Teniarinhoz (cacing pita bullish)

Teniarinhoz adalah biohelmintosis saat ini kronis, terdaftar di mana-mana. Tingginya insiden penyakit ini tercatat di negara-negara di Afrika, Amerika Selatan, Australia. Di Rusia, tingkat kejadian yang tinggi dicatat di Distrik Otonom Yamalo-Nenets, Republik Chechnya, Republik Altai, Komi, Dagestan dan lainnya, di mana indeks berkisar dari 1,1 hingga 10 dan lebih banyak kasus per 100 ribu populasi. Di Rusia, selain wilayah yang dijelaskan di atas, teniarinhoz ditemukan dengan frekuensi tertentu di Udmurtia, Wilayah Perm, Wilayah Krasnoyarsk, Wilayah Novosibirsk, Wilayah Krasnodar, Wilayah Orenburg, Republik MariEl. Di wilayah lain di Federasi Rusia, kasus teniarinhosis terisolasi dengan tingkat kejadian rendah di wilayah tersebut dapat didaftarkan.

Teniarinhoz adalah penyakit parasitologis manusia, yang disebabkan oleh cacing pita, yang ditandai dengan gangguan fungsi saluran pencernaan dan kecenderungan perjalanan penyakit kronis.

Penyebab Teniarinhose

Agen penyebab helminthiasis adalah anggota dari kelas Cacing pita, dari jenis Chains - cacing pita bullish (Toeniarhinchus saginatus). Ini adalah cacing yang agak besar dengan panjang rata-rata 6-7 meter (dari 4 hingga 12 meter). Cacing pita sapi terdiri dari kepala, leher dan proglottid atau strobilus (segmen), yang jumlahnya besar - hingga 2.000 buah. Segmen dewasa, seperti cacing lainnya, terletak di daerah distal dan memiliki uterus matang (masing-masing, parasit adalah hermafrodit), mereka diisi dengan onkosfer (telur) dalam jumlah hingga 150 buah di setiap segmen. Fitur rantai - 4 pengisap di kepala, kemampuan segmen untuk merangkak di rumput secara mandiri, kehadiran setiap segmen dari sistem reproduksi sendiri.

Pemilik terakhir adalah manusia. Dalam tubuh manusia, spesimen dewasa dari cacing pita sapi bersifat parasit, karenanya seseorang melepaskan telur dengan kotoran ke lingkungan. Segmen rantai dapat secara bebas merangkak keluar dan bergerak pada tubuh pasien setelah melakukan buang air besar. Segmen dialokasikan pada hari ke-80 setelah saat invasi (infeksi).

Menangkap Banteng yang Dewasa Secara Seksual

Pemilik perantara adalah sapi, rusa, zebra, yak, kerbau dan lainnya. Pemilik menengah terinfeksi ketika makan oncosphere selama makan (dengan rumput, tanah). Cysticerca atau Finlandia (rantai larva) berkembang di jaringan otot, yang menjadi berbahaya bagi infeksi manusia setelah rata-rata 4-5 bulan.

Tuan rumah dari cacing pita sapi dan sumber infeksi dengan teniarinhoz untuk manusia

Mekanisme infeksi bersifat pencernaan, dan jalurnya adalah makanan. Infeksi pada manusia terjadi melalui daging mentah atau olahan yang mengandung Finlandia (larva invasif). Orang yang sakit tidak menular ke orang-orang di sekitarnya, oncosphere harus mengikuti perkembangan larva dalam tubuh inang perantara, yang berbahaya bagi infeksi manusia.

Kerentanan terhadap teniarinhoz universal, lebih sering sakit orang dewasa.

Cacing pita sapi oncosphere

Siklus pengembangan rantai banteng:

Telur, bersama dengan feses, jatuh ke lingkungan eksternal (mereka berada di strobila - segmen, bergerak aktif), oncosphere meninggalkan telur (di rumput, tanah, jerami). Oncospheres cukup stabil di lingkungan eksternal - mereka tahan suhu rendah (mereka praktis dapat bertahan hidup di musim dingin), mati pada suhu tinggi (hingga 29-37º), di bawah aksi sinar ultraviolet. Hewan menjadi terinfeksi dengan memakan rumput yang terkontaminasi oleh kotoran orang yang sakit. Dalam saluran pencernaan inang perantara, larva menembus melalui dinding usus ke dalam pembuluh darah dan menyebar ke seluruh tubuh. Mereka menetap di jaringan otot atau elemen jaringan ikat intermuskular (jantung, lidah, mengunyah, tulang), di mana mereka berubah menjadi cysticercus (Finn) dalam waktu sekitar 4-5 bulan.
Rentang hidup Finlandia di host perantara adalah sekitar 8-9 bulan, setelah itu mereka mati. Jika selama waktu ini Finn memasuki tubuh manusia (makan daging Finlandia), cysticercus memutar scolex, menempel pada selaput lendir lebih sering daripada 12 ulkus duodenum dan membentuk dewasa dewasa. Durasi parasitisasi cacing pita sapi pada seseorang adalah sekitar 20 tahun.

Siklus pengembangan rantai banteng

Kekebalan setelah menderita teniarinhose tidak steril, tidak stabil.

Efek patogen dari cacing pita sapi pada manusia:

1) aksi mekanis (pengisap, aktivitas segmen), pelanggaran fungsi sekretori dan motorik saluran cerna (radang catarrhal pada mukosa usus);
2) provokasi rasa sakit selama lewatnya segmen melalui katup Bauhinia (seperti pada apendisitis);
3) akumulasi rantai di usus menyebabkan obstruksi usus atau peradangan;
4) kurangnya nutrisi berharga karena konsumsi intensif rantai mereka;
5) sensitisasi tubuh (pengembangan reaksi alergi).

Gejala teniarinhosis

Tahap awal dan akhir (kronis) teniarinhose dibedakan. Tahap awal sedikit dipelajari karena gejala yang tidak diungkapkan atau tidak ada, oleh karena itu, perjalanan tahap awal dianggap kabur dan kurang simtomatik.

Pada tahap kronis teniarinhose, 4 sindrom utama dibedakan:

1) asthenovegetative (kelemahan umum, malaise, kelelahan, kurang tidur, pusing, sakit kepala, lekas marah);
2) dispepsia (mual, kadang muntah, nyeri ulu hati, ketidakstabilan kursi - sering melonggarkan, tetapi terkadang kecenderungan untuk sembelit, hipersalivasi - peningkatan air liur);
3) perut (nyeri di perut tanpa lokasi tertentu): mungkin sakit di perut - nyeri epigastrium, nyeri di daerah ileum - di perut bagian bawah di sebelah kiri atau di sebelah kanan);
4) perubahan selera makan yang khusus (hilangnya nafsu makan digantikan secara tajam oleh kenaikannya).

Terkadang satu-satunya bukti keberadaan penyakit ini adalah keluarnya cacing itu sendiri dan bagian-bagiannya dari usus tanpa menimbulkan keluhan oleh pasien.

Secara umum, tes darah: jarang eosinofilia kecil (peningkatan eosinofil), leukopenia (penurunan leukosit), anemia (penurunan sel darah merah, hemoglobin).

Dalam studi jus lambung - penurunan keasaman pada 70% kasus.

Pemeriksaan rontgen usus - kehalusan relief selaput lendir usus kecil.

Komplikasi teniarinhoza

- Obstruksi usus karena akumulasi individu dari pembawa rantai dan tumpang tindih lumen usus;
- Perforasi (pembukaan) dinding usus oleh rantai itu sendiri dan perkembangan peritonitis;
- Peradangan (pankreatitis, radang usus buntu, kolangitis, DGVP);
- Lokasi parasit yang tidak khas (kandung empedu, apendiks, rongga hidung).

Prognosis penyakit pada kebanyakan kasus menguntungkan.

Diagnostik teniarinhoz

Diagnosis sulit karena parasitosis simptomatik yang lemah. Metode utama dalam diagnosis:

1) Mengumpulkan riwayat epidemiologis (penggunaan daging inang setengah jadi atau mentah yang diproses secara termal);
2) Fakta keluarnya dari usus segmen seluler parasit selama tindakan buang air besar dan di luarnya;
3) Ovoskopi feses dan perianal scraping diikuti oleh diagnosis banding antara teniarinhoz dan tenioz (mikroskop segmen yang terdeteksi dengan uterus terdeteksi dengan cabang lateral adalah tanda dari cacing pita sapi ovokista);
4) Hitung darah lengkap (eosinofilia, leukopenia, anemia);
5) deteksi sinar-X parasit di usus.

Diagnosis banding dilakukan dengan teniasis dan diphyllobothriasis.

Pengobatan teniarinhosis

De-worming dilakukan dengan agen antiparasit.

1) Pada malam hari dan pada hari-hari pengobatan - diet bebas lempengan.
Diet bebas-terak mencakup prinsip-prinsip berikut:
- tidak termasuk makanan yang digoreng, berlemak, diasapi, asin dan manis;
- makanan harus mengandung sup tanpa lemak, kaldu, nasi, soba, produk susu, ikan tanpa lemak, roti gandum, kolak, teh, ciuman;
- dilarang keras: bit, kol, bawang putih, lobak, coklat kemerahan, bayam, kacang polong, aprikot, anggur, persik, gooseberry dan raspberry, millet, barley, susu, minuman berkarbonasi, kopi, cokelat, minuman beralkohol;
- Makanlah dalam porsi kecil, 5-6 kali sehari.

2) Obat utama untuk mengobati teniarinhose adalah fenasal menurut salah satu dari dua skema.
- di malam hari makan malam ringan, lalu ½ sdt. natrium bikarbonat dalam ¼ gelas air matang, setelah 10-
15 menit diencerkan dalam 1/2 cangkir air manis, suspensi fenasal (dosis ditentukan oleh dokter, rata-rata untuk orang dewasa itu 2-3 gr.);
- di pagi hari dengan perut kosong prosedur yang sama dalam urutan yang sama.

