Apa peran empedu dalam pencernaan dan apa komposisinya?

Empedu adalah cairan yang dikeluarkan oleh sel-sel hati, melewati jalur pengeluaran empedu dan memasuki saluran pencernaan. Empedu terlibat langsung dalam hampir semua proses pencernaan. Ini terdiri dari bilirubin, fosfolipid, imunoglobulin, logam, xenobiotik, asam empedu. Peran empedu dalam pencernaan semuanya beragam, tetapi fungsi utamanya adalah untuk memfasilitasi transisi dari proses pencernaan ke usus dari lambung.

Jika komposisinya terganggu karena beberapa faktor internal atau eksternal, maka ini dapat menyebabkan perkembangan berbagai patologi saluran pencernaan dan organ internal.

Fungsi utama

Peran utamanya dalam tubuh manusia adalah untuk melakukan fungsi enzimatik. Cairan ini yang dikeluarkan oleh sel-sel hati diperlukan untuk proses-proses berikut:

• Netralisasi aksi pepsin, yang terkandung dalam jus lambung.
• Stimulasi sintesis hormon usus.
• Mempromosikan sintesis lendir.
• Bantuan dalam pembentukan misel.
• Stimulasi fungsi berbagai enzim yang terlibat dalam pencernaan protein.
• Cegah adhesi protein dan mikroorganisme berbahaya.
• Membantu dalam proses emulsifikasi lemak.
• Efek antiseptik pada usus.
• Membantu dalam pembentukan tinja.

Berbicara tentang fungsi utama empedu, belum lagi kandung empedu, yang juga memainkan peran penting dalam kerja sistem pencernaan:

• Menyediakan duodenum dengan volume empedu yang diperlukan.
• Bantuan dalam implementasi proses metabolisme.
• Pembentukan cairan sinovial terletak di kapsul sendi.

Berbicara tentang peran empedu dalam pencernaan, asam empedu, yang bertanggung jawab untuk emulsifikasi lemak, mengambil bagian dalam pembentukan misel, memiliki efek pengaktifan pada motilitas usus kecil dan merangsang produksi lendir dan hormon pencernaan (sek cholecystokinin).

Perlu juga dicatat bahwa bilirubin, kolesterol dan zat-zat lain tidak dapat disaring oleh ginjal, sehingga mereka dikeluarkan dari tubuh manusia melalui empedu. Cairan empedu juga mengaktifkan kinazogen, menerjemahkannya ke dalam bentuk enteropeptidase. Enteropeptidase bertanggung jawab untuk aktivasi trypsinogen, membentuk trypsin darinya. Dengan kata lain, empedu secara aktif terlibat dalam proses aktivasi enzim yang digunakan oleh tubuh untuk mencerna zat protein.

Jika, karena alasan tertentu, komposisi cairan ini terganggu, maka dengan tingkat probabilitas yang tinggi, perubahan patologis akan terjadi yang akan mempengaruhi pencernaan dan fungsi organ-organ internal. Misalnya, jika fungsi empedu dalam pencernaan dilanggar, maka ada kemungkinan pembentukan batu di kantung empedu dan salurannya.

Pelanggaran komposisi dapat terjadi karena berbagai alasan. Paling sering ini adalah karena asupan lemak berlebihan, gaya hidup tidak aktif, dengan keracunan hati dengan sejumlah besar racun, dengan gangguan neuroendokrin, dengan sejumlah besar kelebihan berat badan (obesitas). Terhadap latar belakang ini, gangguan disfungsional di kantong empedu dan salurannya, kurangnya aktivitas organ ini, hiperfungsi dapat mulai berkembang.

Komposisi pembentukan empedu dan empedu

Cairan empedu cukup beragam dalam komposisinya. Ini mengandung vitamin, protein, asam amino, tetapi zat utama adalah asam empedu (sebagian besar adalah asam chenodesoxycholic dan cholic). Komposisi dalam sejumlah kecil asam empedu sekunder hadir, yang merupakan turunan dari asam kolanoat.

Kehadiran ion kalium dan natrium juga dicatat dalam komposisi cairan, sehingga empedu memiliki reaksi alkali yang cukup kuat.

Pengumpulan cairan empedu terjadi di saluran hati. Kemudian, mengikuti saluran yang umum, empedu mulai mengalir ke duodenum dan kantong empedu, yang berfungsi sampai batas tertentu fungsi wadah untuk akumulasi cairan. Cairan menumpuk di kantong empedu, tetapi jika diperlukan, cairan ini dikonsumsi untuk menyediakan jumlah fungsi duodenum yang normal.

Pembentukan cairan empedu adalah proses kontinu dan kontinu, yang dapat dipengaruhi oleh rangsangan yang terkondisi dan tidak terkondisi. Peningkatan tingkat produksi diamati segera setelah makan. Durasi makanan yang dimakan di lambung, derajat keasaman isi, dan tingkat produksi hormon oleh sel-sel endokrin juga mempengaruhi proses pembentukan empedu. Sel-sel endokrin memainkan peran yang sangat penting dalam proses pembentukan empedu - mereka merangsang proses ini dan mendukungnya.

Jika pada titik waktu tertentu, proses pencernaan dalam tubuh manusia tidak terjadi, maka empedu melewati saluran ke kantong empedu. Kapasitas kantong empedu pada orang dewasa adalah sekitar 55-65 ml. Tetapi karena fakta bahwa empedu memiliki kemampuan untuk mengentalkan, tubuh dapat mengakumulasi jumlah cairan yang diproduksi oleh hati dalam waktu sekitar 10-15 jam. Jika selama periode ini cairan empedu tidak diperlukan, maka dikeluarkan dari tubuh. Total durasi proses ini adalah sekitar 5-6 jam.

Komposisi empedu dapat berubah di bawah pengaruh berbagai faktor (sebagai patogen, patogen). Perubahan komposisi cairan empedu dapat menyebabkan munculnya batu yang menempel di saluran empedu. Juga, jenis patologi ini memiliki dampak serius pada proses pencernaan, menghancurkannya.

Tidak seimbang dan tidak cocok untuk pencernaan, komposisi empedu dapat diproduksi oleh hati ketika seseorang mengonsumsi lemak hewan dalam jumlah berlebih, dengan berbagai kelainan yang bersifat neuroendokrin, dan dengan lesi infeksi patologis hati.

Peran empedu dalam pencernaan dan tubuh manusia

Apa peran empedu yang diproduksi oleh hati, Anda akan belajar dari artikel ini.

Apa itu empedu?

Empedu adalah rahasia yang dihasilkan oleh aktivitas hepatosit. Itu terbentuk secara konstan. Empedu bisa masuk ke organ pencernaan dan menumpuk di kantong empedu. Ada 2 jenis sekresi - empedu hati dan kandung empedu.

Apa peran empedu dalam pencernaan?

Pentingnya empedu dalam proses pencernaan dapat dinilai dari fungsi enzimatik yang dilakukannya. Pertama-tama, itu dianggap sebagai rahasia pencernaan utama. Empedu menyiapkan lemak untuk pencernaan dan penyerapan lebih lanjut. Lantas apa peran empedu dalam proses mencerna lemak? Rahasianya, dicampur dengan lemak makanan, "memprosesnya" dengan enzim pankreas. Mereka memecah molekul terlalu besar menjadi elemen kecil, mengubah lemak menjadi emulsi. Dalam keadaan ini, dapat diserap oleh usus dan diserap lebih lanjut - dalam getah bening dan darah. Juga empedu membantu menyerap vitamin, kolesterol, garam kalsium dan asam amino yang larut dalam lemak.

Berikut ini peran lain dalam pencernaan empedu. Ini berfungsi sebagai stimulator empedu, pembentukan empedu, sekresi dan aktivitas motorik dari usus kecil. Selain itu, merangsang proses pembaruan sel mukosa di usus kecil.

