Resep

Resep kuliner dengan foto

Di sini wanita muda itu berkenalan dengan pria muda itu, mendatanginya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang perlu Anda ketahui tentang kekasih Anda, agar tidak salah.

Kami telah memilih untuk Anda ide-ide untuk hidangan yang akan membantu memberi makan kolega Anda yang selalu lapar di pesta-pesta perusahaan pada 23 Februari atau 8 Maret.

25 Februari akan menjadi upacara penghargaan Oscar berikutnya. Menjelang malam acara ini, kami memutuskan untuk mengunjungi dapur-dapur film yang paling dicintai.

Mereka mengatakan bahwa pria adalah koki terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktivitas akan meningkat jika Anda memberi teman beberapa gadget dapur keren! Kami telah mengumpulkan 10 perangkat paling modis.

Apa penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk menyenangkan pria terkasih Anda? Lewati ujian kami, agar tidak salah.

Para ilmuwan telah menemukan mengapa penggemar makanan cepat saji mati lebih awal.

Sup krim tomat dengan krim

Sup vegetarian istimewa yang bisa dimasak kapan saja sepanjang tahun. Tentu saja, di musim panas, ini sangat populer, karena sup krim tomat dengan krim dapat dimakan dingin.

BAHAN

Tomat 6-7 Potongan
Roti untuk Crouton 4 Irisan
Busur 1 buah
Wortel 1 Buah
Bawang putih 3 siung
Garam dan bumbu secukupnya
thyme, cilantro, paprika, rosemary, marjoram, herbal ini sangat cocok untuk sup ini
Kaldu sayur 2 gelas
bisa juga menggunakan kaldu ayam atau daging
Krim 100 Gram

Langkah 1

1. Untuk sup ini, kita perlu menyiapkan tomat dengan benar. Mereka harus dicelupkan terlebih dahulu dalam air mendidih, dan kemudian dalam air dingin. Setelah itu, mereka harus melepas kulitnya.

Langkah 2

2. Tomat membutuhkan sekitar 6-7 potong ukuran sedang. Pilih berbagai tomat yang Anda sukai.

Langkah 3

3. Goreng bawang dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel ke dalamnya dan goreng sampai matang.

Langkah 4

4. Saat memasak sup, potong roti putih menjadi potongan-potongan kecil, kirim ke oven yang sudah dipanaskan. Anda bisa menambahkan lebih dulu ke rempah-rempah crouton.

Langkah 5

5. Giling tomat dalam blender dan kirimkan ke wajan, tambahkan air atau kaldu (jika sup tidak mengandung daging, sudah direncanakan).

Langkah 6

6. Tambahkan garam dan rempah-rempah, didihkan.

Langkah 7

7. Masak sup selama 15 menit dengan api kecil, aduk terus. Anda bisa menambahkan bumbu, tomat sangat "suka" mereka.

Langkah 8

8. Di akhir, masukkan krim dan masak selama sekitar 10 menit.

Langkah 9

9. Sajikan sup krim tomat dengan crouton dan (jika diinginkan) dengan bumbu segar.

Cara membuat sup krim kental: resep lezat

Hidangan pertama disajikan dalam menu harian setiap orang. Tanpa makanan cair panas, tubuh melemah dan pekerjaan efisiennya terganggu. Tetapi bagaimana jika sup dan borscht tradisional sudah muak, dan anak-anak nakal pasti menolak untuk memakannya? Jangan kesal - ada solusinya! Baik orang dewasa maupun anak-anak menikmati sup krim dengan senang hati. Sangat lezat, memiliki konsistensi krim, dan hidangan yang mengeluarkan aroma ilahi tidak bisa gagal untuk menyenangkan.

Kesenangan krim

Sup krim krim muncul belum lama ini, tetapi ini tidak mencegahnya untuk secara instan memenangkan cinta yang penuh semangat dari semua penganut makanan lezat dan sehat. Hidangan panas yang luar biasa ini pertama kali dimasak pada tahun 60-an abad XX. Pencipta hidangan paling rumit adalah koki Prancis, yang menjadi terkenal di seluruh dunia karena mahakarya kuliner mereka. Sup krim hari ini disajikan di restoran paling terkenal di dunia, mereka menyukainya, menikmati dan mengaguminya.

Sup krim halus terkenal dengan rasanya yang ringan, tidak mengganggu, aroma yang enak, dan penampilan yang sangat menggugah selera. Untuk mencicipi hidangan yang telah menarik perhatian semua pemilik makanan, tidak perlu mengunjungi restoran mahal atau pergi ke Prancis. Hari ini, sup krim dengan krim dapat dengan mudah dimasak di dapur Anda, tanpa menghabiskan banyak waktu, tenaga dan uang.

Bahan utama hidangan adalah krim keju atau krim. Ada resep di mana dua komponen ini digunakan secara bersamaan, hidangan tersebut memiliki rasa yang paling jelas.

Memilih keju untuk sup, orang harus memperhatikan namanya: produk keju yang baru-baru ini mendapatkan popularitas secara pasti tidak cocok untuk menyiapkan hidangan ini, karena mereka tidak meleleh. Anda tidak boleh memikirkan mahal, yang disebut varietas elit - ini sama sekali tidak perlu. Dadih olahan yang paling umum cocok: "Persahabatan", "Rusia", "Presiden", dll.

Dalam beberapa resep, Anda dapat menemukan keju keras yang berperan sebagai bahan utama. Produk ini juga harus menjadi yang paling umum, tetapi berkualitas.

Bersama dengan keju, krim digunakan untuk membuat sup tumbuk. Semakin gemuk produknya, rasanya akan semakin enak rasanya. Penting untuk menggunakan krim alami, rekan-rekan sayur mereka tidak akan bekerja. Produk buatan tidak akan memberikan rasa magis dan aroma yang memusingkan, seperti bahan yang dibuat dari susu sapi.

Banyak rasa

Komponen tambahan untuk pembuatan rebusan dapat berupa berbagai produk. Yang paling populer adalah jamur, makanan laut, unggas, berbagai sayuran, jamu, ham, kacang polong dari segala jenis, beras, kerupuk, zaitun dan zaitun. Untuk rasa yang lebih cerah, lebih kaya, banyak bumbu dan rempah digunakan: kunyit, kunyit, thyme, bawang putih, pala, campuran paprika, dll.

Dengan berbagai macam produk, setiap orang dapat memilih pilihan sup krim kental, yang akan lebih menarik daripada yang lain. Bereksperimen dengan bahan-bahan berbeda, Anda dapat mencapai harmoni rasa dan aroma yang sempurna.

Mulai menyiapkan sup, Anda perlu menyiapkan perangkat utama - blender. Dengan bantuannya sup mendapatkan konsistensi krim mereka. Yang terbaik dari semuanya, jika itu adalah blender pencelupan, karena memungkinkan Anda untuk menggiling produk panas. Namun, jika menggunakan perangkat dalam bentuk mangkuk, rebusan harus didinginkan terlebih dahulu, lalu dihaluskan dan didihkan lagi.

Proses memasak hidangan pertama sangat sederhana. Bahkan nyonya rumah awal akan mengatasi penciptaan sup indah ini. Resep sup krim, diuji oleh waktu dan banyak spesialis kuliner, akan membantu mempersiapkan karya nyata yang layak mendapat perhatian dari para pecinta makanan.

