Keju cottage dianggap sebagai salah satu produk makanan yang paling berguna dan bermanfaat bagi orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka atau ingin menghilangkan berat badan ekstra. Pada saat yang sama, itu memperkaya tubuh dengan kalsium, memberikan protein tingkat tinggi di dalam dan memiliki efek positif pada proses metabolisme. Biaya produk ini rendah, tetapi dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan lezat, sehat, dan sederhana. Semua resep di bawah ini adalah Kkal per 100 g produk.
1. Casserole dengan prem - 70 kkal
(protein-5,5 g, karbohidrat-7,4 g, lemak-2,1 g)
Bahan:
- Keju cottage 1% - 300 g
- Prune Manis - 40 g
- Ryazhenka - 3 sdm.
- Telur - 1 pc.
- Rye bran - 2 sdm.
Memasak:
- Dadih dengan telur tercampur rata menjadi massa homogen.
- Bekatul gandum hitam dituangkan dengan ryazhenka, setelah itu campuran dikirim ke dadih.
- Prune direndam dalam air panas, dikeringkan sedikit dengan serbet kertas dan dipotong-potong berukuran sedang. Kemudian ditambahkan ke komponen yang tersisa dan dicampur dengannya.
- Memanggang casserole seperti itu dengan prem 50 menit pada suhu 200 derajat.
2. Mousse dadih - 51 kkal
(protein-5 g, karbohidrat-6 g, lemak-1,4 g)
Bahan:
- Keju cottage (kadar lemak hingga 3%) - 500 g
- Susu 1,5% lemak - 130 ml
- Telur - 2 pcs.
- Pati - 1 sdm.
- Stroberi dan blueberry - 100 g
Memasak:
- Telur pertama-tama harus didinginkan secara menyeluruh, setelah itu protein dipisahkan dan dipukuli menjadi busa padat.
- Keju cottage menggunakan blender yang berjumbai hati-hati sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Dalam blender, beri dikocok, sebelumnya dicuci dan dikeringkan, dan ketika mereka mendapatkan tekstur bubur, susu dan tepung ditambahkan ke dalamnya.
- Kemudian keju cottage dengan lembut bergabung dengan massa berry, setelah itu protein ayam, dikocok menjadi busa, diperkenalkan kepada mereka sedikit. Perlu untuk memegang pada saat seperti itu dengan mengocok, sehingga saat pencampuran Anda mendapatkan massa dadih udara.
3. Pancake keju cottage - 80 kkal
(protein-10 g, karbohidrat-17 g, lemak-4,5 g)
Bahan:
- Keju cottage (tetapi lebih dari 4% lemak) - 600 g
- Tepung tepung jagung - 3 sdm.
- Gula tebu (diizinkan untuk mengganti dengan yang biasa) - 2 sdm.
- Telur Ayam - 2 pcs.
- Serutan kelapa - 20 g
- Memanggang bubuk dan garam dalam keadaan darurat
- Minyak - 1 sdt.
Memasak:
- Dalam mangkuk yang dalam, telur dikombinasikan dengan keju cottage, setelah itu mereka menambahkan gula, garam dan baking powder.
- Kemudian muse jagung dan serpihan kelapa diperkenalkan secara perlahan. Semua komponen dicampur bersama.
- Wajan dipanaskan dan diolesi sedikit. Saat panas, panekuk diletakkan di atasnya dengan satu sendok makan, yang dimasak hingga kecoklatan di kedua sisi.
4. Cupcake dengan pisang - 112 kkal
(protein 11 g, karbohidrat 15 g, lemak 3,5 g)
Bahan:
- Keju dadih yang hancur 2% - 400 g
- Telur puyuh - 6 pcs.
- Tepung beras - 4 sdm.
- Semolina - 3 sdm.
- Seperempat gelas Kefir
- Pisang - 2 pcs.
Memasak:
- Keju cottage digiling dengan telur, setelah itu tepung beras dituangkan ke dalam mangkuk.
- Munk diisi dengan kefir dan ketika membengkak sedikit, ia juga bergabung dengan adonan, yang tercampur rata.
- Pisang dikupas dan dipotong menjadi lingkaran.
- Dalam silikon atau bentuk lain, setengah dari adonan dadih dituangkan pertama kali. Kemudian pisang diletakkan di permukaan, setelah itu sisanya dituangkan.
- Siapkan cupcake dalam pra-oven selama 45 menit pada 180 derajat.
5. Pangsit dari keju cottage (pangsit malas) - 117 kkal
(protein 11 g, karbohidrat 15 g, lemak 6 g)
Bahan:
- Keju cottage hingga 2% lemak - 500 g
- Tepung gandum - 40 g
- Garam di ujung pisau
- Gula vanila - 3 sdm.
- Telur - 1 pc.
Memasak:
- Keju cottage dicampur terlebih dahulu dengan gula, dan kemudian telur diletakkan di sana.
- Garam dan tepung ditambahkan ke massa dadih. Itu harus membuat adonan padat. Jika terlalu cair (itu tergantung pada dadih itu sendiri), maka Anda bisa menambahkan tepung.
- Adonan diuleni dengan tangan dan vareniki kecil dicetak darinya.
- Panci air diletakkan di atas api dan segera setelah mendidih, pangsit dilemparkan ke sana. Mereka memasak sekitar 10 menit. Sajikan dengan buah parut.
6. Roti wortel-keju - 160 kkal
(protein-12 g, karbohidrat-17 g, lemak-6 g)
Bahan:
- Keju dadih 3% lemak - 300 g
- Wortel - 2 buah.
- Telur ayam - 1 pc.
- Semolina - 30 g
- Aprikot kering - 3 buah.
Memasak:
- Telur terhubung dengan dadih, setelah itu semolina ditambahkan.
- Wortel dikupas dan digosok halus.
- Aprikot kering dicuci dan dipotong-potong.
- Wortel dan aprikot kering ditambahkan ke dalam campuran dadih, setelah itu semua komponen dicampur.
- Panci diletakkan di atas api untuk pemanasan dan minyak dituangkan di atasnya. Kue adonan pipih dibentuk dari adonan, yang kemudian dipanggang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa makan roti seperti itu dengan krim asam.
7. Casserole keju cottage dengan aprikot - 90 kkal
(protein-5 g, karbohidrat-7 g, lemak-3 g)
Bahan:
- Keju cottage dengan kandungan lemak 1% - 400 g
- Telur ayam - 2 pcs.
- Tepung soba - 40 g
- Aprikot - 8 buah.
Memasak:
- Keju cottage berjumbai dengan garpu untuk menghilangkan semua benjolan dan terhubung ke telur.
- Tepung soba ditambahkan ke dalam campuran ini.
- Aprikot dicuci, tulang dikeluarkan dari mereka, dan mereka dipotong-potong berukuran sedang. Setelah itu, aprikot dikirim ke massa dadih dan semua komponen dicampur.
- Adonan yang sudah jadi diletakkan dalam wadah untuk dipanggang. Siapkan 50 menit pada 180 derajat.
8. Salad dadih - 60 kkal
(protein-4 g, karbohidrat-8 g, lemak-1 g)
Bahan:
- Keju cottage 1% lemak - 200 g
- Mentimun - 2 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Kacang pinus - 5 g
- Setengah lada Bulgaria
- Fillet ayam rebus - 30 g
- Kefir - 2 sdm.
