Perawatan

Chesnachki.ru

Selamat siang, para pembaca yang budiman! Wortel - produk yang berguna yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Anda dapat membuat salad, hidangan manis dan bahkan nugget darinya. Dan apa yang baik untuk jus wortel tubuh. Anda akan terkejut, tetapi irisan daging wortel akan dinikmati oleh banyak orang dan beragam makanan bayi. Kita akan mengerti cara membuat irisan daging wortel, resep terbaik dan paling lezat: klasik, tanpa lemak, dalam oven.

Potongan Wortel: Resep Klasik

Nugget atau daging wortel memiliki banyak keunggulan. Mereka sangat berguna karena mengandung vitamin A, dicerna dengan baik dan disiapkan bahkan tanpa partisipasi telur. Ini adalah hidangan murah yang akan menarik bahkan bagi sebagian besar umat manusia.

Dalam resep klasik, roti wortel digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Saya sarankan Anda membuatnya kukus, karena hidangan ini akan ideal untuk anak-anak Anda. Untuk hidangan yang kita butuhkan:

setengah kilo wortel;
tiga sendok semolina;
beberapa sendok gula pasir;
sejumput garam;
setengah cangkir susu;
telur;
beberapa sendok makan mentega;
remah roti untuk breading.

Tanaman akar dibersihkan dengan baik, dicuci dan diparut (untuk resep ini lebih baik menggunakan parutan besar).
Tambahkan mentega, gula, susu dan garam ke wortel dan didihkan selama seperempat jam.
Tuang semolina ke dalam campuran rebus dan didihkan 5 menit lagi.
Angkat dari api. Ketika massa sudah dingin, kendarai telur.
Aduk dengan sendok sehingga campurannya menjadi homogen.
Memahat tortilla dan menggulungnya di remah roti.
Masukkan double boiler dan masak selama 20 menit.

Jika rumah tidak memiliki ketel ganda, tuangkan air ke dalam wajan yang dalam dan letakkan saringan di dalamnya sehingga tidak menyentuh cairan. Masukkan tortilla ke dalam saringan dan masak selama setengah jam, tutup panci dengan penutup.

Meskipun makanan ini tidak bisa disebut diet lengkap, karena mengandung lemak dan susu, kelebihannya adalah tidak mengandung zat berbahaya dari lemak nabati, sehingga dapat dengan aman ditawarkan kepada anak-anak.

Potongan Wortel: Resep Dalam Oven

Dalam oven Anda bisa memasak roti wortel diet. Metode ini, seperti pada kasus pertama, baik karena tidak memerlukan mentega untuk dipanggang, sehingga hidangan ini rendah kalori dan cocok untuk mereka yang sedang diet, medis atau untuk tujuan menurunkan berat badan. Untuk persiapan kita perlu:

1 buah apel dan wortel;
aprikot kering - beberapa;
setengah gelas susu;
beberapa sendok makan mentega;
tiga sendok makan semolina;
telur.

Tuang aprikot hangat dengan air hangat. Dia harus berdiri dan lembut. Jika Anda tidak menyukai buah kering ini, tambahkan gula untuk rasa manis.
Root dan kupas dan cincang apel. Pilih ukuran parutan sendiri: seseorang menyukai irisan besar, seseorang - konsistensi yang homogen.
Aprikot kering bawang putih cincang atau dihancurkan.
Tuang susu ke dalam piring yang sudah disiapkan.
Tuang campuran wortel-apel dan aprikot kering ke dalamnya. Masak dengan api kecil selama seperempat jam.
Hapus berat dari panas dan masukkan minyak dan semolina ke dalamnya.
Kocok telur dan aduk rata.
Olesi loyang atau tutup dengan kertas roti.
Bentuk kue dan letakkan di atas loyang disiapkan.
Panggang dalam oven selama 20 menit.

Nugget dapat dengan mudah disiapkan tanpa resep dokter. Untuk melakukan ini, dengan mata, tentukan jumlah sayuran dan bahan-bahan lainnya.

Jika rumah memiliki kompor lambat, Anda bisa memasak dengan itu. Pilih mode memasak Anda. Anda bisa menggoreng kue, terkadang mengubahnya dari satu sisi ke sisi lain. Tapi yang paling mudah dan lebih sehat adalah dengan uap. Cukup dengan meletakkan benda kerja dan menyalakan kompor lambat selama 40 menit.

Potongan Wortel: resep dengan semolina

Sekarang siapkan hidangan yang lembut, seperti di TK. Baginya, belum tentu kehadiran telur: semolina luar biasa menempel bahan. Tetapi jika Anda takut hidangannya akan berantakan, tambahkan sedikit. Untuk memasak akan membutuhkan:

tiga wortel;
tiga sendok makan kismis;
50-60 gram keju (keju cottage);
tiga sendok makan krim dan semolina;
telur (opsional);
lemak nabati.

Rakar parut dengan halus. Cara terbaik adalah mengambil sayuran segar, maka hidangan akan lebih enak.
Parut keju dan tambahkan sayuran.
Cuci kismis dan tambahkan ke campuran.
Tambahkan krim.
Taruh semolina, telur sesuka hati.
Biarkan campuran selama beberapa menit agar bengkak membengkak.
Buat kue dan gulingkan di semolina (sebagai breading, Anda bisa menggunakan biskuit biasa).
Goreng bagian yang kosong untuk mendapatkan kerak yang menggugah selera.

Makanannya ternyata sangat enak, sehingga anak yang paling cerewet pun tidak akan menolaknya.

Potongan Wortel: resep oleh Julia Vysotsky

Julia Vysotskaya, yang dikenal karena pertunjukan kulinernya, menawarkan versi nugget wortel di salah satu programnya. Pertimbangkan cara membuat kue dengan metode ini. Siapkan komponen berikut:

dua wortel;
mentega sendok teh;
tiga sendok makan semolina;
kuning telur;
remah roti;
garam;
krim asam untuk disajikan.

Cara memasaknya sangat sederhana:

Potong sayuran akar di parutan dan goreng sedikit dalam minyak.
Tambahkan air ke sayuran dan biarkan mendidih sampai lunak dan berubah menjadi massa homogen.
Dalam drive billet dingin kuning telur dan taburi dengan garam.
Dari massa yang dihasilkan untuk membuat kue.
Dilapisi tepung roti remah dan goreng sampai berkulit.

Anda bisa membuat nugget di dalam oven: sehingga nugget akan lebih sehat dan enak.

Resep untuk Lenten Carrot Cutlets

Nuggets bisa dibuat tajam dan manis. Untuk menjadikannya seperti semua orang, saya sarankan membuatnya dengan kismis dan prem. Untuk resep berikut dengan foto, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

tiga wortel;
pada beberapa sendok makan semolina dan tepung;
30 gram kismis dan prem;
100 gram gula;
lemak nabati (untuk menggoreng).

Kupas sayuran dengan baik dan parut (parutan harus sekecil mungkin sehingga irisan dagingnya homogen).
Tambahkan setengah gula ke billet.
Tuang setengah gelas air ke dalam campuran dan masak sampai sayuran lunak.
Tuang semolina ke sayuran dan tunggu beberapa menit: sereal akan membengkak.
Angkat campuran dari panas dan dingin.
Rendam buah-buahan kering selama beberapa menit.
Tiriskan air dan giling mereka dalam blender (dari buah kering harus campuran homogen).
Tuang gula ke dalam bubur.
Campuran yang dihasilkan dan buah-buahan kering dibagi menjadi 4 bagian.
Bentuk kue dari satu bagian campuran wortel, masukkan isian ke dalam dan bungkus.
Buat dengan cara ini tiga tortilla lagi.
Gulung kosong di tepung.
Goreng tortilla dalam lemak nabati dan sajikan.

Karena nugget bersandar, mereka dapat disajikan dengan menaburkan bubuk atau menyiram selai atau sirup.

Pembaca yang budiman, kami telah memeriksa betapa mudahnya membuat makanan yang bermanfaat dan lezat - irisan daging wortel.

Jika Anda menyukai saran kami, bagikan artikel dengan teman Anda di sosial. jaringan atau tambahkan komentar.

