Nutrisi manusia yang optimal

Perhatian! Kami tidak memberikan rekomendasi untuk nutrisi yang tepat. Di sini, biaya minimum satu set produk dihitung, memastikan konsumsi jumlah nutrisi yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral), berdasarkan pada pengolahan data secara matematis tentang kandungan nutrisi ini dalam produk.

Pada tahap pertama, biaya minimum dari satu set produk dihitung (Anda juga dapat memasukkan produk dari diet Anda). Pada tahap kedua, Anda dapat menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh menghitung diet nyata. Untuk detailnya, lihat bagian "Cara menggunakan perhitungan".

Ketergantungan harapan hidup pada berbagai faktor - di sini.

Diet untuk sakit perut. Diet nomor 1. Indikasi

Deskripsi Tabel № 1а

Penyebab rasa sakit di perut cukup beragam. Seringkali mereka berhubungan dengan kejang pada dinding lambung, produksi jus pencernaan yang berlebihan, perubahan tingkat keasamannya, yang terjadi karena berbagai faktor.

Makan berlebihan adalah salah satu alasannya. Sebagai aturan, faktor ini adalah yang paling umum, termasuk pada anak-anak, yang sering tidak mengontrol jumlah makanan yang dikonsumsi, dan ini terutama berlaku untuk makanan berbahaya, tetapi sangat lezat. Jangan membiasakan anak untuk makan berlebihan secara konstan.

Ketika makanan masuk, ketika berlebihan, ia mulai meregangkan dinding organ, yang mengurangi kontraktilitas alami mereka dan mempengaruhi kualitas pencernaan. Overdistensi yang teratur menyebabkan gangguan permanen pada pekerjaannya dan munculnya banyak penyakit, yang sama sekali tidak diperlukan untuk anak atau orang dewasa.

Penting untuk mengetahui apa yang harus dilakukan jika setelah makan perut terasa sakit karena jumlah makanan yang dikonsumsi berlebihan. Tubuh membutuhkan bantuan dalam kasus-kasus seperti itu. Tentu saja, lebih baik untuk menghindari situasi seperti itu dan mengontrol jumlah makanan yang dimakan, tetapi jika itu terjadi, Anda harus mengambil enzim pencernaan khusus, seperti Festal atau Mezim.

Mereka yang menghilangkan sakit perut karena diet yang tidak sehat harus tahu bahwa orang yang sehat tidak boleh merasa tidak nyaman di perutnya pada orang yang sehat.

Alasan

Alasan mengapa perut mungkin sakit adalah sebagai berikut:

• stres teratur, kecemasan;
• gangguan pencernaan;
• penggunaan makanan yang berkualitas buruk atau basi;
• meregangkan otot perut;
• aktivitas fisik yang berlebihan;
• cedera;
• makan berlebihan, serta kekurangan gizi;
• penyakit progresif pada saluran pencernaan (radang selaput lendir, gastritis, bisul, kanker, dll.).

Nutrisi tersebut diresepkan oleh dokter untuk jangka waktu 6 hingga 12 hari. Durasi sepenuhnya tergantung pada kondisi pasien.

Diet ini dirancang untuk orang yang memiliki bisul atau gastritis yang memburuk. Pada saat yang sama, peningkatan keasaman lambung dicatat.

Dietnya dianggap cukup jinak. Semua hidangan dikukus atau direbus. Makanan harus konsistensi semi-cair atau cair. Dianjurkan untuk makan makanan hingga 6 kali sehari, mengambil interval yang sama, istirahat 2-3 jam.

Menjaga diet ketika merawat adalah penting jika perut Anda sakit. Ini adalah langkah utama menuju pemulihan.

Dari diet tergantung pada intensitas rasa sakit dan kesejahteraan secara umum. Kegagalan untuk mematuhi diet akan memperburuk kondisi umum dan memperlambat proses perawatan.

Pada saat yang sama, diet seimbang untuk lambung dan diet sehat berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan, membantu menyingkirkan penyakit dan ketidaknyamanan, mengatur keasaman jus lambung.

Penyebab rasa sakit

Seringkali, ketidaknyamanan di daerah perut ini dapat disebabkan oleh masalah di kantong empedu, intoleransi makanan atau keracunan dengan produk apa pun, serta berbagai penyakit seperti gastritis, pankreatitis, maag atau gastroduodenitis.

Dalam setiap kasus ini, mungkin ada rasa sakit yang sangat parah, mual, kehilangan nafsu makan. Pengobatan penyakit semacam itu harus dilakukan hanya oleh dokter, jadi jangan menunda kunjungan ke spesialis dan melakukan terapi mandiri.

Konsekuensi dari tindakan semacam itu bisa sangat serius.

Perhatian khusus harus diberikan pada rasa sakit di pusar, secara bertahap bergerak ke perut bagian bawah dan memiliki karakter kram. Kondisi seperti itu dapat mengindikasikan radang usus buntu dan memerlukan rawat inap segera untuk operasi pengangkatan usus buntu ini dan perawatan lebih lanjut.

Jika Anda masih berpikir bahwa kram perut bukan apa-apa dan dapat disembuhkan dengan No-spa (atau mantra "semuanya akan berlalu di pagi hari"), maka akan berguna bagi Anda untuk mengetahui bahwa mereka dapat menjadi gejala dari salah satu penyakit gastrointestinal.

Yang akan menyebabkan banyak masalah di masa depan, jika Anda tidak merawatnya tepat waktu.

Jika Anda tidak yakin apa yang menyebabkan sakit perut, pertama-tama cobalah mencari tahu apa sifat nyeri itu. Nyeri perut dapat bervariasi dalam intensitas.

Jadi, rasa sakit yang pegal setelah makan menunjukkan beratnya perut. Nyeri tumpul bisa menjadi konsekuensi dari makan berlebihan.

Nyeri tajam dan akut mengindikasikan keracunan makanan atau bahkan gastritis. Penting untuk diketahui bahwa gejala yang tampaknya minor kadang-kadang dapat mengindikasikan penyakit serius.

Mual yang terus-menerus, kembung, perasaan tidak jenuh yang lewat dapat mengindikasikan tukak lambung.

Pertama, cobalah untuk menentukan apakah rasa sakit itu disebabkan oleh asupan makanan. Ketika gastritis, misalnya, rasa sakit muncul secara harfiah segera. Dengan maag - setidaknya satu jam setelah makan. Tentukan apakah perut Anda sakit sebelumnya. Ini akan membantu meresepkan perawatan yang diperlukan.

Sakit perut - gejala yang tidak menyenangkan

Rasa sakit dan berat di perut dapat memiliki intensitas, keparahan, dan durasi yang berbeda. Terkadang mereka lewat dengan cepat dan sendirian, tanpa bantuan medis. Tetapi dalam kebanyakan kasus, untuk menghilangkan masalah Anda perlu mengambil alat khusus.

Diagnosis penyakit lambung - dokter mana yang harus dihubungi?

Pahami penyebab kejang yang sebenarnya, karena Anda tidak mau, Anda masih tidak bisa tanpa bantuan dokter profesional. Jadi pergilah untuk berkonsultasi dengan terapis, ahli saraf, dan ahli gastroenterologi.

• Tes darah umum.
• Laparoskopi.
• Prosedur FGD (catatan - dan uji untuk Helicobacter pylori).
• Coprogram.
• Penelitian bakteri / feses.
• Pemeriksaan ultrasonografi pada rongga perut.

Sakit perut - penyebab dan pengobatan

Informasi yang disajikan dalam artikel ini hanya untuk tujuan informasi. Materi artikel tidak memerlukan pengobatan sendiri. Hanya dokter yang memenuhi syarat yang dapat mendiagnosis dan memberi nasihat tentang perawatan berdasarkan karakteristik individu pasien tertentu.

Alasan mengapa daerah perut sakit bisa banyak, sehingga langkah-langkah untuk menghilangkan sensasi tidak menyenangkan juga berbeda. Ini patut diingat sebelum merawat perut. Yang satu menderita sakit yang menyakitkan, dan yang lainnya sakit parah.

Bagaimana menghilangkan rasa tidak nyaman

Salah satu caranya adalah adopsi uzvara kentang. Ini diperoleh dengan merebus sayuran ini di kulitnya sampai lama. Uzvar minum sebelum makan. Ini dilakukan beberapa hari, di mana rasa sakit di perut akan mereda.

