Fungsi pencernaan lambung ditentukan oleh jus lambung, yang dalam perkembangannya sel-selnya terlibat. Komposisi kompleks memberikan pemecahan sebagian nutrisi. Pelanggaran fungsi sekresi kelenjar menyebabkan perubahan komposisi kimia dan jumlah jus yang dihasilkan, yang menyebabkan perkembangan penyakit.

Apa itu sekresi lambung?

Alat kelenjar lambung pada siang hari menghasilkan 2-2,5 liter jus lambung, yang memiliki reaksi asam dan merupakan cairan, tidak berwarna dan tidak berbau. Jus lambung dan usus diproduksi bahkan selama tidur. Dalam hal ini, fisiologi aktivitas pencernaan lambung berbeda tergantung pada fase sekresi. Di perut puasa, lendir dipisahkan dari senyawa bikarbonat dan sekresi pilorik.

Fungsi cairan dasar

Sifat utama jus lambung menyediakan proses seperti:

• pembengkakan dan denaturasi protein makanan;
• aktivasi pepsin;
• perlindungan antibakteri;
• stimulasi sekresi pankreas;
• pengaturan fungsi motorik lambung;
• pemisahan lemak emulsi;
• Faktor kastil menyediakan erythropoiesis.

Kembali ke daftar isi

Komposisi sekresi lambung

Jus lambung adalah 99% air, sisanya adalah zat organik dan anorganik (asam klorida, klorida, bikarbonat, sulfat, senyawa natrium, kalsium, magnesium, dan lainnya). Kelompok zat organik dibentuk oleh enzim proteolitik (pepsin, gastriksin, chymosin) dan non-proteolitik, lisozim, lendir, gastromucoprotein, faktor Puri, asam amino, urea, asam urat.

Sifat lipase dan pepsin

Pepsins adalah enzim yang paling efektif yang mengandung sekresi lambung.

Kualitas jus lambung tergantung pada enzim dalam komposisinya.

Sel-sel utama kelenjar fundus mensintesis pepsinogen, yang karena asam hidroklorat berpindah dari bentuk tidak aktif ke bentuk aktif pepsin. Ini aktif pada pH 1,5-2,0. Ada beberapa subtipe: A, B (gelatinase), C (gastricxin). Mereka sebagian dapat melarutkan protein, hemoglobin dan gelatin. Lipase memiliki efek pembelahan yang tidak memadai, karena kerjanya memerlukan nilai pH asam netral atau lemah. Dalam lingkungan asam lambung, lipase melarutkan lemak emulsi untuk asam lemak dan gliserin. Yang paling khas dari aktivitasnya dalam proses pencernaan bayi yang baru lahir.

Asam klorida

Karakterisasi jus lambung dimulai dengan asam klorida, yang terkandung di dalamnya dan dibentuk oleh sel parietal. Lingkungan asam berkontribusi pada penghancuran bakteri, merangsang pembentukan hormon pencernaan, jus pankreas. Konsentrasinya di lambung stabil dan 160 mmol / l, tetapi berkurang dengan bertambahnya usia. Ini adalah elemen utama yang mengaktifkan enzim jus lambung. Penyimpangan dalam kandungan asam klorida di sisi yang lebih besar atau lebih kecil menyebabkan perkembangan penyakit, gangguan pencernaan dan motilitas lambung.

Lendir di organ pencernaan

Asam agresif, yang menghasilkan lambung, dapat mencerna dindingnya, jika dia tidak memiliki perlindungan. Faktor pelindung seperti itu adalah lendir yang terkandung dalam organ. Ketika dikombinasikan dengan bikarbonat, zat seperti gel kental yang melindungi dinding dari pengaruh asam klorida, iritasi obat, aksi termal, bahan kimia dan faktor perusak mekanis. Factor Castle adalah bagian dari lendir. Ini mengikat vitamin B12, melindunginya dari kehancuran dan meningkatkan penyerapan lebih lanjut di usus.

Berkat lendir, tingkat keasaman diatur, dan asam klorida tidak merusak dinding organ.

Komponen jus lainnya

Jus lambung memiliki komposisi kimia dan mineral yang kompleks. Ini mengandung klorida, fosfat, sulfat, bikarbonat, amonia. Zat mineral tersebut adalah natrium, kalsium, dan belerang. Zat yang sangat aktif - chymosin, meningkatkan pemecahan kasein, dan urease - karbamid. Air liur Lipase dapat terkandung dalam sekresi lambung, melakukan fungsi bakterisida. Jus lambung tidak boleh mengandung komponen tambahan apa pun. Tabel ini mencantumkan komponen utama jus.