Memasak:
- Sayuran dicuci dan dipotong dadu.
- Fillet ayam dipotong menjadi irisan tipis, setelah itu dicampur dengan mentimun, tomat dan paprika.
- Keju cottage ditambahkan ke campuran sayuran jadi, yang dapat Anda pra-uleni dengan garpu. Salad dicampur dan berpakaian kefir, dan di atasnya ditaburi kacang pinus.
9. Lada diisi dengan keju cottage - 70 kkal
(protein-3,5 g, karbohidrat-9 g, lemak-2,4 g)
Bahan:
- Lada Bulgaria - 4 pcs.
- Keju dadih yang mudah hancur - 250 g
- Tomat - 2 buah.
- Adas banyak
- Kacang hijau (kalengan) - 60 g
- Kecap - 1 sdt.
Memasak:
- Tomat harus dicuci dengan air mendidih, kupas dan cincang halus.
- Keju cottage dicampur dengan kacang polong, kecap asin dan tomat.
- Dill rusak halus dan ditambahkan ke massa dadih.
- Merica dicuci dan dibersihkan, setelah itu diisi dengan keju cottage. Kemudian diletakkan di panci, setengah diisi dengan air matang dan direbus dengan api sedang (sekitar 20 menit).
10. Pasta dadih - 74 kkal
(protein-3,6 g, karbohidrat-7 g, lemak-2,8 g)
Bahan:
- Keju cottage lunak - 200 g
- Hijau (dill, peterseli) - 20 g
- Keju olahan dengan 1 pc rendah lemak.
- Krim asam 15% lemak - 1 sdm.
Memasak:
- Keju cottage harus diremas dengan garpu dan tambahkan krim asam ke dalamnya.
- Hijau dicuci, dikeringkan dan dicincang halus, lalu dikombinasikan dengan keju cottage.
- Keju olahan harus disimpan sedikit pada suhu kamar, sehingga menjadi lunak, setelah itu perlu ditambahkan ke massa dadih. Untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan blender.
- Pasta yang dimasak bisa ditaburkan di atas roti atau dimakan bersama sayuran.
Video: Dadih keju dadih diet
Semua hidangan disiapkan dari produk sederhana dan terjangkau yang dapat ditemukan nyonya rumah di dapurnya. Selain itu, setiap resep mudah dilakukan, dan tidak memerlukan keahlian khusus. Dan hidangan yang dihasilkan memiliki rasa asli, kandungan kalori rendah dan komposisi seimbang. Jadi dengan resep seperti itu atas dasar keju cottage untuk menurunkan berat badan dan menjaga bentuk tubuh tetap bugar akan menyenangkan.
Resep diet dari keju cottage
Keju cottage sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Saat itulah orang tua dan nenek kami mencoba memasak lebih banyak hidangan dengan bahan ini. Tetapi sebaliknya, karena keju cottage bermanfaat. Ada banyak hidangan dari produk susu asam ini, tetapi hari ini kita akan memperhatikan resep yang bermanfaat, jadi resep diet dari keju cottage.
Resep diet dari keju cottage
Untuk melanjutkan ke resep memasak dari keju cottage, Anda harus berkenalan dengan produk diet ini. Tergantung pada nilai kalorinya, ini dibagi menjadi lemak, rendah lemak dan bebas lemak, yang terakhir lebih disukai untuk bayi dan makanan diet.
Manfaat kesehatan dari keju cottage
Manfaat utama dadih bagi tubuh adalah kandungan proteinnya yang tinggi, yang membuatnya mudah dicerna bagi orang-orang dari segala usia. Juga, keju cottage kaya akan kalsium, ini adalah elemen kunci dalam menguatkan tulang, itulah sebabnya ia dicoba sedini mungkin dalam memberi makan bayi. Ini memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti perasaan kenyang tidak akan pergi untuk waktu yang lama, ini merupakan nilai tambah yang pasti bagi orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka. Vitamin dan elemen pelacak lain yang membentuknya memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus, dan oleh karena itu pada kondisi kulit.
Peran keju cottage dalam diet
Protein mendorong penurunan berat badan tubuh selama pencernaan produk yang mengandung elemen jejak ini menghabiskan hingga 40% dari energi yang terkandung di dalamnya, dan dadih kaya akan protein, oleh karena itu, dapat dikonsumsi dengan aman oleh orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka.
Resep diet dari keju cottage dimasukkan ke dalam diet pasien dengan saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, dan pasien kelebihan berat badan, fakta ini menekankan peran utamanya dalam nutrisi makanan.
Cara memasak keju cottage untuk setiap hari
Resep memasak tercepat dan paling berguna untuk setiap hari adalah memakannya segar, menambahkan beberapa buah musiman atau buah beri. Saat memanggang, keju cottage tidak kehilangan sifat menguntungkannya. Casserole, begitu akrab sejak kecil - resep paling populer kedua, yang disiapkan di pagi hari. Hidangan taman kanak-kanak lain tidak kehilangan relevansinya dalam kehidupan orang dewasa - itu kue malas. Kue keju sederhana, dengan tambahan oatmeal, akan menarik bagi orang-orang yang memperhatikan sosok mereka. Sekarang sangat modis untuk menambahkan produk diet ini ke salad dan menggabungkannya dengan bahan-bahan yang tidak terduga, dan sandwich dengan itu dan ikan merah akan menghiasi meja pada hari libur.
Kue keju dengan buah beri
Berbagai macam resep makanan dari keju cottage, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah casserole keju cottage, menambahkan beri segar untuk itu akan membuat kue yang lezat. Sangat lembut dan enak, itu keluar jika Anda mengambil sebagai dasar resep untuk adonan roti biasa.
Untuk menyiapkan adonan yang Anda butuhkan:
1. Telur segar - 2 pcs.
2. Mentega - 50 g
3. Gula 1 sdm., Anda dapat mengambil reguler dan alang-alang, dengan itu Anda dapat mengurangi konten kalori.
4. Tepung terigu tingkat tertinggi - 150 gr
Mengisi:
1. Keju cottage rendah lemak - 250 gr
2. Buah beri musiman - 1 sdm.
3. Krim asam - 1 sdm.
6. Pati - 1 sdm.
Mempersiapkan kue harus dimulai dengan menguleni adonan. Menggunakan mixer, cambuk protein dengan lembut ke puncak lunak. Giling kuning telur dengan gula. Gabungkan putih dan kuning telur dengan hati-hati, tambahkan bahan yang tersisa dan uleni adonan.
Seharusnya cukup lembut dan tidak menempel di tangan Anda. Sekarang Anda perlu membuat bola dari itu, lalu memasukkannya ke dalam tas dan meninggalkannya di lemari es selama setengah jam.
Mempersiapkan isian: untuk ini Anda perlu mencampur semua bahan kecuali buah beri. Olesi loyang dengan mentega, masukkan adonan beku ke dalamnya dan distribusikan ke seluruh bentuk, bentuk sisi.