Juga dari rasa sakit membantu jus lidah buaya, yang harus diambil dalam jumlah 10 ml, sebelum makan. Anda bisa membuatnya dari potongan daun tanaman ini. Jika perut Anda sakit parah, minyak zaitun hangat dicampur dengan madu dalam jumlah kecil akan efektif. Obat umum untuk sakit perut adalah penggunaan rebusan chamomile.

Obat tradisional untuk sakit perut

Tindakan obat ditujukan untuk menghilangkan gejala nyeri dan faktor-faktor yang menyebabkannya. Apa yang bisa Anda minum dari perut, apa yang harus dilakukan dalam situasi ini? Jika sakit, dokter meresepkan obat, yang diresepkan untuk:

• meredakan kejang - Baralgin;
• menghilangkan iritasi mukosa - Vikair;
• mengurangi rasa sakit - No-shpu;
• mencegah muntah - Motilak;
• bantuan mulas - Rennie;
• meningkatkan pencernaan - Mezim;
• meringankan mual - Zeercal.

Sebelum Anda minum obat, perlu diingat bahwa melakukan sesuatu tanpa resep dokter dan diagnosa tidak dianjurkan. Tapi bagaimana cara mengobati perut jika sakit parah? Di hadapan gastritis atau bisul, obat-obatan yang efektif diresepkan yang menormalkan tingkat keasaman dan juga menghilangkan patogen.

Nyeri perut biasanya dapat disembuhkan dengan obat berikut:

Daftar ini adalah yang paling umum, tetapi ada banyak yang harus dipelajari dari dokter. Dengan bantuan mereka, perut diperlakukan tanpa batasan pada makanan tertentu, tetapi perlu diingat bahwa pentingnya diet terbukti dan didasarkan pada ilmu pengetahuan, jadi Anda tidak boleh hanya mengandalkan obat-obatan saja. Untuk menyembuhkan tubuh Anda, Anda harus meninggalkan penggunaan produk-produk seperti:

• Roti dan kue kering segar;
• Rempah-rempah pedas;
• Digoreng;
• Alkohol
• Teh dan kopi;
• Lemak hewani;
• Cokelat

Memasak seharusnya hanya pasangan. Hidangan yang disiapkan dengan cara ini akan membantu menormalkan kerja lambung dan meningkatkan kesejahteraan.

Resep untuk makanan diet yang lezat

Sup kentang ringan.

• 500 gr. kentang;
• 1 bawang merah;
• 3 sdm. l selanjutnya minyak;
• 2 sdm. l tepung;
• garam;
• 1 sdm. susu;
• 1 sdm. krim;
• 2-3 siung bawang putih;
• 1 ikat hijau segar.

Potongan daging ayam dengan saus susu yang dimasak dalam oven.

• 100 gr. fillet;
• 1 sdm. l susu;
• 20 gr. roti gandum.

• 1 sdt. tepung;
• 10 gr. selanjutnya minyak;
• 5 gr. keju;
• 2 sdm. l susu

• 500 gr. apel matang, pir varietas manis;
• 150 gr. gula;
• 30 gr. agar-agar.

• 150 gr. raspberi atau buah beri yang belum matang lainnya;
• 100 gr. pasir gula;
• 100 gr. air.

Untuk terus bergerak untuk menyenangkan semua orang yang masih harus mengikuti diet penyembuhan karena masalah perut, mari kita berikan resep yang tidak hanya sehat, tetapi juga enak.

Souffle keju cottage

Resep ini seringkali termasuk diet setelah operasi perut. Keju cottage "diresepkan" dalam pengobatan lambung, hati, diabetes, obesitas, dll.

Anda membutuhkan keju cottage - 100 gr., Telur 1 pc., Semolina - 10 gr., Mentega - 5 gr., Gula 5 gr.

Hancurkan keju cottage sampai halus, tambahkan kuning telur, semolina, dan gula. Lalu masukkan putih telur, dikocok dalam busa tebal, ke dalam campuran ini. Seluruh massa tersebar dalam bentuk atau wajan, dilumuri mentega, dan dimasak untuk pasangan sampai siap.

Ternyata 150 gram. souffle keju cottage.

Kue ikan

Siapkan fillet ikan - 80 gr., Susu (air) - 15 gr., Satu putih telur, roti gandum - 9 gr., Krim - 15 gr., Mentega - 50 gr., Garam - 0.8 gr.

Bahan dihitung pada 100 gr. makanan siap saji.

Fillet yang direndam dalam susu dan roti kering dilewatkan melalui penggiling daging beberapa kali. Kemudian krim dan putih telur ditambahkan ke cincang, asin.

Fitur diet nomor 1b

Diet untuk rasa sakit di perut adalah prosedur medis yang sangat diperlukan, yang tanpanya tidak mungkin untuk mengembalikan fungsi organ. Obat penghilang rasa sakit hanya berbeda dalam efek sementara, dan setelah mengurangi dampaknya, serangan dimulai dengan kekuatan baru.

Saat mengikuti diet yang berlangsung 10-14 hari, ikuti rekomendasi berikut:

• Anda harus makan pada saat bersamaan. Kebiasaan baik ini akan membantu produksi empedu dan jus lambung untuk makan berikutnya, yang akan mencegah iritasi pada dinding.
• Makan pecahan dengan 5-6 kali sehari. Pada saat yang sama, volume harus dikurangi menjadi porsi kecil. Akibatnya, tubuh akan diisi dengan semua elemen yang diperlukan.
• Jangan makan makanan dan minuman yang terlalu dingin dan panas. Minuman dingin atau berkarbonasi dalam kombinasi dengan makanan berlemak memperlambat proses pencernaan, dan makanan yang terlalu panas mengiritasi selaput lendir. Temperatur yang dapat diterima harus dari 20 hingga 50 derajat.
• Makanan disarankan untuk dikukus atau direbus. Kue diperbolehkan, tetapi pembentukan kerak emas harus dihindari.
• Prioritasnya adalah hidangan cair dan ditumbuk. Preferensi diberikan pada sayuran, buah yang dipanggang, pasta (harus dikunyah sampai tuntas).
• Jangan abaikan makan pagi. Sarapan harus kaya, tetapi tidak berarti berat.

Dengan keasaman rendah

Ketaatan yang ketat terhadap semua aturan nutrisi makanan adalah salah satu arahan penting dalam perawatan. Tergantung pada stadium penyakit, Anda harus memilih makanan dengan benar. Semua produk harus membantu meningkatkan keasaman sekresi lambung.

Nutrisi yang tepat adalah komponen penting dari perawatan. Diperlukan perubahan dalam teknologi memasak - untuk memberikan preferensi pada pembuatan roti dan merebus. Dianjurkan untuk membuat hidangan untuk pasangan, memasak daging, sayuran. Diet dengan sakit perut tidak termasuk:

• makanan berlemak;
• bumbu pedas;
• billet kalengan;
• sayuran dengan serat kasar;
• minum kopi, soda, alkohol.

Apa yang harus dilakukan untuk menghilangkan rasa sakit dengan diet? Menu harus mengandung:

• daging tanpa lemak, kukus;
• bubur kental di atas air, susu;
• telur dadar;
• ikan rebus;
• makanan susu rendah lemak;
• marshmallow;
• mentega;
• buah panggang;
• sayuran rebus;
• kakao;
• pasta;
• daging, jeli buah;
• tikus;
• jeli;
• sup bubur pada kaldu sayuran.

Diet ini memiliki efek menenangkan pada perut dan membantu meredakan iritasi. Permintaan terbesar untuk penyakit pada organ pencernaan adalah tabel N1 dan N1b.

Tergantung pada jalannya proses patologis, dokter dapat merekomendasikan agar pasien mematuhi salah satu diet standar.

Rekomendasi masing-masing dari mereka selain persyaratan umum. Ini adalah semacam penyesuaian daftar makanan, tergantung pada keadaan tubuh.

Keasaman meningkat

Diet medis digunakan untuk menghilangkan bisul, gastritis dan keracunan yang disebabkan oleh makanan atau bakteri. Ini juga diperlukan jika ada kerusakan pada saluran pencernaan yang berasal dari bahan kimia atau mekanik. Tugas utama nutrisi tersebut adalah menghilangkan iritasi yang berdampak negatif pada organ.

• hidangan susu;
• keju cottage dan keju;
• jus manis;
• air mineral non-karbonasi;
• teh kental;
• buah yang tidak dikupas tanpa asam;
• hati rebus;
• kaviar sturgeon.