Diagnosis sekresi lambung

Komponen jus lambung, kuantitasnya dalam fase sekresi dan keasaman yang berbeda dapat ditentukan menggunakan probe dan metode penentuan tubeless. Yang terakhir tidak informatif. Mereka berhasil digantikan oleh penginderaan fraksional dan pH-metry. Pada yang pertama, dokter memasukkan probe ke rongga perut, yang terlihat seperti tabung karet tipis dengan ujung logam. Setelah 15 menit, mulai mengumpulkan jus sekresi lambung basal, yang dilepaskan tanpa kehadiran makanan di dalamnya. Bagian tersebut mengumpulkan 4 secara berkala. Fase kedua dari penelitian ini terdiri dari merangsang sekresi kaldu daging atau jus kubis. Dimungkinkan untuk mengganti makanan dengan suntikan histamin, yang memicu pemisahan rahasia. Ini adalah fase sekresi kedua pada manusia, dengan perutnya dapat menghasilkan hingga 120 ml jus. Dalam satu jam, dokter membuat pagar 4 porsi.

Intragastric pH-metry adalah penentuan tingkat keasaman jus lambung pada titik yang berbeda. Ini bukan pengganti untuk sensing fraksional, tetapi metode tambahan. Probe dengan sensor dimasukkan ke dalam organ melalui mulut. Dengan bantuan metode ini, pengukuran harian indikator dalam berbagai fase sekresi pada siang dan malam hari dimungkinkan. Dalam hal ini, pengantar dilakukan melalui nasofaring, yang tidak mencegah pasien untuk makan. Pada saat yang sama, pasien menyimpan catatan rinci tentang tindakan dan sensasinya sepanjang hari. Jika sensasi tidak menyenangkan terjadi di malam hari, ini juga dicatat.

Gangguan pada sekresi lambung: penyebab

Komposisi kimiawi dari jus lambung, serta kuantitas dan tingkat pH, dapat berubah jika terjadi kondisi patologis lambung, pankreas, proses infeksi atau keracunan dalam tubuh. Pola sekresi dan kualitasnya tergantung pada konsumsi makanan atau obat-obatan. Busur refleks sekresi jus lambung dapat terganggu pada salah satu tahap, yang juga harus diperhitungkan ketika mendiagnosis penyakit lambung. Paling sering, perubahan patologis terdeteksi pada penyakit seperti:

• gastritis akut dan kronis;
• penyakit tukak lambung;
• kanker perut dan pankreas;
• Sindrom Lammer-Vinson;
• hipo atau hipertiroidisme;
• infeksi pada saluran pencernaan.

Dalam kondisi ini, lebih atau kurang jus dapat dilepaskan, mungkin mengandung darah atau leukosit. Unsur seluler atopik dari perubahan komposisi mineral, warna dan bau dari bahan yang diteliti akan mengindikasikan suatu penyakit. Dalam kondisi parah, sangat mungkin untuk menghentikan sekresi jus lambung. Melakukan prosedur diagnostik yang dijelaskan di atas memungkinkan untuk mengidentifikasi banyak penyakit pada tahap awal dan melakukan pengobatan menggunakan obat-obatan dari berbagai kelompok farmasi.

Anatomi Jus Lambung Manusia - informasi:

Navigasi Artikel:

Jus lambung -

Jus lambung adalah jus pencernaan kompleks yang diproduksi oleh berbagai sel mukosa lambung. Jus lambung murni adalah cairan yang tidak berwarna, sedikit opalescent, tidak berbau dengan benjolan lendir yang menggantung. Mengandung asam klorida (hidroklorik), enzim (pepsin, gastriksin), hormon gastrin, lendir yang dapat larut dan tidak larut, mineral (natrium klorida, kalium dan amonium klorida, fosfat, sulfat), jejak senyawa organik (asam laktat dan asam asetat, serta urea, glukosa, dll.). Memiliki reaksi asam.

Komponen utama jus lambung: - Asam klorida

Sel-sel parietal dari kelenjar fundus (identik dengan utama) dari lambung mengeluarkan asam klorida - komponen paling penting dari sari lambung. Fungsi utamanya adalah: mempertahankan tingkat keasaman tertentu dalam perut, memastikan konversi pepsinogen menjadi pepsin, mencegah penetrasi bakteri patogen dan mikroba ke dalam tubuh, mendorong pembengkakan komponen protein makanan, menyiapkannya untuk hidrolisis. Asam hidroklorat yang diproduksi oleh sel parietal memiliki konsentrasi konstan: 160 mmol / l.

Bikarbonat

Bikarbonat HCO3 diperlukan untuk menetralkan asam klorida pada permukaan selaput lendir lambung dan duodenum untuk melindungi mukosa dari paparan asam. Diproduksi oleh permukaan tambahan sel (mukoid). Konsentrasi bikarbonat dalam jus lambung adalah 45 mmol / l.

Pepsinogen dan pepsin

Pepsin adalah enzim utama di mana pemecahan protein terjadi. Ada beberapa isoform pepsin, yang masing-masing memengaruhi kelas proteinnya sendiri. Pepsin diperoleh dari pepsinogens, ketika yang terakhir memasuki medium dengan keasaman tertentu. Untuk produksi pepsinogen di perut adalah sel-sel utama kelenjar fundus.

