Kebetulan setiap ulasan tentang ikan, saya mulai dengan cerita tentang bagaimana semua ikan berbeda satu sama lain dan mengapa Anda perlu memilih ikan liar yang hidup di kolam alami, dan bukan yang ditanam oleh orang-orang di peternakan ikan.
Saya membahas topik ini secara rinci DI SINI.
Jika kita katakan secara singkat, saya hanya akan mengatakan bahwa ikan yang ditumbuhkan secara artifisial penuh dengan hormon pertumbuhan, antibiotik, diberi makan dengan makanan asing dan bahkan pewarna (untuk memberikan daging warna yang tepat)
Ikan yang ditangkap di laut dan samudera, anehnya, lebih murah daripada yang diproduksi di peternakan. Karena itu, memilih ikan alami, Anda bisa berhemat banyak.
Ikan budidaya:
- dorado, nila, satu-satunya, ikan mas, bass laut, pangasius, salmon, salmon, sturgeon
Ikan alami (tumbuh tanpa campur tangan manusia):
- menggelepar, lele, salmon merah muda, sockeye, bertengger, cod, pollock
Cod adalah ikan dari keluarga cod, murah dan sangat lezat. Pada saat penulisan, harga per kilogram cod tanpa kepala - 52 hryvnia. Cod dijual sebagai bangkai utuh, serta steak individu. Ikan ini tidak memerlukan penskalaan, karena biasanya dijual sudah patah hati.
Ada banyak resep untuk memasak cod. ikan itu sendiri memiliki rasa yang agak netral, dapat dimasak dengan berbagai cara. Rebus dengan sayuran, goreng, melambung, panggang foil. Satu-satunya hal yang harus Anda perhatikan adalah bahwa ikan ini benar-benar tidak berminyak, bisa dikatakan makanan. Karena itu, bisa menjadi kekeringan jika disajikan tanpa saus atau saus.
Cod adalah ikan yang sangat rendah kalori: per 100 gram - 69 kkal.
Dengan hidangan seperti itu tidak akan pulih. Cod mengandung banyak vitamin dan mikro. Jadi, misalnya, dalam 100gr. cod berisi laju harian penuh kobalt, yodium, kromium. Serta separuh norma vitamin B12, dan sekitar 20% vitamin H, PP, fosfor, sulfur, tembaga, fluor.
Jadi, misalnya, terlihat seperti cod saya, direbus di atas air, ditaburi dengan saus pedas krim asam dan sayuran:
Itu terlihat seperti cod mentah dalam berbagai bentuk (saya sering membeli steak, seperti pada gambar di tengah):
Ulasan: Ikan, Ikan beku "Cod" - Sangat sulit untuk ditangani
Stiker kertas dengan informasi dasar ditempelkan pada polietilen. Pabrikan itu menjanjikan fillet cod yang patah tanpa kepala. Tertangkap ikan pada bulan Agustus, dan disiapkan pada bulan Februari! Umur simpan 8 bulan. Hanya tujuh berlalu, karena mungkin untuk makan, tetapi saya tidak akan memberikan anak itu. Ini adalah barang rampasan sang suami, dan memberinya makan.
Dalam paket tersebut terlihat ikan beku di salju, es. Rupanya, dia berhasil mencairkan es di suatu tempat dan membeku lagi.
Ikan tidak beku di malam hari, saya selalu mengeluarkan sirip sehingga mereka tidak mengganggu makan ikan. Tapi di sini kami harus bekerja keras, kecuali sirip, ikan itu berkepala! Maksimal yang mereka potong adalah potongan kepala di sepanjang mata. Jadi jumlah sampahnya sangat besar, di sebelah kiri Anda bisa melihat banyak sirip dan potongan kepala. Padahal, limbahnya sedikit kurang dari apa yang bisa disiapkan.
Saya mulai mencuci ikan dan kemudian kejutan lain yang tidak menyenangkan menunggu saya, ditutupi dengan sisik !! Karena saya tidak suka, ikan licin dan tidak nyaman dengan sisik kecil!
Ketika mengiris daging ikan sangat cacat, punggungan sangat kuat, dan saya sudah sangat lelah sehingga saya tidak ingin mencari sendi, ternyata potongan-potongan yang sangat kusut.
Pada akhirnya, saya menggoreng ikan dengan api besar, dilapisi tepung dan bumbu. Dari 1.200 gram, ini adalah sepiring ikan jadi.
Sang suami makan dan mengatakan bahwa itu sangat enak, tetapi terlalu banyak tulang, meskipun besar. Saya juga mencoba sepotong. Tidak ada yang mewah, tidak bau, tetapi keras. Pasangan itu tidak memiliki efek usus.
Saya tidak tahu berapa banyak yang dibayar suami saya untuk ikan ini, tetapi bagi saya memasak seperti itu terlalu mahal! Saya menghabiskan lebih dari satu jam untuk ikan, dan juga mencuci dapur dari timbangan. Dia, aku tidak mau ini lagi, akan membawa lebih banyak, mereka akan makan kucing.
Ikan Cod - Ulasan
Ikan murah dan bagus dalam segala hal (+ FOTO)
Kebetulan setiap ulasan tentang ikan, saya mulai dengan cerita tentang bagaimana semua ikan berbeda satu sama lain dan mengapa Anda perlu memilih ikan liar yang hidup di kolam alami, dan bukan yang ditanam oleh orang-orang di peternakan ikan.
Saya membahas topik ini secara rinci di sini.
Jika kita katakan secara singkat, saya hanya akan mengatakan bahwa ikan yang ditumbuhkan secara artifisial penuh dengan hormon pertumbuhan, antibiotik, diberi makan dengan makanan asing dan bahkan pewarna (untuk memberikan daging warna yang tepat)
Ikan yang ditangkap di laut dan samudera, anehnya, lebih murah daripada yang diproduksi di peternakan. Karena itu, memilih ikan alami, Anda bisa berhemat banyak.
Ikan budidaya:
- dorado, nila, satu-satunya, ikan mas, bass laut, pangasius, salmon, salmon, sturgeon
Ikan alami (tumbuh tanpa campur tangan manusia):
- menggelepar, lele, salmon merah muda, sockeye, bertengger, cod, pollock
Cod adalah ikan dari keluarga cod, murah dan sangat lezat. Pada saat menulis tinjauan ini, harga per kilogram cod tanpa kepala adalah 140 rubel. Cod dijual sebagai bangkai utuh, serta steak individu. Ikan ini tidak memerlukan penskalaan, karena biasanya dijual sudah patah hati.
Ada banyak resep untuk memasak cod. ikan itu sendiri memiliki rasa yang agak netral, dapat dimasak dengan berbagai cara. Rebus dengan sayuran, goreng, melambung, panggang foil. Satu-satunya hal yang harus Anda perhatikan adalah bahwa ikan ini benar-benar tidak berminyak, bisa dikatakan makanan. Karena itu, bisa menjadi kekeringan jika disajikan tanpa saus atau saus.
Cod adalah ikan yang sangat rendah kalori: per 100 gram - 69 kkal.
Dengan hidangan seperti itu tidak akan pulih. Cod mengandung banyak vitamin dan mikro. Jadi, misalnya, dalam 100gr. cod berisi laju harian penuh kobalt, yodium, kromium. Serta separuh norma vitamin B12, dan sekitar 20% vitamin H, PP, fosfor, sulfur, tembaga, fluor.
