Nutrisi dengan refluks esofagitis

Pada GERD, tabung esofagus bagian bawah meradang, ketika asam hidroklorik menembus bagian atas dan membakar kerongkongan. Refluks berkembang karena disfungsi sfingter esofagus bagian bawah, hernia diafragma, atau karena peningkatan tekanan di dalam rongga perut.

Pada sepertiga pasien, patologi memprovokasi perkembangan refluks esofagitis: dengan refluks konstan dari kandungan asam lambung, mukosa kerongkongan rusak, yang mengarah pada gangguan fungsional, munculnya peradangan superfisial, pembentukan borok atau erosi.

Pada awalnya ia berpikir bahwa peradangan mempengaruhi lapisan permukaan mukosa esofagus, dan kemudian erosi dan borok berkembang, yaitu, esophagitis catarrhal mendahului erosif. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa bentuk-bentuk penyakit berkembang secara independen satu sama lain dan bukan stadium penyakit.

Manifestasi refluks esofagitis, bersendawa, nyeri di dada, sensasi tidak menyenangkan pada saat makanan melewati esofagus, mulas konstan. Kurangnya perawatan dapat menyebabkan komplikasi parah yang mengancam kehidupan pasien (perdarahan akibat striktur atau erosi, pembentukan kerongkongan Barrett, adenokarsinoma), sehingga pasien membutuhkan terapi jangka panjang dan kompeten.

Salah satu resep dokter adalah mengikuti diet terapeutik, yang membantu mengurangi frekuensi refluks dan membuat saluran pencernaan (GIT) mencukur, sehingga menciptakan kondisi untuk mengurangi proses inflamasi dan regenerasi jaringan kerongkongan.

Fitur diet

Penyakit ini menyebabkan pelanggaran diet, karena pasien, yang mengalami rasa sakit ketika menelan dan melewatkan makanan melalui kerongkongan, menolak untuk makan. Ini menyebabkan sembelit, di samping itu, tubuh tidak menerima jumlah nutrisi yang diperlukan, dari mana semua sistemnya menderita.

Makanan diet berkontribusi pada normalisasi proses pencernaan, menyediakan tubuh dengan unsur-unsur penting dan vitamin, termasuk hanya produk-produk dan metode pengolahan kuliner yang tidak mengarah pada terjadinya refluks dan perut kembung.

Diet untuk refluks esofagitis melibatkan aturan berikut:

• porsinya harus kecil (250-300 g). Jadi Anda dapat menghindari makan berlebihan, perut tidak akan penuh dan selama gelombang peristaltik sphincter esofagus tidak akan memungkinkan refluks. Anda tidak bisa makan pada malam hari (makan malam 4 jam sebelum tidur), karena ketika perut dan kerongkongan berada pada tingkat yang sama, isi perut dibuang ke tabung kerongkongan;
• perlu untuk menyediakan penutupan mekanis saluran pencernaan. Semua hidangan harus dimasak dalam double boiler atau direbus dan disajikan dalam bentuk cair atau lembek. Kepatuhan terhadap aturan ini akan membantu untuk menghindari cedera pada selaput lendir oleh partikel besar makanan, dan benjolan makanan akan dengan aman melewati tabung esofagus. Schazhenie mekanik meliputi penolakan produk yang mengandung serat kasar, karena serat makanan dapat mengiritasi mukosa yang meradang;
• makanan harus hangat. Makanan dingin dan panas mengiritasi mukosa yang meradang dan menghambat proses regenerasi;
• mukosa kerongkongan dan lambung harus dilindungi dari zat yang dapat menyebabkan iritasi atau menyebabkan peningkatan sekresi jus lambung. Dari diet harus dikeluarkan makanan berlemak dan digoreng, serta produk yang mengandung minyak esensial, asam buah, cuka, bumbu, rempah-rempah;
• produk yang mempromosikan pembentukan gas tidak termasuk. Dengan perut kembung dalam tekanan rongga perut meningkat, dan ini menyebabkan refluks. Untuk mengurangi proses fermentasi di perut, Anda harus menghapus dari polong-polongan diet, kol, susu murni, sayuran mentah dan buah-buahan, kue-kue segar, kvass, bir;
• perlu menyingkirkan kebiasaan buruk. Merokok dan minuman beralkohol mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan bagian atas;
• Pada paruh pertama hari Anda perlu mengkonsumsi sebagian besar kalori dari makanan sehari-hari, dan saat makan malam makan makanan yang mudah dicerna (sayuran rebus, sereal, produk susu, omelet);
• minum tidak lebih dari satu liter air sehari. Anda dapat minum minuman saat makan, tetapi tidak dianjurkan untuk minum setelah makan. Minuman berkarbonasi, kopi, bir, kvass dan, secara umum, sejumlah besar cairan berkontribusi terhadap terjadinya refluks.

Jika aturan ini diamati, laju refluks akan menurun dalam dua minggu dan mukosa yang meradang akan mulai pulih. Anda tidak bisa menyimpang dari diet, karena pelepasan asam klorida yang baru di kerongkongan akan meniadakan semua upaya.

Melontar konten asam tidak terjadi jika, selain diet, ikuti rekomendasi:

• tidak berbaring untuk beristirahat setelah makan;
• jika perlu, kurangi berat badan, karena obesitas berkontribusi pada peningkatan tekanan intraabdomen;
• hindari mencondongkan tubuh ke depan, mengangkat beban, pakaian ketat, karena ini meningkatkan regurgitasi;
• naikkan kepala tempat tidur sebesar 15 cm;
• minum air mineral alkali.

Diet apa yang diresepkan untuk eksaserbasi

Pada periode eksaserbasi esofagitis refluks, tabel perawatan N o 1A diresepkan, yang melibatkan saluran gastrointestinal schazhenie kimia, mekanik dan termal. Diet ini agak ketat dan tidak seimbang, sehingga disarankan untuk mengikutinya hingga 10 hari. Sangat penting untuk tetap dengan esophagitis erosif, karena iritasi selaput lendir dapat menyebabkan perdarahan dari erosi.

Diet N o 1A tidak memungkinkan kehadiran dalam diet:

• produk roti;
• daging, kaldu ikan;
• sayuran dan buah-buahan;
• minuman berkarbonasi;
• kopi, teh kental, kakao, jus buah;
• saus, rempah-rempah;
• daging berlemak.

Diijinkan untuk makan daging makanan (ayam atau sapi), ikan tanpa lemak (hake, pollock, pike, cod), sup berlendir (semolina, oatmeal atau nasi), bubur (digiling menjadi soba, oat atau tepung beras) selama eksaserbasi pasien ).

Diizinkan susu rendah lemak yang dipasteurisasi, keju rendah lemak, krim rendah lemak, telur orak-arik atau telur rebus, madu, gula, teh dengan susu, rebusan dedak gandum atau rosehip. Bubur diizinkan memasak dengan penambahan susu, dan sup diisi dengan campuran susu-telur.

Setelah rasa sakit dan mulas hilang, pasien dapat menjalani diet yang kurang ketat N o 1B. Dianjurkan untuk mengamati dua minggu. Tabel diet N o 1B memungkinkan Anda untuk menambahkan sup tumbuk dengan sayuran cincang (bit, kentang, wortel) ke dalam makanan, daging dan ikan dapat dimasak dalam bentuk bakso, bakso, quenelles, sayuran dan buah-buahan dalam bentuk kentang tumbuk yang dihomogenisasi (makanan bayi).

