Kebab diet

Sulit membayangkan liburan Mei dan musim panas di alam tanpa barbekyu. Sekalipun Anda harus berdiet, agar tidak menambah pound, Anda tidak perlu mencabut kebab dari hidup Anda - Anda bisa memasaknya sedemikian rupa sehingga Anda bisa memakannya untuk siapa saja.

Daging sapi

Resep kebab diet terbaik didasarkan pada daging sapi yang lembut dan tanpa lemak. Sangat enak dan cepat dimasak. Bahkan daging cincang goreng tidak membahayakan sosok itu. Paling baik disajikan dengan saus berry, misalnya, tkemali.

Untuk persiapannya, yang terbaik adalah mengambil bagian atas kaki belakang, tenderloin atau tepi fillet. Konten kalori mereka berkisar 140 hingga 246 kilokalori per 100 gram. Yang paling rendah kalori - tenderloin.

Daging babi

Tusuk sate dapat dibuat dari daging babi, yang utama adalah memilih daging tanpa lemak. Tulang tidak bisa dilepas. Mereka yang diet penting harus ingat bahwa Anda perlu melupakan bacon dan sosis - mereka sangat tinggi kalori.

Untuk mendapatkan hidangan daging babi yang lezat dan sehat, lebih baik untuk mengambil leher, ham atau Sandung lamur (dapat diambil dengan tulang). Kandungan kalori mereka tidak melebihi 350 kkal per 100 gram produk.

Ikan dan makanan laut

Pecinta kehidupan laut yang beruntung - Anda bisa memasak kebab dari apa pun. Ikan lemak lebih baik untuk dipanggang di tusuk sate - ini adalah bagaimana kelebihan lemak terjadi.

Untuk memasak, Anda dapat mengambil makanan laut favorit Anda: udang, cumi-cumi, salmon. Semuanya dalam kalori tidak melebihi 200 kkal per 100 gram. Produk kalori terendah adalah pike, memiliki 80 kkal per 100 gram.

Sayuran

Sayuran panggang bisa menjadi tambahan yang bagus untuk kebab dari daging. Zucchini, lada, jagung, terong - itulah yang harus Anda panggang di atas panggangan. Bawang, brokoli, dan tomat melengkapi rasa daging dalam bentuk mentahnya. Sayuran panggang cocok dengan jamur.

Kandungan kalori sayur-sayuran tidak melebihi 100 kkal per 100 gram. Cara terbaik adalah menggunakan tomat, paprika, terong untuk diet - mereka hanya memiliki 25 kalori. Dalam buncis ada kalori sedikit lebih banyak - 42, dan kentang dalam seragam - 80 kkal.

Ayam

Ayam aman untuk berat badan pada diet harian. Saat memasak kebab, Anda harus ingat bahwa Anda tidak bisa memasak rendaman, yang didasarkan pada mayones, dan juga tidak membuat sayap - mereka memiliki terlalu banyak kalori. Ayam lebih baik dipanggang di tusuk sate, irisan alternatif dengan sayuran, buah-buahan (nanas yang cocok).

Semua daging ayam harus tanpa kulit. Jumlah kalori paling sedikit di payudara adalah 120 kkal. Anda juga dapat menggunakan kaki ayam, mereka memiliki 180 kkal.

Domba

Daging domba tanpa lemak dan sehat. Bumbu untuknya lebih baik memasak dari jus lemon dan minyak zaitun. Kebab siap saji paling baik disajikan dengan saus berbasis yogurt, seperti tzatziki.

Diet shish kebab dibuat dari bagian atas betis, bahu, brisket atau pinggang. Tak satu pun dari bagian ini mengandung lebih dari 200 kkal per 100 gram.

Diet bukanlah alasan untuk menolak kesenangan gastronomi. Jika Anda memilih yang benar dan memasak daging, Anda tidak hanya bisa mengikuti aturan diet, tetapi juga menciptakan rasa asli yang baru.

Varian dari kebab shish diet - enak dan bermanfaat untuk sosok

Halo teman-teman. Shish kebab dianggap sebagai hidangan yang berbahaya bagi sosok itu. Namun, jangan buru-buru menghapusnya dari daftar produk bermanfaat Anda. Hari ini, kita akan belajar bagaimana menyiapkan barbecue makanan untuk mereka yang tidak kalah dengan standar dalam hal apa pun, dan utilitas mereka berkali-kali lebih baik.

Dasar hidangan

Kebab kalori tergantung, pertama-tama, pada apa yang dimasak.

Berikut adalah dua aspek - daging dan rendaman. Kami akan berurusan dengan yang pertama dari mereka.

Tradisi dan Diet

Secara tradisional, dasar hidangan adalah daging. Kalori yang paling tinggi adalah daging babi, di mana sekitar 300 kkal ditemukan per 100 g. Karena itu, dari menonton babi pinggangnya disarankan untuk menolak. Dan apa yang paling cocok?

Opsi untuk meningkatkan nilai energi (per 100 g produk):

• dada ayam - sekitar 100
• daging sapi muda - 110
• turkey - 130
• fillet ayam dan kaki ayam - 160
• daging sapi - 190
• kelinci - 200
• domba (brisket) - 200, leher, tulang belikat - 120

Seperti yang Anda lihat, ayam dan bayi sapi adalah yang terbaik dalam hal ini.

Untuk membuat dagingnya enak

Untuk melakukan ini, dinginkan sedikit sebelum diasinkan, dan makanan beku tidak akan bekerja sama sekali. Yang terbaik dari semuanya, jika pencairan akan terjadi di lemari es (jika sudah dalam kondisi ini sebelumnya), secara bertahap, dan bukan di air atau di udara.

Anda harus memotongnya menjadi sekitar 5 kali 5 cm.

Jika Anda menambahkan jus lemon ke daging, itu akan menjadi lebih lembut

Ikan kebab shish

Alih-alih daging, Anda dapat mengambil ikan, dan konten kalori akan segera turun beberapa kali, membuat perhitungan per 100 g

• Pollock, cod, kapur sirih biru - 70-75 kkal
• Hake, pike, pike hinggap - 85-90 kkal
• Tuna - sekitar 100 kkal

Rahasia memasak

Ikan sebaiknya tidak setelah dicairkan. Dari ikan pra-beku, hidangan ini paling sering tawar. Namun, jika Anda mencairkannya, lakukan di lemari es, dan jangan masukkan microwave.

Potong ikan besar menjadi potongan-potongan dan masak di atas tusuk sate, setelah mengeluarkan tulang. Dangkal lebih baik untuk tidak memotong, tetapi untuk membersihkan sisik, usus, memotong sepanjang sisi sejajar dengan tulang rusuk dan menggoreng di atas panggangan atau di atas bara, Anda masih dapat membungkusnya dengan foil (akan lebih juicier).