Jadi, misalnya, terlihat seperti cod saya, direbus di atas air, ditaburi dengan saus pedas krim asam dan sayuran:
Itu terlihat seperti cod mentah dalam berbagai bentuk (saya sering membeli steak, seperti pada gambar di tengah):
Ulasan ikan cod merah
PENTING UNTUK DIKETAHUI! Nelayan menangkap 25 kg ikan menggunakan aktivator Fish XXL menggigit ikan! Baca lebih lanjut.
Cod panggang oven
Setiap resep adalah kelezatan nyata, yang satu lebih baik dari yang lain.
Sekelompok nelayan di interogasi mengungkapkan nama umpan rahasia.
Rubrik: berita regional.
Memilih cod untuk dipanggang
Dijual cod diwakili oleh seluruh bangkai dan fillet. Karena ukurannya yang besar, yang terakhir lebih umum. Itu bisa dingin dan beku.
Manipulasi utama penjual dalam penjualan terkait dengan barang yang terlambat, penyimpanan yang tidak tepat. Karena itu, ketika membeli, perlu untuk memeriksa tanggal pengiriman, integritas paket, dan apakah ada decals kedua.
Bagaimana cara meningkatkan hasil tangkapan ikan?
Selama 7 tahun hobi aktif memancing, saya telah menemukan lusinan cara untuk meningkatkan gigitan. Saya akan memberikan yang paling efektif:
- Menggigit aktivator. Suplemen feromon ini paling menarik semua ikan di air dingin dan hangat. Diskusi aktivator menggigit "Ikan Lapar."
- Sensitivitas meningkatkan tackle. Baca manual yang relevan untuk jenis roda gigi tertentu.
- Umpan berbasis feromon.
Terkadang penjual mencoba menjual hake atau pollock alih-alih cod, yang jauh lebih murah. Dimungkinkan untuk membedakan pemalsuan dengan skala, yang sangat kecil dalam cod.
Aturan seleksi
Ikan segar dan enak:
- tidak ada kerusakan pada kulit dan sisik; mereka mengkilap, basah, tetapi tidak basah;
- mata harus jelas dan transparan;
- Insang berwarna merah atau kemerahan, dan warnanya sendiri jenuh dan cerah;
- jangan tetap pada tubuh (fillet) penyok setelah menekan dengan jari;
- dagingnya merata;
- bau alami tanpa kotoran "
- tidak ada deposit di permukaan kulit, fillet; pengecualian - transparan sepenuhnya glasir; tidak ada bintik-bintik kuning.
Hidangan buatan ikan cod rasanya enak. Jika Anda menemukan ikan manja, itu akan pahit. Selain itu, dapat menyebabkan masalah bagi kesehatan Anda.
Penyimpanan
Dingin untuk disimpan di lemari es. Di dalamnya, itu bisa bertahan tidak lebih dari 3 hari. Jika Anda memasukkannya ke dalam freezer, maka Anda tidak perlu khawatir dengan kerusakan produk selama enam bulan. Tapi (!) Sangat mungkin untuk mencairkan es sekali saja, tidak mungkin untuk melakukannya lagi.
Resep cod dipanggang dalam oven
Cod dipanggang dalam foil
Dengan tomat dan bawang
Produk yang diperlukan untuk resep: satu kilo cod, 2 bawang, 3 tomat, satu siung bawang putih, tsp. jahe, lada, garam - secukupnya, daun bawang (80 g).
Urutan operasi dalam persiapan cod:
1. Potong bangkai menjadi potongan. Garam, merica, tambahkan bumbu. Sisihkan sebentar.
2. Parut jahe.
PENTING UNTUK DIKETAHUI! Nelayan menangkap 25 kg ikan menggunakan aktivator Fish XXL menggigit ikan! Baca lebih lanjut.
4. Rusak setengah bawang.
5. Potong setengah dari tomat.
7. Semuanya kecuali ikan digoreng dalam wajan sampai cairannya menguap.
Sekelompok nelayan di interogasi mengungkapkan nama umpan rahasia.
Rubrik: berita regional.
8. Potong tomat setengah lingkaran yang tersisa.
9. Potong setengah lingkaran sisa bawang yang tersisa.
10. Sebarkan pada potongan-potongan ikan foil, meletakkan di bawah mereka dan menutup bagian atas dengan setengah cincin bawang, tomat, menggoreng. Letakkan daun peterseli di atasnya.
11.Tutup semuanya dengan foil, letakkan di atas loyang dan kirimkan ke oven, di mana suhunya 190 ° C. 40... 45 mnt. dipanggang.
Bagaimana cara meningkatkan hasil tangkapan ikan?
Selama 7 tahun hobi aktif memancing, saya telah menemukan lusinan cara untuk meningkatkan gigitan. Saya akan memberikan yang paling efektif:
- Menggigit aktivator. Suplemen feromon ini paling menarik semua ikan di air dingin dan hangat. Diskusi aktivator menggigit "Ikan Lapar."
- Sensitivitas meningkatkan tackle. Baca manual yang relevan untuk jenis roda gigi tertentu.
- Umpan berbasis feromon.
13. Saus krim asam, hijau, kefir, mentimun acar disiapkan.
14. Sajikan hidangan dengan nasi dan tuangkan saus. Anda bisa menambahkan tomat segar.
Cod dipanggang dalam oven di lengan
Jamur Cod dan Oven
Resep ini membutuhkan kehadiran produk-produk seperti: setengah kilogram fillet dan champignon cod, wortel, 6 kentang, lemon, bawang, mentega (50 g), st.l. mayones (krim asam yang cocok), 2st.l. minyak bunga matahari, daun salam, dill, garam, rempah-rempah.
Urutan operasi dalam persiapan hidangan:
1.Kentang dibersihkan, potong-potong, kubus.
2. Potong wortel, potong bawang.
3. Jamur direbus, dicincang halus, digoreng, ditambah bawang dan wortel.
4. Kentang dicampur dengan jamur goreng, bawang, wortel. Tambahkan dill cincang, garam, rempah-rempah, daun salam.
5. Fillet dicuci, asin, dituangkan di atas jus lemon.
6. Ambil selongsong dan isi dengan cod, kentang, jamur dan sayuran lainnya. Tambahkan sepotong mentega. Diikat dengan hati-hati.
7. Kail dengan ikan diletakkan di atas loyang dan dikirim selama 10 menit. dalam oven, pada suhu 200 ° C. Tusuk lengan baju dan 30 menit lagi. dipanggang. Sebarkan isi piring.
Oven cod panggang dengan sayuran
Dengan brokoli
Produk resepnya adalah sebagai berikut: 0,6 kg kentang dan fillet ikan kod, 2 butir telur, hampir segelas krim asam, 2 sdt. mustard, untuk mencicipi jus lemon, garam, rempah-rempah, merica.
