Potongan Wortel - 3 Resep Diet

Beranda → Sayuran → Potongan daging wortel - hidangan vegetarian yang lezat

Masakan sayur mudah dicerna dalam tubuh manusia, memberinya manfaat yang cukup besar, dan juga memiliki kandungan kalori rendah.

Potongan daging wortel sangat cocok bagi mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat dan menjaga diri mereka dalam kondisi fisik yang baik. Hidangan ini bisa digunakan untuk orang dewasa dan anak-anak.

Manfaat dan bahaya hidangan

1. Meningkatkan fungsi bronkus dan paru-paru, serta membantu mengeluarkan lendir dalam proses peradangan dan virus.
2. Revitalisasi perkembangan mental dan fisik.
3. Memperbaiki kerja organ visual.
4. Normalisasi pencernaan makanan (dengan penggunaan rutin).
5. Membersihkan darah.
6. Perkuat gigi, hilangkan kuman di mulut.
7. Metabolisme meningkat.
8. Pencegahan aterosklerosis.
9. Normalisasi tekanan darah.
10. Efek menguntungkan pada kondisi kuku, kulit, rambut.
11. Mengurangi risiko pengembangan onkologi usus besar.
12. Normalisasi kadar gula darah.

Terlepas dari daftar kualitas wortel yang bermanfaat bagi tubuh manusia, dalam beberapa kasus, sayuran dapat membahayakan kesehatan:

1. Di hadapan lesi ulseratif lambung dan duodenum pada tahap akut.
2. Dengan intoleransi individu terhadap produk.
3. Dengan kecenderungan manifestasi alergi (gunakan dengan hati-hati).

Anda tidak dapat menyalahgunakan jus dari wortel, karena dapat menyebabkan kantuk, sakit kepala, dan muntah. Dianjurkan untuk makan sehari tidak lebih dari 300 gram akar jeruk.

Kesulitan waktu memasak

Waktu memasak hidangan tersebut berkisar antara 30 hingga 60 menit dan tergantung pada metode. Membuat irisan daging dianggap cukup sederhana (tingkat kesulitan rendah).

Persiapan Produk

Komponen utama hidangan adalah wortel. Sebelum dimasak harus dibersihkan dan dibilas dengan baik. Pilihan memasaknya sedikit, di beberapa di antaranya sayur akar jeruk direbus terlebih dahulu lalu ditumbuk, di lain yang sebaliknya.

Keuntungan dari hidangan ini adalah dapat dibuat dengan lauk dan makanan penutup.

Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?

Untuk membuat 6 porsi, Anda membutuhkan produk berikut:

• ½ kg wortel;
• 1/10 liter air;
• dua sendok besar semolina dan tepung;
• 1 sdm. l gula;
• telur;
• setengah sendok teh garam.

Resep langkah demi langkah untuk irisan daging wortel pada foto:

1. Pertama Anda perlu mengupas sayuran, lalu parut.
2. Kemudian masukkan massa yang sudah digosok ke dalam wadah berpemanas untuk digoreng, tambahkan gula pasir dan aduk.
3. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan air ke dalam wadah untuk menggoreng, campur produk. Didihkan sampai konsistensi lunak dengan panas sedang, aduk sesekali.
4. Saat siap dalam wajan tidak harus tetap cair. Lepaskan massa yang sudah disiapkan dari kompor dan dinginkan.
5. Wortel dingin perlu diasinkan.
6. Selanjutnya, pecahkan telur dan isi semolina.
7. Campur semua bahan dan biarkan campuran selama 20 hingga 30 menit. Hal ini diperlukan untuk pembengkakan semolina.
8. Setelah waktu berlalu, disarankan untuk membagi benda kerja menjadi beberapa bagian yang sama. Selanjutnya, bentuk burger berukuran sedang.
9. Lalu dengan ringan masing-masing tepung roti wortel disiapkan di kedua sisi tepung.
10. Selanjutnya, tempatkan produk di panci masak yang sudah dipanaskan dengan minyak.
11. Goreng daging dari wortel sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.

Nilai gizi per 100 g piring:

• protein - 4 g;
• karbohidrat - 14 g;
• lemak - 10 g.

Kalori - 152 kkal.

Resep klasik untuk irisan daging wortel terbaik, video:

Opsi memasak

Irisan daging wortel mentah dengan kecap

Untuk memasak irisan daging wortel dengan cepat dan lezat, Anda perlu:

• sepasang telur;
• 1 kg akar jeruk;
• 2 - 3 sendok besar kecap;
• 3 umbi ukuran sedang.

1. Untuk memulai, disarankan untuk membersihkan dan membilas sayuran.
2. Maka mereka harus digosok halus.
3. Setelah itu, campur telur dengan kecap dan tuangkan ke dalam massa sayuran yang dihasilkan, gabungkan komponen-komponennya.
4. Selanjutnya, Anda harus membuat irisan daging yang rapi dari cincang dan menempatkannya dalam wajan yang dipanaskan dengan mentega.
5. Goreng produk dengan panas sedang hingga cokelat keemasan.
6. Setelah itu, Anda bisa meletakkan burger di atas loyang dan mengirimkannya ke oven panas selama 1/3 jam, sehingga bagian dalamnya lebih baik dipanggang. Namun, Anda bisa melakukannya tanpa itu.

Saat siap, hidangan aromatik dapat disajikan dengan krim asam.

