Irisan daging wortel Diet sempurna dikombinasikan dengan hidangan daging dan ikan. Roti wortel diet (resep di bawah) dapat disajikan di meja liburan sebagai camilan yang tidak biasa, tetapi sangat bermanfaat.
Dalam 100 gram irisan daging wortel:
karbohidrat - 12 gram;
Roti wortel diet
Bahan:
wortel - 500 g;
tepung dari gandum durum - 50 gr;
Memasak:
Kupas, cuci wortel, parut. Secara terpisah, kocok telur dan campur dengan wortel, tambahkan garam dan rempah-rempah (opsional). Tambahkan tepung secara bertahap, aduk campuran. Potongan daging harus mudah dibentuk, jangan menempel di tangan mereka. Panaskan wajan dan goreng roti di kedua sisi selama dua menit.
Untuk diet wortel wortel benar-benar rendah kalori tidak dapat menggunakan minyak untuk menggoreng. Penting untuk memilih wajan yang tepat, misalnya dengan lapisan Teflon, di mana Anda dapat melakukannya tanpa lemak.
Selain itu, irisan daging wortel dapat dikukus, dalam slow cooker atau oven, sehingga mempertahankan manfaatnya dan konten rendah kalori.
Irisan daging wortel
Cara memasak hidangan "Potongan Wortel"
- Kupas dan parut wortel dan apel.
- Kocok telur sedikit.
- Tambahkan ke wortel parut dan apel telur dengan tepung, gula dan semolina, campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh dan biarkan selama sekitar 5 menit (kemudian wortel dan apel akan memberikan jus dan campuran akan menjadi lebih lembut).
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Bentuk irisan daging dari campuran yang disiapkan, gulung tepung, masukkan ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan krim asam atau yogurt.
- Wortel - 200 gr.
- Apple - 1 pc.
- Semolina - 30 gr.
- Tepung terigu - 10 gr.
- Minyak sayur - 20 gr.
- Gula - 3 gr.
- Telur - 1 pc.
Nilai gizi dari hidangan "Potongan Wortel" (per 100 gram):
Kalori: 113,6 kkal.
Karbohidrat: 13,2 gr.
Ini adalah resep khusus, jadi mungkin ada kesalahan dan kesalahan ketik. Jika Anda menemukannya, silakan tulis di komentar di bawah resep - benar.
Resep langkah-demi-langkah dengan foto dari situs kami terletak di bagian “Resep”.
Nutrisi manusia yang optimal
Perhatian! Kami tidak memberikan rekomendasi untuk nutrisi yang tepat. Di sini, biaya minimum satu set produk dihitung, memastikan konsumsi jumlah nutrisi yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral), berdasarkan pada pengolahan data secara matematis tentang kandungan nutrisi ini dalam produk.
Pada tahap pertama, biaya minimum dari satu set produk dihitung (Anda juga dapat memasukkan produk dari diet Anda). Pada tahap kedua, Anda dapat menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh menghitung diet nyata. Untuk detailnya, lihat bagian "Cara menggunakan perhitungan".
Ketergantungan harapan hidup pada berbagai faktor - di sini.
Irisan daging wortel
Cara memasak irisan daging wortel untuk anak-anak dan diet
Konten halaman ini:
- Resep diet wortel roti nomor 5
- Resep diet wortel roti nomor 5p
- Resep irisan daging wortel dengan semolina
- Potongan daging wortel di dalam oven
- Potongan daging wortel di dalam slow cooker di halaman selanjutnya >>
Resep -1 Irisan Wortel
Resep ini adalah bagian dari angka diet nomor 1-15. Dalam proyek ini saya akan mencatat: irisan daging wortel untuk resep ini ditunjukkan oleh diet No. 5, yaitu dalam periode remisi stabil dengan pankreatitis.
Jika Anda ditugaskan ke diet nomor 5p, maka berkenalanlah dengan resep -2 irisan wortel (lihat di bawah)
Bahan:
- Wortel - 1170 g (yaitu sekitar 1 kg, 14–15 tanaman akar ukuran sedang)
- Susu 3,2% - 135 g
- Semolina - 65 g (2 sdm + 2 sdt)
- Mentega - 45 g (kurang dari 2 sdm)
- Telur - 45 g (1 pc)
- Tepung gandum -
- Gula pasir - 22,5 g (kurang dari 1 sdm)
- Krim asam 20% - 90 g (1/2 sdm.)
