan ikan, makanan pendamping yang sehat akan disiapkan.
Resep Ikan
- Resep terbaik dengan ikan sungai
- Resep telinga lele dengan foto
- Ikan di kompor lambat
- Sup ikan
- Ikan panggang dalam oven
- Ikan diasinkan
- Ikan goreng
- Ikan dalam adonan
- Resep Ikan Kaleng
- Ikan dalam double boiler
- Ikan asap
- Salad ikan
- Salad dengan ikan asap
- Salad "Ikan di kolam"
- Salad dengan ikan kaleng
- Salad dengan ikan merah
- Saus ikan
- Tartlet dengan isian ikan
- Sup ikan
- Sup ikan kaleng
- Kaldu ikan
- Daging ikan
- Sandwich ikan
- Ikan Souffle
- Ikan pate
- Ikan asin
- Casserole ikan
Anda dapat menemukan resep yang lebih menarik di halaman utama bagian Memasak.
Ikan dalam slow cooker dan double boiler - resep terbaik. Cara memasak ikan dalam slow cooker dan double boiler.
Pemasak lambat adalah perangkat yang sangat serbaguna yang memungkinkan nyonya rumah untuk memasak hampir semua hidangan. Pada saat yang sama memasak dalam slow cooker agak cepat dan sederhana. Dan keuntungan utamanya adalah memungkinkan untuk memasak ikan dalam slow cooker tanpa menggunakan lemak, yaitu, Anda mendapatkan makanan dan makanan sehat. Jika ada keinginan untuk membuat ikan lebih empuk dan memuaskan, maka Anda harus menggunakan krim asam atau mayones.
Persiapan Produk
Multicooker sangat memudahkan proses memasak ikan. Sebenarnya, ikan itu sendiri harus dibersihkan, dicuci, dan dipotong-potong. Dianjurkan juga untuk mengeluarkan kulit dari ikan (ini akan memungkinkan hidangan untuk mempersiapkan lebih cepat) dan menghilangkan tulang. Jika fillet ikan beku yang dibeli di toko digunakan, maka ada baiknya menyingkirkan es beku. Untuk memasak dalam slow cooker atau double boiler, Anda dapat menggunakan semua bagian ikan, termasuk ekor dan kepalanya. Seharusnya hanya memilih program memasak yang tepat. Untuk hidangan ikan paling sering program "Multipovar".
Resep terbaik
Resep 1: Kue Ikan Kukus
Potongan daging ikan trout yang dimasak dalam slow cooker sangat empuk dan enak. Dan karena itu cocok untuk kentang, sereal sereal atau sayuran rebus.
Bahan:
2-3 steak mentah,
satu telur
satu bawang,
1 potong roti putih,
50-70 mililiter susu,
lada hitam dan garam.
Metode persiapan:
1. Ikan harus dibersihkan, dikuliti dan dikeluarkan dari tulang. Bawang dipotong menjadi 4 bagian - jadi lebih mudah untuk menggulung penggiling daging.
2. Roti putih harus direndam dalam susu. Sementara itu, roti akan direndam melalui penggiling daging, Anda harus melewatkan bawang dan ikan. Kemudian kombinasikan roti dengan daging cincang, lada, garam dan bumbui secukupnya.
3. Dari daging cincang yang sudah disiapkan perlu dibuat irisan daging dengan ukuran favorit - misalnya, bundar atau oval.
4. Dalam panci multi-kompor, tuangkan air dan atur kisi untuk mengukus. Taruh roti di atas panggangan. Dan, mengatur mode memasak untuk pasangan, tahan selama 25-35 menit.
5. Jika diinginkan, Anda juga bisa memasukkan sayuran atau kentang ke dalam air, yaitu segera menyiapkan lauk.
6. Potongan daging siap saji ke meja harus disajikan, dibumbui dengan krim asam, dan ditaburi dengan bumbu.
Resep 2: Ikan dalam saus, dimasak dalam slow cooker
Memasak ikan seperti itu dalam slow cooker cukup mudah dan cepat - itu akan memakan waktu sekitar setengah jam. Rasa ikan dan saus pedas yang lembut memungkinkan Anda untuk menyajikan hidangan ini bahkan di atas meja pesta - para tamu akan puas.