Setelah mengambil fenasal, parasit mati dan pergi secara alami selama buang air besar, tidak diperlukan tindakan tambahan.

Pasien harus mengganti linen setiap hari. Perawatan dilakukan berdasarkan rawat jalan. Efektivitas pengobatan dinilai dengan tidak adanya segmen cacing pita sapi dalam tinja selama 3 bulan ke depan.

3) obat alternatif - biltricid (praziquantel) satu kali dalam dosis yang ditentukan
dokter yang merawat.

4) Obat herbal (ekstrak pakis jantan kering dalam kapsul, biji labu).
Pada malam sebelum cacing meletakkan enema pembersihan, enema dilakukan pada pagi dan siang hari, setelah minum obat (setelah 1,5 jam) beri obat pencahar garam. Pasien minum seluruh dosis dalam 30 menit (lebih sering itu adalah kapsul gelatin). Jika tidak ada tinja selama 3 jam, maka mereka memberikan enema pembersihan, ini akan membantu parasit untuk keluar dari usus.

Pemantauan efektivitas pengobatan dilakukan dalam 3-4 bulan. Pasien diamati 2 tahun 2 kali setahun.

Pencegahan teniarinhoz

• Kecualikan kemungkinan makan daging mentah atau setengah panggang (daging sapi).
• Hati-hati memeriksa daging sebelum memproses kehadiran Finn di dalamnya (larva cacing pita sapi), larva dalam daging tidak selalu terlihat, tetapi jika Anda perhatikan lebih dekat, Anda bisa melihatnya.

Rantai banteng Finlandia dalam daging

• Perlakuan panas daging dengan hati-hati untuk menghindari invasi cacing: suhu setidaknya 80 derajat di dalam potongan dan durasi setidaknya 1 jam; Daging Finlandia tidak tahan terhadap pembekuan berkepanjangan (pada -15 derajat selama 5 hari).
• Sikap yang berhati-hati terhadap kesehatan seseorang (jika gejala penyakit atau sensasi tidak menyenangkan muncul di daerah anus, pergi ke dokter untuk pemeriksaan dan kemungkinan cacing).
• Pemeriksaan epid. untuk indikasi orang-orang dari profesi tertentu: gembala, pemerah susu, anak sapi, peternak ternak.
• Sebuah studi tentang bangkai ternak untuk Finn di pabrik pengolahan daging.

Seperti apa bentuk bullseye dalam daging yang terkontaminasi

Cacing pita sapi adalah cacing raksasa dari kelas cacing pita, panjangnya mencapai 12 meter. Namun, proses pertumbuhan dan perkembangan parasit dimulai hanya di usus inang akhir (mis., Manusia), tetapi pada inang daging perantara (sapi dan sapi), rantai sapi dalam bentuk yang sama sekali berbeda, dan dapat dideteksi hanya dengan pelatihan teori. Untuk menghindari infeksi cacing berbahaya ini, kami mengundang pembaca untuk membiasakan diri dengan penampilan larva (Finn) dari cacing pita sapi, dan juga untuk belajar bagaimana memilih daging yang bersih dari parasit dan apakah mungkin memakan makanan yang terinfeksi.

Tentang siklus hidup rantai

Untuk memahami apa Finlandia dari rantai banteng, Anda perlu tahu secara umum siklus pengembangan parasit ini.

Spesimen dewasa cacing pita sapi terdiri dari banyak (dari 500 hingga 2000) segmen, yang dikenal sebagai proglottid dalam zoologi. Segmen yang diisi dengan telur secara teratur dipisahkan dari tubuh parasit dan, karena dapat bergerak, meninggalkan usus inang dengan kotoran atau secara independen. Di lingkungan eksternal, proglottid sepanjang waktu yang diberikan mereka menyebarkan telur, yang mengandung apa yang disebut. oncospheres - tahap larva pertama dari cacing pita sapi.

Sapi dan sapi jantan memakan rumput atau air yang terkontaminasi dengan telur (serta rusa, kerbau, yak, zebu), setelah itu onkosfer meninggalkan telur dan, setelah mengebor dinding usus, dibawa bersama darah dan getah bening ke seluruh tubuh. Dengan menetap, sebagai aturan, dalam jaringan otot, oncosphere ditransformasikan menjadi Finlandia yang sudah menarik bagi kita - gelembung dengan kepala (skoleks) ditarik ke dalam. Pada foto di bawah ini, Anda dapat dengan jelas melihat banteng dari daging Finn.

Sudah ditelan oleh seseorang bersama dengan daging yang terinfeksi, Finlandia memutar kepala, yang ujungnya ada 4 pengisap. Dengan bantuan mereka, mereka melekat pada dinding usus. Ketika vesikel yang tersisa di ujung menghilang, rantai mulai tumbuh segmen dari kepala yang disebutkan di atas. Segera mereka mulai meninggalkan tuan rumah, dan siklus berulang.

Cara mengidentifikasi daging yang terkontaminasi

Di rumah, daging (daging sapi) yang terinfeksi larva cacing pita sapi hanya dapat dideteksi secara visual, mis. karena itu harus diperiksa. Finf Bullfinch cukup besar (dengan diameter 3 sampai 15 mm) dapat ditemukan dengan mata telanjang. Di luar, mereka menyerupai gelembung bulat dengan cairan keputihan yang keruh, di mana Anda dapat melihat kepala putih-susu dari parasit masa depan. Jika disentuh, larva itu keras, jangan sampai pecah.

Finn dapat melakukan sebanyak yang Anda inginkan: dari 2-3 ke seluruh kluster, seperti pada foto di bawah ini.

Jauh dari parasitologi dan zoologi, orang sering panik ketika mereka melihat "tabung" putih yang mencurigakan pada potongan daging, dan membawanya untuk cacing. Dalam hal ini, Anda tidak perlu khawatir, karena Celpin sapi dapat berkembang menjadi individu dewasa hanya di usus, tetapi tidak di otot, dan hanya di usus inang akhir, dan bukan di usus. "Tubulus" adalah tendon biasa.

Cara menangani daging yang terkontaminasi

Rantai sapi Finlandia tahan terhadap dingin, mereka dengan tenang bertahan dalam daging kering atau asin ringan, jadi Anda tidak boleh makan daging sapi mentah yang diproses dengan cara seperti itu. Yang lebih berbahaya lagi adalah mencicipi daging cincang mentah. Terkadang penyebab infeksi adalah penggunaan talenan yang sama untuk daging dan sayuran / buah-buahan.

Daging Finlandia (mis. Yang terkontaminasi oleh Finlandia) paling baik dibuang ketika larva koboi terdeteksi. Jika tidak ada jalan keluar lain, daging harus dipotong lebih kecil dan masak (masak, bukan digoreng) lebih lama dari biasanya. Suhu dari 80 ° C membunuh larva.

Memotong daging diperlukan karena pada bagian yang lebih besar dari potongan besar suhu mungkin tidak cukup tinggi untuk menghancurkan larva.

Menggoreng juga kurang efektif dalam memerangi larva. Faktor-faktor inilah yang berkontribusi terhadap penyebaran teniarinhose (penyakit yang disebabkan oleh rantai sapi) yang luas di Asia Tengah dan Transkaukasia, di mana merupakan kebiasaan untuk menggoreng kebab dengan potongan besar.

Penting untuk diingat bahwa cacing pita sapi, sebagai berikut dari nama parasit, hanya menginfeksi daging sapi. Parasit ini juga ditemukan di rusa, tetapi di dalamnya Finlandia tidak berkembang di jaringan otot, tetapi di otak. Karena itu, pecinta wisata harus menghindari "makanan lezat" yang eksotis dari masyarakat utara, seperti otak rusa beku yang mentah. Demikian pula, orang tidak dapat makan banyak hidangan Asia, di mana potongan daging sapi dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik.

Bagaimana memilih daging bersih

Lebih baik membeli daging dan produk daging di toko khusus atau supermarket. Untuk wirausahawan yang serius, produk menjalani kontrol hewan dan sanitasi yang ketat. Jika Anda harus membeli barang di pasar, Anda dapat dan harus diminta untuk menyerahkan dokumen yang relevan.

Cara lain yang tidak banyak diketahui untuk mengidentifikasi daging Finlandia adalah dengan meminta penjual di pasar untuk membuat potongan daging yang dalam. Jika renyahnya tidak ada sama sekali di dalam tulang rawan, ini adalah tanda bahwa ada kapsul kalsium dari larva dalam ketebalan potongan.

Untuk menghindari teniarinhoz, Anda harus hati-hati memeriksa daging pada masalah cacing pita sapi Finn (larva). Orang Finlandia terlihat seperti gelembung kecil dengan cairan keputihan yang tembus cahaya, dengan kuat duduk di potongan daging. Cara terbaik adalah membuang daging finno. Jika diputuskan untuk memasak semuanya tetap sama, maka potongan besar harus dipotong kecil-kecil dan masak selama beberapa jam. Membeli daging sapi adalah yang terbaik di toko daging khusus atau di supermarket.

Daging Finlandia: penyakit apa yang menyebabkan parasit

Topik infeksi cacing sangat tidak menyenangkan, tetapi relevan, karena kesehatan manusia dapat memburuk secara nyata di bawah pengaruh parasit. Jadi, apa yang perlu Anda ketahui tentang daging finnoznoe: penyakit apa yang menyebabkan parasit pada hewan dan manusia, bagaimana Anda bisa terinfeksi dan apa yang penting dilakukan untuk pencegahan? Cari tahu seperti apa produk daging yang terpengaruh dan bagaimana memilih daging yang segar dan "sehat".