Letakkan isian di atas dan hiasi dengan beri, tekan ringan ke dalam kue. Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar 35 menit. Anda perlu mengeluarkan kue yang sudah benar-benar dingin dari cetakan. Resep diet seperti keju cottage akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Yang terbaik adalah menyajikan kue dengan teh panas atau kopi.
Pai aprikot
Aprikot sangat cocok dipadukan dengan keju cottage, pembuatan kue jenis ini sangat lembut dan tidak membahayakan bentuknya.
Untuk tes:
• Mentega 150 g;
• Gula tebu 1 sdm.;
• Nasi, gandum atau tepung terigu 400 g;
• Soda setengah sdt.
Untuk mengisi:
• Bank aprikot kalengan;
• Keju cottage, 600g bebas lemak;
• Gula 150 g atau pemanis 2 sdm.
• Vanillin - secukupnya.
• Krim 30% 200 ml.
Mempersiapkan adonan: menggiling mentega, gula, telur, tambahkan bahan kering yang tersisa dan uleni adonan. Masukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu masukkan isinya.
Mempersiapkan isiannya: campur krim, keju cottage, gula, vanila dan tepung, kocok dengan mixer. Tuang adonan ke dalam kue, panggang dalam oven pada 180 derajat sampai matang. Sajikan hidangan panas, potong-potong.
Resep step-by-step untuk pie keju cottage dengan biji poppy
Resep diet ini dari keju cottage cukup mudah disiapkan, tetapi hasilnya akan melampaui semua harapan. Mengisi keju cottage dan adonan roti membuat kue ini sangat empuk, dan benar-benar meleleh di mulut Anda.
Langkah 1
120 g opium tuangkan air mendidih selama 20-30 menit.
Langkah 2
Giling telur dengan 50 g gula.
Langkah 3
Tambahkan mentega cair (100 g).
Langkah 4
Untuk tepung (220g), tambahkan satu kantong baking powder dan aduk.
Langkah 5
Bahan-bahan kering digabungkan dengan campuran telur.
Langkah 6
Anda perlu mengaduk adonan lembut agar tidak lengket di tangan Anda.
Langkah 7
Olesi mentega berdiameter sedang.
Langkah 8
Sebarkan adonan ke dalam cetakan dan sebarkan ke seluruh permukaan dengan tangan Anda, jangan lupakan sisi.
Langkah 9
Kirim adonan ke kulkas selama 30 menit.
Langkah 10
Isian. Untuk 500 g keju cottage tambahkan 2 butir telur.
Langkah 11
Keju cottage dan telur menembus blender.
Langkah 12
Tambahkan 2 sdm. kanji, gula vanila dan 150 g gula putih, aduk.
Langkah 13
Bagilah isian menjadi 2 bagian yang tidak sama.
Langkah 14
Di bagian yang lebih kecil dari isian, tambahkan biji poppy kukus dan aduk.
Langkah 15
Keluarkan adonan dari kulkas.
Langkah 16
Letakkan sendok di adonan isi, sambil berganti-ganti dengan biji poppy.
Langkah 17
Masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 170 derajat dan panggang selama 45-50 menit.
Langkah 18
Dinginkan kue sepenuhnya.
Langkah 19
Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian.
Resep langkah demi langkah untuk membuat kue kakao
Kue kakao ini juga disebut royal. Keindahan kue yang dihasilkan tidak kalah dengan kue cokelat. Dan resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seorang nyonya rumah pemula dapat mengatasi memasak.
Langkah 1
Campurkan tepung (300g), kakao (30g), gula (200g), vanilin, dan baking powder dalam mangkuk.
Langkah 2
Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Mentega dingin (200 g) dilumatkan dalam bentuk kubus dan dimasukkan ke bahan kering
Langkah 4.
Untuk menggosok semuanya dengan tangan. Seharusnya membuat chip cokelat.
Langkah 5
Dinginkan selama sekitar setengah jam.
Langkah 6
Keju cottage (600g) dimasukkan ke dalam blender.
Langkah 7
Tambahkan 2 butir telur ke dadih.
Langkah 8
Kocok semua sampai halus.
Langkah 9
Tambahkan gula ke dadih (180g), tepung jagung (1,5 sdm), vanila.
Langkah 10
Sekali lagi, pukul semuanya dengan blender.
Langkah 11
Penutup ukuran sedang dengan kertas roti.
Langkah 12
Bayi itu dibagi menjadi tiga bagian.
Langkah 13
Bagian pertama dari remah-remah itu dibentuk dan diratakan.
Langkah 14
Letakkan setengah massa dadih pada remah, tingkatkan.
Langkah 15
Pasang remah lagi dan lakukan hal yang sama.
Langkah 16
Masukkan sisa dadih yang tersisa dalam bentuk dan halus.
Langkah 17
Taburkan semuanya dengan sisa remah-remah.
Langkah 18
Panggang dalam oven selama 30 menit. pada suhu 180 derajat.
Langkah 19
Keluarkan kue, dinginkan sepenuhnya, potong menjadi beberapa bagian.
Kue dari keju cottage tanpa gula untuk menurunkan berat badan dengan oatmeal
Jenis resep diet dari keju cottage ini cocok untuk mereka yang melakukan diet di mana gula benar-benar dikecualikan, dan yang lainnya, saat memasak, dapat dengan aman menambahkan gula dan bahan-bahan manis lainnya ke dalamnya.
Memasak:
100 g oatmeal, dikalsinasi dalam panci, serpihan yang tersisa digiling dalam blender.
Blender cambuk keju cottage. Hancurkan setengah pisang dengan garpu dan campur semua bahan, tambahkan 50 g mentega cair. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan kismis atau kacang cincang. Dalam massa yang dihasilkan, masukkan 1 sdt. tepung jagung dan beberapa vanila.
Cookie bentuk tangan meletakkannya di atas loyang perkamen. Panggang dalam oven pada 180 derajat selama 15 menit.
Kue kering dengan keju cottage, pisang, dan apel
Semua sama seperti pada resep sebelumnya. Hanya alih-alih kismis dan kacang-kacangan, masukkan setengah dari apel hijau parut. Sisa resepnya identik.
Pancake dadih
Resep seperti keju cottage akan melengkapi sarapan dan menyenangkan anak kecil sekalipun. Dalam mangkuk, campurkan sebungkus keju cottage dan 2 butir telur, tambahkan sedikit garam dan 0,5 sdm. gula campur semuanya. Tuang sedikit lebih dari setengah cangkir kefir.
Satu sendok teh soda tanpa slide dicampur dengan segelas tepung. Campurkan semua bahan dan aduk sampai rata, pastikan tidak ada gumpalan. Sendok di atas wajan panas dengan lapisan anti lengket dan goreng di atas api sedang selama 3-4 menit. dari masing-masing sisi.
Kue keju dengan yogurt dan madu
Simpan biskuit, apa pun yang tidak manis akan dilakukan, perlu dihancurkan dengan rolling pin atau digiling dengan blender, tambahkan setengah bungkus mentega lunak, dan 50 g kacang almond atau kacang lainnya secukupnya.
Masukkan adonan ke dalam bentuk dan masukkan ke dalam oven pada 180 derajat selama 10 menit. Saat ini kami membuat isian. Dalam mangkuk, campur 700 g keju mascarpone, 2 butir telur, 200 g madu, dan segelas yogurt lemak mentah.