Rahasianya adalah mampu menetralkan efek jus lambung, mengurangi keasaman tidak hanya isi lambung, tetapi juga enzim dari jus lambung. Ini adalah fungsi yang sangat penting, karena aktivitas berlebihan dari asam lambung asam tanpa inaktivasi oleh empedu dapat merusak mukosa usus, berkontribusi pada pengembangan proses erosif dan inflamasi.

Selain semua hal di atas, empedu juga memiliki sifat bakteriostatik. Mereka menonaktifkan semua patogen yang memasuki usus dengan makanan, dan mencegah perkembangan proses inflamasi di hati, usus, dan saluran empedu.

Seiring dengan rahasia ini, lumen usus menerima zat yang diproses oleh hati, siap untuk dikeluarkan dari tubuh - obat-obatan, produk metabolisme, racun, hormon, dan sebagainya.

Kita dapat menyimpulkan bahwa empedu:

membantu pencernaan lemak dan penyerapannya di usus;

menghilangkan produk limbah dari darah.

Kami harap Anda telah belajar dari artikel ini, apa peran empedu dalam tubuh manusia.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Apa peran empedu dalam proses pencernaan?

Misalkan Anda memiliki tugas berikut: jelaskan fungsi empedu dalam pencernaan. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu mempelajari komposisi biokimia, sifat dan mekanisme pembentukan empedu, yang diperlukan untuk pemisahan zat organik yang membentuk makanan secara normal. Pertimbangan masalah ini dan akan dikhususkan untuk artikel ini.

Fungsi sekretori

Hati adalah kelenjar terbesar di saluran pencernaan yang melekat pada hewan vertebrata dan manusia. Ini terdiri dari sel parenkim yang disebut hepatosit. Sel hati tunggal memiliki satu atau beberapa inti dan terdiri dari dua bagian, yang disebut bilier dan vaskular. Sisi terakhir hepatosit bersentuhan dengan kapiler sinusoidal yang menerima darah dari vena hepatika. Bagian ini mensintesis glukosa, protein, vitamin dan lipokompleks.

Sisi lain hepatosit diarahkan ke kapiler empedu. Ini disebut bilier. Ini menghasilkan empedu. Mengalir ke kapiler, dan dari itu ke saluran. Jadi, dalam hati yang sehat, empedu yang diproduksi oleh sisi hepatosit tidak memasuki darah, karena kapiler bilier dipisahkan dari tubuh sinusoidal sel hati.

Perlu dicatat bahwa hepatosit dikelompokkan bersama untuk membentuk lobulus dari mana saluran empedu keluar. Mereka menggabungkan dan membentuk dua arah utama - kiri dan kanan. Mereka datang dari lobus sentral hati. Dan kemudian, bergabung, membentuk saluran umum, yang berangkat dari gerbangnya dan jatuh ke kantong empedu. Dengan demikian, hati adalah organ yang mengeluarkan empedu manusia. Anatomi empedu, struktur kantong empedu dan fungsinya akan dibahas di bawah ini.

Mengapa ekskresi empedu diperlukan?

Senyawa yang membantu memecah makromolekul kompleks komponen organik makanan termasuk empedu. Itu melihat lipid, mengubahnya dari keadaan tidak larut menjadi emulsi. Asam empedu asam cholic - asam chenodeoxycholic dan cholic - adalah zat aktif permukaan. Merekalah yang mengemulsi lemak makanan yang telah masuk dari lambung ke duodenum, memfasilitasi pemecahannya oleh enzim pankreas - lipase.

Komposisi biokimia dari empedu

Mengetahui struktur elemen struktural lobulus hepatik, bagian empedu hepatosit, serta komposisi biokimia, Anda dengan tepat menggambarkan fungsi empedu dalam pencernaan. Ahli gastroenterologi telah menemukan bahwa proses kompleks metabolisme plastik dan energi terjadi di hati. Empedu itu sendiri adalah cairan zaitun atau coklat muda. Ini mengandung 98% air, serta pigmen, kolesterol, asam cholic, lesitin, vitamin dan enzim.

Pertimbangkan struktur dan sirkulasi asam empedu. Mereka terbentuk dari steroid alkohol - kolesterol. Ini juga merupakan bagian dari membran sel. Pada hepatosit, kolesterol dioksidasi dan asam empedu primer terbentuk. Mereka dapat dimodifikasi, berubah menjadi sekunder: metacholic dan deoxycholic. Mereka, pada gilirannya, membentuk kompleks dengan protein monomer taurin dan glisin.

Kompleks ini adalah yang paling aktif secara kimia dan terkandung dalam cairan dalam bentuk garam natrium atau kalium. Pigmen empedu adalah komponen biokimia lainnya, yang utamanya adalah bilirubin. Ini terbentuk sebagai hasil dari penghancuran hemoglobin, yang terjadi di makrofag hati - sel-sel Kupffer, serta di limpa. Lecithin adalah komponen empedu. Ini juga terbentuk di hati dan memainkan peran penting dalam metabolisme asam lemak dan kolesterol, mengurangi levelnya. Ini juga berpartisipasi dalam emulsifikasi lemak.

Apa sifat-sifat empedu?

Setelah mempelajari komposisi kimiawi dari sekresi hati, Anda dapat dengan benar mempresentasikan perannya dalam pemecahan zat organik dan mempertimbangkan fungsi utama empedu dalam pencernaan, yang beragam. Misalnya, mengandung asam dan merupakan deterjen yang mendorong pemecahan molekul lemak besar menjadi yang lebih kecil. Empedu juga mempengaruhi enzim yang menghidrolisis karbohidrat, dan protein: amilase dan tripsin, meningkatkan sifat katalitiknya. Pada enzim jus lambung - pepsin - ia bertindak dengan cara yang berlawanan, yaitu, ia menghambat aktivitasnya, yang mengarah ke peningkatan tajam dalam pH isi lambung, karena keasamannya menurun.

Sekresi empedu meningkatkan penyerapan larutan, garam mineral, vitamin A dan D, serta asam amino. Rahasia hati mengatur fungsi motorik dan ekskresi semua bagian usus kecil. Ini adalah peran empedu dalam pencernaan.

Mekanisme pembentukan empedu dan sekresi empedu

Sebelumnya, kami mempelajari sifat-sifat sekresi hati yang diproduksi oleh bagian empedu dari hepatosit. Dan kami juga menemukan bahwa komposisi, sifat empedu dan nilainya dalam pencernaan saling terkait. Mekanisme ini dilakukan oleh sistem saraf manusia dan jalur humoral. Pembentukan empedu ditingkatkan sebagai respons refleks terhadap rangsangan intereptoreptor dinding selaput lendir rongga mulut, lambung, usus kecil.

Kantung empedu: struktur dan perannya dalam pencernaan

Menjadi organ berotot, terletak di bawah tepi hati. Ia memiliki leher, tubuh, dan pantat. Setelah Anda secara anatomi mendukung mekanisme kerjanya, maka Anda dapat dengan mudah menggambarkan fungsi empedu dalam pencernaan. Itu terus-menerus terbentuk di hati, diekskresikan ke dalam duodenum hanya pada saat asupan makanan. Di antara waktu makan, rahasia disimpan di kantong empedu.

Metode diagnostik untuk studi empedu

Untuk reaksi metabolisme yang normal dalam saluran pencernaan, diperlukan parameter biokimia dan fisiologis tertentu dari sekresi hati. Secara fisiologis Anda menggambarkan fungsi empedu dalam pencernaan, jika parameter klinisnya normal. Mereka ditentukan dengan metode multi-stage fraksional sound duodenal.