Apa itu daging finno?

Produk yang terinfeksi Finlandia (Taeniarinchus saginatus atau Taenia solium) disebut daging Finno. Dalam potongan kecil bisa ada banyak larva dan telurnya. Daging babi, dan juga rantai bullish dalam daging terlihat seperti gelembung kecil, di dalamnya larva tumbuh dan berkembang biak. Pada sapi, mereka memprovokasi masalah dengan ginjal, hati, jantung, darah, massa otot. "Penghuni" seperti itu berbahaya bagi manusia: masuk ke dalam tubuh dengan daging halus, parasit menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh. Ada finnoz di rusa, sapi, babi, babi hutan, hewan peliharaan.

Sistiserkosis babi

Salah satu penyakit yang menyebabkan cacing pita adalah babi finnoz. Selain itu, hewan yang lebih kecil (kucing, anjing) juga terpengaruh. Sistiserkosis menyebabkan efek patogen pada organ, gangguan metabolisme, gangguan metabolisme, fungsi organ dan perkembangan seluruh organisme ditambahkan ke efek toksik. Pada saat yang sama, sebagai suatu peraturan, tanda-tanda klinis yang terlihat tidak diamati. Dengan keracunan parah, Anda bisa melihat bengkak, kejang epilepsi terjadi.

Sistiserkosis sapi

Menderita parasit tape dan ternak. Sayangnya, hampir tidak mungkin untuk menegakkan diagnosis (finnose ternak) selama hidup dengan bantuan pemeriksaan dokter hewan rutin, dan orang yang terinfeksi tidak hidup untuk waktu yang lama. Perawatan tidak dilakukan, hewan tetap menjadi pembawa sepanjang hidup: jika tidak terisolasi, maka seluruh kawanan akan menderita. Parasit dalam daging sapi, sapi muda, daging kuda dapat hidup di lingkungan luar. Ingatlah bahwa daging tidak dapat dimakan: tidak perlu membicarakan netralisasi 100%!

Cara menentukan daging finno

Produk Finlandia yang terkena dampak dapat dilihat segera - lihat foto: memiliki bercak putih dalam ukuran kacang polong (diameter sekitar 3-15 mm). Penampilannya menyerupai botol cairan, dengan sentuhan mereka padat dan tidak bisa dihancurkan tanpa usaha. Jumlah bola seperti itu bervariasi tergantung pada "pengabaian" penyakit - dari 1 hingga tak terbatas. Finlandia dalam daging biasanya dalam tahap larva dan kista. Cacing dewasa tidak akan Anda temukan.

Seperti apa bentuk ular banteng dalam daging

Cacing panjang (bisa mencapai panjang hingga 12 m) - ini adalah cacing pita bullish. Namun, cacing pita sapi Finlandia dapat berkembang sedemikian rupa hanya di usus "tuan rumah" terakhir - manusia. Dalam darah, massa otot, selaput lendir finino dari jenis yang berbeda. Pada saat yang sama, banyak orang mengacaukan gumpalan tendon daging dengan cacing dan percaya bahwa mereka mengarah pada biohelminthisme, tetapi ini sama sekali tidak terjadi.

Apa yang harus dilakukan dengan daging yang terinfeksi

Larva rantai banteng dalam daging terutama tahan terhadap suhu ekstrem, mereka tidak takut garam, oleh karena itu mereka sempurna diawetkan dalam makanan kering, asin, beku. Mereka mati ketika dimasak di bawah pengaruh suhu sekitar 80 derajat. Menggoreng tidak efektif. Meskipun selama perawatan panas jangka panjang dari potongan-potongan kecil daging kehancuran, larva mati, masih disarankan untuk membuang produk seperti itu dan tidak membahayakan kesehatan. Menjaga daging yang halus juga tidak masuk akal.

Penyakit apa yang menyebabkan cacing pita sapi

Ketika makan daging sapi, yang memiliki larva cacing pita sapi, infeksi terjadi dengan teniarinhoz. Masa inkubasi adalah 8-14 minggu, tetapi siklus maturasi dapat berlangsung beberapa tahun. Patogen parasit di usus kecil manusia. Fitur - selama tahap pubertas, cacing dapat merangkak keluar dari anus sendiri. Tanda-tanda infeksi setelah makan daging finnose:

• kelemahan, pusing;
• mual, muntah;
• diare;
• ketidaknyamanan di perut, usus.

Apa penyakit yang disebabkan oleh rantai babi?

Penyakit yang menyebabkan cacing pita babi disebut teniasis. Makan daging babi, termasuk daging cincang dengan kista (daging finno) adalah penyebab utama infeksi. Tenioz dan sistiserkosis penting untuk diobati, jika tidak maka dapat menyebabkan keracunan, keracunan, kerusakan hati dan saluran pencernaan. Nyeri perut kram yang tajam, tinja yang longgar, kelemahan, kehilangan kesadaran, penurunan berat badan yang cepat berbicara tentang penyakit ini. Ketika tahap lanjut dari rantai babi yang terkena menunjukkan tanda-tanda epilepsi, hipertensi, kelumpuhan.

Tindakan pencegahan

Penting untuk mengetahui tindakan apa yang harus diambil untuk menghindari penyakit yang tidak menyenangkan dan mengancam nyawa di mana jantung, organ-organ saluran pencernaan, hati, otot, otak (selama tahap akut) menderita. Pencegahan teniosis dan teniarinhoz mencakup hal-hal berikut:

1. Jangan pernah mencoba daging mentah, daging cincang, daging irisan. Bahkan jika mereka tampaknya tidak memiliki tanda-tanda cacing pita.
2. Goreng dan rebus produk dengan hati-hati pada suhu tinggi. Larva dalam daging mati pada 45 derajat, parasit dalam daging sapi pada 70. Namun, lebih baik aman - masak setidaknya 80 derajat. Pembekuan tidak membantu menyingkirkan kista. Penggemar eksperimen harus menahan diri dari hidangan mentah dan mentah!
3. Potong bangkai dengan halus - pemanasan daging dalam jumlah besar lebih lambat, sedangkan bagian atasnya akan “terbakar”.
4. Jika pembelian dilakukan di pasar atau di toko kecil, perhatikan keberadaan stigma atau minta sertifikat pemeriksaan / pemeriksaan hewan - pada saat pembantaian, mereka mengambil analisis pada rantai sapi dalam daging.
5. Anda dapat meminta untuk melakukan pemotongan mendalam pada bangkai untuk menilai kondisi produk secara visual.
6. Beli produk daging di tempat yang sudah terbukti!
7. Jika, saat memproses di rumah, Anda menemukan bagian yang mencurigakan, penting untuk mensterilkan semua barang yang bersentuhan dengannya.

Sumber kontaminasi oleh rantai banteng

Dalam beberapa tahun terakhir, sejumlah besar invasi cacing telah dicatat. Mereka disebabkan oleh berbagai jenis cacing, tetapi yang paling berbahaya bagi manusia adalah cacing pita bullish. Ukurannya mengesankan - panjang individu dewasa sekitar 12 meter. Anda bisa bayangkan kerusakan kesehatan apa yang akan menulari manusia dengan rantai banteng. Karena itu, Anda perlu melakukan segala upaya untuk menghindari ini, dan untuk ini penting untuk mengetahui bagaimana kejahatan ini menembus tubuh Anda.

Cara kontaminasi dengan rantai banteng

Menentukan cara terinfeksi teniarinhoz tidak sulit. Anda hanya perlu mewaspadai siklus perkembangan parasit ini. Semuanya dimulai dengan telur. Begitu berada di lingkungan dengan kotoran yang terinfeksi, mereka menunggu di sayap sampai mereka ditelan oleh hewan herbivora bersama dengan sayuran yang dimakan. Sapi adalah inang perantara untuk spesies cacing ini. Dalam tubuh mereka, larva menetas. Dengan aliran darah, mereka menembus jaringan otot hewan dan kemudian berubah menjadi gelembung seperti Finlandia.

Pada tahap ini, parasit hidup di dalam tubuh sapi sampai sapi itu dikirim ke rumah jagal. Dari sini, daging rantai sapi yang terkontaminasi memasuki rumah orang tersebut, tempat daging itu akan dimasak dan dimakan. Finlandia, menyusup ke dalam organisme inang utama, akan berkembang di sana untuk individu dewasa, yang tubuhnya terdiri dari banyak segmen yang diisi dengan telur. Mereka keluar dengan kotoran, keluar dan siklus berulang lagi.

Ini adalah salah satu cara untuk menginfeksi rantai banteng - makanan. Tapi selain dia, ada yang lain:

• Dari hewan peliharaan (kucing dan anjing)
• Melalui ikan yang terinfeksi
• Saat memotong daging mentah.

Berikut adalah cara-cara utama penularan cacing jenis ini. Untuk menghindarinya, Anda harus benar-benar mematuhi aturan kebersihan pribadi, memanggang dengan hati-hati atau merebus produk daging dan ikan, jangan menggunakan pisau yang sama, talenan untuk memotong daging mentah dan produk lainnya.

Foto: Daging Terinfeksi Bovine Cord

Komplikasi akibat infeksi

Hanya dokter yang akan dapat menentukan bahwa soliter dapat hidup dalam tubuh Anda setelah melakukan serangkaian penelitian. Namun, ada sejumlah tanda yang menandakan kemungkinan infeksi helminthiasis. Mereka tergantung pada organ di mana cacing parasit.

Jika ada di usus, maka pasien akan mengalami:

• Nafsu makannya lebih buruk
• Tinja yang rusak
• Nyeri perut.

Jika Anda tidak segera berkonsultasi dengan dokter, gejalanya akan memburuk dan akhirnya dapat menyebabkan berbagai komplikasi, termasuk penyumbatan usus dan radang pankreas.