Sup Krim Jamur

Salah satu pilihan paling populer adalah sup krim dengan jamur. Paling sering, bahan tambahan di sini adalah champignon, yang kadang-kadang diganti oleh jamur tiram. Jika Anda membuat sup dengan jamur hutan, itu akan disebut penjaga jamur dan memiliki rasa ilahi.

Bahan:

600 ml krim kental;
400 g champignon;
700 gram kentang;
2 bawang sedang;
minyak goreng untuk menggoreng;
lada hitam, garam.

Kupas kentang dan cuci sampai bersih. Potong akarnya menjadi kubus kecil dan kirimkan panci yang nyaman. Tutup dengan air sehingga hampir tidak menutupi potongan kentang. Letakkan wadah di atas api sedang dan didihkan. Kemudian garam dan masak sampai kentang lunak.

Kupas dan bilas bawang, potong dadu kecil. Cuci jamur dan potong piring. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Dalam piring panas taruh bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur, tambahkan sedikit garam dan lanjutkan memasak di atas api sedang sampai semua cairan menguap.

Dengan kentang, tiriskan air dan gabungkan dengan jamur. Grind menggunakan blender imersi. Tuang campuran ke dalam panci kecil, tambahkan krim dan kirim ke kompor lagi. Garam dan merica secukupnya. Didihkan dan segera angkat.

Sajikan di meja, didekorasi dengan sayuran hijau. Jumlah kentang dapat dikurangi, dan jamur - meningkat. Maka sup akan memiliki rasa yang lebih kaya.

Sup Sayuran Krim

Pecinta daging klasik akan menyukai krim sayur dan krim. Makanan olahan, bergizi, dan rendah kalori - salah satu hidangan tradisional Prancis. Sup ini dapat memanjakan bahkan mereka yang memonitor sosok mereka dan menghindari makanan berlemak. Hidangan sayuran yang ringan, halus dan sangat harum akan menghiasi meja makan apa pun.

Produk:

100 ml krim;
1 zucchini besar;
4 kentang ukuran sedang;
2 wortel kecil;
sekelompok peterseli;
25 ml minyak zaitun;
garam, merica, pala.

Kupas dan bilas semua sayuran. Potong produk menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan air dingin. Cairan harus satu setengah kali lebih banyak sayuran.

Masak di atas api sedang sampai lunak semua bahan. Di akhir memasak, tambahkan garam, merica, pala, minyak zaitun, dan krim. Aduk rata dan didihkan selama beberapa menit lagi.

Hapus dari panas dan, menggunakan blender perendaman, fumigasi bahan panas. Tuang ke piring dan taburi dengan peterseli cincang. Untuk sup seperti itu, Anda dapat menggunakan sayuran apa pun: paprika manis, bawang, tomat, squash, dll. Jumlah krim dapat bervariasi sesuai dengan kebijaksanaannya: semakin banyak, semakin enak dan lebih lembut sup yang dihasilkan.

Sup Labu Harum

Sup labu berwarna-warni dan elegan tidak hanya akan memberikan gastronomi, tetapi juga kenikmatan estetika. Hidangan pertama yang luar biasa indah, sangat harum dan ilahi akan menarik bahkan untuk pickup terkecil. Tetap saja, karena sup yang begitu cerah, mirip dengan krim, saya hanya ingin mencoba sesegera mungkin! The Queen of the Autumn memberikan hidangan rasa asli, yang tak tertandingi, krim - kelembutan, dan rempah - rempah. Sup ternyata cukup bergizi dan akan dengan sempurna mengatasi peran hidangan independen.

Bahan:

900 g bubur labu;
150 ml krim;
1 l air;
1 bawang besar;
2 siung bawang putih;
50 g mentega;
50 ml minyak sayur;
garam, gula, lada hitam, thyme.

Potongan labu, kupas, buang bijinya dan isi perutnya berserat. Pulp potong dadu kecil. Bawang dan bawang putih kupas dan bilas, lalu giling: yang pertama - kubus, yang kedua melewati pers.

Dalam wajan, panaskan mentega dan minyak sayur, lalu kirim bawang di sana. Garam sedikit, merica dan tambahkan beberapa batang thyme. Goreng dengan api kecil sampai transparan.

Tambahkan potongan labu ke wajan, sedikit gula dan goreng selama 5 menit. Tuangkan air dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan lagi selama 20-30 menit. Selama ini, massa harus mendidih dengan lembut. Saat labu lunak, keluarkan panci dari api dan bersihkan isinya dengan blender.

Tuang krim, tambahkan garam, merica, dan kembalikan panci ke kompor. Didihkan dan segera keluarkan wadah dari api. Tuang sup krim di piring, hiasi dengan biskuit dan bumbu. Rasa chowder akan lebih jelas jika Anda menambah jumlah mentega.

Gourmet Makanan Laut Chowder

Jika Anda ingin sesuatu yang elegan dan elegan - sup krim krim dengan udang untuk memuaskan keinginan itu. Hidangan lezat dan sangat harum akan menarik bagi semua pecinta hadiah laut, ia memiliki kualitas gizi yang sangat baik dan akan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama.

Produk:

600g udang:
600 ml krim 10%;
5 kentang sedang;
1 bawang kecil;
1 wortel besar;
150 g keju krim tanpa aditif;
lada hitam, garam.

Kirim udang untuk direbus, air asin dan didihkan selama 8 menit. Sejuk dan bersih. Kupas kentang, bawang, dan wortel, lalu cuci hingga bersih. Potong semua sayuran menjadi kubus berukuran sedang.

Tempatkan produk cincang dalam panci dan tambahkan air sehingga menutupi bahan 1 cm. Didihkan dan garam secukupnya, masak sampai matang, semua produk. Angkat wadah dengan sayuran lunak dari api dan cincang blender sampai halus.

Tuang krim dan kirim kembali ke kompor. Terus diaduk, didihkan massa, lalu tambahkan keju krim. Masak dengan api kecil sampai keju benar-benar larut, tanpa berhenti mengaduk massa.

Beberapa menit sebelum akhir persiapan, lada dan, jika perlu, tambahkan ke piring. Tuang ke piring, tambahkan udang rebus ke setiap genggam. Jika Anda ingin makanan laut memiliki konsistensi seragam dengan sup, mereka harus ditambahkan ke sup dengan lada dan garam. Kemudian, menghapus dari panas, sekali lagi pudar.

Beberapa kata tentang makanan tanpa cela

Sup krim pasti berakar di setiap keluarga. Setelah semua, hidangan yang indah dan halus ini tidak hanya memiliki rasa yang sangat baik, tetapi juga terkenal karena orisinalitasnya. Setelah menguasai resep langkah demi langkah, Anda dapat membuat sup krim, layak menu restoran elit. Untuk selalu memakan hidangan dengan ledakan, Anda harus mengikuti beberapa rekomendasi:

Jika hanya krim yang merupakan bagian dari resep sebagai produk susu, ini tidak berarti bahwa keju akan menjadi penghalang. Tambahkan bahan ini pada akhir memasak dan terus memasak sup sampai benar-benar larut. Rasa hidangan dari aditif seperti itu akan lebih jelas dan kaya. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan krim yang bukan bagian dari resep.
Untuk rasa yang lebih gurih dan kaya, Anda bisa menggunakan keju krim dengan aditif. Misalnya, semur rebus akan terasa lebih enak jika Anda menambahkan produk susu dengan jamur ke dalamnya.
Jika perlu untuk merebus massa yang sudah diawetkan, perlu untuk mengaduknya secara teratur dengan sendok kayu besar. Jika tidak, sup akan terbakar dan akan menghasilkan aroma yang tidak terlalu menyenangkan.
Jika yang Anda gunakan untuk memasak sayuran bukanlah air biasa, tetapi kaldu daging, supnya akan jauh lebih memuaskan dan enak.
Jika rebusan disimpan di lemari es, harus direbus, jika tidak hidangan akan cepat rusak. Memanaskan sup seperti itu lebih baik dalam microwave.