Potongan daging sayur yang dimasak dalam oven atau dikukus

Setiap sistem nutrisi sehat menyiratkan dimasukkannya jumlah sayuran yang cukup dalam makanan. Bagaimanapun, mereka mengandung banyak serat makanan yang meningkatkan pencernaan, sejumlah besar vitamin dan elemen yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Pada saat yang sama, nilai energi sayuran rendah. Untuk alasan ini, hidangan sayuran tidak hanya tersedia dalam menu vegetarian atau lenten, tetapi juga di meja orang yang menjaga kesehatan mereka. Roti sayur tanpa lemak yang dikukus atau dipanggang dalam oven akan membantu mereka melakukan diversifikasi diet. Mereka memiliki beberapa keunggulan dibandingkan schnitzels biasa dari sayuran: mereka tidak berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol, karena mereka tidak mengandung produk hewani; metode memasak (tanpa menggoreng) memungkinkan Anda mempertahankan sebagian besar manfaat sayuran; mereka tidak menyerap zat berbahaya yang dilepaskan saat menggoreng dengan minyak sayur.

Potongan daging sayur dari kentang dengan wortel dan kacang hijau

Komponen:

kentang - 0,5 kg;
kacang hijau (segar, beku atau kalengan - 0,2 kg;
wortel - 100 g;
bawang hijau, sayuran segar - secukupnya;
garam, rempah-rempah - secukupnya;
remah roti - berapa banyak yang akan tersisa;
minyak sayur (saat dipanggang di oven) - berapa banyak yang dibutuhkan untuk melumasi loyang.

Algoritma memasak:

Rebus kentang dan hancurkan, jangan terlalu kental. Anda dapat menggunakan dan sudah kentang tumbuk siap, tersisa setelah makan siang atau makan malam kemarin.
Rebus wortel dan potong kecil-kecil.
Rebus kacang hijau, kecuali Anda menggunakan kalengan.
Potong bawang hijau dan hijau dengan pisau.
Masukkan kacang polong, wortel, bawang hijau dan hijau dalam kentang tumbuk, garam dan merica, campur semuanya dengan sendok kayu.
Saat membasahi tangan Anda dalam air, bentuk roti dari kentang tumbuk, gulung di semua sisi remah roti.
Jika Anda memasak burger untuk pasangan, kemudian taruh di atas panggangan steamer dan masak setiap batch selama 10-15 menit. Jika Anda lebih suka memanggang sayatan nabati dalam oven, kemudian olesi loyang dengan minyak nabati dan sebarkan potongan daging di atasnya. Panggang pada 180 derajat selama 10 menit.

Menu Prapaskah menyarankan pantang makan makanan yang berasal dari hewan, namun, tubuh membutuhkan makanan protein. Keuntungan dari sayatan sayur, disiapkan sesuai resep di atas, adalah kandungan kacang hijau, kaya protein. Selain itu, irisan daging terlihat sangat cerah dan meriah.

Roti wortel Prapaskah - resep terbaik

Pada musim semi, tidak ada cukup vitamin dan makanan sehat. Apakah Anda ingin memasak roti wortel yang lezat dan diet? Maka resep paling enak dan sederhana ada di depan Anda!

Keuntungan dari irisan daging wortel

Semua orang tahu tentang manfaat wortel. Ini mengandung serat, banyak garam mineral, berbagai vitamin dan bahkan minyak esensial dan lemak. Komponen wortel yang bermanfaat utama adalah karoten.

Sangat penting bahwa wortel mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat selama perlakuan panas, itu memungkinkan Anda untuk memasak sejumlah besar hidangan lezat dan sehat darinya. Sarankan untuk menggunakan sayuran ini untuk penderita avitaminosis, juga jika Anda hanya perlu memperkuat tubuh secara umum.

Hidangan wortel adalah dasar dari nutrisi makanan sambil mengurangi fungsi ginjal, hati atau jantung. Jus wortel mengandung sejumlah besar vitamin A, yang sangat berguna untuk masalah penglihatan. Ini juga sangat diperlukan dalam makanan bayi. Namun, harus diingat bahwa sifat bermanfaat wortel dibuka ketika dikombinasikan dengan lemak - sayuran atau hewan.

Salah satu hidangan utama wortel adalah irisan daging wortel. Ini adalah hidangan makanan, terutama jika Anda menghindari menambahkan telur ke dalamnya. Dan itu tidak sulit sama sekali - Anda cukup mengganti elemen pengikat, misalnya, dengan semolina. Irisan daging wortel dengan semolina keluar asli dalam tekstur dan rasanya.

Bagaimana cara memasak irisan daging wortel yang lezat dan ramping?

Mempersiapkan produk

Wortel harus benar-benar dicuci dan dibersihkan, lalu lewati di parutan halus. Untuk ini, pengolah makanan atau parutan logam biasa sempurna (dalam kasus kedua, Anda harus bekerja keras).

Jika Anda suka merasakan irisan wortel, Anda bisa menggunakan parutan yang lebih besar, maka wortel akan terlihat di bakso. Anak-anak biasanya suka bahan ini di piring agar tidak bisa ditebak.

Resep memasak bertahap

Bahan

Pertama, kupas, potong dan iris bawang sampai berwarna cokelat keemasan, lalu potong wortel dan gabungkan dengan bawang di wajan. Panggang 10 menit dengan api kecil, aduk terus.
Sekarang tambahkan beberapa gelas air ke sayuran, garam dan suntikkan sedikit gula dan lada hitam, aduk dan didihkan. Kemudian tutup panci dengan penutup dan rebus wortel dengan bawang selama 15 menit, aduk sesekali.
Ketika wortel siap, tuangkan semolina ke dalam wajan dan didihkan perlahan selama 15 menit di bawah tutupnya sampai semolina mendidih. Kemudian matikan api dan biarkan campurannya menjadi dingin.
Ketika campuran sudah benar-benar dingin, bentuk roti dari itu, gulung remah roti dan menyebar di atas wajan panas, setelah menuangkan minyak sayur ke dalamnya. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah memasak, tutup dengan tutupnya dan biarkan roti yang sudah selesai berdiri selama 10 menit.
Jika Anda ingin memasak hidangan Prapaskah yang benar-benar, menggoreng dalam wajan dapat diganti dengan mengukus dalam boiler ganda atau kompor lambat. Ini akan menyelamatkan burger Anda dari mentega goreng yang tidak sehat.

Apa yang bisa menggantikan semolina

Jika Anda tidak menyukai rasa semolina dalam irisan daging, Anda bisa menggantinya dengan oatmeal oatmeal atau oatmeal tambahan. Mereka membutuhkan sedikit rendam dalam air sampai bengkak gandum, campur dengan wortel cincang, garam, merica, dan gulung tepung. Setelah itu, Anda bisa menggoreng burger Anda dengan aman - mereka tidak akan berantakan dan menjadi sangat lezat.

Wortel dikombinasikan dengan baik dengan sayuran dan buah-buahan lainnya - dapat dicampur dengan kol - dan kemudian Anda mendapatkan irisan kubis wortel. Sangat menarik untuk bermain dengan buah pir, kismis atau aprikot kering, tetapi lebih baik memanggang bakso.

Irisan daging wortel kukus

Lezat dan sehat, diet dan obat-obatan - ini semua tentang irisan wortel kukus. Memasak itu mudah, rasanya luar biasa dan yang terpenting - tubuh Anda akan sangat berterima kasih kepada Anda!

BAHAN

Wortel 600 Gram
Semolina 3-4 Seni. sendok
Seni Gula 2. sendok
Garam 1-2 Pinch
Susu 125 mililiter
Egg 1 Piece
Mentega 30 Gram
3-4 remah roti Art. sendok

Deskripsi persiapan:

Hampir semua hidangan wortel memiliki nilai bagi tubuh kita. Tetapi jika Anda dilemahkan oleh penyakit atau sedang memasak untuk anak-anak kecil, maka yang terbaik adalah menggunakan resep untuk memasak irisan daging wortel untuk pasangan. Ada banyak resep untuk membuat irisan daging dengan berbagai aditif, saya sarankan mencoba resep sederhana untuk irisan wortel kukus:
1. Kupas wortel, cuci dan parut di atas parutan kasar.
2. Rebus wortel dengan susu, mentega, gula, dan garam selama 15 menit dengan api kecil.
3. Tambahkan semolina dan keluarkan 5 menit lagi.
4. Dinginkan massa, tambahkan telur dan aduk rata.
5. Bentuk roti, gulung remah roti.
6. Masak dalam double boiler selama 20 menit. Aktifkan mode pembangkit uap tertinggi. Jika tidak ada pengukus, Anda bisa memasak dalam saringan yang dipasang di panci dengan air mendidih. Dalam hal ini, waktu memasak adalah 35 menit.
Sebenarnya, itu saja - setelah waktu ini irisan daging akan siap. Bon appetit!