Bahan:
500-600 gram ikan (misalnya, coho)
satu bawang,
bumbu untuk ikan, lada hitam dan garam,
peterseli dan adas kering.
Untuk membuat saus, Anda perlu 100 gram krim asam dan mayones, serta 100 gram keju.
Metode persiapan:
1. Ikan harus dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin.
2. Dalam mangkuk multicooker, letakkan ikan dan taburkan potongan di atasnya dengan bumbu ikan, merica, dan garam. Sebarkan cincin bawang di atas, yang harus ditaburi dengan adas kering dan peterseli.
3. Kemudian saus disiapkan, untuk mana keju digosok pada parutan halus, dicampur dengan mayones dan krim asam. Sebagian air ditambahkan ke massa ini sehingga konsistensi saus bersifat semi-cair.
4. Selanjutnya, ikan di slow cooker harus disiram dengan saus yang dimasak. Setelah itu, multicooker ditutup, program "Multipovar" diatur, suhunya diatur pada 90 derajat dan waktu memasak adalah 20 menit.
Resep 3: Ikan di bawah saus krim telur yang dimasak dalam slow cooker
Resep untuk memasak ikan ini memungkinkan Anda membuat hidangan yang bisa dimakan tanpa hiasan jika diinginkan. Dan berkat penggunaan keju dan krim, ikan ini sangat empuk dan memuaskan. Untuk alasan yang sama, tidak perlu memasukkan ikan seperti itu dalam menu bagi mereka yang mematuhi nutrisi makanan.
Bahan:
500 gram fillet ikan putih (lebih disukai fillet cod, hinggap atau hake),
2 bawang,
2 butir telur,
50-100 gram keju Parmesan,
setengah gelas krim multicooker atau susu,
Metode persiapan:
1. Ikan yang dicuci harus dipotong kecil-kecil. Bawang harus dibersihkan dan dipotong menjadi cincin setengah tidak tebal.
2. Ambil mangkuk dari slow cooker dan taruh bawang di bagian bawahnya, lalu taruh ikan.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu, bumbui dengan garam, bumbu untuk ikan dan lada. Setelah itu, dihasilkan saus dan ikan yang harus dituang.
4. Di atas ikan ditaburi keju parut.
5. Memasak ikan seperti itu mengikuti program “Multipovar”, mengatur waktu memasak hingga 15 menit.
Ikan di multicooker dan double boiler - tips berguna dari koki berpengalaman
Memasak ikan dalam double boiler atau slow cooker memungkinkan Anda membuat makanan diet tanpa menggunakan lemak. Jika tidak mungkin untuk menolak lemak sepenuhnya, maka ada baiknya mengganti mentega dengan, misalnya, bunga matahari atau minyak zaitun, yang harus digosok dengan ikan sebelum dimasukkan ke dalam double boiler. Ini juga baik untuk menggunakan berbagai herbal - dill, peterseli, adas, dan sebagainya. Hijau tidak hanya bermanfaat, tetapi juga memberi ikan rasa istimewa.
Lebih empuk, Anda bisa membuat ikan dalam panci tempayan, jika Anda menggunakan krim asam atau saus krim, yang seharusnya kaya melumasi potongan ikan. Selain itu, setiap rasa dapat menambahkan sayuran ke crock-pot yang dipotong kecil-kecil (wortel, kentang, terong, dll.) - bersama dengan ikan, makanan pendamping yang sehat akan disiapkan.
Ikan kukus
Mereka yang mengikuti diet, mematuhi makanan sehat atau hanya suka makan enak, pastikan untuk menikmati ikan yang dimasak dalam rebusan. Bangkai mempertahankan jus mereka, direndam dengan aroma rempah-rempah, yang memberikan banyak kesenangan saat makan malam. Pelajari cara memasak ikan dalam slow cooker, dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat.
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker
Metode persiapan yang dipilih akan membantu tidak hanya dengan mudah membuat karya gastronomi asli, tetapi juga secara signifikan menghemat waktu yang dihabiskan di dapur. Dari peralatan mereka menggunakan slow cooker atau pressure cooker dari perusahaan terkenal: Redmond, Philips, Polaris atau Panasonic. Agar produk diperlakukan dengan uap, perlu untuk mengatur mode "Memasak", "Merebus", "Mengukus". Fillet es dicairkan, dibersihkan, digosok dengan rempah-rempah, dan kemudian ditaruh dalam mangkuk. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lauk sayuran, bubur. Satu jam kemudian Anda akan bisa menyajikan makanan siap saji untuk makan malam.