Anda harus keluar dari bentuk oven dengan adonan dan meletakkan isinya di atasnya, taburi dengan kulit jeruk dan siap untuk memanggang selama 1 jam pada suhu yang sama. Kue keju yang dihasilkan harus disajikan dalam batch dan didinginkan sepenuhnya.
Cheesecake Pisang
Makanan penutup, meskipun bermanfaat, tetapi agak tinggi kalori, oleh karena itu paling cocok untuk sarapan. Akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Persiapan: Giling 4 butir telur dengan segelas gula.
Dalam wadah terpisah kami menggabungkan: 500 g keju cottage, segelas susu, 70 g semolina, mencampur semuanya dengan seksama. Perlahan-lahan masukkan telur ke dalam dadih.
Dalam adonan tambahkan satu iris pisang. Aduk. Masukkan adonan yang dihasilkan dalam bentuk lemak dengan mentega, panggang 160 derajat, sekitar satu jam, sampai matang. Setelah mendinginkan puding, Anda bisa menaburkan gula bubuk atau saus cokelat, atau cukup tuangkan selai.
Pangsit malas tanpa tepung dengan oatmeal
Selama diet, tepung adalah salah satu musuh utama, tetapi ini tidak berarti bahwa Anda harus melepaskan hidangan favorit Anda, Anda dapat dengan mudah menafsirkan resep lama, memberi mereka kehidupan baru. Resep keju cottage ini adalah diet dan mengandung banyak protein dan tidak merusak bentuknya.
Dalam mangkuk, campur 400 g keju cottage, 2 butir telur, 100 gram oatmeal, uleni adonan yang homogen, adonan harus menempel di tangan Anda. Letakkan adonan di atas meja, bentuk sosis adonan dan potong menjadi persegi, itu akan menjadi pangsit. Celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama 3-5 menit. setelah pangsit mengapung.
Siapkan pangsit yang malas sebelum disajikan, tuangkan krim asam bebas lemak.
Salad dengan dadih Putri Salju
Salad ini ternyata sangat enak dan memuaskan. Dan sangat mudah untuk dipersiapkan.
Tuang 200 g yoghurt tanpa aditif ke dalam mangkuk, tambahkan 100 g keju cottage, skim lebih baik dan potong mentimun segar. Campur semuanya. Garam dan merica secukupnya. Tambahkan 2 siung bawang putih dan 15 gram kacang kenari. Salad sudah siap.
Apel panggang dengan keju cottage
Salah satu makanan penutup paling sederhana yang muncul dalam pikiran adalah apel panggang dengan keju cottage. Ambil 2 apel, lebih disukai manis dan asam, sehingga tidak terlalu manis, ambil bagian tengahnya dengan pisau.
Dalam mangkuk terpisah, campur keju cottage, buah-buahan kering dan kacang-kacangan, masukkan campuran ke dalam apel, masukkan ke dalam oven. Panggang selama 10-15 menit. pada 180 derajat. Hidangan yang sudah jadi harus disajikan sedikit dingin, disiram dengan madu atau sirup lainnya. Apel diisi dengan keju cottage - hidangan penutup yang lezat dan sangat berguna untuk teh.
Casserole Keju Cottage dengan Pisang
Campur dalam mangkuk 360 g keju cottage, setengah gelas gula atau pemanis, 1 sdt. baking powder dan 2 butir telur, tambahkan 3-4 liter. tepung, Anda bisa mengambil oatmeal, jagung, gandum, yang lebih mirip, tambahkan vanillin.
Semua kocok dengan mixer. Potong 3 pisang, tambahkan ke adonan. Campur dengan lembut dan transfer ke bentuk berminyak.
Panggang dalam oven pada 180 derajat selama 30 menit. Sajikan hidangan jadi untuk sarapan, sama lezatnya dengan panas dan dingin.
Cottage Cheese Dessert Casserole dengan Pear
Resep yang sangat enak sehingga mudah dimasak.
Untuk tes:
- 250 g keju cottage;
- 1 sdm. tepung;
- 2 butir telur;
- baking powder dan vanilla di ujung pisau;
- 50 g krim asam.
Campur semuanya dengan blender. Kupas 2 lubang dan kupas.
Potong tipis-tipis, goreng mentega, dengan tambahan setengah gelas gula selama 5 menit, Anda perlu memastikan bahwa itu tidak terbakar.
Letakkan pir di bagian bawah cetakan, di atasnya massa dadih. Panggang selama 30 menit. pada 200 derajat. Balikkan casserole dingin yang sudah jadi, potong menjadi beberapa bagian, sajikan ke meja.
Keju cottage dan apel souffle
Pisahkan putih dari kuning. Kuning telur dan 200 g keju cottage dicampur menjadi satu. Tambahkan gula, vanila, dan 2 irisan apel. Kocok protein secara terpisah dengan mixer, hingga busa padat. Gabungkan protein dengan campuran keju cottage, campur lembut agar tidak jatuh protein. Atur souffle dalam bentuk, panggang 180 derajat, hingga berwarna cokelat keemasan.
Hidangan apa lagi yang bisa dimasak dari keju cottage?
Keju cottage ditambahkan ke kue-kue, salad yang diperkaya, dan atas dasar keju cottage, Anda dapat membuat sandwich yang sangat sehat dan lezat yang sempurna untuk sarapan. Keju cottage harus dikocok dengan blender atau gosok melalui saringan untuk membuat konsistensi lebih homogen dan lapang.
Selanjutnya untuk menambah rasa hijau, bumbu favorit dan bawang putih, campur. Oleskan sepotong kecil roti gandum dengan pasta yang dihasilkan, Anda bisa meletakkan salmon asin ringan di atasnya.
Untuk anak-anak, Anda bisa menambahkan buah beri segar dan gula ke keju cottage, meninju dengan blender, membungkusnya dengan pancake atau mengisinya dengan tartlet, menghiasnya dengan keripik coklat atau gula bubuk di atasnya.
Tips Kuliner Keju
Untuk persiapan resep diet dari dadih, penting untuk memilih bahan yang tepat. Penggemar produk ini adalah perselisihan abadi apa jenis keju cottage yang lebih menyenangkan dengan rasa dan lebih sehat, toko dan rumah? Itu semua tergantung selera masing-masing.
Rumah - sangat gemuk dan bagi orang-orang yang memperhatikan sosok mereka, itu tidak akan berhasil. Majalah memiliki persentase lemak yang berbeda dan ada pilihan. Juga, keju cottage dari toko sedang menjalani pemeriksaan kesehatan hewan, dan ini akan melindungi Anda dari keracunan yang tidak diinginkan. Ada beberapa aturan umum untuk memilih keju cottage:
1. Perlu saat membeli untuk memperhatikan warna. Keju cottage yang baik harus berwarna putih susu, tanpa warna kuning dan hijau.
2. Aroma produk segar akan menjadi krim yang menyenangkan.
3. Hal utama ketika memilih dadih toko adalah mempelajari komposisinya, semakin pendek, semakin baik.
4. Umur simpan produk yang berkualitas tidak boleh lebih dari seminggu.
Resep-resep diet dari keju cottage akan membantu memperkaya diet nutrisi yang tepat dan tidak akan merusak bentuknya. Saran ahli akan sangat membantu dalam memilih produk yang berkualitas.