Ada banyak resep untuk membuat sup krim krim yang memungkinkan Anda untuk memilih salah satu yang akan menarik bagi semua anggota keluarga. Jika Anda menggunakan rebusan versi klasik sebagai basis, tambahkan komponen favorit Anda ke dalamnya, maka Anda dapat membuat hidangan sendiri, dari rasa yang bahkan pembuatnya, koki Prancis yang hebat, akan kagum. Anda harus selalu ingat hanya satu aturan untuk membuat sup yang sempurna: Anda harus melakukannya dengan cinta dan tidak takut untuk bermimpi.

10 sup krim dengan rasa lembut yang lembut

Sup ringan dan bergizi dengan jamur, kembang kol, keju, udang, dan banyak lagi.

Banyak orang bingung sup krim dan sup krim. Namun, di antara mereka ada perbedaan yang signifikan. Haluskan sup membuat air atau kaldu. Dan untuk persiapan sup krim gunakan saus bechamel, susu atau krim. Berkat komponen ini, sayur, jamur, labu, dan bahkan sup kacang menjadi sangat empuk dan lezat.

1. Sup krim jamur dengan saus bechamel

Bahan

250 g champignon;
480 ml air panas;
3 kubus kaldu ayam;
1 bawang kecil;
3 sendok makan mentega;
4 sendok makan tepung;
700 ml susu;
garam - secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
beberapa tangkai peterseli.

Memasak

Potong jamur menjadi irisan tipis. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, kaldu kubis dan bawang cincang dan didihkan. Kurangi panas, tutup dan didihkan selama 20 menit.

Dalam panci atau panci lain, cairkan mentega di atas api sedang. Tambahkan tepung dan aduk. Tuang sedikit susu dan, aduk terus, kental saus.

Masukkan saus bechamel ke jamur, campur dan bumbui dengan garam dan merica. Lalu tumbuk sup dengan blender. Hiasi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.

2. Krim kembang kol

Bahan

1 kembang kol besar;
1½ sendok makan mentega;
1 sendok makan minyak zaitun;
1 kentang;
1 bawang merah;
1,2 liter kaldu ayam atau sayuran;
400 ml susu;
garam - secukupnya;
100 ml krim kental;
sedikit lada hitam;
beberapa bulu bawang merah.

Memasak

Potong kembang kol menjadi perbungaan dengan melepas tangkainya. Panaskan minyak dalam panci dan taruh kol, kubus kentang dan bawang cincang di sana. Goreng sayuran dengan api kecil selama 10 menit, aduk sesekali.

Tuang kaldu dan didihkan. Tambahkan susu dan garam dan masak tanpa tutup selama 10-15 menit lagi, sampai sayuran melunak. Tuang dalam krim, campur dan tumbuk dengan blender sampai halus.

Taburi dengan merica dan bawang hijau cincang sebelum disajikan.

3. Sup krim dengan brokoli dan keju biru

Bahan

1 sendok makan mentega;
2 bawang;
1 siung bawang putih;
1 kepala brokoli;
750 ml susu;
250 ml krim lemak sedang;
100 g keju biru;
garam - secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya.

Memasak

Lelehkan mentega dalam panci atau panci tumis dan tumis bawang cincang selama 5-7 menit sampai lunak. Masukkan bawang putih cincang dan goreng sebentar. Tambahkan brokoli cincang dan susu ke sayuran, kurangi panasnya dan biarkan mendidih selama 30 menit.

Tuang dalam krim, tambahkan keju cincang halus dan bumbui dengan rempah-rempah. Masak selama 10 menit. Lalu tumbuk sup dalam blender.

4. Sup krim dengan udang

Bahan

3 sendok makan mentega;
2 wortel;
1 batang seledri;
1 kentang;
900 g udang yang belum dikupas;
480 ml kaldu ikan atau ayam;
480 ml krim rendah lemak;
½ sendok makan thyme kering;
garam - secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
beberapa tangkai peterseli.

Memasak

Dalam wajan atau panci, cairkan mentega di atas api sedang. Masukkan sayuran cincang halus dan kulit udang dan goreng selama beberapa menit.

Tambahkan kaldu, krim, thyme, dan daging udang. Sisakan sekitar seperempat udang untuk nanti. Didihkan, kurangi panasnya dan didihkan lagi selama 20 menit.

Cicipi sup dengan blender hingga konsistensi halus. Tambahkan garam, merica dan udang yang tersisa dan masak selama 3 menit. Sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli cincang.

5. Sup krim tomat

Bahan

3 sendok makan mentega;
1 bawang merah sedang;
1,3 kg tomat segar;
2 sendok makan pasta tomat;
1 sendok makan gula;
garam - secukupnya;
1 sendok teh kemangi kering;
½ sendok teh thyme kering;
¼ sendok teh lada hitam;
3 sendok makan tepung;
900 ml kaldu ayam;
250 ml krim kental;
beberapa tangkai kemangi segar.

Memasak

Dalam wajan di atas api sedang, lelehkan mentega dan goreng bawang cincang di atasnya. Kupas tomat, buang bijinya dan potong dadu kecil. Tambahkan tomat, pasta tomat, dan semua bumbu ke bawang. Didihkan dengan api kecil selama 10 menit, aduk sesekali.

Campur tepung dan ⅕ kaldu dan tuangkan sayuran. Tambahkan kaldu yang tersisa. Didihkan dan masak selama beberapa menit sampai kental. Kurangi panas, tutup dan masak selama sekitar 30 menit, sampai tomat benar-benar melunak.

Angkat dari api, tuangkan krim dan aduk rata. Sebelum disajikan, hiasi dengan daun kemangi.

6. Sup krim dengan bayam

Bahan

2 sendok makan mentega;
1 bawang merah sedang;
3 kentang;
350 ml kaldu ayam;
350 ml air;
2 kubus kaldu ayam;
400 g bayam;
240 ml susu;
240 ml krim rendah lemak;
garam - secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
180 g krim asam;
beberapa bulu bawang merah.

Memasak

Dalam wajan di atas api sedang, lelehkan mentega dan goreng bawang cincang selama beberapa menit. Tambahkan kentang yang dipotong dadu, kaldu, air dan kaldu kubus dan didihkan.

Kurangi panas, tutup dan masak selama sekitar 20 menit sampai kentang siap. Masukkan bayam ke dalam panci dan masak selama 3-4 menit, sampai menjadi lunak.

Kemudian dalam beberapa bagian, haluskan sup dalam blender. Tuang lagi ke dalam panci, tambahkan susu, krim, dan rempah-rempah. Rebus sup sampai mulai mendidih. Hapus dari panas, tambahkan krim asam dan aduk rata. Hiasi sup dengan bawang hijau sebelum disajikan.

7. Sup krim dengan jamur dan kentang

Bahan

4 kentang;
2 sendok makan minyak sayur;
300 g champignon;
2 bawang;
500 ml krim lemak sedang;
garam - secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya.

Memasak

Rebus kentang. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang cincang selama beberapa menit. Kemudian tambahkan champignon yang diiris tipis dan goreng selama beberapa menit lagi, aduk sesekali.