• bubur;
• roti gandum dan bekatul;
• acar dan konservasi;
• berbagai kaldu;
• sayuran, buah-buahan dan minuman dengan tingkat keasaman tinggi.

Garam, makanan berlemak, krim asam, dan telur juga dilarang. Dengan kehilangan elektrolit yang besar, diizinkan untuk mengonsumsi produk-produk susu asam, produk asinan.

Diet dengan tingkat keasaman rendah

Nutrisi tersebut berkontribusi terhadap stimulasi sekresi lambung secara lembut.

• mentega;
• produk susu lunak;
• ikan dan daging tanpa lemak dalam bentuk panggang atau direbus;
• buah matang;
• sayuran yang dimasak dalam oven atau direbus.

• susu alami;
• polong-polongan;
• coklat;
• buah ara;
• sayuran mentah.

Garam, lemak diizinkan, anggur, dan kvass juga diminimalkan. Setelah hilangnya sensasi yang menyakitkan, makanan kaleng diperkenalkan secara bertahap, yang berkontribusi pada peningkatan asam.

Souffle keju cottage

Kue ikan

Nutrisi tersebut diresepkan untuk pasien yang menderita patologi berikut:

• gastritis kronis dengan sekresi meningkat atau diawetkan;
• bisul;
• eksaserbasi gastritis akut.

Diet ini untuk perut melibatkan makan dikukus atau direbus dalam air. Makanan perlu dibersihkan. Itu diizinkan untuk memanggang piring, tetapi tanpa kerak. Makan harus setidaknya 4-5 kali sehari. Makanan dingin dan sangat panas dilarang. Dianjurkan untuk mematuhi nutrisi tersebut dari 3 hingga 5 bulan.

Dia diangkat setelah tabel nomor 1a. Setelah menghentikan tahap akut maag, gastritis, disarankan untuk menerapkan diet ini. Diet nomor 1b adalah yang paling jinak bagi lambung. Ini memungkinkan Anda untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan yang mempromosikan penyembuhan borok dan menghilangkan peradangan.

Diet termasuk makanan yang telah dikukus atau direbus. Berdasarkan ketentuan diet, semua hidangan harus dikonsumsi oleh pasien dalam bentuk semi-cair atau pure. Penting untuk tidak melupakan rezim termal. Suhu optimal makanan yang disajikan adalah 40-50 derajat Celcius.

Disarankan makan 6 kali lipat. Istirahat di antara waktu makan tidak boleh melebihi 3 jam.

Saat perut sakit, satu dari tiga diet diresepkan:

• Untuk orang dengan cedera perut atau duodenum yang bersifat erosif, mekanis dan ulseratif, serta peradangan di latar belakang keasaman meningkat dan normal.
• Makanan untuk pasien dengan keasaman perut rendah.
• Untuk pengobatan pankreatitis, kolesistitis, pada penyakit hati dan kantong empedu.

Rekomendasi yang diberikan untuk masing-masing diet melengkapi yang umum, menunjukkan apa yang bisa dan harus dimakan untuk menyembuhkan atau mengurangi gejala, dan dari diet mana penyakit akan memburuk.

1. Diet dengan keasaman lambung yang tinggi.

Ini digunakan dalam pengobatan borok, keracunan makanan dan bakteri, gastritis dari semua jenis, kecuali anasid dan hypoasid, serta makanan hemat untuk setiap kerusakan mekanis atau kimiawi pada saluran pencernaan. Tujuannya adalah untuk memastikan tidak adanya iritasi mekanik dan kimia pada selaput lendir. Dianjurkan untuk makan:

• piring berdasarkan susu, susu rebus, produk susu asam lemah, keju cottage, keju - antasida alami. Kecuali dalam kasus keracunan bakteri dan intoleransi laktosa (untuk susu);
• mentega, minyak sayur olahan (minyak zaitun terbaik);
• jus buah dan sayuran non-asam, jeli, teh kental, air mineral tanpa gas;
• buah manis tanpa kulit;
• hati rebus;
• sturgeon spawn (dalam jumlah yang wajar).

Perhatikan!

1. kepahitan di mulut, bau busuk;

2. gangguan yang sering pada saluran pencernaan, sembelit bergantian dengan diare;

3. kelelahan, kelesuan umum;

menunjukkan tubuh mabuk oleh parasit.

Perawatan harus dimulai sekarang

, sebagai cacing yang hidup di saluran pencernaan atau sistem pernapasan...

Menurut para dokter... "

Dikecualikan dari nutrisi:

• sereal dan hidangan yang terbuat dari jagung, millet, jelai dan kacang-kacangan;
• roti gandum dan bekatul dalam kondisi apa pun;
• acar, makanan dan minuman acar, jamur;
• jamur, daging, kaldu ikan, dan piring berdasarkan pada mereka;
• minuman dengan keasaman tinggi, buah asam, sayuran, cuka;
• air berkarbonasi, kvass, kopi tanpa susu, cokelat.

Kecualikan garam dan makanan berlemak yang direkomendasikan - telur, krim asam. Jika Anda merasa sakit karena kelebihan asam - di luar periode eksaserbasi, Anda dapat minum teh mint. Jika telah terjadi kehilangan elektrolit yang signifikan karena muntah dan diare setelah keracunan makanan (tanpa keasaman yang meningkat), maka pasien tidak dikenakan pembatasan acar, acar dan produk susu untuk sementara waktu.

2. Makanan dengan keasaman perut rendah.

Ditugaskan untuk memperbaiki pencernaan pada pasien dengan gastritis anasid atau hipoasid. Ini dirancang untuk secara lembut merangsang sekresi kelenjar lambung dalam kombinasi dengan tidak adanya rangsangan mekanik yang kuat. Disarankan untuk menggunakan:

• semua hidangan susu lembut, koumiss;
• minyak sayur, mentega;
• daging atau ikan empuk, digoreng tanpa dipijar, direbus, dipanggang;
• daging dan kaldu ikan dan lemak rendah lemak berdasarkan pada mereka;
• buah lunak yang masak tanpa kulit atau biji kasar;
• bubur, panggang, sayuran matang;
• sayur, buah, jus berry, kopi, kakao, teh dengan lemon, air mineral berkarbonasi (setelah berkonsultasi dengan dokter).

Menu untuk sakit perut memiliki beberapa tujuan umum: untuk meminimalkan beban pada perut, tidak memicu peningkatan / penurunan keasaman, bukan untuk meningkatkan produksi empedu. Ini dapat dicapai jika Anda makan produk "hemat":

• telur rebus;
• sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk - wortel, kentang, kembang kol, bit, zucchini, labu;
• roti kemarin, bahkan lebih baik - kerupuk;
• omelet kukus;
• pasta;
• sup kaldu sayuran, sup sereal;
• daging rebus rendah lemak, lebih disukai - cincang sampai cincang (bakso);
• ikan, mirip dengan daging;
• semolina, nasi, bubur gandum dan gandum.

Demikian pula, ada daftar produk yang "memuat" pankreas dan lambung, yang mengiritasi selaput lendir.

Dengan gejala yang menyakitkan di saluran pencernaan, produk ini akan memperburuk gejala, dan alkohol bahkan dapat menyebabkan penyakit serius jika belum. Daftar makanan berbahaya, makan itu, Anda bisa mendapatkan masalah baru:

• segala kue atau muffin;
• bumbu pedas (meskipun perlu menolak semua jenis), garam dalam jumlah besar;
• telur rebus;
• saus;
• makanan kaleng daging atau sayuran;
• kopi, teh kental, kvass, soda;
• kaldu berlemak, lemak hewani pada umumnya;
• beri asam, sayuran dan buah-buahan;
• secara umum, semuanya asam atau manis;
• sayuran yang sulit dicerna (kol, bawang, lobak);
• makanan goreng dan asap;
• alkohol dalam bentuk atau bentuk apa pun.

Semua produk dari mana menu dibuat harus segar dan bersih. Sebelum menggunakan produk, Anda harus bertanya pada diri sendiri beberapa kali pertanyaan: "Bukankah produk ini justru merugikan saya?" Jika tidak berbahaya, Anda dapat melanjutkan untuk memasaknya.

Sayuran mentah tidak boleh dikonsumsi, mereka harus direbus. Dalam kasus ideal, semua bahan perlu digiling atau dilewatkan melalui penggiling daging - ini mengurangi beban pada perut selama pencernaan.

