Hampir semua multicooker memiliki fungsi mengukus. Saya, dalam hal apa pun, tidak ada pengecualian. Fungsi ini adalah salah satu yang membuat slow cooker menjadi alat dapur yang benar-benar universal.
Makanan kukus sangat dihargai di kalangan penggemar makanan diet. Dan bukan kebetulan, karena metode perlakuan panas ini dianggap paling bermanfaat. Ini memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin dalam jumlah maksimum, untuk membuat hidangan mudah dicerna, tidak membahayakan perut kita.
Memasak dalam slow cooker sangat sederhana dan nyaman. Menurut pendapat saya, ini jauh lebih mudah daripada di kapal uap biasa. Ya, tidak ada bagian uap bertingkat di multicooker. Tapi Anda bisa memasak 2 piring sekaligus dengan cara yang berbeda, menggabungkan memasak biasa dan mengukus.
Dalam slow cooker, Anda bisa mengukus berbagai hidangan: irisan daging dan daging, ikan, dan sayuran. Anda bahkan dapat membuat kue untuk pasangan, misalnya, membuat roti jahe yang sangat lezat. Anda dapat menemukan resep untuk mengukus di multicooker dari ini dan banyak hidangan lainnya di bagian situs ini. Makan makanan diet sehat dan lezat dan sehat!
Memasak dengan uap dalam slow cooker - apa mode “dikukus”
Baru-baru ini, orang berpikir tentang makan sehat hanya sehubungan dengan penyakit atau pembedahan, tetapi sekarang semuanya telah berubah - semakin banyak orang secara sadar memilih gaya hidup sehat dan prinsip nutrisi yang tepat. Dengan bantuan multicooker, Anda dapat secara signifikan menyederhanakan dan mempercepat proses memasak. Misalnya, mode "mengukus" dalam multicooker akan menyiapkan makanan rendah kalori, dan yang terpenting, makanan sehat tidak hanya cepat, tetapi juga mempertahankan sebagian besar vitamin dan nutrisi dalam produk.
Cara kerjanya atau prinsip memasak
Mengukus dalam slow cooker berlangsung dengan prinsip yang sama dengan double boiler. Satu-satunya pengecualian adalah jumlah produk yang bisa dimasak secara bersamaan (ada lebih banyak dari mereka dalam double boiler). Namun, multicooker itu sendiri adalah perangkat serbaguna dan dengan mudah menggantikan tidak hanya boiler ganda, tetapi juga oven, kompor, pembuat roti, penanak nasi, dll.
Produk ditempatkan di dalam multicooker pada dudukan khusus. Kemudian air ditambahkan dan mode "Mengukus" dipilih.
Dalam multi-cooker, seluruh proses memasak berlangsung secara otomatis - ini mengatur suhu yang diperlukan sendiri, mendapatkan tekanan (jika fungsi pressure cooker digunakan) dan menjatuhkannya di akhir memasak.
Anda tidak perlu khawatir jika Anda lupa tentang apa yang sedang Anda masak, karena pada akhir pekerjaan multicooker akan menyelesaikan mode mengukus dan akan masuk ke mode pemanasan sendiri. Demikian pula, itu terjadi jika air dalam mangkuk tidak cukup, dan cepat menguap. Dalam hal ini, Anda perlu menambahkan kembali air dan mengatur waktu memasak tambahan.
Waktu mengukus dapat bervariasi dari 1 menit hingga 1 jam (tergantung pada model multicooker). Tetapi harus diingat bahwa waktu memasak menyiratkan langsung mengukus dan tidak termasuk memanaskan mangkuk dan set tekanan.
[blockquote icon = "cite"] Jadi rata-rata hidangan kukus dimasak sekitar 20-25 menit. [/ blockquote]
Secara terpisah, perlu dicatat bahwa mengukus dalam slow cooker adalah cara yang paling aman: Anda cukup menambahkan air ke bagian dalam mangkuk dan tutup. Setelah selesai memasak multicooker akan melaporkan bunyi bip. Jika Anda memasak di bawah tekanan (beberapa model memiliki fungsi tambahan pressure cooker), tutupnya akan dikunci sampai slow cooker mengurangi tekanan dengan sendirinya secara bertahap, atau Anda membuka katup untuk melepaskan tekanan dengan cepat. Dengan demikian, kontak langsung dengan uap panas praktis tidak termasuk.
Opsi memasak dengan uap
Hidangan kukus bukan tanpa alasan dianggap yang paling berguna: cara memasak ini direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit pencernaan, diabetes, serta ibu masa depan, wanita menyusui dan anak-anak.
Hidangan kukus memiliki beberapa keunggulan:
- Mereka tidak memerlukan tambahan minyak, yang selama menggoreng melepaskan zat berbahaya - karsinogen, dan juga mengandung tambahan kalori "tidak berguna";
- Produk yang dikukus mempertahankan rasa, warna, bau, dan bentuknya;
- Saat memproses dengan uap, makanan tidak memanas di atas 100 ° C, dan karena itu ia menyimpan sebagian besar vitamin yang bermanfaat bagi unsur mikro dan makro.
- Hidangan kukus lebih bermanfaat daripada yang direbus, karena air keran diklorinasi dan mengandung kotoran logam.
Apa yang harus dimasak
Dikukus, Anda bisa memasak hampir semua hidangan: dari pai dan puding, hingga irisan daging dan babi rebus. Terutama hidangan lezat berasal dari unggas dan ikan, karena mereka tidak overdry, tidak hanya mempertahankan bentuk dan rasanya, tetapi juga menyerap aroma rempah-rempah dan rempah-rempah saat memasak.
Di Internet, Anda dapat menemukan sejumlah besar resep memasak untuk mengukus multicooker. Tidak perlu mencari resep untuk setiap model secara khusus, karena prinsip memasak di semua multicooker adalah sama, dan apa yang cocok untuk Merek Multicooker juga cocok untuk Multicooker Redmond.
Trik Kuliner
- Jangan menumpuk makanan terlalu ketat, sehingga menyulitkan uap untuk masuk dan hidangan akan dimasak tidak merata;
- Jangan memotong bahan terlalu kecil, karena mereka akan menyerap terlalu banyak kelembaban dan kehilangan bentuknya, akan berubah menjadi berantakan;
- Hidangan garam dan merica, dikukus, lebih baik di akhir masakan.
- Jangan memasak dalam mode ini, pasta atau potongan daging besar, karena volume besar mereka dimasak tidak merata, serta jamur - mereka memerlukan perlakuan panas tambahan lebih dari 100C.
Alih-alih kesimpulan
Penting bagi kita untuk tidak hanya makan makanan sehat dan sehat, tetapi juga mencurahkan waktu dan upaya minimum untuk proses memasak. Ini adalah kesempatan yang ditawarkan oleh multicooker modern, mengambil pekerjaan rutin dan memberi kami waktu untuk bereksperimen dan kreativitas kuliner!
Cara memasak pasangan dalam slow cooker
Hidangan kukus dianggap lebih sehat dan rendah kalori. Metode memasak ini cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau harus membatasi diri karena masalah kesehatan. Anda juga bisa memberi makan anak-anak kecil dengan metode memasak ini. Ini akan menjadi keputusan yang paling tepat untuk membeli slow cooker dan menyiapkannya dengan mode ini, bahkan jika Anda bukan milik orang-orang yang disebutkan di atas.