Anda dapat menggunakan bubur jagung gandum dengan tolerabilitas yang baik, pure sayuran (zucchini, kentang, bit, wortel). Anda bisa minum susu hingga 4 kali sehari, Anda bisa makan keju cottage dua kali, Anda bisa menambahkan krim dalam sup. Sayuran dan buah-buahan tidak boleh dimakan mentah.

Diet untuk penyakit esofagitis dan gastroesophageal reflux (GERD)

Terapi diet adalah salah satu metode utama perawatan di gastroenterologi. Seperti metode pengobatan lain, itu harus diterapkan secara wajar, mengevaluasi hasilnya secara berkala. Efektivitas diet apa pun harus dikonfirmasi secara ilmiah.

Untuk melakukan fungsi terapi, diet harus mempertimbangkan etiologi penyakit, perkembangannya, fase (eksaserbasi atau remisi). Dalam gastroenterologi, diet telah dikembangkan dan diperkenalkan untuk hampir semua penyakit pada sistem pencernaan, termasuk diet untuk esofagitis dan refluks esofagitis.

Daftar isi

Gejala dan pengobatan radang kerongkongan

Mengingat tingkat keparahan dan proses inflamasi, esofagitis dibagi menjadi:

• katarak;
• erosif;
• bisul;
• berdahak;
• nekrotik

Penyebab esofagitis dapat:

1. Refluks esofagitis atau GERD adalah penyakit yang terjadi secara kronis, berdasarkan pelanggaran terhadap otot polos esofagus dan kardia lambung, yang mengakibatkan seringnya isi lambung masuk ke kerongkongan. Konsekuensi dari ini adalah peradangan erosif dan ulseratif pada esofagus distal.

Kegagalan kardia dapat terjadi sebagai akibat dari gangguan fungsional (stres, diet yang tidak sehat, kehamilan). Namun, penyebabnya mungkin adalah patologi organik (tukak lambung, gastritis subatrofik kronis, gastroduodenitis, gastritis kronis dengan keasaman tinggi, pankreatitis, sirosis bilier hati).

Tergantung pada tingkat disfungsi kardia, ada tiga derajat penyakit. Derajat pertama - (sfingter tidak terkompresi penuh) sering bersendawa. Derajat kedua - mulas (sphincter menyusut menjadi setengah), nyeri muncul. Tingkat ketiga - sfingter tidak terkompresi sama sekali.

1. Infeksi (jamur, bakteri, virus).

Jamur adalah mikroorganisme wajib. Candida esophagitis hanya terjadi ketika semua mekanisme perlindungan berkurang. Mycosis esophagitis dapat terjadi dengan TBC, infeksi HIV, kanker.

Bakteri. Peradangan pada kerongkongan dapat terjadi dengan TBC, sifilis, difteri.

Virus. Esofagitis dapat terjadi ketika terinfeksi dengan virus herpes, cytomegalovirus.

1. Keracunan (alkohol, asam, alkali).
2. Kerusakan alergi.
3. Kerusakan mekanis.

Secara alami, esofagitis dibagi menjadi akut (terjadi dengan klinik yang hidup) dan kronis (saat ini kurang jelas, ditandai dengan kursus fase).

Gejala pada pasien dengan esofagitis:

• rasa sakit yang timbul segera setelah menelan makanan, dipicu oleh kemiringan batang tubuh; pelokalan nyeri berbeda, lebih sering dilokalisasi di belakang proses xifoid dan epigastrium, tetapi nyeri dada juga mungkin terjadi;
• mulas, kadang-kadang sulit ditoleransi, meningkat dengan kesalahan dalam diet, setelah merokok, setelah gerakan aktif;
• bersendawa (udara, makanan dimakan, asam);
• peningkatan air liur.

Perawatan yang lebih sering konservatif termasuk:

• diet dengan esofagitis dikembangkan secara detail (frekuensi nutrisi, kemungkinan resep);
• antasida (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetics (Domperidone, Motilium);
• antibiotik;
• perawatan fisioterapi (terapi laser, elektroforesis, stimulasi listrik intra-esofagus kardia lambung).

Perawatan bedah diindikasikan:

• jika terapi konservatif tidak berhasil;
• dengan pneumonia aspirasi berulang;
• dalam kondisi prekanker (Barrett's esophagus);
• dengan efek samping radang esofagus (striktur, perdarahan berulang).

Prinsip pengembangan menu untuk refluks esofagitis

Dasar perawatan diet untuk GERD adalah prinsip-prinsip berikut:

• makanan seharusnya tidak melukai mukosa esofagus yang meradang;
• makanan sebaiknya tidak menurunkan pH isi lambung;
• makanan seharusnya tidak meningkatkan pembentukan gas di usus.

Agar diet melakukan fungsi penyembuhan, Anda perlu merevisi kebiasaan Anda, dan juga, hanya menggunakan produk yang mempromosikan penyembuhan.

Pasien GERD harus mematuhi aturan berikut saat makan:

• harus sering dimakan, dalam porsi kecil; cara makan ini mencegah meluapnya perut, mengurangi waktu makanan dalam lambung dan produksi jus pencernaan;
• makan makanan pada suhu netral (makanan yang sangat panas atau sangat dingin dapat memicu peningkatan sekresi lambung);
• makanan harus dikunyah dengan baik (potongan besar makanan membutuhkan produksi lebih banyak jus pencernaan dan berlama-lama di perut);
• Anda hanya bisa mengambil makanan rebus, atau dikukus;
• untuk meningkatkan pH jus lambung, sebelum makan Anda perlu minum segelas air mineral non-karbonasi;
• Anda tidak bisa makan setelah pukul 19.00.

Makanan apa yang bisa Anda makan dengan GERD:

• roti kering, biskuit;
• daging tanpa lemak, dalam bentuk cincang (ayam, kelinci, kalkun);
• bubur yang dimasak dengan baik pada susu encer (sereal: beras semolina, oatmeal, soba);
• milk jelly dan produk susu rendah lemak (keju cottage, kefir, keju keras rendah lemak, yogurt),
• omelet uap, telur rebus;
• sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (brokoli, kentang, kembang kol);
• buah-buahan harus manis (pisang, pir, semangka matang, aprikot, blewah, persik, stroberi, raspberry);
• minyak sayur krim dan halus;
• selai jeruk, souffle diizinkan.

Apa yang bisa Anda makan dengan refluks esofagitis:

Anda dapat makan berbagai makanan penutup yang disiapkan secara khusus (dipanggang dengan apel atau pir madu) dengan refluks esofagitis.

Makanan yang dilarang untuk radang kerongkongan:

• segala minuman beralkohol (vodka, champagne, brandy);
• roti kaya lembut;
• krim asam lemak dan krim;
• kubis, kacang-kacangan, jamur;
• buah asam, jeruk;
• coklat dan permen berlemak.

Apa yang tidak bisa dengan refluks esofagitis:

• makanan goreng;
• daging asap;
• semua makanan berlemak;
• mayones dan saus toko lainnya;
• jus kemasan dan minuman berkarbonasi;
• bumbu asin dan pedas.

Jika persyaratan makanan dilanggar, esophagitis katarak sederhana dapat berubah menjadi bentuk erosif dan berakhir dengan perubahan cicatricial dari esophagus atau perdarahan.