Dokter menulis diagnosis yang tidak terbaca pada kartu, teman dokter lain memecahkan kode coretan-coretan ini: pankreatitis / maag / keasaman tinggi. Apa yang harus dilakukan selanjutnya? Lagi pula, pengembangan atau pengobatan penyakit lebih lanjut tergantung pada nutrisi.

Diet dan nutrisi untuk rasa sakit di perut yang bisa Anda makan dan makan

Saat ini, penyakit pada saluran pencernaan (saluran pencernaan) sangat luas. Selain kondisi keturunan, pelanggaran rezim diet (dan tidak hanya), seperti makan makanan berkalori tinggi, goreng dan berlemak, makan tidak teratur, durasi tidur yang tidak mencukupi, sering stres dan faktor negatif lainnya, memainkan peran besar dalam pengembangan penyakit tersebut. Dengan munculnya tanda-tanda penyakit seperti disfungsi usus, sakit perut, mual, beberapa orang segera beralih ke dokter. Pada saat yang sama, penyakit progresif jauh lebih sulit disembuhkan daripada yang baru saja dimulai.

Untuk mencegah kemungkinan konsekuensi serius, Anda harus mempertimbangkan kesehatan Anda sendiri. Gastritis, yang tidak sembuh dalam waktu, pada akhirnya dapat berkembang menjadi tukak lambung, dan kolitis - menjadi penyakit ganas. Dokter, setelah terapi di rumah atau rawat inap, pasti akan merekomendasikan bahwa pasien mengikuti diet. Produk yang dipilih dengan benar akan membantu meningkatkan kondisi keseluruhan saluran pencernaan, menghilangkan gejala, sambil kembali ke gaya hidup normal.

Gastritis akut

Pada gastritis akut, yang sering terjadi pada anak-anak karena makan berlebihan, dan pada orang dewasa karena konsumsi alkohol, makanan busuk dan mengiritasi, pada awalnya perlu untuk membersihkan usus.

Selama dua hari pertama, kelaparan dan minum banyak dianjurkan (diet untuk anak-anak dengan penyakit saluran pencernaan tidak menyediakan untuk ini). Kemudian mereka mulai memberi makan pasien dengan lembut. Pertama, makanan cair - sup berlendir, kaldu rendah lemak, pinggul kaldu, teh dengan lemon. Kemudian diet diperluas dan krim, susu ditambahkan ke teh, kemudian jus buah, bubur parut, agar-agar yang tidak asam, dan agar-agar dapat diizinkan. Anda bisa makan daging uap cincang, roti putih kering, pure sayuran, pangsit ikan, kolak dan sebagainya.

Gastritis kronis

Dalam hal ini, diet untuk penyakit pada saluran pencernaan pada anak-anak dan orang dewasa harus lunak, lembut. Dengan ketaatan mutlak, fenomena dispepsia dan rasa sakit hilang dalam dua minggu. Kemudian Anda dapat pergi ke skema kekuatan, menghemat perut, sambil merangsang aktivitas sekretori. Anda dapat memasukkan makanan sokogonnuyu - sayuran dan daging Navara, kaviar, ikan haring. Penting untuk mengecualikan serat kasar dan jaringan ikat, karena penurunan fungsi sekresi lambung mengganggu pencernaan jaringan asal tumbuhan dan hewan.

Saat memasak, pastikan sudah matang dan dihancurkan, sehingga iritasi selaput lendir berkurang.

Diet untuk saluran pencernaan pada remaja melibatkan konsumsi ikan tanpa lemak atau hidangan daging, keju lunak, ham tanpa lemak, buah-buahan dan sayuran, direbus dan dihaluskan, sayuran, kerupuk, roti basi putih, susu, biskuit kering, produk susu, mentega, dan sedikit rempah-rempah., hidangan telur. Minuman memungkinkan minum kopi, teh, krim, kakao, kumys, kefir.

Penting untuk secara tegas melarang berbagai hidangan pedas, roti segar, serat kasar sayuran, daging berserat dan berlemak, kue kering, adonan panas dan kue kering.

Makanan dalam hal ini disiapkan tanpa garam.

Ulkus peptikum

Pasien seperti itu juga harus diamati menjalani diet dengan penyakit saluran pencernaan. Menu harus mencakup makanan yang diproses secara termal, kimia dan mekanis.

Dalam diet Anda perlu memasukkan sup vegetarian murni dengan tambahan krim dan susu. Daging, ikan (varietas rendah lemak) hanya boleh dikonsumsi dalam bentuk rebus (dalam bentuk bubur, ayam dan bakso daging, serta pangsit ikan). Anda bisa makan keju cottage parut, acidophilus, krim asam manis, kefir, yogurt, mentega, krim, susu.

Terlepas dari kenyataan bahwa susu adalah produk bergizi bergizi yang mengandung nutrisi yang diperlukan untuk aktivitas vital, regenerasi dan pertumbuhan jaringan, beberapa pasien menderita dengan buruk. Untuk mengajarkan pasien tentang ASI, diberikan pada awal pengobatan dalam porsi kecil. Jika seseorang tidak terbiasa, Anda harus mulai memberikan sup, diencerkan dengan susu nabati (kacang atau almond) atau krim.

Sup lendir merangsang sekresi lambung dengan lemah, di samping itu, selaput lambung melindungi terhadap iritasi mekanis. Telur rebus lunak atau dalam bentuk omelet kukus sangat baik untuk nutrisi. Mereka mengandung protein, tidak memiliki beban serius di perut.

Dimasukkannya dalam diet mentega memungkinkan untuk meningkatkan kandungan kalori makanan, untuk menekan sekresi lambung. Harus diingat bahwa minyak yang disuntikkan dengan karbohidrat dan protein, meskipun keasaman jus lambung dan lebih rendah, meningkatkan periode sekresi.

Produk ikan dan daging, dimasak dalam bentuk pangsit yang longgar, praktis tidak mengiritasi alat sekresi lambung. Juga, orang-orang dengan bisul dalam makanan dapat mengubah roti kering putih.

Penting untuk mengecualikan cokelat kemerah-merahan, kol, bayam, tetapi Anda dapat merekomendasikan berbagai buah, kolak manis, krim, jeli, jeli.

Diet medis untuk penyakit pencernaan

Ketika memilih diet, dokter meresepkan batasan, dengan mempertimbangkan tidak hanya fitur penyakit, tetapi juga kebutuhan pasien.

Pevzner (ahli gizi terkenal) telah mengembangkan lima belas diet terapi, yang akan kita bahas di bawah ini. Dan jangan lupa bahwa diet untuk penyakit pada saluran pencernaan harus disepakati dengan dokter.

Diet nomor 1

Diet ini diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan dan pankreas, untuk tukak duodenum atau tukak lambung. Diet ini memberi tubuh manusia energi, produk yang dipilih dengan tepat menghilangkan peradangan yang dihasilkan selaput lendir, di samping itu, mempercepat penyembuhan erosi dan borok. Makanan disajikan secara eksklusif dalam bentuk kumuh (produk yang dimasak atau dikukus).

Diet nomor 1a

Diet ini untuk penyakit pada saluran pencernaan dengan tingkat keasaman tinggi adalah versi "tegar" dari yang sebelumnya. Ini diresepkan untuk eksaserbasi gastritis, tukak lambung, keasaman tinggi. Dilarang menggunakan produk yang berkontribusi pada pengembangan jus lambung.

Diet nomor 1b

Diet lembut ini diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan selama remisi (untuk bisul usus, lambung atau gastritis). Diet merangsang pemulihan dengan menghilangkan radang selaput lendir. Garam meja dan karbohidrat tunduk pada batasan. Hal ini diperlukan untuk mengeluarkan semua rangsangan yang merangsang peristaltik usus dan sekresi jus lambung.

Diet nomor 2

Diet seperti itu diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan pada orang tua (untuk gastritis kronis dengan keasaman rendah atau enterokolitis kronis). Nutrisi tersebut memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus dan meningkatkan fungsi sekresi. Diet untuk penyakit saluran pencernaan ini (resep untuk hidangan yang sesuai tercantum di bawah ini) termasuk produk yang mengandung zat aktif ekstraktif dan biologis. Jangan memotong produk.

Diet nomor 3

Diet semacam itu diresepkan untuk penyakit saluran pencernaan dalam kasus sembelit, yang dipicu oleh tardive. Dalam hal ini, produk harus memastikan pencernaan normal, serta meningkatkan motilitas usus. Dalam menu, Anda harus memasukkan makanan serat yang kaya.