Namun, dalam praktik medis banyak kasus yang dijelaskan ketika infeksi dengan rantai sapi menjadi penyebab ketika seseorang menderita kolik. Dokter menjelaskan penampilan mereka melalui migrasi cacing ke usus buntu atau pelanggaran integritas katup bauhinia.

Ketika parasit memasuki kantong empedu, komplikasi muncul terkait dengan pekerjaan organ ini:

• Obstruksi saluran empedu
• Kolesistitis akut
• Nekrosis lemak pada pankreas.

Tetapi semua kasus yang terdaftar cukup langka. Paling sering infeksi dengan teniarinhoz mengarah pada pengembangan:

• Radang usus buntu;
• Pankreatitis;
• Perforasi dinding usus dengan perkembangan peritonitis.

Meskipun penetrasi rantai sapi ke mata, otak, otot jantung, dan paru-paru tidak normal, masih mungkin. Jika larvanya jatuh ke organ-organ ini oleh organ mana pun, maka ia mengancam perkembangan sistiserkosis, yang dianggap sebagai salah satu komplikasi paling berbahaya yang disebabkan oleh jenis cacing ini.

Video yang menarik: Bahaya cacing pita bullish?

Apakah mungkin untuk menghindari infeksi?

Ya, jika Anda mempelajari dengan baik karakteristik siklus hidup parasit. Mengetahui secara spesifik perkembangan rantai banteng dan bagaimana mereka dapat terinfeksi adalah mudah untuk merumuskan langkah-langkah pencegahan utama yang akan memungkinkan Anda untuk tetap sehat. Hal pertama yang harus diperhatikan adalah vaksinasi hewan peliharaan. Selain itu, dokter merekomendasikan untuk mengambil obat antiparasit secara berkala sebagai profilaksis.

Menyelamatkan dari infeksi dan pembelian daging dan ikan di gerai-gerai yang penjualnya tidak menolak untuk memberikan sertifikat untuk semua produk mereka.

Menghindari penyakit itu mudah jika Anda berhati-hati dan akurat dalam hal-hal berikut:

Karena jalur ini adalah salah satu yang paling umum, pilihan produk yang kompeten akan menghindarinya. Berikan preferensi ke toko yang dapat diandalkan yang menerima daging dari peternakan yang makmur untuk penyakit ini, dan menjalani pemeriksaan hewan wajib dan penelitian untuk keberadaan parasit.

Jika Anda membeli daging di pasar, maka perhatikan tanda laboratorium. Itu ditempatkan pada semua bangkai dan selanjutnya dikonfirmasi oleh penerbitan dokumen yang relevan. Kehadiran cacing pita sapi dalam daging mudah untuk dipasang dan inspeksi visual. Jika itu berisi bercak putih kecil dan benang keputihan tipis, maka lebih baik untuk menolak pembelian.

Organisasi sanitasi yang tepat di pertanian

Organisasi sanitasi yang kompeten di peternakan sapi. Untuk menghindari infeksi ternak, perlu secara teratur memeriksa hewan dan staf peternakan untuk mengetahui infeksi cacing. Secara teratur melakukan pemeriksaan kesehatan hewan dan sanitasi, dan jika orang yang terinfeksi terdeteksi, segera lakukan perawatan pencegahan terhadap seluruh kawanan.

Karena cacing pita sapi membentuk segmen yang diisi dengan telur setiap hari, agar tidak menulari orang lain, orang yang terinfeksi harus mengganti linen tempat tidur dan pakaian dalam selama seluruh periode perawatan. Bagaimanapun, jenis cacing ini dapat ditularkan dengan cara rumah tangga. Oleh karena itu, sangat penting bahwa orang yang terinfeksi memiliki barang-barang rumah tangga sendiri.

Persiapan produk daging dan ikan yang tepat

Larva atau Finlandia dari jenis cacing ini tahan terhadap suhu tinggi. Karena itu, Anda tidak boleh makan daging cincang mentah atau daging. Dipercaya bahwa untuk penghancuran total larva, perlu menyiapkan produk pada suhu + 80 ° C selama satu jam.

Perlakuan panas selama setidaknya 1 jam, suhu di dalam daging harus dijaga pada +80 gr.

Selain langkah-langkah pencegahan yang tercantum di atas, orang yang bekerja untuk merawat ternak, memotong bangkai, dan menyiapkan produk daging harus secara teratur diuji darah dan kotorannya untuk mendeteksi telur cacing di dalamnya.

Jika seekor hewan dengan rantai sapi terdeteksi di sebuah peternakan, pemeriksaan kesehatan wajib semua petugas dilakukan, di mana diagnostik dan perawatan semua orang yang terinfeksi dilakukan.

Tetapi bahkan orang yang tidak terkait dengan hewan dan yang mengikuti kebersihan pribadi tidak akan mengganggu pengujian setiap enam bulan untuk memastikan bahwa tidak ada parasit di tubuh Anda. Dan dengan munculnya gejala-gejala khas infeksi cacing, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter.

Telur, Finlandia, Belatung, Kista Rantai Bulls

Cacing pita sapi - cacing pita, yang menyebabkan penyakit teniarinhoz. Cacing ini memasuki tubuh manusia pada tahap larva, dan tahap-tahap sebelumnya dari siklus hidupnya lewat di otot rangka sapi. Namun, seekor sapi hanyalah inang perantara, dan parasit ini tidak menanggung banyak bahaya, yang tidak dapat dikatakan tentang seseorang.

Cacing tidak berbahaya bagi manusia di semua tahap siklus hidup mereka. Hanya ada 3 bentuk, bergantian di dalam tubuh hewan:

• telur yang memasuki saluran pencernaan sapi dengan makanan herbal;
• oncosphere atau cyst - tahap pertama dari larva, yang dilepaskan dari cangkang pelindung yang sudah ada dalam sistem makanan;
• Finn - tahap larva kedua, transisi yang hanya mungkin terjadi pada jaringan otot sapi.

Telur bullfly

Tahap pertama dari keberadaan rantai banteng adalah telur yang diekskresikan dalam segmen dari tubuh manusia di mana cacing hidup. Cacing sabuk bersifat hermafrodit, sehingga satu orang dewasa sudah cukup untuk reproduksi, mis. siklus hidup mereka tidak bergantung pada kehadiran simultan betina dan jantan.

Alam juga menjaga kelestarian genotipe normal. Jika ada dua atau lebih individu dalam usus manusia, fertilisasi silang dilakukan: testis dari satu cacing membuahi sel telur yang lain. Jika selama ini hanya satu parasit cacing pada selaput lendir kerongkongan, maka pembuahan sel telur akan terjadi pada segmen yang berbeda dari parasit yang sama.

Telur rantai banteng, yang foto-fotonya hanya dapat dibuat di bawah mikroskop elektronik, memiliki ukuran yang sangat kecil. Mengingat bahwa hanya satu segmen (yang hanya mencapai 6 mm) berisi hingga 180 juta telur, tidak mungkin untuk menghilangkannya di padang rumput untuk ternak. Karena itu, untuk mencegah infeksi, Anda harus mengikuti aturan pencegahan individu.

Telur cacing tidak berwarna oval. Kulitnya halus, ada dua proses di dalamnya dalam bentuk benang pendek, dengan mana cacing masa depan menempel pada tanaman. Telur terdiri dari kista cacing pita sapi dalam bentuk onkosfer, dan beberapa cangkang transparan.

Cangkang host inang terakhir dihancurkan dengan cepat oleh kontak dengan oksigen. Oncosphere dapat eksis secara independen di luar ruangan hingga 5 hari, dan kemudian mati.

Jika Anda secara visual menemukan telur yang sangat kecil seperti manik-manik dalam daging sapi, hilangkan saja, ingatlah bahwa mereka tidak dapat menginfeksi Anda dengan cacing. Mereka tidak dapat melewatkan 2 tahap transformasi, sehingga mereka mati begitu saja. Tetapi hewan peliharaan dari rantai banteng dapat membawa malaise dan melemahnya respons imun.

Larva termasuk keluarga sapi

Onkosfer disebut tahap larva pertama dari perkembangan cacing. Ini dilepaskan dari cangkang pelindung dan melalui dinding tipis lambung ke getah bening atau darah. Selanjutnya, larva memasuki otot rangka (bagian belakang, sternum atau leher), di mana ia menghabiskan 2-3 bulan ke depan.

Mengajukan pertanyaan tentang bagaimana larva ular jantan terlihat dalam daging, jawabannya akan ambigu. Tahap siklus hidup ini memang dapat ditemukan pada daging sapi, tetapi sulit untuk mempertimbangkan fitur struktural dengan mata telanjang. Onkosfer rantai banteng, tidak seperti telur, tidak transparan, tetapi berwarna coklat kekuningan. Pada permukaannya ditempatkan 3 pasang proses dalam bentuk kait, yang kemudian akan ditempatkan di kepala cacing (seperti yang ditunjukkan pada foto).

Dengan sendirinya, larva tingkat pertama tidak berbahaya bagi manusia, seperti telur cacing. Namun, ketika oval kekuningan hingga panjang 0,5 cm terdeteksi, mereka sebaiknya dikeluarkan dari daging.

Rantai Finna Bull

Finn sangat mirip dengan larva terbalik, dan tahap ini merupakan bahaya terbesar bagi tubuh manusia. Finn terlihat seperti oval halus dengan warna kekuningan hingga 1 cm, diisi dengan cairan berlumpur. Di satu ujung ada rongga dalam bentuk rantai banteng yang diputar di dalam kepala.

Mengenali Finn di area kerangka bangkai sapi cukup sederhana. Selain itu, kehati-hatian harus tidak hanya dengan otot, tetapi juga dengan lidah sapi, serta hati - seorang Finn dapat berada di bagian tubuh sapi mana pun yang memiliki aliran darah yang baik, yang dengannya ia memasuki tubuh.