Makanan penutup untuk anak-anak

Resep paling lezat untuk anak-anak irisan daging wortel manis disiapkan dari produk berikut:

• sepasang wortel besar;
• setengah seni. susu;
• dua besar l gula;
• 30 g prem. minyak;
• sepertiga dari sesendok garam meja;
• telur;
• semolina - sepasang seni. l

Langkah-langkah pembuatan:

1. Pertama, Anda perlu mengupas sayuran, mencuci dan memotong menjadi beberapa lingkaran tipis.
2. Selanjutnya, wortel cincang harus ditempatkan dalam panci dan tuangkan bagian ketiga dari segelas susu.
3. Tambahkan gula, mentega, dan garam. Campur bahannya.
4. Setelah itu, letakkan panci di atas kompor, nyalakan pemanas.
5. Setelah mendidih campuran harus menempatkan panas rata-rata.
6. Masak wortel sampai lunak (20 - 30 menit). Jika perlu, disarankan untuk menuangkan susu dan mencampur produk agar tidak terbakar.
7. Saat siap, sayuran akar jeruk harus digiling dan dituang dalam semolina. Lalu campur produk dengan seksama.
8. Masak massa yang dihasilkan selama lima menit, aduk terus, lalu angkat.
9. Selanjutnya, dalam campuran yang dihasilkan Anda perlu memecahkan telur dan mencampur bahan lagi. Penting untuk mencampur komponen dengan sangat cepat.
10. Setelah itu, isiannya harus didinginkan. Selama waktu ini, semolina akan memiliki waktu untuk menyerap kelebihan cairan.
11. Setelah massa sayuran mendingin, Anda harus mencampurnya lagi, membentuk irisan daging (lebih disukai satu ukuran) dan gulung masing-masing dalam breading.
12. Kemudian mereka perlu memasukkan panci masak yang dipanaskan dengan komponen sayur.
13. Goreng benda kerja hingga tampak kemerahan di kedua sisi.

Hidangan yang sudah jadi direkomendasikan untuk disajikan dengan krim asam atau susu kental.

Tanpa semolina

Untuk membuat irisan daging wortel tanpa umpan Anda perlu:

• sepasang telur;
• sayuran akar jeruk besar (beberapa potong);
• 2/10 kg tepung;
• garam meja sendok teh;
• 2 sdm. l gula

1. Pertama, Anda perlu membersihkan, mencuci, dan memarut sayuran besar.
2. Kemudian tambahkan telur ke massa wortel, gula, dan garam. Aduk bahan-bahannya dengan baik.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung, campur. Jika perlu, ramuan ini bisa ditambahkan lagi.
4. Setelah itu, perlu untuk menghangatkan wajan dengan sumur minyak dan mulai memanggang irisan wortel.
5. Goreng produk sampai berwarna emas.

Irisan daging wortel kukus

• 0,4 kg wortel;
• 3 sdm. l kerupuk (untuk breading);
• 2 - 3 besar l. semolina;
• telur;
• 0,25 sendok teh garam;
• 60 ml krim;
• 30 g prem. minyak;
• 1 sendok teh gula pasir.

Langkah-langkah pembuatan:

1. Pertama, kupas, cuci dan potong-potong sayuran jeruk.
2. Tempatkan massa wortel dalam panci atau panci, tambahkan gula dan garam. Campur bahannya.
3. Selanjutnya, tambahkan sepotong mentega dan tuangkan krim.
4. Setelah itu, letakkan piring di atas kompor, nyalakan pemanas minimum.
5. Makanan rebusan ¼ h.
6. Saat siap, wortel harus diubah menjadi pure.
7. Kemudian tuangkan semolina dan aduk hingga rata. Setelah itu, campuran harus dibiarkan dingin dan membengkak semolina.
8. Dalam wortel cincang dingin perlu memecahkan telur, campur bahan sampai massa homogen.
9. Selanjutnya, Anda perlu membentuk burger yang rapi, gulung dalam breading dan masukkan boiler ganda, diminyaki mentega.
10. Masak produk selama 15 - 20 menit, atur kapasitas besar.

Dianjurkan agar hidangan yang sudah jadi disajikan ke meja dalam bentuk dingin, meletakkan sepotong mentega di setiap patty.

Potongan Wortel dan Apel

• 500 gram akar jeruk;
• 40 gram gula dan prem. minyak;
• 300 gram apel asam;
• 60 g semolina;
• telur (3 puyuh atau 1 ayam);
• setengah gelas susu.

Langkah-langkah pembuatan:

1. Pertama, Anda perlu mencuci, mengupas dan memarut wortel besar.
2. Bilas buah, kupas, buang inti, potong dadu atau parut pada parutan kasar.
3. Tuang ke dalam panci susu dan sedikit air matang yang didinginkan, lalu masukkan massa wortel cincang dan sepotong mentega.
4. Campur bahan dan didihkan campuran.
5. Rebus wortel selama sekitar 5 menit, lalu secara bertahap tuangkan semolina ke dalam wajan, aduk rata makanan.
6. Lalu tambahkan apel, aduk. Masak selama 2 menit. dengan pemanasan minimal.
7. Saat siap, benda kerja harus didinginkan.
8. Dalam telur pada suhu kamar, campur bahan-bahan secara menyeluruh.
9. Selanjutnya, Anda harus membuat irisan daging, yang masing-masing direkomendasikan untuk dilapisi tepung roti di semolina.
10. Olesi loyang dengan mentega, letakkan roti buah dan sayuran di atasnya.
11. Tempatkan loyang di dalam oven yang dipanaskan.
12. Masak sekitar 40 menit. (1/3 jam di setiap sisi).