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Bakso wortel kukus

Potongan daging wortel Prapaskah, meskipun tidak terlalu umum, tetapi kelezatannya sangat selera. Mereka hanya bisa menggunakan wortel dengan tambahan semolina dan rempah-rempah, tetapi Anda juga bisa menggabungkan sayuran ini dengan yang lain, misalnya, dengan kol, bit, dan kentang.

Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?

Roti wortel tanpa daging adalah hidangan yang cerah, lembut, dan harum. Banyak yang sudah mencobanya, membawa mereka ke dalam diet biasa, dan tidak hanya di menu lean. Rekomendasi berikut akan memungkinkan Anda untuk memasak makanan dengan cepat dan tanpa kerumitan.

Wortel untuk bakso dapat dicacah di parutan halus atau sedang atau menggunakan food processor.
Wortel untuk bakso dapat digunakan mentah atau mengambil sayur rebus.
Karena kenyataan bahwa ketika memasak telur tidak digunakan, semolina ditambahkan. Setelah bengkak, itu mengikat isian, dan produk tidak berantakan.
Roti wortel Prapaskah dapat dimasak baik asin dan manis dengan penambahan kacang, berbagai buah-buahan kering dan gula.
Roti wortel tanpa daging disajikan panas atau dingin.

Wortel dengan semolina - resep

Potongan daging wortel dengan semolina - solusi hebat untuk meja ramping. Agar produk selama menggoreng tidak mendidih lembut, mereka perlu dilapisi tepung roti dengan benar. Selain itu, kekosongan lebih baik untuk mulai terbentuk hanya setelah massa mendingin, dan lebih baik membuatnya kecil.

wortel - 500 g;
bawang - 2 pcs.;
air - 3 sdm. sendok;
semolina - 60 g;
minyak sulingan - 50 ml;
remah roti - 6 sdm. sendok;
bawang putih - 2 siung;
paprika - 1 sdt;
lada hitam - sejumput;
garam

Bawang dihancurkan, dilewatkan, garam dan merica.
Wortel dihancurkan di parutan halus, dicampur dengan bawang, tambahkan semolina dan air.
Massa yang dihasilkan direbus, diaduk selama 7 menit.
Bawang putih cincang ditambahkan, irisan daging terbentuk, mereka digulung dalam remah roti dan digoreng di kedua sisi.

Irisan daging wortel yang dimasak

Potongan daging dengan wortel dan bawang dapat disajikan di meja sebagai hidangan terpisah atau sebagai tambahan lauk bubur atau kentang. Jika Anda ingin massa agar bakso lebih seragam, pertama-tama Anda dapat memotong bawang yang sudah digoreng dengan blender, dan kemudian menambahkan bubur yang dihasilkan ke daging cincang.

wortel rebus - 1 kg;
gula - 1 sdt;
tepung semolina - 2,5 st. sendok;
garam - ½ sdt;
Bawang - 1 pc.;
remah roti.

Wortel rebus digosokkan pada parutan, dicampur dengan garam, gula, tepung, semolina dan bawang merah.
Beri massa 20 menit untuk berdiri.
Bentuk irisan daging wortel tanpa telur, gulung dalam remah roti dan goreng dalam minyak.

Potongan daging bit dan wortel

Irisan bit wortel - hidangan yang mudah disiapkan, sangat lezat dan sehat. Sayuran bisa direbus terlebih dahulu, atau bisa dipanggang. Pada varian kedua, lebih banyak vitamin akan disimpan dalam produk. Hingga potongan daging kesiapan dapat dibawa dengan cara yang berbeda: panggang dalam oven, goreng atau masak untuk pasangan.

bit - 200 g;
wortel - 200 g;
semolina - 100 g;
bawang putih - 2 siung;
polpuchka hijau;
garam, merica.

Bit dibungkus foil dan dipanggang pada suhu 200 derajat selama 1,5 jam.
Mereka melakukan hal yang sama dengan wortel.
Cincang hijau halus, dan bawang putih dilewatkan melalui mesin cetak.
Gabungkan komponen, tambahkan semolina, garam, merica dan aduk.
Dengan tangan basah, bentuk irisan daging bit ramping wortel, oleskan di atas loyang dan panggang pada 200 derajat selama 10 menit.

Irisan kubis dan wortel

Lenten irisan kubis-wortel - hidangan yang ringan dan sangat menggugah selera. Potongan daging dapat dimasak dari berbagai jenis kol: cocok dan putih, dan Beijing. Jika Anda menggunakan daun halus dari kubis Peking, Anda tidak perlu merebusnya, Anda cukup mencincang, menuangkan air mendidih dan mengirim cincang.

kubis - 100 g;
bawang - 1 pc.;
wortel - 2 buah.;
tepung - 2 sdm. sendok;
remah roti - 5 sdm. sendok;
garam, merica;
minyak sayur;
hijau

Kubis cincang halus, tuangkan air mendidih dan didihkan selama 3-4 menit.
Pada wortel tinder parutan baik-baik saja.
Bawang cincang dan wortel melewati sampai kemerahan.
Tambahkan kol yang sudah diperas dan cincang hijau, garam, merica, tambahkan tepung.
Uleni seluruh massa, bentuk kubis tanpa lemak dan irisan daging wortel, dilapisi tepung roti dan goreng hingga kemerahan.

Potongan daging ayam dan wortel

Resep untuk irisan daging wortel yang lezat, disajikan di bawah ini, tidak bisa disebut biasa. Dalam hal ini, bersama dengan komponen standar dalam persiapan bakso sayur digunakan tepung buncis. Ini memberi makanan kesal dan kenyang khusus, karena produk ini kaya protein nabati.

tepung buncis - 100 g;
wortel - 250 g;
peterseli - setengah tandan;
lada hitam, kunyit - ½ sdt;
garam;
air - 50 ml;
minyak.

Wortel ditumbuk di parutan halus, peterseli dicincang halus, ditambah tepung buncis, garam, dan rempah-rempah.
Tuang ke dalam air dan campur.
Dengan bantuan dua sendok makan kosong, rendam dalam minyak mendidih dan goreng irisan wortel yang lezat hingga memerah.

Cutlets Wortel Oatmeal

Irisan irisan wortel dengan oatmeal sangat lembut dan lezat. Oatmeal dalam hal ini lebih baik menggunakan yang kecil. Jika Anda tidak memasukkan garam dan merica ke dalam daging cincang, tetapi tambahkan gula atau tambahkan kismis dengan aprikot kering, maka irisan daging ini dapat disajikan di meja sebagai makanan penutup.

oatmeal - 1 cangkir;
wortel - 400 g;
garam, merica;
minyak;
remah roti.

Serpihan tuangkan air mendidih dalam perbandingan 1: 2, campur dan biarkan meresap.
Worter tinder di parutan halus.
Gabungkan komponen, garam, merica, dan bentuk benda kerja, gulung menjadi remah roti.
Goreng roti wortel tanpa daging di kedua sisi dengan mentega.

Potongan Wortel dan Apel

Irisan daging wortel manis - hidangan penutup yang sangat baik, yang akan dihargai di atas meja ramping. Hidangan ini lebih seperti kue keju atau pancake. Untuk membuat produk jadi lebih lezat, Anda dapat menambahkan kacang cincang dan buah-buahan kering sesuai selera Anda. Produk untuk kesiapan dibawa dengan dipanggang dalam oven atau dipanggang dalam wajan.

wortel - 500 g;
apel - 200 g;
tepung - 50 g;
kayu manis - sejumput;
minyak.

Pengukur wortel pada parutan sedang dan rebus dalam wajan sampai lunak.
Tambahkan apel parut dan semua rebusan hampir sampai penguapan sempurna.
Ketika massa telah dingin, tambahkan tepung, kayu manis, gula dan garam ke dalamnya.
Aduk dan bentuk irisan daging dan goreng untuk kemerahan.