- Garam - 8 g (kurang dari 1 sdt)
Untuk menambah atau mengurangi jumlah hidangan yang disiapkan, gunakan tabel "Ukuran dan massa beberapa produk"
Teknologi memasak:
- Bilas wortel, kupas dan cincang halus (Anda bisa menggunakan parutan besar)
- Biarkan wortel. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam panci dan bawa dalam keadaan panas, lalu tata wortel, tambahkan mentega, garam, dan gula. Aduk, tutup dan masak perlahan selama 5-10 menit, sampai wortel melunak.
- Tambahkan semolina, didihkan 10 menit lagi, aduk sesekali;
- Dinginkan massa yang dihasilkan, tambahkan telur dan aduk rata lagi;
- Bentuk burger, tumis tepung. Panggang dalam oven selama 5-10 menit;
- Disajikan dengan krim asam, 2 roti wortel per sajian.
Kandungan kalori 100 g irisan daging wortel - 101,24 kkal
Kandungan kalori irisan daging wortel akan cocok dengan nilai yang ditentukan jika Anda tidak menambahkan bahan di luar yang ditentukan. Namun, dengan mempertimbangkan keinginan Anda, Anda dapat menambahkan bahan tambahan ke komposisi irisan daging wortel, misalnya keju cottage, pisang, ada resep dengan kenari. Kandungan kalori irisan daging wortel akan meningkat. Anda bisa menambahkan apel, kayu manis, hijau, Anda bisa mengganti tepung dengan gandum yang digulung. Omong-omong, kandungan kalori oatmeal kurang dari kandungan kalori tepung terigu apa pun. Jika dimasak dalam slow cooker, irisan daging wortel diperoleh tanpa lemak (rendah lemak) dengan kandungan kalori minimum. Kirim dalam hal ini, Anda bisa dengan yogurt rendah lemak (mis. Buah).
Isi nutrisi pada 100 gram hidangan:
- Protein - 2,85 g
- Lemak - 4,46 g
- Karbohidrat - 8,32 g
- B1 - 0,5396 mg
- B2 - 0,0618 mg
- C - 0 mg
- Ca - 33,1027 mg
- Fe - 2.2752mg
Bon appetit!
Resep -2 kue wortel. Irisan daging wortel dan apel
Hidangan makanan ini sesuai dengan diet 1 sampai 15, dengan pengecualian diet No. 12 (penyakit sistem saraf) dan No. 14 (ICD dengan fosfaturia). Potongan daging wortel dan apel termasuk dalam makanan anak-anak sejak usia dini. Resep untuk irisan daging wortel-apel termasuk dalam diet nomor 5p dengan pankreatitis.
Bahan:
- Wortel - 572,7 g (7-8 potongan sedang)
- Apel - 318,2 g (2 pcs. Sedang)
- Semolina - 68,2 g (2 sdm + 2 sdt)
- Mentega - 45,5 g (2 sdm)
- Telur - 45,5 g (1 pc)
- Gula pasir - 45,5 g (2 sdm)
- Susu 3,2% - 136,4 g (lebih dari 1/2 sdm.)
- Bahan-bahan tambahan - mereka tidak termasuk dalam resep ini, tetapi akan sangat lezat jika, pada tahap menambahkan apel ke dalam massa wortel, Anda menambahkan kismis yang sudah direndam dan aprikot kering cincang. Dan Anda dapat menambahkan vanila.
Tabel konversi berat menjadi jumlah produk per unit akan memungkinkan Anda untuk mengikuti rekomendasi resep lebih tepatnya atau mengubah jumlah makanan yang disiapkan.
Teknologi memasak:
- Kami mencuci apel, mengupasnya, melepas inti dan memotong dadu;
- Kami membilas wortel dengan kuas, mengupasnya, menggosoknya di parutan kasar atau memotongnya menjadi sedotan kecil;
- Susu dalam panci membawa keadaan panas, tambahkan mentega, lipat wortel dan didihkan sampai wortel melunak (5 menit);
- Tambahkan wajan dengan semolina massal wortel, garam dan gula. Kami terus mendidih selama 5 menit, sambil diaduk. Jangan biarkan semolina membentuk benjolan. (Di sini Anda dapat menambahkan kismis dan aprikot kering, tetapi dalam hal ini kandungan kalori dan nutrisi hidangan akan berubah)
- Telur menambah massa wortel dan apel. Aduk. Bentuk burger. Roti dalam tepung atau semolina.