Piringan ini membutuhkan operasi berikut:
1. Fillet dipotong-potong. Garam, merica, taburi dengan jus lemon, biarkan sampai meresap.
2. Kentang dibersihkan, dicuci, dipotong-potong.
3. Kentang ditempatkan dalam wajan, direbus dalam sedikit air asin. Saat airnya setengah terkuras. Sisihkan.
4. Brokoli 2 mnt. rebus, tuangkan air, sisihkan.
5. Buat saus. Bumbu, mustard, lada, telur, garam, oregano ditambahkan ke wadah dengan krim asam. Campur.
6. Masukkan lapisan kentang dalam bentuk, lapisan ikan di atasnya. Tutupi semua brokoli. Tuangkan saus.
7. Atur formulir selama 15 menit. dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 ° C. Sajikan hidangan panas.
Dengan kentang
Resepnya dibuat dari produk-produk berikut: kilogram fillet kod, 8 kentang, 2 bawang, 3 wortel, minyak sayur (50 ml), mayones (200 g), garam, merica, hijau. Tiga bahan terakhir secukupnya.
Untuk memasak, operasi berikut dilakukan:
1. Cuci cod, keringkan dengan handuk, potong-potong. Garam, merica, taburi dengan bumbu.
2. Wortel bersih, bawang. Bahan pertama digosokkan pada parutan sedang, yang kedua dipotong dadu. Goreng, gunakan minyak nabati, hingga tender - bawang dan wortel muncul berwarna cokelat keemasan.
3. Kentang yang dikupas dan dicuci dipotong menjadi irisan. Lebih tipis.
4. Ambil loyang, letakkan lapisan kentang di atasnya.
5. Tempatkan potongan fillet di atas, lalu panggang wortel-bawang. Semua dipenuhi dengan mayones.
6. Oven dipanaskan (190C), letakkan loyang di dalamnya. Setelah setengah jam memanggang, hidangan sudah siap. Setelah mendapatkannya, taburi bumbu.
Dengan keju
Satu set produk dari mana hidangan disiapkan: fillet cod (0,7 kg), 2 bawang, 2 wortel, keju keras (150 g), 2 sdm. minyak sayur, mayones rendah lemak (100 g).
Hidangan cod dan kentang disiapkan dengan melakukan operasi berikut:
1. Gosok wortel besar. Bawang potong dadu.
2. Bungkukan 5 menit. goreng mentega, lalu tambahkan wortel. Setelah munculnya kerak emas pada mereka, garam, merica dan angkat.
3. Lada, cod garam di kedua sisi.
4. Ikan yang sudah disiapkan disiapkan di atas loyang. Tuangkan tumis bawang bombay di atas.
5. Parut keju.
6. Taburkan keju merata di atas sayuran.
7. Lumuri semuanya dengan mayones (lapisan tipis).
8. Panaskan oven, letakkan panci di dalamnya. Suhu pembakaran 180 ° С, waktu - 45 menit. Cod kalori yang dipanggang dalam oven sekitar 80 kkal.
Cod panggang dengan zucchini
Produk-produk dari mana resep ini disiapkan: 0,4 kg fillet cod, zucchini, wortel, keju (120 g), sedikit garam, merica, sesuka hati dan rasa.
Siapkan hidangan sesuai dengan instruksi berikut:
1. Cuci keropeng. Jika dia sudah tua - lepaskan kulit, biji. Digosokkan.
2. Wortel dicuci, dibersihkan, digosok.
3. Filet dicuci, dikeringkan. Dipotong-potong. Sebarkan dalam bentuk satu lapisan.
4. Campur zucchini parut dan wortel dan oleskan campuran di atas potongan fillet.
5. Hingga 180 ° memanaskan oven. Masukkan selama 15... 20 menit. terbentuk dengan ikan. Panggang, keluarkan, dan sajikan dalam porsi. Anda bisa dengan lauk (kentang, nasi).
Oven cod panggang dalam saus
Dalam saus krim asam
Resepnya membutuhkan: 0,6 kg cod, setengah gelas krim asam dan krim, 50 ml mayones, bawang, 2 tomat, lemon, herbal Provencal.
Mempersiapkan hidangan dalam urutan ini:
1. Ikan dibersihkan, dipotong-potong. Tempatkan di baki yang dalam. Ditaburi dengan rempah-rempah, dituangkan di atas jus lemon. Biarkan selama setengah jam untuk diasinkan.
2. Siapkan saus: dituangkan ke dalam wadah krim asam. Mayones, garam, bumbu Provencal, rempah ditambahkan. Aduk.
3. Tuang krim ke dalam loyang dengan krim.
4. Bawang memotong cincin.
5. Sebarkan lapisan cincin bawang di atas ikan.
6. Tomat memotong cincin.
7.Pada lapisan bawang lay out lapisan cincin tomat.
8. Tuang semuanya dengan saus krim asam.
9. Batch dikirim selama setengah jam ke oven untuk dipanggang. Suhu harus 190 ° C.
10. Untuk meja hidangan disajikan dalam porsi di piring.
Cod dipanggang dengan telur di oven
Resepnya sederhana dan membutuhkan produk minimum: 0,6 kg fillet ikan kod, setumpuk dill dan bawang hijau, 4 butir telur, paprika, st.l. minyak sayur. Tanpa garam, lada juga tidak bisa melakukannya.
Ada juga beberapa operasi yang perlu dilakukan untuk menyiapkan hidangan:
1. Potong-potong fillet.
2. Potong bawang kecil.
3. Potong lada.
4. Kocok telurnya. Masukkan bersama bawang dalam wadah. Campur.
5. Bentuk minyak. Tuang ke dalam campuran telur-bawang nya (setengah).
6. Masukkan dalam bentuk potongan ikan. Garam Lada itu. Tambahkan dill cincang.
7. Letakkan lada di atas potongan cod.
8. Tuang seluruh campuran bawang dan telur yang tersisa.
9. Tutup dengan kertas timah di atas formulir dan masukkan setengah jam ke dalam oven. Itu harus dipanaskan hingga 210 ° C.
10. Hidangan untuk menyajikan porsi.
Resep lain untuk cod panggang dalam oven
Cod dipanggang dalam susu di oven
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep: satu kilogram ikan cod (lebih disukai beberapa ikan kecil), 2 butir telur, segelas susu, 50 g keju, garam, rempah-rempah dan rempah-rempah - semuanya sesuai selera dan keinginan.
Produk-produk ini harus digunakan sebagai berikut:
1. Bangkai dibersihkan, dihancurkan, dipenggal, dipotong-potong ukuran porsi.
2. Masukkan potongan-potongan dalam bentuk di mana mereka akan memanggangnya.
3. Tuang susu ke dalam wadah, tambahkan telur, sedikit garam, kocok semuanya.
4. Tuang campuran ikan yang dihasilkan dalam bentuk. Jika ada keinginan, tambahkan merica, rempah-rempah.
6. Memotong hijau sedang.
7. Keju parut dan bumbu cincang menutupi bagian atas ikan.
8. Masukkan formulir ke dalam oven, 40 menit. dipanggang. Oven harus dipanaskan hingga 180 ° C. Hidangan yang sudah jadi harus ditutup dengan kerak emas.
Cod dalam roti pita dipanggang dalam oven
Daftar produk yang diperlukan untuk resep: 0,7 kg fillet cod, 3 lembar pita (lebih baik Armenia), 2/3 cangkir krim asam, sedikit kurang dari setengah cangkir mayones; bawang, tomat, 70 ml minyak sayur, bulu dan garam sesuka Anda.