Menu untuk refluks esofagitis setiap hari

Terapi diet untuk GERD ditimbang dengan hati-hati, dengan penyakit ini meresepkan tabel nomor 1, tetapi pada saat yang sama menetapkan beberapa detail.

Seperti perawatan lainnya, diet dipilih untuk setiap pasien secara individual. Itu tergantung pada komorbiditas, stadium dan keparahan penyakit, etiologi penyakit. Untuk pasien dengan pankreatitis berat atau hepatitis, diperumit oleh refluks gastroesofageal, untuk wanita emosional muda, untuk anak-anak - mungkin ada rekomendasi diet yang sama sekali berbeda. Karena itu, sebelum Anda melakukan diet, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Ahli gastroenterologi merekomendasikan menyimpan buku harian makanan dalam bentuk meja, memperbaikinya tidak hanya daftar produk dan diet lengkap, tetapi juga bagaimana satu atau beberapa hidangan lain ditoleransi oleh pasien untuk mengetahui apa yang harus dimasak dan apa yang harus dibuang.

Sayangnya, GERD memiliki perjalanan kronis, sehingga rekomendasi diet harus diikuti untuk waktu yang sangat lama. Untuk menyembuhkan GERD selamanya sangat bermasalah, bagaimanapun, adalah mungkin untuk hidup tanpa mulas.

Piring pertama harus selalu ada dalam menu harian pasien dengan esophagitis, dan selama eksaserbasi mereka menjadi dasar dari diet harian. Namun, kaldu kaya harus ditinggalkan. Ekstraktif merangsang sekresi jus lambung.

Untuk memasak sup, lebih baik menggunakan kaldu sayuran, dalam proses memasak, Anda dapat menambahkan sedikit daging, yang sebelumnya direbus secara terpisah, ke dalam sup. Yang terbaik dari semuanya, dengan esophagitis, sup pure cocok ketika semua bahan dihancurkan hingga mencapai konsistensi yang seragam.

Untuk persiapan sup jangan menggunakan potongan daging, dan daging cincang, berikut ini daging kelinci, ayam, sapi muda.

Resep kaldu longgar

Kaldu dibuat dari daging tanpa lemak. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih. Seluruh skala dengan hati-hati dihilangkan dengan sendok berlubang, ketika timbangan berhenti terbentuk, air dikeringkan, itu dituangkan dengan air bersih. Daging yang sudah jadi dihilangkan, melewati penggiling daging dan ditambahkan ke kaldu yang sudah siap. Dimungkinkan untuk menyiapkan berbagai pengisi untuk kaldu: serpihan telur, kerupuk.

Hidangan daging dan ikan

Selain hidangan protein dengan GERD dan peradangan erosif pada kerongkongan, berbagai sereal (nasi, semolina, oatmeal) juga bisa digunakan. Bubur dimasak di atas air. Buah-buahan kering ditambahkan ke hidangan jadi. Kentang rebus juga dihancurkan dalam blender atau bihun.

Anda hanya makan daging kelinci, ayam, kalkun, daging sapi muda. Ikan (hinggap, pollack, herring) juga harus ramping. Dari mereka memasak burger, kue, bakso kukus.

Resep zraz kentang

Mereka membuat daging cincang dari daging rebus dan mencampurkannya dengan sayuran cincang halus. Kentang rebus dihaluskan dan dicampur dengan telur mentah. Kemudian mereka membuat pancake dari kentang, meletakkan daging di tengah, membentuk zrazy dan memanggang.

Apa yang bisa Anda minum dengan refluks esofagitis

Ahli gizi menyarankan untuk minum air mineral:

Juga disarankan untuk menggunakan:

• kefir rendah lemak;
• kompot;
• jeli;
• teh lemah;
• infus dogrose.

Diet dengan refluks esofagitis selama eksaserbasi

Jika ada kejengkelan GERD, maka semua produk harus dipanaskan. Pada hari pertama Anda hanya bisa minum kaldu, jeli, kolak. Makanan lebih lanjut dalam periode akut harus disimpan sesuai dengan skema:

Nutrisi untuk refluks esofagitis: menu untuk setiap hari

Pada refluks esofagitis, kerongkongan meradang, ditutupi dengan bisul, strukturnya terganggu, erosi dan penggantian epitel skuamosa bertingkat dengan yang berbentuk silinder (esofagus Barret) sering terjadi. Gejala utama penyakit ini adalah mulas, gangguan pada saluran pencernaan dan rasa sakit di perut.

Diagnosis dilakukan dengan mengukur tingkat pH pada dinding kerongkongan selama 24 jam. Nilai normal adalah 4.

7. Pengobatan refluks esofagitis diperlukan ketika tingkat pH menyimpang dari nilai normal dan pasien merasa tidak sehat.

Menu untuk setiap hari

Prinsip utama nutrisi dalam refluks esofagitis dianggap sebagai pengecualian dari diet makanan yang sakit yang dapat mengiritasi dinding lambung secara berlebihan dan menyebabkan mulas.

Apa yang perlu dikecualikan sepenuhnya?

Diet refluks melibatkan penolakan total terhadap sejumlah produk dan suplemen. Ini termasuk:

• tomat;
• buah jeruk;
• coklat, cokelat, permen, dan gula-gula (terutama dengan krim lemak);
• minuman beralkohol;
• hidangan pedas;
• makanan goreng;
• jus buah;
• rempah-rempah dan rempah-rempah (cengkeh, allspice, kayu manis);
• bawang putih;
• cuka, asam sitrat;
• mentimun;
• lobak, lobak, lobak;
• kaldu daging yang kuat;
• roti gandum;
• roti putih yang baru dipanggang (kemarin - Anda bisa);
• daging berlemak dan unggas (babi, domba, angsa, bebek);
• lemak babi, mentega, margarin;
• ikan berlemak dalam bentuk apa pun;
• pengawetan (ikan, rebusan, acar sayuran, buah-buahan kaleng);
• beberapa sereal: gandum, gandum, gandum;
• keju tajam dan berlemak;
• beberapa kacang-kacangan: buncis, buncis;
• jamur, kaldu jamur;
• bawang mentah;
• terong;
• es krim, halva;
• berbagai saus (mayones, saus tomat, mustard, kari);
• minuman berkarbonasi;
• Kvass.

Apa yang bisa Anda makan dan minum untuk pasien?

Makanan pasien harus mencakup produk dan minuman berikut:

• susu;
• rebusan beri liar (benar-benar tanpa gula atau sedikit);
• kompot buah kering;
• produk susu rendah lemak: keju, keju cottage, ryazhenka, kefir, krim asam, ayran, tan, yoghurt;
• bubur yang mudah gembur di atas air atau susu (millet, oatmeal, buckwheat, gandum gulung, beras);

Rekomendasi yang berguna untuk pasien

Setelah diagnosis dibuat, pasien dengan refluks esofagitis harus mengikuti tips bermanfaat berikut untuk meringankan gejala utama penyakit.