Apa fungsi dalam multicooker memungkinkan Anda untuk mengukus
Hampir semua peralatan dapur modern jenis ini memiliki fungsi memasak hidangan dengan uap. Cari mode ini tidak sulit dan peduli. Penunjukannya mungkin berbeda, tetapi paling sering produsen peralatan menggunakan "memasak uap". Untuk melakukan ini, gunakan cangkir khusus di bagian bawah untuk air dan wadah dengan lubang kecil, tempat hidangan utama diletakkan.
Bagaimana cara kerja fitur ini
Prinsip pengoperasian mode ini cukup sederhana. Air yang dituangkan ke dalam cangkir dipanaskan ke titik didih dengan bantuan generator uap dan uap dihasilkan, yang ditempatkan pada makanan dari atas, sehingga memasak jauh lebih cepat daripada saat memasak, memanggang dan menggoreng. Semua kondensat dikumpulkan dalam panci. Merusak sesuatu hampir mustahil. Pemasak lambat memiliki indikator timer dan level air. Jika cairan mendidih, alat mati, maka dapat ditambahkan ke lubang khusus. Alih-alih air biasa, Anda bisa menggunakan teh, kaldu atau anggur.
Cara memasak pasangan dalam slow cooker
Pertama-tama, Anda harus mempelajari alat listrik Anda sehingga saat memasak Anda tidak kehilangan apa-apa dan tidak melakukan terlalu banyak. Kemudian memasak, tanpa ragu, akan diberikan dengan sangat mudah. Dengan bantuan keranjang khusus, Anda bisa memasak telur. Bahkan dengan mode ini, Anda dapat memanaskan ulang cairan dan hidangan a la carte.
Persiapan Produk
Pertama-tama, tentu saja, Anda harus merawat sendiri bahan-bahannya. Daging harus dicuci dan dikeringkan dengan baik. Dalam telur, buat lubang kecil. Pada kol, kol dan asparagus, Anda perlu memotong batang yang tebal. Produk yang tersisa dapat dibiarkan utuh atau dipotong-potong.
Waktu memasak
Seperti disebutkan di atas, dengan bantuan slow cooker dan mode pengukusnya, makanan dimasak dengan sangat cepat. Berikut adalah daftar produk dan waktu memasaknya yang tepat (ditunjukkan dalam hitungan menit). Anda benar-benar dapat mengambil sejumlah produk, daftar adalah template umum.
Daging, unggas dan telur:
- Manti (8-10 unit; 500g) - 35–40.
- Pangsit (450g) - 25–30.
- Fillet ayam (500g) - 20–25.
- Fillet sapi (500g) - 25–30.
- Fillet domba (500g) - 25.
- Fillet babi, daging sapi (500g) - 15–25.
- Irisan daging ayam (4-6 pcs.; 500g) - 18-20.
- Bakso (20–25 buah; 500g) - 15–18.
- Irisan daging Turki (300g) - 25–30.
- Irisan daging sapi muda (300g) - 25–30.
- Kaki ayam (300g) - 25–30.
- Sosis sapi (8 potong tanpa melepas casing) - 8–13.
- Sosis Frankfurt (8 potong dalam cangkang) - 8-10.
- Daging domba (240g) - 25–30.
- Telur rebus (10 pcs). - 15-20.
- Telur rebus lunak (10 pcs). - 10-13.
Makanan laut:
- Udang beku (450g) - 15-20.
- Fillet bass laut merah (400g) - 15–18.
- Bass laut segar (400g) - 17–25.
- Cumi-cumi beku (600g) - 20–25.
- Kerang dalam kerang (1 kg) - 18–25.
- Lobster lobster (2 pcs). - 30–35.
- Trout (300g) - 18–25.
- Tuna dengan potongan (400g) - 25–30.
- Fillet saithe (300g) - 15–18.
- Udang salad rebus beku (500g) - 5.
Sayuran dan buah-buahan (500g):
- Wortel - 20–25.
- Asparagus - 30-40.
- Artichoke (4 ukuran sedang) - 40–45.
- Asparagus kubis (perbungaan) - 15-20.
- Kembang kol (perbungaan) - 20–25.
- Kubis Brussel - 20-25.
- Kubis (irisan) - 25-30.
- Asparagus - 30-40.
- Adas - 15-20.
- Squash - 15-20.
- Kohlrabi - 20–25.
- Kentang - 20–25.
- Kentang berseragam - 30-40.
- Jagung (2 tongkol) - 55–60.
- Leek - 20-25.
- Jamur utuh - 20-25.
- Irisan jamur - 5-10.
- Bit - 40–60.
- Kol Cina (batang) - 6.
- Kubis Cina (daun) - 2–3.
- Brokoli - 5-6.
- Terong - 5-6.
- Kacang polong - 4–5.
- Lada Bulgaria - 2-4.
- Bayam - 5–6.
- Zucchini - 4–6.
- Apel - 10–15.
- Pir - 10–15.
Apa yang bisa dikukus dalam kompor lambat
Anda dapat membuat sejumlah besar hidangan yang cukup populer seperti kue, kue, manti, berbagai kue kering, berbagai sereal, sayuran untuk segala jenis daging dan unggas, telur orak, omelet, vinaigrette, bakso, wiener, casserole, landak, beras, kentang, pasta, boneka kol, kue keju, tulang rusuk, sayap, kaki, payudara, ikan, dan banyak lagi. Untuk membuat makanan sangat lezat, pertahankan poin-poin berikut:
- Tuang air ke dalam mangkuk lebih baik tidak dingin, tetapi panas, sehingga makanan akan disiapkan dengan sangat cepat.
- Masukkan sayuran hijau atau dedaunan untuk waktu yang singkat, jika tidak maka warnanya akan hilang.
- Makanan beku sebaiknya tidak dicairkan terlebih dahulu, slow cooker akan melakukannya lebih cepat.
- Makanan dalam keranjang tidak boleh diletakkan dekat, jika tidak uap tidak akan bisa pergi ke departemen dengan itu. Ini akan menyebabkan masalah dengan teknik ini.
- Tambahkan bumbu ke dalam makanan itu sendiri, dan garam lebih baik untuk ditambahkan ke hidangan yang sudah disiapkan.
Cara menggunakan double boiler dalam slow cooker: petunjuk langkah demi langkah
- 1) Pertama-tama rawat piring, semua produk harus disiapkan dengan benar.
- 2) Jika Anda perlu memasak dengan cepat, lalu panaskan airnya, jika tidak terburu-buru, cairan ini cocok untuk semua suhu.
- 3) Keluarkan wadah dan tuangkan air ke dalam mangkuk.
- 4) Tempatkan wadah kembali dan meletakkan bahan-bahannya.
- 5) Tutup penutupnya, pilih mode dan tunggu sinyal, menandakan akhir dari memasak.
Manfaat memasak dengan uap
Fungsi alat pengukus dalam alat dapur universal yang indah ini akan menarik bagi semua orang, terutama mereka yang disebutkan di awal - mereka yang mengikuti diet sesuai dengan instruksi dokter, yang tidak punya waktu untuk memasak, harus makan dengan benar dan anak-anak dari segala usia. Informasi di bawah ini akan membantu menjelaskan pemisahan ini.
- Mengukus memungkinkan makanan mempertahankan semua sifat, warna, rasa, aroma, dan bentuknya yang bermanfaat. Ketika memasak kualitas-kualitas ini hilang, dan saat menggoreng, mereka juga mendapatkan banyak kalori yang tidak berguna.