Tiriskan kentang rebus dengan air, tetapi jangan dicurahkan. Masukkan bawang dan jamur ke dalam panci berisi kentang, tambahkan krim dan rempah-rempah. Haluskan sup blender. Jika Anda merasa terlalu tebal, tambahkan air rebusan kentang.

8. Sup Krim Labu

Bahan

100 g mentega;
¼ sendok teh pala bubuk;
¼ sendok teh lada hitam;
1 kg labu;
700 ml air;
400 ml susu;
1 sendok makan tepung;
garam - secukupnya;
1 sendok makan krim rendah lemak;
beberapa tangkai peterseli.

Memasak

Lelehkan setengah mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bumbu dan labu dadu dan goreng selama 10 menit, aduk sesekali. Tuang ke dalam air, didihkan dan masak sampai labu melunak. Tuang isi wajan ke dalam blender, tambahkan setengah dari susu dan haluskan hingga halus.

Masukkan sisa minyak dalam panci bersih. Lelehkan dan tambahkan tepung. Aduk, tuang ke wajan campuran yang dihaluskan dan sisa susu. Didihkan dan masak selama beberapa menit lagi dengan api kecil. Bumbui dengan garam. Sebelum disajikan, hiasi sup dengan krim dan peterseli.

9. Sup krim dengan seledri

Bahan

100 g mentega;
350 g seledri;
1 bawang kecil;
1 kentang;
garam - secukupnya;
1 liter kaldu ayam;
¼ sendok teh pala bubuk;
100 ml krim kental;
beberapa tangkai peterseli.

Memasak

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Masukkan sayuran cincang halus, garam, tutup dan masak selama sekitar 15 menit, aduk terus.

Tuang kaldu dan didihkan. Kurangi panas, tutup dan didihkan selama 30 menit. Tambahkan pala dan angkat.

Isi sup dengan blender dan saring melalui saringan ke wadah lain. Tambahkan krim dan aduk rata. Hiasi sup yang sudah jadi dengan peterseli.

10. Sup krim dengan kacang walnut dan saus bechamel

Bahan

700 ml kaldu ayam;
130 g kacang kenari;
1 bawang kecil;
Сель tangkai seledri;
⅛ sendok teh pala bubuk;
2 sendok makan mentega;
2 sendok makan tepung;
120 ml susu;
240 ml krim lemak sedang;
garam - secukupnya;
beberapa tangkai peterseli.

Memasak

Tuang kaldu ke dalam wajan, tambahkan kacang cincang, bawang, seledri dan pala. Didihkan, kurangi panasnya, tutup dan didihkan selama 30 menit. Campuran murni dalam blender dan saring melalui saringan.

Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan tepung dan aduk. Tuang susu dalam sedikit aliran, aduk terus. Didihkan dan masak sebentar sampai saus mengental.

Tambahkan campuran kacang, krim dan garam, aduk dan masak selama beberapa menit lagi. Sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli.

Sup krim dengan krim

Sup krim "Hari musim panas"

Di rak-rak pasar kami, kohlrabi atau "lobak kubis", yang tidak hanya sangat sehat, tetapi juga sangat lezat, telah sering muncul. Dari itu mudah untuk menyiapkan makanan ringan, salad, sup. Dalam kohlrabi dan "atasan", dan akar berharga, karena secara harfiah diisi dengan kalium, kalsium, magnesium, vitamin C, serat. Diameter optimal umbi kohlrabi adalah 8 cm. Dari putih, kohlrabi awal Anda mendapatkan sup yang paling halus, yang saya usulkan untuk disajikan dengan camilan keju cottage, salad, dan pangsit.

Sup Krim Zucchini

Sup yang sangat cepat dan mudah. Tak satu pun dari rumah saya yang tidak menebak bahwa itu adalah sup zucchini. Semua orang memutuskan bahwa dia bersama jamur. Memang, sup memiliki rasa "jamur" ringan. Sangat lembut.

Sup krim "cerah"

Sup yang menggemaskan di rumah kami adalah yang paling halus, enak, untuk perubahan saya memasaknya dengan senang, karena tidak ada yang rumit dalam resepnya, dan kesenangan dari sup adalah laut! Saya memasukkan daging ayam ke dalam sup, tetapi tanpa itu ternyata enak, di pos sup seperti itu tanpa daging dan komponen susu harus dibawa ke banyak ibu rumah tangga ke pengadilan

Sup Krim Jamur

Sup ini memiliki rasa jamur yang sangat kaya dan tekstur krim yang lembut. Tidak lebih, hanya jamur dan krim. Dia ingin makan - semakin banyak.

Sup krim kentang dan bawang putih panggang

Mencetak di mesin pencari "sup bawang putih panggang." Situs dermawan kami memberi saya 92 halaman. Aku menggigit bibirku dan dengan berani menatap mereka SEMUA. Saya tidak mengerti prinsip pencarian di situs. Sekitar seperempat dari resep tidak mengandung bawang putih sama sekali. Dan di sini, misalnya, Bread of Wales atau Bread dibumbui dengan wijen. Pada 58 p. Saya menemukan sup bawang putih, tetapi resepnya sangat berbeda. Jadi, anak perempuan, dengan hati yang murni memposting resep. Jika ada, semua klaim, silakan, ke situs)))

Krim dan sup krim keju sayuran dengan madu agarics

Sup yang lembut dan lembut, dengan aroma jamur yang cerah, aroma pala yang lembut dan keju yang halus. Disajikan dengan jamur utuh dan keripik keju.

Sup krim zucchini dengan udang

Resep ini akan menarik bagi mereka yang menyukai kombinasi tender dan crisp. Dalam hal ini, itu adalah sup krim lembut dan udang raja dalam breading renyah.

Sup krim Zucchini dengan trout

Hidangan yang sangat ringan, makanan, sempurna untuk hari musim panas di musim zucchini. Sumber - majalah "Liza"

Sup Krim Sayuran

Sup ini cocok untuk mereka yang menjalankan diet sehat dan memperhatikan bentuknya. Dan, tentu saja, Tuhan melarang Anda masuk ke dalam situasi seperti itu dan menghancurkan rahang Anda (kemalangan seperti itu terjadi pada ibu saya ((Anda harus menciptakan sup dan kentang tumbuk untuk entah bagaimana diversifikasi makanannya. Nah, jangan bicara tentang hal-hal yang menyedihkan. Sekarang semuanya baik-baik saja.) Sup krim sayur memiliki rasa yang ringan, dan bit, wortel, dan brokoli yang terkandung di dalamnya akan merawat tubuh dan tubuh Anda secara keseluruhan)

Sup Krim Tomat

Halus, halus, dengan asam yang menyenangkan.

Bagikan resep musim panas Anda dengan teman-teman Anda!

Lihat juga:
Resep musim panas
Salad segar
Sup musim panas
Hidangan dingin
Resep lezat dan sederhana
Kebab
Makanan ringan bir
Kue musim panas
Es krim di rumah
Makanan penutup dingin
Minuman dingin
Smoothie
Jus Segar
Pengalengan rumah
Kiat dan artikel yang bermanfaat untuk musim panas

Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.

Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda

10 resep asli untuk sup krim. 25 foto.

Tanpa sup dalam diet yang biasa sulit diatur. Dan jumlah kursus standar pertama termasuk borscht, sup, dan sup dengan bakso. Tetapi keragaman juga ada di sini. Dan karena alternatif yang sangat baik untuk resep biasa - sup dengan krim.