Urutan memasak resep:
1. Bawang memotong cincin, membongkar cincin.
2. Potong tomat dengan cincin dengan pisau.
3. Masukkan mayones, krim asam ke dalam mangkuk, campur.
4. Daun Lavash dipotong menjadi dua.
5. Fillet potong dalam porsi.
6. Setiap bagian garam, merica.
7. Pada masing-masing pita, masukkan cincin bawang.
8. Letakkan potongan fillet di atasnya.
9. Oleskan campuran mayones dan krim asam.
10. Letakkan cincin tomat di atas (2 pcs).
11. Gulung pita dalam bentuk amplop.
12. Olesi bagian bawah wajan dengan minyak sayur.
13. Oleskan di atas loyang potongan roti yang dibungkus pita.
14. Olesi bagian atas dengan mentega, sisa-sisa campuran krim asam dan mayones. Hinggap
15. Panaskan oven dan pada 180 ° C masukkan ke dalamnya selama 15 menit. membuat nampan dengan ikan.
16. Sajikan dalam porsi pita.
Dengan wortel
Untuk menerapkan resep diet ini siapkan: satu kilo sirloin, 4 wortel, 3 bawang merah, 4 sdm. mayones, gunakan lada, garam secukupnya dan keinginan.
Hidangan dimasak dalam urutan berikut:
1. Bersihkan bawang, wortel. Bawang dipotong kecil-kecil. Wortel digosok menggunakan parutan.
2. Fillet dicuci, dikeringkan, potong-potong besar.
3. Loyang grease kecil. Sebarkan di atasnya potongan ikan. Merica, garam.
4. Top mengatur lapisan bawang.
5. Pada haluan diolesi dengan mayones.
6. Atur lapisan atas wortel.
7. Sekali lagi, banyak grease mayones.
8. Hingga 200 ° C panaskan oven. Masukkan selama 10... 15 mnt. panci Kemudian suhu diturunkan ke 180 ° C dan setengah jam lagi dipanggang.
9. Sajikan dalam porsi dengan lauk, misalnya, kentang.
Stuffed cod, dipanggang dalam oven
Resepnya membutuhkan: 0,35 kg fillet cod, sekelompok sayuran, terdiri dari bayam, adas, basil, peterseli (150 g), 5 ml. krim, 25 g mentega, sdt. jus lemon, st.l. Dijon mustard, 3 sdm. minyak sayur, tsp cuka balsamic, garam, merica sesuai keinginan.
Siapkan hidangan dengan urutan sebagai berikut:
1. Fillet dipotong-potong (4 pcs.), Robek dalam, gosok dengan garam, merica.
2. Giling sayuran dengan pisau.
3. Campur setengah sayuran hijau, mentega, mustard, jus lemon. Garam.
4. Mereka mengambil bentuk di mana mereka memanggang ikan, meletakkan satu irisan fillet di bagian bawah. Tutupi bagian atasnya dengan campuran yang sudah disiapkan.
5. Tutup dengan potongan fillet kedua.
6. Sebuah foil ditutup dari atas formulir. Semua hal di atas dan lakukan dengan potongan yang tersisa.
7. Panaskan hingga 200 ° C oven. Masukkan selama 20 menit. semua bentuk.
8. Hijau yang tersisa ditumbuk oleh blender. Tambahkan minyak sayur, garam, cuka.
9. Hidangan disajikan dalam porsi, menyirami campuran yang disiapkan.
Melayani cod panggang ke meja
Hidangan cod panggang disajikan berbeda. Mereka cukup mandiri dan dapat dimakan tanpa lauk tambahan. Aditif terbaik adalah salad sayuran.
Ikan paling keren: cod terbaik di dunia dibekukan di Rusia
Dari 21 Maret hingga 23 Maret di pameran Moskow Metro Expo 2018, industri perikanan domestik terbesar yang memegang Norebo akan menunjukkan kualitas baru ikan utara Rusia. Dia telah memasuki ibukota dan rantai ritel federal di bawah merek Borealis. Elena Chekalova - tentang bagaimana ikan cod, sejenis ikan laut, memberi makan seluruh Eropa, dan Rusia belajar bagaimana membekukannya lebih baik daripada siapa pun.
Apakah Anda suka ikan cod sama seperti aku menyukainya? Ya, saya tahu: Rusia belum menemukannya di daftar hidangan ikan. Apakah seseorang akan ingat tentang foie gras laut Rusia - hati cod. Semua yang lain, bahkan bagian terbaik - loyna, dipotong dari bagian belakang fillet - dianggap oleh banyak orang sebagai produk sehari-hari dan bukan produk mewah. Tetapi jika Anda pergi ke beberapa restoran yang bagus di Italia atau Spanyol, hidangan cod adalah di antara yang mahal. Dan semua karena, sampai saat ini, kami kesulitan menemukan ikan ini dengan kualitas yang baik: lebih sering radang dingin, kering, dan pada saat yang sama hambar dan berair. Sup dengan ikan ini tidak bisa dihias, biasanya digoreng dalam breading dan ditelan sebagai protein yang bermanfaat. Tapi percayalah, cod bisa sangat lezat! Dan untuk memasaknya dengan baik, Anda perlu memahami kode internalnya.
Cod itu sendiri adalah bagian dari kode budaya dunia. Dan bukan hanya karena dalam bahasa Inggris dia cod. Selama berabad-abad, banyak negara benar-benar selamat berkat ikan putih ini. Seperti yang dikatakan “kuliner kami semua”, Elena Molokhovets, cod adalah satu-satunya produk setelah roti, yang tanpanya mustahil untuk hidup. Saya juga menganggapnya sebagai makanan sederhana sejak kecil. Untuk pertama kalinya ikan ini menyerang saya di Spanyol San Sebastian. Di sana, di pinchos bar dan restoran (mahal, sedang, dan sangat murah), saya berulang kali mencoba cod, kagum bahwa itu terjadi seperti itu.
Di Rusia, ikan adalah penyihir - tombak, di Basques - cod. Saya diberi tahu legenda lokal tentang bagaimana seorang nelayan menarik ikan cod besar dari laut, dan dia tiba-tiba berbicara bahasa Basque. Dapat dimengerti, karena pada Abad Pertengahan, seluruh negara bagian disatukan bersama dalam cod. Pada hari-hari puasa, Gereja Katolik melarang makan daging, kecuali yang disebut makanan dingin, termasuk ikan yang berasal dari air. "Masa Prapaskah" (termasuk semua hari Jumat, salah satunya diyakini telah menyalibkan Kristus) hampir setengah tahun. Oleh karena itu, Anda dapat memahami Basque, yang mengidolakan ikan mas mereka dan memperdagangkannya di seluruh Eropa.
Tetap untuk waktu yang lama untuk memahami sesuatu yang lain: dari mana Basques mengambil cod dari? Lagi pula, itu tidak pernah ditemukan di perairan setempat. Kata basques pada dongeng, kata mereka, mereka memiliki tanah magis rahasia yang berlimpah Euskadi, yang perairannya dipenuhi ikan. Ternyata, mereka benar-benar pergi untuk cod dalam perjalanan panjang ke pantai Amerika Utara, dan jauh sebelum Columbus, tetapi mereka menyembunyikannya dengan hati-hati: rahasia dagang lebih penting bagi mereka daripada penemuan geografis yang besar. Ketika, pada 1497, John Cabot mendarat di pulau Newfoundland dan mendeklarasikan tanah ini sebagai milik Inggris, orang-orang dari timnya memperhatikan kapal-kapal Basque di dekat gumuk pasir dengan stok ikan yang tidak ada habisnya. Dia kemudian disebut "guci Newfoundland besar".