Potongan daging wortel dan keju

• 300 gram wortel;
• 100 gram keju;
• sepasang telur;
• 2 sdm. l semolina;
• beberapa karya seni. l kerupuk (untuk breading).

Langkah-langkah pembuatan:

1. Kupas dan cuci wortel, setelah itu harus dipotong-potong.
2. Selanjutnya, sayuran akar cincang harus dicincang dengan blender atau parut (lebih baik untuk menggosok seluruh sayuran tanpa memotong).
3. Kemudian tambahkan potongan keju ke mangkuk, nyalakan peralatan lagi.
4. Campuran yang dihasilkan bergeser dalam mangkuk, mengisi kerupuk dan semolina. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.
5. Lalu tambahkan telur, garam. Semua produk harus diaduk dengan baik.
6. Wortel dan wortel cincang disarankan untuk dibiarkan selama 1/3 jam untuk pembengkakan semolina.
7. Setelah waktu massa diperoleh, perlu untuk membuat roti, yang harus ditempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak.
8. Goreng produk di setiap sisi sampai berwarna emas dengan api kecil (sekitar 10 - 15 menit).

Saat siap, hidangan dianjurkan untuk diletakkan di atas permukaan kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

Cottage Keju dan Potongan Daging Wortel

• sayuran akar jeruk ukuran sedang (3 pcs);
• telur;
• 150 gram keju cottage;
• tepung atau kerupuk (untuk breading);
• 60 ml susu;
• dua besar l. semolina dan gula;
• 70 g prem. minyak.

Langkah-langkah pembuatan:

1. Pertama, Anda harus membersihkan, mencuci, dan memarut sayuran dengan halus.
2. Kemudian massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan sepotong mentega cair. Didihkan selama 2 - 3 mnt.
3. Setelah itu tuangkan susu, aduk.
4. Didihkan 5 - 7 menit lagi. di gudang tertutup pada pemanasan minimum.
5. Selanjutnya, tuangkan gula, aduk.
6. Masak sampai lunak.
7. Kemudian tuangkan semolina, aduk, didihkan selama sekitar tiga menit.
8. Jika sudah siap, persiapan wortel harus dimasukkan ke dalam mangkuk dan didinginkan.
9. Dalam campuran dingin, pecahkan telur, campur produk dengan baik.
10. Selanjutnya, tambahkan massa dadih, aduk.
11. Kemudian Anda dapat melanjutkan ke pembentukan irisan daging yang rapi yang perlu dilapisi tepung roti dan disebarkan dalam wajan panas dengan penambahan minyak.
12. Goreng sampai kemerahan.

Saat siap, hidangan bisa disajikan dengan selai atau krim asam.

Tips yang berguna

Hal terpenting dalam pembuatan irisan daging wortel adalah cara penggorengan yang tepat.

Dianjurkan untuk meletakkan produk di atas wajan yang dipanaskan dengan baik, sehingga kerak bisa “langsung” dicengkeram.

Setiap potongan daging harus digoreng tidak lebih dari 1 menit dan kemudian dibalikkan ke sisi lainnya. Agar hidangan lebih lembut, Anda bisa menutup tutup wajan, agar penampilannya lebih segar - jangan tutupnya.

Bagikan pos "Potongan Wortel - Makanan Vegetarian Lezat"

Cara memasak irisan daging wortel - resep terbaik

Potongan daging wortel akan menarik bagi banyak orang, meskipun jarang ada yang menyukai wortel rebus sederhana. Hidangan ini menarik baik dari segi penampilan maupun rasanya. Dan itu dapat dilakukan dengan sangat cepat, dan itu memberikan minimum kalori.

Roti wortel dapat direkomendasikan untuk siapa saja yang mengawasi sosok tersebut, juga bagi mereka yang berpuasa.

Potongan Wortel - Hidangan Sehat dan Lezat

Potongan Wortel: resep klasik dengan foto langkah demi langkah

Irisan daging wortel dimasak dengan sangat cepat dan, apalagi, mereka menyediakan sangat sedikit kalori:

• Waktu akan memakan waktu 30 hingga 45 menit.
• Kalori per 100 g (2 roti kecil) 110 kkal.

Kami merekomendasikan beberapa resep langkah demi langkah berbeda untuk memasak irisan daging wortel.

Bahan

• 3 wortel (hanya 0,5 kg);
• 2-3 telur ayam;
• 3 sendok makan tepung atau semolina;
• 2 sendok makan minyak goreng untuk digoreng;
• 4 sendok remah roti;
• garam dan gula sesuai kebijaksanaan Anda.

Cara memasak irisan daging wortel

Langkah 1. Pertama, wortel dicuci, dibersihkan dengan pisau atau pembantu rumah tangga dan digosokkan pada parutan sedang atau kasar.

Langkah 2. Selanjutnya Anda perlu membuat adonan untuk irisan daging wortel. Telur dan tepung, garam dan gula ditambahkan ke dalam keripik, dicampur. Konsistensi sebagai hasilnya harus sama, seperti pada irisan daging biasa, mungkin sedikit lebih tebal.