Berapa banyak untuk memasak, berapa porsi

Makan makanan seperti itu setiap saat sepanjang tahun. Sebenarnya universalitas makanan adalah karena komponen utama: krim, keju, wortel, kentang. Mereka dapat dibeli di musim apa pun. Untuk menyiapkan enam porsi biasanya dibutuhkan dari setengah jam hingga dua setengah jam. Tergantung pada kompleksitas hidangan.

sup krim

Sup krim kaya akan vitamin dan nutrisi. Ya, dan perlakuan panas tambahan untuk makanan apa pun. Menyiapkan hidangan pertama dengan krim lemak dalam komposisi diperbolehkan dalam kaldu apa pun. Dan teman-teman bersahabat dengan sayuran hijau, sayuran, dan jamur.

Tuan-tuan Watersay

Untuk memasak masakan Belgia, Anda perlu:

Kaldu

Cara memasak

Makanan mudah disiapkan. Dan resepnya sederhana, dan komponen tersedia.

Langkah 1

Mulailah dengan kaldu. Bangkai ayam dicuci, dihilangkan kulitnya dan lemaknya tidak perlu. Ayam dipotong, mengesampingkan payudara. Daging yang tersisa dibagi menjadi empat hingga enam bagian.

resep sup krim

Air dituangkan ke myasco, bawang, peterseli dan seledri, daun salam, thyme, allspice. Siapkan kaldu, seperti biasa, dimasak selama dua jam.

Pastikan untuk menyaring untuk menghilangkan lemak berlebih. Dan dengan kandang ayam rebus bersihkan semua tulangnya.

Langkah 2

Seledri dan wortel dikupas, potong dadu. Kentang potong sedikit lebih besar. Leek dipotong menjadi setengah lingkaran tipis.

Untuk memanggang, melelehkan mentega, masukkan sayuran ke dalamnya, goreng selama sekitar lima menit. Setelah menambahkan daging matang dan fillet dada mentah, lanjutkan memanggang selama seperempat jam lagi. Fillet dikeluarkan dari panci, komponen yang tersisa dituangkan dengan kaldu dan direbus sampai kentang siap. Enam menit sebelum akhir memasak, tambahkan fillet, potong-potong, bumbui dengan lada putih dan garam.

sup krim pure

Langkah 3

Dalam mangkuk yang dalam, kocok kuning telur dan krim. Untuk massa tambahkan beberapa sendok makan kaldu panas dan aduk. Setelah mematikan api, krim dituangkan ke dalam sup, dicambuk dengan kuat selama sekitar satu menit.

Hiasi setiap bagian dengan peterseli dan sajikan dengan crouton putih atau roti segar.

Sup brokoli

Sup yang sangat berguna dengan brokoli. Hidangan seperti ini terutama direkomendasikan untuk orang yang menderita sakit maag dan orang dengan masalah kardiovaskular atau sistem saraf.

Produk

Memasak empat porsi memakan waktu sekitar satu jam penuh dan dua per tiga jam. Ambil bahan-bahan berikut:

Cara memasak

Kaldu disiapkan seperti biasa. Anda bisa membuat sup dan ayam, dan kaldu daging.

resep sup krim champignon

Langkah 1

Brokoli dibongkar di perbungaan dan dibakar dengan air mendidih. Cincin bawang, potong kentang kubus, potong wortel menjadi setengah lingkaran. Selain kentang, sayuran digoreng dengan mentega.

Langkah 2

Kentang, brokoli, wortel goreng dengan bawang bombay dimasukkan ke dalam kaldu mendidih. Saat kentang matang, sup sudah siap. Beberapa menit sebelum mematikan api, tambahkan krim ke piring.

Disajikan dengan keju parut: rasanya lebih enak dan lebih halus.

Sup udang

Dalam masakan Norwegia, sup krim adalah makanan biasa. Dan sup dengan udang dan krim itu sehat dan enak. Untuk empat porsi memakan waktu sekitar dua pertiga dari satu jam.

resep sup krim mash

Produk

Cara memasak

Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahannya. Rebus udang.

Langkah 1

Sayuran dikupas, dipotong menjadi irisan besar dan direbus dalam air. Sayuran cincang dalam blender ditambahkan ke kaldu yang disaring.

Pada mentega, oleskan tepung selama tiga menit. Untuk itu tuangkan kaldu dengan sayuran tumbuk. Masak sup sedikit lebih dari seperempat jam dengan aduk terus.

sup krim dengan krim

Langkah 2

Beberapa menit sebelum mematikan api, tambahkan udang ke wadah dan tuangkan krim yang kaya. Disajikan dengan kerupuk gandum.

Sup keju

Sup keju dengan krim adalah hidangan yang sangat baik untuk sarapan dan makan siang. Setengah jam - dan makanan siap untuk dua, enak, halus, memuaskan.

Metode memasak

Langkah 1

Seperti biasa, kaldu ayam disiapkan. Bawang dan kentang dipotong menjadi empat bagian dan direbus dalam kaldu.

Langkah 2

Sayuran diambil dari kaldu dan dicincang menjadi pure dengan blender. Massa dimasukkan ke dalam panci, diaduk, direbus. Tambahkan krim, keju parut. Semuanya dicampur dan dimasak sampai keju benar-benar meleleh.

sup krim champignon

Langkah 3

Disajikan dalam piring yang dalam, didekorasi dengan setangkai dill hijau segar dengan irisan baguette panggang.

Memasak sup "sebagai cadangan" tidak masuk akal. Krim cepat rusak, sehingga rasa hidangan memburuk selama penyimpanan. Menambahkan keju parut ke dalam sup akan menguntungkan hidangan ini. Tetapi untuk membuat tambahan seperti itu diinginkan pada akhir memasak.

Semakin tinggi kandungan lemak krim, semakin halus dan kaya rasa hidangan.

Sup Jamur Chanterelle

Dan untuk sup jamur dengan krim, jamur apa pun cocok. Namun, paling sering menggunakan chanterelles, champignons atau white. Dan segar, beku, dan kering - dalam bentuk apa pun jamur itu baik. Kadang mereka bahkan asin. Dan untuk rasa kaya jamur segar digoreng. Dan yang terbaik adalah melakukannya dengan mentega.

resep sup krim dengan foto

Produk

Metode memasak

Jika chanterelles kering diambil untuk sup, mereka akan dituangkan dengan susu dingin atau air selama beberapa jam setidaknya selama maksimal empat jam.

sup kentang tumbuk krim

Langkah 1

Chanterelles kecil seluruhnya, dipotong besar-besar. Jamur digoreng dengan mentega. Bawang dicacah dan ditambahkan ke jamur untuk dipanggang.

Langkah 2

Dalam panci yang dituangkan setengah liter air, taruh di atas api. Kentang, kecuali satu umbi, potong dadu. Umbi yang tersisa diparut. Seluruh massa dilemparkan ke dalam air mendidih asin dan direbus selama sekitar sepuluh menit, sampai setengah matang.

Chanterelles yang dilaporkan, dicampur dan dimasak selama lima menit.

resep krim sup krim

Langkah 3

Tuang krim, tambahkan peterseli cincang. Jika perlu, tambahkan garam dan sajikan.