Lendir

Lendir adalah faktor terpenting dalam perlindungan mukosa lambung. Lendir membentuk lapisan gel yang tidak larut, tebal sekitar 0,6 mm, bikarbonat pekat, yang menetralkan asam dan dengan demikian melindungi mukosa dari efek merusak asam klorida dan pepsin. Diproduksi oleh sel-sel tambahan permukaan.

Faktor internal Kastla

Faktor internal Kastla adalah enzim yang mengubah bentuk vitamin B12 yang tidak aktif, yang menyertai makanan, menjadi aktif, dapat dicerna. Disekresikan oleh sel-sel parietal dari kelenjar fundus lambung.

Komposisi kimiawi dari jus lambung

Komponen kimia utama jus lambung: - air (995 g / l); - klorida (5-6 g / l); - sulfat (10 mg / l); - fosfat (10-60 mg / l); - hidrokarbonat (0-1,2 g / l) natrium, kalium, kalsium, magnesium; - amonia (20-80 mg / l).

Volume produksi jus lambung

Sehari di perut orang dewasa menghasilkan sekitar 2 liter jus lambung. Basal (yaitu, saat istirahat, tidak dirangsang oleh makanan, stimulan kimia, dll), sekresi pada pria adalah (pada wanita dengan 25-30% lebih sedikit): - jus lambung - 80-100 ml / jam; - asam hidroklorat - 2,5-5,0 mmol / jam; - pepsin - 20-35 mg / jam. Produksi maksimum asam klorida pada pria adalah 22-29 mmol / jam, pada wanita - 16-21 mmol / jam.

Sifat fisik jus lambung

Jus lambung hampir tidak berwarna dan tidak berbau. Warna kehijauan atau kekuningan menunjukkan adanya pengotor empedu dan refluks duodenogastrik patologis. Warna merah atau coklat mungkin disebabkan oleh kotoran darah. Bau busuk yang tidak menyenangkan biasanya merupakan akibat dari masalah serius dengan evakuasi isi lambung ke usus. Biasanya, hanya ada sedikit lendir dalam jus lambung. Jumlah lendir yang terlihat dalam jus lambung menunjukkan peradangan pada mukosa lambung.

Investigasi Jus Lambung

Studi keasaman jus lambung dilakukan menggunakan pH meter intragastrik. Sensasi fraksi yang sebelumnya umum, di mana jus lambung sebelumnya dipompa oleh lambung atau probe duodenum, hari ini tidak lebih dari signifikansi historis. Penurunan kandungan dan terutama tidak adanya asam klorida dalam jus lambung (achilia, hypochlorhydria) menunjukkan, sebagai aturan, adanya gastritis kronis. Penurunan sekresi lambung, terutama asam klorida, adalah karakteristik kanker lambung.

Dalam kasus ulkus duodenum (ulkus peptikum) peningkatan aktivitas sekresi kelenjar lambung dicatat, pembentukan asam klorida paling ditingkatkan. Jumlah dan komposisi jus lambung dapat bervariasi dalam penyakit jantung, paru-paru, kulit, penyakit endokrin (diabetes, tirotoksikosis), penyakit pada sistem hematopoietik. Jadi, untuk anemia pernisiosa ditandai dengan tidak adanya sekresi asam klorida. Peningkatan sekresi jus lambung dapat diamati pada individu dengan peningkatan rangsangan dari bagian parasimpatis sistem saraf otonom, dengan merokok yang berkepanjangan.

Komponen paling penting dari jus pencernaan

Hemat waktu dan jangan melihat iklan dengan Knowledge Plus

Hemat waktu dan jangan melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jawabannya

Jawabannya diberikan

Tomiriskatomi

Hubungkan Knowledge Plus untuk mengakses semua jawaban. Dengan cepat, tanpa iklan dan istirahat!

Jangan lewatkan yang penting - hubungkan Knowledge Plus untuk melihat jawabannya sekarang.

Tonton video untuk mengakses jawabannya

Oh tidak!
Tampilan Tanggapan Sudah Berakhir

Hubungkan Knowledge Plus untuk mengakses semua jawaban. Dengan cepat, tanpa iklan dan istirahat!

Jangan lewatkan yang penting - hubungkan Knowledge Plus untuk melihat jawabannya sekarang.

Komponen utama dari jus lambung manusia

Jus lambung adalah jus pencernaan yang mengandung berbagai macam bahan. Ini diproduksi oleh sel-sel milik selaput lendir lambung, dan, dalam bentuk murni, cairan tanpa warna. Apa sebenarnya yang ada dalam komposisi jus lambung manusia?

Asam klorida

Mungkin komponen utama yang merupakan bagian dari jus lambung adalah asam klorida. Justru perkembangan sel-sel parietal dari kelenjar fundus lambung. Karena asam klorida, dimungkinkan untuk mempertahankan batas tertentu sehubungan dengan tingkat keasaman dalam lambung. Selain itu, komponen yang disajikan menciptakan hambatan bagi penetrasi bakteri patogen ke dalam tubuh, dan juga menyiapkan makanan untuk hidrolisis yang efektif.