Varietas sayuran

Yang terbaik, menurut pendapat saya, barbekyu makanan adalah sayuran.

Di sini, hampir semua opsi cocok, semuanya tergantung pada imajinasi Anda.

Namun, perlu diingat bahwa lebih banyak kalori

• seragam kentang
• jagung

• kacang hijau
• kubis (apa saja)
• paprika
• terong
• zucchini
• jamur
• tomat
• membungkuk
• mentimun

Jika Anda berpikir bahwa kebab dari semua ini ternyata tidak berasa, itu artinya Anda tidak tahu cara memasaknya.

Aturan makanannya enak

• Jika Anda mengambil brokoli atau kol, lalu rebus, rebus selama beberapa menit - sehingga kol akan menjadi lebih lembut dan enak.
• Cukong dan terong tidak perlu dikupas, dan ringlets harus dipotong dengan ketebalan 2-5 cm, dan Anda bisa memotong sepanjang 1-2 cm.
• Disarankan untuk memilih tomat berukuran kecil dan kuat - mereka akan dipanggang secara merata dan tidak akan hancur berantakan.
• Jika Anda memasak paprika dan bawang di terali, taruh seluruhnya di atasnya - sehingga mereka tidak akan kehilangan kelembaban dan akan berair. Jika Anda memakai tusuk sate, maka potonglah menjadi beberapa bagian (irisan). Saya suka semuanya.
• Tetapi beberapa orang memanggang mentimun. Saya tidak sengaja menemukan bahwa ini bisa dilakukan, dan hasilnya memuaskan saya. Cobalah dan Anda!

Bumbu diet

Karena kita sudah memiliki hidangan makanan, jangan lupa bahwa saus lemak, seperti mayones dan saus tomat, dikontraindikasikan untuk kita.

Yang paling berguna dalam hal ini adalah bumbu dasar

• bawang dan cuka
• jus lemon
• air mineral
• tomat
• mustard dan zaitun atau minyak sayur
• kefir atau yogurt alami atau krim asam
• kecap asin

Mencampur air lemon dan soda, Anda mempercepat waktu marinovki.

Idealnya, waktu untuk mengasinkan daging harus sekitar satu hari.

Anda dapat menggabungkan opsi-opsi ini, atau menambahkan sesuatu sendiri, seperti bumbu dapur, bumbu, rempah-rempah. Jika Anda memiliki cara memasak bumbu dan kebab rendah kalori - beri tahu kami tentang hal itu di komentar. Omong-omong, semua opsi ini cocok untuk kebab ikan, yang sedikit lebih rinci di bawah ini.

Bumbu untuk ikan shashlik

Mengasinkan ikan selama daging tidak diperlukan. Cukup beberapa jam, dan minimum - 15-20 menit.

Untuk menghilangkan bau amis (mungkin seseorang tidak menyukainya), masak rendaman lemon dan mustard.

Cara memasak rendaman sayur

Tidak ada kesulitan di sini. Mereka menikah sangat cepat, hanya beberapa menit. Hanya jamur yang harus dimajukan terlebih dahulu, dalam beberapa jam. Dan Anda tidak dapat mengasinkan - yang menyukai rasa alami mereka.

Bumbu untuk sayuran:

Kami mengambil sayuran hijau - daun ketumbar, peterseli, adas, kemangi dan lainnya yang Anda suka.

Cincang halus itu.

Sayuran dimasukkan ke dalam wadah terpisah, lada kecil.

Penting: Anda perlu garam sebelum digoreng, karena sayuran cepat membiarkan jus.

Minyak nabati (atau zaitun) (3-5 sendok makan per kilogram sayuran) dipanaskan dengan api kecil, tambahkan jus lemon (beberapa sendok teh), Anda bisa membumbui dengan bawang putih parut (beberapa siung).

Bumbu hangat tambahkan ke sayuran, diikuti oleh sayuran hijau, campur semuanya. Untuk rasa Anda bisa menambahkan keju parut.

Masalahnya hiasan

Ingatlah bahwa lauk pauk terbaik untuk daging (atau ikan) adalah sayuran segar. Ini adalah kombinasi terbaik, karena berkat mereka, mereka mengatakan bahwa daging lebih baik diserap.

Secara pribadi, saya pikir itu tidak terlalu membahayakan - hijau menetralkan keasaman dari daging, tambah serat. Selain itu, "menipiskan" makanan Anda dengan sayuran hijau, Anda hanya tidak makan porsi ekstra.

Resep untuk selera yang berbeda

Seperti halnya shawarma, hidangan ini memiliki banyak pilihan rendah kalori dan Anda bisa memasaknya di atas panggangan atau di atas panggangan, dan di dalam oven. Mari kita berhenti pada beberapa dari mereka.

Dari cod

Atau ikan lainnya.

Fillet ikan - 1,5-2 kg

• 2 sdm. minyak sayur
• 3 sdm. yogurt
• 1,5-2 sdm. pasta tomat
• 1 sdm. paprika
• 5-8 siung bawang putih
• 10-20 g jahe
• 10 buah biji kapulaga
• Tandoori Masala Spice Mix

Semua (kecuali ikan) disatukan dan dicacah dengan blender.

Lalu campur bumbu dengan ikan dan atur selama 5-6 jam.

Goreng di atas panggangan

Dada ayam

Per kilo ayam ambil satu pon bawang, sayuran hijau sesuai dengan keinginan Anda.

Sebagai bumbu, Anda dapat mengambil mustard dan lada hitam.

Payudara dipotong-potong.

Setengah dari bawang dipotong menjadi cincin, sisanya tiga parut.

Letakkan ayam dalam satu piring berenamel, tutupi lapisan bawang dengan cincin dan gosok, taburi dengan bumbu, merica, tuangkan dengan mustard. Kemudian lagi lapisan ayam dan ulangi semuanya lagi.

Selanjutnya, tuangkan cairan. Anda dapat memilih dari:

• air mineral dan lemon
• anggur putih atau anggur kering (bukan merah, yang merusak warna daging, dan bukan anggur manis - ini memberi rasa manis pada hidangan)
• tomat atau jus tomat
• yogurt atau kefir

Toh campuran dan garam. Dikirim dalam lemari es untuk mengasinkan, yang terbaik - selama sehari.

Goreng piring bisa di atas bara di foil, di atas panggangan di tusuk sate.

Dan resep lain untuk tusuk sate ayam.

Di dalam oven

Semuanya lebih dari sederhana dan Anda tidak perlu memotong kayu bakar.