Roti kentang wortel - resep

Irisan kentang dan wortel adalah makanan bergizi dan ramping yang disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Agar kekosongan tidak berantakan saat digoreng, semua air harus dikeringkan dari sayuran dan kemudian, selagi masih panas, hancurkan menjadi kentang tumbuk. Potongan daging akan keluar lebih pedas, jika Anda menambahkan kunyit, merica dan bawang putih cincang ke cincang.

wortel, kentang - 0,5 kg;
garam;
minyak;
remah roti

Rebus kentang dan wortel, tiriskan air, dan biarkan sayuran mengering dengan api kecil selama sekitar satu menit.
Tumbuk sayuran, tambahkan 20 ml minyak, garam dan merica.
Bentuk irisan daging, dilapisi tepung roti menjadi tepung roti dan digoreng di kedua sisi.

Irisan daging wortel labu

Irisan labu dan wortel adalah sumber nyata zat yang berguna. Agar hidangan lebih menarik, biji rami yang dihancurkan dimasukkan ke dalam cincang. Wortel dan labu dapat direbus terlebih dahulu, kemudian dihaluskan, dan kemudian campuran massa yang dihasilkan dengan sisa produk, dalam hal ini irisan daging akan keluar lebih lembut.

wortel - 3 buah.;
labu - 400 g;
semolina - ½ gelas;
pati - 3 sdm. sendok;
biji rami tanah - 2 sdm. sendok;
tepung - 2 sdm. sendok;
air - 100 ml;
rempah-rempah, garam;
minyak.

Wortel dan labu tinder di parutan halus.
Masukkan makanan ke dalam wajan, tuangkan dalam air dan rebus selama 15 menit dengan api kecil.
Tambahkan bahan kering ke massa yang dihasilkan, uleni dan bentuk irisan daging wortel ramping dengan labu.
Dalam minyak panas mereka digoreng di kedua sisi.

Potongan daging wortel dalam oven - resep

Roti wortel di dalam oven - mudah, cepat, sehat, dan lezat. Bawang dapat digunakan mentah, dan jika seseorang tidak menyukai opsi ini, Anda dapat menumisnya terlebih dahulu, lalu mencampurkannya dengan wortel. Untuk membuat produk lebih menarik, blanko bisa dilapisi tepung campuran dan rasa sesuai selera Anda.

wortel - 500 g;
bawang putih kecil - 1 pc;
bawang putih - 2 siung;
semolina - 3 sdm. sendok;
garam, merica;
minyak;
remah roti.

Wortel tinder pada parutan sedang, tambahkan bawang cincang halus, bawang putih cincang, tuangkan dalam 2 sendok makan minyak, garam, merica, taburkan semolina dan uleni dengan hati-hati.
Biarkan banyak menit selama 20, dan kemudian bentuk benda kerja dan gulung di remah roti.
Loyang ditutupi dengan kertas timah, dilumuri mentega dan meletakkan bakso wortel.
Pada 200 derajat dalam 15 menit hidangan akan siap!

Irisan daging wortel kukus

Potongan daging wortel kukus dalam multicooker - ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga bermanfaat. Untuk mencegah produk menempel pada keranjang uap, produk harus terlebih dahulu dilumasi dengan minyak sayur. Dengan prinsip yang sama, irisan daging wortel bisa dibuat manis, maka mereka tidak memasukkan bawang dan garam, tetapi menambahkan buah kering dan gula ke cincang.

wortel - 1 kg;
bawang - 1 pc.;
semolina - 5 sdm. sendok;
garam - ½ sdt;
gula - 1 sdt.

Hancurkan dan tumis bawang bombai sampai agak kemerahan, lalu tambahkan wortel parut dan goreng bersama-sama selama 10 menit.
400 ml air dituangkan ke dalam dan komponen dipadamkan selama 10 menit, semolina ditambahkan dan dimasak di bawah tutupnya sampai sereal membengkak.
Tambahkan garam, bumbu, aduk dan biarkan hingga dingin.
Ketika massa mendingin, irisan daging terbentuk, masukkan ke dalam keranjang, air dituangkan ke dalam mangkuk dan masak dalam mode “Mengukus” selama 15 menit.

Resep kuliner dengan foto

Di sini wanita muda itu berkenalan dengan pria muda itu, mendatanginya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang perlu Anda ketahui tentang kekasih Anda, agar tidak salah.

Kami telah memilih untuk Anda ide-ide untuk hidangan yang akan membantu memberi makan kolega Anda yang selalu lapar di pesta-pesta perusahaan pada 23 Februari atau 8 Maret.

25 Februari akan menjadi upacara penghargaan Oscar berikutnya. Menjelang malam acara ini, kami memutuskan untuk mengunjungi dapur-dapur film yang paling dicintai.

Mereka mengatakan bahwa pria adalah koki terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktivitas akan meningkat jika Anda memberi teman beberapa gadget dapur keren! Kami telah mengumpulkan 10 perangkat paling modis.

Apa penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk menyenangkan pria terkasih Anda? Lewati ujian kami, agar tidak salah.

Para ilmuwan telah menemukan mengapa penggemar makanan cepat saji mati lebih awal.

Bakso wortel bersandar

Roti wortel vegan dengan dedak

Saya ingin berbagi resep untuk irisan daging wortel yang lembut, enak dan bergizi yang dipanggang dalam oven, yang terasa paling enak saat dingin. Potongan daging dapat disajikan sebagai hidangan utama, sebagai lauk, dan dengan saus manis - untuk hidangan penutup. Ditemukan di situs vegan. Saya memasak mereka sepanjang waktu, dan saya menyarankan Anda! Untuk resepnya, terima kasih banyak Lyudmila! B - 2.9; W - 3.4; U - 16.3; 104,3 Kkal

Irisan mayones vegan dan sayatan wortel buncis tanpa lemak

Saya tidak bisa berbagi dengan Anda resep untuk saus yang enak. Rasanya sangat mirip dengan rasa mayones yang terkenal, namun, baik kuning telur, seperti dalam resep prototipe klasik, maupun susu, seperti dalam variasi pada temanya, kita perlu. Jika saya bisa membuat Anda tertarik, Anda dipersilakan! Oh ya! Saya hampir lupa - daging. Potongan daging ayam, wortel dan bawang, sangat sederhana, tapi sangat lezat, saya sarankan!

Irisan daging gandum

Hidangan berikutnya dari seri ini cepat-enak-bermanfaat. Bakso tawar bagi mereka yang berpuasa atau berdiet. Enak dan sangat mudah untuk menyiapkan roti.

Irisan daging wortel

Variasi lezat dalam diet biasa. Saya mencoba melakukannya untuk pertama kalinya - itu keluar :), saya melihat-lihat resep, tetapi ada sedikit berbeda, jika saya ulangi, maafkan saya.

Roti kacang wortel vitamin

Anda membutuhkan waktu 15 menit untuk mengubah wortel, kacang-kacangan, dan biji-bijian menjadi burger asli, yang rasanya tidak mudah dipecahkan. Dan sementara semua orang bertanya-tanya apa yang mereka terbuat dari, daging dengan cepat menghilang dari piring. Dan jika masalah menggunakan kue wortel relevan untuk Anda, maka resep ini akan membantu Anda dengan ini.

Cutlets "Negara"

Hidangan ini akan membantu nyonya rumah apa pun, pada hari-hari panas itu akan sangat berguna di meja Anda. Ya, dan itu dipersiapkan dengan cepat. Dan apa manfaatnya bagi tubuh, karena dalam irisan daging ada begitu banyak sayuran yang diperkaya, yang dapat dikumpulkan langsung dari kebun di kebun Anda. Dan kecap Kikkoman memberikan roti rasa khusus dan rasa yang unik.

Irisan daging Masha

Roti tumbuk sederhana dan lezat, sangat lezat dan sehat :) coba saja!

Irisan daging sayur "kesenangan Prapaskah"

Apa yang bisa saya katakan, Anda harus mencoba :) Potongan daging lezat untuk vegetarian dan sangat cocok untuk makanan cepat saji! Seperti variasi untuk menu :) Cobalah, sayangku.

Bakso lentil

Sejujurnya, saya ironisnya memperlakukan bakso tanpa daging, saya selalu ingat saat-saat lucu dari film "12 chairs" tentang kelinci wortel palsu dan sosis kacang). Tetapi dalam posting Anda tidak akan mempercepat banyak, tetapi Anda ingin mendiversifikasi menu dan mendapatkan manfaat dari makanan. Tapi bakso ini membuatku sangat senang!