Pada fase pertama penelitian, fraksi basal diperoleh. Seharusnya warna kuning muda dan pH lebih besar dari 7. Pada fase kedua, dengan sphincter Oddi tertutup, rahasianya tidak boleh dipisahkan dari probe. Pada tahap ketiga penelitian, indikator empedu yang normal secara klinis adalah sebagai berikut: volumenya 3 sampai 5 ml, warnanya coklat muda. Fase keempat berlangsung sekitar setengah jam. Warna sekresi hati bervariasi dari zaitun (empedu kandung empedu) hingga kuning-kuning. PH-nya adalah 6,5-7,5, dan kepadatannya sekitar 1038. Fase terakhir, sekresi empedu hati, berlangsung hingga 20 menit. Kepadatan menurun hingga 1011, pH = 7,5–8,2.

Penyimpangan dari parameter di atas akan menunjukkan gangguan patologis di hati, kandung empedu atau saluran. Jenis patologi yang paling umum adalah pembentukan batu di kandung kemih karena peningkatan viskositas cairan, serta pelanggaran fungsi kontraktilnya. Seperti yang Anda lihat, dalam artikel ini kami memeriksa dan mempelajari rahasia empedu hati, nilainya dan fungsinya dalam proses pencernaan.

Apa peran empedu dalam pencernaan?

Empedu adalah rahasia khusus yang terbentuk di hati, terakumulasi di kantong empedu dan kemudian berpartisipasi dalam proses pencernaan. Memiliki gagasan tentang apa peran empedu dalam pencernaan, adalah mungkin untuk segera bereaksi terhadap kegagalan di hati dan menghilangkan kondisi patologis.

Pandangan umum empedu

Empedu adalah zat kental dari rona kekuningan, yang merupakan rahasia sel-sel hati dan memasuki saluran pencernaan untuk berpartisipasi dalam pencernaan massa makanan. Akumulasi terjadi pada saluran empedu kecil. Setelah itu, memasuki saluran umum, dan kemudian ke dalam kantong empedu dan duodenum.

Komposisi empedu meliputi:

• 67% asam empedu;
• 22% fosfolipid;
• Immunoglobulin M dan A
• Bilirubin
• 4% kolesterol;
• Lendir;
• Logam.

Itu penting! Pada siang hari, sel-sel hati tubuh manusia dapat menghasilkan sekitar 2 liter cairan.

Pada saat prosedur pencernaan sedang dalam tahap aktif, empedu mulai bergerak dari kantong empedu ke saluran pencernaan.

Pergerakan empedu yang terhambat di sepanjang saluran disebut dyskinesia. Ini dapat terjadi pada usia berapa pun karena berbagai alasan, termasuk dari diet yang tidak teratur.

Empedu, yang terletak di kandung kemih, disebut kistik. Tetapi yang berasal dari hati dianggap hati. Kedua jenis zat ini berbeda dalam keasaman, serta konsentrasi zat dan air.

Empedu di kantong empedu

Zat itu, yang terletak di kantong empedu, dianugerahi dengan sifat-sifat antibakteri. Komponen ini tidak bertahan lama dalam gelembung, oleh karena itu tidak dapat membahayakan tubuh.

Selain itu, ketika empedu terletak di kandung kemih, perubahan tertentu terjadi padanya. Asam empedu menumpuk, tetapi kandungan bilirubin, sebaliknya, menurun. Ada sekelompok volume yang akan dibutuhkan untuk mencerna benjolan makanan.

Sangat penting bahwa rasio semua zat dalam empedu sesuai dengan norma. Pola makan dan gaya hidup yang tidak benar tidak dapat mempengaruhi kerja semua organ, termasuk hati. Akibatnya, empedu mengubah komposisinya, suspensi mulai terbentuk di dalamnya. Pelanggaran lebih lanjut di kantong empedu dapat menyebabkan pembentukan batu. Baca di sini untuk alasannya.

Begitu massa makanan berada di duodenum, sekresi empedu aktif terjadi. Jika kecil, proses pencernaan melambat, dan karenanya pemecahan lemak dan beberapa protein menjadi sulit. Fakta ini dengan mudah menjelaskan fakta bahwa pasien yang menderita penyakit kronis yang terkait dengan proses stagnan empedu atau kekurangan produknya sering menghadapi masalah kelebihan berat badan dan rasa sakit di kantung empedu dan hati.

Mengapa seseorang membutuhkan empedu

Fungsi empedu berkurang terutama untuk partisipasi dalam aktivitas bagian gastrointestinal dan terhubung, dengan satu atau lain cara, dengan reaksi enzimatik.

Peran empedu dalam pencernaan dikurangi menjadi posisi berikut:

• Di bawah pengaruhnya adalah emulsifikasi lemak. Karena ini, prosedur hisap membaik;
• Empedu dapat memiliki efek menetralkan pepsin yang berbahaya, yang merupakan komponen utama jus lambung dan dapat memiliki efek merusak pada enzim pankreas;
• Di bawah pengaruh zat ini, motilitas usus diaktifkan;
• Merangsang pembentukan lendir;
• Ini berkontribusi pada pembentukan secretin dan cholecystokinin (ini adalah hormon pencernaan) yang diproduksi oleh sel-sel usus kecil. Komponen ini bertanggung jawab untuk mengatur fungsi sekretori pankreas;
• Empedu tidak memungkinkan kepatuhan bakteri dan komponen protein;
• Ini dapat membanggakan efek antiseptik pada bagian usus dan partisipasi aktif dalam pembentukan tinja.

Penting untuk menyebutkan fungsi-fungsi yang ditugaskan ke kandung kemih diisi dengan empedu:

1. Pertama-tama, duodenum disuplai dengan volume empedu yang diperlukan;
2. Partisipasi dalam proses metabolisme;
3. Pembentukan cairan sinovial, yang terletak di kapsul sendi.

Itu penting! Dalam hal pelanggaran dicatat dalam komposisi empedu, tubuh bereaksi terhadapnya dengan perubahan patologis.

Jika seseorang memiliki proses pembentukan yang terganggu, ini akan menyebabkan munculnya penyakit seperti:

• Penyakit batu empedu;
• Steatorrhea;
• Penyakit refluks gastroesofagus.

Hasil dari kegagalan tersebut bukanlah dampak terbaik pada proses pencernaan.

Penyakit lain yang memengaruhi kantong empedu adalah poliposis. Meskipun penyebab polip bisa berbeda, fungsi normal hati dan kantong empedu adalah jaminan terbaik bahwa masalah ini dapat dihindari.

Pertanyaan mengapa kita empedu, banyak yang bertanya. Sementara perannya dalam proses pencernaan sulit ditaksir terlalu tinggi. Dengan demikian, berkat empedu proses pencernaan, yang berhasil dimulai di lambung, berakhir di bagian usus.

Pengalaman kerja lebih dari 7 tahun.

Keahlian profesional: diagnosis dan pengobatan penyakit pada saluran pencernaan dan sistem empedu.

Tolong tolong!
Apa peran empedu dan jus lambung dalam pencernaan?

Hemat waktu dan jangan melihat iklan dengan Knowledge Plus

Hemat waktu dan jangan melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jawabannya

Jawabannya diberikan

Pryanon

Hubungkan Knowledge Plus untuk mengakses semua jawaban. Dengan cepat, tanpa iklan dan istirahat!

Jangan lewatkan yang penting - hubungkan Knowledge Plus untuk melihat jawabannya sekarang.

Tonton video untuk mengakses jawabannya

Oh tidak!
Tampilan Tanggapan Sudah Berakhir

Hubungkan Knowledge Plus untuk mengakses semua jawaban. Dengan cepat, tanpa iklan dan istirahat!

Jangan lewatkan yang penting - hubungkan Knowledge Plus untuk melihat jawabannya sekarang.