1. Sebelum makan, disarankan untuk minum 0,2 liter air mendidih dingin untuk mengurangi produksi sekresi lambung.
2. Jus kentang atau potongan sayuran mentah yang dimakan akan membantu menghilangkan mulas selama beberapa jam.
3. Sebelum makan, Anda bisa makan sepotong roti gandum segar atau segenggam hazelnut: makanan ini akan mengurangi produksi asam.
4. Alkohol, diminum dengan perut kosong, menyebabkan kerusakan pada perut dan kerongkongan, sebanding dengan penggunaan 0,5 kg keripik kentang yang tajam dan berlemak.
5. Snack malam sebelum tidur - kejahatan tidak hanya untuk sosok, tetapi juga untuk perut: makanan berat tidak punya waktu untuk dicerna sebelum tidur dan membusuk di perut dan usus sepanjang malam.
6. 2 jam sebelum tidur Anda tidak bisa makan apa pun: itu memicu mulas. Diizinkan minum teh hijau tanpa gula, rebusan chamomile farmasi dan air biasa.
7. Setelah makan, jangan sampai Anda mengambil posisi horisontal: dengan cara ini lebih mudah bagi isi lambung untuk masuk ke kerongkongan dan memicu serangan mulas lainnya.
8. Tidak disarankan untuk memakai ikat pinggang ketat di bagian pinggang dan celana dalam yang pas, pakaian yang menahan gerakan. Celana ketat adalah penyebab umum refluks jus lambung ke kerongkongan.
9. Ada kebutuhan yang sangat sering (7 kali sehari), dengan interval kecil. Bagian tersebut harus pas di telapak tangan atau piring kecil.
10. Makanan harus dicuci dengan teh atau air.
11. Makanan skim susu fermentasi harus menjadi dasar nutrisi pasien dengan refluks esofagitis.
12. Buah manis (pisang atau pir), dimakan dengan perut kosong, akan membantu menghilangkan mulas dengan cepat dan permanen.

Menu sampel

Menu berikut menjelaskan menu dua hari yang diselesaikan oleh pasien dengan refluks esofagitis.

• Sarapan: oatmeal dengan susu dan buah kering, sepotong roti basi dengan mentega dan sosis dokter, kakao lemah dengan susu dan marshmallow.
• Sarapan kedua: casserole keju cottage rendah lemak, telur dan pasta dengan krim asam, teh hitam lemah.
• Makan siang: mie ayam dengan kacang polong dan dill hijau, telur rebus dan sepotong ikan putih panggang, kolak buah kering.
• Makan siang: rebusan chamomile dan pisang segar.
• Makan malam: daging sapi rebus dengan pasta dan kembang kol panggang, kolak.
• Makan malam kedua: 0,3 l nonfat kefir dan 3 cookie galetny.

• Sarapan: soba dengan tambahan mentega dan buah kering, casserole keju cottage, dan teh hitam dengan sepotong roti abu-abu.
• Sarapan kedua: apel besar yang dipanggang dengan madu, rebusan chamomile.
• Makan siang: sup krim kacang dengan daging sapi rebus dan peterseli, ikan rebus dengan sayuran, kacang-kacangan.
• Makan siang: rebusan mawar liar dan pir.
• Makan malam: makaroni dengan keju dan krim asam, ayam panggang dengan kentang.
• Makan malam kedua: segelas susu dan casserole keju cottage.

Buat kesimpulan

Jika Anda membaca kalimat-kalimat ini, dapat disimpulkan bahwa Anda atau orang yang Anda cintai entah bagaimana menderita sakit maag, maag, gastritis, dysbiosis, atau penyakit lain pada saluran pencernaan.

Kami melakukan investigasi, mempelajari banyak bahan dan yang paling penting menemukan penyebab SEMUA penyakit lambung dan usus.

Putusannya adalah: rasa sakit di perut atau usus adalah konsekuensi dari parasit yang hidup di dalam tubuh.

Selain itu, ini tidak semua cacing pita yang diketahui, tetapi mikroorganisme, yang menyebabkan konsekuensi yang sangat serius, menyebar dalam aliran darah ke seluruh tubuh. Dan semuanya akan baik-baik saja, tetapi masalahnya adalah obat antiparasit konvensional tidak mempengaruhi bakteri jenis ini.

Keuntungan utama dari obat ini adalah ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa membahayakan kesehatan manusia.

Satu-satunya obat yang memiliki efek terapi tidak hanya terhadap parasit protozoa, tetapi juga bakteri adalah Pancrenol.

Keuntungan utama dari obat ini adalah ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa membahayakan kesehatan manusia.

Perhatian! Kasus penjualan obat palsu "Pancrenol" semakin sering terjadi.

Melakukan pemesanan di situs web resmi, Anda dijamin akan mendapatkan produk berkualitas dari produsen. Selain itu, membeli di situs web resmi, Anda mendapatkan jaminan pengembalian uang (termasuk biaya transportasi), jika obat tidak memiliki efek terapeutik.

Diet dan nutrisi pada refluks esofagitis. Menu harian untuk esofagitis esofagus

Diet dengan refluks esofagitis berkontribusi tidak hanya pada pemulihan yang cepat, tetapi juga remisi yang berkepanjangan. Efektivitas terapi patologi berhubungan langsung dengan koreksi diet.

Penyakit refluks gastroesofageal (GERD) adalah patologi kronis yang ditandai oleh peradangan selaput lendir esofagus bagian bawah. Salah satu gejala utama penyakit ini adalah mulas, yang terjadi sebagai akibat refluks sistematis (membuang makanan yang dicerna bersama dengan jus lambung ke dalam rongga saluran esofagus).

Fitur nutrisi yang tepat jika terjadi penyakit

Rekomendasi dasar untuk diet terapeutik

Diet untuk PRGE / GERD dengan esofagitis harus lengkap dan seimbang, termasuk beragam nutrisi dan elemen. Sifat-sifat beberapa produk dan metode untuk persiapan mereka berkontribusi terhadap peningkatan pembentukan gas, peningkatan produksi empedu dan sekresi lambung (asam klorida), dan iritasi pada mukosa esofagus.

Tujuan utama dari diet ini adalah untuk mengecualikan produk-produk ini dari diet dan untuk memastikan diet yang paling lembut untuk saluran pencernaan. Menurut tipifikasi diet terapeutik, diet untuk esofagitis kerongkongan adalah Tabel No. 1. Untuk erosi dan bentuk akut penyakit ini, diet yang lebih ketat dapat ditentukan - Tabel No. 5.

Kami mematuhi rezim

Nutrisi dengan refluks esofagitis harus fraksional dalam volume kecil. Jumlah makanan dari yang biasa tiga kali sampai melukai hingga lima atau enam. Makan malam hari dibatalkan, dan ada waktu paling lambat dua jam sebelum tidur.

Makanan dalam jumlah sedang tidak memungkinkan lambung meregang dan menghasilkan peningkatan sekresi asam klorida untuk pemrosesan makanan. Setelah makan selama beberapa jam Anda tidak bisa berbaring atau membungkuk, ini berkontribusi pada refluks.

Aturan makan

Makanan harus dikunyah sampai tuntas, ada yang santai. Ini memfasilitasi kerja kerongkongan dan lambung. Potongan besar dicerna lebih lambat, yang berarti asam lambung diproduksi dalam jumlah besar. Saat makan dengan tergesa-gesa, udara berlebih ditelan, yang dapat menyebabkan bersendawa, mulas dan ketidaknyamanan lainnya. Sebelum makan, Anda bisa minum air atau makan sepotong kentang mentah. Pati kentang mengurangi konsentrasi jus lambung.

Metode dan suhu memasak

Dengan refluks esofagitis, diet juga membutuhkan perubahan dalam pengolahan makanan kuliner. Makanan bisa dikukus, direbus, dipanggang, direbus. Makanan yang digoreng harus benar-benar dikeluarkan dari diet, karena itu mengiritasi dan melukai dinding kerongkongan, dan juga mencerna lebih lama di perut.