Irisan daging "Mulatto"

Untuk mengisi kekurangan daging di pos akan membantu kacang. Sama memuaskannya, dan seperti halnya daging, Anda dapat membuat burger dari situ. Wortel akan memberikan aroma lembut dan rasa manis. Bawang - ketajaman dan juiciness.

Irisan daging wortel

Potongan daging wortel - hidangan utama yang cocok di pos. Potongan daging wortel tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat, karena wortel mengandung karoten dan serat. Puasa adalah saat di mana daging biasa perlu ditinggalkan, tetapi daging wortel selalu diterima di meja makan.

Roti tawar wortel

Mempersiapkan irisan daging wortel dengan cara yang sama seperti biasa. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa selama posting dari resep tidak termasuk telur. Anda dapat menemukan resep untuk irisan daging wortel dengan oatmeal, beras atau millet. Tapi mungkin resep yang paling populer adalah irisan daging wortel dengan semolina. Untuk memanggang irisan daging seperti itu, Anda memerlukan wortel, semolina, dan aditif tradisional - lada, garam dan gula.

Pertama, seperti biasa, Anda perlu menyiapkan wortel - bilas hingga bersih, lalu rebus dengan api sedang (sekitar setengah jam). Ketika wortel dimasak, ia ditempatkan di bawah air dingin, dan setelah pendinginan dibersihkan. Yang tersisa hanya untuk memarut wortel dan dimasukkan ke dalam mangkuk.

Isian untuk irisan daging wortel tanpa daging disiapkan sebagai berikut. Wortel ditaburi garam, gula, lada hitam, tambahkan setengah semolina. Bahan-bahan dicampur dan dibentuk roti. Untuk menjaga bentuknya, burger digulung dalam semolina.

Roti wortel Prapaskah dipanggang dengan sangat mudah. Wajan dipanaskan, dituang minyak nabati dan memakai api sedang. Saat minyak memanas, Anda perlu meletakkan 3-5 potong (tergantung pada ukuran wajan) dan goreng di setiap sisi selama beberapa menit. Potongan daging panggang ditutup dan digoreng dengan api kecil selama 10 menit. Potongan daging tidak hanya bisa menggoreng, tetapi juga didihkan dengan menambahkan cairan. Ini adalah pilihan yang lebih berguna - misalnya, untuk anak-anak dan mereka yang dikontraindikasikan goreng. Wortel, seperti roti kubis, dapat dikukus atau dipanggang dalam oven. Dalam hal ini, irisan daging akan berubah menjadi benar-benar diet dan cocok untuk semua orang.

Roti wortel jadi dibiarkan di atas piring dan disajikan.

Ada irisan daging wortel yang lebih dekat dengan makanan penutup - mereka disiapkan dengan penambahan apel (pir) dan kismis, vanilla dan kayu manis. Makanan penutup tanpa daging bukanlah makanan yang berlebihan, jika tidak ada bahan terlarang di dalamnya. Jadi, Anda dapat menghidupkan imajinasi dan bereksperimen dengan hidangan sehat dan lezat ini.

Resep untuk bakso wortel tanpa daging

Bakso wortel ramping: resep dengan foto

Dalam posting benar-benar menginginkan sesuatu yang enak. Roti wortel Prapaskah adalah varian indah dari makan malam atau makan siang yang lezat dan sehat. Mereka bisa dimakan dengan lauk, secara terpisah atau dengan salad - semua orang suka mereka dan dalam porsi apa pun. Ada banyak resep untuk irisan daging wortel, beberapa di antaranya diberikan kepada kami oleh nenek kami, dan beberapa muncul baru-baru ini. Bagaimanapun, hidangan ini bisa dimakan tidak hanya di pos, tetapi juga pada hari-hari biasa. Mereka akan memohon kepada orang-orang yang berpegang teguh pada sistem makanan vegan. Artikel ini akan membahas secara rinci resep terbaik untuk bakso wortel lenten.

Bahan

Hiasi kentang atau soba (atau sereal lainnya) saya ingin menambahkan sesuatu yang menarik. Potongan daging dapat dibuat dari apa saja: kol, zucchini, kacang, kacang polong, buncis, dll. Mari kita lihat resep wortel dan lihat cara membuat hidangan ini. Harap dicatat bahwa menyiapkan irisan daging wortel cepat dengan semolina.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

wortel - 1 kg;
semolina - 100 g;
garam;
minyak sayur (bunga matahari) - 2 sdm. l;
remah roti;
lada hitam;
bawang hijau;
bawang putih - sepasang cengkeh (ambil 3 jika kecil);
bumbu kari;
paprika (sebanyak yang Anda suka);
kacang kenari;
biji bunga matahari - 2 genggam kecil.

Jika Anda tidak suka kacang dan biji-bijian, Anda tidak bisa menggunakannya. Mereka memberi irisan daging pedas rasa pedas pada kacang dan membuatnya lebih memuaskan. Hal ini juga diinginkan untuk mengecualikan mereka untuk mereka yang memantau kandungan kalori makanan selama penurunan berat badan. Lebih baik memasak irisan wortel lenten dalam oven, daripada dengan menggoreng.

Peran kacang dalam resep ini adalah memberikan potongan daging tekstur yang lebih tebal untuk mempertahankan bentuknya. Jika tidak ada kacang atau biji, atau Anda tidak menyukainya, tambahkan saja 100 gram semolina.

Metode memasak

Menyiapkan semua bahan, lanjutkan memasak. Di bawah ini akan dicat langkah demi langkah dengan resep foto untuk irisan daging wortel Lenten.

Celupkan sayuran ke dalam air mendidih dan masak sampai matang. Anda dapat menentukan ini dengan menusuk akar dengan garpu. Perangkat harus tergelincir secara bebas, seolah-olah melalui sepotong mentega.
Angkat wortel yang sudah jadi, tiriskan airnya, dinginkan, agar tidak terbakar sendiri.
Parut di parutan halus atau giling dalam blender sehingga ternyata tidak terlalu cair, haluskan berair. Masukkan wortel parut ke dalam mangkuk.
Biji kenari dan bunga matahari juga ditumbuk dalam blender atau secara manual menggunakan mortar untuk pesto.
Potong bawang hijau dan bawang putih dengan halus. Semua komponen irisan daging harus berukuran kurang lebih sama sehingga teksturnya seragam.
Dalam mangkuk dengan wortel, tambahkan jumlah semolina yang disiapkan. Tambahkan sayuran dan bawang putih di sana. Kemudian tambahkan kacang dan biji-bijian yang dihancurkan.
Tambahkan garam dan merica secukupnya. Kari dan paprika juga akan disajikan di sini. Jika Anda menyukai rempah-rempah lainnya, silakan ganti.
Aduk, tutup mangkuk dengan penutup atau kertas dan biarkan isian sekitar satu jam untuk istirahat. Ini akan memungkinkan semolina membengkak dan tidak menciptakan perasaan "pasir pada gigi" yang tidak menyenangkan.
Setelah satu jam, buka isiannya dan mulai membuat patties.
Taruh beberapa remah roti di piring terpisah. Jika tidak, maka Anda dapat menggantinya dengan umpan.
Membentuk gumpalan wortel dengan tangan, gulingkan dalam wajan. Masukkan bagian yang kosong pada wajan yang sudah dipanaskan, diolesi dengan minyak sayur.

Terus menyala selama 3-5 menit di setiap sisi, lalu tutup dengan penutup dan biarkan merana. Teknik ini membuat bakso menjadi berair, tidak membiarkannya mengering. Sebuah resep dengan foto-foto bakso tanpa daging wortel dengan jelas menunjukkan bagaimana tampilan hidangan jadi.

Sajikan dengan krim asam vegan sebagai hidangan terpisah, atau dengan lauk, hiasi dengan daun peterseli.

Resep alternatif: roti kubis-wortel

Dengan dimulainya pos besar di atas meja mulai muncul hidangan menarik yang tidak ada sebelumnya. Salah satunya adalah versi alternatif dari resep sebelumnya - bakso tanpa daging kol.

Diversifikasi resep wortel bisa berupa kol biasa. Jika rumah tidak memiliki tanaman umbi-umbian atau Anda sudah bosan dengan rasa yang sama, maka resep berikut akan sangat diterima.