Diet nomor 4

Diet terapi ini untuk penyakit pada saluran pencernaan memberikan perlindungan mekanis dan kimiawi terhadap iritasi usus. Dalam hal ini, dikecualikan dari daging asap, acar, makanan organik dan jus yang mengandung serat kasar. Diet diberikan jika disentri atau eksaserbasi enterokolitis.

Diet nomor 4b

Diet seperti ini diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan dan hati. Ini membawa kelegaan dari berbagai penyakit perut. Mengubah diet membantu mengurangi berbagai proses inflamasi, selain itu, menormalkan fungsi hati, usus, dan pankreas. Pembatasan berhubungan dengan makanan yang menyebabkan iritasi pada reseptor usus, lambung dan selaput lendir, di samping itu, merangsang proses fermentasi dan pembusukan.

Diet nomor 4c

Ini adalah diet hemat untuk penyakit pencernaan. Sangat cocok untuk memulihkan orang, membantu pergi dengan lancar ke meja biasa. Makanan yang kita gunakan secara bertahap diperkenalkan ke dalamnya.

Diet nomor 5

Orang yang sedang pulih, diet ini diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan. Resep untuk itu tercantum di bawah ini. Diet ini juga dapat digunakan untuk remisi penyakit kronis.

Setiap diet dengan penyakit saluran pencernaan (selama seminggu, sebulan, enam bulan) melindungi organ pencernaan dari beban yang berlebihan. Saat memilih diet, Anda harus mempertimbangkan anjuran dokter.

Sup Susu Oatmeal (Barley) dengan Telur

• bubur jagung oatmeal (barley) (40 g);
• air (700 g);
• mentega sendok;
• setengah sendok gula;
• segelas susu;
• kuning telur (setengah).

Penting untuk menuangkan sereal dengan air dingin dan memasak selama 2 jam di bawah penutup. Lalu bersihkan dan rebus. Maka Anda perlu mengisi dengan susu hangat yang dicampur dengan kuning telur, tambahkan mentega, gula.

Puding daging

• air (sepertiga gelas);
• tenderloin sapi (120 g);
• telur (setengah);
• mentega (sendok teh).

Daging rebus harus digiling, dibentuk. Anda perlu memasak untuk pasangan. Puding yang dihasilkan menuangkan saus susu dengan telur atau mentega yang tersisa.

Kue ikan

• roti basi putih (10 g);
• 100 g fillet ikan;
• krim (30 g);
• Mentega sendok.

Roti, direndam dalam krim, dan giling ikan. Tambahkan minyak ke massa yang dihasilkan. Pangsit yang sudah dicetak dicelupkan selama 5 menit dalam air mendidih. Sebelum disajikan, tuangkan dengan minyak.

Saus susu

• susu (satu setengah gelas);
• sendok penuh tepung;
• Mentega sendok.

Goreng tepung dengan mentega, secara bertahap tuangkan dalam susu. Selanjutnya, masak, aduk sepanjang waktu, 10 menit. Sajikan dengan hidangan sayur atau daging.

Haluskan sayuran

• kembang kol (60 g);
• sendok susu;
• setengah wortel;
• kacang hijau (30 g);
• 30 gram kacang polong;
• beberapa sejumput gula;
• Mentega sendok.

Kubis, kacang polong, dan kacang rebus. Rebus wortel dalam susu. Semua keren, bersihkan. Tambahkan susu hangat yang tersisa, mentega dan gula, uleni, tuangkan mentega. Sajikan dengan telur rebus.

Gulungan buah

• susu (setengah gelas);
• beras (50 g);
• mentega sendok;
• beberapa sejumput gula;
• setengah telur;
• air (25 g);
• apel (50 g);
• kismis atau prem (20 g).

Giling beras di atas penggiling kopi. Aduk susu dan didihkan. Tambahkan gula ke dalam massa, lalu dinginkan. Kocok telur dengan mentega, campur dengan bubur nasi. Letakkan banyak di kain kasa basah dengan ketebalan 1 sentimeter. Top dengan apel parut dan plum, bungkus roll. Taruh di atas wajan. Hidangan kukus.

Omelet dikukus

• susu (60 g);
• dua telur;
• Mentega sendok.

Campur telur dengan susu, lalu tuangkan ke dalam formulir. Anda perlu memasak untuk pasangan. Di atas telur dadar taruh sepotong kecil mentega.

Souffle apel-wortel

• apel (75 g);
• setengah telur;
• wortel (75 g);
• dua sendok susu;
• sedikit gula;
• sejumput semolina;
• Mentega sendok.

Jika Anda telah diberi resep diet untuk penyakit pada saluran pencernaan, maka cobalah hidangan ini. Wortel harus dipotong-potong dan dikirim ke rebusan susu. Kemudian gosokkan melalui saringan dengan apel. Campur dengan semolina, gula, telur kocok, mentega cair. Masukkan ke dalam formulir. Hidangan dikukus. Pada souffle yang dihasilkan di atas, Anda dapat menaruh sepotong kecil mentega.

Sup nasi dengan infus blueberry

• blueberry kering (40 g);
• air (3 gelas);
• beras (30g);
• jus lemon (1 sdm. 1);
• sedikit gula.

Blueberry dan beras dicuci. Masak nasi dalam air dan gosok dengan rebusan. Masak blueberry dan sisihkan selama setengah jam. Saring infus, tambahkan gula, jus lemon, dan nasi parut. Sup disajikan dengan crouton.

Keju krim

• krim asam (35 g);
• susu (sendok);
• keju cottage (setengah bungkus);
• mentega (sendok);
• kuning telur (setengah);
• vanilin;
• gula (3 sdt.).

Masukkan kuning telur dengan gula, tambahkan susu, lalu rebus, setiap saat Anda perlu mengaduk. Dinginkan, tambahkan mentega, keju cottage parut, krim asam dan vanila. Semua campuran, kirim formulir.

Kaldu puding beras

• kaldu daging tanpa lemak (kaca);
• beras (2 sdm.);
• mentega (sendok);
• telur (setengah).

Jika Anda diresepkan diet untuk penyakit pada saluran pencernaan, maka hidangan ini akan sangat disambut. Giling beras dalam penggiling kopi, tuangkan tepung ke dalam kaldu panas. Melambung selama 10 menit. Menggiling telur dengan ½ mentega, tambahkan bubur. Masukkan massa ke dalam cetakan. Membawa pasangan ke kesiapan. Pada puding yang dihasilkan letakkan sepotong mentega di atasnya.

Ayam gila

• mentega (sendok);
• ayam fillet (120 g);
• putih telur rebus (½ pcs.).

Dibentuk dari 2 kue daging, pindahkan ke grid yang halus. Kukus

Bakso

• mentega (sendok);
• tenderloin sapi (100 g).

Drive daging melalui penggiling daging dua kali. Gulung 4 bola, yang kemudian harus ditempatkan di grid. Hidangan dikukus. Bakso disajikan dengan mentega.

Saus nasi

• air (setengah cangkir);
• beras (1 sdm.);
• mentega (sendok).

Masak nasi, lap dua kali melalui saringan, lalu rebus. Tambahkan minyak ke dalamnya dan campur. Dapat disajikan dengan bakso, bakso, zrazam.

Souffle keju cottage dengan saus blueberry

• semolina (1 sdm.);
• air (30 g);
• keju cottage (setengah bungkus);
• pati (5 g);
• mentega (sendok);
• gula (15 g);
• blueberry (25 g);
• setengah telur

Dari air dan sereal masak bubur. Tahu dadih, campur dengan telur, bubur, mentega dan gula. Dimasukkan ke dalam cetakan. Masak hidangan dikukus. Buat saus: rebus blueberry dan diamkan selama 20 menit. Tambahkan gula, pati, diencerkan dalam air. Souffle siap tuangkan di atas saus.

Omelet steam proteinaceous

• air (50 g);
• tupai (dari 3 butir telur);
• mentega (1 sdm. l.).

Tupai dengan air, kocok. Tuang ke dalam cetakan berminyak. Membawa pasangan ke kesiapan.

Blueberry jelly

• blueberry (30 g);
• air (gelas);
• madu (5 g);
• pati (1 sdt);
• jus lemon (1 sdm. 1).