- Ini adalah cara memasak tercepat dan terbaik. Tinggalkan makanan dan lakukan hal-hal lain. Setelah penghentian pot tempayan akan memberi tahu Anda.
- Hidangan kukus mudah diserap oleh tubuh, tidak menyumbatnya dengan terak dan racun, dan juga meningkatkan kondisi fisik dan moral seseorang secara keseluruhan.
- Kulit dan kulit kepala akan terlihat sehat dengan makanan teratur seperti makanan, sistem kekebalan tubuh juga akan membaik dan tubuh akan dalam kondisi yang baik.
- Dengan seringnya stres, depresi, apatis, dan kelelahan, cobalah makan hidangan yang dibuat khusus dengan mengukus, yang akan membantu Anda lebih tenang mengatasi kesulitan dalam hidup.
Singkatnya, kami dapat dengan yakin mengatakan bahwa slow cooker dengan mode mengukus akan membuat hidup Anda lebih mudah dan akan menjadi barang yang sangat berguna di dapur Anda.
Memasak di duet hidangan multicooker
Multivarka dengan bangga mengambil tempat di dapur kami, karena dalam hal fungsionalitas tidak ada alat dapur yang dapat menandinginya. Dalam slow cooker, Anda tidak hanya bisa memasak hidangan individu, tetapi juga mengatur skating pasangan nyata, yaitu, pada saat yang sama memasak dalam slow cooker dan hidangan utama, dan lauk untuk itu. Misalnya, kombinasi klasik bubur sereal dan irisan daging - yang bisa lebih mudah! Sementara soba rebus atau nasi, dalam keranjang untuk memasak untuk beberapa irisan daging juicy atau "landak", begitu dicintai oleh anak-anak, sedang mendekam. Dan duet hidangan semacam itu dapat dimasak dalam berbagai warna dari hampir semua produk. Selain itu, uap "piring daging dan hiasan" tidak harus menempati posisi yang ditentukan secara jelas di dalam multicooker - mungkin ada kentang dalam mangkuk pengukus (baik dikupas dan “seragam”, yang jauh lebih berguna), dan dalam mangkuk ini multicooker dapat dipanggang ayam atau ikan. Ngomong-ngomong, pendekatan ini paling cocok untuk penganut nutrisi yang tepat, karena dalam satu piring tidak diinginkan untuk menggabungkan daging goreng dan kentang goreng. Jauh lebih bermanfaat untuk menyajikan lauk rebus atau uap ke lauk goreng - dan sebaliknya!
Aturan memasak duet dalam slow cooker sedikit. Anda hanya perlu mengetahui perkiraan waktu persiapan untuk produk ini atau produk lainnya dan menggabungkannya dengan terampil dalam satu hidangan. Jadi, katakanlah, ketika memasak lauk dalam mode "Soba" atau "Plov", irisan daging atau "landak" Anda akan memiliki waktu untuk bersiap-siap, tetapi ikan bisa "matang". Untuk menghindari rasa malu seperti itu, pasang nampan dengan ikan sekitar 30 menit sebelum akhir rezim atau bungkus dalam kertas timah atau baking (sehingga semua jus akan tetap berada di piring).
Khususnya nyaman adalah memasak segar di kompor lambat untuk ibu rumah tangga yang sibuk: kehadiran timer memungkinkan Anda untuk meletakkan semua produk di malam hari (untuk mendapatkan sarapan segar) atau di pagi hari (sehingga makan malam menunggu Anda setibanya di kantor) - dan tidak ada masalah! Jika Anda mengkhawatirkan keamanan makanan pada hari-hari panas, masukkan produk setengah jadi beku atau ikan ke dalam slow cooker. Saat clock timer berdetak, itu akan mencair dan akan cocok untuk mengukus. Jadi, Anda bisa membuat pangsit atau manti dengan sayuran sebagai lauk - coba saja, sangat lezat! Adonan tidak mendidih lembut, pangsit tetap berair dan harum, yang terpenting, jangan lupa menuangkannya dengan minyak agar tidak saling menempel.
Ikan kukus dan lauk nasi dalam slow cooker
Bahan:
500 g fillet ikan apa pun (bertengger, cod, haddock, dll.),
2-3 tomat,
1-2 bawang,
1 tumpukan krim asam
250-300 gram keju keras
garam, lada hitam atau putih - secukupnya.
Hiasi:
1-2 beras multi-cangkir panjang,
2-4 multistack air
garam, mentega.
Memasak:
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, beri garam, tambahkan mentega, dan tuangkan ke dalam air. Tempatkan mangkuk pengukus, tutup dengan kertas timah, sisakan ruang untuk uap, dan masukkan potongan ikan ke dalamnya. Taburi dengan bawang bombai cincang, tuangkan krim asam, garam dan merica secukupnya. Iris tomat, taruh di atas ikan, taburi keju. Atur mode "Soba." Jika ikan sangat empuk, lepaskan mangkuk double boiler setelah 20 menit dari awal pengoperasian mode.
Daging sapi bistik dengan lauk soba di kompor lambat
Bahan:
700 g daging sapi giling,
2-3 lampu,
100 gram roti putih
1 butir telur,
10-12 telur puyuh rebus,
200 ml susu
beberapa sayuran cincang
½ sdt minyak sayur
bawang putih, garam, lada palu hitam, rempah-rempah - secukupnya,
3 multistack soba,
6 multi-gelas air
mentega atau ghee.
Memasak:
Rendam roti putih dalam susu, lalu tumbuk dengan susu. Potong bawang dan bawang putih dengan sangat halus atau parut. Campurkan daging cincang, roti basah, bawang, bawang putih, sayuran hijau dan telur mentah. Aduk dan kocok isiannya sampai halus. Bentuk burger memanjang, masukkan satu telur puyuh yang sudah dikupas di masing-masing dan tutupi ujungnya. Lumasi steamer dengan minyak sayur dan masukkan zrazy ke dalamnya. Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan dalam air, beri garam, tambahkan minyak dan tempatkan pengukus di atasnya. Tutup sungkupnya dan setel mode soba.
Kukus daging sapi muda dengan lauk kentang dalam slow cooker
Bahan:
300 gram daging sapi muda,
500 gram kentang
1-2 daun salam
3-5 merica hitam,
garam, bumbu untuk kentang - secukupnya.
Memasak:
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi dua, campur dengan garam dan lada hitam, tambahkan bumbu ke kentang secukupnya. Potong daging, kocok sedikit dan gosok dengan garam dan lada hitam. Masukkan daging dan kentang ke dalam kisi untuk direbus untuk pasangan, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daun salam dan merica ke dalamnya dalam panci dan nyalakan mode "Memasak pasangan" selama 40 menit. Sajikan dengan bumbu segar.
Kaki atau sayap ayam dengan nasi di dalam slow cooker
Bahan:
4-5 stik drum ayam (atau 8-10 sayap),
1-2 multi-cangkir beras,
2-4 multistack air
1-2 sendok makan mentega atau ghee,
garam, lada hitam, bumbu untuk ayam - secukupnya.
Memasak:
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tutup dengan air, tambahkan minyak dan garam. Tempatkan mangkuk pengukus di atas. Cuci kaki atau sayap ayam, tiriskan, gosok dengan garam, merica dan rempah-rempah dan masukkan ke dalam mangkuk. Tutup sungkupnya dan setel mode soba.