• Dada Ayam - 2 kg
• 3-4 paprika manis
• Satu bawang
• 150 g jamur (cocok untuk jamur tiram)
• Bumbu - bumbu panggang, lada hitam, garam
• Beberapa sendok minyak sayur
• Lemon

Ayam dipotong-potong, tambahkan jus lemon, bumbu, minyak sayur, aduk dan diamkan selama beberapa menit.

Pada saat ini kita memotong bawang, paprika, jamur, nyalakan oven untuk pemanasan.

Kami mengambil tusuk sate dan merangkai ayam di atasnya diselingi sayuran dan jamur.

Letakkan tusuk sate kami yang sudah jadi di atas loyang, yang sudah dilapisi dengan foil. Top juga dilapisi dengan foil untuk menjaga kesegaran daging.

Setelah 20 menit, lepaskan foil atas dan atur lagi selama 20 menit.

Semua detail resep dalam video kuliner ini.

Apa yang harus diingat?

• Mengambil bahan yang tepat akan membuat makanan rendah lemak.
• Daging sapi atau domba kebiasaan bisa diganti dengan sayuran - Anda mendapatkan kebab vegetarian - enak dan sehat!
• Jangan lupa tentang rendaman - buang mayones dan aditif lemak lainnya.

Itulah yang saya miliki untuk hari ini. Nafsu makan dan sosok langsing! Sampai pertemuan baru di artikel baru.

Nutrisi manusia yang optimal

Perhatian! Kami tidak memberikan rekomendasi untuk nutrisi yang tepat. Di sini, biaya minimum satu set produk dihitung, memastikan konsumsi jumlah nutrisi yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral), berdasarkan pada pengolahan data secara matematis tentang kandungan nutrisi ini dalam produk.

Pada tahap pertama, biaya minimum dari satu set produk dihitung (Anda juga dapat memasukkan produk dari diet Anda). Pada tahap kedua, Anda dapat menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh menghitung diet nyata. Untuk detailnya, lihat bagian "Cara menggunakan perhitungan".

Ketergantungan harapan hidup pada berbagai faktor - di sini.

9slim

Sangat sering kita bertanya pada diri sendiri pertanyaan: "Apakah mungkin untuk makan barbekyu sambil melakukan diet?" Akankah sedikit kegembiraan ini merusak bentuk fisik kita? Jawabannya sederhana - konsumsi kebab dalam jumlah sedang tidak ada salahnya dan tidak merusak bentuknya.

Jangan lupa bahwa konsumsi makanan moderatlah yang mencegah beban dan obesitas. Dengan permulaan musim panas, musim serangan dan piknik dimulai, di hutan, di taman, atau hanya di dacha dalam lingkaran perusahaan yang baik, semua orang ingin bersantai setelah seharian bekerja, untuk bersantai dalam jiwa dan raga. Hidangan utama pada setiap tamasya adalah kebab, masing-masing menyiapkannya dengan caranya sendiri, menempatkan jiwa ke setiap bagian.

Kebab atau sayuran?

Orang dengan masalah berat selalu mendapat pertanyaan yang sama - apakah ada daging atau tidak? Bagaimanapun, kebab adalah hidangan yang cukup tinggi kalori dan tidak diasinkan dalam air biasa. Beberapa orang berpikir bahwa Anda harus membatasi diri pada sayuran yang berfungsi sebagai lauk untuk daging. Tapi tidak semua orang bisa menghilangkan kenikmatan makan sepotong kebab, jadi jangan membatasi diri.

Tidak ada yang berbicara tentang makan shashlik dalam "ember", dua ratus gram daging yang dimasak di atas api sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan mereka dan tidak ditinggalkan, menyaksikan orang lain memakannya.

Ini semua tentang rendaman

Pada dasarnya, kebab adalah makanan sehat. Anda hanya perlu memilih daging yang akan dimasak. Tentu saja, kebab terbaik terbuat dari domba dan babi, namun, daging ini lebih berlemak daripada, misalnya, daging sapi. Anda dapat bervariasi dan, setidaknya sekali mencoba memasak barbekyu dari kelinci atau ikan.

Jika Anda membandingkannya dengan produk lain, maka daging bukanlah produk yang berlemak, dan jika dimasak, maka umumnya hidangan makanan, karena digoreng bukan dengan minyak, tetapi di atas api terbuka, ini sudah merupakan nilai tambah. Masih untuk menyelesaikan masalah dengan rendaman.

Kecap dan mayones - terlalu tinggi kalori

Lupakan resep yang biasa. Kecap dan mayones tentu saja enak, tetapi jika Anda mengikuti bentuk tubuh Anda, cobalah membuat rendaman kefir, lebih disukai dengan persentase lemak terendah.

Kebab yang dimasak di kefir, dihiasi dengan lauk sayuran, akan memberi Anda suasana hati yang baik, kepuasan gizi dan jumlah minimum kalori. Namun, ini perlu dihentikan. Setelah makan kebab, bahkan sedikit, Anda harus meninggalkan produk-produk seperti kentang panggang, sandwich sosis, dan bir, yang lebih banyak mengandung kalori pada piknik daripada kebab.

Mengikuti diet, patuhi satu aturan tunggal - moderasi. Anda dapat mencoba produk apa pun, tetapi tidak berlebihan.

Memasak barbekyu diet di atas panggangan

Sulit membayangkan liburan musim semi dan musim panas di alam tanpa barbekyu.

Piring tidak boleh sepenuhnya dikecualikan dari diet, bahkan orang-orang yang menontonnya.

Ada banyak cara untuk memasak daging.

Kami memahami apakah mungkin untuk makan kebab dalam diet dan bagaimana menyiapkannya untuk ini.

Perkirakan kandungan kalori dan BZHU untuk kebab shish dari berbagai jenis daging tanpa bumbu

Untuk daging rendah lemak adalah daging sapi. Untuk kebab, lebih baik memilih tenderloin, fillet atau punggung kaki. Nilai energi berkisar dari 140 hingga 240 kkal. Kandungan protein 17 g, lemak - 11, 1 g, karbohidrat - 0,6 g per 100 g produk.

Babi - bukan daging terbaik untuk kebab bagi orang yang sedang diet. Ini dianggap tinggi kalori - 350 Kkal per 100 g dan diserap untuk waktu yang lama oleh sistem pencernaan. Kandungan protein - 20,82 g, lemak - 21, 68 g, karbohidrat - 0,92 g

Bagi mereka yang memperhatikan berat badan mereka, tusuk sate ayam tanpa kulit sempurna. Paling tidak semua kalori ada di dada burung - hingga 120 kkal, terutama di ham - 180 kkal. Rasio protein, lemak dan karbohidrat dalam produk masing-masing adalah 18 g, 12 g dan 1 g.