Langkah 3. Kami membentuk irisan daging wortel dan menggulungnya di remah roti (jika diinginkan, dalam tepung). Goreng dengan api besar (panaskan minyak sayur) selama 5 menit di setiap sisinya.

Hasilnya adalah irisan daging wortel yang sangat lezat, yang menurut resepnya, paling baik disajikan dengan krim asam lemak sedang (10% -20%).

Roti wortel ini sangat baik, tetapi sebenarnya, mereka menyerupai pancake wortel. Resepnya dapat digunakan dengan tergesa-gesa, dan jika Anda ingin mencoba bakso, Anda dapat mempelajarinya dalam resep berikut.

Potongan daging wortel dengan krim asam: resep terbaik dengan foto

Tapi pilihan bagi mereka yang menghargai roti lembut, menyerupai konsistensi klasik. Waktu memasak dalam kasus ini meningkat setengah jam (mis., Semua tindakan akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam), meskipun hasilnya akan terasa menyenangkan.

Anda akan membutuhkan komponen yang sama, namun tepung dapat, jika diinginkan, diganti oleh semolina.

Kami akan bertindak seperti ini:

Langkah 1. Perbedaan utama adalah bahwa dalam resep ini, wortel perlu direbus sedikit terlebih dahulu. Untuk membuatnya lebih cepat, itu dipotong menjadi strip atau medali (roda). Anda dapat membuat parut wortel parut dan pra-goreng dalam wajan, bahkan lebih cepat. Namun, maka dalam produk jadi akan cukup banyak minyak.

Langkah 2. Masak sedotan ini dalam panci sampai mendidih.

Langkah 3. Pada titik ini, tambahkan gula dan garam, serta beberapa minyak sayur. Aduk dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 15 menit.

Langkah 4. Sekarang tambahkan 3 sendok semolina atau tepung. Aduk untuk mencapai konsistensi yang padat dan seragam.

Langkah 5. Matikan api dan sebarkan massa pada piring datar untuk mendinginkannya dengan cepat.

Langkah 6. Kemudian Anda bisa mengubah bubur menjadi kentang tumbuk menggunakan penggiling untuk kentang, penggiling daging atau blender perendaman. Dan Anda bisa membiarkannya apa adanya. Kami membuat irisan daging wortel.

Langkah 7. Baiklah, lalu kita gulung menjadi remah roti.

Langkah 8. Goreng irisan daging wortel kami dengan api besar selama 5 menit di setiap sisi untuk membuat perona pipi. Bagaimanapun, di dalam bakso sudah sepenuhnya siap.

Langkah 9. Hidangan yang begitu indah itu sendiri membangkitkan selera. Tapi alangkah baiknya jika menghiasnya lebih jauh dengan sayuran segar.

Sajikan irisan daging wortel tersebut sesuai dengan resep yang lezat, tentu saja, dengan krim asam.

Potongan daging wortel dengan krim asam

Jika Anda tidak ingin menggunakan kalori ekstra, Anda harus menambahkan seiris lemon ke hidangan yang sudah jadi atau taburi burger dengan jus lemon yang baru diperas. Keasaman ringan menyeimbangkan rasa manis dengan baik. Tapi rasanya selalu seimbang antara manis dan asam atau asin dan manis, pahit dan asam, dll.

Potongan Daging Wortel bersama Okara

Dan ada cara lain yang menarik untuk memasak irisan daging wortel: mereka bisa dibuat dengan okara. Disebut produk, yang diperoleh sebagai hasil dari pembuatan susu kedelai.

Bahkan, Okara adalah kue dengan rasa netral, oleh karena itu berfungsi sebagai pengisi yang baik untuk isian apa pun. Selain itu, tidak seperti tepung Okara, praktis tidak ada kalori yang ditambahkan ke hidangan jadi.

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

• 4 wortel;
• 5-6 sendok ocara;
• 2 sendok minyak sayur;
• 5 sendok makan remah roti;
• garam dan gula - atas kebijakan Anda.

Kami bertindak seperti ini:

Langkah 1. Pertama, potong dan rebus wortel, seperti pada resep sebelumnya. Hanya saja kali ini, alih-alih tepung, kami tambahkan Okara dan aduk hingga rata.

Langkah 2. Langkah selanjutnya adalah membentuk dan mengembangbiakkan bakso.

Langkah 3. Goreng roti dengan api besar selama 4-5 menit di setiap sisi. Begitu blush on yang menyenangkan muncul, Anda dapat memanggil semua orang ke meja.

Potongan Daging Wortel bersama Okara

Roti wortel dengan jamur

Potongan daging wortel yang tidak biasa ini dengan saus jamur pasti akan memenuhi selera Anda. Hidangannya ternyata sangat enak, harum dan asli.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 6 buah wortel;
• 300 gr. roti basi putih;
  telur;
• 100 gr. tiriskan minyak;
• 50 gr. susu atau krim;
• 100 gr. remah roti untuk breading;
• garam - secukupnya;

Untuk saus jamur perlu:

• 50 gr. jamur kering;
• 1 sdm. l tepung;
• 1 bawang merah;
• 50 gr. tiriskan minyak;
• garam

Cara memasak roti wortel dengan jamur:

Langkah 1. Kupas dan cuci wortel, tuangkan air panas ke atasnya untuk menutupi sayuran, garam. Tutup dengan tutupnya dan taruh wortel di atas api sampai mendidih. Kuras airnya, dinginkan wortel dan gulirkan dalam penggiling daging atau giling dalam blender.