Ikan kembung kukus dengan lauk nasi dan sayuran dalam slow cooker
Bahan:
2 bangkai makarel,
2 tomat,
50 gram keju
1 bawang merah,
jus lemon, garam, bumbu, rempah-rempah untuk ikan, lada hitam - secukupnya.
Hiasi:
2 multi-cangkir beras,
4 multi-gelas air
1 bawang merah,
1 wortel,
50 g mentega atau ghee,
garam - secukupnya.
Memasak:
Potong makarel menjadi potongan besar dan rendam dalam rempah-rempah dan garam selama 1-2 jam di lemari es. Tutup mangkuk untuk double boiler dengan foil, letakkan potongan ikan, letakkan tomat dan onion ring di antara mereka, taburi dengan bumbu dan tuangkan dengan jus lemon. Bungkus kertas timah. Masukkan beras yang sudah dicuci dan wortel cincang dengan bawang ke dalam mangkuk slow cooker, tambahkan minyak, garam dan air. Tempatkan mangkuk pengukus di atas, tutup dan mengatur mode "Pilaf", jika Anda ingin mendapatkan kerak renyah, atau "Soba".
Pasta duet dengan wieners (makan malam cepat) dalam slow cooker
Bahan:
350-400 g pasta gandum keras,
1 bawang merah,
50 g mentega,
garam, bumbu, pasta tomat atau saus tomat - secukupnya,
sosis atau sosis.
Memasak:
Dalam mode "Memanggang", goreng bawang cincang dengan mentega, tambahkan pasta tomat dan panaskan dengan baik. Masukkan pasta ke dalam crock-pot, isi dengan air panas sehingga menutupi pasta, garam dan merica atau tambahkan bumbu secukupnya. Tempatkan keranjang pengukus di atas, tempatkan sosis atau wieners yang dicuci dengan baik, tidak dikupas. Tutup penutupnya dan atur mode "Pilaf" atau "Buckwheat." Sajikan, taburi dengan bumbu.
Hati ayam dengan hiasan kentang uap di sebuah kompor lambat
Bahan:
600-700 g hati ayam,
1 wortel,
1 bawang merah,
1-2 sendok makan pasta tomat,
2-3 siung bawang putih,
garam dan lada hitam - secukupnya,
minyak goreng untuk menggoreng,
kentang
Memasak:
Pada mode "Memanggang" atau "Menggoreng", goreng bawang dan wortel dengan minyak sayur, lalu tambahkan bawang putih cincang dan goreng sebentar. Tambahkan pasta tomat, goreng sedikit dan masukkan hati yang sudah dicuci bersih. Isi dengan air panas sehingga menutupi hati (jika Anda ingin lebih banyak saus, tambahkan lebih banyak air dan 1 sendok makan tepung yang dilarutkan dalam air dingin). Garam dan merica. Kupas kentang, potong-potong besar dan tempatkan steamers di mangkuk. Garam, taburi dengan bumbu secukupnya. Atur mode Pendinginan ke 1 jam.
Potongan daging dengan kentang panggang dalam slow cooker
Bahan:
800 g cincang campuran,
1 bawang merah,
3 iris roti putih
1 butir telur,
100-150 g keju keras
garam, merica, bumbu daging cincang - secukupnya,
8-9 kentang dengan ukuran yang sama
100 ml krim asam,
100 ml susu
1 sdm. mentega,
garam, bumbu untuk kentang - secukupnya.
Memasak:
Rendam roti dalam susu, potong bawang dan lewati semuanya melalui penggiling daging bersama dengan daging cincang. Tambahkan telur, garam dan rempah-rempah dan kocok cincang dengan baik. Bentuk roti dan letakkan di mangkuk steamer. Kupas kentang, buat potongan melintang, sebelum mencapai ujungnya, garam dan merica. Tuang campuran susu dan krim asam ke dalam mangkuk slow cooker, tambahkan mentega, tambahkan bumbu dan masukkan kentang ke dalam campuran. Kocok sampai kentang tertutup saus, letakkan semangkuk kapal uap di atasnya, taruh seiris keju di setiap potongan, dan tutup. Setel mode Kue ke 1 jam.
Soba dengan sosis untuk sarapan (masak di malam hari) dalam slow cooker
Bahan:
2 multistack soba,
1 bawang kecil,
mentega, garam dan rempah-rempah - secukupnya,
sosis (lebih disukai dalam selubung alami).
Memasak:
Bilas soba dan tempatkan multicooker dalam mangkuk. Tambahkan bawang bombai, garam dan rempah-rempah yang telah dicincang halus, lalu tutup dengan air dalam perbandingan 1: 2 (mis. 4 gelas multi). Tempatkan keranjang pengukus di atas, tempatkan sosis yang sudah dicuci dengan baik di dalamnya, tanpa melepaskan casing dari mereka. Atur mode "Soba" dan timer, menghitung waktu sehingga sarapan siap tepat waktu. Di pagi hari Anda hanya perlu mengirimkan sarapan yang lezat ke meja.
Ayam dengan sayuran kukus dan hiasan pasta di sebuah slow cooker
Bahan:
2 buah fillet ayam (atau payudara dengan kulit),
1 bawang merah,
1 wortel,
½ kepala kembang kol atau brokoli (atau yang bermacam-macam),
1 sdm. minyak sayur
200-300 g pasta,
garam, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
Dalam semangkuk kompor yang diminyaki, goreng fillet ayam atau dada, potong-potong besar, pada mode Baking selama 10-15 menit. Masukkan ayam ke dalam mangkuk double boiler, taruh infloresensi kembang kol yang sama. Tuang sisa minyak ke dalam mangkuk multicooker, goreng bawang cincang dan wortel di atasnya, tambahkan pasta, tanpa diaduk, dan tuangkan air sehingga menutupi mereka. Garam, tambahkan lada hitam dan rempah-rempah secukupnya. Tempatkan keranjang pengukus di bagian atas, tutup dan nyalakan mode “Pilaf” atau “Soba”. Daging ayam tidak bisa dipanggang.
Ikan kukus dengan hiasan kentang mentah
Bahan:
3 bangkai makarel,
500 g kentang seragam (ukurannya hampir sama),
garam, bumbu untuk ikan.
Memasak:
Masukkan kentang yang sudah dicuci ke dalam panci tempayan. Isi dengan air dingin. Tempatkan keranjang pengukus di atas. Bilas makarel, lepaskan kepala dan isi perut, garam dan bumbui dengan rempah-rempah. Di dalamnya Anda bisa meletakkan irisan tipis lemon. Masukkan ikan dalam keranjang pengukus, tutup dan mengatur mode "Mengukus" selama 25 menit.
Bakso landak dan haluskan kacang dalam slow cooker
Bahan:
500 g cincang campuran,
1 bawang merah,
100 gram roti putih
100 ml susu
200 gram beras panjang,
1 butir telur,
garam, merica dan bumbu secukupnya
2 tumpukan kacang polong,
3,5 tumpukan air
1 wortel,
garam, mentega - secukupnya.