Makanan diet dadih, resep penurunan berat badan dan PP
Keju cottage termasuk dalam banyak diet untuk menurunkan berat badan. Produk ini mengandung banyak protein, sehingga dengan kalori yang rendah memberikan perasaan jenuh untuk waktu yang lama. Ini baik dikombinasikan dengan manis dan buah, dan dengan aditif asin dan sayuran. Dari keju cottage, Anda dapat membuat banyak hidangan makanan: salad, camilan, pai, souffle, kue, puding, roti pendek, roti gulung. Untuk memasak hidangan yang benar-benar sehat, keju cottage harus dipilih dan disimpan dengan benar.
Menghasilkan keju cottage dengan kandungan lemak berbeda. Tergantung pada kandungan lemak bervariasi makanan dan nilai energi produk.
Produk susu ini mengandung vitamin A, B1, B2, PP, dan juga mineral: kalsium, kalium, zat besi, mangan, fosfor.
Keju cottage mengandung banyak kalsium - 120-160 mg per 100 g. Jumlah produk ini memenuhi kebutuhan kalsium harian sebesar 12-16%. Kalsium tidak hanya menguatkan tulang, tetapi juga gigi, kuku, dan rambut, berpartisipasi dalam banyak proses metabolisme.
Mereka yang ingin menurunkan berat badan sering memilih keju cottage rendah lemak dengan 0 persen lemak. Namun, lemak susu membantu menyerap kalsium. Preferensi harus diberikan pada varietas yang lebih berani - dengan kadar lemak 5% dan 9%. Yang paling seimbang adalah kelas 9%.
Keju cottage mengandung 15-18 g protein per 100 g, menurut indikator ini, dapat dibandingkan dengan daging. Rasio BZHU untuk produk dengan 5% lemak adalah 67 / 22,3 / 10,7. Hidangan dari produk ini termasuk dalam diet untuk diet dengan asupan protein tinggi, misalnya, Ducane dan Atkins.
Keju cottage bisa berbahaya jika dikonsumsi berlebihan karena protein, yang, jika melebihi norma, merusak ginjal, hati, dan pembuluh darah. Ahli gizi tidak merekomendasikan makan produk ini lebih dari 4 kali seminggu selama 100-200 g. Anda tidak dapat menggunakannya dengan alergi protein susu dan intoleransi laktosa.
Konsekuensi yang tidak menyenangkan dapat disebabkan oleh penggunaan produk yang telah disimpan terlalu lama atau dalam kondisi yang salah. Penting untuk menyimpan produk dengan benar, jika tidak, bakteri berbahaya akan berkembang biak di dalamnya.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, keju cottage harus dipilih dengan benar. Aturan dasar:
- Lebih baik membeli produk dalam kemasan tertutup.
- Masakan rumah tidak menjamin kualitas yang lebih baik. Dalam keju cottage seperti itu mungkin mikroorganisme berbahaya, sehingga produk dari pasar sebelum makan lebih baik untuk dikenakan perlakuan panas.
- Produk berkualitas putih dengan warna krem, seragam, dengan tekstur halus. Bau dan rasanya menyenangkan, masam. Whey dapat dipisahkan dari varietas rendah lemak, tetapi seharusnya tidak banyak.
- Pada paket harus tulisan "keju Cottage", dan bukan "produk Curd". Harus ditentukan pabrikan, masa simpan, kondisi penyimpanan, komposisi, nilai gizi.
- Massa dadih adalah dadih dengan aditif (vanilla, kismis dan lainnya). Keju dadih juga mengandung zat tambahan, termasuk gula. Produk dadih meliputi lemak nabati, pengemulsi, penstabil.
- Umur simpan produk tanpa bahan pengawet tidak lebih dari seminggu.
Cara menyimpan dadih dengan benar:
- Keju cottage disimpan selama 36 jam.
- Simpan dalam produk kulkas produksi industri bisa dari 2 hingga 7 hari.
- Produk beku bertahan hingga 6 bulan, namun, setelah pencairan es, produk ini akan kehilangan beberapa sifat yang bermanfaat dan dapat mengubah rasanya.
- Kemasan lebih baik dibuka segera sebelum digunakan.
- Kaca atau wadah kedap udara harus digunakan untuk penyimpanan.
- Untuk pembekuan, lebih baik untuk mengemas dadih dalam wadah tertutup yang dibagi. Untuk mencairkannya, Anda harus memasukkan wadah ke dalam kulkas.
Resep Keju Cottage
Selain fakta bahwa keju cottage adalah produk yang lezat, cocok untuk menyiapkan berbagai hidangan, makanan diet yang terbuat dari keju cottage sama baiknya dengan biasanya. Anda bisa makan massa dadih, menambahkan buah segar, buah kering, dan bahan lainnya. Anda bisa memanggang, membuat kue keju, dan makanan penutup dadih ringan. Dalam segala bentuk keju cottage diserap dengan baik. Ini mengandung banyak zat yang diperlukan untuk tubuh manusia. Konten kalori memungkinkan Anda untuk memasukkan produk dalam PP - makanan dan diet. Resep diet hidangan keju cottage sangat bervariasi, sehingga pendapat monoton nutrisi yang tepat adalah khayalan.
Resep populer untuk menurunkan berat badan
Diet dadih untuk menurunkan berat badan - cara cepat dan lezat untuk menghilangkan pound ekstra. Mematuhi nutrisi seperti itu tidak sulit, karena makanan dan dadih untuk menurunkan berat badan sangat enak, terjangkau dan bervariasi. Resep diet dengan keju cottage tidak hanya akan membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga memungkinkan Anda untuk mengembangkan kebiasaan makan dan gaya hidup yang sehat. Aturan dasar:
- Gunakan hanya keju cottage dengan kandungan lemak hingga 5%, bebas lemak - tidak dianjurkan.
- Untuk persiapan makanan penutup dalam jumlah minimum gula dan garam.
- Gandum tepung dalam memanggang dengan keju cottage untuk menggantikan oatmeal, jagung, beras atau dedak bender. Juga, akan bermanfaat bagi Anda untuk mengetahui kapan yang terbaik untuk makan keju cottage.
Untuk menambah resep dengan keju cottage yang paling cocok adalah bahan-bahan seperti:
- Buah-buahan kering: prem, aprikot kering, apel, dan kismis. Mereka memungkinkan lebih cepat untuk mendapatkan cukup berkat serat dalam komposisi.
- Madu - ditambahkan sebagai pengganti gula, itu memungkinkan tidak begitu tajam untuk menyerah permen.
- Berry dan buah-buahan - meningkatkan rasa produk dan hidangan dan itu, melengkapi komposisi vitamin.
- Labu, wortel - membantu mengatur proses metabolisme, menghilangkan pembengkakan dan menghilangkan kelebihan cairan.
Makanan dapat dimasak dengan cara yang berbeda: dalam microwave, multi-cooker, dalam oven dan di wajan.
Untuk mempertahankan manfaat makanan, Anda harus memilih metode perlakuan panas yang lembut.