Belum tentu, jika Anda memperlakukan daging dengan cara yang buruk, kontaminasi dengan rantai sapi akan terjadi. Finn tetap layak hanya selama satu tahun setelah ditransformasikan dari oncosphere. Tidak mungkin untuk pergi ke tahap cacing dalam tubuh inang perantara, oleh karena itu, tidak mungkin untuk mendeteksi cacing dalam daging.

Setelah memperhatikan cacing pipih atau cacing di otot-otot hewan, lebih baik membuang daging sapi, karena ini menunjukkan bahwa bukan yang pertama yang segar. Tetapi Finlandia bukan merupakan indikator kerusakan daging, dan dengan menghilangkannya, produk tersebut dapat digunakan.

Tahap larva kedua selalu tetap di antara serat otot, sehingga daging membutuhkan perlakuan panas yang tepat. Secara rinci siklus hidup rantai banteng digambarkan dalam foto.

Rantai bullish dan porky menyebabkan taeniasis (Taeniosis Taeniarhynchosis)

Teniasis menyebabkan cacing pita sapi (Taeniarhynchus saginatus) dan cacing pita babi (Taenia solium). Cacing pita sapi adalah salah satu cacing terbesar berukuran 4-10 m. Cacing pita babi tumbuh hingga 1,5-2 m dan kadang-kadang hingga 6 m. Dengan struktur kepala (skoleks) dan uterus, rantai ini dapat dengan mudah dibedakan satu sama lain..

Siklus hidup cacing pita sapi dan babi

Segmen rantai yang matang dialokasikan ke lingkungan eksternal dengan feses. Hewan menelan segmen atau telur yang dilepaskan dari mereka dengan rumput atau air yang terkontaminasi. Di perut, oncosphere dilepaskan dari membran. Embrio, menembus antara sel-sel dinding usus dengan bantuan kait, memasuki aliran darah dan menyebar melalui jaringan dan organ hewan, di mana mereka berubah menjadi larva - Finn. Larva rantai sapi (Cysticercus bovis) hidup di jaringan ternak. Larva cacing pita babi (Cysticercus cellulosae) hidup di dalam tubuh babi, babi hutan, anjing, kucing, dan juga pada manusia di jaringan ikat intermuskuler, di sistem saraf pusat, di mata dan lebih jarang di organ lain. Di dalam Finlandia adalah kepala rantai.

Seseorang terinfeksi teniarinhoz dan teniozom dengan makan daging sapi dan babi Finlandia yang setengah matang atau kurang dimasak.

Di usus manusia, cangkang Finlandia dicerna, kepala dipelintir dan ditempelkan oleh pengisap ke mukosa usus. 2 bulan setelah infeksi, rubah dewasa tumbuh.

Cacing pita sapi dan babi sering ditemukan di antara pekerja rumah jagal dan sosis, serta di antara juru masak dan ibu rumah tangga yang mencoba daging cincang selama memasak.

Video Elena Malysheva berbicara tentang rantai banteng dalam program "Hidup sehat"

Tanda-tanda infeksi dengan rantai sapi dan babi

Seringkali ada fenomena yang tidak pasti dari saluran pencernaan: mual, kurang muntah, penurunan atau kurang nafsu makan, sakit perut, terutama pada perut kosong, sering buang air besar atau sembelit. Dalam beberapa kasus, ada serangan rasa sakit, mirip dengan radang usus buntu. Rasa sakit benar-benar hilang setelah pengangkatan parasit. Mungkin saja serangan-serangan ini terjadi secara refleksif sebagai akibat dari migrasi ke bagian usus besar dari segmen parasit yang terlepas, yang kadang-kadang merangkak ke dalam proses vermiform. Terkadang rasa sakitnya sama dengan tukak duodenum.

Gejala saraf berkembang melalui refleks: pusing, sakit kepala, kelemahan, penurunan kemampuan kerja, apatis, lekas marah.

Ketika pasien teniarinhoz sering pergi ke dokter dengan keluhan hanya pada satu gejala - sensasi yang tidak menyenangkan karena segmen merangkak sapi merayapi seluruh tubuh, secara berkala secara aktif muncul dari anus.

Tenioz sering muncul tanpa gejala apa pun, tetapi harus diingat bahwa kuncir merupakan ancaman terbesar baik bagi pasien itu sendiri maupun bagi orang-orang di sekitarnya, karena orang tersebut adalah pemilik akhir dan menengah dari parasit ini.

Bagaimana mendeteksi cacing pita sapi dan babi

Diagnosis dibuat ketika ditemukan di tinja oncosphere atau segmen parasit. Segmen rantai banteng bersifat mobile dan dapat secara bebas merangkak keluar dari anus. Saat merangkak keluar, ruas-ruas tubuh sekitar terkontaminasi dengan telur. Oleh karena itu, cacing pita sapi lebih mudah dideteksi ketika menggores dari lipatan perianal. Dalam kotoran seseorang, itu bukan telur yang ditemukan, tetapi oncosphere, karena cangkang telur sangat cepat dihancurkan. Oncosphere dari cacing pita sangat karakteristik karena kontur ganda dengan peregangan radar antara dua kontur. Telur dan onkosfer dari cacing pita bovine dan porcine tidak bisa dibedakan.

Telur parasit tidak terdeteksi dalam 3 bulan pertama setelah infeksi, mis. sebelum perkembangan cacing dewasa. Selama periode ini, Anda dapat menggunakan tes darah untuk antibodi IgG terhadap Taenia solium (kuncir / sistiserkosis). Harus diingat bahwa ada reaktivitas silang dengan penyakit lain (seperti echinococcosis).

Pengobatan taeniasis

• Praziquantel (Biltricide): dengan dosis 10-25 mg / kg sekali.
• Fenasal (Niclosamide) 250 mg: untuk anak-anak hingga dua tahun - dua tablet per hari; anak-anak dari dua hingga lima tahun - 4 tablet per hari; anak-anak berusia lima hingga dua belas tahun - 6 tablet per hari; untuk anak di atas dua belas tahun dan orang dewasa - 8 tablet per hari. Dosis harian Fenasal dibagi menjadi empat dosis. Durasi perawatan adalah satu hari.

Pada setiap pengusiran cacing pita, penting bahwa kepala keluar. Jika kepala tetap ada, proglottid dapat tumbuh kembali.

Pasien dengan rantai babi disarankan untuk mengamati kerapian terbesar. Infeksi baru dengan cacing pita babi dapat menyebabkan perkembangan Finlandia (cysticercus) di dalamnya. Infeksi dengan sistiserkosis memerlukan penyakit yang lebih serius daripada cacing pita. Untuk beberapa alasan Finn rantai banteng dalam diri seseorang tidak menetap. Lihat Cysticercosis untuk detailnya.

Orang-orang membutuhkan pengalaman Anda - “anak kesalahan yang sulit”.
Saya meminta semua orang, mengirim resep, jangan menyesali sarannya, itu untuk pasien - secercah cahaya!

Hati-hati, diagnosa Anda!

Apa itu cacing pita bullish. Diagnosis dan pencegahan penyakit

Bullseye (Taenia saginata) termasuk spesies cacing pita parasit. Pada tahap larva, parasit menginfeksi ternak, pada tahap rekaman - manusia, menyebabkan penyakit teniarinhoz. Infeksi terjadi dengan memakan daging yang terinfeksi larva (Finlandia) cacing. Jika tidak diobati, parasit tersebut hidup di usus manusia selama 18-20 tahun. Menghasilkan sekitar 600 juta telur per tahun, atau 11 miliar sepanjang hidupnya. Cacing pita sapi terdiri dari kepala dengan leher dan proglottid (segmen) dalam jumlah hingga 2 ribu keping. Panjang cacing rata-rata 7 sampai 10 meter.

Dalam tubuh manusia (host terakhir), cacing dewasa berkembang dari Finn, hewan (host intermediate) - parasit berkembang dari telur ke Finn, yang terletak di jaringan ikat intermuskuler dan serat otot lidah, jantung, otot rangka dan otot pengunyahan.

Teniarinhoz terjadi pada seseorang dengan gejala lesi pada saluran pencernaan, seringkali dengan gejala ringan.

Diagnosis dini teniarinhoz sulit dilakukan karena perkembangan rantai sapi dalam tubuh manusia. Diagnosis penyakit didasarkan pada deteksi telur atau proglottid (segmen) dalam tinja. Pembentukan fakta bahwa parasit telah merayap keluar dari anus atau deteksi dalam tinja tidak meningkatkan keberadaan rantai sapi di usus pasien.

Pencegahan teniarinhoz di negara kita ditujukan untuk deteksi tepat waktu dan perawatan yang memadai dari pasien yang terinfeksi cacing pita sapi, menghalangi transmisi infeksi dan melindungi lingkungan dari kontaminasi tinja.

Fig. 1. Bullseye pada manusia.

Epidemiologi teniarinhoza

Distribusi teniarinhoz

Bullseye adalah hal biasa di mana-mana. Terutama banyak kasus penyakit ini dicatat di daerah-daerah dengan peternakan hewan maju, populasi yang secara tradisional makan daging setengah mentah dan mentah. Faktor-faktor penting dalam penyebaran helminthiasis adalah kontaminasi tinja tanah dan badan air dengan telur cacing, pemeriksaan hewan yang tidak memadai terhadap daging, rendahnya tingkat sanitasi permukiman dan peternakan, serta ciri-ciri kebiasaan makanan nasional.

Penduduk desa sakit 3 kali lebih sering daripada penduduk kota. Dari semua kasus, hingga 80% adalah orang dewasa.