Hidangan yang enak di atas api - kebab kalkun. Nilai energinya adalah 202 Kkal per 100 g. Jumlah protein dalam kalkun adalah 20 g, lemak - 12 g, karbohidrat - 1, 7 g.

Versi hidangan yang tidak biasa - kebab kelinci. Daging mengandung protein dalam jumlah besar (247 g), dengan rasio lemak minimum (10,2 g). Karbohidrat dalam daging kelinci tidak tersedia, sehingga dianggap optimal untuk persiapan diet barbekyu.

Anda dapat melakukan diversifikasi menu dengan makanan laut dan ikan. Nilai energi piringan tidak melebihi 200 kkal per 100 g. Pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan adalah piringan tombak.

Apa yang harus direndam, untuk daging adalah makanan

Dressing untuk daging goreng harus diet, agar tidak memiliki efek berbahaya pada gambar.

Yang paling berguna dalam hal ini adalah rendaman yang didasarkan pada jus lemon, bawang, minyak zaitun, tomat atau air mineral.

Perlu tahu! Untuk mencapai daging marinasi cepat memungkinkan saus berdasarkan air soda dan jus lemon. Untuk membuat hidangannya berair, Anda harus memaksa dalam air garam selama setidaknya 24 jam.

Bumbu-bumbu, aneka bumbu dan rempah juga bisa ditambahkan ke dalam diet barbecue. Beberapa bahan ini mempercepat metabolisme dan berkontribusi pada pembakaran lemak yang lebih intens.

Untuk memasak di bumbunya akan cukup selama 20 menit. Isi ulang berbasis jeruk (jeruk nipis, lemon, jeruk bali) akan membantu menghilangkan bau dari produk.

Saus masalah

Ahli gizi tidak merekomendasikan makan kecap barbeque, karena mengandung warna dan pengawet buatan yang memicu eksaserbasi patologi gastrointestinal dan mempromosikan pengembangan alergi.

Produk ini sangat berbahaya untuk menurunkan berat badan, karena faktanya memperlambat pencernaan makanan.

Juga selama diet sebaiknya tidak mengkonsumsi kebab yang direndam dalam alkohol, seperti bir atau anggur putih. Intinya adalah minuman berkalori tinggi dan nafsu makan meningkat setelah dikonsumsi.

Di antara saus bermasalah dalam diet juga perhatikan:

Varian resep dalam rangka nutrisi yang tepat

Pertimbangkan beberapa pilihan untuk memasak diet shish kebab dan ikan, serta metode menyiapkan bahan.

Dari daging

Untuk menurunkan berat badan, diet daging ayam dan kelinci yang dimasak di atas panggangan paling cocok.

Burung itu dicuci dengan baik, dikeringkan dan dipotong menjadi bagian yang identik. Tambahkan hijau cincang halus dan bawang putih ke daging. Di atas burung, Anda dapat menuangkan yogurt, yogurt rendah lemak atau air mineral. Piring dengan tusuk sate tertutup, ditutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam kulkas semalaman.

Daging kelinci termasuk dalam banyak diet karena kandungan proteinnya yang tinggi dan tidak adanya kolesterol dan garam. Untuk memasak kebab, ambil satu bangkai hewan, dicuci dan dikeringkan. Daging dipotong menjadi potongan-potongan tebal sehingga nyaman untuk menempatkannya di tusuk sate. Potongan garam, merica, dicampur dengan cincin bawang dan diaduk dengan tangan. Kelinci dikirim untuk direndam dalam lemari es selama 10-12 jam. Setelah itu, dagingnya bisa digoreng.

Dari ikan

Untuk tusuk sate ikan, lebih baik menggunakan halibut, pike, cod, pike perch atau flounder, karena varietas ini memiliki kandungan kalori yang lebih rendah. Skala pra-produk dibersihkan, dibersihkan dan dikeringkan. Bangkai itu dipotong-potong tipis, yang masing-masing kemudian digulung menjadi gulungan dan difiksasi dengan tusuk gigi. Untuk sausnya gunakan minyak zaitun, beberapa zucchini, bawang putih, rempah-rempah, cuka. Ketika dipasang pada tusuk sate bergantian sepotong ikan dan zucchini.

Pendapat para ahli

Ahli gizi menyarankan untuk memilih hanya daging berkualitas tinggi, makanan laut untuk barbekyu, sehingga mereka mengadvokasi hidangan pengasinan independen.

Dokter memberikan beberapa tips berharga tentang memasak:

1. Jangan menggoreng daging sampai kerak hitam. Itu tidak akan membawa manfaat bagi tubuh. Dalam potongan yang terbakar mengandung sejumlah besar karsinogen.
2. Potong lemak sebelum mengonsumsi hidangan. Aturan ini terutama berlaku untuk orang dengan masalah kronis dengan sistem pencernaan. Goreng, makanan berlemak dalam kombinasi dengan saus dengan tingkat probabilitas tinggi dapat menyebabkan eksaserbasi gastritis atau pankreatitis.
3. Bersama dengan barbekyu untuk makan banyak sayuran, sayuran. Selulosa yang terkandung dalam produk akan memungkinkan untuk menghilangkan hingga 50% komponen pembakaran dari tubuh. Peterseli, adas, bawang hijau, daun ketumbar idealnya dipadukan dengan kebab. Dari sayuran, preferensi diberikan kepada mereka yang mengandung sejumlah besar vitamin C - paprika, zucchini, mentimun, seledri.

Evgenia Makurina - Ahli Nutrisi, blogger

Saya merekomendasikan untuk menolak membeli daging, yang bahkan memiliki sedikit bau sebelum lahir. Kebab yang baik harus elastis, tanpa lendir di permukaan. Dianjurkan untuk memeriksa kualitas produk dengan menekan satu jari di atasnya. Barang berkualitas akan dengan cepat mengembalikan bentuk aslinya.

Saya tidak menyarankan untuk memilih daging berdasarkan warna. Banyak yang percaya bahwa semakin merah, semakin sedikit lemak yang dikandungnya. Namun, sekarang produsen telah belajar untuk menambah komponen makanan hewan yang mempengaruhi warna daging, membuatnya lebih gelap.

Putrenko Ludmila, ahli gastroenterologi

Orang yang memiliki masalah pencernaan, disarankan kebab terbuat dari ayam atau kalkun. Peran besar diberikan pada kualitas produk yang disiapkan. Kebab yang terbakar mengandung sejumlah besar karsinogen, dan bahan mentah dapat menyebabkan infeksi dengan parasit usus.