Pollock dalam pot tempayan dengan wortel dan nasi
Ikan direbus dalam slow cooker, akan selalu lezat, berair, terutama jika Anda berbicara tentang mintai. Lauk yang harum akan menjadi tambahan yang bagus. Untuk memasak Anda membutuhkan:
- pollock - 300 g;
- beras - 200 g;
- ketumbar - 1 bundel;
- kepala bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- lemon - 1 pc.;
- cabai - 2 pcs.;
- minyak bunga matahari - 20 g;
- kecap asin - 3 sdm. l
- Rebus nasi dalam panci selama 5 menit setelah air mendidih. Tiriskan.
- Hijau, kulit lemon, bawang putih digiling dalam blender.
- Campuran yang dihasilkan mengisi dengan minyak, kecap, jus lemon, garam.
- Minty potong-potong kecil, gosok dengan rempah-rempah.
- Masukkan nasi ke dalam mangkuk, tuangkan saus. Top menempatkan pollock.
- Nyalakan mode "Memanggang" selama setengah jam.
Cara memasak fillet hake dalam slow cooker dengan krim asam
Puding sederhana, namun berair cocok untuk meja harian. Anda bisa menambahkannya dengan lauk sayuran atau bubur jagung. Agar ikan kukus menjadi sukses, gunakan produk berikut:
- hake - 0,7 kg;
- tepung - 2 sdm. l;
- mayones - 50 g;
- susu - 200 g;
- telur - 2 pcs.;
- Ramuan kering Italia, garam sesuai kebutuhan.
- Heck dipotong kecil-kecil, taburi dengan garam, bumbu. Biarkan acar.
- Campur krim asam dengan telur, tambahkan susu.
- Olesi wadah perangkat dengan mentega, oleskan hake dalam tepung.
- Instal program "Goreng", siapkan 10 menit.
- Tambahkan bawang cincang.
- Tuangi saus gravy, nyalakan program "Rebusan" selama 40 menit.
Rebusan cod dengan sayuran
Jika Anda tidak tahu cara mengukus cod dalam slow cooker, maka resep sederhana akan membantu membuat hidangan yang luar biasa. Wortel dan jus bawang yang kaya akan memberikan rasa yang unik dan aroma yang halus untuk sebuah mahakarya kuliner. Untuk ikan dengan sayuran dalam slow cooker yang ternyata berair, gunakan produk ini:
- cod - 500 g;
- wortel - 3 buah.;
- minyak sulingan - 2 sdm. l;
- bawang - 2 pcs.;
- daun salam - 1 pc.;
- tepung - 1 sdm. l;
- cuka - ½ sdm. l;
- garam, cabai.
- Potong bangkai menjadi potongan-potongan sedang, garam dan merica.
- Siapkan bawang, wortel.
- Olesi mangkuk dengan minyak, masukkan cod. Aktifkan mode "Goreng", biarkan potongan selama beberapa menit.
- Masukkan sayuran, tambahkan sedikit air. Didihkan selama sekitar 40 menit.
Salmon kukus dengan kentang
Karya seni kuliner ini memperjelas bahwa makanan bukan hanya rasanya luar biasa, tetapi juga sehat. Sebuah resep sederhana dan cepat akan membantu Anda memberi makan para tamu sehingga mereka pasti akan meminta suplemen. Untuk ini, Anda perlu:
- salmon - 300 g;
- kentang - 400 g;
- bawang - 2 pcs.;
- krim - 200 g;
- hijau - 1 ikat;
- air - 400 g;
- rempah-rempah sesuai kebutuhan.
- Cuci salmon, potong-potong besar, taburi dengan rempah-rempah dan jangan disentuh selama 30 menit.
- Mangkuk pressure cooker diisi dengan bawang cincang, atur mode "Goreng" selama 5 menit.
- 3 menit sebelum akhir, tambahkan krim, bumbu kering.
- Saus jadi bergabung dalam mangkuk terpisah.
- Salmon, digulung dengan foil, irisan kentang dimasukkan ke dalam slow cooker. Di kantor Anda perlu menuangkan air. Siapkan 20 menit.