- Panggang dalam oven selama 5-10 menit;
- Disajikan dengan krim asam, 2 roti wortel per sajian.
Isi kalori dari irisan daging apel wortel 100 g - 115,96 kkal
Isi nutrisi pada 100 gram hidangan:
- Protein - 2.31 g
- Lemak - 4,88 g
- Karbohidrat - 11,23 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Potongan daging wortel kalori (semua jenis):
Bagian ini menyajikan kandungan kalori dari irisan daging wortel dalam berbagai pilihan memasak, serta kandungan protein, lemak, dan karbohidrat. Semua data disediakan per 100 gram produk jadi. Untuk mengetahui konten BULL, masukkan jumlah produk yang diperlukan ke dalam kalkulator.
Kalori semua irisan daging wortel berturut-turut:
Tidak menemukan produk atau hidangan yang diinginkan?
Beri tahu kami di komentar dan kami akan menambahkannya:
Irisan daging wortel
Waktu memasak - Sedang
1 Wortel yang sudah dikupas, dicuci, dan diparut, dimasukkan ke dalam panci, tambahkan susu panas, satu sendok teh mentega, sedikit gula dan didihkan dengan api kecil sampai lunak.
2 Kemudian tambahkan semolina, sambil diaduk, dan masak sampai kental.
3 Dinginkan sedikit bubur yang sudah matang, tambahkan telur mentah dan garam; Aduk rata dan panaskan ke dalam roti. Gulung dalam remah roti dan goreng mentega. Saat disajikan, tuangkan irisan daging dengan mentega atau krim asam.
Potongan daging wortel kalori adalah 126 kkal.
Bahan: Dada Ayam, Roti Pita Armenia, Keju, Telur, Mayones, Hijau
Bahan: bit, wortel, bawang, air, lemon, bawang putih, minyak sayur, gula, cengkeh tanah, ketumbar tanah, garam, lada hitam yang baru digiling
Bahan: kentang, tepung gandum, telur, minyak sayur, krim asam, bawang putih, lada hitam, garam
Bahan: tepung gandum, wortel, gula merah lembut, minyak sayur, telur, baking powder, ekstrak vanili, tanah kayu manis, garam, bubuk jahe, soda, pala
Bahan: tomat kalengan, spageti, daging sapi, kaldu sapi, anggur merah kering, batang seledri, bawang, wortel, peterseli cincang, minyak zaitun, gula, bawang putih, parut keju parmesan
Bahan: Hati sapi, keju Meleleh, Bawang, Wortel, tepung Gandum, Hijau, Rempah-rempah
Kalori Cutlets Wortel
Irisan daging wortel
- Kupas dan parut wortel dan apel.
- Kocok telur sedikit.
- Tambahkan ke wortel parut dan apel telur dengan tepung, gula dan semolina, campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh dan biarkan selama sekitar 5 menit (kemudian wortel dan apel akan memberikan jus dan campuran akan menjadi lebih lembut).
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Bentuk irisan daging dari campuran yang disiapkan, gulung tepung, masukkan ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan krim asam atau yogurt.
- Wortel - 200 gr.
- Apple - 1 pc.
- Semolina - 30 gr.
- Tepung terigu - 10 gr.
- Minyak sayur - 20 gr.
- Gula - 3 gr.
- Telur - 1 pc.
Nilai gizi dari hidangan "Potongan Wortel" (per 100 gram):
Kalori: 113,6 kkal.
Karbohidrat: 13,2 gr.
Ini adalah resep khusus, jadi mungkin ada kesalahan dan kesalahan ketik. Jika Anda menemukannya, silakan tulis di komentar di bawah resep - benar.
Resep langkah-demi-langkah dengan foto dari situs kami terletak di bagian “Resep”.
Sumber:
Irisan daging wortel
Kupas dan parut wortel dan apel. Kocok telur sedikit. Tambahkan ke wortel parut dan apel telur dengan tepung, gula dan semolina, aduk rata.
http://www.calorizator.ru/recipe/2143
Resep Potongan Wortel
Resep untuk irisan daging wortel. Kalori, komposisi kimia, dan nilai gizi.