Pada piknik, saya sarankan untuk membawa lebih banyak sayuran dan rempah-rempah. Zucchini, mentimun, selada, bawang hijau akan sangat berguna. Selain kebab dilarang dalam diet - sosis, saus, bacon, alkohol.

Anna Belousova, Ahli Diet

Sebagai perendam untuk kebab, lebih baik menggunakan kiwi. Buah dengan baik menyiapkan daging untuk dipanggang dan tidak mengiritasi selaput lendir perut. Faktanya adalah bahwa buah tersebut mengandung sejumlah besar enzim yang memecah serat kasar. Bumbu dibuat dalam perbandingan 1 kg kiwi dengan 2 kg daging.

Video yang bermanfaat

Tonton video tentang kebab sambil menurunkan berat badan:

Temuan utama

Diet tidak perlu menyerah kebab di alam.

Agar hidangan tidak memiliki dampak negatif, perlu untuk mempertimbangkan aturan tertentu untuk persiapan dan konsumsi.

Menurunkan berat badan akan menjadi varietas makanan bermanfaat daging (kelinci, ayam, kalkun).

Selain daging, lebih baik mengambil sayuran hijau dan kaya serat. Mereka membantu menghilangkan hingga 50% karsinogen memasuki tubuh bersama dengan daging goreng.

Ahli gizi merekomendasikan untuk memotong bagian lemak yang terlihat dari daging, karena potongan ini mengandung jumlah zat berbahaya terbesar.

Selain itu, jangan menggoreng produk menjadi kulit cokelat, karena ini mengurangi nilainya bagi tubuh.

Efek berbahaya pada gambar memiliki konsumsi kebab bersama dengan saus yang dibeli (mustard, kecap, mayones), sosis dan alkohol.

Anda bisa makan barbekyu sambil berdiet - Kami merawat hati

Varian resep dalam rangka nutrisi yang tepat

Pertimbangkan beberapa pilihan untuk memasak diet shish kebab dan ikan, serta metode menyiapkan bahan.

Dari daging

Untuk menurunkan berat badan, diet daging ayam dan kelinci yang dimasak di atas panggangan paling cocok.

Burung itu dicuci dengan baik, dikeringkan dan dipotong menjadi bagian yang identik. Tambahkan hijau cincang halus dan bawang putih ke daging. Di atas burung, Anda dapat menuangkan yogurt, yogurt rendah lemak atau air mineral. Piring dengan tusuk sate tertutup, ditutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam kulkas semalaman.

Daging kelinci termasuk dalam banyak diet karena kandungan proteinnya yang tinggi dan tidak adanya kolesterol dan garam. Untuk memasak kebab, ambil satu bangkai hewan, dicuci dan dikeringkan. Daging dipotong menjadi potongan-potongan tebal sehingga nyaman untuk menempatkannya di tusuk sate.

Dari ikan

Untuk tusuk sate ikan, lebih baik menggunakan halibut, pike, cod, pike perch atau flounder, karena varietas ini memiliki kandungan kalori yang lebih rendah. Skala pra-produk dibersihkan, dibersihkan dan dikeringkan. Bangkai itu dipotong-potong tipis, yang masing-masing kemudian digulung menjadi gulungan dan difiksasi dengan tusuk gigi.

Daging ayam empuk dan sangat lezat, cepat dimasak dan diasinkan, tidak perlu dipusingkan untuk waktu yang lama. Bumbu biasanya digunakan untuk memberi ayam rasa istimewa, dan sama sekali tidak melunak, seperti halnya daging sapi atau babi.

Dari payudara

Payudara - bagian paling diet dari ayam. Untuk mengurangi kandungan kalori, Anda bisa menghilangkan kulitnya, maka dagingnya lebih baik jenuh dengan rendaman.

• 1 bawang besar;
• 1 dada ayam besar;
• minyak zaitun;
• garam

1. Siapkan wajan di mana Anda berencana untuk mengasinkan tusuk sate. Iris dada menjadi potongan-potongan persegi besar, letakkan di panci dan tuangkan sedikit minyak zaitun. Lebih baik jika dihaluskan agar tidak berbau. Aduk semuanya sehingga setiap bagian ada dalam minyak.
2. Potong bawang besar menjadi 2 bagian dan remukkan ke dalam wajan dengan tangan Anda sehingga jusnya masuk. Campur bawang dengan daging, tekan ke bawah dengan tangan Anda.
3. Garam ayam, tambahkan bumbu secukupnya, campur semuanya dan dinginkan selama 2-3 jam. Aduk potongan secara teratur sehingga lebih baik direndam dengan rempah-rempah dan jus bawang.
4. Setelah waktu yang ditentukan, letakkan potongan-potongan itu di tusuk sate atau letakkan di rak kawat. Jangan lupa untuk membersihkannya dari bawang, kalau tidak akan terbakar. Panggang sekitar 25 menit, balikkan dagingnya dan terkadang tuangkan dengan air mineral dan gas.

Dari fillet

Jika Anda tidak bisa pergi ke alam, jangan khawatir. Membuat kebab di dalam oven, sangat mudah disiapkan, hampir tidak memiliki kelebihan lemak dan memiliki rasa yang menakjubkan.

Untuk menyiapkan 7 porsi, Anda perlu:

• 1 kg fillet ayam;
• 50 ml kecap;
• 2 g rempah;
• 300 g sayuran apa pun;
• Yoghurt Alami Rendah Lemak - 300 ml.

1. Lepaskan kulit dari fillet ayam, potong menjadi kubus sedang.
2. Campur yogurt dengan kecap dan rempah-rempah, garam tidak diperlukan di sini. Tuangkan bumbu ke dalam potongan ayam, campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
3. Potong sayuran menjadi irisan besar atau irisan, semuanya tergantung pada apa yang Anda pilih. Anda bisa mengambil jamur, paprika, tomat, terong dan buah-buahan lainnya.
4. Angkat daging dari kulkas dan ikat ke tusuk sate, diselingi dengan potongan sayuran. Jika tidak ada tusuk sate, Anda bisa menggunakan sumpit untuk gulungan. Tempatkan kebab di atas kertas aluminium di atas loyang.
5. Kirim kebab ke dalam oven, panaskan sampai 250 derajat, dan masak selama sekitar 20-30 menit. Setiap 10 menit, buka oven dan balikkan tusuk sate, tuangkan sisa-sisa rendaman. Tusuk sate akan berubah menjadi keemasan, selera dan berair.

Dari kaki ayam

Kebab seperti ini lebih tinggi kalori daripada yang terbuat dari fillet, tetapi masih jauh lebih berguna daripada daging babi.

• 2 kg kaki ayam;
• 600 g bawang;
• 5 sdm. kecap asin;
• 5 sdm. minyak zaitun;
• 3 siung bawang putih;
• lada;
• 5 sdm. jus lemon.