Tonton video untuk mengakses jawabannya

Oh tidak!
Tampilan Tanggapan Sudah Berakhir

• Komentar
• Tandai pelanggaran

Jawabannya

Jawabannya diberikan

rapper keren

Jus lambung dalam kuning telur melarutkan pizza yaitu mencerna, dan menulis komentar di empedu

Apa peran empedu dalam pencernaan dan apa komposisinya?

Empedu adalah cairan yang dikeluarkan oleh sel-sel hati, melewati jalur pengeluaran empedu dan memasuki saluran pencernaan. Empedu terlibat langsung dalam hampir semua proses pencernaan. Ini terdiri dari bilirubin, fosfolipid, imunoglobulin, logam, xenobiotik, asam empedu. Peran empedu dalam pencernaan semuanya beragam, tetapi fungsi utamanya adalah untuk memfasilitasi transisi dari proses pencernaan ke usus dari lambung.

Jika komposisinya terganggu karena beberapa faktor internal atau eksternal, maka ini dapat menyebabkan perkembangan berbagai patologi saluran pencernaan dan organ internal.

Fungsi utama

Peran utamanya dalam tubuh manusia adalah untuk melakukan fungsi enzimatik. Cairan ini yang dikeluarkan oleh sel-sel hati diperlukan untuk proses-proses berikut:

• Netralisasi aksi pepsin, yang terkandung dalam jus lambung.
• Stimulasi sintesis hormon usus.
• Mempromosikan sintesis lendir.
• Bantuan dalam pembentukan misel.
• Stimulasi fungsi berbagai enzim yang terlibat dalam pencernaan protein.
• Cegah adhesi protein dan mikroorganisme berbahaya.
• Membantu dalam proses emulsifikasi lemak.
• Efek antiseptik pada usus.
• Membantu dalam pembentukan tinja.

Berbicara tentang fungsi utama empedu, belum lagi kandung empedu, yang juga memainkan peran penting dalam kerja sistem pencernaan:

• Menyediakan duodenum dengan volume empedu yang diperlukan.
• Bantuan dalam implementasi proses metabolisme.
• Pembentukan cairan sinovial terletak di kapsul sendi.

Berbicara tentang peran empedu dalam pencernaan, asam empedu, yang bertanggung jawab untuk emulsifikasi lemak, mengambil bagian dalam pembentukan misel, memiliki efek pengaktifan pada motilitas usus kecil dan merangsang produksi lendir dan hormon pencernaan (sek cholecystokinin).

Perlu juga dicatat bahwa bilirubin, kolesterol dan zat-zat lain tidak dapat disaring oleh ginjal, sehingga mereka dikeluarkan dari tubuh manusia melalui empedu. Cairan empedu juga mengaktifkan kinazogen, menerjemahkannya ke dalam bentuk enteropeptidase. Enteropeptidase bertanggung jawab untuk aktivasi trypsinogen, membentuk trypsin darinya. Dengan kata lain, empedu secara aktif terlibat dalam proses aktivasi enzim yang digunakan oleh tubuh untuk mencerna zat protein.

Jika, karena alasan tertentu, komposisi cairan ini terganggu, maka dengan tingkat probabilitas yang tinggi, perubahan patologis akan terjadi yang akan mempengaruhi pencernaan dan fungsi organ-organ internal. Misalnya, jika fungsi empedu dalam pencernaan dilanggar, maka ada kemungkinan pembentukan batu di kantung empedu dan salurannya.

Pelanggaran komposisi dapat terjadi karena berbagai alasan. Paling sering ini adalah karena asupan lemak berlebihan, gaya hidup tidak aktif, dengan keracunan hati dengan sejumlah besar racun, dengan gangguan neuroendokrin, dengan sejumlah besar kelebihan berat badan (obesitas). Terhadap latar belakang ini, gangguan disfungsional di kantong empedu dan salurannya, kurangnya aktivitas organ ini, hiperfungsi dapat mulai berkembang.

Komposisi pembentukan empedu dan empedu

Cairan empedu cukup beragam dalam komposisinya. Ini mengandung vitamin, protein, asam amino, tetapi zat utama adalah asam empedu (sebagian besar adalah asam chenodesoxycholic dan cholic). Komposisi dalam sejumlah kecil asam empedu sekunder hadir, yang merupakan turunan dari asam kolanoat.

Kehadiran ion kalium dan natrium juga dicatat dalam komposisi cairan, sehingga empedu memiliki reaksi alkali yang cukup kuat.

Pengumpulan cairan empedu terjadi di saluran hati. Kemudian, mengikuti saluran yang umum, empedu mulai mengalir ke duodenum dan kantong empedu, yang berfungsi sampai batas tertentu fungsi wadah untuk akumulasi cairan. Cairan menumpuk di kantong empedu, tetapi jika diperlukan, cairan ini dikonsumsi untuk menyediakan jumlah fungsi duodenum yang normal.

Pembentukan cairan empedu adalah proses kontinu dan kontinu, yang dapat dipengaruhi oleh rangsangan yang terkondisi dan tidak terkondisi. Peningkatan tingkat produksi diamati segera setelah makan. Durasi makanan yang dimakan di lambung, derajat keasaman isi, dan tingkat produksi hormon oleh sel-sel endokrin juga mempengaruhi proses pembentukan empedu. Sel-sel endokrin memainkan peran yang sangat penting dalam proses pembentukan empedu - mereka merangsang proses ini dan mendukungnya.

Jika pada titik waktu tertentu, proses pencernaan dalam tubuh manusia tidak terjadi, maka empedu melewati saluran ke kantong empedu. Kapasitas kantong empedu pada orang dewasa adalah sekitar 55-65 ml. Tetapi karena fakta bahwa empedu memiliki kemampuan untuk mengentalkan, tubuh dapat mengakumulasi jumlah cairan yang diproduksi oleh hati dalam waktu sekitar 10-15 jam. Jika selama periode ini cairan empedu tidak diperlukan, maka dikeluarkan dari tubuh. Total durasi proses ini adalah sekitar 5-6 jam.

Komposisi empedu dapat berubah di bawah pengaruh berbagai faktor (sebagai patogen, patogen). Perubahan komposisi cairan empedu dapat menyebabkan munculnya batu yang menempel di saluran empedu. Juga, jenis patologi ini memiliki dampak serius pada proses pencernaan, menghancurkannya.

Tidak seimbang dan tidak cocok untuk pencernaan, komposisi empedu dapat diproduksi oleh hati ketika seseorang mengonsumsi lemak hewan dalam jumlah berlebih, dengan berbagai kelainan yang bersifat neuroendokrin, dan dengan lesi infeksi patologis hati.

Peran hati dalam pencernaan

Peran empedu dalam pencernaan

Setelah makan, protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan garam mineral masuk ke hati bersama dengan darah. Selama pemrosesan oleh sel-sel hati, zat-zat ini memperoleh struktur kimia baru. Selanjutnya, melalui vena cava inferior mereka memasuki semua jaringan dan organ dan berubah menjadi sel-sel baru tubuh. Bagian mereka tetap di hati, membentuk semacam depot.

Sel-sel hati secara konstan menghasilkan empedu. Empedu yang diproduksi disekresikan ke dalam lumen kapiler, dari mereka melalui saluran empedu memasuki saluran empedu, yang bergabung di area gerbang hati, membentuk saluran hati. Dari sana, rahasia memasuki saluran empedu atau kantong empedu (melalui saluran kistik). Begitu berada di lumen duodenum, ia menjadi partisipan dalam proses pencernaan, ambil bagian dalam perubahan pencernaan pencernaan usus.

Hati memproduksi empedu terus menerus. Makan meningkatkan pemisahannya dalam 3-12 menit. Merangsang produksi daging empedu, susu, roti, kuning telur.