Bilberry dimasak dalam air selama 10 menit, lalu diamkan selama lima belas menit. Saring kaldu, lalu tambahkan madu ke dalamnya. Rebus, tuangkan pati, yang sebelumnya diencerkan dalam air. Tambahkan jus lemon ke piring.

Sup wortel kentang dengan air beras

• mentega (sendok pencuci mulut);
• beras (30g);
• kentang (2-3 buah);
• wortel (1 pc.);
• air (satu setengah gelas);
• setengah kuning telur;
• susu (gelas).

Masak nasi. Bersihkan, campur dengan kentang tumbuk rebus dan wortel, dan susu mendidih. Isi massa yang dihasilkan dengan kuning telur, ditumbuk dengan minyak.

Bakso

• air (1/2 gelas);
• tenderloin sapi (150 g);
• telur (seperempat);
• mentega (sendok).

Giling daging. Pada daging cincang tambahkan sesendok mentega, sebutir telur. Uleni, dibentuk bola-bola kecil. Letakkan di rak kawat, lalu kukus. Gerimis dengan minyak sebelum disajikan.

Zrazy dengan telur dadar

• roti putih basi (irisan);
• tenderloin sapi (150 g);
• telur (1/2 bagian);
• susu (15 g);
• mentega (sendok).

Kocok telur dengan susu, tuangkan campuran ke dalam wajan, panggang. Potongan telur dadar yang dihasilkan. Giling daging dengan roti (direndam dan diperas) menggunakan penggiling daging. Blind 2 tortilla, sambil meletakkan di tengah setiap telur dadar. Kukus di rak kawat. Sebelum disajikan, tuangkan saus susu atau sisa mentega.

Nyeri lambung membawa ketidaknyamanan terkuat dalam kehidupan sehari-hari. Banyak orang berusaha menyingkirkan masalah dengan pil. Namun, ini bukan solusi terbaik. Bagaimanapun, metode ini memungkinkan Anda untuk menyingkirkan gejala-gejalanya. Penyebab rasa sakit itu tetap ada. Dan ketidaknyamanan akan kembali lagi. Metode pengobatan terbaik adalah mengikuti diet untuk sakit perut. Namun, sebelum Anda menerapkan diet ini, Anda harus diperiksa di klinik dan mengidentifikasi penyebab ketidaknyamanan.

Diet karakteristik nomor 1

Nutrisi tersebut diresepkan untuk pasien yang menderita patologi berikut:

• gastritis kronis dengan sekresi meningkat atau diawetkan;
• bisul;
• eksaserbasi gastritis akut.

Diet ini untuk perut melibatkan makan dikukus atau direbus dalam air. Makanan perlu dibersihkan. Itu diizinkan untuk memanggang piring, tetapi tanpa kerak. Makan harus setidaknya 4-5 kali sehari. Makanan dingin dan sangat panas dilarang. Dianjurkan untuk mematuhi nutrisi tersebut dari 3 hingga 5 bulan.

Produk yang Diizinkan

Jika pasien disarankan untuk mengikuti diet ini untuk sakit perut, maka dietnya harus terdiri dari makanan berikut:

1. Roti Kerupuk putih. Roti gandum, tentu kemarin. Biskuit.
2. Produk susu. Tumbuk keju cottage yang baru dimasak. Susu bubuk, kental, utuh. Krim
3. Daging Daging sapi, ayam, kalkun, daging sapi muda, kelinci.
4. Ikan Ikan mas, pike bertengger, bertengger dan spesies rendah lemak lainnya.
5. Sereal Soba, beras, oatmeal, semolina. Pasta, bihun (dicincang halus).
6. Telur Telur dadar kukus Telur rebus lunak. Per hari diperbolehkan 2 pcs.
7. Gendut Mentega Minyak olahan dapat ditambahkan ke makanan yang dimasak.
8. Sup Dimasak dari parut parut. Sup sayur, susu. Diizinkan menambahkan krim, telur, susu.
9. Makanan ringan. Unsharp cheese. Ham rendah lemak dan tawar. Salad ikan rebus, daging, sayuran. Diet sosis, susu, resep dokter.
10. Sayuran. Wortel, bit, kentang, kembang kol, zucchini, labu.
11. Hidangan manis, berry, buah-buahan. Kissel, mousse, jelly. Buah matang yang manis, beri dalam kolak. Selai, gula, marshmallow, marshmallow.
12. Minuman Rebusan Rosehip. Teh dengan krim, susu. Kakao lemah.

Makanan terlarang

Diet ini untuk eksaserbasi lambung dengan sindrom nyeri panjang menyiratkan banyak pembatasan selama 7-8 hari pertama. Dalam hal ini, disarankan untuk benar-benar meninggalkan roti, makanan ringan, sayuran apa pun. Semua makanan dikonsumsi secara eksklusif dalam kondisi lusuh.

Saat berdiet harus dikeluarkan dari diet:

• kaldu, kaldu - ikan, daging;
• jamur;
• daging asap, acar, acar, saus;
• ikan berlemak, makanan kaleng, daging;
• pai, adonan mentega, roti hitam;
• buah-buahan mentah yang tidak dikupas, sayuran;
• kvass, es krim, kopi hitam, soda, cokelat;
• lobak, kol putih, lobak, bayam, coklat kemerah-merahan, mentimun, bawang.

Deskripsi Tabel № 1а

Nutrisi tersebut diresepkan oleh dokter untuk jangka waktu 6 hingga 12 hari. Durasi sepenuhnya tergantung pada kondisi pasien.

Diet ini dirancang untuk orang yang memiliki bisul atau gastritis yang memburuk. Pada saat yang sama, peningkatan keasaman lambung dicatat.

Dietnya dianggap cukup jinak. Semua hidangan dikukus atau direbus. Makanan harus konsistensi semi-cair atau cair. Dianjurkan untuk makan makanan hingga 6 kali sehari, mengambil interval yang sama, istirahat 2-3 jam.

Apa yang bisa

Diet nomor 1a terdiri dari produk-produk berikut:

1. Daging Mulai dari daging sapi muda, sapi, kelinci, membuat souffle atau kentang tumbuk.
2. Sereal Cairan, sereal susu dari gandum, tepung beras, oatmeal, semolina.
3. Ikan Varietas rendah lemak dalam bentuk rebus atau uap.
4. Produk susu. Souffle keju kukus. Krim, susu.
5. Telur Telur dadar kukus Telur rebus lunak.
6. Gendut Mentega Zaitun, eksklusif dalam bentuk alami, dan dibersihkan dengan baik.
7. Sup Kaldu lendir yang berguna dimasak dalam susu, dari gandum, beras, oatmeal.
8. Sayuran. Hanya makanan bayi yang diizinkan.
9. Permen, buah-buahan. Sayang, gula, agar-agar susu. Dari buah non-asam diperbolehkan jeli, tikus.
10. Minuman Rebusan dedak gandum, mawar liar. Jus segar dari buah non-asam, selalu diencerkan dengan air. Teh dengan susu, krim.

Makanan tidak termasuk nutrisi

Seorang pasien yang telah diresepkan diet seperti itu untuk lambung harus menolak dari:

• roti, produk tepung;
• daging berlemak, unggas;
• keju, produk susu;
• spesies ikan berlemak;
• pasta, kacang-kacangan;
• sayuran, jamur, buah mentah;
• rempah-rempah, saus;
• daging, sayur, kaldu ikan;
• kvass, kakao, kopi, soda.

Fitur diet nomor 1b

Dia diangkat setelah tabel nomor 1a. Setelah menghentikan tahap akut maag, gastritis, disarankan untuk menerapkan diet ini. Diet nomor 1b adalah yang paling jinak bagi lambung. Ini memungkinkan Anda untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan yang mempromosikan penyembuhan borok dan menghilangkan peradangan.

Diet termasuk makanan yang telah dikukus atau direbus. Berdasarkan ketentuan diet, semua hidangan harus dikonsumsi oleh pasien dalam bentuk semi-cair atau pure. Penting untuk tidak melupakan rezim termal. Suhu optimal makanan yang disajikan adalah 40-50 derajat Celcius.

Disarankan makan 6 kali lipat. Istirahat di antara waktu makan tidak boleh melebihi 3 jam.

Produk yang bermanfaat

Untuk mempertahankan diet seperti itu untuk rasa sakit di perut, penting untuk memahami makanan apa yang harus terdiri dari diet. Daftar makanan sedikit mengembang, yang direkomendasikan untuk penunjukan tabel nomor 1a. Namun, itu mengandung lebih banyak batasan. Bagaimanapun, diet semacam itu adalah transisi ke diet utama (No. 1).