1. Cuci kaki, lepaskan dari kulit.
2. Potong bawang menjadi dua bagian, potong bawang putih.
3. Campur kecap, lada dan jus lemon. Bumbu dan garam tidak berguna, sausnya sudah sangat asin dan akan meresap dagingnya dengan sempurna.
4. Kaki ayam dingin tuangkan bumbu dan dinginkan selama tiga jam.
5. Tali ayam pada tusuk sate atau tusuk sate, semuanya tergantung pada apakah Anda memasak shashlik di oven atau di atas panggangan. Dalam kasus terakhir, Anda bisa menggunakan kisi. Panggang sekitar setengah jam, secara teratur membalikkan daging dan menyiram rendaman.

Apa yang harus direndam, untuk daging adalah makanan

Dressing untuk daging goreng harus diet, agar tidak memiliki efek berbahaya pada gambar.

Yang paling berguna dalam hal ini adalah rendaman yang didasarkan pada jus lemon, bawang, minyak zaitun, tomat atau air mineral.

Bumbu-bumbu, aneka bumbu dan rempah juga bisa ditambahkan ke dalam diet barbecue. Beberapa bahan ini mempercepat metabolisme dan berkontribusi pada pembakaran lemak yang lebih intens.

Untuk memasak di bumbunya akan cukup selama 20 menit. Isi ulang berbasis jeruk (jeruk nipis, lemon, jeruk bali) akan membantu menghilangkan bau dari produk.

Tampaknya hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika datang ke diet barbekyu adalah barbekyu ayam.

Namun, ada dua kendala serius di sini: kulit ayam bukan produk makanan, dan tanpa itu tidak ada gunanya memanggang daging di atas panggangan - itu akan menjadi kering.

Tentunya, Anda perlu resep rahasia dan bahan-bahan khusus. Kandungan kalori ayam di atas panggangan adalah 165 kalori per 100 gram.

Kebab ayam dengan jeruk

Dibutuhkan: fillet ayam, kefir rendah lemak untuk menutupi semua daging, bawang, bawang putih secukupnya, kulit jeruk, lemon, bumbu, garam, minyak zaitun.

Apakah mungkin makan sate babi sambil menurunkan berat badan?

Cara membuat tusuk sate ayam

Memasak tusuk sate ayam rendah kalori di atas panggangan atau tusuk sate tidak lebih sulit dari yang lain.

Pilih bagian dari bangkai

Jika Anda memasak dengan tusuk sate, lebih baik memilih payudara, fillet. Mereka sangat lembut, cepat dipanggang.

Selain itu, mereka adalah hidangan dengan kalori terendah. Sayap dan pinggul bekerja dengan baik di atas panggangan.

Fillet harus dipotong melintang. Cukup dengan memotong fillet menjadi tiga bagian.

Rendam burung untuk kebab

Pilihan tradisional dengan cuka dan terlebih lagi dengan mayones untuk ayam kita sama sekali tidak cocok. Bumbu buah dan sayuran sangat ideal. Tidak perlu acar ayam untuk waktu yang lama, jika tidak daging akan menyebar. Turki, sebaliknya, satu jam ekstra dalam bumbunya akan baik.

Tusuk sate memasak

Daging tanpa tulang sempurna dipanggang di tusuk sate. Daging pada tulang lebih baik dimasak di atas kisi. Konduktivitas termal dari tulang membuat memasak dipercepat. Di grid, proses ini lebih mudah dikendalikan.

Biasanya pada arang yang dipanaskan dengan baik, daging ayam siap dalam setengah jam. Jika ragu, cungkil sesuatu di tempat "paling tebal" - jus kemerahan atau merah muda telah menonjol, yang berarti belum siap.

Pilihan pp rendaman untuk kebab

Membumbui kebab pp-shny tidak sulit - saya pribadi punya banyak ide untuk bumbu-bumbu. Paling dicintai:

• bawang, tetapi hanya bawang yang hampir membutuhkan daging. Itu harus dipotong menjadi cincin, sedikit berkerut dengan tangan dan dicampur dengan potongan ayam, biarkan selama 4-5 jam. Goreng lezat semuanya. Garam dan merica - secukupnya dan sesuka hati;
• dari kiwi: untuk 1 kg daging - 1-2 buah. Buah-buahan perlu dipotong menjadi lingkaran-lingkaran tipis, dimasukkan ke dalam piring, lapisan-lapisan bergantian. Lapisan bawah dan atas - dari kiwi. Rendam tidak lebih dari setengah jam, jika asam buah akan merusak struktur serat otot. Kiwi dapat dilengkapi dengan lemon, beberapa rempah-rempah, kecap asin;
• dari bawang dan tomat: 1 kg daging - setengah kilo bawang dan tomat, beberapa siung bawang putih, sejumput pala. Ubah sayuran menjadi blender dalam bentuk bubur dan "menenggelamkan" ayam di dalamnya selama 2-3 jam;
• dari produk susu: untuk 1 kg daging - 1 liter kefir atau ayran, tan, yogurt, whey atau bahkan yogurt biasa dari multi. Dalam produk susu fermentasi baik untuk menambahkan campuran paprika, rosemary, sage, jintan, atau oregano. Simpan myasko beberapa jam;
• dari madu dan bawang putih - bumbui untuk penggemar campuran rasa yang tidak biasa. Untuk 1 kg daging - 2 sdm. sendok madu, 5-6 siung bawang putih, sepotong jahe - 1-2 cm, jus 1 lemon. Buat saus dalam blender dan lapisi dengan potongan ayam selama 4-5 jam. Bumbunya ini cocok untuk kalkun, kelinci, sapi.

Rahasia ayam yang lezat dan shashlik

Jangan takut untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu. Kebab lezat diperoleh jika ada 3 bahan dalam bumbu: aromatik, pelembut, dan penyedap. Anda juga dapat mencoba kombinasi sayuran bumbu mustard, kecap asin, sayuran bumbu segar cincang, dll.

Tidak perlu menggunakan cara yang tidak alami untuk pengapian - mereka merusak rasa makanan yang digoreng.

Batu bara - memang nyaman, tetapi di atas kayu, terutama dari pohon buah-buahan, rasanya jauh lebih enak daripada kebab mana pun.

Sajikan ayam pp shashlik lezat dengan roti pita tipis dan banyak sayuran dan sayuran segar.

Meskipun lebih tepat pita masih mengecualikan.

Beberapa sayuran bisa dipanggang dengan daging, itu akan membangkitkan selera dan sehat.

Misalnya, tomat, bawang, paprika manis, terong, zucchini. Terong harus direndam dulu dalam air dingin dengan garam.