- Sajikan untuk makan malam dengan saus siap pakai.
Ikan Asam Manis dan Asam
Mereka yang tidak tahu cara memasak ikan yang lezat untuk pasangan dalam slow cooker pasti akan menyukai resep ini. Perban pedas dengan fillet paling empuk itu unik. Tidak hanya trout, tetapi juga bass laut cocok untuk hidangan ini. Resepnya termasuk produk-produk tersebut:
- trout - 350 g;
- wortel - 2 buah.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- akar jahe - 1/2 sdt.
- cuka - 10 g;
- gula - 1 sdt;
- telur - 1 pc.;
- pati - 5 sdm. l;
- kecap - 20 g;
- kecap - 10 g;
- garam, bumbu kering.
- Bagi fillet menjadi potongan-potongan sedang, taburi dengan kecap asin, garam. Biarkan diseduh selama 30 menit.
- Potong sayuran segar, potong bawang putih dan jahe.
- Oleskan potongan ikan trout pada telur, masukkan ke dalam mangkuk, goreng selama 10 menit.
- Tambahkan wortel, merica. Atur mode "Rebusan" selama 20 menit.
- Kemudian tambahkan saus air, cuka, sendok saus tomat, kecap dan gula. Atur program "Stew" selama 30 menit.
Steak Ayam Kukus
Ikan ini dikenal karena "daging" yang bergizi. Untuk persiapan steak akan membutuhkan produk-produk berikut:
- chum salmon - beberapa potong porsi;
- Keju Belanda - 50 g;
- dill - 1 ikat;
- rempah-rempah;
- lemon - 1/2 pcs.
- Bagian murah hati diolesi dengan rempah-rempah.
- Kami menyebarkan chum salmon ke dalam wadah, menutupinya dengan cincin lemon tipis, sayuran hijau dan keju.
- Isi air di perangkat.
- Memasak 20 menit.
Salmon pink dengan wortel dan bawang
Makanan rendah lemak terbuat dari bahan-bahan sederhana yang akan ditemukan di setiap rumah. Ikan gemuk dengan wortel dan bawang akan menghiasi meja liburan. Untuk memasak Anda perlu:
- salmon merah muda - 1 kg;
- wortel - 3 buah.;
- krim lemak - 2 sdm. l;
- bawang - 2 pcs.;
- rempah-rempah seperti yang diinginkan.
- Salmon pink untuk dipotong-potong, tambahkan garam, taburi dengan rempah-rempah, biarkan diasinkan selama 30 menit.
- Sayuran dipotong-potong besar, dicampur satu sama lain, dibagi menjadi 2 tumpukan.
- Letakkan wortel, bawang di bagian bawah multicooker, tutup dengan krim.
- Taruh potongan ikan diatasnya, tutupi dengan sayuran, olesi dengan krim.
- Untuk membuatnya berair, pilih program "Bake", biarkan selama 50 menit.
- Kesiapan mengecek dengan tongkat sihir. Jika salmon pink tidak mencapai, biarkan selama 15 menit.
Sea Bass dengan Saus Pesto
Jika Anda menginginkan sesuatu yang eksotis, maka kami menawarkan untuk mengingat resep ini. Bertengger kukus dengan saus pedas akan keluar sebagai hidangan yang benar-benar royal. Untuk melakukan ini, Anda perlu menemukan bahan-bahan berikut:
- hinggap - 700 g;
- tepung - 2 sdm. l;
- bawang - 1 pc.;
- Pesto dressing - 2 sdm. l;
- capers - 1 sdm. l;
- garam, bumbu Italia secukupnya.
- Cuci fillet dari tenggeran, potong-potong berukuran sedang.
- Garam ikan, parut dengan bumbu, biarkan acar.
- Memanaskan dulu perangkat dalam mode "Penggorengan", siapkan potongan selama 10 menit.
- Isi tenggeran dengan bawang, potong cincin, tambahkan pesto, caper, campur. Rebus selama 40 menit.
Nila dalam saus tomat
Hidangan kukus yang bergizi dan wangi dengan saus tomat pasti akan menyenangkan tamu Anda. Jika tidak ada nila di lemari es, maka Anda dapat menggunakan hake atau pollock. Untuk menyiapkan mahakarya kuliner seperti itu, Anda perlu:
- fillet nila - 2 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 2 buah.;
- jamur - 200 g;
- lemon - ½ buah.;
- pasta tomat - 200 g;
- tepung - 1 sdm. l;
- garam, bumbu sesuai kebutuhan.