Sifat empedu diproduksi oleh hati

Empedu menonaktifkan pepsin, menetralkan isi asam lambung dan menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk kerja aktif enzim pankreas. Ini merangsang sekresi lendir lambung, pankreas, meningkatkan aktivitas motorik dan sekresi usus kecil. Kehadiran enzim pencernaan empedu memungkinkan Anda untuk berpartisipasi dalam proses pencernaan usus, mencegah munculnya proses pembusukan.

"Kualitas" empedu ditentukan oleh komponen utamanya. Ini termasuk asam empedu, kolesterol, pigmen empedu. Asam empedu adalah produk metabolisme spesifik dalam hati, kolesterol dan pigmen empedu yang berasal dari luar otak. Dalam sel-sel hati, asam empedu primer terbentuk dari kolesterol: cholic dan chenodeoxycholic. Asam empedu yang memasuki usus terlibat dalam pencernaan dan penyerapan lemak.

Pigmen empedu adalah produk metabolisme hemoglobin, mereka memberikan warna karakteristik rahasia. Empedu mempengaruhi penyerapan dalam usus kecil vitamin yang larut dalam lemak (D, E, K), garam kalsium, kolesterol, asam lemak yang tidak larut dalam air. Ini merangsang aktivitas motorik dari usus kecil (termasuk vili usus), sebagai akibatnya tingkat penyerapan zat dalam usus meningkat, mengambil bagian dalam pencernaan parietal - menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk memperbaiki enzim pada permukaan usus.

Peran empedu dalam pencernaan.

Empedu adalah produk limbah sel-sel hati. Melalui saluran empedu, ia masuk dari hati ke duodenum. Ini terjadi secara berkala, setelah mengonsumsi pakan selama periode pencernaan. Di luar periode ini, empedu menumpuk di kantong empedu. Pada kuda, unta dan rusa tidak ada kantong empedu dan empedu menumpuk langsung di saluran empedu yang berkembang dengan baik. Ada dua jenis empedu - hati dan kantong empedu. Mereka berbeda dalam komposisi dan sifat. Empedu kistik lebih tebal, lebih gelap, dengan berat jenis lebih tinggi, dengan kadar air lebih sedikit. Hal ini disebabkan oleh reabsorpsi garam dan air tertentu dalam kantong empedu dari empedu, dan juga karena fakta bahwa lendir memasuki empedu kantong empedu, yang disekresikan oleh sel piala dari mukosa kandung kemih. Empedu adalah cairan coklat gelap dengan warna kehijauan, reaksi basa, pH empedu adalah 7,5. • Warna empedu disebabkan oleh bilirubin dan pigmen biliverdin, keduanya merupakan produk konversi hemoglobin. Empedu mengandung asam empedu - glikokolik dan taurokolik. Mereka terbentuk dari asam cholic jika dikombinasikan dengan glisin dan taurin. Empedu mengandung kolesterol, fosfatides, - mineral, lemak bebas saponifikasi, produk degradasi protein - urea, asam urat, basa purin, karbonat, fosfat, dan garam dari asam lain. Pembentukan empedu di hati terjadi terus-menerus. Ini ditingkatkan dengan asupan asam klorida, gastrin, zat ekstraktif ke dalam usus. Pembentukan empedu meningkat dengan iritasi pada reseptor mekanik lambung oleh makanan.Pada pembentukan empedu, korteks serebral memiliki pengaruh pengatur. Ini dibuktikan dengan mengembangkan refleks terkondisi.

Ekskresi empedu adalah proses periodik, aliran empedu ke usus dimulai 5-8 menit setelah makan dan ekskresi empedu berlanjut selama 8 jam. Pada awalnya, empedu empedu yang lebih gelap dikeluarkan, dan kemudian hati yang lebih ringan dikeluarkan. Ekskresi empedu meningkat di bawah pengaruh jenis makanan, yaitu refleks bersyarat. Tidak diragukan lagi, efek refleks dilakukan dari reseptor lambung dan usus. Ini penting dalam sekresi empedu dan iritasi yang menumpuk pada dinding empedu. Regulasi humoral sekresi empedu dilakukan oleh hormon duodenum 12, kolesistokik. Ini menyebabkan relaksasi sfingter kandung empedu dan kontraksi dindingnya. Kulit hemisfer serebral memiliki efek regulasi pada ekskresi empedu. Saraf motorik untuk kantong empedu adalah saraf vagus. Jumlah empedu yang diekskresikan per hari adalah 7–9 liter pada hewan besar, 2,5–3,5 pada babi, 0–5–1,5 pada hewan kecil. Kuantitas dan kualitas empedu tergantung pada sifat dari pakan yang diambil.

Nilai empedu dalam pencernaan. Empedu tidak secara langsung berpartisipasi dalam pencernaan enzimatik dari pakan, tetapi ia memainkan peran penting dalam proses pencernaan: - empedu berpartisipasi dalam perubahan pencernaan lambung menjadi usus, menetralkan kandungan asam lambung; - empedu terlibat dalam mekanisme pemindahan isi dari lambung ke usus; - itu mengemulsi lemak dalam usus dan mengaktifkan enzim lipase, yang meningkatkan pencernaan lemak; - meningkatkan kerja enzim amilase dan proteolitik dari jus pankreas dan usus; - empedu memastikan penyerapan asam lemak dan penyerapan lemak, membentuk kompleks asam lemak dan empedu yang larut dalam air, yang mudah diserap ke dalam darah; empedu merangsang motilitas usus; - empedu memiliki sifat bakterisidal dan penghilang bau.

Tanggal Ditambahkan: 2015-11-26 | Views: 579 | Pelanggaran hak cipta

PERAN GELLY DALAM PENCernaAN.

Pencernaan di usus tipis dan tebal.

Pencernaan di duodenum. Chyme terletak di 12-. usus sangat pendek, oleh karena itu tidak mungkin untuk berbicara tentang pemrosesan apa pun di rongga 12 p. Massa makanan (chyme) yang memasuki duodenum terpapar jus pankreas, empedu, serta jus dari kelenjar Brunner dan Liberky dari ginjal 12 liter. Di luar pencernaan, isi 12 p. Kitty sedikit basa (pH 7,2-8,0). Ketika bagian-bagian dari isi lambung asam masuk ke dalamnya, reaksi dalam usus menjadi asam, dan kemudian secara bertahap menjadi normal. Pada manusia, oleh karena itu, reaksi dalam usus berkisar dari 4,0 hingga 8,5 pH.

Metode untuk mempelajari sekresi pankreas - ekskresi saluran ke luar Pavlov, Orlov (lebih baik). Sulit untuk mendapatkan jus murni dari seseorang, campuran jus diperoleh dengan memeriksa. Dengan pemeriksaan endoskopi dimungkinkan untuk menembus saluran, tetapi ini tidak selalu mungkin.

Komposisi dan sifat jus pankreas. Jus yang dikeluarkan oleh pankreas adalah cairan alkali bening (pH 7,8-8,4), yang disebabkan oleh adanya bikarbonat dalam jus. Jus kaya akan enzim. Ini mengandung trypsin, chymotrypsin, carboxypolypeptida, amino polypeptidase, lipase, amilase, maltase, laktase, nuklease, dll.

Kelenjar mengeluarkan trypsin dan chymotrypsin dalam keadaan tidak aktif. Dalam kontak dengan jus usus, mereka diaktifkan. Aktivasi trypsinogen dan transisinya menjadi trypsin aktif terjadi di bawah aksi jus enterokinazic. Chymotrypsin diaktifkan oleh trypsin. Proses aktivasi terdiri dari membelah peptida dari 6 asam amino dari enzim yang tidak aktif.

Di bawah pengaruh trypsin dan chymotrypsin, selama reaksi alkali medium, terjadi pembelahan baik dari protein itu sendiri maupun produk dari pembelahan mereka - polipeptida molekul tinggi - terjadi. Ketika ini terjadi, pembentukan sejumlah besar peptida dengan berat molekul rendah dan sejumlah kecil asam amino. Trypsin dan chymotrypsin bekerja pada ikatan kimia yang berbeda dalam molekul protein. Lipase pankreas memecah lemak, efeknya ditingkatkan di hadapan empedu.