Perlu dicatat bahwa komponen ini dalam komposisi jus lambung ditandai oleh konsentrasi yang konstan dan tidak berubah, yaitu 160 mmol per liter. Para ahli memperhatikan beberapa fitur yang terkait dengan zat ini: seperti yang Anda tahu, proses pencernaan dimulai di mulut, dan enzim saliva (maltase, amylase) terlibat dalam proses pemisahan polisakarida. Dengan demikian, benjolan makanan menembus ke daerah lambung, di mana dengan bantuan jus spesifik setidaknya 30-40% karbohidrat dicerna.

Selain itu, di bawah pengaruh asam klorida, yang merupakan bagian dari jus lambung, media alkali diubah menjadi asam, dan enzim saliva diaktifkan.

Tentu saja, tanpa komponen yang disajikan, fungsi optimal saluran pencernaan tidak mungkin dilakukan.

Pada apa komponen komposisi lain, pada.

Bikarbonat dan lendir

Bikarbonat adalah komponen khusus yang diperlukan dalam lambung untuk menetralkan asam klorida, yang terjadi pada membran superfisial lambung jenis lendir, 12 ulkus duodenum. Karena efek inilah mukosa terlindung dari efek asam yang merusak. Bikarbonat diproduksi oleh sel-sel yang merupakan bagian dari permukaan kelompok sel tambahan. Konsentrasi mereka dalam jus lambung manusia adalah 45 mmol per liter.

Selanjutnya, saya ingin menarik perhatian pada komponen penting seperti lendir. Ini hasil dari fakta bahwa itu memungkinkan untuk memberikan perlindungan ideal selaput lendir perut. Para ahli memperhatikan fitur-fitur berikut yang terkait dengan komponen yang disajikan:

1. itu membentuk lapisan gel yang tidak dapat bercampur, dan ketebalannya tidak lebih dari 0,6 mm;
2. gel konsentrat bikarbonat, yang menetralkan, seperti disebutkan sebelumnya, asam. Dengan demikian, perlindungan mukosa terhadap efek merusak asam klorida, serta pepsin, terbentuk;
3. lendir diproduksi oleh sel-sel tambahan, yang, apalagi, dangkal. Ini menciptakan lapisan pelindung kecil lainnya.

Jadi, bikarbonat dan lendir, masing-masing komponen ini adalah bagian dari komposisi jus lambung. Namun, fungsinya akan lebih rendah tanpa asam klorida, serta beberapa komponen lain, yang akan disajikan nanti.

Komponen lainnya

Komponen komposisi berikutnya pada manusia adalah pepsin. Ini juga merupakan komponen yang unik, karena dengan bantuannya pemecahan protein yang paling cepat dan efektif dilakukan. Obat modern menyadari beberapa bentuk pepsin, yang masing-masing, pada gilirannya, berdampak pada kategori tertentu dari komponen protein. Komponen ini diperoleh dari pepsinogen, dan itu terjadi dalam proses penetrasi ke dalam medium dengan indikator kepadatan tertentu.

Selanjutnya saya ingin menyebutkan lipase. Terlepas dari kenyataan bahwa komponen ini dalam rasio yang tidak signifikan dalam jus lambung, peran enzim ini tidak kurang signifikan daripada yang lainnya. Ini adalah lipase yang melakukan fungsi yang berkaitan dengan hidrolisis awal lemak, yaitu, memecahnya menjadi asam lemak dan gliserin.

Enzim yang ditentukan adalah katalis permukaan-aktif, yang juga relevan untuk sisa enzim dalam komposisi jus lambung.

Komponen lain dalam jus lambung adalah faktor internal Castle. Ini adalah enzim khusus lain, fitur ini karena kemampuan untuk mengaktifkan bentuk vitamin B12 yang tidak aktif (seperti diketahui, ia memasuki tubuh manusia dengan makanan). Faktor internal Kastla diproduksi oleh sel-sel parietal kelenjar lambung, dan karena itu sangat penting untuk mempertahankan keadaan optimal dari jus lambung.

Perlu dicatat bahwa setiap 24 jam setidaknya dua liter senyawa diproduksi di dalam perut orang dewasa normal. Setiap perubahan warna komposisi menunjukkan penyakit, kondisi patologis tertentu yang perlu diperhatikan. Kita tidak boleh mengabaikan kasus-kasus itu ketika lendir muncul di area jus lambung, karena itu menunjukkan proses peradangan di daerah mukosa lambung.

Jadi, semua komponen dalam komposisi komponen ini adalah enzim dan zat lain yang dibutuhkannya. Kehadiran mereka adalah jaminan untuk kerja sistem pencernaan 100% terkoordinasi dengan baik, tidak adanya sensasi menyakitkan dan gejala tidak menyenangkan lainnya. Itulah sebabnya para ahli merekomendasikan untuk secara berkala menguji rasio komponen ini.