Langkah 2. Bersihkan roti kering dari roti, rendam dalam susu. Lalu kita hidup dan mencampurnya dengan wortel. Tambahkan telur, garam, tambahkan mentega yang sama, aduk semuanya dengan baik, lagi gulir melalui penggiling daging.

Langkah 3. Kami membentuk roti wortel dari massa yang dihasilkan, gulung remah roti dan goreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari.

Langkah 4. Siapkan saus: cuci jamur sampai bersih dan rendam dalam 3 gelas air selama 3 jam. Kemudian rebus dalam air yang sama tanpa garam. Kemudian saring kaldu yang dihasilkan.

Goreng tepung dalam wajan dengan setengah mentega sampai berwarna cokelat keemasan, encerkan dengan kaldu saring panas, aduk dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit, aduk terus, sehingga saus tidak terbakar.

Cincang halus bawang dan goreng mentega yang tersisa. Jamur rebus rusak halus, tambahkan bawang, campur semuanya dan panaskan bersama-sama, lalu geser ke saus, garam secukupnya dan biarkan mendidih.

Langkah 5. Taruh irisan daging wortel yang sudah siap di atas piring dan sajikan dengan saus jamur.

Potongan daging wortel dengan jamur

Burger wortel halus: resep paling enak dengan foto

Dan resep untuk irisan daging wortel ini adalah untuk gourmets asli. Irisan daging ini tidak bisa hanya makan, tetapi untuk mendapatkan cukup. Dan rasanya lebih kaya dari pada bakso biasa.

Bahan

• 3-4 wortel;
• 2-3 kentang;
• 1 cangkir susu dari segala kandungan lemak;
• 5 sendok makan semolina, tepung atau Okara;
• 2-3 telur ayam;
• 5 sendok makan remah roti;
• 3 sendok makan minyak goreng untuk digoreng;
• garam, rempah-rempah - atas kebijakan Anda.

Cara memasak - petunjuk langkah demi langkah:

Langkah 1. Wortel dibersihkan, dicincang dan direbus, seperti pada resep sebelumnya. Dan pada saat yang sama, kentang dimasak dengan seragam sampai empuk.

Langkah 2. Dari produk yang disiapkan perlu membuat kentang tumbuk, yang menambahkan tepung atau okara, susu, serta garam dan rempah-rempah.

Langkah 3. Kami membentuk, menggoreng dan menggoreng irisan daging wortel di 2 sisi selama beberapa menit.

Langkah 4. Jadi kita punya roti kentang wortel-kerdil - pancake. Hidangannya swasembada, tidak perlu lauk.

Meskipun tidak akan berlebihan untuk irisan daging seperti itu untuk memasak kubis rebus atau memasak kacang - Anda dapat mendeklarasikan hari puasa dan mengambil masakan sayur murni.

Burger wortel paling lezat - dengan kentang

Setiap hari resep lezat dan informasi menarik, berlangganan halaman kami! Kami adalah 30.000!

Apakah Anda suka wortel? cara memasak mereka dan apa yang harus dimakan. Wortel tua atau muda?

Roti wortel dengan kismis dan apel
Anda membutuhkan: Roti wortel dengan kismis dan apel. Bahan

* 5 wortel besar (sekitar 700 g)
* 2 sdm. Sendok (40 g) semolina
* 2-3 Seni. sendok gula
* 1/2 cangkir susu
* 1 butir telur
* 30 g mentega
* 40 g kismis
* 3 buah apel
* 1/2 sdt kayu manis
* vanila di ujung pisau
* sekitar 1 cangkir tepung untuk digiling
* Minyak goreng untuk menggoreng

Irisan daging wortel

Bagaimana cara membuat irisan daging wortel? Roti wortel yang paling sering dimasak. Resep dengan semolina - irisan daging wortel utama dan paling sederhana, disiapkan dengan semolina hanya digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Lebih lanjut tentang roti wortel.

Potongan daging wortel adalah pilihan yang sangat baik untuk lauk sayuran atau bahkan hidangan utama. Mereka mudah disiapkan, dan ada irisan daging wortel bahkan untuk anak-anak.

Tahukah Anda rasa apa yang bisa dibuat dari wortel biasa? Cobalah! Potongan daging wortel - resep untuk hidangan lezat dan sehat dari hampir tidak ada.

Potongan daging wortel yang lezat dan sehat pasti akan menarik bagi mereka yang menonton sosok itu, tetap cepat atau menjalani gaya hidup sehat. Saya pikir roti wortel itu juga akan menyukai pendukung makanan vegetarian.

Makanan diet mudah tanpa biaya, dari produk yang paling terjangkau. Roti wortel dengan krim asam adalah sarapan atau makan malam yang sempurna.

Sebuah resep sederhana untuk irisan daging wortel rebus wortel. Potongan daging yang tidak biasa ini dapat disajikan dengan daging atau sebagai hidangan terpisah.

Tahukah Anda rasa apa yang bisa dibuat dari wortel biasa? Cobalah! Potongan daging wortel - resep untuk hidangan lezat dan sehat dari hampir tidak ada.

Bakso yang lembut dan cerah menyenangkan mata dan hanya meleleh di mulut Anda! Bahkan jika anak Anda tidak menyukai sayuran akar sehat ini, berkat resep untuk irisan daging wortel dengan keju, Anda dapat memasukkan wortel ke dalam menunya.