Diet kebab dari dada ayam atau daging kalkun akan lebih lezat jika Anda mencelupkannya ke dalam saus.

Saus yang dibeli adalah campuran pengganti semua kalori alami plus.

Resep video untuk tusuk sate ayam di kefir

Domba

Daging domba tanpa lemak dan sehat. Bumbu untuknya lebih baik memasak dari jus lemon dan minyak zaitun. Kebab siap saji paling baik disajikan dengan saus berbasis yogurt, seperti tzatziki.

Diet shish kebab dibuat dari bagian atas betis, bahu, brisket atau pinggang. Tak satu pun dari bagian ini mengandung lebih dari 200 kkal per 100 gram.

Diet bukanlah alasan untuk menolak kesenangan gastronomi. Jika Anda memilih yang benar dan memasak daging, Anda tidak hanya bisa mengikuti aturan diet, tetapi juga menciptakan rasa asli yang baru.

Kebab diet ayam: kalori minimum dan kenikmatan maksimal

Musim semi secara tradisional membuka musim kebab. Gambaran khas akhir pekan di alam adalah potongan daging babi atau domba yang melimpah di tusuk sate, mayones, saus bawang putih, saus tomat, bir untuk orang dewasa, coca-cola untuk anak-anak, jus kemasan. Pilihan sempurna dari hal paling berbahaya untuk dimakan saat piknik. Berbahaya, gemuk, kalori, tetapi kadang-kadang rasanya seperti... Apakah mungkin untuk menusuk pada PP? Ya Tapi hanya jika sudah dimasak dengan benar sate ayam diet, kandungan kalorinya sekecil mungkin.

Apakah mungkin untuk menusuk PP?

Tusuk sate PP - ini adalah makanan protein yang sangat baik dan setelah semua, nutrisi yang tepat didasarkan pada makanan protein dengan sedikit lemak dan dengan jumlah karbohidrat lambat yang cukup.

Jika Anda memilih bagian tanpa lemak dari ayam - dada, paha tanpa kulit - maka jumlah kalori dari hidangan yang sudah jadi dapat dikurangi secara signifikan.

Setelah memilih rendaman dengan benar, mudah untuk memasak daging seperti itu di tusuk sate atau kisi yang benar-benar memenuhi semua aturan paragraf.

Ngomong-ngomong, saat memasak, lemak dilelehkan dari daging dengan arang, yang berarti lemaknya semakin berkurang.

Kebab ayam KBJU

Kehilangan berat badan pp-Schnick terutama khawatir dengan pertanyaan, berapa kalori dalam kebab ayam? Ingat:

1. pp-kebab dari dada ayam memiliki kalori per 100 gram sekitar 120 kkal;
2. Shish kebab dari bagian lain dari ayam - kalori dari 133 kkal;
3. kebab ayam sayap memiliki kandungan kalori 185 kkal, dan alasan untuk angka yang tinggi adalah bahwa sangat sulit untuk menghilangkan kulit dari sayap - yaitu, lemak utama adalah "tersembunyi".

Tiba-tiba ayam-ayam itu tidak siap, ingat bahwa kebab rendah lemak bisa dimasak di atas panggangan kalkun, rendam terlebih dahulu dengan jus lemon dan jahe, yang tidak hanya menghancurkan lemak, tetapi juga melunakkan daging kalkun kering. Tusuk sate pp lainnya dapat disiapkan dari kelinci. Dagingnya empuk, diet, dan dicerna dengan baik.

Penting untuk memperhitungkan keseimbangan protein-lemak-karbohidrat. Protein dalam ayam diet kebab 18-25 g, tergantung pada seberapa banyak bangkai yang dipilih, lemak - 12-18, karbohidrat - hingga 1 g per 100 g makanan.

Cara membuat tusuk sate ayam

Memasak tusuk sate ayam rendah kalori di atas panggangan atau tusuk sate tidak lebih sulit dari yang lain.

Pilih bagian dari bangkai

Jika Anda memasak dengan tusuk sate, lebih baik memilih payudara, fillet. Mereka sangat lembut, cepat dipanggang.

Selain itu, mereka adalah hidangan dengan kalori terendah. Sayap dan pinggul bekerja dengan baik di atas panggangan.

Fillet harus dipotong melintang. Cukup dengan memotong fillet menjadi tiga bagian.

Rendam burung untuk kebab

Pilihan tradisional dengan cuka dan terlebih lagi dengan mayones untuk ayam kita sama sekali tidak cocok. Bumbu buah dan sayuran sangat ideal. Tidak perlu acar ayam untuk waktu yang lama, jika tidak daging akan menyebar. Turki, sebaliknya, satu jam ekstra dalam bumbunya akan baik.

Tusuk sate memasak

Daging tanpa tulang sempurna dipanggang di tusuk sate. Daging pada tulang lebih baik dimasak di atas kisi. Konduktivitas termal dari tulang membuat memasak dipercepat. Di grid, proses ini lebih mudah dikendalikan.

Biasanya pada arang yang dipanaskan dengan baik, daging ayam siap dalam setengah jam. Jika ragu, cungkil sesuatu di tempat "paling tebal" - jus kemerahan atau merah muda telah menonjol, yang berarti belum siap.

Pilihan pp rendaman untuk kebab

Membumbui kebab pp-shny tidak sulit - saya pribadi punya banyak ide untuk bumbu-bumbu. Paling dicintai:

• bawang, tetapi hanya bawang yang hampir membutuhkan daging. Itu harus dipotong menjadi cincin, sedikit berkerut dengan tangan dan dicampur dengan potongan ayam, biarkan selama 4-5 jam. Goreng lezat semuanya. Garam dan merica - secukupnya dan sesuka hati;
• dari kiwi: untuk 1 kg daging - 1-2 buah. Buah-buahan perlu dipotong menjadi lingkaran-lingkaran tipis, dimasukkan ke dalam piring, lapisan-lapisan bergantian. Lapisan bawah dan atas - dari kiwi. Rendam tidak lebih dari setengah jam, jika asam buah akan merusak struktur serat otot. Kiwi dapat dilengkapi dengan lemon, beberapa rempah-rempah, kecap asin;
• dari bawang dan tomat: 1 kg daging - setengah kilo bawang dan tomat, beberapa siung bawang putih, sejumput pala. Ubah sayuran menjadi blender dalam bentuk bubur dan "menenggelamkan" ayam di dalamnya selama 2-3 jam;
• dari produk susu: untuk 1 kg daging - 1 liter kefir atau ayran, tan, yogurt, whey atau bahkan yogurt biasa dari multi. Dalam produk susu fermentasi baik untuk menambahkan campuran paprika, rosemary, sage, jintan, atau oregano. Simpan myasko beberapa jam;
• dari madu dan bawang putih - bumbui untuk penggemar campuran rasa yang tidak biasa. Untuk 1 kg daging - 2 sdm. sendok madu, 5-6 siung bawang putih, sepotong jahe - 1-2 cm, jus 1 lemon. Buat saus dalam blender dan lapisi dengan potongan ayam selama 4-5 jam. Bumbunya ini cocok untuk kalkun, kelinci, sapi.