0 dari 9 tugas selesai

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9

LULUS UJI GRATIS! Berkat jawaban terperinci untuk semua pertanyaan di akhir tes, Anda akan dapat MENGURANGI kemungkinan penyakit!

Anda telah lulus tes sebelumnya. Anda tidak dapat memulainya lagi.

Anda harus masuk atau mendaftar untuk memulai tes.

Anda harus menyelesaikan tes berikut untuk memulai ini:

1. Tanpa rubrik 0%

1. Bisakah kanker dicegah?
Terjadinya penyakit seperti kanker tergantung pada banyak faktor. Pastikan keamanan penuh tidak bisa siapa-siapa. Tetapi siapa pun dapat secara signifikan mengurangi kemungkinan tumor ganas.

2. Bagaimana merokok mempengaruhi kanker?
Benar-benar melarang merokok. Kebenaran ini sudah bosan dengan semua. Tetapi berhenti merokok mengurangi risiko mengembangkan semua jenis kanker. Dengan merokok terkait dengan 30% kematian akibat kanker. Di Rusia, tumor paru-paru membunuh lebih banyak orang daripada tumor semua organ lainnya.
Tidak termasuk tembakau dari hidup Anda adalah pencegahan terbaik. Bahkan jika merokok bukan bungkus sehari, tetapi hanya setengahnya, risiko kanker paru-paru sudah berkurang sebesar 27%, menurut American Medical Association.

3. Apakah kelebihan berat badan mempengaruhi perkembangan kanker?
Lihatlah skala lebih sering! Pound ekstra tidak hanya akan memengaruhi pinggang. The American Cancer Research Institute telah menemukan bahwa obesitas memicu perkembangan tumor kerongkongan, ginjal dan kantong empedu. Faktanya adalah bahwa jaringan adiposa berfungsi tidak hanya untuk menghemat cadangan energi, tetapi juga memiliki fungsi sekresi: lemak menghasilkan protein yang mempengaruhi perkembangan proses inflamasi kronis dalam tubuh. Dan kanker hanya muncul pada latar belakang peradangan. Di Rusia, 26% dari semua kasus kanker WHO dikaitkan dengan obesitas.

4. Apakah olahraga akan berkontribusi terhadap pengurangan risiko kanker?
Berikan latihan setidaknya setengah jam seminggu. Olahraga adalah pada tingkat yang sama dengan nutrisi yang tepat ketika datang ke pencegahan onkologi. Di Amerika Serikat, sepertiga dari semua kematian disebabkan oleh fakta bahwa pasien tidak mengikuti diet apa pun dan tidak memperhatikan pendidikan jasmani. The American Cancer Society merekomendasikan pelatihan selama 150 menit seminggu dengan kecepatan sedang, atau dua kali lebih sedikit, tetapi lebih aktif. Namun, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Cancer pada 2010, membuktikan bahwa bahkan 30 menit saja sudah cukup untuk mengurangi risiko kanker payudara (yang memengaruhi setiap wanita kedelapan di dunia) sebesar 35%.

5. Bagaimana alkohol memengaruhi sel kanker?
Lebih sedikit alkohol! Alkohol disalahkan atas terjadinya tumor rongga mulut, laring, hati, rektum, dan kelenjar susu. Etil alkohol terurai dalam tubuh menjadi aldehida asetat, yang kemudian diubah menjadi asam asetat oleh aksi enzim. Asetaldehida adalah karsinogen terkuat. Alkohol sangat berbahaya bagi wanita, karena merangsang produksi hormon estrogen yang memengaruhi pertumbuhan jaringan payudara. Kelebihan estrogen menyebabkan pembentukan tumor payudara, yang berarti bahwa setiap tegukan alkohol meningkatkan risiko sakit.

6. Kubis apa yang membantu melawan kanker?
Seperti kol brokoli. Sayuran tidak hanya termasuk dalam diet sehat, mereka juga membantu melawan kanker. Oleh karena itu, khususnya, rekomendasi tentang nutrisi sehat mengandung aturan: sayuran dan buah-buahan harus menjadi setengah dari makanan sehari-hari. Terutama bermanfaat adalah sayuran silangan, yang mengandung glukosinolat - zat yang, selama pemrosesan, memperoleh sifat anti-kanker. Sayuran ini termasuk kol: kol putih biasa, kubis brussel dan brokoli.

7. Kanker tubuh mana yang dipengaruhi oleh daging merah?
Semakin banyak Anda makan sayur, semakin sedikit Anda memasukkan sepiring daging merah. Studi telah mengkonfirmasi bahwa orang yang makan lebih dari 500 gram daging merah seminggu memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker dubur.