Sup keju krim

Dan ada tempat untuk keju krim untuk keju olahan. Dan keju sosis akan cocok, tetapi hanya kerak yang harus dihilangkan. Untuk sup harum, ambil:

Metode memasak

Langkah 1

Kentang dipotong menjadi kubus, direbus dalam satu setengah liter cairan. Anda bisa mengambil air dan kaldu. Rusak jamur dan goreng dalam minyak selama beberapa menit dengan api besar. Wortel parut dengan bawang ditambahkan ke jamur dan dimasak bersama.

krim sup krim champignon

Langkah 2

Untuk sayuran yang dipanggang tuangkan sepasang sendok sayur dari wajan dengan kentang dan rebusan. Potong keju dengan halus, masukkan wajan, aduk hingga meleleh.

Langkah 3

Campurkan sayuran dan dadih leleh dengan isi wajan. Garam, tuangkan krim, didihkan selama beberapa menit dan suplemen dengan sayuran.

Jika resep tidak menunjukkan persentase krim lemak, ambil produk dengan tingkat apa pun. Mengemudi krim di piring pada akhir memasak, mendidihkan piring. Mereka hanya mengambil produk segar, tanpa tambahan dan, tentu saja, tanpa gula.

resep sup krim jamur

Anda dapat menambahkan dan sereal, dan pasta. Dari rempah-rempah, pilihan terbaik adalah pala, paprika, allspice dan lada hitam.

Merupakan kebiasaan untuk menyajikan sup dengan krim dengan roti panggang atau irisan roti kering. Seringkali sup dibuat menjadi sup tumbuk. Setelah digiling dalam blender, komponen dipanaskan lagi dan baru setelah itu makanan disajikan.

Sup Jamur Liar

Jamur hutan selalu memberi rasa lebih besar dan kaya rasa. Di sini ayam bisa diganti dengan kalkun. Untuk sup ayam dengan jamur dan unggas, ambil:

Resep langkah demi langkah

Langkah 1

Burung itu direbus dalam sepasang liter air selama sekitar satu jam. Cuci jamur, potong-potong. Anda bisa merebus jamur terlebih dahulu, dibutuhkan sekitar sepertiga jam.

sup kentang tumbuk krim lezat

Kentang yang sudah dikupas dan dipotong dikirim ke kaldu. Goreng jamur sebentar, tambahkan wortel cincang dengan bawang dan goreng sampai matang.

Langkah 2

Pati diencerkan dalam sedikit kaldu pra-cetak dan dingin. Tuang jamur, aduk, angkat dari api. Campuran ditransfer ke panci, direbus, dituangkan krim, rempah-rempah ditambahkan, bawang putih cincang halus, rebus sebentar dan dikeluarkan dari api.

sup krim sup krim

Sup gandum

Krim dan mutiara jelai - kombinasi tidak terlalu umum. Tapi makanannya sangat menggugah selera. Kami membutuhkan produk berikut untuk hidangan pertama ini:

Metode memasak

Barley direndam terlebih dahulu dalam air dingin, secara optimal - pada malam hari.

Langkah 1

Sereal siap rebus, tiriskan air. Tuang dalam panci berisi satu setengah liter air atau kaldu, rebus, garam.

sup krim dengan resep krim dengan foto

Potong kentang dan taruh sup. Jamur potongan tengah digoreng hingga setengah matang, ditambah bawang dan digoreng bersama.

Langkah 2

Untuk kentang yang hampir siap, mereka membuang jelai, setelah satu menit mereka menambahkan jamur dengan bawang. Rebus ketiga atau empat menit, tambahkan krim dan didihkan sebentar. Dipenuhi dengan sayuran dan dihilangkan dari api.

Anda bisa melakukannya tanpa kentang. Ganti bihun atau pasta lainnya. Jika Anda mengambil pasta kecil, maka letakkan di awal kaldu untuk dimasak sepenuhnya.

sup krim brokoli

Untuk ketebalan dan saturasi sup, tepung, tepung, diencerkan dengan air dingin, atau kentang dipotong sebagian, sebagian digosokkan ke dalamnya.

Jika ada keraguan tentang keamanan jamur, mereka direbus dalam panci dengan bawang merah cerah. Warnanya biru - jamur beracun. Tidak ada yang terjadi dengan bawang - Anda bisa makan jamur tanpa rasa takut.

Dalam sup jamur dengan krim, Anda bisa menambahkan keju parut bukan saat memasak, tetapi taburkan saja saat disajikan dari atas.

Agar kaldu dari jamur hutan menjadi lebih ringan, rebus jamur selama sekitar lima menit, tiriskan cairan dan tuangkan air mendidih untuk kaldu baru. Ini akan menjadi lebih terang dan indah.

sup krim jamur dengan krim

Untuk membuat sup jamur mendapatkan aroma jamur hutan, beberapa jamur putih kering akan ditumbuk dalam penggiling kopi dan sepuluh menit sebelum akhir masakan mereka dimasukkan ke dalam sup.

Segera sajikan sup jamur dengan krim tidak perlu: dengan memegang, selama setengah jam itu akan menjadi lebih enak dan lebih harum.

Jumlah jamur harus sama dengan jumlah sayuran. Untuk tiga liter sup ambil segelas jamur kering.

sup krim ikan

Sup dengan sayuran

Untuk sup sayuran yang lezat dan lezat, tetapi ringan, sayuran apa pun cocok. Ada banyak variasi, karena itu diperbolehkan untuk mengubah kedua jenis sayuran dan varietas keju. Misalnya, sup dengan zucchini dan krim. Untuk itu Anda perlu:

Sup krim tomat dengan krim

Sup vegetarian istimewa yang bisa dimasak kapan saja sepanjang tahun. Tentu saja, di musim panas, ini sangat populer, karena sup krim tomat dengan krim dapat dimakan dingin.

BAHAN

Tomat 6-7 Potongan
Roti untuk Crouton 4 Irisan
Busur 1 buah
Wortel 1 Buah
Bawang putih 3 siung
Garam dan bumbu secukupnya
thyme, cilantro, paprika, rosemary, marjoram, herbal ini sangat cocok untuk sup ini
Kaldu sayur 2 gelas
bisa juga menggunakan kaldu ayam atau daging
Krim 100 Gram

Langkah 1

1. Untuk sup ini, kita perlu menyiapkan tomat dengan benar. Mereka harus dicelupkan terlebih dahulu dalam air mendidih, dan kemudian dalam air dingin. Setelah itu, mereka harus melepas kulitnya.

Langkah 2

2. Tomat membutuhkan sekitar 6-7 potong ukuran sedang. Pilih berbagai tomat yang Anda sukai.

Langkah 3

3. Goreng bawang dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel ke dalamnya dan goreng sampai matang.

Langkah 4

4. Saat memasak sup, potong roti putih menjadi potongan-potongan kecil, kirim ke oven yang sudah dipanaskan. Anda bisa menambahkan lebih dulu ke rempah-rempah crouton.

Langkah 5

5. Giling tomat dalam blender dan kirimkan ke wajan, tambahkan air atau kaldu (jika sup tidak mengandung daging, sudah direncanakan).

Langkah 6

6. Tambahkan garam dan rempah-rempah, didihkan.

Langkah 7

7. Masak sup selama 15 menit dengan api kecil, aduk terus. Anda bisa menambahkan bumbu, tomat sangat "suka" mereka.

Langkah 8

8. Di akhir, masukkan krim dan masak selama sekitar 10 menit.

Langkah 9

9. Sajikan sup krim tomat dengan crouton dan (jika diinginkan) dengan bumbu segar.

Sup krim

Sup krim dianggap salah satu yang paling mudah di antara kursus pertama. Berkat krimnya, ia memiliki rasa yang lembut dan aftertaste yang menyenangkan.