Memasak:
Bilas kacang polong dan rendam dalam air dingin selama setengah jam. Kemudian tiriskan air, bilas kacang polong dan masukkan multicooker ke dalam mangkuk. Tambahkan wortel, garam, mentega, dan soda yang sudah dipotong dadu ke ujung pisau. Isi dengan air dan atur mode "Quenching" selama 2 jam. Sementara itu, masak daging cincang dengan mencampurkannya dengan roti, bawang dan telur yang direndam dalam susu, garamkan, tambahkan bumbu dan kocok rata. Bentuk bakso dan gulung dalam nasi yang dicuci dan dikeringkan. Masukkan bakso dalam keranjang keranjang uap, tempatkan di mangkuk multicooker dan tutup. Masak sampai akhir mode.
Fillet ayam di lengan dikukus dan lauk sereal di slow cooker
Bahan:
1-2 fillet ayam,
1 sdm. kecap asin
1-2 wortel,
1 bawang merah,
garam dan bumbu secukupnya
1 multi-beras,
1 soba multistack,
3-4 multi-gelas air
mentega, garam - secukupnya.
Memasak:
Cuci, keringkan dan rendam fillet ayam dalam kecap asin dengan garam dan rempah-rempah. Taruh di lemari es selama 1 jam. Kemudian potong fillet dan masukkan cincin bawang ke dalam potongan. Kupas dan iris wortel. Tempatkan fillet dengan wortel di loyang, ikat dan masukkan ke dalam keranjang steamer. Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan mentega, tuangkan air, tempatkan keranjang pengukus di atas dan nyalakan mode Soba.
Kaki ayam dengan soba dalam kompor lambat
Bahan:
4-6 stik drum ayam,
2 multistack soba,
1-2 bawang,
1-2 wortel,
4 multi-gelas air
2 sdm. sayur atau mentega,
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
Cuci, keringkan, dan gulung stik ayam dengan campuran garam dan rempah-rempah. Potong bawang dan wortel dan goreng mentega dalam mode "Baking" sampai lunak. Tambahkan soba dicuci, garam, merica dan aduk. Tuang ke dalam air. Letakkan stik ayam di atas. Tutup tutupnya dan atur mode "Soba" atau "Pilaf" (jika Anda ingin bubur dipanggang).
Dengan setiap hidangan yang Anda duet, meja Anda akan lebih bervariasi dan halus. Berani!
Bon appetit dan penemuan kuliner baru!
Bagaimana cara memasak, menggoreng, mendidih, memanggang dan mengukus dalam slow cooker?
Bagaimana cara memasak, menggoreng, mendidih, memanggang dan mengukus dalam slow cooker?
Memasak dalam slow cooker menggunakan satu resep atau lainnya cukup sederhana. Untuk mulai dengan, pot elektronik memiliki panel kontrol yang ergonomis yang terdiri dari tampilan dan tombol aktivasi program. Setelah memilih resep yang diperlukan, Anda harus mengklik tombol yang diperlukan, sesuai dengan instruksinya, plus mengatur waktu tunda dan waktu memasak optimal jika perlu. Dalam kebanyakan kasus, aturan umum berlaku. Jika tombol berada di sebelah kiri tampilan, maka waktu diatur secara default pada program ini. Artinya, memilih resep dan mengklik tombol kiri, Anda tidak bisa memikirkan berapa banyak yang diperlukan untuk persiapan hidangan ini. Pilaf dimasak dalam waktu satu jam, bubur - 40 menit, dll. Dalam hal ini, Anda masih harus hati-hati melihat resep, mengukur jumlah bahan yang tepat dan menuangkan jumlah air yang tepat, sesuai dengan instruksi. Semakin sedikit air yang Anda tuangkan, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan.
Bagaimana cara memasak di slow cooker?
Cara memasak dan berapa banyak? Jika Anda mengajukan pertanyaan "Bagaimana cara memasak dalam multicooker?", Maka jawabannya akan terletak pada bidang penentuan jumlah air yang diperlukan untuk setiap hidangan. Tuangkan sedikit air - sajian disiapkan lebih cepat. Lebih tepatnya, sinyal suara tentang berakhirnya memasak, memasak akan terdengar lebih cepat. Sedangkan untuk hidangan, bukan fakta bahwa selama waktu ini dengan lebih sedikit air akan punya waktu untuk mendidih dengan baik. Karena itu, saya sangat menyarankan Anda mengikuti proporsi dengan aktif menggunakan gelas ukur dari kit. Ada opsi lain. Jika Anda tidak mematikan multicooker setelah selesai memasak, perangkat akan terus memanas hingga 12 jam berturut-turut. Ada kemungkinan besar bahwa mode pemanasan akan memungkinkan croup mendidih ke kondisi yang diinginkan dan tanpa air. Pada saat yang sama, dan ada beberapa kerugian. Misalnya, jika Anda memasak nasi untuk lauk, maka tuangkan segelas sereal dan isi dengan dua gelas air. Di akhir memasak, multicooker mulai memanaskan nasi. Jadi, jika mode pemanasan dinyalakan terlalu lama, Anda tidak akan direbus, melainkan nasi goreng, meski tidak dibakar.
Masak dalam slow cooker.
Anda dapat memasak dalam model Redmond atau Philips yang populer, dan dalam multicooker termurah. Berhasil memasak dalam multi Anda dapat hidangan berikut: millet, oatmeal, soba, herculean, semolina, beras, kacang polong, gandum, barley, susu, sereal, beras, sup, pasta, soba, kentang, kue, sayuran, bit, beras, jeli, jelai, kacang polong, daging, sup kacang polong, kacang-kacangan, manty, telur, lidah sapi, borscht, ayam, kentang, sup kol, kentang tumbuk, lentil, spageti, kompot, jeli, susu kental, mie, udang, kaldu, pangsit, acar, tanduk, tanduk, tanduk, khinkali, sup ikan, sosis, selai, jantung, irisan daging, gulungan kol, jamur, sup, ikan, labu, buncis, soba, wortel, brokoli, dada ayam, kharcho, jagung, gandum, ciuman, anggur, jus, bulgur.
Bagaimana cara menggoreng dengan slow cooker?
Jika slow cooker adalah panci, maka pertanyaan alami segera muncul. Apakah mungkin untuk menggoreng dalam slow cooker? Ternyata itu mungkin, dan bahkan ada rezim yang sesuai disebut "Frying". Saya perhatikan bahwa mode ini mungkin tidak ada di semua model, tetapi dengan manipulasi tertentu, mode tersebut juga dapat diatur menggunakan program dasar, misalnya, menggunakan mode Baking yang terletak di sisi kanan tampilan informasi. Jika mode "Penggorengan" masih tersedia, maka ada kemungkinan untuk menentukan produk yang akan Anda goreng: ikan, daging, sayuran. Sedangkan untuk proses memasak, dapat dilakukan dengan tutupnya terbuka dan dengan tutupnya tertutup. Tutup yang tertutup adalah mode lembut tanpa intensitas terlalu banyak. Ingatlah untuk melepaskan tutup dari tutupnya dan gunakan sarung tangan dapur untuk melindunginya dari uap panas.
Bagaimana cara menggoreng dengan slow cooker dengan benar?
Banyak pengguna khawatir tentang masalah menambahkan minyak atau lemak selama proses penggorengan. Apakah Anda membutuhkan bahan-bahan yang tidak terlalu sehat ini? Pada prinsipnya, Anda dapat melakukannya tanpa mereka, tetapi beberapa tetes tidak akan berlebihan. Pilih program dan klik pada start, teteskan minyak goreng dan tutup panci dengan penutup. Ini akan membuatnya lebih cepat panas. Setelah itu, Anda bisa membuka tutupnya dan meletakkan bahan-bahan di permukaan mangkuk yang berfungsi. Kita mulai menggoreng langsung, tidak lupa bercampur atau beralih dari satu sisi ke sisi lain. Gunakan hanya spatula silikon, sendok plastik atau kayu. Hindari menggunakan aksesori logam, jika tidak Anda dapat merusak permukaan non-stick internal mangkuk. Jika Anda merusak, tanpa minyak, tentu Anda tidak bisa melakukannya.