Roti wortel yang lembut.

Hidangan mudah, sehat dan lezat - irisan daging wortel. Resepnya cocok untuk anak-anak, diet dan makanan vegetarian.

Bakso panggang - hidangan cepat, lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Potongan daging untuk resep ini dibuat dari daging cincang dengan tambahan wortel dan oatmeal.

Hidangan sayuran sehat yang tersedia untuk semua anggaran keluarga adalah irisan kubis-wortel. Resep persiapannya tidak terlalu rumit - semur kol dan wortel dengan krim, tambahkan telur dan semolina dan goreng potongan daging dalam remah roti dari kerupuk.

Resep ini untuk wortel-keju zraz akan menyenangkan vegetarian dan pendukung makanan sehat. Juga paskan wortel ini dengan keju cottage untuk anak-anak dan diet.

Jika Anda berpikir hidangan apa yang menarik, tentu berguna dan enak untuk dimasak, perhatikan resep untuk artichoke dan wortel Yerusalem. Resep untuk sayatan daging sayuran sangat sesuai dengan keinginan ini.

Alternatif yang bagus untuk pancake biasa - irisan daging wortel-apel. Ini jauh lebih bermanfaat dan sangat lezat!

Potongan daging dimasak tanpa menggunakan telur - hanya wortel, apel, dan semolina.

Roti sayur tanpa lemak dengan kacang hijau, wortel, kentang, dan kembang kol disiapkan tanpa telur untuk resep ini.

Roti sayur wortel disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan terpisah.

Sebelum Anda memasak wortel bakso tanpa lemak, Anda perlu mencuci, mengupas, dan mencincang wortel di atas parutan halus. Nah, maka itu semua tergantung selera Anda. Resep potongan wortel yang lezat bisa berupa manis - dengan kismis atau apel, atau snack bar - dengan bawang dan rempah-rempah. Kemudian digoreng, dan bahkan lebih baik untuk memanggang irisan daging wortel. Bagaimana cara memasak roti wortel di dalam oven? Resep untuk memasak irisan daging wortel dalam hal ini menyarankan untuk menuangkan burger panggang dengan saus dan kemudian memanggangnya dalam oven. Jika Anda membutuhkan hidangan yang lebih halus dan diet, buat roti wortel kukus.

Potongan Wortel: 7 Resep Mudah

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menghilangkan produk daging dari diet - resep yang sangat diperlukan! Masak irisan daging wortel - sangat lezat!

Resep 1: roti wortel (foto langkah demi langkah)

Hidangan sayuran adalah rendah kalori, mudah dicerna, dan manfaat maksimal. Mereka jenuh dengan vitamin dan cocok untuk semua orang tanpa kecuali. Waktu terbaik untuk memasak sayur-sayuran adalah musim gugur, ketika semua kekayaan alam dalam warna-warna cerah terwakili di pasar. Senang orang yang dicintai dengan hidangan baru dan masak irisan daging wortel.

Potongan daging wortel akan menyenangkan mereka yang mematuhi prinsip-prinsip makan sehat dan mencoba untuk berada dalam kondisi fisik yang prima. Potongan daging menjamin rasa yang luar biasa. Mereka akan sangat berguna dalam kombinasi dengan kacang polong kalengan, bubur soba. Hidangan ini cocok untuk anak-anak dan orang tua, menjadi kunci untuk kesejahteraan yang sangat baik dan suasana hati yang baik.

Seluruh proses akan memakan waktu tidak lebih dari dua jam. Resep untuk irisan daging wortel mengandung bahan-bahan berikut:

• 3-4 wortel ;
• tepung bermutu tinggi - 50 gr. ;
• telur ayam - 1 pc. ;
• garam - 5 gr. ;
• minyak sayur - 10 ml.

Rebus wortel dalam air sampai empuk. Saat memilih, disarankan untuk fokus pada varietas Punisher. Varietas wortel ini memiliki rasa yang sangat manis.

Gosok campuran kue dengan cara yang nyaman.

Aduk rata dengan telur, garam dan bentuk roti. Lebih baik lakukan dengan tangan basah.

Tuang minyak ke dalam wajan. Biarkan hangat dan lanjutkan memanggang. Goreng harus dengan 2 sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Hanya beberapa menit dan hidangan sayur lezat dan sehat akan ada di meja makan.

Sajikan roti dengan krim asam atau yogurt rendah lemak, yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah.

Resep 2: roti wortel dalam oven

Dari wortel biasa, Anda bisa membuat burger diet yang sangat lezat, yang tentunya akan menarik bagi semua anggota keluarga. Anak saya yang berusia empat tahun makan potongan daging wortel seperti itu dalam oven dengan senang hati, dan suami saya tidak pernah menolak beberapa bakso. Yang paling penting dalam resep dengan foto ini adalah memilih wortel yang berair dan manis, karena rasa bakso akhir tergantung padanya. Pastikan untuk menambahkan keju Adyghe ke dalam irisan daging wortel, jika Anda mau, Anda bisa menambahkan keju acar lainnya. Untuk irisan daging seperti itu, kami akan menggunakan oatmeal - pre-oatmeal harus ditumbuk dalam penggiling kopi. Potongan daging wortel diet dapat disajikan dengan sayuran dan sayuran, Anda juga dapat menambahkan saus ringan berdasarkan yogurt.