Untuk mempersiapkan Anda akan membutuhkan:

0,5 kg kol putih biasa;
0,5 kg wortel segar;
bawang - 1 kepala;
semolina - 100 gram;
gula - 1 sdt;
minyak sayur olahan;
garam dan merica secukupnya;
air dingin - 100 ml;
remah roti;
minyak goreng untuk menggoreng.

Satu set bahan-bahan opsional dapat ditambahkan dengan rempah-rempah dan rempah-rempah favorit Anda. Jika Anda suka pedas, tambahkan sedikit lada dari biasanya.

Memasak irisan kubis dan wortel

Sangat disarankan agar semua produk disiapkan terlebih dahulu agar proses memasak tidak terlalu lama.

Bilas dan kupas semua sayuran: wortel, bawang, kol.
Ambil kol dan potong halus. Jika Anda memiliki blender di dapur, kol yang dihancurkan dapat dihancurkan menjadi pure.
Abon kubis dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah dan sisihkan.
Turun ke haluan. Potong kepala menjadi dua dan sekarang potong menjadi setengah cincin.
Lipat bawang dalam mangkuk kol.
Wortel yang sudah dikupas tidak perlu direbus, seperti pada resep sebelumnya. Parut di parutan yang sama dengan kol, dan lipat menjadi wadah yang umum.
Bumbui dengan bumbu, garam, dan lada favorit Anda.
Hancurkan massa dengan tangan Anda, aduk.
Tuang semuanya ke dalam panci lain.
Tuang segelas air, bakar rebusan.
Saat air mendidih, tuangkan sedikit minyak sayur. Aduk.
Tutup dan didihkan sampai siap, sekitar 40 menit.
Setelah beberapa saat, aduk sayuran kukus.
Tanpa melepas dari panas, tambahkan semolina secara bertahap, campur secara paralel agar tidak membentuk gumpalan.
Rebus seluruh massa selama 10 menit dengan api sedang, aduk sesekali.
Pindahkan massa yang sudah disiapkan ke mangkuk tahan panas dan biarkan hingga dingin.
Dari sayuran yang didinginkan membentuk roti.
Berguling-guling di remah roti, layangkan roti wortel tanpa lemak di wajan untuk dipanggang. Karena massa sudah siap dengan sendirinya, Anda harus menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan, tanpa takut akan tetap mentah.
Setelah dipanggang, letakkan potongan daging di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Hidangan sudah siap. Dapat disajikan dengan lauk atau secara terpisah. Jangan lupa untuk menghias dengan sayuran.

Lauk dari nasi ke bakso

Hidangan ini akan cocok dengan banyak lauk yang berbeda. Anda bisa memasak soba atau nasi biasa. Dan Anda dapat mengejutkan rumah Anda dengan lauk orisinal untuk bakso tanpa daging lezat yang tidak biasa.

Berikut ini beberapa lauk nasi yang menarik:

pilaf dengan jamur;
pilaf daging kedelai;
risotto dengan sayuran;
pilaf dengan terong dan jamur.

Pilaf dapat dimakan sebagai hidangan terpisah, tetapi juga disajikan sebagai lauk untuk bakso tanpa daging.

Pilaf jamur

Plov tidak harus dibuat dari daging. Itu juga bisa ramping atau vegan. Begitulah pilaf jamur. Juga, hidangan jamur bisa bervariasi terong.

minyak bunga matahari (atau sayuran lain, seperti minyak zaitun);
3 bawang;
2 wortel besar;
beras;
jamur;
terong;
garam;
lada;
rempah-rempah secukupnya.

Rebus nasi saat sayuran sedang dimasak.
Bawang dan wortel untuk digoreng dalam minyak (kecoklatan).
Potong tipis jamur dan terong.
Buang mereka ke bawang dan wortel.
Masak bersama-sama sampai cairan menguap.
Sementara itu, nasi harus sudah dimasak. Air, jika tetap, tiriskan, buang nasi dalam wajan yang sama dan goreng bersama selama satu setengah menit. Isi dengan air panas, tutup dengan tutup, didihkan 10 menit lagi. Hiasi untuk sayatan daging tanpa lemak siap.

Hiasi: risotto

Bahan untuk risotto sama dengan pada berenang sebelumnya. Namun, bukannya jamur dan terong, lada manis dan jagung kalengan dimasukkan ke dalam piring.

Nasi yang sudah dicuci dicuci sampai setengah matang. Bawang dan wortel dipotong menjadi dua cincin, goreng dalam minyak dalam wajan. Lalu letakkan nasi, lada, jagung di sana. Memasak sampai sayuran lunak.

Sajikan dengan kubis vegan atau irisan daging wortel, hiasi dengan sayuran hijau.

Bubur untuk hiasan bakso

Banyak yang tidak mentolerir beras, dan soba biasa sudah muak. Dalam hal ini, bubur akan sesuai dengan hiasannya. Namun, ini bukan jenis bubur sarapan.

Berikut beberapa sereal yang berbeda untuk hiasan:

Labu. Labu, potong dadu, dengan segelas sup sereal millet selama setengah jam. Untuk menambah rasa, tambahkan garam dan sedikit gula, dan Anda juga bisa membumbui dengan jus jeruk atau jeruk. Anda bisa memasak di atas air atau susu sayur.

Bubur gandum. Barley berendam semalaman. Keesokan harinya, masak sampai siap di atas air selama sekitar satu jam.
Bubur soba-kacang. Setengah cangkir kacang polong tuangkan 1,5 liter air dan masak selama satu jam. Kemudian tuangkan segelas soba. Garam dan masak sampai soba matang.

Krim asam nabati

Bakso wortel sangat baik dengan krim asam. Namun, dalam pos tersebut semua produk susu dikeluarkan dari diet, dan vegan memang menjalani gaya hidup seperti itu secara berkelanjutan. Krim asam susu kebiasaan dapat diganti dengan sayuran, tidak kurang, dan mungkin lebih, enak.

Untuk memasaknya sendiri, ambil segelas bubur beras, jus lemon, garam, minyak sayur - seperempat cangkir. Masukkan bubur, jus lemon, dan garam ke dalam blender dan cambuk dengan daya tinggi. Tanpa menghentikan blender, tambahkan minyak. Kocok lagi dan krim asam vegan yang lezat siap.

Anda bisa membuat sausnya, hanya dengan menambahkan sayuran apa pun sesuai selera Anda.

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa puasa tidak akan menjadi siksaan dan tidak akan membawa perasaan tidak bahagia pada kesenangan hidup jika Anda mendekati makanan secara kreatif dan kompeten, misalnya, untuk belajar cara memasak irisan daging wortel tanpa lemak. Mungkin resep ini akan sangat menarik bagi seseorang sehingga veganisme akan menjadi cara hidup mereka untuk waktu yang lama.

Roti wortel tawar dalam remah roti

Bahan

Semolina - 50-100 g

Minyak sayur - 1-2 st.l.

Remah roti - sesuai kebutuhan

Lada hitam giling - secukupnya

Bawang hijau - 1 ikat

Bawang putih - 2 siung

Kari - secukupnya

Paprika - secukupnya

Kenari - 1 genggam (opsional)

Biji bunga matahari - 2 genggam (opsional)

Proses memasak

Roti wortel Prapaskah adalah anugerah bagi semua pecinta roti sayuran. Berair, lembut, rasanya lembut, dengan kerak renyah yang membangkitkan selera - dekorasi meja sungguhan! Dimasak tanpa menggunakan telur dan tepung, bakso tanpa daging ini mudah, tetapi bergizi. Bumbu wortel rebus atau panggang dengan rasa netral memungkinkan Anda untuk terus-menerus mencoba rasa, dengan menambahkan bumbu dan bumbu favorit Anda. Saya suka menambahkan bawang hijau dan bawang putih - kombinasi mereka memberikan wortel cincang yang sama, rasa "cutlet" rasa dan catatan rasa yang kita semua cintai dalam potongan daging. Dan jika Anda ingin membuat rasanya semakin menarik dan beragam - saya menambahkan beberapa kacang kenari dan biji bunga matahari ke cincang. Cobalah! Mungkin irisan wortel yang ringan dan lezat seperti itu akan menarik bagi Anda dan orang yang Anda cintai!

Bahan untuk irisan daging wortel tanpa daging menyiapkan daftar.