Basques bukan yang pertama belajar cara menyimpan cod. Selama berabad-abad, orang Viking melakukan perjalanan dari Norwegia ke Islandia, ke Greenland dan ke Kanada yang sama di masa depan. Untuk kenaikan yang lama, mereka mengeringkan cod, menggantungnya di udara dingin, sampai kehilangan empat perlima dari beratnya dan menjadi keras, hampir seperti kayu. Viking mengunyah "vobla" ini seperti kerupuk. Ikan kornet dan tahu dunia kuno. Tetapi orang-orang Basque, yang memiliki garam yang sangat baik dari laut dangkal yang dikeringkan di bawah terik matahari, belajar bagaimana membuat bakalao, yaitu ikan cod asin dan kering - dan dengan kualitas terbaik.
Faktanya adalah bahwa lemak asin dengan cepat kehilangan rasanya, dan hampir tidak ada cod, hanya 0,3%. Tetapi ada lebih dari 18% protein. Dan ketika cod dikeringkan, konsentrasi protein mencapai hampir 80%. Ternyata dipulihkan dengan benar melalui bakalao perendaman bahkan melampaui rasa cod segar.
Katalan menjelaskan asal kata. Cod adalah ratu ikan dan sangat bangga pada dirinya sendiri sehingga dia membual begitu banyak sehingga Tuhan menurunkannya, berkata, Va callar! ("Diam!")
Mungkin, untuk pertama kalinya dalam sejarah, produk rasa kerajaan sangat murah sehingga tersedia bahkan untuk orang miskin. Pertama, karena banyak cod. Seperti yang dikatakan Alexander Dumas: "Kesuburan ikan kod sama dengan kerakusannya: jika tidak ada yang menghalangi penetasan benih dari telur, maka tidak lebih dari tiga tahun bagi Samudra Atlantik untuk bisa berjalan di punggung ikan." Selain itu, ikan kod mudah ditangkap: ia sangat omnivora dan serakah sehingga siap untuk menelan setiap umpan, masih suka berenang di air dangkal, dekat dengan pantai. Kedua, hampir tidak ada limbah dari cod. Semuanya cocok untuk makanan: kepala, kaviar, kulit (di dapur modern modern, popcorn indah disiapkan darinya), tulang, bekas luka dan bahkan kandung kemih berenang. Di New England, cod disebut keramat, dan menurut versi lokal, dialah yang merupakan ikan yang dengannya Kristus memberi makan orang banyak yang lapar.
Penampilan di Abad Pertengahan baklao hanya bisa dibandingkan dengan penemuan pembekuan cepat abad ke-20. Dan pada abad XXI, secara harfiah di depan mata kita, sebuah revolusi teknologi baru terjadi - kualitas pembekuan ikan meningkat tajam.
Pertama kali saya mencoba adalah cod kelezatan pada tahun 2016 di desa Murmansk Minkino di pantai Teluk Kola. Sebagai bagian dari kelompok jurnalis, saya diundang ke sini untuk pembukaan pabrik ikan induk "Norebo", yang sekarang menjual produk-produknya dengan merek Borealis (dalam bahasa Latin kata itu berarti "utara, dingin"). Apa yang saya lihat di sana membuat saya takjub. Peralatan super modern, kebersihan steril Jepang, komputerisasi lengkap. Bayangkan: ikan diturunkan ke pabrik langsung dari kapalnya sendiri (induk memiliki armada, lebih dari 40 kapal modern), dan kemudian setiap bangkai diperhitungkan oleh komputer. Kemudian di pintu keluar dengan barcode Anda bisa mengetahui berapa berat ikan itu, siapa, kapan dan di mana ia ditangkap, siapa dan bagaimana cara memotongnya.
Tapi yang paling penting saya dikejutkan oleh hal-hal berikut: benar-benar segar, tidak hilang warna alami bagian dari fillet, codfish dan haddock, catfish dan steak halibut, bangkai cumi-cumi datang dari jalur perakitan. Dan hanya dengan menyentuh, Anda mengerti bahwa semua ini sangat membeku dan bahkan dikemas. Film di bawah vakum cukup sesuai dengan produk, menunjukkan kualitas, warna, dan strukturnya.
Teknologi Super Chilling (pendinginan), dikembangkan di Islandia, memungkinkan Anda untuk menyimpan rasa alami ikan liar dan semua manfaatnya. Untuk melakukan ini, segera setelah ekstraksi ikan ditempatkan di es khusus yang terbuat dari air laut. Di pabrik, bahan baku diangkut dengan hati-hati di sepanjang jalur produksi menggunakan air tawar dingin dengan garam laut. Setelah itu, memasuki Super Chiller - perangkat di mana produk didinginkan hingga –0,9 ° C. Pada suhu ini, semua proses biokimia dalam jaringan ikan melambat secara signifikan, menjaga struktur dan juiciness. Dengan teknologi pembekuan tunggal, ikan dicairkan secara eksklusif dan segera sebelum dimasak!
Kemasan kulit yang benar-benar inovatif. Potongan-potongan ikan tampak seolah-olah dalam cangkang yang solid dan transparan - hanya ruang, film sama sekali tidak terlihat! Tapi yang benar-benar kosmik - kualitas ikan ini: cod liar atau bahkan haddock yang sedikit lebih kering ternyata lebih enak dan jauh lebih berguna daripada salmon petani.
Namun selain steak ikan mewah dengan merek Borealis, Anda dapat menemukan kelezatan lain yang hampir tidak kita ketahui. Maksud saya kepala ikan cod, dari mana mereka memotong kecil tapi tidbits - lidah dan pipi. Disebut daging terlembut di dekat insang dan bagian bawah rahang ikan, sesuatu seperti dagu ganda. Tidak ada tulang di bagian ini, tetapi banyak gelatin, sehingga mereka lebih gemuk dan lebih lunak daripada ikan itu sendiri. Jika dimasak dengan benar, rasanya lebih enak dari pada kerang.
Alkisah, ribuan kepala ikan dikirim ke meja kerajaan. Lagi pula, telinga pipi dan alang-alang herring dan cod adalah hidangan favorit Ratu Elizabeth Petrovna. Terutama menghargai dia dan gourmet kami, yang paling terkenal di dunia, adalah Count Stroganov. Namun, dalam masakan Rusia, kelezatan ini tidak diakui. Itu lebih murah bagi perusahaan ikan untuk membuang kepala ikan daripada memotong irisan halus dari mereka secara manual. Lidah dan pipi ikan telah menemukan ketenaran nyata di Skandinavia, Kanada, tetapi terutama di Negara Basque. Pernahkah Anda mendengar tentang buku terlaris kuliner mereka - kokochas? Ini adalah hal yang sangat - lidah dan pipi hake dan cod.