Sekresi jus pankreas dimulai 2-3 menit setelah makan dan berlangsung 6-14 jam, tergantung pada komposisi makanan. Pada perut kosong, jus pankreas diekskresikan hanya dalam jumlah kecil selama aktivitas periodik saluran pencernaan. Jumlah jus dan komposisi enzimnya tergantung pada kualitas chyme yang masuk.

Jumlah jus terbesar dilepaskan untuk daging pada jam kedua, untuk roti pada jam pertama, untuk susu pada jam ketiga, mis. serta jus lambung. Ketika makanan daging mengandung sedikit lemak, seseorang memiliki jus 2,5 kali lebih banyak daripada makanan yang kaya lemak. Ketika sifat makanan berubah, komposisi enzim jus juga berubah.

Regulasi sekresi pankreas dilakukan oleh mekanisme saraf dan humoral. Saraf sekretorius adalah vagus. Iritasi menyebabkan sekresi jus pankreas dengan aktivitas enzim yang tinggi. Saraf simpatis menghambat sekresi jus pankreas.

Patogen refleks dari kompartemen jus pankreas adalah iritasi rasa dan reseptor penciuman, mengunyah, menelan. Efek refleks yang jelas dan terkondisi.

Regulasi humoral dari sekresi pankreas dilakukan karena pembentukan sel 12-pnix dan bagian pilorus lambung dari beberapa hormon yang mengaktifkan sekresi pankreas. Pada tahun 1902, secretin ditemukan (Beilis dan Starling). Itu umumnya merupakan hormon terbuka pertama. Sekretin terbentuk dari prosecretin yang tidak aktif ketika larutan asam, pepton dan hipertonik diterapkan pada mukosa usus. Akibatnya, asupan asam lambung yang asam ke dalam 12-p.kshku adalah iritasi yang kuat pada sekresi pankreas. Intensitas reaksi sekresi sel pankreas dan pemberian sekretin diatur oleh sistem saraf.

Selain secretin, pancreozymin juga ditemukan dalam komposisi ekstrak 12-kutu, yang merangsang pembentukan enzim pankreas. Iritan yang menyebabkan pembentukan imine pankreas adalah pepton, asam amino, lemak, dan asam lemak.

Telah ditunjukkan bahwa selama stimulasi humoral, trypsinogen yang dominan tidak aktif dilepaskan, dan selama stimulasi vagus, trypsin aktif dapat mencerna protein tanpa terlebih dahulu mengaktifkannya dengan enterokinase.

Mekanisme refleks sekresi jus pankreas - sama dengan lambung. Ada dua fase sekresi jus pankreas - otak (sulit - refleks) dan usus (neurohumoral).

Empedu, pembentukannya dan partisipasi dalam pencernaan. Empedu adalah produk dari kerja sekretori sel hati. Dibutuhkan bagian yang sangat beragam dalam proses pencernaan, memastikan penyerapan lemak:

1) mengaktifkan lipase jus pankreas dan usus;

2) mengemulsi lemak, yang berkontribusi pada pemecahannya;

3) meningkatkan penyerapan lemak;

4) meningkatkan motilitas usus.

Pelanggaran aliran empedu ke usus memerlukan penurunan penyerapan lemak.

Pembentukan empedu dalam sel-sel hati terus menerus, tetapi sekresi dari saluran empedu terjadi hanya setelah makanan memasuki lambung dan usus. Di luar pencernaan, empedu memasuki kantong empedu. Dalam gelembung, ia berkonsentrasi 7-10 kali, menjadi lebih tebal dan lebih gelap.

Zat khusus yang merupakan bagian dari empedu adalah asam empedu dan bilirubin. Selain itu, empedu mengandung lesitin, kolesterol, lemak, sabun, musin, garam anorganik. Reaksi empedu lemah basa. Dalam sehari, seseorang memisahkan 500-700 ml empedu.

Asam lemak terbentuk di hati dari asam cholic dan chenodeoxycholic dan glisin dengan taurin. Bilirubin - dari produk penguraian hemoglobin eritrosit, sebagian oleh hati, dan juga di sumsum tulang, limpa, kelenjar getah bening, mis. dalam sel res.

Pembentukan empedu dirangsang oleh gastrin, secretin, zat ekstraktif dari daging, empedu itu sendiri.

Ekskresi bilier. Periksa menggunakan fistula, periksa, secara endoskopi, radiografi, ultrasonografi. Masuknya empedu ke dalam 12-p.kishku terjadi dalam waktu singkat (5-10 menit) setelah makan. Kurva aliran empedu berbeda setelah makan makanan yang berbeda. Agen penyebab empedu yang paling kuat memasuki usus adalah kuning telur, susu, daging, dan lemak. Sekresi empedu berlangsung beberapa jam dan berhenti dengan melepaskan porsi makanan terakhir dari perut. Bagian pertama adalah kistik, yang terakhir - empedu hati.

Sekresi empedu adalah karena aktivitas bersama dari kantong empedu dan sfingter saluran empedu yang umum.

Sekresi empedu ke usus terjadi di bawah pengaruh refleks dan mekanisme humoral. Mekanisme refleks ekskresi empedu dimanifestasikan dalam iritasi refleks tanpa syarat pada lambung, usus, rongga mulut, faring dan kerongkongan, serta dalam pengaruh refleks terkondisi.

Pengaruh sistem saraf pada alat empedu melalui saraf berkeliaran dan simpatik. Di bawah pengaruh impuls yang mengalir melalui saraf-saraf ini, sfingter saluran empedu terbuka dan menutup dan kandung empedu menyusut atau mengendur. Iritasi yang lemah pada vagus menyebabkan relaksasi sfingter saluran empedu yang umum dan kontraksi kandung kemih, iritasi parah pada vagus menyebabkan efek sebaliknya.

Dalam selaput lendir 12 p.kishki di bawah pengaruh produk-produk pencernaan putih dan lemak, patogen kimia khusus dari pergerakan kandung empedu - kolesistokinin terbentuk. Ini meningkatkan kontraksi kantong empedu dan menyebabkannya kosong di tengah-tengah pencernaan. Ini digunakan di klinik. Baru-baru ini ternyata mirip dengan pancreoimin yang dijelaskan sebelumnya.

Peran duodenum dalam pencernaan. Kelenjar 12-hal. nyali. Di selaput lendir 12-p. usus meletakkan sejumlah besar kelenjar Brunner dan liberkuynov. Dengan struktur dan fungsinya, kelenjar Brunner mirip dengan kelenjar bagian pilorus lambung dan terletak di bagian atas usus. Jus dari kelenjar Brunner adalah cairan alkali yang kental dan tidak berwarna, mengandung banyak lendir, enzim yang mirip dengan pepsin dan bertindak dalam lingkungan yang asam, memiliki efek lemah pada pati dan lemak dan mengaktifkan aksi enzim pankreas. Kelenjar liberkunov, kelenjar usus khas, mengeluarkan jus usus, yang melengkapi aksi enzim lambung dan jus pankreas.

Karena waktu tinggal pendek chyme dalam 12-p. usus di sini praktis tidak ada pemrosesan kimia nyata. Chyme hanya dibasahi dengan jus pankreas dan usus itu sendiri, dengan empedu dan melangkah lebih jauh ke usus kecil, di mana perlakuan kimia utama makanan dengan jus yang ditunjukkan terjadi.

Namun, peran 12-p.kishki dalam pencernaan tidak terbatas pada ini. Ini adalah organ endokrin terpenting yang mengeluarkan hingga 20 organ yang disebut darah. hormon pencernaan yang memengaruhi aktivitas semua bagian POS (secretin, panreoimin, cholecystokinin, villikinin, zat P, dll.).