Wortel yang sudah dikupas menuangkan air dingin dan didihkan sampai lunak.

Secara opsional, giling dalam blender atau mortar biji bunga matahari dan kenari. Campuran yang dihasilkan akan memberikan ketebalan isian, dan bakso siap pakai - rasa yang menyenangkan. Jika biji dan kacang-kacangan tidak tersedia, cukup tambahkan jumlah semolina hingga 100 gram.

Parut wortel dengan ukuran mesh terkecil atau potong dalam blender.

Tambahkan semolina, bawang hijau cincang halus dan bawang putih, campuran kacang dan biji cincang, garam, lada hitam dan rempah-rempah secukupnya. Saya tambahkan paprika bubuk dan kari.

Campur semuanya dengan seksama, dan biarkan cincang wortel yang dihasilkan pada suhu kamar selama 45-60 menit agar semolina membengkak dan mengentalkan campuran.

Bagilah campuran menjadi porsi kecil dan bentuk roti.

Gulung roti dengan remah roti.

Roti yang dimasak menggoreng dengan api sedang, selama 3-5 menit di setiap sisi, sampai berwarna cokelat keemasan.

Roti wortel Prapaskah sudah siap. Bon appetit.

Cara memasak roti wortel kukus

Konten artikel

Cara memasak roti wortel kukus
Cara memasak roti wortel manis
Cara memasak sayatan wortel buncis

Wortel - manfaat kesehatan

Mentah, direbus, dikukus, digoreng - selalu merupakan sumber banyak vitamin, elemen pelacak, dan komponen berguna yang vital bagi tubuh manusia. Dalam diet makanan bayi dalam bentuk jus segar, itu dimasukkan secara wajib.

Wortel bermanfaat tidak hanya sebagai agen profilaksis untuk menjaga kekebalan manusia, tetapi juga sebagai obat obat dalam pengobatan sejumlah penyakit. Ini juga banyak digunakan untuk persiapan berbagai hidangan tanpa lemak dan makanan.

Manfaat irisan daging wortel

Perlu dicatat bahwa irisan wortel kukus hanya perlu dimasukkan dalam diet Anda untuk orang-orang dengan berbagai penyakit pada sistem pencernaan, diabetes, kolitis dan penyakit menular usus. Bahkan jika belum lagi manfaat wortel, burger yang dibuat dari itu sangat lezat dan merupakan salah satu hidangan favorit anak-anak dan orang dewasa.

Memasak irisan daging wortel

wortel - 4 buah ukuran sedang;
mentega - 50 g;
tepung - 100-125 gr.;
serpihan oatmeal - 3 sendok makan;
gula - 2 sendok makan;
garam - secukupnya.

Cara memasak irisan daging wortel: resep langkah demi langkah

Wortel yang sudah dicuci dan dikupas gosok di parutan halus dan peras jusnya.
Tambahkan ke semua bahan lainnya dan remas wortel "isian".
Bentuk roti kecil.
Hati-hati menempatkan roti wortel dalam ketel ganda.

Dalam 20-25 menit, hidangan lezat dan sehat siap! Sajikan secara terpisah krim asam, saus krim atau madu. Sebagai lauk, Anda bisa menawarkan bubur nasi atau bubur sayuran. Makan irisan daging wortel untuk kesehatan!

Potongan Wortel - Makanan Vegetarian Lezat

Beranda → Sayuran → Potongan daging wortel - hidangan vegetarian yang lezat

Masakan sayur mudah dicerna dalam tubuh manusia, memberinya manfaat yang cukup besar, dan juga memiliki kandungan kalori rendah.

Potongan daging wortel sangat cocok bagi mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat dan menjaga diri mereka dalam kondisi fisik yang baik. Hidangan ini bisa digunakan untuk orang dewasa dan anak-anak.

Manfaat dan bahaya hidangan

Meningkatkan fungsi bronkus dan paru-paru, serta membantu mengeluarkan lendir dalam proses peradangan dan virus.
Revitalisasi perkembangan mental dan fisik.
Memperbaiki kerja organ visual.
Normalisasi pencernaan makanan (dengan penggunaan rutin).
Membersihkan darah.
Perkuat gigi, hilangkan kuman di mulut.
Metabolisme meningkat.
Pencegahan aterosklerosis.
Normalisasi tekanan darah.
Efek menguntungkan pada kondisi kuku, kulit, rambut.
Mengurangi risiko pengembangan onkologi usus besar.
Normalisasi kadar gula darah.

Terlepas dari daftar kualitas wortel yang bermanfaat bagi tubuh manusia, dalam beberapa kasus, sayuran dapat membahayakan kesehatan:

Di hadapan lesi ulseratif lambung dan duodenum pada tahap akut.
Dengan intoleransi individu terhadap produk.
Dengan kecenderungan manifestasi alergi (gunakan dengan hati-hati).

Anda tidak dapat menyalahgunakan jus dari wortel, karena dapat menyebabkan kantuk, sakit kepala, dan muntah. Dianjurkan untuk makan sehari tidak lebih dari 300 gram akar jeruk.

Kesulitan waktu memasak

Waktu memasak hidangan tersebut berkisar antara 30 hingga 60 menit dan tergantung pada metode. Membuat irisan daging dianggap cukup sederhana (tingkat kesulitan rendah).

Persiapan Produk

Komponen utama hidangan adalah wortel. Sebelum dimasak harus dibersihkan dan dibilas dengan baik. Pilihan memasaknya sedikit, di beberapa di antaranya sayur akar jeruk direbus terlebih dahulu lalu ditumbuk, di lain yang sebaliknya.

Keuntungan dari hidangan ini adalah dapat dibuat dengan lauk dan makanan penutup.

Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?

Untuk membuat 6 porsi, Anda membutuhkan produk berikut:

½ kg wortel;
1/10 liter air;
dua sendok besar semolina dan tepung;
1 sdm. l gula;
telur;
setengah sendok teh garam.

Resep langkah demi langkah untuk irisan daging wortel pada foto:

Pertama Anda perlu mengupas sayuran, lalu parut.
Kemudian masukkan massa yang sudah digosok ke dalam wadah berpemanas untuk digoreng, tambahkan gula pasir dan aduk.
Selanjutnya, Anda perlu menuangkan air ke dalam wadah untuk menggoreng, campur produk. Didihkan sampai konsistensi lunak dengan panas sedang, aduk sesekali.
Saat siap dalam wajan tidak harus tetap cair. Lepaskan massa yang sudah disiapkan dari kompor dan dinginkan.
Wortel dingin perlu diasinkan.
Selanjutnya, pecahkan telur dan isi semolina.
Campur semua bahan dan biarkan campuran selama 20 hingga 30 menit. Hal ini diperlukan untuk pembengkakan semolina.
Setelah waktu berlalu, disarankan untuk membagi benda kerja menjadi beberapa bagian yang sama. Selanjutnya, bentuk burger berukuran sedang.
Lalu dengan ringan masing-masing tepung roti wortel disiapkan di kedua sisi tepung.
Selanjutnya, tempatkan produk di panci masak yang sudah dipanaskan dengan minyak.
Goreng daging dari wortel sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.

Nilai gizi per 100 g piring:

protein - 4 g;
karbohidrat - 14 g;
lemak - 10 g.

Kalori - 152 kkal.

Resep klasik untuk irisan daging wortel terbaik, video:

Opsi memasak

Irisan daging wortel mentah dengan kecap

Untuk memasak irisan daging wortel dengan cepat dan lezat, Anda perlu:

sepasang telur;
1 kg akar jeruk;
2 - 3 sendok besar kecap;
3 umbi ukuran sedang.

Untuk memulai, disarankan untuk membersihkan dan membilas sayuran.
Maka mereka harus digosok halus.
Setelah itu, campur telur dengan kecap dan tuangkan ke dalam massa sayuran yang dihasilkan, gabungkan komponen-komponennya.
Selanjutnya, Anda harus membuat irisan daging yang rapi dari cincang dan menempatkannya dalam wajan yang dipanaskan dengan mentega.
Goreng produk dengan panas sedang hingga cokelat keemasan.
Setelah itu, Anda bisa meletakkan burger di atas loyang dan mengirimkannya ke oven panas selama 1/3 jam, sehingga bagian dalamnya lebih baik dipanggang. Namun, Anda bisa melakukannya tanpa itu.