• wortel - 3 buah.,
• bawang - 1 pc.,
• tepung oatmeal - 2 sdm.
• bawang putih - 1 siung,
• Keju Adygei - 70 gr.,
• garam, merica - secukupnya.

Siapkan semua produk dalam daftar, pilih wortel berukuran sedang, kupas wortel dan cuci kering. Parut wortel di parutan terkecil, Anda juga dapat memotong wortel dalam mangkuk blender.

Bersihkan dan bilas bohlam. Potong bawang menjadi setengah cincin atau kubus. Tambahkan bawang ke wortel.

Masukkan sayuran ke dalam wajan, tuangkan dalam air bersih dan rebus sayuran selama 7-10 menit. Selain itu, wortel dapat dipanggang dalam oven, atau rebus wortel sampai siap.

Masukkan sayuran kecoklatan ke dalam mangkuk blender dan cincang.

Wortel parut dan bawang untuk digeser dalam mangkuk. Tambahkan beberapa sendok makan oatmeal ke wortel.

Parut keju Adygei di parutan halus dan tambahkan ke wortel.

Pilih satu siung besar atau beberapa siung bawang putih kecil, kupas dan parut di parutan halus. Tambahkan bawang putih ke bahan lainnya. Aduk sejumput garam dan sejumput lada hitam. Campur semua bahan sampai bersih. Panaskan oven hingga 180 derajat.

Dengan bantuan bentuk potongan daging cetakan bulat, Anda juga dapat membentuknya dengan tangan. Letakkan roti di atas tikar silikon atau loyang. Roti panggang selama 15-17 menit. Setelah burger menghidangkan ke meja - ternyata sangat enak, pasti coba masak!

Resep 3: Roti wortel diet

Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan, tetapi tidak tahu harus memasak apa, saya sarankan Anda mencoba irisan daging wortel. Resepnya sederhana, mereka dimasak dalam oven dan, akibatnya, diperoleh irisan daging sayuran yang lezat.

Mengonsumsi potongan daging wortel akan membantu menormalkan proses pencernaan, membersihkan tubuh dari limbah beracun. Makanan mudah dicerna, memberikan rasa kenyang yang baik.

• wortel - 3 buah.,
• telur ayam - 1 pc.,
• Susu 1,5% - 100 ml.,
• semolina - 2 sendok makan,
• mentega 62% - 1 sdt,
• minyak bunga matahari - 3 sdm.,
• remah roti - 3 sdm.,
• garam meja.

Pertama-tama, hangatkan susu sedikit, lalu tambahkan mentega dan garam.

Kupas wortel, parut dengan pemotong kecil. Kami menyebar dalam wadah berisi susu sapi. Letakkan di atas kompor dengan api kecil selama 10 menit, aduk terus. Kemudian kita mulai menuangkan semolina dalam jumlah kecil, campur dan rebus lagi selama 5 menit.

Tip: Begitu massa menjadi tebal, itu berarti siap.

Tip: Rasa bakso tergantung pada wortel. Itu harus kuat, tanpa penyimpangan. Pilih sayuran berukuran sedang karena mengandung lebih sedikit zat beracun. Warna oranye yang kaya dari wortel menunjukkan akar yang berair.

Tip: Jangan menggosok wortel terlebih dahulu agar tidak kehilangan rasa juiciness.

Tip: Tinggalkan wortel parut selama beberapa menit untuk membuat jus.

Setelah itu, tambahkan telur ke dalam campuran.

Tunggu sampai massa benar-benar dingin, lalu bentuk roti. Tuang sedikit remah roti ke piring, gulung setiap bagian secara merata.

Tip: Untuk pemodelan bakso yang lebih baik jangan lupa basahi tangan Anda dengan air.

Tip: Berbagai biji-bijian, zucchini, bit, kentang, dan bawang merah cocok sebagai isian. Siapkan misalnya zraz.

Ambil bentuk oval kaca, lumuri dengan minyak bunga matahari. Masukkan potongan daging di sana dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit pada tingkat suhu 180 derajat.

Tip: Produk setengah jadi harus memiliki warna kemerahan.

Letakkan potongan daging wortel yang sudah siap di piring, hiasi dengan sayuran segar. Sebagai saus tambahan, gunakan krim asam rendah kalori atau yogurt tawar.

Resep 4: roti baby wortel (langkah demi langkah)

Hari ini kami akan menyiapkan irisan daging wortel seperti di taman kanak-kanak, resep dari foto akan membantu Anda langkah demi langkah untuk mengulangi semuanya dengan tepat, agar tidak kehilangan waktu. Potongan daging wortel seperti itu sering disajikan kepada anak saya di taman kanak-kanak, seluruh kelompok memakannya untuk kedua pipi, oleh karena itu, di rumah saya juga mendapat kesempatan untuk memasaknya, bayinya bahagia, dan suami saya memakannya dengan senang hati. Potongan daging perlu dimasak dari wortel yang paling lezat, sekarang saya sudah memiliki wortel muda, rasanya manis dan sangat lembut - sangat cocok untuk bakso!

Sajikan irisan daging wortel dengan krim asam atau saus manis. Kemudian, mengetahui preferensi anak Anda, Anda dapat memodifikasi resep, misalnya, menambahkan kismis ke wortel, Anda dapat menambahkan sedikit gula vanila.