Cod liar yang dibekukan dengan benar begitu lezat dengan sendirinya sehingga lebih baik untuk memasaknya secara sederhana: jangan didihkan atau digoreng, dan, misalnya, hanya 15 menit kemudian dalam minyak zaitun pada suhu rendah (sekitar 60 ° C). Ini paling baik dilakukan dalam slow cooker. Cukup dengan menaburkan irisan fillet cod dengan campuran garam dan gula (untuk 2 sdt garam - 1 sdt gula tidak lengkap) dan biarkan selama 10 menit agar daging mengeras sedikit, dan kemudian tuangkan panci kuali bersama dengan bawang yang sedikit dipanggang, bawang putih dan cabai potong ringan. Untuk aromanya, Anda masih bisa menambahkan thyme dan beberapa irisan lemon. Tutupi ikan dengan minyak zaitun, atur suhunya - dan dalam seperempat jam Anda menikmati yang paling empuk dan berair, seolah-olah baru ditangkap ikan laut.
Apakah minyak meninggalkan banyak? Nah, di suatu tempat setengah liter. Dan siapa yang meminta Anda untuk menuangkannya nanti? Lagi pula, pada mentega "ikan bawang putih" Anda bisa menggoreng kentang, membuat porsi baru cod atau haddock. Pada suhu rendah, minyak tidak terbakar, tetapi hanya diperkaya dengan minyak ikan. Teknik ini disebut confit.
Demikian pula, pada suhu rendah dalam minyak zaitun, pipi dan lidah ikan dapat dibuat. Anda tidak memiliki multicooker? Masak dalam wajan yang dalam di atas api yang sangat kecil.
Dan di Murmansk, lidah cod lebih sering digoreng dengan adonan ringan. Enak juga. Dan telinga mereka - hanya menyenangkan, hanya memasak di atas api terkecil, sehingga sup tidak mendidih.
Singkatnya, kita sekarang memiliki ikan kita sendiri yang paling keren - dari Murmansk!
Apa ulasan cod yang bermanfaat
Untuk memahami apa manfaat dan bahaya ikan kod, Anda harus mulai menjelajahi ikan ini. Sejumlah besar orang menyukainya, tetapi tidak semua orang tahu tentang kekurangan produk ini.
Seperti apa cod itu dan di mana
Habitat ikan kod adalah Pasifik Utara, Selat Bering ke arah Semenanjung Kamchatka, bagian moderat dari Samudra Atlantik. Ikan ini ditandai dengan keberadaan banyak subspesies sesuai dengan habitatnya:
- Cod Baltik;
- Belomorskaya;
- Arktik dan spesies lainnya.
Pada saat yang sama, praktis tidak ada ikan kod di bagian terbuka samudera, seluruh siklus hidup utama ikan melintas di dekat pantai.
Warna ikan ini bisa hijau zaitun dan hitam (tergantung spesiesnya). Di negara kita, black cod adalah yang paling umum. Ikan itu memiliki bentuk torpedo, kepala memanjang dengan kumis di bawah rahang bawah. Bagian belakangnya bisa berserakan dengan bintik-bintik kecil, dan perutnya sebagian besar berwarna putih, dalam kasus yang jarang terjadi dengan kemilau kekuningan.
Komposisi kimia dari cod
Diet cod adalah produk yang sangat berharga dengan komposisi vitamin, makro dan mikro yang kaya.
Makro - dan lacak elemen
Berapa banyak kalori dalam cod
Jumlah kalori per 100 g ikan segar adalah 68,908. Tetapi sebagai hasil dari berbagai jenis perawatan, kandungan nutrisinya sangat meningkat. Informasi tentang kandungan kalori cod per 100 gram produk sesuai dengan metode persiapan diberikan dalam tabel.
Kering dan asin
Properti berguna dari cod
Properti berharga dari ikan cod diperkirakan oleh banyak orang yang melakukan diet untuk menurunkan atau mempertahankan berat badan. Ini juga cocok untuk mereka yang memegang jabatan, karena akan berfungsi sebagai pemasok protein yang sangat baik untuk tubuh.
Cod untuk wanita adalah produk berharga tidak hanya dari segi nutrisi, tetapi juga kecantikan. Makan ikan ini akan membantu memperkuat dan mempercepat pertumbuhan rambut dan kuku, memperbaiki kondisi kulit. Efek ini dimungkinkan karena kandungan seng, belerang dan selenium dalam ikan.
Karena jumlah kalium dalam cod yang cukup besar, penggunaannya dalam makanan lebih disukai lewatnya impuls di sepanjang serat-serat sistem saraf. Ini juga kaya akan fosfor, yang terlibat dalam pembaruan tulang dan jaringan tulang rawan.
Manfaat kesehatan ikan kod juga sangat berharga. Penggunaan produk ini dianjurkan dalam melakukan tindakan pencegahan terhadap rakhitis. Selain itu, karena kandungan kalsium, ikan ini membantu memperkuat sistem muskuloskeletal anak.
Sifat obat cod
Cod akan menjadi asisten selama prosedur pencegahan dan terapi di hadapan:
- penyakit jantung;
- stroke;
- serangan jantung;
- aterosklerosis;
- kolesterol tinggi dan trigliserida;
- embolus paru;
- trombosis;
- jenis kanker tertentu;
- multiple myeloma;
- leukemia;
- limfoma non-Hodgkin.
Apakah mungkin untuk cod selama kehamilan dan menyusui
Manfaat dan bahaya cod untuk tubuh wanita hamil dan ibu menyusui adalah ambigu karena peningkatan konten merkuri. Menurut rekomendasi dari Kantor Pengawasan Kesehatan di Amerika Serikat, ibu cod yang hamil dan menyusui dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 2 porsi selama 7 hari. Dan hanya setelah mengukur jumlah merkuri dalam ikan (seharusnya minimal).
Manfaat ikan kod untuk anak
Untuk menjawab pertanyaan tentang berapa lama ikan cod dapat diberikan kepada anak-anak, perlu dipertimbangkan kerentanan anak terhadap reaksi alergi dan toleransi makanan pendamping pertama. Jika angka-angka ini normal, maka cod dapat mulai memberi anak hingga 1 tahun. Jadi, untuk permulaan pemberian cod pada usia 9-10 bulan, Anda bisa memberikan 0,5 sdt sup, fillet rebus, atau roti kukus.
Secara bertahap, Anda dapat menambah porsi hingga 70 g. Tidak disarankan untuk memberikan cod lebih sering 3 kali selama 7 hari. Jika Anda rentan terhadap alergi, porsinya dikurangi menjadi satu per minggu.
Anak-anak sepanjang tahun dapat memasak hidangan yang lebih kompleks dari ikan ini (pai, casserole, dll.).
Cod pelangsing
Cod adalah produk yang sangat berharga bagi orang yang melangsingkan tubuh dan mereka yang ingin mengendalikan berat badan mereka. Di antara resep untuk persiapan ikan ini Anda bisa menemukan banyak hidangan dengan kandungan kalori rendah. Memang, tergantung pada metode persiapannya, kandungan kalorinya sedikit berbeda. Dan untuk menjaga nutrisi, cod lebih baik dipanggang atau dikukus. Perawatan ini akan membantu menjaga natrium dan magnesium pada ikan.