8. Obat apa yang disarankan untuk melindungi dari kanker kulit?
Persediaan di tabir surya! Wanita berusia 18-36 tahun sangat rentan terhadap melanoma, bentuk kanker kulit yang paling berbahaya. Di Rusia, hanya dalam 10 tahun, kejadian melanoma telah meningkat sebesar 26%, statistik dunia menunjukkan peningkatan yang lebih besar. Ini disalahkan pada peralatan untuk penyamakan buatan, dan sinar matahari. Bahaya dapat diminimalkan dengan tabung tabir surya sederhana. Sebuah studi tahun 2010 oleh Journal of Clinical Oncology mengkonfirmasi bahwa orang yang secara teratur menggunakan krim khusus menderita melanoma dua kali lebih sedikit daripada mereka yang mengabaikan kosmetik tersebut.
Krim harus dipilih dengan faktor perlindungan SPF 15, diterapkan bahkan di musim dingin dan bahkan di cuaca berawan (prosedur harus menjadi kebiasaan yang sama seperti menyikat gigi), dan tidak terkena sinar matahari dari 10 hingga 16 jam.

9. Bagaimana menurut Anda, apakah stres memengaruhi perkembangan kanker?
Dengan sendirinya, tekanan kanker tidak menyebabkan, tetapi melemahkan seluruh tubuh dan menciptakan kondisi untuk perkembangan penyakit ini. Penelitian telah menunjukkan bahwa kecemasan yang terus-menerus mengubah aktivitas sel-sel kekebalan yang bertanggung jawab untuk dimasukkannya mekanisme “tabrak lari”. Akibatnya, sejumlah besar kortisol, monosit dan neutrofil, yang bertanggung jawab untuk proses peradangan, terus-menerus beredar dalam darah. Dan seperti yang telah disebutkan, proses inflamasi kronis dapat menyebabkan pembentukan sel kanker.

TERIMA KASIH UNTUK WAKTU WAKTU! JIKA INFORMASI DIPERLUKAN, ANDA DAPAT MENINGGALKAN KOMENTAR DALAM KOMENTAR DI AKHIR PASAL! KAMI AKAN berterima kasih!

Komponen paling penting dari jus pencernaan

Pertanyaan ini dipublikasikan pada 12/29/2016 3:09:15 PM

Komponen utama asam klorida

Komponen utama dari jus lambung adalah: asam hidroklorat, disekresikan dengan menutup sel (parietal), lendir dan bikarbonat (produksi sel tambahan), faktor Puri internal (disekresikan oleh sel penutup) dan enzim.

Jika Anda meragukan kebenaran jawaban atau tidak ada jawabannya, maka coba gunakan pencarian di situs dan temukan pertanyaan serupa tentang subjek Biologi, atau ajukan pertanyaan Anda dan dapatkan jawaban dalam beberapa menit.

Komponen paling penting dari jus pencernaan

Tamu meninggalkan jawabannya

Komponen utama asam klorida

Jika tidak ada jawaban atau ternyata tidak benar pada subjek Biologi, maka coba gunakan pencarian di situs atau ajukan pertanyaan sendiri.

Jika masalah muncul secara teratur, maka mungkin Anda harus meminta bantuan. Kami menemukan situs hebat yang dapat kami rekomendasikan tanpa keraguan. Ada dikumpulkan guru-guru terbaik yang telah melatih banyak siswa. Setelah belajar di sekolah ini, Anda bahkan dapat menyelesaikan tugas yang paling rumit.

Komponen utama dari jus lambung manusia

Pencernaan di perut

Struktur perut manusia

Perut melakukan fungsi-fungsi berikut:

1. Menyetor. Makanan ada di perut selama beberapa jam.

2. Sekretori. Sel-sel mukosa nya menghasilkan jus lambung.

3. Motor. Ini memberikan pencampuran dan pergerakan massa makanan di usus.

4. Hisap. Ini menyerap sejumlah kecil air, glukosa, asam amino, alkohol.

5. Ekskretori. Dengan jus lambung di saluran pencernaan, beberapa produk metabolisme (urea, kreatinin, dan garam logam berat) ditampilkan.

6. Endokrin atau hormonal. Di mukosa lambung ada sel yang menghasilkan hormon gastrointestinal - gastrin, histamin, motilin.

7. Pelindung. Perut merupakan penghalang mikroflora patogen, serta nutrisi berbahaya (muntah).

Komposisi dan khasiat jus lambung. Nilai komponennya

1,5-2,5 liter jus diproduksi per hari. Di luar pencernaan, hanya 10-15 ml jus yang dikeluarkan per jam. Jus ini memiliki reaksi netral dan terdiri dari air, musin dan elektrolit. Saat makan, jumlah jus yang dihasilkan meningkat 500-1200 ml. Jus yang diproduksi dalam hal ini adalah cairan transparan tidak berwarna dari reaksi asam kuat, karena mengandung 0,5% asam klorida. pH jus pencernaan adalah 0,9-2,5. Ini mengandung 98,5% air dan 1,5% padatan. Mereka 1,1% zat anorganik, dan 0,4% organik. Bagian anorganik residu kering mengandung kation kalium, natrium, magnesium, dan anion asam klor, fosfat, dan asam sulfat. Bahan organik diwakili oleh urea, kreatinin, asam urat, enzim dan lendir.