- Semua sayuran dipotong menjadi irisan sedang, tambahkan garam, bumbu.
- Rebus selama 15 menit.
- Untuk saus tomat, campur pasta, rempah-rempah, jus lemon dan tepung.
- Tuang cairan yang dihasilkan ke sayuran.
- Nila dipotong menjadi potongan-potongan sedang dan pindah ke massa total.
- Pada double boiler, atur program "Memanggang" selama 30 menit.
Resep video: diet hidangan kukus dalam slow cooker
Jika Anda berpikir bahwa menyiapkan makanan asli dari makhluk air memerlukan banyak waktu dan produk langka, maka Anda salah. Anda hanya perlu mengikuti resep mudah yang disajikan dalam iklan, dan karya besar gastronomi akan muncul sendiri. Anda akan mengerti bahwa Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan mengeluarkan banyak produk eksotis. Ikan kukus dengan lauk sangat sederhana.
Ikan kukus dalam slow cooker
Sekarang banyak yang menolak daging demi ikan. Dapat dikatakan bahwa ikan telah menjadi mode, sama seperti itu telah menjadi mode untuk menjalani gaya hidup sehat. Kebanyakan orang menganggap ikan goreng paling enak, tetapi tidak sesuai dengan prinsip nutrisi makanan. Hidangan makanan adalah ikan rebus, tetapi saat merebus ikan, zat yang berguna masuk ke dalam kaldu. Dimungkinkan untuk menyimpannya sebanyak mungkin saat memasak ikan untuk pasangan. Ikan kukus bisa dalam ketel ganda dan dalam penanak lambat, dan jika Anda tidak memiliki alat yang bermanfaat ini, maka dalam panci dengan saringan. Ikan, dikukus dalam slow cooker, menjadi hidangan makanan, mempertahankan semua sifat yang bermanfaat dan ternyata jauh lebih enak daripada ikan rebus. Program - "memasak untuk pasangan" mungkin di semua model multi-cooker.
Bahan:
- ikan
- air
- garam dan bumbu secukupnya
- dill opsional
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker:
Anda bisa memasak untuk pasangan ikan apa saja, baik laut dan sungai, dan besar dan kecil, dan sebagian, dan seluruhnya.
Anda bisa memasak ikan secara langsung untuk pasangan, menaruhnya di dalam ketel keranjang ganda, atau Anda dapat memasukkan kertas ke dalam keranjang sebelumnya, dan meletakkan ikan di atasnya, dan kemudian Anda akan memiliki ikan dalam kertas foil untuk pasangan.
Ikan merah kukus yang sangat baik - trout, salmon. Tetapi ikan yang lebih sederhana - salmon merah muda, sohib, juga akan lezat. Ikan merah kukus akan cukup untuk memasak selama 10-15 menit.
Secara umum, waktu memasak ikan untuk pasangan tergantung pada ukuran potongan ikan dan bervariasi dari 15 menit hingga 30-40 menit. Juga pertimbangkan kekuatan multicooker Anda.
Saat mengukus ikan dalam slow cooker, jangan lupa menuangkan 2-3 gelas air ke dalam mangkuk. Kelihatannya jelas, tetapi, bagaimanapun, pembaca sering bertanya apakah perlu menuangkan air saat memasak hidangan uap))
Saat memasak ikan kukus, Anda hanya bisa garam, atau Anda bisa mengasinkannya dalam jus lemon selama 30-60 menit untuk rasa.
Ikan kukus dapat dimasak sendiri, tanpa aditif, tetapi ikan kukus dengan sayuran akan lebih lezat. Ikan dengan sayuran saya lebih suka memasak dalam foil. Masukkan ikan ke dalam foil, sayuran favorit Anda di atasnya, bawang, wortel, paprika manis, tomat dan zaitun akan dilakukan; - lada giling, hop-suneli. Datanglah ke ramuan ikan - bijak, mint. Setelah semua sayuran dan bumbu ditambahkan ke ikan, bungkus foil dengan amplop atau perahu, dan makan malam lezat segera hadir! Dengan metode memasak dalam kertas foil ini, jus dari ikan dan sayuran tidak mengalir melalui lubang-lubang ketel ganda, tetapi tetap semua dalam kertas foil, ikan dan sayuran direndam dengan jus dan rasa satu sama lain, dan hidangannya lezat. Kenyamanan dan fakta bahwa setiap konsumen akan memiliki bagian masing-masing dari amplop foil. Saat memasak ikan dalam foil, Anda harus memasaknya selama 10 menit lebih lama daripada tanpa foil.