Di mana tempayan-panci Anda bisa menggoreng apa?
Anda akan dapat menggoreng makanan dalam model produsen seperti Redmond, Polaris, Philips, Supra dan Panasonic. Ini sangat cocok untuk menggoreng hidangan seperti: kentang, ayam, kentang goreng, ikan, bakso, jamur, kubis, pollack, daging sapi, udang, kue, kaki ayam, salmon, kaki ayam, salmon merah muda, roti, bawang, telur, daging babi, sayap, kupaty, daging, cincang, bebek.
Bagaimana cara memasak dalam slow cooker?
Kita lanjutkan ke pertimbangan pertanyaan "Bagaimana cara mengeluarkannya dalam slow cooker?". Semuanya sedikit lebih rumit di sini. Untuk memulai, klik tombol "Menu", lalu atur kursor berlawanan dengan program pemadam. Kami melihat layar dan mengamati waktu default 60 menit. Jika Anda perlu mengatur lebih banyak, tahan tombol timer, maka nilainya akan mulai berubah hingga mencapai 12 jam. Pilih waktu yang diperlukan, klik pada awal. Periksa apakah indikator pada tombol Mulai tidak lagi berkedip. Ketika program selesai, Anda akan mendengar bunyi bip, setelah itu panci akan secara otomatis mulai memanaskan piring Anda sampai Anda memutuskan untuk menyantapnya. Keluar dari mode pemadaman - tombol "Pemanasan / Nonaktif".
Bagaimana cara menggunakan modenya?
Bagaimana cara memasak dalam slow cooker? Untuk memulai, siapkan semua bahan dan masukkan ke dalam wajan bersama bumbu favorit Anda. Selanjutnya, masukkan wajan ke dalam perangkat, putar berlawanan arah jarum jam hingga bersentuhan dengan pelat pemanas. Tutup penutupnya. Anda harus mendengar klik karakteristik. Jika tidak ada klik, maka tutupnya tidak tertutup rapat, dan mode pemadaman tidak akan berfungsi dengan benar. Saat membuka tutupnya, pastikan untuk memeriksa perangkap air. Jika penuh, jangan lupa untuk menuangkan air sebelum digunakan berikutnya.
Anda akan berhasil dalam merebus dengan baik di semua model multicookers, produsen yang paling populer adalah Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Biasanya disarankan untuk merebus kol, kacang-kacangan, kentang, daging, kentang rebus, ayam, daging sapi, sayuran, daging babi, jamur, hati, gulungan kol, zucchini, asinan kubis, bebek, kelinci, irisan daging, angsa. Resep membenarkan diri mereka sendiri.
Bagaimana cara memanggang dalam slow cooker?
Kami akan mengerti bagaimana memanggang multicooker, apakah itu Redmond, Panasonic, Polaris atau produsen lain. Untuk ini, pabrikan telah membangun program khusus "Memanggang". Jika mode ini tidak ada dalam model Anda, maka mode ini tidak dimaksudkan untuk dipanggang. Pada saat yang sama, Anda dapat dengan mudah memanggang sesuatu dalam mode "Penggorengan", yang dapat disesuaikan untuk kebutuhan Anda. Program "Memanggang" dimaksudkan untuk persiapan muffin, biskuit, pai tertutup dan terbuka dengan isian, sayuran, dan casserole dadih. Selain itu, jika "Fry" dapat digunakan sebagai "Baking", maka "Baking" dapat digunakan sebagai "Frying" untuk memasak hidangan standar. Misalnya, dalam mode ini, Anda akan dengan mudah memasak ayam goreng (utuh atau dicincang), burger, kentang, dll. Anda bisa menggorengnya dengan tutup tertutup dan terbuka. Tidak perlu menyemprotkan jus dan minyak. Dalam mode "Memanggang", Anda juga dapat menelusuri daging, menggoreng sayuran, atau membuat tumis sup.
Apa yang terbaik untuk dipanggang?
Yang terbaik adalah memanggang hidangan berikut: kentang, kentang panggang, ayam utuh, daging, ikan, apel, irisan daging babi, daging sapi, sayuran, mackerel, pangsit, trout, salmon, salmon merah muda, labu, jamur, tulang kering, kalkun, payudara, brisket, ham, cod, ikan mas, leher, terong, bit, pike bertengger, sapi muda, salmon, champignon, babi, lemak babi, bebek, leher babi, ikan merah, paha, pollock, domba, hinggap, lada, pasta, fillet, loin, ayam, sayatan daging, ikan mas crucian, kelinci, pisang, chum salmon, flounder, brisket, sayap, tulang rusuk, sushi, sturgeon.
Bisakah saya memanggang dalam slow cooker dengan menggunakan foil?
Pada prinsipnya, baking dan foil tidak diperlukan, jadi semuanya dipanggang dengan baik. Mengapa mengambil risiko peralatan rumah tangga? Dilihat dari ulasannya, tidak ada yang terjadi jika, misalnya, Anda menggunakan foil untuk membuat cupcake - zebra, lalu Anda mengeluarkan foil itu dan Anda mendapatkan kue yang sangat indah. Jika Anda memiliki pengalaman membuat kertas timah, membagikannya dalam komentar, pasti akan berguna.
Bagaimana cara memasak pasangan dalam slow cooker?
Memasak dengan uap dalam slow cooker tersedia untuk pengguna peralatan dapur karena adanya program khusus, yang disebut “Mengukus”. Mode ini dimaksudkan untuk membuat hidangan yang berkaitan dengan makanan sehat atau makanan, yaitu nutrisi yang tepat. Fungsi pengukus memungkinkan Anda memasak burger, sayuran, ikan, pangsit, pangsit, manti kukus, serta sayuran untuk vinaigrette. Menggunakan keranjang khusus, Anda bahkan bisa merebus telur. Memasak dalam steam cooker disertai dengan menempatkan bahan-bahan yang diperlukan dalam wadah khusus untuk memasak, selalu termasuk dalam kit. Saya perhatikan bahwa selain mode ini dapat digunakan untuk memanaskan cairan dan produk porsi, masing-masing dalam panci atau dalam keranjang uap.
Tips memasak dengan uap
• Jangan menaruh makanan di keranjang terlalu erat. Uap harus beredar bebas di antara bahan-bahan.
• Menggunakan sayuran beku, Anda tidak bisa mencairkannya terlebih dahulu. Untuk pasangan, mereka mencairkan dengan sangat cepat. Lakukan hal yang sama dengan ikan beku. Kecuali tidak ada salahnya untuk memotongnya menjadi beberapa bagian dan menambah waktu memasak selama beberapa menit.
• Sayuran besar dimasak utuh dan dipotong-potong.
• Garam lebih bermanfaat untuk ditambahkan bukan pada awal memasak, tetapi sudah dalam makanan jadi.
• Saat menambahkan rempah-rempah, tuangkan tidak ke dalam air, tetapi langsung ke bahan.