Teniarinhoz paling umum di negara-negara Amerika Selatan, Afrika dan Australia, serta di Mongolia, Cina dan di sejumlah negara di Asia Selatan dan Tenggara. Insiden di Rusia tercatat di Republik Chechnya, Dagestan, Republik Altai, Komi, Distrik Otonom Yamalo-Nenets, Republik Mari El, Novosibirsk dan wilayah Orenburg.

Satu gembala yang sakit dapat menginfeksi seluruh kawanan sapi.

Kelompok risiko

Cacing pita sapi yang paling sering ditemukan di antara orang yang bekerja dengan sapi: peternak, pekerja peternakan, pabrik pengolahan daging dan rumah jagal, koki, penggembala, pemerah susu, anak sapi, dll.

Bagaimana hewan terinfeksi

Sapi, yak, zebra, kerbau dan, mungkin, rusa terinfeksi dengan telur atau segmen rantai sapi yang disekresikan oleh orang sakit dengan kotoran ke lingkungan eksternal. Mereka menelannya dengan jerami, rumput, air, tanah, telur dan ruas-ruas masuk ke mulut ketika menjilati air seni, yang terletak di sebelah tinja.

Cacing pita lembu telur menunjukkan peningkatan resistensi di lingkungan. Pada suhu sekitar 10–30 ° C, mereka dapat bertahan hingga 150 hari di rumput, hingga 70 hari dalam pupuk cair, dan hingga 33 hari di dalam air.

Fig. 2. Telur dan segmen cacing pita sapi di bawah mikroskop.

Bagaimana cara seorang pria jantan terinfeksi?

• Sumber infeksi bagi manusia adalah sapi. Teniarinhoz berkembang ketika makan produk daging yang mengandung parasit Finlandia - tidak cukup daging panggang atau dimasak. Ini terjadi dalam pelanggaran teknologi pengolahan produk-produk daging kuliner, kebiasaan mencoba dan makan daging cincang mentah, daging asin dan kering, kebab dari daging sapi, steak dengan darah, dll.
• Benda-benda orang sakit, handuk, yang ia gunakan dan makanan yang disiapkan olehnya dapat berfungsi sebagai sumber cacing.
• Bahaya diwakili oleh inventaris, talenan, pisau, dan peralatan dapur lainnya yang digunakan dalam proses memasak daging yang terinfeksi.
• Bahaya bagi manusia adalah air mentah, buah-buahan yang tidak dicuci, sayuran dan rempah-rempah, tangan yang kotor.

Fig. 3. Cacing pita sapi dalam daging. Finlandia di jaringan otot hewan.

Host parasit menengah dan akhir

Pemilik utama rantai banteng adalah manusia. Infeksi terjadi ketika makan daging yang terinfeksi larva (Finlandia) cacing, yang terjadi ketika makan daging mentah dan setengah matang. Dalam tubuh manusia (usus) Finlandia berkembang menjadi dewasa, yang menghasilkan telur parasit. Di lingkungan eksternal, telur parasit dan segmen yang mengandung telur parasit dilepaskan.

Sapi, yak, kerbau, zebra, dan mungkin rusa adalah inang perantara dari cacing pita sapi. Parasit dalam bentuk telur atau segmen masuk ke tubuh mereka ketika makan rumput, jerami, ketika menjilati urin, yang terletak di sebelah feses, dengan air dan tanah. Dari telur, larva dilepaskan, yang melalui sistem peredaran darah memasuki jaringan ikat otot dan intermuskular dari lidah, jantung, otot rangka dan pengunyahan, di mana mereka berkembang menjadi Finn.

Fig. 4. Dalam foto, sapi dan yak adalah pemilik perantara dari banteng tsepny.

Siklus hidup pengembangan rantai banteng

Perkembangan cacing pita sapi di tubuh hewan

Dari telur yang berada di 12 ulkus duodenum hewan, onkosfer (larva) dilepaskan di bawah pengaruh jus lambung. Setelah menembus melalui dinding usus, mereka menyebar ke seluruh aliran darah ke seluruh tubuh dan menetap di penghubung intermuskular dan jaringan otot lidah, jantung, otot rangka dan pengunyahan, di mana oncosphere berubah menjadi Finlandia (cysticercus) dalam waktu 4 hingga 5 bulan. Finlandia menyerupai botol cairan (kepala Finlandia pada tahap ini disekrup ke dalam). Di dalam tubuh hewan, mereka hidup hingga 9 bulan dan kemudian mati.

Fig. 5. Bullseye dalam daging. Parasit Finlandia memiliki penampilan gelembung putih.

Perkembangan cacing pita sapi pada manusia

Ketika makan daging yang terinfeksi di usus manusia, Finlandia memutar kepala mereka (scolex) ke luar, yang, berkat 4 pengisap, melekat pada dinding usus. Kemudian dari sisi leher dimulai proses pertumbuhan cacing pita bovine-building (proglottids). Dalam 2 - 3 bulan, parasit mencapai masa pubertas dan mulai aktif menghasilkan telur. Selama keberadaannya (tanpa perawatan), parasit mencapai rata-rata 7-10 meter (dari 4 hingga 22 meter). Dalam satu hari tubuh cacing diperpanjang oleh 8 - 10 cm Setiap hari individu cacing mengeluarkan hingga 10 proglottids diisi dengan telur yang secara spontan atau dengan kotoran dilepaskan ke lingkungan eksternal. Cacing pita sapi menghasilkan sekitar 600 juta telur per tahun, atau 11 miliar sepanjang hidupnya. Tanpa pengobatan, masa hidup cacing adalah 18 hingga 20 tahun. Ini memakan asam amino dan zat bermanfaat lainnya yang masuk ke tubuh pasien, melepaskan zat beracun ke luar, menyebabkan kerusakan besar baginya.

Pada manusia, sebagai aturan, satu individu parasit. Oleh karena itu nama lama parasit adalah soliter (tunggal, solitaire dari Fr.). Invasi multipel sangat jarang, kebanyakan hanya pada fokus helminthiasis intensif.

Fig. 6. Cacing dewasa berkembang pada manusia dari Finn. Dalam foto cacing pita sapi diekstraksi dari usus manusia.

Fig. 7. Siklus hidup pengembangan rantai banteng.

Struktur banteng

Cacing pita sapi termasuk dalam kelas Cestoidea, ordo Cyclophyllidea, keluarga Taeniidae. Helminth memiliki tubuh datar seperti pita, yang terdiri dari segmen (proglottid) yang besar (hingga 2 ribu), mencapai panjang rata-rata 7 - 10 meter. Kasus dijelaskan dalam literatur ketika panjang parasit adalah 22 meter.

Tubuh parasit (strobo) berwarna abu-abu muda. Itu terhubung ke kepala dengan leher kecil. Segmen cacing lebih tebal, mereka memiliki cangkang lebih kasar dan kurang transparan daripada cacing pita babi. Pada manusia, sebagai aturan, satu individu parasit. Cacing pita sapi menghasilkan sekitar 600 juta telur per tahun, atau 11 miliar sepanjang hidupnya. Tanpa pengobatan, masa hidup cacing adalah 18 hingga 20 tahun.

Fig. 8. Bullseye pada manusia. Panjangnya mencapai rata-rata 7 - 10 meter.

Fig. 9. Bull tsepny diekstraksi dari usus manusia. Literatur menggambarkan kasus ketika panjang parasit adalah 22 meter.

Fig. 10. Gambar tersebut menunjukkan tubuh (strobilus), kepala (skoleks) dengan cangkir hisap, dan segmen dewasa dari rantai banteng.

Head (scolex)

Kepala parasit berbentuk bujur sangkar oval, dengan diameter 1,5 - 2,0 mm. Ia memiliki 4 pengisap otot yang berkembang dengan baik, dengan bantuan yang parasit dipasangkan ke dinding usus dan belalai rudimenter berpigmen tanpa kait (oleh karena itu nama kedua cacing adalah cacing pita tidak bersenjata). Kait pada belalai memiliki cacing pita babi.

Fig. 11. Tubuh dan kepala rantai banteng.

Fig. 12. Kepala cacing pita (kiri) dan babi (kanan).

Organ pencernaan

Organ pencernaan parasit tidak ada. Ini menerima nutrisi dari makanan yang dikonsumsi oleh pasien, menyerapnya dengan permukaan seluruh tubuh.

Badan Pembibitan

Bullseye, seperti semua cacing pita, adalah hermafrodit. Setiap segmen memiliki sistem reproduksi sendiri. Pada segmen yang terletak di dekat leher, sistem reproduksi hanya dalam masa pertumbuhan. Di tengah tubuh cacing di segmennya, sistem reproduksi wanita dan pria sudah dikembangkan dan pemupukan intensif. Di terminal segmen sistem reproduksi berkurang. Di dalamnya hanya tersisa rahim, diisi dengan telur.

Indung telur terletak di dvukhdochchaty sendi. Itu terletak di belakang proglottid. Lobus yang terletak di bawah saluran sperma memiliki volume yang lebih kecil daripada lobus kedua. Paralel dengan margin posterior segmen, ada bentuk tubular zheltochnik.

Saat segmen matang, rahim terbentuk di dalamnya. Pertama, itu adalah batang, terbentuk dari pertemuan saluran umum zheltochnikov dan saluran telur. Selanjutnya, di kedua sisi, cabang lateral terbentuk, 17 - 35 di setiap sisi. Pada akhirnya, tubuh parasit menyempit, segmen menjadi lebih panjang. Rongga mereka mengisi rahim dengan telur. Setiap hari, individu yang secara seksual matang dari cacing mengeluarkan hingga 10 proglottid yang diisi dengan telur yang secara spontan atau dengan kotoran yang dilepaskan ke lingkungan eksternal. Setiap segmen berisi hingga 175 ribu telur, yang di dalamnya terletak oncosphere (larva).