Makanan harus dimakan hangat, suhu netral, dicincang halus atau dihaluskan. Hidangan yang terlalu dingin atau panas merangsang peningkatan produksi asam lambung.

Asupan garam dan cairan

Pola makan penyakit ini termasuk mengurangi jumlah garam dan cairan. Garam berkontribusi terhadap kerusakan mukosa esofagus, sehingga jumlahnya tidak boleh lebih dari 10 g per hari. Cairan harus dikurangi menjadi satu setengah liter, dan tidak diminum segera setelah makan.

Alkohol

Alkohol sangat mengiritasi selaput lendir esofagus dan memicu refluks. Oleh karena itu, lebih baik untuk menghilangkan asupan alkohol sepenuhnya, dan terutama dalam bentuk patologi akut. Dalam bentuk kronis, dosis kecil alkohol dalam kasus yang jarang dapat diizinkan, tetapi minum dengan perut kosong sangat dilarang.

Apa yang bisa Anda makan dengan diet medis?

Ketika diet refluks memerlukan pengecualian produk-produk dan hidangan yang mengiritasi atau melukai membran mukosa, meningkatkan produksi asam lambung, memicu gas, mulas, bersendawa. Ini termasuk hidangan asam dan makanan (misalnya, sup kol, buah jeruk, asinan kubis, acar sayuran), susu dan makanan berlemak tinggi protein, makanan berat, sulit dicerna.

Apa yang tidak bisa makan?

Daftar makanan yang tidak direkomendasikan untuk digunakan dalam kerongkongan esofagus dan refluks meliputi:

• pai, kue, roti segar yang terbuat dari gandum hitam atau tepung terigu.
• ikan dan daging berlemak;
• daging asap, bacon, sosis, ikan asin;
• kacang-kacangan;
• telur orak atau telur rebus;
• soda, kopi kental atau teh, diseduh;
• serat kasar;
• kismis, tomat, jeruk, apel hijau, kiwi;
• kaldu berat dari sayuran, daging, ikan (sama sekali tidak termasuk hidangan seperti sup kol, kharcho, acar, borscht);
• rempah-rempah panas;
• bawang putih, coklat kemerahan, bawang merah;
• produk kalengan dan setengah jadi;
• gandum, jagung, bubur gandum;
• permen (coklat, madu, kue, es krim).

Gejala dan pengobatan esofagitis menyarankan makan makanan dan hidangan yang mudah diproses oleh lambung dan tidak melukai mukosa esofagus. Pada saat yang sama, diet harus seimbang, diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Apa yang bisa kamu makan?

Diet untuk penyakit harus mencakup makanan berikut:

• roti kering, biskuit;
• sup ringan pada sayuran atau kaldu daging kedua;
• mie kecil;
• bubur yang dimasak dengan baik di atas air atau susu encer (soba, beras, oatmeal, semolina);
• milk jelly dan produk susu rendah lemak (keju cottage, keju, yogurt);
• buah-buahan dan berry manis dalam jumlah sedang;
• omelet uap, telur rebus dengan kuning telur cair;
• bit, kentang, labu, kembang kol dan brokoli, wortel, zucchini, zucchini, squash, mentimun;
• diizinkan kacang hijau muda dalam jumlah kecil, sayuran harus dalam bentuk kentang tumbuk,
• ditumbuk atau dicincang halus;
• minyak goreng krim dan nabati;
• ikan dan daging tanpa lemak (kalkun, sapi, kelinci, ayam);
• kompot, uzvar buah kering, teh lemah, latte;
• makanan penutup (resep dan metode memasak mereka harus didasarkan pada prinsip-prinsip diet;
• diizinkan marshmallow, selai jeruk, jelly, souffle, jelly, mousse);
• air mineral non-karbonasi;
• dalam jumlah kecil adas, peterseli, ketumbar;
• herbal kering;
• dalam jumlah sedang (hati, hati).

Rekomendasi utama dalam persiapan diet terapeutik

Dalam menyusun menu, perlu diperhitungkan, tidak hanya daftar produk terlarang dan diizinkan yang direkomendasikan oleh dokter, tetapi juga toleransi pribadi dari produk tertentu oleh pasien, derajat dan bentuk penyakit, karena setiap organisme adalah individu. Sebagai contoh, diet dengan esophagitis refluks erosif akan semakin ketat dan lembut di perut.

Oleh karena itu, dalam setiap kasus, diet disesuaikan dengan kebutuhan individu pasien. Untuk melacak reaksi spesifik tubuh dan mencari tahu apakah mungkin menggunakan produk tertentu, Anda harus menyimpan buku harian makanan. Dalam buku harian makanan dicatat semua produk, piring dan waktu penerimaan mereka, serta reaksi tubuh dan kesejahteraan umum. Setelah itu, ditarik kesimpulan tentang portabilitas produk tertentu, dan ransum terapi mereka sendiri disusun.

Juga, ketika mengembangkan menu, seseorang harus memperhitungkan norma harian KBSTU (kalkulator norma kalori, protein, lemak dan karbohidrat). Maka diet akan seimbang. Anda perlu melakukan diet berdasarkan aturan berikut:

• protein (85-90 gram, setengahnya adalah protein hewani);
• karbohidrat (300-350 gram, karbohidrat sederhana, mudah dicerna, membuat seperlima);
• lemak (70-80 gram, sepertiganya adalah lemak yang berasal dari sayuran).

Menu perkiraan untuk minggu ini

Senin

8-00 Oatmeal, roti lapis dengan keju keras rendah lemak, teh hitam atau herbal.

11-00 Pisang, yogurt.

14-00 Ayam rebus atau dada kalkun dengan kentang tumbuk.

Casserole 17-00 dadih.

19-00 Potongan daging kukus dengan bihun, salad dari sayuran segar atau rebus.

Selasa

8-00 sereal gandum, telur rebus atau telur dadar uap, teh atau kolak.

11-00 Apel dengan keju cottage dan kismis, dipanggang dalam oven.

14-00 Sup berdasarkan kaldu kalkun, casserole dengan zucchini atau zucchini.

17-00 Milk jelly dengan cookies.

19-00 Nasi dengan ikan dan sayuran panggang.

Rabu

8-00 Puding berbasis beras dan buah kering.

11-00 Sandwich dengan ayam rebus dan sejumlah kecil sayuran hijau.

14-00 Bakso dari daging tanpa lemak, pure brokoli atau kentang.

17-00 Ciuman susu dengan biskuit kering.

19-00 Bubur soba, salad wortel rebus.

Kamis

8-00 Oatmeal, keju cottage atau sandwich keju, teh mint.

11-00 Puding pisang.

14-00 Sup pada kaldu daging kedua dengan mie kecil.

Casserole 17-00 dadih.

19-00 Labu atau haluskan wortel, ikan rebus atau uap.

Jumat

8-00 Telur dadar, sandwich pate hati, teh hijau.

11-00 Apel atau labu panggang dengan kayu manis dan buah-buahan kering.

14-00 Kentang rebus atau panggang, salad bit, irisan daging ayam kukus.

17-00 Berry ciuman atau puding, biskuit.

19-00 Brokoli dengan kelinci rebus.

Sabtu

8-00 Bubur labu dengan nasi, kopi dengan susu.

11-00 Roti dengan keju dan rempah-rempah.