Nutrisi medis meliputi produk-produk berikut:

1. Susu Diizinkan 4-5 gelas per hari. Krim
2. Sup Sereal yang direkomendasikan, selaput lendir dari semolina, beras, jelai mutiara. Sayuran hanya disajikan dalam bentuk lusuh. Sup susu dengan tambahan dedak gandum bermanfaat.
3. Sereal Bubur bubur cair. Susu yang berguna.
4. Telur Telur dadar kukus Anda bisa 2-3 butir telur rebus.
5. Ikan, daging. Dari varietas rendah lemak yang direkomendasikan untuk memasak bakso kukus, souffle.
6. Gendut Minyak zaitun (ditambahkan ke masakan yang dimasak). Mentega (tidak lebih dari 80 g).
7. Kissel. Dari buah non-asam, beri. Seperti susu.
8. Minuman Jus buah non-asam. Teh lemah. Jus Wortel Pinggul kaldu. Gula dapat dikonsumsi tidak lebih dari 50 g per hari.
9. Kerupuk Hanya gandum. Tarif harian - 100 g

Disarankan untuk membatasi asupan garam. Ahli gizi menyarankan untuk tidak melebihi norma berikut dalam ransum harian: 8 g.

Apa yang harus dikecualikan

Pertimbangkan pembatasan apa yang diterapkan oleh diet seperti itu pada sakit perut.

Dokter merekomendasikan untuk mematuhi aturan berikut:

1. Hindari makanan yang memiliki sifat sokogonnymi yang kuat. Mereka menyebabkan iritasi lendir. Tidak termasuk kaldu, sup, rempah-rempah, daging panggang, kopi.
2. Anda tidak boleh terbawa oleh produk yang mengandung banyak serat.
3. Kubis putih, lobak, lobak, bawang merah, bawang merah, lobak, bayam, rutabaga dikeluarkan dari nutrisi klinis.
4. Penggunaan buah asam, buah-buahan, jamur tidak diperbolehkan.

Kesimpulan

Diet di atas untuk sakit perut adalah perawatan yang sangat diperlukan dan efektif. Nutrisi semacam itu memungkinkan untuk menahan sakit maag yang menyakitkan, maag. Kepatuhan dengan diet terapeutik akan dengan cepat mengembalikan pasien ke kehidupan normal. Namun, Anda harus benar-benar mengingat bahwa dokter harus meresepkan diet. Dialah yang akan mengatakan berapa lama periode nutrisi klinis harus berlangsung. Kegagalan untuk mengikuti rekomendasi penting dapat memiliki konsekuensi serius. Karena itu, jangan bereksperimen dengan kesehatan Anda. Percayai profesional.

Diet untuk sakit di perut tidak hanya dapat meringankan kondisi manusia, tetapi juga menyembuhkan penyebab kesehatan yang buruk. Banyak orang meremehkan nilai diet, lebih mengandalkan pil. Dan tidak ada yang terburu-buru untuk menyerahkan hidangan favorit mereka. Namun, dengan berusaha, Anda dapat mengubah hidup Anda secara kualitatif.

Simtomatologi

Nyeri perut adalah sindrom nyeri yang dapat diamati terus menerus atau dalam bentuk kejang. Sebagai aturan, nyeri lambung terlokalisasi di wilayah epigastrik (epigastrik) dinding perut anterior. Jika kita menggambar garis horizontal imajiner antara titik-titik terendah tulang rusuk dan dua garis vertikal di sepanjang tepi luar otot rectus abdominis, maka daerah epigastrik akan berada di atas garis horizontal dan di antara yang vertikal. Itu dibatasi di atas oleh lengkungan kosta.

Dalam beberapa patologi, nyeri lambung dapat dirasakan di daerah subkostal kiri atau kanan. Area-area ini terletak di sisi-sisi wilayah epigastrium.

Nyeri lambung dapat menyebar, muncul di punggung atau di dada bagian atas.

Intensitas dan sifat nyeri berbeda. Beberapa penyakit disertai oleh sindrom nyeri yang lemah dan sulit dibedakan, yang bahkan tidak diperhatikan oleh orang-orang. Kondisi lain ditandai dengan rasa sakit yang mengganggu, melemahkan dan tumpul. Atau terbakar dan terbakar, seperti halnya gastritis. Selain itu, memotong, menghisap dan menusuk, seperti pada radang duodenum. Kolik lambung melekat pada sifat kolik, serta penyakit menular.

Mungkin ada sensasi berat yang tidak menyenangkan di perut, kadang-kadang menyebar dengan menyakitkan ketika bengkak. Tetapi ada juga serangan nyeri akut, tak tertahankan, dan menyiksa. Ketika ulkus perforasi akibat sindrom nyeri yang kuat seseorang dapat mengalami syok.

Mengapa sakit perut muncul

Penyebab sakit perut banyak. Mereka terkait dengan gangguan pada sistem pencernaan, dengan penyakit tertentu atau pola makan yang tidak sehat. Roti lapar atau kering, banyak makanan berlemak atau asam dapat menyebabkan sakit perut.

Dengan sifat sindrom nyeri, orang dapat menilai alasan terjadinya. Jika perut sakit segera setelah makan, itu bisa menjadi pertanda gastritis atau tukak lambung. Pada awalnya, rasa sakit itu hampir tidak dapat dibedakan, tetapi secara bertahap ia tumbuh dan menjadi tak tertahankan. Setelah proses pencernaan berakhir, rasa sakitnya mereda.

Ketika perut sakit 15 menit setelah makan, dan kemudian muntah muncul, pasien kemungkinan besar mengalami kejang pilorik. Penyakit ini ditandai oleh pilorus spasmodik, yang terletak di pintu keluar lambung.

Ketika pankreatitis muncul nyeri hebat segera setelah makan. Ini terlokalisasi di hipokondrium kanan atau dikelilingi dalam kasus yang lebih parah.

Rasa sakit setelah mengonsumsi makanan yang diasap, asin dan berlemak dapat mengindikasikan adanya peradangan di kantong empedu. Jika ada batu di dalamnya, sakit kejang dapat menyiksa seseorang selama beberapa jam setelah makan.

Nyeri lapar yang terjadi 6 jam setelah makan, hilang segera setelah orang tersebut makan.

Ada juga sakit perut malam hari. Mereka adalah karakteristik ulkus duodenum.

Cari tahu penyebab sakitnya dan diagnosa penyakitnya hanya bisa ke dokter. Jika Anda mengalami sensasi tidak menyenangkan di perut yang muncul secara teratur, Anda harus segera mengunjungi dokter. Adalah jauh lebih mudah untuk menyembuhkan penyakit pada tahap awal. Dalam banyak kasus, kepatuhan terhadap diet yang direkomendasikan oleh dokter sudah cukup.

Tetapi bahkan jika obat diperlukan, diet akan membantu menyembuhkan dan memulihkan lebih cepat, dan juga mencegah perkembangan kambuh.

Nutrisi untuk rasa sakit di perut harus lembut, tetapi penuh dan seimbang. Apa yang bisa Anda makan dengan penyakit perut?

Diet untuk penyakit pencernaan

Diet ini dikembangkan oleh ahli gastroenterologi Mikhail Pevzner pada tahun 1940-an untuk pengobatan dan rehabilitasi pasien yang menderita tukak lambung, gastritis, pankreatitis, dan peradangan duodenum. Diet ini dapat meringankan kondisi pasien dengan sakit perut.

Mekanisme aksi diet didasarkan pada pembatasan produk yang mengiritasi mukosa lambung, termasuk yang mekanis. Karena itu, makanan untuk diet paling sering digosok. Makanan yang tidak digosok dapat dimakan jika pasien sedang dalam tahap akhir perawatan.

Diet membantu menghilangkan proses inflamasi dan mengatasi rasa sakit.

Mempromosikan penyembuhan luka membran mukosa yang cepat dan lebih baik.

Ahli gizi percaya diet ini seimbang dengan protein, lemak, dan karbohidrat. Dengan sakit perut, produk disiapkan dalam proses merebus atau mengukus. Beberapa hidangan dipanggang hingga kerak keemasan. Asupan garam terbatas. Susu atau krim disarankan pada malam hari. Perlu bahwa makanan tidak panas dan tidak dingin. Nutrisi fraksional dan sering - 5-6 kali sehari.