Komposisi dan khasiat jus lambung

Enzim jus lambung termasuk peptidase, lipase, lisozim. Peptidase termasuk pepsin. Ini adalah kompleks dari beberapa enzim yang memecah protein. Pepsin menghidrolisis ikatan peptida dalam molekul protein untuk membentuk produk pembelahan yang tidak lengkap - pepton dan polipeptidosis. Pepsins disintesis oleh sel-sel mukosa utama dalam bentuk tidak aktif, dalam bentuk pepsinogens. Asam klorida dari jus membelah protein yang menghambat aktivitas mereka. Mereka menjadi enzim aktif. Pepsin A aktif pada pH = 1.2-2.0. Pepsin C, gastriksin pada pH = 3.0-3.5. Kedua enzim ini membelah protein rantai pendek. Pepsin B, parapepsin aktif pada pH = 3.0-3.5. Ini memecah protein jaringan ikat. Pepsin D, menghidrolisis protein susu - kasein. Pepsins A, B, dan D sebagian besar disintesis di antrum. Gastriksin terbentuk di semua bagian perut. Pencernaan protein paling aktif di lapisan lendir, karena enzim dan asam klorida terkonsentrasi di sana. Lipase lambung memecah lemak susu emulsi. Pada orang dewasa, nilainya tidak besar. Pada anak-anak, itu menghidrolisis hingga 50% lemak susu. Lisozim membunuh mikroorganisme di perut.

Asam klorida terbentuk dalam sel obladochnyh melalui proses berikut.

1. Transisi anion bikarbonat dalam darah dengan imbalan kation hidrogen. Pembentukan anion bikarbonat dalam sel penutup terjadi dengan partisipasi karbonat anhidrase. Sebagai hasil dari pertukaran ini, alkalosis terjadi pada puncak sekresi.

2. Karena transpor aktif proton ke sel-sel ini.

3. Dengan bantuan transportasi aktif anion klorin di dalamnya.

Asam klorida yang dilarutkan dalam jus lambung disebut gratis. Menjadi bersama dengan protein menentukan keasaman jus. Semua produk jus asam memberikan keasaman total.

Nilai jus asam klorida:

1. Mengaktifkan pepsinogen.

2. Menciptakan respons media optimal untuk aksi pepsin.

3. Menyebabkan denaturasi dan pelonggaran protein, menyediakan akses pepsin ke molekul protein.

4. Berkontribusi pada penyebaran susu, yaitu pembentukan kaseinogen terlarut, kasein tidak larut.

5. Memiliki aksi antibakteri.

6. Merangsang motilitas lambung dan sekresi kelenjar lambung.

7. Mempromosikan produksi hormon gastrointestinal di duodenum.

Lendir diproduksi oleh sel ekstra. Mucin membentuk cangkang yang rapat pada lendir. Dengan demikian, ia melindungi sel-selnya dari kerusakan mekanis dan efek pencernaan jus. Dalam lendir menumpuk beberapa vitamin (kelompok B dan C), dan juga mengandung faktor internal Puri. Gastromukoprotid ini diperlukan untuk penyerapan vitamin B12, yang menyediakan erythropoiesis normal.

Makanan yang berasal dari mulut terletak di perut berlapis-lapis dan tidak bercampur selama 1-2 jam. Oleh karena itu, pencernaan karbohidrat di bawah aksi enzim air liur berlanjut di lapisan dalam.

Info-Pertanian.RU

Farmasi, kedokteran, biologi

Jus Lambung

Jus lambung adalah cairan multikomponen yang hampir tidak berwarna, sangat asam, dan diproduksi oleh kelenjar lambung untuk memastikan pencernaan.

Komposisi

Tidak berwarna, sangat asam (pH 1-1,5 pada manusia), cairan yang sedikit opalescent. 99,4% jus lambung mengandung air (H _{2 O)} di mana komponen utama dilarutkan - enzim, asam klorida dan lukoida.

Komponen anorganik utama dari jus lambung adalah asam hidroklorat dalam keadaan bebas dan terikat protein. Juga termasuk klorida, fosfat, sulfat, karbonat natrium, kalium, kalsium, dll.

Di antara senyawa organik adalah protein, musin (lendir), lisozim, enzim (enzim) pepsin, produk metabolisme.

Asam hidroklorat mengaktifkan enzim, memfasilitasi pemecahan protein, menyebabkan denaturasi dan pembengkakan, menyebabkan sifat bakterisidal dari jus lambung (mencegah perkembangan proses pembusukan dalam lambung), merangsang sekresi hormon usus. Pada beberapa gangguan fungsi lambung, kandungan dalam asam lambung asam hidroklorat dapat meningkat atau menurun hingga tidak ada sama sekali (tonsilia). Lendir, yang terdiri dari mucoprotein, melindungi dinding lambung dari iritasi mekanis dan kimia. Jus lambung mengandung "faktor intrinsik" (faktor Puri) yang meningkatkan penyerapan vitamin. _B 12

Sekresi jus lambung

Sekresi jus lambung ditentukan pada fase sekresi refleks kompleks pertama oleh penampilan, bau dan rasa makanan; pada fase kedua, neurohumoral - stimulasi kimia dan mekanik pada mukosa lambung. Jus lambung hingga 2 liter dipisahkan per orang per hari. Kuantitas, komposisi dan sifat jus lambung bervariasi tergantung pada sifat makanan, serta penyakit lambung, usus, dan hati.