Karena saturasi omega-3 cod membantu meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, yang juga memiliki efek positif pada penurunan berat badan.
Apakah cod berguna untuk pankreatitis?
Penggunaan cod pink dengan pankreatitis sangat hebat, karena kaya akan protein hewani, mengandung jumlah kalori yang rendah. Dan kejenuhan cod dengan berbagai vitamin dan asam lemak memiliki efek menguntungkan pada semua sistem tubuh.
Fillet ikan sangat bagus untuk membuat kentang tumbuk dan krim, yang merupakan komponen penting untuk diet pada penyakit ini. Tetapi bahkan jika dibuat dalam porsi, itu akan berasimilasi sempurna dan tidak akan merusak sistem pencernaan selama pankreatitis.
Dianjurkan untuk merebus atau mengukusnya, lebih baik disajikan dalam bentuk irisan daging, bakso, bakso.
Dalam bentuk kronis dari penyakit selama masa pemulihan, penggunaan berbagai casserole, pai, fillet, steak diperbolehkan. Tapi piring harus direbus, direbus atau dibakar.
Cara memasak cod enak dan sehat
Agar tidak membahayakan sosok dan menjaga jumlah maksimum vitamin dan mineral dalam ikan, lebih baik untuk merebus, memanggang, mengukus atau memadamkan.
Metode-metode memasak ikan kod ini tidak akan berkontribusi pada penambahan berat badan, dan berkat sifat bermanfaat yang diawetkan akan memiliki efek menguntungkan pada semua organ manusia.
Ada banyak resep untuk persiapan ikan kod dengan cara yang disebutkan di atas yang sesuai dengan bahkan gourmets. Diantaranya adalah sup cod, cod direbus dengan sayuran, cod souffle.
Untuk memasak ikan, Anda dapat melihat video berikut:
Membahayakan cod dan kontraindikasi untuk digunakan
Terlepas dari daftar zat-zat bermanfaat yang mengesankan, cod dapat membahayakan tubuh. Faktanya adalah bahwa ikan ini dapat menjadi terlalu jenuh dengan komponen emisi dari produksi industri dan logam berat. Selain itu, ikan dapat menjadi distributor berbagai parasit. Itu harus mengalami perlakuan panas yang baik.
Saat membeli cod, Anda harus meminta penjual untuk menunjukkan sertifikat untuk kualitas produk, dan lebih baik membelinya dari pemasok yang dapat diandalkan.
Untuk alasan medis, ikan dapat dilarang dalam kasus berikut:
- intoleransi individu terhadap komponen;
- perubahan patologis pada ginjal dan saluran empedu;
- Obesitas dengan derajat yang berbeda-beda juga merupakan alasan untuk menolak lidah ikan kod, tetapi penggunaan fillet ikan ini diperbolehkan;
- Kehadiran penyakit seperti hiperkalsemia, hipertiroidisme, dan tekanan darah rendah juga membutuhkan penghapusan cod secara lengkap dari makanan.
Cara memilih dan menyimpan cod
Cod yang berkualitas baik harus memenuhi parameter berikut:
- pupil ikan harus transparan dan bebas dari sampah dan kotoran;
- serpihan cod dan kulit harus mengkilap dan tidak rusak;
- sisik ikan sangat kecil dan mudah diangkat;
- insang harus berwarna merah cerah;
- fillet ikan harus monoton;
- ikan kod harus memiliki bau amis yang menyenangkan;
- cod tidak boleh memiliki cacat dan plak.
Simpan cod hanya di lemari es atau di freezer. Jika tidak ada kemasan, Anda harus memasukkannya ke dalam kantong plastik.
Kesimpulan
Konsekuensinya, manfaat dan bahaya cod sangat ambigu, mengingat efek buruk yang sering dimiliki dan diperolehnya dari pemasok yang belum teruji. Beli hanya dari penjual yang memiliki sertifikat kualitas untuk produk tersebut.
Ikan cod - kalori dan properti. Manfaat dan bahaya cod
Properti Ikan Cod
Berapa harga ikan cod (harga rata-rata per 1 kg)?
Ikan cod, yang termasuk keluarga cod, dapat mencapai ukuran besar di masa dewasa - hingga 1,8 meter. Itu berbeda warna kehijauan-zaitun belakang dengan bintik kecoklatan kecil dan perut putih. Habitat ikan ini dianggap sebagai daerah beriklim sedang di Samudera Atlantik. Bukan untuk apa-apa cod adalah salah satu ikan komersial yang paling penting, karena hatinya kaya akan lemak, yang kandungannya mencapai 74 persen. Namun, itu berharga tidak hanya dalam minyak ikan - sifat yang bermanfaat dari ikan kod juga di hadapan banyak vitamin dan mineral.
Untuk hidangan cod ternyata berair dan enak, saat membeli, pastikan memperhatikan kondisi bangkai atau fillet. Jika ikan dibekukan, akan berbau tidak sedap, dan saat dimasak akan menjadi hambar dan berair.
Ikan cod berkualitas tinggi yang dimasak dengan baik akan memiliki aroma, rasa, dan tekstur yang berbeda. Tidak heran karena para juru masak di seluruh dunia mengenalinya sebagai kelezatan yang nyata. Cod yang dimasak sup lezat, hidangan pembuka panas dan dingin, dapat digoreng, direbus, dikukus atau diparut, dipanggang, diasamkan, diasapi atau diasamkan.
Cod dan cod ikan hati membuat makanan kaleng yang sangat baik, yang sangat bagus untuk menyiapkan berbagai salad, pasta, dan camilan gourmet lainnya. Selain itu, minyak ikan cod merupakan bahan baku yang berharga untuk industri farmasi.
Penggunaan cod
Manfaat ikan kod jelas bagi manusia, karena mengandung asam lemak tak jenuh ganda, yang, pada umumnya, adalah hal yang umum bagi hampir semua penduduk laut dalam. Orang-orang di Far North, misalnya, yang memasukkan ikan ini ke dalam makanan sepanjang tahun, memiliki kesehatan yang sangat baik. Mereka tidak bisa membayangkan hidup mereka tanpa ikan ini, dan mereka tidak akan pernah menukar ikan cod untuk makanan lezat lainnya. Aman untuk mengatakan bahwa ikan cod adalah produk yang unik, konsumsi teratur yang tidak hanya mengganggu, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada kondisi umum seseorang.
Ahli gizi sangat menyarankan untuk terus menggunakan hati dan daging ikan kod, tidak hanya orang dewasa, tetapi juga anak-anak dari 3 tahun. Anak-anak yang lebih kecil dapat mengeluarkan fillet ikan kod dalam susu - hidangan ini akan bertindak sebagai sumber vitamin dan kalsium alami. Selain itu, kandungan kalori cod hanya 69 kkal per 100 gram, yang menunjukkan nilai makanannya.
Cod berbahaya
Manfaat cod, berbeda dengan kemungkinan efek konsumsi yang tidak diinginkan, tidak diragukan. Namun, sering terjadi bahwa orang memiliki intoleransi individu terhadap ikan ini. Dalam kasus seperti itu, harus ditinggalkan untuk menghindari kerusakan pada cod untuk tubuh, yang memanifestasikan dirinya dalam bentuk alergi.