Curd Fitness Desserts
Keju cottage adalah produk ideal untuk nutrisi atau diet yang tepat. Bagi yang tidak suka rasa keju cottage, Anda perlu mencoba makanan penutup dadih yang lezat.
Smoothie
Smoothie masak dengan cepat, dan ternyata camilan lezat dan sehat. Untuk resep yang Anda butuhkan:
- 100 ml jus jeruk;
- 80 g keju cottage;
- satu pisang;
- 120 g stroberi.
Semua bahan ditempatkan dalam blender dan dicampur hingga merata. Untuk konsistensi yang lebih tipis, Anda dapat menambahkan lebih banyak jus. Baca juga smoothies lainnya di artikel ini. Dan juga kami memiliki banyak resep makanan penutup PP lainnya.
Panakota Tahu
Memasak panakota, hanya jeli diet dari keju cottage, sangat mudah. Ternyata hidangan penutupnya sangat ringan dan enak. Untuk ini kita perlu:
- 500 g keju cottage;
- segelas susu;
- 250 g pengganti gula;
- 25 g gelatin;
- 300 g ceri berbintik - segar atau beku;
- 3 sendok besar tepung;
- vanilin.
- Rendam gelatin dalam susu selama 30 menit. Kemudian taruh wadah di atas api rendah dan aduk agar agar-agar akhirnya larut.
- Angkat dari api, tambahkan pemanis dan aduk sampai larut.
- Tambahkan krim asam, vanila, olahan dadih parut dan aduk hingga rata.
- Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cupcake dan letakkan di lemari es selama 4 jam.
- Siapkan saus ceri: masukkan beri ke dalam wajan tanpa pencairan, setelah 5 menit tambahkan pemanis, kanji, aduk hingga mengental.
- Balikkan jeli keju diet beku di atas piring, tuangkan saus. Dapat disajikan di meja.
Es krim keju cottage
Untuk menyegarkan diri di hari yang panas dan tidak membahayakan sosok itu, Anda bisa memasak es krim makanan ringan dari dadih. Ini akan membutuhkan:
- segelas krim;
- 250 g keju cottage 2%;
- pengganti gula secukupnya;
- vanilin.
- Kocok krim sampai busa elastis dan tebal.
- Tambahkan pengganti gula, susu, parutan keju dan vanili. Aduk massa yang dihasilkan secara menyeluruh.
- Hapus campuran dalam freezer.
- Setelah 3 - 4 jam es krim siap.
- Ini dibagi menjadi porsi sekitar 100 g. Dalam satu porsi seperti itu, tidak lebih dari 70 kkal.
Dalam es krim, Anda bisa menambahkan pisang, apel, stroberi, atau buah lain secukupnya.
Permen kebugaran dengan keju cottage
Untuk menyiapkan makanan penutup akan membutuhkan:
- 200 g serpihan gandum;
- 200 g keju cottage;
- 70 g kacang secukupnya;
- 100 g aprikot kering;
- 15 g madu;
- 15 g minyak bunga matahari.
- Giling aprikot dan kacang kering, campur.
- Campurkan dengan sereal, madu dan mentega, keju cottage lagi, aduk hingga rata.
- Bentuk bola dan kirim ke oven dipanaskan hingga 200 derajat.
- Ketika permen menjadi emas - Anda bisa mendapatkannya. Butuh waktu sekitar 15 menit untuk memasak, tergantung pada model oven dan ukuran permen itu sendiri.
Rafaello
Dari keju dimungkinkan untuk menyiapkan diet rafaello, yang tidak kalah dengan biasanya, tetapi juga akan bermanfaat. Untuk memasak Anda membutuhkan:
- 2 sendok besar madu;
- 270 g keju cottage menjadi 5% lemak;
- 50 g badam;
- serpihan kelapa secukupnya.
- Campur keju cottage dan madu dalam wadah terpisah.
- Dari massa yang dihasilkan untuk membentuk bola ukuran permen asli.
- Tempatkan almond di dalam setiap bola, gulung permen dalam potongan kelapa di atasnya.
- Letakkan makanan penutup siap pakai selama 1 jam di lemari es.
Kami juga merekomendasikan resep untuk bola keju cottage untuk setiap selera.
Memanggang dari adonan dadih
Memanggang dengan keju cottage atau adonan keju cottage lebih lembut, lembut, mudah hancur, memiliki rasa yang menyenangkan, dan juga berlaku untuk produk makanan, asalkan pilihan yang tepat dari bahan lain.
Casserole dengan prem
Untuk memasak Anda membutuhkan:
- 300 g keju cottage lebih disukai 1% lemak;
- 60 g plum manis;
- 3 sendok besar ryazhenka;
- satu telur;
- gandum hitam - dua sendok besar.
- Massa dadih dikombinasikan dengan telur mentah, aduk hingga rata.
- Tuang dedak ryazhenka dan kombinasikan dengan billet dadih.
- Rendam buah prune dalam air mendidih, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil, tambahkan adonan.
- Memanggang casserole selama 50 menit pada 200 derajat dalam oven.
Resep lain casserole dadih makanan dapat ditemukan di sini.
Cupcake Pisang
Pisang dikombinasikan sempurna dengan keju cottage, dan baking diet dari keju cottage dengan buah ini mendapatkan rasa kaya yang menarik. Resep membutuhkan:
- 400 g dadih rapuh 1 - 2% lemak;
- 6 telur puyuh;
- 4 sendok besar tepung beras;
- 3 sendok besar semolina;
- seperempat cangkir kefir;
- 2 pisang.
- Campurkan keju cottage dengan telur, lalu tambahkan tepung.
- Tuang semolina dengan kefir dan biarkan membengkak, tambahkan adonan keju cottage, taruh semuanya dengan baik.
- Kupas dan iris pisang.
- Tuang setengah adonan ke dalam bentuk, lalu sebarkan sebagian pisang, sekali lagi adonan dan pisang.
- Masak kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
Apa kombinasi keju cottage
Dengan apa mungkin untuk makan keju cottage untuk diet yang konten kalori sesuai dengan norma? Ada banyak produk yang menggunakan dadih:
- Madu adalah pemanis alami. Ini lebih bermanfaat daripada gula. Karena penggunaan porsi kecil, itu tidak memenuhi tubuh dan tidak membahayakannya. Madu sangat cocok bagi mereka yang ingin melepaskan camilan berbahaya dan mengontrol kandungan kalori makanan. Massa dadih-madu dapat bervariasi dengan buah-buahan, kacang-kacangan, buah-buahan kering.
- Pisang Kombinasi dengan pisang adalah salah satu yang paling sukses. Selain itu, penggunaan produk ini selama beberapa hari membantu membersihkan tubuh dari racun dan terak, tanpa rasa lapar yang kuat. Anda dapat mengatur untuk menurunkan hari keju pondok-pisang.
- Sayuran dan sayuran. Ada banyak resep sayuran dan keju cottage: sandwich, salad, makanan ringan. Sayuran melengkapi massa dadih dalam rasa dan kualitas makanan. Camilan ini akan memastikan asupan elemen dan vitamin yang diperlukan. Keju cottage dengan sayuran dapat dimasak sebagai pasta untuk sandwich untuk sarapan. Roti biasa untuk diet bisa diganti dengan dedak atau roti dengan jumlah kalori minimum. Anda dapat memilih sayuran apa pun yang sesuai dengan selera Anda - daun ketumbar, dill, basil, peterseli, dll.