14-00 Sup dengan bubur jagung pada kaldu ringan, salad, sepotong roti.

17-00 Haluskan labu dan apel.

19-00 Nasi dengan ayam atau brokoli casserole dalam saus susu telur.

Minggu

8-00 Casserole dengan pasta dan telur orak-arik, teh herbal.

11-00 Buah manis.

14-00 Kentang ikan panggang, salad bit dengan minyak zaitun.

17-00 Milk jelly atau souffle berdasarkan keju cottage.

19-00 Bubur oatmeal dengan ayam dalam saus susu.

Esofagitis refluks adalah penyakit yang agak serius, sering kronis, menyebabkan ketidaknyamanan parah pada pasien. Koreksi diet adalah cara utama yang bisa menghilangkan gejala dan memperpanjang remisi. Jika kita menganggap diet medis bukan sebagai tindakan sementara, tetapi sebagai gaya hidup dan kebiasaan yang baik, Anda bisa melupakan mulas, sakit, dan kambuh untuk waktu yang lama.

Prinsip dasar diet dengan esofagitis

Sangat penting dalam keberhasilan perawatan esofagitis memiliki diet pasien. Diet untuk esofagitis, serta diet untuk gastritis, membantu meringankan saluran pencernaan dan menormalkan fungsinya bersamaan dengan pengobatan. Menu yang disusun dengan baik kaya akan nutrisi dan komponen mineral yang mempercepat proses penyembuhan.

Perawatan esofagitis melibatkan diet.

Prinsip utama diet untuk esofagitis

Nutrisi untuk esofagitis harus lengkap secara fisiologis, dengan protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup. Prinsip utama nutrisi terapeutik dalam patologi ini adalah untuk melindungi selaput lendir lambung dan kerongkongan dari efek kimia, mekanik dan termal, sehingga makanan tidak boleh merangsang sintesis asam klorida, mengiritasi saluran pencernaan bagian atas.

Selama esofagitis, pasien diresepkan tabel No. 1 oleh Pevzner, di mana tingkat harian kilokalori cukup tinggi - dalam kisaran 2.480 kkal per hari.

Dalam proses perawatan, penting untuk mematuhi prinsip-prinsip dasar:

• Nutrisi pecahan: dianjurkan untuk makan sekitar 5-6 kali sehari, setiap 3-4 jam. Sering makan dalam porsi kecil membantu menjaga konsentrasi jus lambung pada tingkat yang sama dan mencegah perut berlebih. Selain itu, tidak diperbolehkan membuang jus makanan ke kerongkongan. Makan terakhir harus 2-3 jam sebelum tidur.
• Suhu makanan optimal: dengan esofagitis, penting untuk menjaga suhu sisa saluran pencernaan. Makanan tidak boleh lebih panas dari 60 ° C dan lebih dingin dari 15 ° C.
• Teknik makan yang tepat: penting untuk makan perlahan, makanan harus dikunyah dengan seksama, memudahkan kerja perut. Potongan besar makanan dicerna beberapa kali lebih lama, menstimulasi pelepasan asam klorida yang berlebihan, yang dapat menyebabkan mulas yang melemahkan.
• Pengecualian dari diet alkohol: pada esofagitis, terutama pada tahap akut, sama sekali tidak dianjurkan untuk minum minuman beralkohol. Minum alkohol saat perut kosong merangsang sintesis jus lambung dan injeksi ke kerongkongan, sehingga memicu iritasi mukosa yang meradang.

Alkohol dengan esofagitis harus ditinggalkan

• Konsumsi garam dan cairan dalam jumlah sedang: menurut diet nomor 1, jumlah harian garam berkisar antara 8-10 g. Garam yang berlebih berkontribusi terhadap erosi selaput lendir dan peningkatan pelepasan asam klorida. Volume cairan per hari tidak boleh melebihi 1,5 liter, tidak dianjurkan untuk minum setelah makan untuk mencegah peregangan dinding perut.
• Proses memasak yang benar: semua makanan yang dikonsumsi selama esofagitis harus direbus, direbus atau dipanggang, atau dikukus. Tidak mungkin menggoreng makanan, karena dalam proses memasak kerak yang keras terbentuk, traumatis untuk selaput lendir kerongkongan dan lambung.

Durasi diet ditentukan oleh dokter yang hadir, tetapi, biasanya, adalah 3-5 bulan. Durasi tersebut disebabkan oleh proses parut yang lama pada borok yang ada dan erosi pada mukosa esofagus.

Diet untuk esofagitis akut dan kronis

Bentuk kronis esofagitis mengharuskan pasien untuk mengikuti diet seumur hidup untuk mencegah eksaserbasi penyakit. Diet harian dalam kasus ini dapat disesuaikan oleh dokter yang hadir, dan mungkin tidak sebatas yang diperlukan oleh bentuk akut. Dalam beberapa kasus, pasien mungkin diizinkan produk dari daftar yang dilarang, tetapi teknologi memasak tetap sama - tidak diinginkan untuk menggunakan hidangan goreng.

Tahap kejengkelan selalu mengharuskan pasien untuk memiliki pembatasan makanan yang ketat. Setiap kesalahan dalam diet dapat menyebabkan nyeri ulu hati, kembung dan mual. Seringkali, eksaserbasi esofagitis membutuhkan rawat inap pasien - di rumah sakit lebih mudah untuk mengikuti rejimen yang ditentukan.

Dengan esofagitis, diet memungkinkan untuk menggunakan produk-produk berikut:

• Roti kemarin, biskuit galetny, dan "Maria."
• Daging tanpa lemak - direbus, dipanggang atau dikukus. Itu bisa kalkun, ayam, kelinci, sapi muda dan daging sapi tanpa lemak.
• Ikan rendah lemak - hake, pollock, cod, kukus atau direbus.
• Sup pada kaldu sayur dengan sereal, sup tumbuk pada kaldu tanpa lemak diizinkan.
• Produk susu - susu rendah lemak dan kefir, krim asam, keju tumbuk.
• Telur rebus lunak (tidak lebih dari 3 per hari).
• Bubur di atas air dan susu - apa pun, kecuali gandum, jagung, dan millet, dimasak dengan baik.
• Sayuran yang dipanggang dan direbus - kentang, bit, zucchini, wortel.
• Buah-buahan non-asam, kompot dari buah-buahan kering.
• Permen - gula, madu, dan marshmallow dalam jumlah kecil.
• Minuman - teh lemah, coklat, jus buah encer.
• Mentega - krim dan sayuran.

Semua jenis kue dengan esofagitis dilarang

• Kaldu kaya dari daging berlemak, ikan, serta kaldu jamur, okroshka dan borscht.
• Daging tinggi lemak (babi, bebek).
• Produk kalengan dan acar.
• Ikan berminyak dan asin.
• Setiap hidangan goreng.
• Produk susu berlemak.
• Kubis segar dan lobak.
• Telur rebus, telur orak goreng.
• Daging asap dan rempah-rempah panas - lobak, mustard dan lainnya.
• Makanan cepat saji.
• Minuman berkarbonasi, kvass, kopi, alkohol.

Makanan untuk berbagai bentuk esofagitis

Tergantung pada bentuk penyakitnya, diet pasien mungkin sedikit berbeda untuk memperbaiki gejala yang tidak diinginkan.