Keuntungannya juga termasuk waktu persiapannya. Kegiatan kuliner dasar memungkinkan Anda untuk dengan cepat menyiapkan hidangan, bahkan bagi mereka yang jauh dari keterampilan koki.

Kerugian dari sup ini termasuk kebutuhan untuk memakannya dengan cepat. Ia tidak memiliki kualitas seperti borsch, misalnya, ketika lama kelamaan rasanya hanya meningkat. Sup krim yang baik dengan panas - panas, dan setelah rasa karakteristik memudar sedikit.

Tergantung pada kandungan lemak krim, sup juga akan berubah. Jika resepnya menggunakan banyak bahan yang sehat, lebih baik memilih krim dengan persentase lemak yang rendah.

Cara memasak sup krim - 15 varietas

Sup dengan krim dan jamur - lezat dalam 15 menit

Salah satu bahan yang paling cocok untuk sup semacam itu adalah jamur. Mereka menekankan rasa hidangan yang lembut.

Bahan:

Jamur - 150 g
Mentega - 1 sdm
Lampu - 1 pcs
Bawang putih - 2 siung
Kaldu - 1 gelas
Krim 33% - 1/2 gelas
Tepung - 2 sdm
Garam dan lada hitam

Memasak:

Jamur tidak dipotong, dan bawang, sebaliknya, harus dihancurkan lebih kecil.

Bawang putih bisa dihancurkan dengan pers.

Di bagian bawah panci ditempatkan mentega. Maka Anda perlu mengirim bawang dan jamur. Goreng sampai saat ketika jamur mulai memberikan jus.

Bawang putih dan tepung ditambahkan ke rebusan. Saat sudah menjadi lebih coklat, Anda perlu menambahkan kaldu.

Sup dicampur dengan baik sehingga tepung didistribusikan secara merata.

Pada tahap terakhir krim ditambahkan, dan hidangan dididihkan.

Resep ini mungkin mengandung berbagai jenis jamur secara bersamaan. Itu hanya akan menambah rasa dan saturasi. Anda bahkan bisa menggunakan jamur kering. Tepat sebelum memasak, mereka perlu direndam.

Sup Labu Krim

Hidangan ini memiliki rasa yang sangat menarik. Labu membuatnya cukup manis dan wangi.

Bahan:

Labu kupas - 1 kg
Krim - 200 ml
Bawang putih - 2 siung
Mentega - 100 g
Bawang merah - 1 pc
Kaldu ayam - 1 l
Peterseli
Garam
Merica

Memasak:

Dalam wajan dengan mentega, goreng bawang, lalu tambahkan bawang putih, dan kemudian labu dadu.

Saat labu lunak, Anda perlu memasukkan massa ke dalam wajan dan menuangkannya dengan kaldu. Rebus, lalu hancurkan semua bahan dengan blender. Tambahkan krim, aduk, didihkan.

Peterseli cincang halus dan taburi dengan supnya.

Sup Krim dengan Kentang

Opsi ini dapat dikaitkan dengan sup - kentang tumbuk. Ini memiliki konsistensi yang lebih tebal karena kentang yang dihancurkan.

Bahan:

Kaldu ayam - 500 ml
Kentang - 5 buah
Bawang - 1 pc
Krim - 100 ml
Keju - 50 g
Garam dan merica

Memasak:

Kentang dan bawang harus dikupas dan ditempatkan sepenuhnya di dalam panci. Tuang kaldu ayam panas. Setelah itu, wajan dibakar dan sayuran direbus.

Kemudian produk harus digiling menjadi kentang tumbuk.

Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam kaldu dan dididihkan.

Panci diangkat dari panas dan krim dituangkan dalam aliran tipis. Taburi atasnya ditaburi keju, dicacah dengan parutan. Sekali lagi, sup diletakkan di atas api untuk melelehkan keju.

Penting untuk menuangkan ke dalam krim, menghilangkan pada saat ini rebusan sup, jika tidak mereka dapat menggulung.

Sup Krim dengan Lentil dan Mint

Ini adalah hidangan tradisional Turki yang menggabungkan bahan-bahan yang sangat kaya dan harum.

Bahan:

Lentil - 150 g
Bawang - 1 pc
Wortel - 1 pc
Minyak bunga matahari - 30 ml
Mentega - 15 g
Tepung - 30 g
Krim 33% - 50 ml
Lemon - 1/2 pc
Mint secukupnya

Memasak:

Masak lentil dalam satu liter air.

Parut wortel, potong bawang.

Goreng bawang dan wortel dalam mentega dan minyak bunga matahari. Tepung dituangkan ke dalam massa dan proses penggorengan berlanjut.

Masukkan makanan ke dalam panci, angkat dari api dan tuangkan ke dalam krim. Kemudian letakkan kembali di atas kompor dan biarkan sup mendidih.

Hidangan paling atas ditaburi bumbu dan mint.

Sup dengan krim, jamur, dan wortel

Hidangannya menyerupai sup jamur, tetapi not krim membuatnya lebih orisinal.

Bahan:

Jamur - 300 g
Kentang - 2 buah
Wortel - 1 pc
Bawang - 1 pc
Krim 20% - 100 ml
Mentega - 1 sdm
Garam, merica

Memasak:

Pertama, Anda perlu menggoreng jamur, bawang, dan wortel dengan mentega. Tambahkan kentang parut dan terus goreng.

Pindahkan massa ke panci. Kemudian tambahkan krim dan didihkan dengan api kecil. Saat mendidih, tambahkan air dan didihkan.

Sup butuh garam dan tambahkan lada.

Sup krim "Engamat"

Hidangan ini ditemukan di Swedia dan mewakili masakan tradisionalnya. Ini telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia dan terus memukau gourmets.

Bahan:

Kembang kol - 1/2 buah
Wortel - 3 buah
Kentang - 3 buah
Kaldu sayur - 1 liter
Tepung - 1 sdm.
Krim - 200 ml
Kuning telur - 2 pcs
Garam
Merica

Memasak:

Biarkan kaldu mendidih dan tambahkan irisan sayuran ke dalamnya.

Campur kuning dan tepung dengan krim dan tuangkan ke dalam sup. Rebus sedikit dan bisa disajikan.

Sup krim dengan jamur dan ayam

Hidangan ini tidak hanya menggunakan kaldu ayam, tetapi juga daging ayam itu sendiri, yang membuatnya lebih memuaskan.

Bahan:

Fillet atau dada ayam - 400 g
Jamur - 250 g
Wortel - 2 buah
Seledri - 2 batang
Bawang putih - 3 siung
Krim - 250 ml
Mentega - 3 sdm
Tepung - 2 sdm
Paprika - 1/2 sdt
Thyme kering - 1/2 sdt
Peterseli - 1 ikat
Garam dan merica

Memasak:

Jamur dipotong menjadi piring. Semua sayuran dihancurkan dengan tangan atau menggunakan food processor.

Bawang, wortel, dan jamur digoreng dengan mentega. Bawang putih, thyme dan paprika ditambahkan. Sayuran rebus 10 menit lagi.

Ayam dipotong dengan cara yang mudah dan ditambahkan ke massa jamur. Tepung juga dikirim ke sana.

Semuanya tercampur dengan baik dan air ditambahkan ke volume yang Anda butuhkan pada akhirnya.