Kami merekomendasikan resep smoothie sayuran untuk menurunkan berat badan dan protein shake dengan keju cottage. Dan kami juga memiliki resep tanpa daging ayam dan irisan daging ikan dengan keju cottage.
Cara mengganti keju cottage dengan diet
Jika seseorang mengikuti diet tertentu dengan diet rendah lemak dan karbohidrat, maka keju cottage diganti dengan diet rendah lemak atau rendah lemak. Dalam hal ini tidak lebih dari 130 kkal per 100 g. Jika karena alasan tertentu keju cottage dilarang, maka pertanyaan sebenarnya adalah - dapatkah Anda mengganti keju cottage dengan diet? Untuk mengisi jumlah kalsium yang dibutuhkan akan membantu kefir, yogurt alami. Sebagai sumber protein, penderita intoleransi laktosa disarankan untuk mengonsumsi daging unggas tanpa lemak. Kale, ikan laut, oatmeal, brokoli cocok untuk mengisi kembali kalsium.
Vegetarian mengganti keju cottage dengan tahu, membumbui dengan bumbu dan saus. Protein hewani digantikan oleh sayuran dalam gandum, kacang-kacangan, dan couscous. Dengan tidak adanya alergi, kita dapat mengatakan bahwa keju cottage adalah produk yang ideal bagi mereka yang ingin mengembalikan berat badan menjadi normal. Dengan penggunaan yang wajar, ini membantu menurunkan berat badan lebih cepat, mengandung sejumlah besar protein dan hampir tidak mengandung karbohidrat.
Cottage Cheese Dishes: Recipes for Everyday
Bersama dengan produk susu lainnya, keju cottage memiliki nilai gizi dan sifat makanan yang tinggi. Terlepas dari kandungan lemak atau teknologi memasak, ia memiliki efek menguntungkan pada proses yang terjadi dalam tubuh. Diet untuk menurunkan berat badan memungkinkan penggunaan sehari-hari, dan pilihan hidangan yang disiapkan dari keju cottage, banyak sekali. Para ahli merekomendasikan produk ini untuk makanan bayi, ibu hamil dan menyusui, atlet dan orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat.
PENTING UNTUK DIKETAHUI! Wanita peramal Nina: "Uang akan selalu berlimpah jika diletakkan di bawah bantal." Baca lebih lanjut >>
Tergantung pada teknologi memasak keju dibagi menjadi:
- 1. Bebas lemak (0%). Digunakan dalam berbagai diet, termasuk untuk menurunkan berat badan.
- 2. Kadar lemak rata-rata (5-9%). Dianjurkan untuk wanita hamil dan menyusui, anak-anak dan orang tua.
- 3. Gemuk (18%). Berguna untuk atlet untuk mendapatkan massa otot.
Untuk penggunaan sehari-hari, produk dari segala kandungan lemak cocok - tanpa adanya penyakit yang terkait dengan intoleransi terhadap protein susu.
Grain dadih sangat populer sekarang - produk lezat dengan kandungan kalori lebih rendah dari lemak (sekitar 150 kkal per 100 gram), cocok untuk makanan diet. Fiturnya adalah rasa dan tekstur yang lebih lembut, dibandingkan dengan keju cottage biasa.
Karakteristik kalori dan nutrisi (BJU) suatu produk dengan kadar lemak berbeda per 100 gram massa:
Keju cottage mengandung komponen penting untuk kesehatan:
- 1. Vitamin A, C, D, E, PP, dan kelompok B.
- 2. Unsur makro dan jejak: Kalsium, kalium, klor, fosfor, tembaga, belerang, zat besi, magnesium, selenium, natrium.
Vitamin kompleks dalam produk:
- meningkatkan sifat pelindung tubuh;
- berkontribusi terhadap pelestarian visi;
- memperbaiki kondisi kulit dan rambut;
- merangsang proses metabolisme;
- memperkuat sistem saraf;
- mencegah anemia.
Di antara mineral tersebut mengandung sulfur, kalsium, fosfor, dan kalium. Karena kandungan dan rasio komponen-komponen ini, keju cottage membantu mencegah banyak penyakit yang berkaitan dengan gangguan metabolisme kalsium-fosfor.
Ini adalah produk yang sangat mudah dicerna, protein tinggi, rendah karbohidrat dengan indeks glikemik rendah (30), menjadikannya komponen makanan yang berharga bagi penderita diabetes.
Ini juga berguna untuk penyakit lain:
- sistem muskuloskeletal;
- kardiovaskular;
- ginjal;
- hati;
- pankreas;
- saluran pencernaan;
- rachitis dan patah tulang.
Tidak mungkin untuk menggunakan produk secara tidak terkendali untuk orang-orang dengan masalah kesehatan, karena kandungan lemak dan protein di dalamnya dapat bermanfaat dan berbahaya - tergantung pada penyakit spesifik dan tingkat keparahannya.
Penting: karena pengurangan nilai gizi yang signifikan setelah perlakuan panas, lebih bermanfaat untuk menggunakan produk ini dalam bentuk alami.
Peran signifikan dimainkan oleh produk ini dalam diet orang-orang yang terlibat dalam olahraga.
Menurut ulasan binaragawan dan binaragawan, keju cottage berkualitas tinggi menggantikan daging. Protein - komponen makanan utama bagi atlet - harus mudah dicerna dan hewan (pemasok utama asam amino untuk pertumbuhan jaringan otot). Produk susu fermentasi ini ditandai dengan adanya protein hewani. Jumlah protein di dalamnya dan dalam daging hampir sama. Keuntungannya jelas:
- jumlah minimum lemak;
- kekurangan karbohidrat;
- protein kasein (lambat) yang cukup;
- keberadaan metionin, yang memengaruhi proses metabolisme;
- komposisi kalsium-fosfor yang baik;
- harga lebih rendah dibandingkan dengan daging setelah perlakuan panasnya (dalam hal kilogram);
- kecernaan cepat dari produk.
Kualitas keju cottage harus dalam kondisi terbaiknya, jika tidak maka tidak akan efektif “bekerja” dan rasa menghemat daging akan hilang. Produk yang baik memiliki bahan minimum. Idealnya, itu adalah susu alami dan penghuni pertama sapi.
Ada banyak resep lezat dan sederhana, yang bahkan para pendatang baru dalam bisnis kuliner dapat mengatasi memasak: camilan, mousses, casserole, kue keju, pembuat keju cottage, puding. Keju cottage dimakan dalam bentuk alami - dengan beri, krim asam, madu, diisi dengan lada Bulgaria manis, ditambahkan ke salad. Kualitas produk yang berharga hilang dalam proses perlakuan panas, tetapi Anda dapat menyimpan maksimum zat bermanfaat, menggunakan slow cooker, oven, atau microwave sebagai "asisten dapur".
Memilih keju cottage sebagai dasar makanan, Anda tidak boleh hanya menggunakan versi bebas lemak: dalam produk seperti itu vitamin dan mineral akan mengurangi manfaat karena daya cerna yang lebih rendah. Persentase kandungan lemak dalam kisaran hingga 5% tidak akan mempengaruhi angka, dan efek yang menguntungkan akan maksimal.