Fig. 13. Gambar di sebelah kiri menunjukkan organ reproduksi cacing pita sapi, gambar di sebelah kanan menunjukkan rahim penuh dengan telur.

Fig. 14. Di foto di sebelah kiri, segmen yang volumenya terisi penuh oleh rahim dengan telur. Pada foto di sebelah kanan, ovarium dua lobus, saluran sperma, dan zheltochnik terlihat jelas.

Segmen (proglottid)

Segmen rantai banteng tumbuh dari sisi leher. Proglottid dewasa memiliki panjang 16-30 mm dan lebar 8-10 mm. Setiap segmen memiliki sistem reproduksi sendiri. Proglottid yang terletak di sepertiga tengah tubuh parasit memiliki struktur hermafrodit. Segmen yang terletak di bagian distal strobila memiliki ukuran lain. Panjangnya lebih besar dari lebar. Volume segmen diisi oleh rahim, di dalamnya hingga 175 ribu telur dengan oncosphere di dalamnya menumpuk.

Proglottid akhir dalam jumlah 7-10 per hari secara teratur dipisahkan satu per satu dari scolex dan dengan tinja atau keluar secara independen. Segmen rantai sapi mampu bergerak secara independen. Setelah keluar, mereka memeras telur keluar dari rahim, yang tersebar di lingkungan luar. Produksi dan penyebaran telur adalah satu-satunya tujuan mereka.

Fig. 15. Dalam foto, segmen cacing pita sapi dari strobila distal dengan uterus berkembang dengan baik.

Telur bullfly

Telur cacing pita sapi diproduksi dan diakumulasikan di dalam segmen distal. Di dalam rahim pada saat yang sama ada hingga 175 ribu telur dengan oncosphere (larva) di dalamnya. Mereka memiliki bentuk bulat. Dilapisi dengan cangkang tipis berwarna kuning kecokelatan. Ukuran telur adalah 28 - 44 x 28 x 38 mikron.

Setiap hari dalam jumlah 7 - 10 segmen dipisahkan (satu per satu) dari tubuh parasit dan pergi keluar. Dalam satu tahun, cacing melepaskan hingga 600 juta telur. Sepanjang hidupnya (18 - 20 tahun) - hingga 11 miliar.

Hanya sapi yang terinfeksi telur cacing pita sapi. Bagi manusia, mereka tidak berbahaya.

Telur tahan terhadap lingkungan. Dalam jerami pada suhu 10 hingga 30 0 they mereka disimpan selama 21 hari, dalam air - hingga 33 hari, dalam pupuk cair - hingga 70 hari, di rumput - lebih dari 150 hari, mereka menahan musim dingin di pupuk kandang. Telur mati pada suhu di atas 30 0 C dan dari paparan sinar ultraviolet.

Oncosphere

Oncosphere terletak di dalam telur. Mereka memiliki 6 kait yang dirancang untuk melekat pada dinding usus binatang itu. Di luar ditutupi dengan cangkang coklat lurik tebal radial (embriofor). Ukurannya sedikit lebih kecil dari telur dan 30 - 40 x 30 - 30 mikron.

Fig. 16. Dalam foto tersebut telur dan onkosfer cacing pita banteng. Oncosphere dikelilingi oleh cangkang coklat lurik yang tebal secara radial (embriofor).

Finlandia (cysticercus)

Telur rantai banteng, masuk ke usus binatang, kehilangan penutup eksternal. Oncosphere dengan bantuan kait menempel pada dinding usus, kemudian menembus ke dalam aliran darah dan menyebar ke seluruh tubuh, menetap di jaringan penghubung dan otot intermuskuler lidah, jantung, otot rangka dan otot pengunyahan. Di sini oncosphere ditransformasikan menjadi larva invasif, yang membentuk Finlandia (cysticercus). Finlandia ditutupi dengan cangkang tipis yang melaluinya kepala (skoleks) dari cacing pita di masa depan dan rudimen serviks bersinar. Cysticercus hidup 8 - 9 bulan dan kemudian mati. Masa hidup Finn yang berbeda dicatat di berbagai wilayah: larva invasif hidup seumur hidup di Kenya, hingga 9 bulan di Yakutia, dan 15 bulan di Azerbaijan.

Dengan infeksi yang parah, hewan menderita: menolak makan, suhu tubuhnya naik, nyeri otot muncul, fungsi pernapasan dan aktivitas jantung terganggu. Selanjutnya muncul "pemulihan" imajiner. Beberapa hewan mati.

Finlandia (cysticercus) atau larva invasif memiliki penampilan seperti gelembung, ukuran kacang polong atau sedikit lebih (diameter 4 - 10 mm), dengan kepala disekrup ke dalam.

Finlandia, terperangkap dalam usus seseorang, memelintir kepalanya, menempel pada dinding organ dan mulai membangun segmen. Segera mereka berubah menjadi cacing dewasa.

Fig. 17. Skema transformasi onkosfer dalam rantai muda.

Fig. 18. Gambar menunjukkan Finn dengan kepala kacau (kiri) dan terbalik (kanan).

Bagaimana gelombang tapewave naik dari manusia

Pemilihan segmen di lingkungan eksternal dimulai dari hari ke-80 sejak saat invasi cacing pita sapi. Segmen terminal (proglottid) dalam jumlah 7-10 per hari secara teratur dipisahkan satu per satu dari skoleks dan dengan tinja atau secara independen (dalam 98% kasus) keluar. Ketika merangkak keluar, integritas bagian luar segmen rusak, rahim pecah dan telur terjepit keluar. Mereka tetap di atas linen, jatuh ke tangan pasien.

Merangkak keluar dari proglottid dari anus dan gerakan mereka di atas permukaan tubuh disertai dengan rasa gatal yang konstan di daerah anus, yang secara negatif mempengaruhi jiwa pasien.

Fig. 19. Dalam foto, segmen rantai banteng yang secara sewenang-wenang meninggalkan seseorang.

Fig. 20. Cacing pita sapi, diekstraksi secara tidak sengaja oleh dokter melalui saluran hidung. Parasit yang terperangkap dalam manipulasi tabung nasogastrik.

Metode diagnostik untuk teniarinhose

Diagnosis dini teniarinhoz sulit dilakukan karena perkembangan rantai sapi dalam tubuh manusia. Sampai segmen keluar sendiri atau dengan feses, gejala penyakit menjadi kabur atau tidak ada. Mengumpulkan sejarah epidemiologis, memastikan fakta bahwa segmen parasit (proglottid) merangkak keluar dan melakukan perianal scraping untuk mendeteksi telur cacing pita sapi adalah metode yang paling efektif untuk mendiagnosis teniarinhose.

Fig. 21. Di foto itu ada cacing pita sapi yang diekstrak dari usus manusia.

Sejarah epidemiologis

Anamnesis epidemiologis melibatkan pengumpulan informasi dari pasien untuk menetapkan fakta makan sapi mentah atau tidak cukup panas. Kelompok risiko termasuk orang-orang yang memiliki kebiasaan mencoba daging cincang mentah, makan kebab dan steak dengan darah, daging mentah dan kering. Peluang infeksi dengan daging yang dibeli dari tangan yang tidak lulus kontrol veteriner tinggi.

Dengan survei massal populasi jika terjadi infeksi, menjadi jelas bahwa segmen anus yang bergerak dapat keluar.

Fig. 22. Jantung sapi terinfeksi rantai sapi (foto di sebelah kiri). Otot rangka dengan Finlandia (foto kanan).

Segmen pemindahan keluar

Segmen (proglottid) dari cacing pita sapi, diisi dengan telur, berangkat dari tubuh (strobila) satu per satu dalam jumlah 7-10 per hari. Pada 98% kasus, mereka merayap keluar dari anus pasien. Proglottid yang keluar dari anus disertai dengan rasa gatal, yang secara negatif mempengaruhi jiwa pasien. Dari semua cacing pita, hanya segmen cacing pita sapi yang mampu bergerak sendiri.

Sendi kiri harus dikirim ke laboratorium pusat GSEN untuk penelitian.

Dalam beberapa kasus, segmen diekskresikan secara pasif dengan feses. Oleh karena itu, dalam kasus yang meragukan, pembilasan massa tinja setelah provokasi harus dilakukan (bawang putih atau 30-50 gram biji labu diambil pada malam hari, pencahar asin dalam satu jam).

Pembentukan fakta bahwa parasit telah merayap keluar dari anus atau deteksi dalam tinja tidak meningkatkan keberadaan rantai sapi di usus pasien.

Fig. 23. Segmen rantai banteng yang secara sewenang-wenang meninggalkan seseorang.

Deteksi Telur Bullhead

Seluruh volume segmen dewasa dari cacing pita sapi ditempati oleh uterus yang diisi dengan telur. Dalam satu segmen, hingga 175 ribu telur menumpuk. Dari 7 hingga 10 segmen diekskresikan keluar per hari. Rahim parasit tidak memiliki lubang keluar, sehingga telur dialokasikan ke luar atau pecah segmen yang keluar dengan kotoran, atau diperas oleh segmen yang meninggalkan diri mereka di luar.

Telur cacing pita sapi dan babi memiliki struktur yang sama, sehingga teknisi laboratorium memberikan jawaban kepada dokter, "Telur teniid ditemukan."

Untuk mengidentifikasi telur yang jatuh pada kulit pasien, teknik gesekan perianal digunakan, seperti pada enterobiasis (lihat Diagnosis enterobiasis). Banyak telur terdeteksi dalam bahan yang diperoleh dengan pembilasan dengan lipatan perianal. Diagnosis teniarinhoz menggunakan metode coprological adalah tambahan.

Fig. 23. Teniid telur (cacing pita).