Ransum harian mencakup 90-100 g protein dan 90 g lemak, 25 g di antaranya adalah lemak nabati. Selain itu, dari 300 hingga 400 g karbohidrat dan satu setengah liter cairan. Apa yang bisa Anda makan dengan penyakit perut?

Apa yang dibiarkan sakit di perut.

1. Roti putih kering (atau roti panjang) yang telah dibiarkan paling tidak satu hari. Kerupuk atau biskuit. Kue tidak diperbolehkan mentega, dengan adonan yang dipanggang dengan baik. Sebagai isian pai atau kue biskuit tidak boleh ada asam dan buah matang, tidak kaya serat, selai, beri, sayuran, daging atau ikan rebus, selain itu, telur, nasi dan keju cottage.
2. Sup sayur atau susu. Sayuran digosok di parutan halus. Untuk sup daging haluskan, daging harus dimasak secara terpisah, digiling dan ditambahkan ke kaldu sayuran. Untuk sup krim, lebih baik mengambil daging kelinci, fillet burung atau daging sapi tanpa lemak.
3. Daging kelinci diet sempurna atau fillet kalkun. Potongan daging steak yang terbuat dari daging tanpa lemak cincang adalah tepat. Anda bisa makan lidah dan hati yang direbus.
4. Ikan dipanggang utuh atau dalam potongan.
5. Direkomendasikan susu, krim, keju cottage non-asam segar. Keju cottage harus digosok. Krim asam dapat diterima dalam jumlah kecil. Dari dadih bisa memasak berbagai hidangan. Dari waktu ke waktu Anda dapat makan sedikit keju parut yang tidak tajam atau menambahkannya ke dalam masakan.
6. Berbagai hidangan telur diizinkan jika tidak digoreng dan direbus.
7. Manka, nasi putih dipoles, soba dan gandum diizinkan dalam bentuk bubur cair rebus di atas air atau susu. Alih-alih gandum, lebih baik memasak oatmeal. Sereal dapat ditambahkan ke casserole. Alat luar biasa - puding oatmeal.
8. Pasta, spageti, mie disiapkan untuk keadaan kesiapan lengkap, Anda bahkan harus mencernanya sedikit.
9. Sayuran rebus, arahkan dan panggang, lap sebelum digunakan. Kacang hijau jarang dimasak. Diizinkan menggunakan tomat non-asam.
10. Anda bisa makan pisang tanpa diproses. Buah-buahan lain paling baik dikonsumsi dalam bentuk olahan. Buah pure dan berry, berry dan susu ciuman, kolak, tikus. Diizinkan menambahkan gula, sayang. Anda dapat menikmati marshmallow, selai non-asam, atau selai.
11. Saus susu (tanpa tepung panggang) dengan krim asam atau krim. Hijau lebih baik tidak disalahgunakan.
12. Teh hitam lepas, bisa dengan krim atau susu. Disarankan untuk secara berkala mengganti teh hitam dengan teh herbal, misalnya, dengan chamomile, mint, atau melissa. Kopi lemah dan coklat diizinkan, asalkan susu ditambahkan. Jus dibuat hanya dari buah-buahan manis dan matang, tetapi lebih baik menggunakannya tidak lebih dari sekali sehari. Anda dapat minum kompot buah kering, dogwood, infus rosehip.
13. Mentega dan minyak nabati olahan digunakan untuk menambah hidangan.
14. Selain itu, diperbolehkan mengisi ikan (memasak secara terpisah) dengan kaldu sayuran, salad dari sayuran rebus, daging dan ikan, pate hati, sosis dokter bermutu tinggi. Fillet herring rendah lemak diizinkan (cukup).

Apa yang tidak diizinkan untuk digunakan:

1. Roti dari tepung gandum hitam dan roti hitam, serta roti yang baru dipanggang atau tidak. Toko kue.
2. Daging, ikan, dan kaldu jamur. Dan juga sayur jenuh.
3. Daging berlemak, unggas, ikan.
4. Makanan kaleng.
5. Makanan asam, berasap, dan asin.
6. Telur rebus, telur goreng.
7. Bubur jagung, gandum, gandum dan jagung, serta polong-polongan.
8. Lobak, coklat kemerahan, kol, bayam, bawang, asin dan asinan.
9. Berry atau buah asam atau buah, jeruk. Cokelat, es krim, milkshake, dan permen.
10. Air manis berkarbonasi dan kvass.
11. Lemak hewani apa pun (kecuali diizinkan), lemak babi.

Adalah penting bahwa pasien secara ketat mematuhi diet yang direkomendasikan selama seluruh periode perawatan dan pemulihan, jangan makan makanan yang dilarang, bahkan dalam kasus yang sangat jarang.

Contoh Menu Harian

1. Sarapan pertama Krim, bubur soba murni di atas air, teh dengan susu dan gula.
2. Sarapan kedua Saus apel, kue bolu.
3. Makan siang Sup sayur kental, bakso kukus, dan kembang kol, jelly raspberry.
4. Waktu minum teh Kompot pir (sangat matang), kerupuk.
5. Makan malam Fillet ikan hering asin rendah lemak, kentang tumbuk dan teh dengan mint.

Menu tidak dihapus:

1. Sarapan pertama Bubur nasi, telur rebus lunak, dan teh dengan susu.
2. Sarapan kedua Kue pangsit dan teh herbal.
3. Makan siang Sup sayur, irisan daging kelinci, dipanggang dengan saus susu, apel mousse.
4. Waktu minum teh Susu, kerupuk.
5. Makan malam Ikan rebus, spageti, kacang polong dan teh dengan susu.

Resep masakan

Potongan daging kelinci dengan saus susu di dalam oven.

Isi kalori dari hidangan adalah 325 kkal, protein - 20 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 20 g.

Anda akan membutuhkan 100 g daging kelinci, satu sendok makan susu, roti gandum (atau roti panjang) 20 g, satu sendok teh air. Untuk saus Anda perlu mengambil dua sendok makan susu, satu sendok teh tepung, 10 g mentega dan 5 g keju keras non-akut.

Daging kelinci diputar dalam penggiling daging dua kali. Roti kering direndam dalam susu atau air dan diperas. Tambahkan roti yang sudah direndam susu ke daging dan gulung daging cincang lagi dalam penggiling daging. Keju digosokkan pada parutan sedang.

Potongan daging bundar atau oval dibentuk dari daging cincang dan diletakkan di atas loyang dalam jarak pendek satu sama lain. Sekarang menyiapkan saus. Tepung dipanaskan dalam wajan, menghindari perubahan warna. Setelah dingin, tepung disaring dan ditumbuk dengan mentega. Susu atau air ditambahkan ke dalam campuran dan dibakar dengan api kecil. Rebus saus harus sekitar 7-10 menit, aduk terus. Saus olahan dituangkan di atas burger, ditaburi keju usang dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan. Potongan daging akan siap dalam 20-30 menit.

Piring kalori - 144 kkal, tanpa protein, tanpa lemak, karbohidrat - 35 g.

Anda membutuhkan 0,5 kg apel (hanya varietas manis dan matang), 150 g gula, 30 g gelatin. Untuk sirup, Anda perlu meminum 150 gr raspberry (Anda bisa memetik berry lainnya, tetapi tidak asam), 100 g gula, dan 100 g air.

Apel harus dicuci, dikupas dan dikupas, dipotong-potong dan dididihkan sampai matang (apel yang sudah jadi mudah diremas dalam kentang tumbuk). Apel dihapus. Tambahkan apel yang sudah digosok, air, gula ke dalam kaldu dan didihkan, aduk terus. Secara terpisah, rendam gelatin selama 40 menit. Gelatin ditambahkan ke pure dan campurannya direbus lagi, diaduk terus menerus. Setelah itu, haluskan didinginkan dan dikocok dengan mixer sampai busa tebal dan seragam terbentuk. Mousse kocok dimasukkan ke dalam lemari es.

Sirup yang disiapkan secara terpisah. Buah beri dicuci dan dikeringkan. Kemudian mereka ditekan ke keadaan kentang tumbuk dan diisi dengan air. Jika buah beku digunakan, jumlah air harus dikurangi. Campuran diletakkan di atas api lambat dan dimasak, aduk terus, selama sekitar satu menit. Sirup didinginkan sampai suhu kamar. Mousse disajikan dingin, disiram dengan sirup.