Para pembaca yang tidak memiliki multicooker, tetapi ada double boiler, saya akan mengatakan bahwa semua tips memasak ikan untuk pasangan dalam multicooker akan cocok untuk double boiler.
Ikan kukus sangat bagus untuk makanan bayi dan makanan, padahal Anda harus menghindari makanan yang digoreng. Satu-satunya harapan untuk hidangan anak-anak adalah tidak mengambil ikan dengan tulang kecil.
Ikan dalam slow cooker dan double boiler - resep terbaik. Cara memasak ikan dalam slow cooker dan double boiler.
Pemasak lambat adalah perangkat yang sangat serbaguna yang memungkinkan nyonya rumah untuk memasak hampir semua hidangan. Pada saat yang sama memasak dalam slow cooker agak cepat dan sederhana. Dan keuntungan utamanya adalah memungkinkan untuk memasak ikan dalam slow cooker tanpa menggunakan lemak, yaitu, Anda mendapatkan makanan dan makanan sehat. Jika ada keinginan untuk membuat ikan lebih empuk dan memuaskan, maka Anda harus menggunakan krim asam atau mayones.
Multicooker sangat memudahkan proses memasak ikan. Sebenarnya, ikan itu sendiri harus dibersihkan, dicuci, dan dipotong-potong. Dianjurkan juga untuk mengeluarkan kulit dari ikan (ini akan memungkinkan hidangan untuk mempersiapkan lebih cepat) dan menghilangkan tulang. Jika fillet ikan beku yang dibeli di toko digunakan, maka ada baiknya menyingkirkan es beku. Untuk memasak dalam slow cooker atau double boiler, Anda dapat menggunakan semua bagian ikan, termasuk ekor dan kepalanya. Seharusnya hanya memilih program memasak yang tepat. Untuk hidangan ikan paling sering program "Multipovar".
Resep terbaik
Resep 1: Kue Ikan Kukus
Potongan daging ikan trout yang dimasak dalam slow cooker sangat empuk dan enak. Dan karena itu cocok untuk kentang, sereal sereal atau sayuran rebus.
Bahan:
2-3 steak mentah,
satu telur
satu bawang,
1 potong roti putih,
50-70 mililiter susu,
lada hitam dan garam.
Metode persiapan:
1. Ikan harus dibersihkan, dikuliti dan dikeluarkan dari tulang. Bawang dipotong menjadi 4 bagian - jadi lebih mudah untuk menggulung penggiling daging.
2. Roti putih harus direndam dalam susu. Sementara itu, roti akan direndam melalui penggiling daging, Anda harus melewatkan bawang dan ikan. Kemudian kombinasikan roti dengan daging cincang, lada, garam dan bumbui secukupnya.
3. Dari daging cincang yang sudah disiapkan perlu dibuat irisan daging dengan ukuran favorit - misalnya, bundar atau oval.
4. Dalam panci multi-kompor, tuangkan air dan atur kisi untuk mengukus. Taruh roti di atas panggangan. Dan, mengatur mode memasak untuk pasangan, tahan selama 25-35 menit.
5. Jika diinginkan, Anda juga bisa memasukkan sayuran atau kentang ke dalam air, yaitu segera menyiapkan lauk.
6. Potongan daging siap saji ke meja harus disajikan, dibumbui dengan krim asam, dan ditaburi dengan bumbu.
Resep 2: Ikan dalam saus, dimasak dalam slow cooker
Memasak ikan seperti itu dalam slow cooker cukup mudah dan cepat - itu akan memakan waktu sekitar setengah jam. Rasa ikan dan saus pedas yang lembut memungkinkan Anda untuk menyajikan hidangan ini bahkan di atas meja pesta - para tamu akan puas.