Ikan Cod Kalori 69 kkal
Nilai energi ikan cod (rasio protein, lemak, karbohidrat - bju):
Rasio energi (b | W | y): 93% | 8% | 0%
Ulasan Ikan beku segar, steak dari pabriknya.
Pengumuman di NN.RU - Shopping
Pemasangan kapasitor kompensasi daya reaktif dengan penyesuaian otomatis, seri UKM58, dirancang untuk meningkatkan cos.
Harga: 39 720 gosok.
Pemasangan kapasitor kompensasi daya reaktif dengan penyesuaian otomatis, seri UKM58, dirancang untuk meningkatkan cos.
Harga: 39.190 gosok.
Pemasangan kapasitor kompensasi daya reaktif dengan penyesuaian otomatis, seri UKM58, dirancang untuk meningkatkan cos.
Harga: 42 860 gosok.
Pemasangan kapasitor kompensasi daya reaktif dengan penyesuaian otomatis, seri UKM58, dirancang untuk meningkatkan cos.
Harga: 35 610 gosok.
Menjelang liburan paling cerah dan paling romantis tahun ini. Berapa banyak kesempatan hebat untuk mengakui cinta Anda, tunjukkan perhatian dan ucapkan terima kasih!
Di tempat penampungan Nizhny Novgorod, "Welas Asih" menceritakan sebuah kisah, karena itu Anda bisa kehilangan kepercayaan pada kemanusiaan. Shelter kembali.
Pernikahan - acara yang cerah. Tetapi ada perayaan seperti itu yang menarik perhatian tidak hanya saudara dan teman, tetapi juga seluruh kota. A.
Di Nizhny Novgorod, mencari Elena Ivlev yang berusia 44 tahun. Seorang wanita membutuhkan perawatan medis, memiliki penyakit mental, kerabat dipukuli.
Ulasan tentang pembelian ikan beku, semua pro dan kontra dari pembelian
Si vis pacem, para bellum
Profil
Grup: Penyelenggara JV
Pesan: 4055
ID Pengguna: 52708
Pendaftaran: 06/06/2010 - 13:59
AUDI yang terhormat, Anda memposisikan diri Anda sebagai SUPER Asa pada ikan. Kami ingin sedikit memperbaiki Anda:
Pertama, "Atlantika" adalah fillet dari grup perusahaan ITF. Kotak itu juga memiliki lencana MTF. Fillet cod, haddock dan pollack dibuat di kapal @ x, di mana ada peralatan yang sangat bagus. Harga untuk fillet MTF benar-benar identik, dan dari semua fillet di pasar, seperti yang Anda tahu, adalah yang tertinggi. Untuk beberapa alasan, Anda tidak mengatakan bahwa ada sangat sedikit produsen (termasuk MTF di tempat pertama) bahwa ikan diisi langsung ke laut (pembekuan laut), yang memungkinkan ikan untuk mempertahankan semua sifat menguntungkannya, tidak seperti pemrosesan pantai, ketika ikan pertama-tama terletak di kapal (dan bukan satu hari), dan kemudian dibekukan (jika dibekukan sama sekali), fillet dibuat dan dibekukan lagi. Karenanya, pada ikan semacam itu praktis tidak ada vitamin dan zat-zat bermanfaat, yang tentu saja juga mempengaruhi harga. Ada juga perusahaan "Atlantika", yang membuat fillet di Moskow. Harganya jauh lebih rendah daripada ITF, dan Anda tahu kualitasnya.
Kedua, Anda menulis yang berikut ini:
"(tetapi warna terang sempurna, sebaliknya, akan mengingatkan - sangat sering, fillet pollock atau haddock diberikan untuk fillet cod)". Apa yang Anda bohongi kepada orang-orang? Hanya pollock memiliki daging lebih gelap dari haddock dan, tentu saja, lebih gelap dari daging cod, yang dapat dikonfirmasi oleh fotografi. Dan pastinya fillet haddock tidak bisa terasa lebih enak daripada cod fillet, cod lebih kelas dan lebih gemuk. Perlindungan marah Anda atas pembelian Avrorushka tidak bisa dipahami. Apakah Avrorushka menerima barang dari gudang perusahaan Anda?
Ketiga, kami bekerja dengan beberapa pemasok, dan kami mencoba memilih hanya produk dengan kualitas terbaik dari seluruh jajaran. Lagi pula, jika Anda penutur ikan, maka Anda sendiri tahu bahwa harga untuk ikan cod, pink, dan ikan lain yang sama bisa sangat berbeda, masing-masing, dan kualitas ikan juga. Kami juga memilih penampilan untuk membuat ikan indah. Dan terlebih lagi, kami pada dasarnya tidak membawa produk-produk Cina (misalnya, berkenaan dengan udang), itu sudah cukup di pasar.
Kami sama sekali tidak menentang pembelian Arvorushkina. Setiap produk memiliki pembeli sendiri. Seseorang memilih harga rendah, dan seseorang berkualitas tinggi. Ini untuk membuat orang memutuskan sendiri apa yang lebih baik dan lebih penting bagi mereka. Seperti yang mereka katakan: "Kamu adalah apa yang kamu makan." Tapi MTF adalah produk berkualitas tinggi, yang tentu saja tidak memalukan untuk ditawarkan kepada pembeli. Dan dengan ini Anda tidak bisa tidak setuju.
Ini adalah bagaimana FILLET SISI DARI FAST CAST terlihat.
Omong-omong, bagi mereka yang mengejar harga rendah, kami dapat menawarkan opsi ini:
Menghasilkan perusahaan muda yang ambisius dari Murmansk. Kualitas MTF tentu saja tidak sesuai dengan standar, tetapi dibuat di SEA ON A SHIP menurut GOST dan cukup baik berbeda dengan COACH.
Harganya 205 rubel / kg. Kotak 6.81 kg (1396r) Siapa yang tertarik menulis secara pribadi
Posting ini telah diedit oleh Рыб Рыб - - 30.01.2013 - 14:57
Ulasan tentang pembelian ikan (cod fillet E * U * R * O * F * I * S * H, kue ikan, kue, udang, cumi-cumi, steak, dll)
- Saya tinggal di sini
- Grup: Penyelenggara JV
- Pendaftaran: 03 13 September
- Pesan: 1 143
- Terima kasih: 123
- Reputasi: 193
Hari baik
Anda berada dalam subjek ulasan pembelian ikan beku segar dari penyelenggara Vicky Fishcheko. Terima kasih kepada semua orang yang melihat ke sini dan terutama mereka yang meninggalkan ulasan mereka.
Sejak 2013, dengan istirahat, pembelian ini berfungsi.
Pemasok adalah salah satu raja ikan terbesar di Murmansk. Ini terutama memasok ikan, makanan laut dan ikan kaleng ke negara-negara Eropa dan hanya sebagian kecil di pasar kami. Menjaga hubungan lama dengan pemasok, saya memiliki kesempatan untuk mengirimkan ikan berkualitas dari kapal segera ke meja Anda!
Saya harap topik ini dengan kebanggaan Anda dan foto-foto akan membantu orang yang belum berpartisipasi dalam pembelian saya sebelumnya, untuk mencoba ikan dan makanan laut yang benar-benar segar, sehat dan lezat dengan harga murah.
Posting telah dieditFishEko: 01 Juni 2018 - 16:21