Esofagitis erosif

Dengan bentuk kerongkongan esofagitis, diet ditujukan untuk menghilangkan sensasi tidak menyenangkan setelah makan, serta sering bersendawa dan cegukan, disertai rasa sakit. Mengabaikan diet dapat memicu perkembangan komplikasi serius - pemendekan kerongkongan, pendarahan, peritonitis. Diet untuk gastritis erosif tidak berbeda dengan tabel diet standar nomor 1, kondisi penting adalah kepatuhan pada rezim suhu - makanan panas dan dingin dapat menyebabkan rasa sakit yang hebat.

Dilarang makan makanan panas.

Esophagitis katarak

Esofagitis katarak adalah bentuk penyakit yang paling ringan, sehingga nutrisi yang tepat dapat membantu mencegah transisi patologi ke tahap yang lebih parah. Paling sering, bentuk catarrhal ditemukan pada orang yang menyalahgunakan makanan asin, pedas, goreng dan acar. Selain pengobatan, pasien disarankan untuk mengambil lebih banyak protein dan makanan nabati yang tidak mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan.

Menu sampel

Menurut tabel diet №1 oleh Pevzner, menu teladan untuk hari ini dapat direkomendasikan:

• Sarapan - 2 telur rebus, oatmeal dari serpihan kecil di atas air atau susu rendah lemak, teh lemah atau coklat.
• Sarapan terlambat: apel non-asam, pisang atau pir.
• Makan siang: sup dengan kaldu sayuran, daging atau ikan rebus, lauk kentang atau sereal rebus.
• Makan siang: segelas pinggul kaldu atau segelas susu hangat.
• Makan malam: kentang rebus, ikan rebus (hake atau pollock).

Kentang dibiarkan direbus atau dihaluskan

Pada siang hari, diperbolehkan mengonsumsi 30 g gula dan mentega tidak lebih dari 25 g. Roti hanya boleh dikeringkan, kemarin, tidak lebih dari 400 g.

Resep untuk pasien dengan esofagitis

Ketika Anda pertama kali melihat daftar produk resmi, Anda mungkin merasakan kesedihan, karena Anda harus meninggalkan makanan biasa demi hidangan yang tidak biasa. Dengan pendekatan yang tepat, Anda bisa membuat masakan yang tidak kalah rasanya dengan makanan lama.

Untuk persiapannya akan membutuhkan 0,5 kg labu segar, 1 liter susu skim, 1 sendok makan gula dan 1 sendok makan mentega. Mempersiapkan bubur mudah - labu dipotong kecil-kecil dan direbus dalam susu sampai benar-benar melunak. Bubur yang dimasak sepenuhnya dilewatkan melalui blender dengan tambahan gula dan mentega.

Irisan daging ayam

Anda harus mengambil 0,5 kg fillet ayam, dipilin dalam penggiling daging, 100 ml susu, sejumlah kecil kerupuk, dan 1 butir telur. Pada daging, tambahkan remah roti yang direndam dalam susu dan pecahkan telur, beri garam, potong daging dan kirimkan ke pengukus sampai lunak.

Potongan daging ayam perlu dikukus

Penting untuk memahami prinsip-prinsip memasak, setelah itu Anda dapat membuat resep apa pun sesuai selera Anda, termasuk resep makanan penutup dan salad. Kepatuhan dengan semua prinsip diet selama periode perawatan esophagitis akan membantu dengan cepat menyingkirkan penyakit dan mempertahankan fungsi saluran pencernaan secara penuh.

Apakah diet membantu refluks esofagitis?

Diet dengan refluks esofagitis bukanlah cara tambahan untuk mengatasi penyakit ini, seperti juga dasar pemulihan. Seringkali, dokter modern tidak memberikan perhatian yang cukup atau hanya memberikan rekomendasi dasar mengenai nutrisi. Hal utama - Anda harus melakukan diet yang kompeten. Itulah sebabnya penting untuk mengetahui prinsip mana yang harus dipatuhi, dan produk mana yang dapat dikonsumsi, dan dari mana orang harus menahan diri, agar pulih lebih cepat.

Diet refluks khusus harus disiapkan oleh dokter atau ahli gizi yang hadir, karena tidak ada program perawatan yang berhubungan dengan saluran pencernaan yang akan memberikan hasil 100% sukses tanpa diet. Ini melindungi dinding lambung dari berbagai iritasi dan mencegah komplikasi yang menyertai patologi ini. Bersendawa, mulas, mual setelah makan berikutnya adalah gejala penyakit lambung, yang meliputi refluks esofagitis. Diet dengan refluks esofagitis dan gastritis memiliki daftar luas makanan terlarang yang tidak dapat dikonsumsi.

Apa yang harus dikeluarkan dari diet Anda?

Perlu dipahami bahwa diet apa pun ditujukan untuk memastikan bahwa seseorang menerima sejumlah protein, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah yang diperlukan. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang unsur mikro, makronutrien, dan vitamin. Diet gastritis refluks ditujukan untuk mengurangi tingkat ekskresi jus lambung, yang merupakan asam hidroklorat dalam struktur. Inilah yang menyebabkan peradangan dan mengarah pada pembentukan erosi pada dinding kerongkongan. Singkatnya, kerusakan kimia pada selaput lendir dari dinding lambung dan kerongkongan terjadi dengan cara mekanis. Ketika refluks dikeluarkan dari makanan, memicu produksi asam.

Dikecualikan dari produk diet yang menyebabkan sendawa dan mulas, meningkatkan sekresi dan produksi jus lambung, dalam kata-kata makanan yang menjengkelkan: itu asam dan pedas, dan hidangan terlalu dingin dan panas.
Disarankan juga untuk menahan diri dari minyak atsiri dan zat ekstraktif. Mereka menyebabkan stimulasi formasi asam klorida di perut. Hal ini diperlukan untuk mengurangi dosis asupan makanan, yang terdiri dari lemak - mereka dicerna untuk waktu yang lama, oleh karena itu mereka membebani kerja lambung. Tentu saja, produk gas dan minuman berkarbonasi juga harus dijauhkan.

Berikut adalah daftar kecil zat dan produk, yang harus dilupakan, mengikuti diet dengan esofagitis kerongkongan:

• roti gandum dan gandum segar, muffin, aneka kue kering, panekuk, panekuk, kue apa pun dari kue kering;
• kaldu kuat dengan sayuran, borscht, sup kaya dengan ikan, daging, unggas; okroshka;
• daging berserat atau berlemak dalam bentuk apa pun;
• ikan yang diasinkan atau terlalu gemuk;
• daging dan ikan kaleng;
• sosis pedas, daging asap;
• makanan cepat saji dan makanan ringan;
• beri asam dan buah-buahan (jeruk, apel hijau, kismis hitam);
• sayuran yang mengandung serat kasar (terong, lobak, lobak, kol, dll);
• ada legum; bawang, bawang putih, bayam;
• coklat, es krim;
• semua jenis rempah-rempah;
• produk susu berlemak, asam kefir;
• telur rebus atau goreng;
• keju tajam atau berlemak;
• soda, kopi kental atau teh kental, kvass; minuman beralkohol;
• pasta besar dan hiking dari mereka;
• sereal: gandum, jagung, gandum, gandum.

Di sini produk seperti itu tidak bisa dimakan jika Anda diberi resep diet untuk GERD dengan esophagitis.

Apa yang bisa kamu makan?