Sebenarnya, proses sekresi jus lambung diaktifkan ketika peptida berada di perut dan hormon gastrin, yang menginduksi kelenjar lambung untuk mengeluarkan jus lambung, mulai mengalir ke dalam darah.

Fase sekresi

Fase sekresi lambung adalah fase aktivasi pembentukan sekresi jus lambung, karena berbagai mekanisme regulasi humoral saraf. Dalam fase otak (kompleks-refleks), sekresi lambung jus nampaknya diaktifkan, mencium, menyiapkan makanan untuk konsumsi melalui reseptor penglihatan, pendengaran, (rangsangan refleks terkondisi) dan ketika makanan dicerna, rongga mulut dan dengan demikian merangsang reseptor mulut, lidah, langit, faring ( sekresi non-refleks fase lambung (neurohumoral) terjadi ketika stimulasi mekanik dan kimia dari reseptor mukosa lambung dimakan, dan juga di bawah pengaruh faktor humoral (histamin, gastrin, dll.); fase usus kita upaet ketika memasuki isi lambung usus, menyebabkan pelepasan usus mukosa hormon endocrinocytes, terutama enterogastrinu (faktor humoral utama kuat), yang merangsang darah melalui asam lambung yang dialokasikan.

Investigasi Jus Lambung

Studi tentang jus lambung dilakukan pada manusia dengan merasakan lambung dengan latar belakang penggunaan berbagai rangsangan farmakologis dan alami, pada hewan dengan bantuan artifisial tingkat lanjut yang dibuat I.P. Metode Pavlov dari ventrikel terisolasi. Jus lambung yang diperoleh dari hewan dioleskan secara oral untuk pengobatan penyakit tertentu pada organ pencernaan. Bikarbonat

Bikarbonat HCO3 diperlukan untuk menetralkan asam klorida pada permukaan selaput lendir lambung dan duodenum untuk melindungi mukosa dari paparan asam. Menghasilkan permukaan dengan sel-sel (mukoid) tambahan. Konsentrasi bikarbonat dalam jus lambung adalah 45 mmol / l.

Pepsinogen dan pepsin

Pepsin adalah enzim utama di mana pemecahan protein terjadi. Ada isoform pepsin kilka, yang masing-masing memengaruhi kelas proteinnya sendiri. Pepsin keluar dari pepsinogen, ketika yang terakhir jatuh ke lingkungan dengan keasaman tertentu. Untuk produksi pepsinogen di perut adalah sel-sel utama kelenjar fundus.

Lendir

Lendir adalah faktor terpenting dalam perlindungan mukosa lambung. Lendir membentuk lapisan campuran gel, sekitar 06 mm, yang mengkonsentrasikan bikarbonat, yang menetralkan asam dan, dengan demikian, melindungi mukosa dari efek merusak asam klorida dan pepsin. Diproduksi oleh sel permukaan tambahan.

Faktor internal Kastla

Faktor internal Kastla adalah enzim yang mengubah bentuk tidak aktif vitamin B12 dari makanan menjadi bentuk aktif, yang telah diperhitungkan, disekresikan oleh sel parietal dari kelenjar fundus lambung.

Komposisi kimiawi dari jus lambung

Komponen kimia utama jus lambung: - air (995 g / l); - Klorida (5-6 g / l); - Sulfat (10 mg / l); - Fosfat (10-60 mg / l); - Hidrokarbonat (0 -12 g / l) natrium, kalium, kalsium, magnesium; - Amonia (20-80 mg / l). Volume produksi jus lambung

Sehari di perut orang dewasa menghasilkan sekitar 2 liter jus lambung. Basal (yaitu, dalam keadaan tenang, tidak dirangsang oleh makanan, stimulan kimia, dll). Sekresi pada pria adalah (pada wanita dengan 25-30% lebih sedikit): - jus lambung - 80-100 ml / jam; - Asam klorida - 25-50 mmol / jam; - Pepsin - 20-35 mg / jam Produksi maksimum asam klorida pada pria adalah 22-29 mmol / jam, pada wanita - 16-21 mmol / jam.

Sifat fisik jus lambung

Jus lambung hampir tidak berwarna dan tidak berbau. Warna hijau atau kekuningan menunjukkan adanya pengotor empedu dan refluks duodenogastrik. Warna merah atau coklat mungkin berasal dari kotoran darah. Bau busuk yang tidak menyenangkan biasanya disebabkan oleh masalah serius dengan evakuasi isi lambung ke usus. Biasanya, hanya ada sedikit lendir dalam jus lambung. Jumlah lendir yang terlihat dalam jus lambung menunjukkan peradangan pada mukosa lambung.