Wortel dipotong menjadi sedotan tipis atau melewati pemotong sayur, lalu direbus dengan lemak dalam susu, atau dalam susu dengan penambahan kaldu, atau dalam air. Sebelum akhir penyiraman, tuangkan semolina ke dalam aliran tipis, aduk rata, dan masak sampai siap. Massa yang dihasilkan didinginkan hingga 40-50 ° C, garam, telur, dan keju cottage parut (kolom II) ditambahkan, dicampur, dan roti dibentuk menjadi 2 bagian. porsi, dilapisi tepung roti atau tepung dan digoreng di kedua sisi. Ketika berlibur, tuangkan lemak di samping atau tuangkan krim asam di samping, atau saus krim susu atau asam.
Nilai gizi dan komposisi kimia "Irisan daging wortel".
Nilai energi Irisan daging wortel adalah 206.2 kkal.
** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Internet.
Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:
- Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kulit dan mata yang sehat, menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk berfungsinya kelenjar seks, otot jantung, adalah penstabil universal dari membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologis diamati.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktural dalam komposisi glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Cobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Asupan yang tidak memadai disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lemak.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang memastikan metabolisme asam amino yang mengandung sulfur, purin, dan pirimidin.
Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."
Irisan daging wortel diet
Jika Anda mengikuti diet sehat, Anda tidak ingin hidangan daging, atau dokter meresepkan diet sehat, maka diet wortel hanya harus ada di meja Anda. Cobalah!
BAHAN
- Wortel 200 Gram
- Egg 1 Piece
- Garam 0,5 sendok teh
- Krim asam 1 Seni. sendok
- Remah roti 0,3 Gelas
- Bawang putih 2 gigi
- Green 1 Art. sendok
- Bumbu sayur 0,5 sendok teh
- Minyak sayur 5 Art. sendok
Langkah 1
Kupas dan potong wortel. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan didihkan sampai matang.
Langkah 2
Wortel rebus dingin. Menggunakan blender atau garpu, tumbuk sayuran dalam kentang tumbuk.
Langkah 3
Tambahkan telur cincang wortel yang dihasilkan.
Langkah 4
Cincang bawang putih dengan halus atau berikan melalui bawang putih. Tambahkan ke wortel cincang, garam dan merica secukupnya.
Langkah 5
Kemudian tambahkan sayuran cincang ke massa wortel. Di sini Anda dapat menggunakan sayuran segar dan kering.
Langkah 6
Tambahkan krim asam, campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Masukkan wajan untuk menghangatkan. Pada saat yang sama, bentuk irisan daging cincang wortel, gulingkan semuanya di remah roti.
Langkah 8
Goreng roti di setiap sisi selama beberapa menit sampai kecoklatan dan berkulit.
Langkah 9
Anda dapat menyajikan irisan daging wortel siap pakai dengan krim asam atau sayuran segar. Bon appetit!
Potongan daging wortel: resep memasak dengan foto, bahan, kandungan kalori, tips dan trik
Apa itu potongan wortel, banyak yang ingat sejak kecil. Di taman kanak-kanak dan kantin sekolah, mereka sering disajikan untuk sarapan atau makan malam hidangan aromatik dengan saus krim asam. Jika anak-anak Anda menolak untuk makan sayuran segar, maka persiapkan kue vitamin untuk mereka dengan rasa yang menyenangkan. Hidangan ramping ini cocok untuk orang yang menjalankan diet untuk menurunkan berat badan, karena kandungan kalorinya rendah.
Artikel ini akan membahas beberapa resep populer untuk potongan daging wortel. Ini adalah pilihan klasik, termudah, dan dengan penambahan komponen yang menarik dan harum untuk setiap selera. Hidangan itu bisa manis, misalnya, dengan apel dan jeruk, dapat diisi dengan isi dari jeroan atau pedas, dengan bawang putih. Anda bisa membuat irisan daging dengan saus yang berbeda, meskipun mereka kebanyakan menggunakan krim asam.
Bagaimana memilih wortel
Yang terbaik adalah memasak irisan daging wortel di musim gugur, ketika wortel segar yang berair dijual di pasar. Pilih varietas manis. Sempurna untuk persiapan berbagai hidangan wortel ini.
Mudah dikenali dari ujung yang menyempit. Jangan ragu untuk meminta potongan di pasar untuk sampel, karena rasa hidangan itu sendiri akan tergantung pada rasa wortel. Kepahitan akan mempengaruhi kualitas dan merusak seluruh rasa.