Pevzner mengklasifikasikan daftar zat yang perlu diterima oleh tubuh manusia per hari, bahkan jika itu memiliki kekurangan jantung. Ini dia:

• protein membutuhkan sehari untuk mengkonsumsi hampir 100 g (direkomendasikan 85-90), setengahnya (40-45 g) harus berasal dari hewan;
• karbohidrat membutuhkan 300-350g (gula sederhana harus berkisar antara 50-60g);
• Lemak dibutuhkan jauh lebih sedikit - 70-80g (yang 25-30g berasal dari tanaman).

Diet refluks melibatkan penggunaan produk-produk tersebut:

• semua jenis yogurt (tetapi tidak gemuk);
• kefir rendah lemak dan ryazhenka ringan;
• keju cottage;
• telur (rebus lunak-rebus);
• daging tanpa lemak;
• ikan tanpa lemak;
• buah-buahan dan sayuran segar;
• kompot;
• sereal, tetapi hanya jika dimasak dalam air;
• kaldu ayam (rendah lemak dan tidak berlemak).

Tentu saja, daftar ini masih dapat dilanjutkan, tetapi harus diingat bahwa setiap orang berbeda dalam reaksi terhadap satu atau produk lain. Oleh karena itu, dari produk-produk yang dilarang dan diizinkan yang terdaftar di atas, seseorang harus fokus pada ada atau tidak adanya mulas, sebagai salah satu gejala utama penyakit.

Penting untuk mengetahui prinsip mana yang harus diikuti jika Anda memiliki penyakit refluks gastroesofageal. Dokter jarang fokus pada menyusun diet rinci untuk pasien, dan kami tidak berbicara tentang menu untuk minggu ini. Paling sering, dokter terbatas pada rekomendasi umum tentang gizi, tetapi tidak berhenti sama sekali pada prinsip-prinsip dasar nutrisi, ketaatan yang merupakan kunci untuk pemulihan pasien.

Lebih baik menggunakan piring kecil (sebagian kecil di piring besar akan memaksa Anda untuk menambahkan aditif). Sebelum memulai makan, disarankan untuk minum segelas air matang dingin. Ini menghindari makan berlebihan, yang berbahaya bagi Anda. Dikecualikan setelah makan olahraga makanan, terutama melompat, berlari.

Anda juga tidak bisa berbaring dalam posisi horizontal, karena jus lambung dapat jatuh ke kerongkongan dan menyebabkan mulas dan sensasi tidak menyenangkan lainnya, sehingga Anda harus melupakan tidur siang hari setelah makan siang. Namun, disarankan berjalan kaki singkat di udara segar. Makan terakhir sebelum tidur harus setidaknya 2,5 jam sebelum tidur.

Diet mingguan untuk gagal jantung

Diet refluks esofagitis, dirancang selama seminggu, mungkin terlihat seperti ini:

• Senin

1. Sarapan: bubur yang terbuat dari oatmeal dengan sendok susu atau beri sesuai musim; sandwich dengan sepotong keju (roti harus dikeringkan); secangkir teh lemah.
2. Sarapan kedua: yogurt rendah lemak (kefir atau ryazhenka); buah manis (pisang atau pir).
3. Makan siang: kentang dengan wortel; dada ayam rebus; salad bit; segelas susu panas.
4. Makan siang: casserole ringan keju cottage dengan kismis.
5. Makan malam: daging cincang dalam bentuk roti yang dimasak dalam double boiler; bihun rebus; sayuran segar.
6. Makan malam kedua: kefir dengan sedikit madu.

• Selasa

1. Sarapan: bubur soba rebus dengan mentega; telur rebus; Secangkir teh dari chamomile dan linden.
2. Sarapan kedua: apel panggang dengan keju cottage dan gula.
3. Makan siang: sup sayuran yang tidak diasinkan (kentang, wortel, seledri); daging sapi rebus dan cukini rebus dengan wortel.
4. Aman, makanan ringan; oatmeal jelly
5. Makan malam: bubur nasi dengan sup ikan dalam saus; porsi salad squash.
6. Makan malam kedua: segelas susu hangat dengan madu.

• Rabu

1. Sarapan: puding beras dan aprikot kering; kakao lemah.
2. Sarapan kedua: sandwich dengan daun selada dan sepotong dada ayam. Daging harus direbus dan roti dikeringkan.
3. Makan siang: bakso rebus dalam saus susu; kembang kol tumbuk.
4. Makan siang: kue gandum dengan puding susu.
5. Perjamuan: bubur soba; rebusan; salad wortel.
6. Makan malam kedua: oatmeal, ditutup dengan yogurt.

• Kamis

1. Sarapan: oatmeal dengan kacang-kacangan dan madu; sandwich dengan sepotong keju tawar dari biskuit; Teh herbal yang terbuat dari mint atau melissa.
2. Sarapan kedua: segelas susu, madu, dan pisang.
3. Makan siang: kaldu ayam lemah dengan mie; salad wortel.
4. Makan siang: puding dari keju cottage.
5. Perjamuan: haluskan labu; ikan tanpa lemak putih dimasak dalam double boiler.
6. Makan malam kedua: kefir rendah lemak dengan buah beri.

• Jumat

1. Sarapan: telur dadar dan susu; sandwich dengan irisan ham tawar; kacang hijau; secangkir teh hijau.
2. Sarapan kedua: biskuit; smoothie seledri dengan wortel.
3. Makan siang: kentang panggang; irisan daging ayam kukus; salad ringan bit dan plum rebus.
4. Waktu minum teh: biskuit Maria; jelly berry.
5. Makan malam: hati direbus dalam krim asam; brokoli dimasak dalam double boiler.
6. Makan malam kedua: koktail keju cottage, yogurt rendah lemak, dan stroberi.

• Sabtu

1. Sarapan: bubur nasi dengan kismis dan labu; Teh hitam longgar dengan susu.
2. Sarapan kedua: sandwich dengan ayam pate dari roti kering.
3. Makan siang: sup kentang dengan peterseli dan bakso; sayuran segar dengan daging sapi rebus.
4. Aman, dihaluskan dengan buah-buahan kering.
5. Makan malam: bubur nasi dengan daging ayam rebus; kembang kol panggang dalam panci berisi susu dan telur.
6. Makan malam kedua: secangkir susu hangat

• Minggu

1. Sarapan: pasta dalam saus telur dadar; teh lemah dari bumbu mawar pinggul dan chamomile.
2. Sarapan kedua: salad buah apel manis, pir dan pisang.
3. Makan siang: kentang rebus dengan saus dill dan krim; roti ikan (dipanggang dalam oven); salad dengan sayuran hijau.
4. Makan siang: jus buah dengan remah roti.
5. Makan malam: bubur gandum; gulai dari daging ayam dalam saus susu.
6. Makan malam kedua: diet kefir dengan sayuran hijau.

Tentu saja, menu mingguan hanyalah salah satu dari banyak pilihan yang dapat Anda buat dengan ahli gizi dan diri Anda sendiri. Belajarlah untuk mendengarkan tubuh Anda dan mematuhi aturan dasar yang menjamin kebenaran persiapan diet dengan refluks esofagitis. Dan ingat, diet yang benar dan kepatuhannya yang ketat adalah bagian besar dari keberhasilan pengobatan penyakit pencernaan yang tidak menyenangkan ini.

Kami harap artikel ini bermanfaat bagi Anda. Jika Anda telah menerima informasi yang menarik dan perlu, maka bagikan dengan teman dan kerabat. Jangan sakit dan tetap sehat!