• Hidangan akan matang lebih cepat jika Anda mengisi tangki bukan dengan dingin, tetapi dengan air panas.
Apa yang bisa dikukus dalam slow cooker?
Dikukus, Anda dapat memasak hidangan dan produk berikut: bakso, ikan, sayuran, ayam, kentang, nasi, daging, kue, salmon merah muda, salmon, kentang, trout, payudara, brokoli, daging sapi, babi, kubis, telur orak, pollock, cod, manti, kue, soba, mackerel, kalkun, bit, hinkali, kue keju, salmon, zucchini, bertengger, pasta, hati, bubur, gulungan kubis, ayam, tombak bertengger, landak, casserole, hake, labu, telur, sosis, ketela, wortel, wortel, udang, daging sapi muda, bakso, haddock, karper, capelin, flounder, ayam, tombak, cumi, bakso, kelinci, kue, daging, zrazy, panga ICS, apel, asparagus, halibut, terong, salad, sayap, panekuk kentang, ikan air tawar, ikan mas, telur, jamur, daging babi, tulang rusuk, sosis.
Mengukus dalam slow cooker
Dalam alat pintar ini Anda tidak hanya bisa memasak, menggoreng, merebus, membuat, memanggang, tetapi juga memasak dengan cara dikukus. Seperti yang Anda ketahui, makanan yang disiapkan dengan cara yang lembut ini ditandai dengan manfaat yang tidak berubah untuk kesehatan manusia, dalam piring uap siap pakai, zat-zat yang berharga bagi tubuh dipertahankan secara maksimal.
Selain itu, mengukus dalam slow cooker sangat nyaman. Misalnya, jika Anda suka hidangan uap, Anda mungkin secara tidak sengaja membakar tangan Anda saat memasaknya, tetapi ini tidak terjadi pada slow cooker. Untuk proses itu sendiri di perangkat ini bertanggung jawab untuk program khusus - Memasak untuk pasangan.
Pabrikan telah menyediakan multicooker dengan mangkuk khusus dengan lubang (sisipan) untuk memasak uap. Untuk memasak hidangan apa pun di alat ini, cukup mengisi mangkuk utama dengan air, kemudian mengatur wadah mengukus di dalamnya dan menyalakan mode yang diperlukan untuk waktu yang diperlukan.
Ngomong-ngomong, waktu memasak untuk mengukus dalam slow cooker ditentukan oleh jumlah air yang dibutuhkan. Misalnya, jika piring membutuhkan persiapan kurang dari 10 menit, cukup untuk menuangkan 2 gelas air ke dalam mangkuk. Ketika makanan sesuai dengan resep disiapkan 10-30 menit, itu akan memakan 2 gelas air yang sama. Nah, jika waktu yang ditentukan bervariasi dalam setengah jam atau satu jam, maka perlu untuk mengisi panci dengan 5 tangki multi cairan.
Tetapi, betapapun mungkin, ini adalah rekomendasi umum, oleh karena itu, sebelum memasak hidangan yang dikukus, yang terbaik adalah mengklarifikasi jumlah air yang tepat dalam instruksi untuk alat ini. Mungkin saja air dalam mangkuk sudah menguap, dan piring masih belum siap. Maka Anda perlu menuangkan lebih banyak cairan ke dalam panci multicooker dan mengaktifkan kembali program Mengukus. By the way, ketika air mendidih, multicooker masuk ke mode Pemanasan dan, karenanya, mengepul hidangan berhenti.
Apa lagi yang harus diingat ketika memasak hidangan kukus dalam slow cooker: program ini dapat diatur untuk waktu dari 1 menit hingga 1 jam. Jika perlu memasak hidangan sedikit lebih lama, setelah satu jam waktu yang diperlukan dan air tambahan ditambahkan.
Namun, hidangan apa yang bisa Anda masak dalam slow cooker dalam mode ini? Ada banyak dari mereka. Kejuaraan dalam daftar itu termasuk hidangan yang, menurut tradisi yang sudah mapan, memasak secara eksklusif untuk pasangan: berbagai pangsit uap Cina, manti Asia Tengah, pai, roti, dan bahkan roti jahe. Burung, ikan, daging cincang, sayuran - semua produk kukus ini secara ajaib berubah menjadi hidangan indah yang dapat menghiasi daftar resep multicooker.
Untuk rasa, hidangan uap agak hambar, tetapi tidak hilang sama sekali. Ngomong-ngomong, rasa makanan seperti itu selalu dapat ditekankan, diperkuat dan didiversifikasi melalui penggunaan berbagai saus. Ini mungkin, misalnya, hanya krim asam musiman, mayones atau saus rempah segar, seperti pesto. Banyak hidangan uap yang dihiasi dengan campuran yang dibuat berdasarkan kecap asin, dibumbui dengan jahe, cabai dan minyak wijen.
Anda tidak perlu takut untuk bereksperimen - piring Anda yang dimasak dengan mode Mengukus dalam slow cooker tidak hanya sangat sehat, tetapi juga menarik.
Memasak dalam slow cooker
Resep untuk pasangan dalam slow cooker sangat bagus untuk makanan bayi dan diet. Berkat metode ini, Anda akan dapat merasakan seluruh rasa sayuran, sementara hiasan akan mempertahankan semua sifat yang paling berguna. Dikukus, Anda bisa memasak sayuran beku dan segar. Dalam hal ini, beku dapat dicairkan segera sebelum dimasak dalam slow cooker. Dari ini akan dipilih waktu memasak.
Misalnya, mengukus ikan multivarian akan menghemat waktu Anda dan pada saat yang sama membantu Anda menjaga bentuk tubuh Anda sendiri. Untuk menyiapkan hidangan ikan kukus, gunakan sepiring multicooker, tuangkan air ke dalam mangkuk sesuai dengan instruksi untuk model tertentu. Letakkan produk yang diperlukan pada resep, tuangkan air dan taruh mode mengukus. Ikan bisa dicuci, taburi dengan bumbu dan garam. Masukkan slow cooker dengan ikan lauk apa saja yang cocok untuk hidangan ini. Saat menggunakan ikan beku, Anda harus mencairkannya sedikit untuk menghilangkan es.
Mengukus dalam slow cooker berbagai jenis daging. Cobalah burger yang lapang dan berair. Tambahkan sedikit air matang dan sepotong mentega ke daging dari piring daging, aduk isinya selama mungkin, lalu Anda mendapatkan burger beroksigen. Ngomong-ngomong, setiap daging yang dimasak dengan dikukus ternyata lebih enak dan lebih enak daripada digoreng dan direbus. Banyak orang percaya bahwa itu akan hambar ketika dimasak untuk pasangan, tetapi mereka sangat keliru karena Anda hanya perlu belajar cara memasaknya dengan benar, dengan rempah-rempah favorit Anda.
Mengukus dalam panci kuali hanya hebat karena dengan program memasak kuali pada mode ini, itu akan menghemat ruang di dapur, sepenuhnya menggantikan steamer, dan Anda tidak perlu membuat struktur dari saringan dan wajan.
Apa yang bisa dikukus? Cobalah setidaknya pangsit Rusia kami, manti Asia Tengah. Rasa ini tidak sebanding dengan pangsit biasa yang perlu dimasak. Dan jika Anda mencoba steam trout dengan saus dill atau pike bertengger dengan daun lobak, kentang dengan iga asap, kentang dalam gaya pedesaan, kentang dalam krim asam, cod dengan sayuran, pangsit malas dengan keju cottage, salmon yang luar biasa enak dikukus di bawah mantel keju, sup sayuran, trout dengan lemon, kembang kol dan banyak lagi.