Rahasia ayam yang lezat dan shashlik

Jangan takut untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu. Kebab lezat diperoleh jika ada 3 bahan dalam bumbu: aromatik, pelembut, dan penyedap. Anda juga dapat mencoba kombinasi mustard + rempah-rempah + sayuran, kecap + sayuran segar + bumbu, dll.

Tidak perlu menggunakan cara yang tidak alami untuk pengapian - mereka merusak rasa makanan yang digoreng.

Batu bara - memang nyaman, tetapi di atas kayu, terutama dari pohon buah-buahan, rasanya jauh lebih enak daripada kebab mana pun.

Sajikan ayam pp shashlik lezat dengan roti pita tipis dan banyak sayuran dan sayuran segar.

Meskipun lebih tepat pita masih mengecualikan.

Beberapa sayuran bisa dipanggang dengan daging, itu akan membangkitkan selera dan sehat.

Misalnya, tomat, bawang, paprika manis, terong, zucchini. Terong harus direndam dulu dalam air dingin dengan garam.

Diet kebab dari dada ayam atau daging kalkun akan lebih lezat jika Anda mencelupkannya ke dalam saus.

Saus yang dibeli adalah campuran pengganti semua kalori alami plus.

Saus alami terbuat dari sayuran dan buah beri. Jus tomat direbus dengan bawang, bawang putih, rempah segar dan dikocok dalam blender. Saus berry terbuat dari gooseberry, kismis merah, lingonberry dengan tambahan setetes madu. Buah beri berubah menjadi kentang tumbuk dan didihkan. Favorit saya untuk hari ini adalah kebab ayam diet pada kefir dengan saus minyak zaitun, bawang putih, sayuran segar dan paprika bubuk yang dimasak dalam blender.

Resep video untuk tusuk sate ayam di kefir

Ini adalah favorit saya, pilihan memasak sederhana hal-hal kebab. Payudara dengan kefir, bumbu dan bawang putih - kombinasi sempurna! Instruksi video pendek:

Kebab daging sapi diet

Ideal - potongan lembut daging sapi tanpa lemak, yang disiapkan dengan sangat cepat. Anda bahkan bisa menggoreng daging cincang. Sebagai saus, gunakan berry, misalnya, tkemali.

• MUNGKIN ITU kaki belakang atas (246 kkal).
• LEBIH BAIK tepi fillet tebal dan tipis (220 kkal).
• POTONGAN YANG SANGAT BAIK (140 Kkal).

Diet babi shishlik

Jangan ragu untuk memanggang kebab dari daging babi yang tidak berminyak, Anda bahkan bisa menggunakan tulang. Jika Anda terbiasa memonitor ketat kandungan kalori dari makanan Anda, lalu tentang bacon, yang bisa membungkus produk lain, lebih baik untuk melupakannya, juga tentang sosis - mereka pada dasarnya berkalori tinggi.

• Anda dapat ham (350 kkal).
• Sandung LEBIH BAIK dengan tulang (278 kkal).
• Leher SANGAT BAIK (175 kkal).

Makanan kebab shish dari ikan dan makanan laut

Jika Anda pecinta laut dan makanan laut, bakar semua penghuninya. Selain itu, varietas ikan berlemak, seperti sturgeon, lebih baik tidak dipanggang di foil, tetapi pada tusuk sate, sehingga kelebihan lemak hilang.

• Anda dapat sturgeon (190 kkal).
• LEBIH BAIK halibut (165 kkal), bass laut (118 kkal), trout atau salmon (125-150 kkal).
• Bertengger sangat baik, cod, pike (masing-masing 80 kkal), cumi-cumi, udang, gurita (masing-masing 110 kkal).

Shashlik diet dari sayuran

Tomat, bawang, brokoli - lauk terbaik untuk kebab daging, sementara zucchini, terong, jagung, merica, dimasak di atas panggangan, baik dalam dirinya sendiri dan dapat dijadikan alternatif dari daging. Terutama dalam kombinasi dengan jamur.

• Anda bisa kentang berseragam (80 kkal).
• LEBIH BAIK kacang (42 kkal).
• SANGAT BAIK, tomat, paprika, zucchini, brokoli (25 kkal).

Tusuk Sate Ayam

Jika mungkin, tinggalkan sayap ayam, mereka terlalu gemuk, dan juga dibumbui berdasarkan mayones atau krim asam, goreng daging di tusuk sate diselingi dengan sayuran dan buah-buahan, misalnya, nanas, dan segar, tetapi tidak kaleng.

• KAMU DAPAT ayam (180 kkal), tembakau ayam (150 kkal).
• Fillet ayam tanpa kulit yang lebih baik (120 kkal).
• Dada ayam yang SANGAT BAIK tanpa kulit (113 kkal).

Shashlik domba

Bahkan daging seperti domba, dimasak di atas panggangan atau panggangan, berguna untuk dimakan. Terutama jika campuran jus lemon dan minyak zaitun digunakan sebagai bumbu perendam, dan hidangan ini disajikan dengan saus yoghurt seperti tzatziki.

• Anda dapat menggunakan brisket (148 kkal) atau brisket (184 kkal).
• Sekop LEBIH BAIK (130 kkal).
• Bagian leher yang sangat baik (123 kkal), bagian atas buku jari (110 kkal).

Apakah mungkin makan kebab saat diet?

Saya makan, pada prinsipnya, itu adalah protein, terutama jika Anda akan membuat kebab tanpa lemak, misalnya dari daging kalkun, ternyata sangat lezat. Ya, secara umum, kebab dibuat tanpa minyak, banyak lemak mengalir darinya. Dengan sayuran itu yang paling!

Anda bahkan dapat merendam sebagian kecil secara individual tanpa bumbu khusus.

Saya tidak pulih dari hidangan seperti itu di musim panas, dan bahkan menurunkan berat badan. Penting bagi Anda untuk makan bersama dengan kebab, misalnya, saya memakannya tanpa roti, tanpa hiasan (hanya salad), tanpa saus. Saya bahkan lebih suka rasa alami ini. Saya juga berusaha untuk tidak minum dan minum alkohol sesering mungkin. Maka kebab pun hanya di nikmat.