Akhirnya, 12-p. usus adalah zona refleksogenik dari mana refleks dimulai, mengatur tidak hanya ekskresi empedu dan evakuasi makanan dari lambung, tetapi juga pekerjaan usus, kelenjar ludah, dan seluruh sistem pencernaan secara keseluruhan.

Pencernaan di usus kecil. Sepanjang selaput lendir usus kecil, kelenjar liberkunov diletakkan, memancarkan jus usus, yang dengan tindakannya melengkapi efek pencernaan jus lambung dan jus pankreas. Jus usus adalah cairan tidak berwarna, keruh dari campuran lendir, sel epitel, kristal kolesterol. Jus ini mengandung natrium klorida dan sejumlah kecil garam karbonat, memiliki reaksi alkali.

Selain enterokinase, jus usus mengandung enzim proteolitik (karboksi polipeptidase, amino polipeptidase, dipetidase, dll.), Nukleasi, lipase, amilase, maltase, invertase, laktase, asam dan alkali fosfatase, dll. Kompleks enzim ini sebelumnya disebut eraspine. Enzim jus usus mampu memecah zat makanan apa pun menjadi produk akhir, tetapi mereka tidak bekerja dengan baik pada seluruh molekul, tetapi pada fragmennya.

Iritasi mekanis dan kimiawi dari mukosa usus (jus lambung, produk pencernaan protein, sabun, gula susu, dll.) Menyebabkan peningkatan ekskresi jus. Sekresi kelenjar usus dengan stimulasi seperti itu disebabkan oleh refleks perifer, dilakukan karena bagian dalam busur refleks stensil (sistem saraf otonom enterik).

Telah ditunjukkan bahwa hanya 20-30% dari enzim usus memasuki rongga usus dan, bersama dengan enzim lambung dan pankreas, terlibat dalam pencernaan perut. Sebagian besar enzim usus tetap pada permukaan membran sel epitel dan memberikan parietal, pencernaan membran, objek yang menjadi terutama oligomer (di- dan trimers). Mereka terbagi menjadi monomer, yang segera diserap oleh darah membran usus.

Fungsi motorik dari usus kecil. Pergerakan usus kecil terjadi sebagai hasil dari kontraksi terkoordinasi dari serat otot transversal dan longitudinal. Koordinasi ini dilakukan oleh sistem saraf otonom enterik, yang mencakup tiga pleksus saraf - submukosa, intermuskular, dan subserosa.

Ada tiga jenis gerakan - ritmis, pendulum dan peristaltik, atau pendorong.

Signifikansi fisiologis dari gerakan pendulum terdiri dari mencampur isi usus dengan cairan pencernaan dan mengatur penyerapan. Ketika ini terjadi, kontraksi alternatif dari serat otot longitudinal dan melingkar. Ritme mereka mencapai hingga 20 per menit.

Dalam peristaltik, isi usus dipindahkan hanya ke arah ekor. Organisasi propulsi memiliki beberapa metode biomekanik yang telah terbukti secara radiografis dan eksperimental: pergerakan pita sempit kontraksi; "pistol air" (pertama di segmen antara dua strip tekanan kontraksi meningkat, kemudian terbuka dan isinya, seolah-olah, ditembak ke arah ekor); kontraksi pendulum dengan kemajuan konstan (mundur, dua langkah maju); "spindle bergerak", ketika sebuah segmen mempertahankan bentuknya saat bergerak di sepanjang usus (dua gelombang kontraksi bergerak dengan kecepatan yang sama).

Kontraksi ritmik otot usus terjadi dengan latar belakang nada konstan otot usus.

Serabut otot halus usus memiliki asal miogenik otomatis. Alat pacu jantung terletak di bagian awal dari jejunum kecil dan. Peran pleksus Auerbach dan Meisner hanya dalam koordinasi kontraksi otot longitudinal dan sirkuler. Sistem saraf vegetatif organ ekstra hanya memodulasi otomatismenya sendiri, dan parasympathicus memperkuat dan menghambat simpatis.

Stimulus humoral yang merangsang pergerakan usus, kecuali asetilkolin dan kolin, adalah enterokrinin dan serotonin (hormon 12 psp). Ekstrak daging, kaldu kol, empedu, dan garam juga memengaruhi motilitas.

Perubahan refleks dalam kontraksi otot polos dinding usus terjadi sebagai akibat iritasi mekanis dan kimiawi pada mukosa usus.

Pencernaan di usus besar. Dari usus kecil, bagian makanan yang tidak terserap masuk ke sekum melalui apa yang disebut. sfingter ileocecal, yang bertindak sebagai katup yang mencegah chyme dari usus besar ke usus kecil. Ini membuka secara berkala (dalam 1-4 menit) dan melewati hingga 15 ml sekaligus. Pembukaan sfingter adalah hasil dari refleks dari lambung dan usus.

Untuk pencernaan makanan, usus besar manusia tidak begitu penting, karena makanan hampir sepenuhnya dicerna dan diserap di usus kecil, dengan pengecualian selulosa. Namun, pencernaannya terus karena jus dari atas.

Di usus besar terdapat flora bakteri yang kaya, menyebabkan pencernaan karbohidrat dan pembusukan protein. Sebagai hasil dari fermentasi mikroba di usus besar, bagian dari serat tanaman dipecah. Ini sangat penting bagi herbivora. Mereka memiliki panjang usus yang lebih panjang. Di bawah pengaruh bakteri pembusuk di usus besar, asam amino yang tidak diserap dan produk lain dari pencernaan protein dihancurkan. Pada saat yang sama, sejumlah senyawa beracun terbentuk (indole, skatole, fenol, dll., Yang biasanya dinetralkan di hati.

Di usus besar, air diserap dan kotoran terbentuk. Ini terdiri dari lendir, sisa-sisa epitel mati dari selaput lendir, kolesterol, produk dari perubahan pigmen empedu, garam tidak larut, bakteri (hingga 30-40% berat), serat nabati, keratin, kolagen. Ketika proses pencernaan terganggu, residu makanan mentah, protein, lemak, dan karbohidrat ditemukan dalam tinja.

Secara umum, seluruh proses pencernaan berlangsung sekitar 1-2 hari pada seseorang, yang lebih dari separuh waktunya dihabiskan untuk pergerakan puing-puing makanan melalui usus besar. Aktivitas motorik tereksitasi terutama oleh iritasi mekanis pada selaput lendir.

Buang Air Besar. Sfingter rektum (internal dan eksternal) adalah

dalam keadaan kontraksi tonik terus menerus. Mengosongkan usus besar dan pelepasannya dari massa tinja terjadi sebagai akibat dari iritasi saraf sensorik dari selaput lendir rektum dengan massa tinja. Sebagai hasil dari relaksasi refleks sfingter, jalan keluar dari usus terbuka dan kotoran dikeluarkan dari usus oleh gerakan peristaltik usus besar dan rektum. Ini berkontribusi pada pengurangan perut.

Pusat refleks ada di bagian sakral. Sfingter eksternal dikenakan kontrol sewenang-wenang dari korteks. Pembukaan sfingter eksternal yang sewenang-wenang menggairahkan pusat buang air besar dan ini dapat direalisasikan pada waktu yang tepat bagi seseorang.

Hisap Suction disebut penetrasi dari lingkungan eksternal dan

rongga tubuh dalam darah dan getah bening dari berbagai zat melalui satu atau lebih lapisan sel yang membentuk membran biologis kompleks. Yang terakhir termasuk epitel kulit, selaput lendir, endotel membran serosa dan kapiler, epitel tubulus ginjal, dll. Semua membran biologis, lapisan tunggal atau berlapis-banyak, bersifat semi permeabel, karena memiliki permeabilitas satu sisi terhadap banyak zat. Melalui penyerapan di saluran pencernaan, tubuh menerima nutrisi yang dibutuhkannya.