Krim dituangkan ke dalam sup, setelah itu dimasak selama 5 hingga 10 menit. Ditaburkan dari atas hijau.

Sup pedas yang lembut

Hidangan seperti "di kipas." Rempah-rempah memberikan aroma dan rasa pedas yang tidak selalu disukai tamu.

Bahan:

Mentega - 40 g
Bawang putih - 3 siung
Bawang - 1 pc
Kentang - 500 g
Kaldu sayur - 500 ml
Krim 33% - 250 ml
Akar Seledri - 50 g
Lobak - 30 g
Anyelir - 2 buah
Daun salam - 2 buah
Pala sesuai selera
Garam, lada secukupnya

Memasak:

Tempatkan mentega di bagian bawah wajan, lelehkan dan goreng bawang dengan bawang putih. Tambahkan kubus kentang, kaldu, rebus.

Tuang krim. Tambahkan seledri cincang, lobak parut, cengkeh, daun salam dan pala.

Kocok misa dengan blender sampai creamy.

Sup Krim dan Salmon

Salah satu sup krim paling lezat. Ini lebih mahal, tetapi rasanya tidak sebanding dengan variasi sederhana dari hidangan seperti itu.

Bahan:

Salmon - 400 g
Tomat - 2 buah
Wortel - 1 pc
Kentang - 3 buah
Bawang - 1 pc
Krim 30% - 500 ml
Hijau - 1 ikat
Daun salam - 1 pc
Garam dan merica secukupnya

Memasak:

Kentang perlu dipotong menjadi kubus kecil, parut wortel pada parutan kasar, potong bawang, dan potong tomat seperti kubus.

Salmon harus dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Dalam pot, tuangkan sedikit minyak sayur. Di sana bawang, wortel, tomat ditempatkan secara bertahap. Semuanya dicampur dan digoreng dengan kelembutan komponen.

Kemudian 1,3 liter air dituangkan, kentang dituang keluar. Sup asin secukupnya.

Ketika kentang hampir matang, salmon ditambahkan.

Tuangkan krim secara bertahap. Hidangan ini dibumbui dengan rempah-rempah. Bagian dapat didekorasi dengan sayuran.

Sup krim jepang

Tidak ada "Jepang" selain kecap dalam hidangan ini. Tapi itu hanya mempersiapkan dan memiliki cita rasa asli.

Bahan:

Kentang - 500 g
Kaldu daging - 500 ml
Kecap asin - 2 sdm
Krim asam - 100 g
Krim - 100 ml
Garam, merica

Memasak:

Rebus kentang dalam kaldu dan cincang dengan blender.

Tuang krim asam dan krim, jangan sampai mendidih.

Tambahkan kecap asin, garam sedikit dan tambahkan merica.

Sup krim Finlandia dan salmon

Sup krim populer di seluruh dunia. Konfirmasi dari sup Finlandia ini "Lohikkeyto".

Bahan:

Salmon (kepala dan ekor) - 1 pc.
Bawang - 1 pc
Daun salam - 1 pc
Kacang lada hitam - 2 - 3 pcs
Kentang - 5 buah
Fillet salmon -400 g
Krim 33% - 300 ml
Tepung - 2 sdm
Mentega - 1 sdm
Dill - 1 ikat

Memasak:

Pada tahap awal, Anda perlu memasak kaldu ikan. Untuk melakukan ini, kepala dan ekor salmon ditempatkan di panci, diisi dengan air dan direbus. Dalam proses ini, bawang, daun salam dan merica ditambahkan ke wadah.

Setelah ikan dimasak, diambil, didinginkan dan dipotong menjadi fillet.

Dalam kaldu yang dihasilkan, tuangkan irisan kentang, bawang dan fillet salmon, potong-potong. Semua ini dimasak dengan api kecil.

Tepung ditambahkan ke krim dan, ketika sayuran dan ikan dimasak, mereka dituangkan ke dalam sup.

Konsistensi harus direbus selama 10 menit, dan kemudian tambahkan mentega dan adas.

Agar kaldu ternyata lebih transparan, Anda perlu menyaringnya setelah ekor dan kepala ikan matang.

Sup Krim dan Zucchini

Hidangan yang layak disajikan untuk para tamu. Ini memiliki rasa yang lembut dan mudah disiapkan.

Bahan:

Zucchini - 2 lembar
Mentega - 2 sdm
Bawang - 1 pc
Bawang putih - 1 siung
Krim - 1/2 cangkir
Kaldu ayam - 1/2 liter

Memasak:

Oleskan mentega dalam wajan, lalu potong dadu zucchini, bawang merah dan bawang putih, cincang halus. Segalanya perlu dipadamkan.

Ketika produk lunak, mereka perlu menggiling blender.

Dalam wajan tuangkan massa yang dihasilkan, tuang kaldu dan krim. Nyalakan api dan didihkan.

Sup krim, keju, dan brokoli

Brokoli juga cocok untuk sup krim. Tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna.

Bahan:

Ayam - 300 g
Kentang - 3-4 buah
Brokoli - 300 g
Krim - 100 ml
Keju cair - 100 g
Bawang - 1 pc
Bawang putih - 2 siung
Pala
Garam
Oregano
Basil
Ketumbar
Sayuran segar

Memasak:

Daging dipotong-potong dan direbus. Setelah ayam mendidih, tambahkan kubus kentang.

Brokoli dipotong kecil-kecil dan dikirim ke panci.

Bawang dicincang halus, digoreng mentega dan dituangkan ke dalam massa total.

Keju yang dicairkan dihancurkan menjadi kubus dan secara bertahap dimasukkan ke dalam sup.

Tuang dalam krim dan tambahkan semua rempah-rempah, serta sayuran. Setelah piring mulai mendidih, rebus selama 10-15 menit dan matikan kompor.

Sup Krim dan Bit

Perwakilan lain dari sup krim, tetapi dengan kombinasi yang menarik - bit dan krim.

Bahan:

Bit - 400 g
Wortel - 100 g
Bawang - 1 pc
Haluskan tomat - 50 g
Bawang putih - 2 siung
Krim 40% - 200 ml
Kaldu ayam - 1 liter
Minyak bunga matahari - 50 ml

Memasak:

Potong bit, wortel dan bawang menjadi kubus dan goreng. Saat lunak, tambahkan pure tomat.

Taruh kaldu di atas kompor, panaskan, tuang ke dalam campuran tomat. Kocok massa yang dihasilkan dengan blender, tambahkan krim, kocok lagi.

Tambahkan bawang putih dan didihkan.

Sup Tomat Krim

Kursus pertama yang sangat asli. Kombinasi tomat dan krim adalah amatir, tetapi semua orang harus mencobanya.

Bahan:

Tomat - 400 g
Pasta tomat - 2 sdm
Krim 10% - 150 ml
Bawang - 1 pc
Bawang putih - 1 potong
Basil 1 sdm
Petrushka - 1 sdm. L
Paprika kering - 1 sdm
Minyak zaitun

Memasak:

Bawang putih perlu dicincang halus. Peterseli, kemangi dan bawang cincang halus.

Minyak zaitun dituangkan ke dalam panci, tuangkan bawang dan goreng. Bawang putih, hijau, paprika bergabung dan semuanya digoreng.

Pasta tomat dan tomat ditambahkan ke wadah.

Menggunakan blender, semua komponen dihaluskan. Tuang krim dan biarkan sup mendidih selama beberapa menit di atas api kecil.

Jika sup keluar terlalu asam, Anda bisa menambahkan gula.