Anda dapat mengukus semuanya dalam slow cooker apa pun yang Anda inginkan. Bahkan irisan kentang cincang kasar, ikan, daging, sayuran apa pun - semua ini berkat pengolahan uap dan rempah-rempah akan menjadi jauh lebih enak daripada jika Anda dimasak dalam oven atau dalam panci dengan masakan biasa.
Cicipi hidangan apa pun, dikukus, Anda dapat dengan mudah meningkatkan, mendiversifikasi dan menekankan saus yang berbeda. Ini mungkin kecap asin dengan tambahan jahe, atau krim asam biasa. Hidangan uap mudah untuk didekorasi dengan minyak wijen, lada yang terbakar. Cobalah untuk melakukan eksperimen yang berbeda, semuanya akan menjadi menarik, dan yang paling penting - semuanya akan terasa lezat.
Hidangan kukus dalam slow cooker - ini merupakan temuan nyata bagi ibu muda, karena hidangan seperti itu akan menjadi makanan terbaik untuk bayi Anda dan bisa sangat berguna untuk pengenalan makanan pendamping. Masak untuk pasangan dalam telur kompor lambat, kentang, ikan, apa pun. Dalam memasak normal, hingga 70% vitamin bermanfaat hilang dalam sayuran, tetapi hanya 40% yang dikukus. Ketika dimasak untuk pasangan, makanan menjadi jauh lebih lembut, lebih baik dilumasi dengan enzim, oleh karena itu lebih baik diserap oleh tubuh kita. Mengukus juga baik karena makanan direndam dengan aroma rempah-rempah yang ajaib yang tidak dapat dicapai dengan pengolahan jenis lainnya.
Roti daging kukus dalam slow cooker
Potongan daging dapat dimasak dengan berbagai cara: menggoreng dalam wajan, membakar dalam oven... Tapi yang paling berguna adalah potongan daging yang dimasak dengan dikukus dalam slow cooker.
Oromo dikukus dalam slow cooker
Di situs kami ada banyak resep berbeda. Beberapa dari mereka milik masakan nasional kami, yang lain datang kepada kami dari negara lain dan dianggap tradisional untuk negara lain. Kami mencoba menyiapkan semuanya untuk Anda, sehingga Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dan menyenangkan diri sendiri setiap hari.
Hari ini kami telah menyiapkan untuk Anda resep untuk hidangan yang tidak biasa dengan nama asli "Oromo" untuk pasangan dalam slow cooker.
Oromo adalah hidangan yang datang kepada kami dari masakan Kirgistan. Secara harfiah, kata "Oromo" diterjemahkan sebagai "dibungkus" (Turki). Hidangan itu adalah gulungan adonan, di mana isian dagingnya dibungkus. Dalam resep aslinya, domba dan sayuran lebih sering digunakan (bawang, kentang, labu, dll.), Yang harus dicincang halus, tetapi sekarang isiannya sering digiling menggunakan penggiling daging. Untuk adonan, resep yang sama cocok untuk memasak pangsit. Dan untuk mempersiapkan gulungan seperti itu pasti harus menjadi pasangan.
Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep untuk Oromo, dikukus dalam slow cooker.
Multicooker: Resep Diet Kukus
Diet penting bagi banyak orang, tidak hanya sebagai cara untuk menurunkan berat badan. Ini membantu untuk menjalani gaya hidup sehat. Mengurangi kandungan lemak makanan mengurangi kandungan kalori dari hidangan, memungkinkannya untuk diserap lebih baik. Dalam slow cooker, resep hidangan kukus untuk diet dapat dengan mudah diimplementasikan tanpa banyak usaha.
Biasanya, ini adalah hidangan dari sayuran, daging, ikan. Biasanya mereka disiapkan sesuai dengan skema yang sama. Perbedaan waktu memasak tergantung pada kompleksitas hidangan, karakteristik produk. Penting untuk memahami teknologi persiapan untuk membuat sendiri yang unik dari resep universal.
Sayuran kukus
Ini adalah salah satu hidangan paling diet. Sayuran dipilih baik segar maupun beku. Biasanya, ini adalah kacang-kacangan, paprika, kentang, zucchini, tomat, kol, labu, wortel. Mereka membersihkan usus, cepat jenuh tubuh dan merupakan lauk yang baik.
Mereka disiapkan tanpa minyak dan rempah-rempah, yang tidak direkomendasikan untuk digunakan selama diet apa pun (rempah-rempah meningkatkan nafsu makan). Jika sayuran beku, waktu memasak, dalam hal ini, meningkat. Resepnya sederhana.
Satu liter air dituangkan ke dalam mangkuk, sebuah wadah mengepul ditempatkan.
Dalam wadah ditata sayuran, asin secukupnya.
Mereka bersiap selama setengah jam dalam mode "Mengukus".
Setelah bunyi bip, kesiapan diperiksa, waktu ditambahkan jika perlu.
Pada sayuran yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan krim tanpa lemak, mentega.
Ikan kukus
Memasak dengan baik resep multicooker kukus untuk diet ikan. Ikan apa pun, bahkan merah, mempertahankan rasanya dan juiciness, terutama jika dibungkus dengan kertas timah (dimasak secara terbuka atau tertutup). Ikan yang paling enak adalah ikan trout.
Ikan rendah lemak paling cocok. Tidak perlu direndam dengan rempah-rempah. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menaburkan jus lemon dan rendam selama satu jam.
Satu setengah gelas air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker.
Wadah mengepul ditempatkan. Ikan itu dibungkus kertas timah. Foil dapat dibuka di bagian atas atau tertutup sepenuhnya.
Dalam kasus pertama, waktu memasak adalah tiga puluh menit, di kedua - empat puluh. Jika slow cooker memiliki kapasitas kecil, maka waktu dapat ditingkatkan sepuluh menit.
- Steak siap cocok dengan sayuran. Itu bisa dibumbui dengan saus, krim asam.
Daging kukus
Unggas paling cocok untuk diet apa pun. Dengan itu, Anda bisa mendapatkan banyak hidangan, baik yang mandiri maupun utama, yang membutuhkan hiasan.
Resep diet multicooker multifungsi untuk pasangan akan memungkinkan Anda memasak dengan cukup cepat. Tapi, untuk ini perlu memotong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Salah satu hidangan paling lezat yang bisa Anda masak untuk liburan dan setiap hari adalah ayam dengan tomat dan keju. Tidak seperti memasak di oven, hidangan ini di slow cooker cukup lembut, berair, tidak terlalu panas.
Sebagai daging muat lima ratus gram payudara, dan keju dipilih dari varietas rendah lemak. Tomat (tiga potong) dan keju (dua ratus gram) tidak akan dihiasi dengan ayam. Mereka lebih berfungsi sebagai bumbu rendaman dengan mana burung itu direndam.
Mengukus daging dalam slow cooker
Sebelum dimasak, daging harus dicuci dan dipotong seratnya.
Untuk meningkatkan rasa, burung itu direndam di tempat yang dingin selama sekitar enam jam. Sebagai bumbu perendam, jus lemon, mustard, kecap.
Anda bisa mengambil rendaman jadi dengan jumlah rempah minimum.
Daging kukus dalam slow cooker