Memasak hidangan seperti itu tidak akan memakan banyak waktu, tetapi variasi dan rentang rasa yang tak terduga akan disediakan. Anda dapat menggunakan berbagai produk sebagai pembalut: bunga matahari atau minyak zaitun, krim asam atau yogurt rendah lemak. Resep rendah kalori untuk salad dan makanan pembuka menggunakan keju cottage disajikan secara bertahap.
- 1. Siapkan "perahu": potong alpukat matang menjadi dua, keluarkan tulang dan beberapa bubur kertas.
- 2. Isi setengah bagian buah dengan massa dadih dengan cincang hijau dan pulp alpukat. Garam isinya dan tambahkan sejumput lada hitam.
- 1. Paprika dengan warna berbeda dipotong setengah memanjang, buang bijinya, cuci.
- 2. Isi cangkir dengan dadih: cincang hijau (dill, peterseli, seledri) dicampur dengan keju cottage dan beberapa sendok krim asam.
- 1. Bit rebus dipotong menjadi irisan.
- 2. Campur bit, keju cottage granular, sedikit thyme hijau, kemangi, tambahkan kenari cincang.
- 3. Bumbui dengan minyak sayur, cuka balsamic, garam dan merica.
- 1. Gosokkan dadih melalui saringan.
- 2. Campur dengan yogurt Yunani, tambahkan sesendok madu.
- 3. Hiasi makanan penutup dengan buah atau buah favorit Anda: stroberi, raspberry, kiwi, pisang atau pir. Buah-buahan kalengan juga dapat digunakan, meskipun buah segar akan membawa lebih banyak manfaat. Anda bisa menambahkan daun mint.
- 1. Campur keju lembut dengan bumbu, bumbui dengan garam dan lada hitam.
- 2. Potong paprika menjadi cincin.
- 3. Letakkan lingkaran lada di atas roti bakar (bisa diganti dengan irisan), dan di dalamnya ada dadih.
Dalam hidangan yang termasuk telur dan tepung, kalori lebih tinggi, tetapi sangat lezat, dan nilai energi berlebih dikompensasi dengan metode memasak. Sangat berguna untuk menggunakan tepung gandum utuh daripada tepung biasa, membuang ragi dan mentega, maka bahkan memanggang dari keju tidak akan membahayakan kesehatan dan tidak akan merusak bentuknya.
- 1. Giling 200 gram keju cottage dalam blender untuk membentuk massa halus yang halus.
- 2. Tambahkan 1 butir telur, 5 sendok makan tepung (jagung, kelapa), satu sendok madu dan vanila.
- 3. Campurkan bahan dalam blender, oleskan cookie pada sendok di atas loyang silikon.
- 4. Masukkan oven yang sudah dipanaskan ke 180 ° dan panggang selama 20-30 menit.
- 1. Seka 200 gram keju cottage melalui saringan atau giling dalam blender.
- 2. Tambahkan telur ke dadih, aduk.
- 3. Tambahkan segenggam kismis, aprikot kering, atau prem. Ini akan memberikan rasa manis pada kue keju dan tidak akan membuatnya tinggi kalori.
- 4. Tempatkan adonan dalam cetakan silikon, diminyaki dan ditaburi tepung.
- 5. Panggang dalam oven pada 180 ° 20 menit.
- 1. Giling blender 500 gram keju cottage.
- 2. Tambahkan 1 butir telur dan 2 sendok madu.
- 3. Remas-remas massa dengan kayu manis dan vanila dan oleskan pada kaleng silikon (atau lainnya yang cocok untuk oven microwave).
- 4. Panggang selama 8-10 menit dengan daya 800 watt.
- 5. Pada akhirnya, diamkan dalam microwave selama 2 menit.
- 6. Hiasi casserole dengan beri segar dan yogurt tanpa pemanis.
- 1. Campurkan 400 gram keju cottage dengan blender.
- 2. Tambahkan 1 telur besar atau 2 kecil dan 2 sdm. l gula (madu).
- 3. Dalam mangkuk terpisah tuangkan 2 sdm. l semolina dan tuangkan sedikit susu hangat (100 ml). Aduk, biarkan membengkak.
- 4. Campur semua bahan dengan menambahkan 1/2 sdt. baking powder dan tuangkan segenggam kismis, manisan buah atau cranberry kering.
- 5. Tuang segelas air ke dalam multicooker, masukkan mangkuk uap.
- 6. Tuang adonan ke dalam bentuk dan letakkan di mangkuk.
- 7. Aktifkan mode "double boiler" selama 15 menit.
- 8. Di akhir proses, buka tutup double boiler, jangan keluarkan puding sampai dingin.
- 9. Pindahkan ke piring, taburi dengan gula bubuk (parutan coklat) dan hiasi dengan daun mint.
- 10. Sajikan dengan krim asam atau yogurt.
Keju cottage memiliki semua sifat untuk menjadi salah satu produk utama dalam diet sambil mengurangi berat badan dan mempertahankan gaya hidup sehat. Tetapi untuk ini Anda harus mengikuti aturan tertentu untuk makan dan memahami sifat "pekerjaan" nutrisi.
Keju cottage terutama adalah protein. Protein kompleks yang terkandung dalam produk, di satu sisi, memberi nutrisi pada otot untuk waktu yang lama, dan di sisi lain, berada dalam keadaan setengah terbelah, membuatnya mudah dicerna. Sejumlah kecil karbohidrat dan kurangnya lemak (untuk versi bebas lemak) memungkinkan penggunaan makanan diet dari keju cottage sebagai makan malam ringan atau hanya camilan di siang hari. Agar produk memberikan manfaat maksimal, perlu diingat:
- 1. Ini harus segar dan berkualitas tinggi, tidak mengandung lemak nabati dan sejumlah besar aditif.
- 2. Anda sebaiknya tidak menambahkan gula atau produk yang mengandung gula (selai).
- 3. Konsumsi keju cottage harian bisa 500-600 gram.
- 4. Ini cocok dengan buah-buahan, beri, yogurt rendah lemak, kefir, hijau, prem, aprikot kering, dan bahkan bawang putih.
- 5. Daging, ikan, sayuran, teh hijau, dan air mineral akan menjadi "satelit" produk yang baik sepanjang hari.
Dan sedikit tentang rahasia.
Kisah salah satu pembaca kami Irina Volodina:
Mata saya sangat frustasi, dikelilingi oleh kerutan besar ditambah lingkaran hitam dan bengkak. Bagaimana menghilangkan kerutan dan kantung di bawah mata sepenuhnya? Bagaimana cara mengatasi pembengkakan dan kemerahan? Tapi tidak ada yang begitu tua atau muda seperti matanya.
Tapi bagaimana cara meremajakan mereka? Operasi plastik? Saya menemukan - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - fotorejuvenasi, pilling gas-cair, pengangkatan radio, laser facelift? Sedikit lebih mudah diakses - kursus ini 1,5-2 ribu dolar. Dan kapan harus mencari selama ini? Ya, dan masih mahal. Apalagi sekarang. Karena itu, bagi saya sendiri, saya memilih cara lain.