Pilihan hidangan klasik
Ini adalah resep termudah "tergesa-gesa". Untuk persiapannya, ambil 3 atau 4 wortel besar, 1 telur ayam, sejumput garam, 50 gram tepung terigu putih (ini sekitar 1,5 sendok makan). Untuk menggoreng, Anda akan membutuhkan minyak sayur dan wajan. Isi kalori dari hidangan ini hanya 151,1 kkal per 100 gram produk jadi.
Pra-rebus wortel dengan kulitnya dalam panci. Dibutuhkan 30 menit. Biarkan dingin, bersih. Pada tahap persiapan awal ini berakhir.
Siapkan mangkuk pencampur besar untuk bahan-bahan dan mulailah proses dasar pencampuran campuran sayatan. Pada parutan halus, gosok sayuran, kocok telur, garam dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tepung putih dan campur lagi.
Panaskan pan dan tuangkan minyak sayur sehingga menutupi seluruh permukaan dengan lapisan tipis. Lebih disukai menggunakan yang halus, agar tidak mencium aroma tertentu dalam hidangan yang sudah jadi.
Menyebarkan roti wortel dengan sendok besar, atau membentuknya di telapak tangan Anda, dicelupkan ke dalam tepung. Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan krim asam atau mayones.
Hidangan dengan semolina
Potongan daging wortel yang lezat diperoleh dari wortel, yang direbus dalam susu. Mari kita pertimbangkan resep ini secara lebih rinci. Untuk memasak Anda perlu:
- Wortel berair 0,5 kg;
- 100 ml susu pasteurisasi;
- 2 telur ayam atau 4 puyuh;
- 100 gram semolina;
- 20 gram mentega;
- 1 sendok makan gula pasir;
- sejumput garam;
- minyak bunga matahari olahan untuk digoreng.
Memasak
Wortel segar dicuci, dikupas dan digosok pada parutan halus. Lebih mudah melakukannya dengan food processor atau pemotong sayur. Beberapa menggunakan sisa perasan daging saat membuat jus. Tuang bubur sayuran ke dalam wajan dan tuangkan ke atas dengan susu.
Kemudian tambahkan sepotong mentega dan didihkan sampai lunak. Dari susu ternyata wortel lebih berair dan empuk. Ketika wortel sudah hampir siap, tuangkan semolina ke dalam mangkuk, sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Kemudian tambahkan gula dan garam. Jika Anda suka roti wortel lebih manis, Anda bisa menambahkan gula. Campurannya jangan terlalu cair, jadi tunggu pembentukan konsistensi krim kental, lalu matikan apinya. Sisihkan wajan agar dingin. Baru kemudian kocok telur dan aduk rata lagi.
Sebagai breading untuk irisan daging, kami menggunakan semolina atau remah roti yang dihancurkan. Lebih baik tidak mencelupkan ke dalam tepung, karena dengan cepat menjadi gelap karena menggoreng dan potongan daging terlihat tidak estetis. Mereka terbentuk di telapak tangan dengan meremas, kemudian mereka dicelupkan ke dalam semolina dari kedua sisi dan disebarkan di atas wajan panas dengan minyak sayur. Perlu untuk menggoreng dari dua sisi. Persiapkan tanpa penutup agar kerak tetap renyah. Disajikan di atas meja dalam bentuk hangat dengan krim asam. Gigi manis dianjurkan untuk menambahkan selai atau sendok madu alami.
Opsi dengan apel
Kombinasi apel dengan wortel manis dan juicy akan menarik bagi setiap anak. Irisan daging wortel untuk anak-anak membuat susu. Dosis tergantung pada jumlah porsi. Resep kami dirancang untuk 4 wortel besar. Selain itu, beli 1 gelas susu, 2 butir telur, Anda akan membutuhkan sedikit garam dan gula secukupnya. Jika apel asam, maka Anda dapat menambahkan lebih banyak gula. Lebih baik untuk mengambil varietas "Emas", karena apel seperti itu manis dan tidak terlalu berair. Anda juga membutuhkan semolina dan mentega untuk digoreng.
Parut wortel dan didihkan dengan susu dan sendok minyak bunga matahari dalam panci. Tutup sungkup agar cairan tidak menguap. Saat wortel melembut sedikit, tambahkan apel parut atau cincang halus, pertama lepaskan kulitnya. Tambahkan semolina, garam, dan gula secara bertahap secukupnya. Rebus hingga wortel matang.