Fig. 24. Menggores dari lipatan perianal dibuat dengan spatula kaca, dengan pemindahan material selanjutnya ke kaca slide. Bahan yang dikumpulkan ditutupi di atas slide kaca lain dan dikirim ke laboratorium.

Identifikasi proglottid dan skoleks pada tingkat spesies

Diagnosis teniarinhoz juga dilakukan dalam studi struktur proglottid cacing pita sapi. Pada saat yang sama, perlu untuk membedakan segmen rantai sapi dari segmen rantai babi.

Dalam proglottide rantai sapi, dari 17 hingga 32 cabang samping berangkat dari batang uterus, dari rantai babi - 8 - 12. Untuk pengamatan yang lebih baik terhadap uterus parasit, segmen tersebut disimpan dalam larutan gliserin 50%.

Dalam kasus pengiriman ke laboratorium segmen yang belum matang, diagnosis teniarinhosis dilakukan dengan adanya 2 ovarium lobular. Pada segmen dewasa dari cacing pita babi ada lobulus ovarium tambahan (ketiga). Pada definisi aksesori khusus sambungan pewarnaan khusus digunakan.

Saat mempelajari struktur, kepala rantai ditempatkan di antara dua slide kaca dan diperiksa di bawah mikroskop. Ciri khas cacing pita sapi adalah tidak adanya pengait di kepala. Di kepala rantai babi ada kait.

Fig. 25. Segmen dewasa cacing pita sapi (kiri foto) dan babi (kanan foto).

Fig. 26. Indung telur rantai sapi dvuhdolchaty (foto kiri). Ovarium cacing pita babi memiliki lobulus tambahan ketiga (foto di sebelah kanan, ditunjukkan dengan angka "6").

Fig. 27. Kepala rantai banteng tanpa kait (foto di sebelah kiri). Kepala cacing pita babi dengan kait (foto di sebelah kanan).

Tes darah

Diagnosis tes darah teniarinhoza adalah kepentingan sekunder.

• Selama periode pertumbuhan cacing pita sapi, seseorang dapat mengembangkan alergi, yang dibuktikan dengan peningkatan jumlah eosinofil dalam darah tepi.
• Dalam 25% kasus teniarinhosis, pasien memiliki anemia sedang.
• Dalam serum ada peningkatan level kelas imunoglobulin "E".

Diagnosis teniarinhoz menggunakan x-ray

Ketika menerapkan massa yang kontras selama fluoroskopi usus, cacing pita sapi memiliki penampilan setrip pencerahan, yang lebarnya 0,8 - 1,0 cm.

Fig. 28. Cacing pita sapi diekstraksi dari usus manusia.

Diagnosis banding teniarinkhoz

Cacing pita sapi (Teniarinhoz) harus dibedakan dari cacing pita babi (Tenioz) dan cacing pita luas (Diffilobotriasis). Kriteria utama adalah perbedaan dalam struktur segmen dan telur parasit.

Fig. 29. Di foto segmen cacing pita lebar (kiri), cacing pita sapi (tengah) dan cacing pita babi (kanan).

Fig. 30. Dalam foto, kepala cacing pita lebar (kiri), cacing pita lembu (tengah) dan cacing pita babi (kanan).

Fig. 31. Di foto ada pita lebar telur (kiri) dan teniid (kanan).

Cacing pita di usus. Endoskopi

Langkah-langkah pencegahan penyakit

Pencegahan teniarinhoz di negara kita ditujukan untuk deteksi tepat waktu dan perawatan yang memadai dari pasien yang terinfeksi cacing pita sapi, menghalangi transmisi infeksi dan melindungi lingkungan dari kontaminasi tinja. Layanan kesehatan hewan dan medis bertanggung jawab untuk melakukan serangkaian tindakan pencegahan dengan partisipasi aktif dari struktur administrasi dan ekonomi.

Bullseye adalah hal biasa di mana-mana. Sejumlah besar kasus infeksi cacing diamati di daerah-daerah dengan peternakan hewan maju, yang populasinya secara tradisional makan daging mentah dan setengah mentah. Kontaminasi tinja tanah dan badan air dengan telur parasit, pekerjaan yang tidak mencukupi untuk melakukan pemeriksaan kesehatan hewan dan sanitasi dari daging sapi dan anak sapi yang mulai dijual, rendahnya tingkat sanitasi permukiman dan peternakan adalah faktor utama dalam penyebaran teniarinhoz.

Fig. 32. Di foto itu ada cacing pita sapi, yang dilepaskan dari usus manusia.

Pemeriksaan kesehatan hewan dan sanitasi

Pemeriksaan kesehatan hewan dan sanitasi meliputi:

• inspeksi pra-pemotongan sapi, termasuk anak sapi, dikirim ke pabrik pengolahan daging atau rumah pemotongan hewan;
• melakukan pemeriksaan karkas dan organ hewan berkualitas tinggi setelah disembelih, diikuti oleh pengenaan stigma pada daging yang sehat;
• pemeriksaan kesehatan hewan-sanitasi dari daging impor (termasuk dari peternakan individu) dari sapi memasuki pasar pertanian kolektif.

Daging yang terinfeksi oleh cacing pita bovine Finlandia, tergantung pada tingkat infestasi jaringan otot, tunduk pada pemanfaatan teknis, atau dinetralkan dengan cara direbus, dibekukan atau diasinkan.

Fig. 33. Pada bangkai atau potongan daging sapi yang telah lulus inspeksi dokter hewan, diberikan stigma.

Melindungi lingkungan dari polusi feses

Peran besar dalam pencegahan teniarinhoz dimainkan oleh langkah-langkah untuk melindungi lingkungan dari kontaminasi feses di pemukiman manusia, peternakan, dan perkebunan swasta.

Di kompleks peternakan:

• konten higienis dan pemberian makanan yang tepat untuk sapi;
• pengecualian kontak hewan dengan tempat-tempat yang terkontaminasi oleh kotoran manusia;
• perangkat ini mencuci dan toilet di peternakan, toilet di tempat yang merumput.

Di pemukiman:

Di perkebunan pribadi:

• pembuangan kotoran manusia yang layak (pembangunan jamban di halaman, kolam limbah atau bio-tallet, pembersihan rutin mereka);
• penggunaan tinja untuk pemupukan tanah hanya setelah netralisasi;
• wastafel perangkat di rumah dan di halaman.

Fig. 34. Pemeliharaan dan penggembalaan sapi yang tepat di daerah yang tidak tercemar tinja akan menyelamatkan ternak dari infeksi.

Seorang gembala yang sakit dalam waktu singkat dapat menginfeksi seluruh kawanan sapi.

Peristiwa kesehatan

Salah satu langkah untuk pencegahan teniarinhoz adalah dengan melakukan tindakan kesehatan:

• Deteksi tepat waktu dan perawatan yang memadai dari orang-orang yang diserang oleh rantai banteng.
• Identifikasi orang yang diserang di antara profesi tertentu (kelompok risiko). Cacing pita sapi yang paling sering ditemukan di antara orang yang bekerja dengan sapi: peternak, pekerja peternakan, pabrik pengolahan daging dan rumah jagal, koki, gembala, pemerah susu, rumah anak sapi, dll. Perwakilan kelompok risiko diperiksa di teniarinhoz 1 setiap 3 hingga 6 bulan.
• Melakukan kemoprofilaksis massal (cacing) dalam fokus yang sangat endemik.

Salah satu elemen pencegahan teniarinhoz adalah disinfeksi cacing yang benar, segmennya dan massa tinja pasien, yang dilakukan dengan menuangkan air mendidih, merebus, membakar, menimbun dengan pemutih kering 200 gram per pot.

Fig. 35. Cacing pita sapi yang paling sering ditemukan di antara orang yang bekerja dengan ternak.

Tindakan untuk mencegah kontaminasi rantai sapi pada manusia

Dimungkinkan untuk mencegah infeksi oleh teniarinhoz di bawah aturan berikut:

• Saat membeli, Anda harus memilih hanya daging bermerek. Periksa dengan teliti untuk Finn;
• mematuhi teknologi produk memasak daging. Daging yang dimasak dengan baik dan dipanggang tidak lagi menjadi sumber infeksi. Sapi Finlandia mati ketika memasak daging sapi selama 2 jam di bawah tutup tertutup, pengasinan yang tepat dan pembekuan dalam. Saat memasak potongan daging sapi, gunakan termometer makanan. Untuk membawa suhu di tengah potongan ke 70 0 С;
• jangan mencoba cincang mentah. Sumber infeksi dapat berupa steak darah dan kebab sapi yang tidak dimasak dengan baik;
• jangan makan daging asin dan kering;
• gunakan peralatan dapur dengan benar: talenan, pisau dan peralatan dapur lainnya yang digunakan dalam proses memasak daging dan ikan mereka.
• setelah bekerja dengan daging, Anda harus benar-benar dan beberapa kali mencuci tangan dengan sabun dan air.

Fig. 36. Saat membeli daging sapi, Anda harus memeriksanya dengan cermat. Di foto itu ada potongan daging sapi yang sehat (foto kiri). Dalam foto di sebelah kanan, Finlandia berada di jaringan otot sapi (ditunjukkan dengan warna kuning).

Fig. 37. Steak dengan darah dan daging kornet dapat menyebabkan infeksi dengan rantai sapi.

Pendidikan kesehatan masyarakat

Pengetahuan tentang siklus hidup cacing pita sapi, cara infeksi hewan dan manusia, bahaya kesehatan selama infeksi dan langkah-langkah pencegahan utama untuk teniarinhose akan membantu mengurangi jumlah kasus penyakit secara signifikan. Pendidikan kesehatan harus mencakup semua kelompok populasi, termasuk mereka yang pekerjaannya terkait dengan hewan.