Bahan:
500-600 gram ikan (misalnya, coho)
satu bawang,
bumbu untuk ikan, lada hitam dan garam,
peterseli dan adas kering.
Untuk membuat saus, Anda perlu 100 gram krim asam dan mayones, serta 100 gram keju.
Metode persiapan:
1. Ikan harus dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin.
2. Dalam mangkuk multicooker, letakkan ikan dan taburkan potongan di atasnya dengan bumbu ikan, merica, dan garam. Sebarkan cincin bawang di atas, yang harus ditaburi dengan adas kering dan peterseli.
3. Kemudian saus disiapkan, untuk mana keju digosok pada parutan halus, dicampur dengan mayones dan krim asam. Sebagian air ditambahkan ke massa ini sehingga konsistensi saus bersifat semi-cair.
4. Selanjutnya, ikan di slow cooker harus disiram dengan saus yang dimasak. Setelah itu, multicooker ditutup, program "Multipovar" diatur, suhunya diatur pada 90 derajat dan waktu memasak adalah 20 menit.
Resep 3: Ikan di bawah saus krim telur yang dimasak dalam slow cooker
Resep untuk memasak ikan ini memungkinkan Anda membuat hidangan yang bisa dimakan tanpa hiasan jika diinginkan. Dan berkat penggunaan keju dan krim, ikan ini sangat empuk dan memuaskan. Untuk alasan yang sama, tidak perlu memasukkan ikan seperti itu dalam menu bagi mereka yang mematuhi nutrisi makanan.
Bahan:
500 gram fillet ikan putih (lebih disukai fillet cod, hinggap atau hake),
2 bawang,
2 butir telur,
50-100 gram keju Parmesan,
setengah gelas krim multicooker atau susu,
Metode persiapan:
1. Ikan yang dicuci harus dipotong kecil-kecil. Bawang harus dibersihkan dan dipotong menjadi cincin setengah tidak tebal.
2. Ambil mangkuk dari slow cooker dan taruh bawang di bagian bawahnya, lalu taruh ikan.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu, bumbui dengan garam, bumbu untuk ikan dan lada. Setelah itu, dihasilkan saus dan ikan yang harus dituang.
4. Di atas ikan ditaburi keju parut.
5. Memasak ikan seperti itu mengikuti program “Multipovar”, mengatur waktu memasak hingga 15 menit.
Ikan di multicooker dan double boiler - tips berguna dari koki berpengalaman
Memasak ikan dalam double boiler atau slow cooker memungkinkan Anda membuat makanan diet tanpa menggunakan lemak. Jika tidak mungkin untuk menolak lemak sepenuhnya, maka ada baiknya mengganti mentega dengan, misalnya, bunga matahari atau minyak zaitun, yang harus digosok dengan ikan sebelum dimasukkan ke dalam double boiler. Ini juga baik untuk menggunakan berbagai herbal - dill, peterseli, adas, dan sebagainya. Hijau tidak hanya bermanfaat, tetapi juga memberi ikan rasa istimewa.
Lebih empuk, Anda bisa membuat ikan dalam panci tempayan, jika Anda menggunakan krim asam atau saus krim, yang seharusnya kaya melumasi potongan ikan. Selain itu, setiap rasa dapat menambahkan sayuran ke crock-pot yang dipotong kecil-kecil (wortel, kentang, terong, dll.) - bersama dengan ikan, makanan pendamping yang sehat akan disiapkan.
Resep Ikan
- Resep terbaik dengan ikan sungai
- Resep telinga lele dengan foto
- Ikan di kompor lambat
- Sup ikan
- Ikan panggang dalam oven
- Ikan diasinkan
- Ikan goreng
- Ikan dalam adonan
- Resep Ikan Kaleng
- Ikan dalam double boiler
- Ikan asap
- Salad ikan
- Salad dengan ikan asap
- Salad "Ikan di kolam"
- Salad dengan ikan kaleng
- Salad dengan ikan merah
- Saus ikan
- Tartlet dengan isian ikan
- Sup ikan
- Sup ikan kaleng
- Kaldu ikan
- Daging ikan
- Sandwich ikan
- Ikan Souffle
- Ikan pate
- Ikan asin
- Casserole ikan
Anda dapat menemukan resep yang lebih menarik di halaman utama bagian Memasak.