Kemudian biarkan billet dingin sampai suhu kamar dan kocok telur. Jika campuran itu berubah menjadi cair, maka 1 telur sudah cukup. Jika kering - masukkan dua. Aduk, potong-potong roti di telapak tangan Anda, gulung di remah roti dan goreng dalam wajan. Potongan daging wortel manis dengan semolina disajikan dengan krim asam atau madu.
Irisan daging hati ayam
Versi daging berikutnya adalah makanan bergizi, karena dagingnya diisi dengan daging internal. Untuk pengisi hati ayam digunakan, tetapi jika mau, Anda bisa mengambil daging sapi. Bahan-bahan berikut dibutuhkan:
- wortel manis - 400 gram;
- Susu - 1 gelas;
- 2 butir telur;
- sejumput garam;
- 300 gram hati;
- 4 sendok makan tepung putih;
- 1 sdm. l kecap tanpa aditif;
- 1 bawang merah sedang;
- akar jahe segar cincang - 1 sdt;
- rempah-rempah secukupnya (ketumbar dan lada hitam);
- minyak bunga matahari olahan untuk digoreng.
Cara memasak
Wortel parut mentah dan parut dengan susu. Biarkan meresap selama 25 menit. Kemudian tiriskan susu dan peras cairan ekstra langsung melalui tangan Anda. Sisihkan billet, untuk sekarang ambil hati ayam.
Cuci di bawah air limbah, keringkan dengan serbet dan campur dengan sesendok tepung. Dalam wajan panas dengan sedikit minyak, goreng hati sedikit di kedua sisi. Kemudian dinginkan dan potong dadu kecil, tambahkan kecap dan aduk rata.
Secara terpisah, masak bawang merah kecokelatan, dan ketika dingin, tambahkan akar jahe cincang halus ke dalamnya dan taburi dengan rempah-rempah. Bagilah bagian bawang menjadi 2 bagian yang tidak sama. Tambahkan jumlah yang lebih besar ke hati, dan sisanya bersama dengan 3 sdm. l tepung, garam dan merica - dalam mangkuk dengan wortel dan aduk. Lalu kita mulai membentuk burger dengan pengisi.
Tempatkan segenggam besar wortel di telapak tangan Anda dengan kue pipih, letakkan sesendok hati di tengahnya dan tutup di dalamnya. Anda juga bisa menggulung roti dalam tepung atau remah roti. Dalam wajan setiap kue, tekan dengan spatula, goreng dari kedua sisi. Setelah itu, taruh semuanya di atas loyang dan panggang roti wortel dalam oven selama 10 menit pada 180 derajat.
Resep Orange Cutlets
Potongan daging wortel yang dibuat sesuai dengan resep di bawah ini pedas dan sangat harum. Untuk mempersiapkan, ambil produk-produk berikut:
- 3 wortel besar dan manis;
- setengah oranye;
- 2 sendok makan gula pasir;
- semolina — sebanyak mungkin;
- rempah-rempah - kayu manis, adas bintang dan cengkeh;
- krim asam;
- aprikot kering dalam saus;
- remah roti;
- minyak olahan.
Petunjuk Langkah demi Langkah Memasak
Rebus wortel terlebih dahulu ke kondisi setengah jadi. Tambahkan rempah-rempah ke dalam wajan sehingga sayuran direndam dalam rasa. Kemudian dinginkan wortel dan gosok di parutan halus. Ambil jeruk, cuci kulitnya dan parut kulitnya dari setengah. Potong menjadi dua dan peras jus dari setengah menjadi semolina, tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Diamkan dan bengkak croup selama 30 menit. Lalu campur wortel dengan semolina dan tambahkan gula. Setelah mendapatkan massa homogen, bentuk roti di telapak tangan, gulung masing-masing dalam remah roti dan goreng di kedua sisi dalam minyak sayur.
Siapkan saus krim asam secara terpisah - tambahkan aprikot kering cincang dan gula (secukupnya) ke krim asam. Selain aprikot kering, Anda bisa menggunakan buah kering apa saja yang disukai anak.
Dalam artikel yang kami jelaskan secara rinci cara membuat roti wortel dengan cara yang berbeda. Seperti yang Anda lihat, Anda bisa mendiversifikasi pilihan sesuai keinginan Anda, menjadikannya ramping atau daging, manis atau asam. Anda bisa bermimpi dengan saus untuk bakso. Anda bisa menambahkan dill cincang atau peterseli ke dalam krim asam, memeras bawang putih atau membuat saus manis dengan meletakkan sesendok madu.
Masak dengan senang hati, nafsu makan!