Penyerapan dapat terjadi di seluruh saluran pencernaan, mulai dari mulut, tetapi volumenya tergantung pada waktu makanan di bagian ini. Di perut, penyerapan hanya terjadi pada tingkat yang tidak signifikan. Di sini, garam mineral, monosakarida, alkohol, dan air diserap sangat lambat. Beberapa zat diserap dalam 12 p.

Penyerapan paling intens terjadi di jejunum dan ileum. Diyakini bahwa penyerapan di usus bisa mencapai 2-3 liter. jam satu siang Ini hanya mungkin karena, karena adanya lipatan dan serat, permukaan hisap usus sangat meningkat. Membran melalui mana penyerapan terjadi dibentuk oleh epitelium tungkai yang disebut. Peleknya dibentuk oleh mikrovili, pada permukaan tempat berlangsungnya kontak pencernaan. Penyerapan nutrisi di usus besar dalam kondisi fisiologis normal kecil, karena sebagian besar nutrisi diserap di usus kecil. Biasanya, di usus besar sekitar 1 liter air diserap per hari.

Mekanisme pengisapannya rumit. Dalam masalah proses ini:

1. Filtrasi, yang dilakukan pada gradien tekanan dalam sistem usus-darah atau getah bening. Meningkatkan tekanan di usus hingga 8-10 mm Hg mempercepat penyerapan larutan garam hingga setengahnya. Tetapi jika tekanan meningkat menjadi 30-50 mm, penyerapan berhenti karena kompresi vili dan pembuluh darah dinding usus.

2. Difusi zat sesuai dengan gradien konsentrasi.

3. Osmosis air dengan zat terlarut sesuai dengan gradien tekanan osmotik. 4. Penyerapan aktif dengan bantuan mekanisme transfer zat khusus terhadap konsentrasi dan gradien osmotik.

Di antara faktor-faktor yang terlibat dalam proses penyerapan, perlu dicatat pengurangan serat otot polos dari vili, karena yang rongga pembuluh susu dikompresi dan getah bening diperas. Kembali getah bening tidak berasal dari katup. Pergerakan vili menciptakan aksi hisap dari saluran limfatik sentral vili. Villi berkurang pada hewan yang diberi makan. Iritan adalah zat makanan - peptida, alanin, leusin, ekstraktif, asam empedu, glukosa. Hormon khusus, villikinin, merangsang pergerakan vili, terbentuk pada 12 p. Kontraksi otot-otot vili diatur oleh pleksus Meissner.

Protein diserap dalam bentuk asam amino. Ini terjadi secara aktif, melalui fosforilasi mereka di dinding usus. Blokade metabolisme karbohidrat-fosfor oleh 2,4-dinitrofenol menghambat penyerapan asam amino. Penambahan ATP dan larutan fosfat anorganik ke asam amino meningkatkan penyerapannya. Ketika memberi makan pada protein yang berasal dari hewan, 95-99% dari protein yang disuntikkan dicerna dan diserap, dan pada pemberian makan pada protein yang berasal dari tumbuhan - 75-80%.

Karbohidrat diserap dalam bentuk glukosa dan galaktosa. Tidak seperti zat lain, monosakarida diserap paling cepat di awal usus kecil. Penyerapan glukosa adalah proses aktif, karena monosakarida dengan berat lebih rendah dan ukuran molekul (pentosa dan fruktosa) diserap lebih lambat daripada glukosa. Dalam proses penyerapan karbohidrat adalah fosforilasi enzimatik mereka. Insulin meningkatkan penyerapan glukosa di usus.

Penyerapan lemak adalah proses yang paling sulit dari semua penyedotan. Lemak dalam saluran pencernaan dipecah oleh aksi lipase menjadi asam lemak dan mono dan digliserida. Namun, tidak semua lemak yang memasuki saluran pencernaan mengalami pemisahan, tetapi hanya sebagian kecil (dari 35 hingga 70% menurut data dari berbagai penulis). Ternyata trigliserida yang tidak tercerna mampu diserap dalam saluran pencernaan. Penyerapan lemak netral dimulai setelah emulsifikasi, sebagai akibatnya emulsi yang terdispersi terbentuk, terdiri dari tetesan lemak terkecil, yang disebut. kilomikron.

Emulsifikasi terjadi di bawah pengaruh kompleks kompleks yang terdiri dari garam asam empedu dan produk pemecah lemak (monogliserida dan garam asam lemak). Lemak netral teremulsi diserap oleh vili usus (sesuai dengan mekanisme pinositosis) dan memasuki pembuluh limfatik. Asam lemak, gliserin dan digliserida, dilepaskan dengan memisahkan lemak, melewati lapisan epitel usus, sebagian menjalani resintesis menjadi lemak netral, dan sebagian digunakan untuk sintesis fosfolipid. Asam empedu, yang merupakan pembawa asam lemak melalui membran, memiliki peran besar dalam penyerapan asam lemak. Penyerapan lemak netral terjadi terutama di getah bening.

Penyerapan air dan garam mineral. Air memasuki rongga usus dengan makanan dan jus pencernaan, serta saat menyaring plasma darah. Sekitar 1l air liur, 1,5-2l jus lambung, 1l empedu, 1-2l jus pankreas, dan 1-2l jus kelenjar usus masuk ke usus - semuanya, tidak termasuk plasma, 7-8 liter. Untuk ini ditambahkan 2-3 liter air eksogen. Hanya 150 ml air dengan tinja dikeluarkan dari usus, semua air yang tersisa diserap ke dalam darah. Penyerapan air dimulai di perut, berjalan secara intensif di usus kecil dan kurang di usus besar.

Natrium, kalium, garam kalsium yang dilarutkan dalam air sebagian besar diserap dalam usus kecil. Penyerapannya dalam tubuh mempengaruhi penyerapan garam-garam ini. Dalam tingkat penyerapan terlibat aktif fungsi motorik usus. Kami telah mengatakan bahwa epitel vili memiliki perbatasan sikat. Produk polimer tidak melewatinya. Mereka menjalani pencernaan pencernaan, membelah menjadi fragmen lebih kecil dari 200 angstrom (jarak antara microvilli). Di perbatasan kuas adalah enzim yang memecah tri- dan dimer nutrisi. Tingkat pencernaan kavitasi tergantung pada motilitas, dan sebaliknya, karena jika fragmen tidak dikeluarkan dari rongga, mereka akan mulai terbelah oleh enzim rongga, tetapi polimer tidak akan (bersaing), dan kemudian proses pemisahan nutrisi akan melambat dan penyerapan akan melambat. Ini berarti bahwa seluruh tingkat penyerapan tergantung pada tingkat di mana fragmen memasuki batas kuas.Pelepasan fragmen dari lumen ke dalam pelek adalah faktor pembatas. Output ini disediakan dengan mencampur kontraksi saluran pencernaan. Pengangkutan fragmen ke pelek meningkat.

Oleh karena itu, dengan kelumpuhan saluran pencernaan ada blokade pembelahan dan penyerapan. Ada kecepatan propulsi optimal tertentu, karena laju isap tergantung pada permukaan yang terlibat saat ini, dan dengan gerakan peristaltik, permukaan baru ikut berperan. Namun, jika kecepatan propulsi tinggi, maka penyerapan tidak punya waktu untuk terjadi. Jadi, dengan denervasi usus, laju evakuasi chyme meningkat 8 kali, dan pada saat yang sama 70% makanan tidak memiliki waktu untuk dicerna dan diserap di usus. Sistem saraf (terutama sympathicus) menghambat propulsi otomatis dan meningkatkan segmentasi, gerakan pencampuran.