Saat siap, hidangan aromatik dapat disajikan dengan krim asam.

Makanan penutup untuk anak-anak

Resep paling lezat untuk anak-anak irisan daging wortel manis disiapkan dari produk berikut:

sepasang wortel besar;
setengah seni. susu;
dua besar l gula;
30 g prem. minyak;
sepertiga dari sesendok garam meja;
telur;
semolina - sepasang seni. l

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama, Anda perlu mengupas sayuran, mencuci dan memotong menjadi beberapa lingkaran tipis.
Selanjutnya, wortel cincang harus ditempatkan dalam panci dan tuangkan bagian ketiga dari segelas susu.
Tambahkan gula, mentega, dan garam. Campur bahannya.
Setelah itu, letakkan panci di atas kompor, nyalakan pemanas.
Setelah mendidih campuran harus menempatkan panas rata-rata.
Masak wortel sampai lunak (20 - 30 menit). Jika perlu, disarankan untuk menuangkan susu dan mencampur produk agar tidak terbakar.
Saat siap, sayuran akar jeruk harus digiling dan dituang dalam semolina. Lalu campur produk dengan seksama.
Masak massa yang dihasilkan selama lima menit, aduk terus, lalu angkat.
Selanjutnya, dalam campuran yang dihasilkan Anda perlu memecahkan telur dan mencampur bahan lagi. Penting untuk mencampur komponen dengan sangat cepat.
Setelah itu, isiannya harus didinginkan. Selama waktu ini, semolina akan memiliki waktu untuk menyerap kelebihan cairan.
Setelah massa sayuran mendingin, Anda harus mencampurnya lagi, membentuk irisan daging (lebih disukai satu ukuran) dan gulung masing-masing dalam breading.
Kemudian mereka perlu memasukkan panci masak yang dipanaskan dengan komponen sayur.
Goreng benda kerja hingga tampak kemerahan di kedua sisi.

Hidangan yang sudah jadi direkomendasikan untuk disajikan dengan krim asam atau susu kental.

Tanpa semolina

Untuk membuat irisan daging wortel tanpa umpan Anda perlu:

sepasang telur;
sayuran akar jeruk besar (beberapa potong);
2/10 kg tepung;
garam meja sendok teh;
2 sdm. l gula

Pertama, Anda perlu membersihkan, mencuci, dan memarut sayuran besar.
Kemudian tambahkan telur ke massa wortel, gula, dan garam. Aduk bahan-bahannya dengan baik.
Selanjutnya, tambahkan tepung, campur. Jika perlu, ramuan ini bisa ditambahkan lagi.
Setelah itu, perlu untuk menghangatkan wajan dengan sumur minyak dan mulai memanggang irisan wortel.
Goreng produk sampai berwarna emas.

Irisan daging wortel kukus

0,4 kg wortel;
3 sdm. l kerupuk (untuk breading);
2 - 3 besar l. semolina;
telur;
0,25 sendok teh garam;
60 ml krim;
30 g prem. minyak;
1 sendok teh gula pasir.

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama, kupas, cuci dan potong-potong sayuran jeruk.
Tempatkan massa wortel dalam panci atau panci, tambahkan gula dan garam. Campur bahannya.
Selanjutnya, tambahkan sepotong mentega dan tuangkan krim.
Setelah itu, letakkan piring di atas kompor, nyalakan pemanas minimum.
Makanan rebusan ¼ h.
Saat siap, wortel harus diubah menjadi pure.
Kemudian tuangkan semolina dan aduk hingga rata. Setelah itu, campuran harus dibiarkan dingin dan membengkak semolina.
Dalam wortel cincang dingin perlu memecahkan telur, campur bahan sampai massa homogen.
Selanjutnya, Anda perlu membentuk burger yang rapi, gulung dalam breading dan masukkan boiler ganda, diminyaki mentega.
Masak produk selama 15 - 20 menit, atur kapasitas besar.

Dianjurkan agar hidangan yang sudah jadi disajikan ke meja dalam bentuk dingin, meletakkan sepotong mentega di setiap patty.

Potongan Wortel dan Apel

500 gram akar jeruk;
40 gram gula dan prem. minyak;
300 gram apel asam;
60 g semolina;
telur (3 puyuh atau 1 ayam);
setengah gelas susu.

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama, Anda perlu mencuci, mengupas dan memarut wortel besar.
Bilas buah, kupas, buang inti, potong dadu atau parut pada parutan kasar.
Tuang ke dalam panci susu dan sedikit air matang yang didinginkan, lalu masukkan massa wortel cincang dan sepotong mentega.
Campur bahan dan didihkan campuran.
Rebus wortel selama sekitar 5 menit, lalu secara bertahap tuangkan semolina ke dalam wajan, aduk rata makanan.
Lalu tambahkan apel, aduk. Masak selama 2 menit. dengan pemanasan minimal.
Saat siap, benda kerja harus didinginkan.
Dalam telur pada suhu kamar, campur bahan-bahan secara menyeluruh.
Selanjutnya, Anda harus membuat irisan daging, yang masing-masing direkomendasikan untuk dilapisi tepung roti di semolina.
Olesi loyang dengan mentega, letakkan roti buah dan sayuran di atasnya.
Tempatkan loyang di dalam oven yang dipanaskan.
Masak sekitar 40 menit. (1/3 jam di setiap sisi).

Potongan daging wortel dan keju

300 gram wortel;
100 gram keju;
sepasang telur;
2 sdm. l semolina;
beberapa karya seni. l kerupuk (untuk breading).

Langkah-langkah pembuatan:

Kupas dan cuci wortel, setelah itu harus dipotong-potong.
Selanjutnya, sayuran akar cincang harus dicincang dengan blender atau parut (lebih baik untuk menggosok seluruh sayuran tanpa memotong).
Kemudian tambahkan potongan keju ke mangkuk, nyalakan peralatan lagi.
Campuran yang dihasilkan bergeser dalam mangkuk, mengisi kerupuk dan semolina. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.
Lalu tambahkan telur, garam. Semua produk harus diaduk dengan baik.
Wortel dan wortel cincang disarankan untuk dibiarkan selama 1/3 jam untuk pembengkakan semolina.
Setelah waktu massa diperoleh, perlu untuk membuat roti, yang harus ditempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak.
Goreng produk di setiap sisi sampai berwarna emas dengan api kecil (sekitar 10 - 15 menit).

Saat siap, hidangan dianjurkan untuk diletakkan di atas permukaan kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

Cottage Keju dan Potongan Daging Wortel

sayuran akar jeruk ukuran sedang (3 pcs);
telur;
150 gram keju cottage;
tepung atau kerupuk (untuk breading);
60 ml susu;
dua besar l. semolina dan gula;
70 g prem. minyak.

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama, Anda harus membersihkan, mencuci, dan memarut sayuran dengan halus.
Kemudian massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan sepotong mentega cair. Didihkan selama 2 - 3 mnt.
Setelah itu tuangkan susu, aduk.
Didihkan 5 - 7 menit lagi. di gudang tertutup pada pemanasan minimum.
Selanjutnya, tuangkan gula, aduk.
Masak sampai lunak.
Kemudian tuangkan semolina, aduk, didihkan selama sekitar tiga menit.
Jika sudah siap, persiapan wortel harus dimasukkan ke dalam mangkuk dan didinginkan.
Dalam campuran dingin, pecahkan telur, campur produk dengan baik.
Selanjutnya, tambahkan massa dadih, aduk.
Kemudian Anda dapat melanjutkan ke pembentukan irisan daging yang rapi yang perlu dilapisi tepung roti dan disebarkan dalam wajan panas dengan penambahan minyak.
Goreng sampai kemerahan.

Saat siap, hidangan bisa disajikan dengan selai atau krim asam.

Tips yang berguna

Hal terpenting dalam pembuatan irisan daging wortel adalah cara penggorengan yang tepat.

Dianjurkan untuk meletakkan produk di atas wajan yang dipanaskan dengan baik, sehingga kerak bisa “langsung” dicengkeram.

Setiap potongan daging harus digoreng tidak lebih dari 1 menit dan kemudian dibalikkan ke sisi lainnya. Agar hidangan lebih lembut, Anda bisa menutup tutup wajan, agar penampilannya lebih segar - jangan tutupnya.

Bagikan pos "Potongan Wortel - Makanan Vegetarian Lezat"