• wortel - 2 buah.;
• telur ayam - 1 pc.;
• gula - 1 sdm;
• tepung gandum - 2-3 st.l.;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• krim asam - 1 sdm.
• garam - sejumput.

Siapkan semua bahan yang diperlukan, wortel perlu dicuci dan dikeringkan, setelah wortel harus direbus sampai matang atau dikukus.

Ketika wortel direbus dan didinginkan sedikit, mereka harus diparut di parutan terkecil, keripik wortel harus dibongkar ke dalam mangkuk yang dalam. Saya mencoba memasak wortel sedikit berbeda, mencoba, hasilnya sangat lezat - kupas, parut dan rebus wortel mentah dalam jumlah sedikit susu sehingga susu benar-benar menguap, kemudian tambahkan tepung atau semolina, gula dan telur - buat irisan daging seperti pilihan kita - bentuk dan goreng.

Jadi, kami bekerja dengan wortel rebus dan parut berikutnya - masukkan krim asam dan tambahkan satu telur ayam besar.

Tambahkan gula dan tepung atau semolina ke dalam wadah, untuk benar-benar membuang sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.

Aduk semuanya dengan baik, bentuk roti kecil.

Untuk menggoreng irisan daging wortel dalam minyak sayur di kedua sisi, bukan untuk menggoreng kerak, karena kami memasak untuk anak-anak. Buang sisa minyak dengan tisu.

Resep 5: Cara memasak roti wortel

• Wortel - 1 kilogram
• Semolina - 100 gram
• Susu - 150 mililiter
• Telur - 3 buah
• Gula - 1 sdt
• Mentega - 1 sendok makan
• Remah roti
• Minyak sayur untuk digoreng
• Garam - 1,5 sendok teh

1 kg wortel bersih-bersih, cuci dan potong-potong, irisan atau sedotan. Wortel siap dimasukkan ke dalam panci dan tuangkan 150 mililiter susu panas.

Tutup dengan tutupnya, didihkan, tambahkan 1,5 sendok teh garam, 1 sendok teh gula, dan 1 sendok makan mentega. Didihkan dengan api kecil, ditutup selama sekitar 40 menit, aduk sesekali.

Dalam wortel yang sudah matang tambahkan 100 gram semolina dan, aduk terus, terus memasak dengan api kecil selama 8 menit.

Dalam 3 telur, kami memisahkan putih dari kuning telur, menambahkan kuning telur ke irisan daging, aduk dan dinginkan.

Dari massa potongan daging yang dingin, kami membentuk irisan daging, dibasahi dengan putih telur, gulingkan remah roti dan goreng dalam minyak sayur dari kedua sisi hingga renyah, keemasan, cokelat keemasan.

Sajikan roti wortel siap saji ke meja dengan krim asam.

Resep 6, langkah demi langkah: roti wortel tanpa daging

Penulis terkenal dari "12 kursi" yang tidak kalah terkenal mungkin akan terkejut mengetahui bagaimana wortel vegetarian vegetarian akan populer dan dicintai! Hidangan lezat diet ini bermanfaat tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat. Irisan daging wortel tidak hanya selera, tetapi juga indah. Mereka mempersiapkan dengan cepat dan mudah. Tidak ada telur di piring ramping, tetapi ketika Puasa berakhir, tambahkan telur ke wortel cincang dan burger akan jauh lebih enak.

• Wortel ukuran rata-rata 5-7 potong
• Semolina 100 gram
• Gula 1 sendok makan
• Garam 1 sdt
• Lada hitam giling 0,5 sdt

Wortel mentah dicuci secara menyeluruh dengan sikat dapur di bawah air mengalir yang hangat. Kemudian kami memindahkan bahan kami ke wajan dengan air dingin, sehingga cairan benar-benar menutupi tanaman akar kami. Kami meletakkan wadah ini di atas api besar, setelah sebelumnya menutupinya dengan tutup. Saat air dalam panci mendidih, kecilkan api sampai sedang dan masak sayuran selama 25-30 menit. Kami memeriksa kesiapan sayuran dengan bantuan garpu, menusuk tanaman akar dengan itu. Jika wortel lunak, maka siap. Matikan api, dan letakkan wajan dengan bahan sayur jadi dimasukkan di bawah air dingin. Saat akarnya dingin, keluarkan dari tangki dan gunakan pisau dapur, bersihkan kulitnya.

Kemudian, dengan menggunakan parutan halus, gosokkan sayuran akar kami pada keripik sayur dan alihkan ke mangkuk gratis.

Tambahkan gula, garam, dan lada hitam ke wortel parut dalam wadah yang sama, serta setengah dari norma semolina. Dengan menggunakan satu sendok makan, campur semua bahan sampai tercampur rata. Dengan menggunakan peralatan makan yang sama, sebarkan di telapak tangan kanan wortel kecil dan secara manual membentuk roti kecil dari itu. Lalu kami menggesernya ke piring dengan sisa semolina dan menggulungnya dengan baik di bahan ini.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan atur wadah di atas api sedang. Ketika minyak dipanaskan dengan baik, kami mentransfer beberapa irisan daging ke wadah ini dalam jarak pendek dari satu sama lain dan menggorengnya di satu sisi selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian, dengan menggunakan sekop dapur dari kayu, putar piring kita dengan lembut di sisi lain dan setelah kerak kemerahan terbentuk, kurangi api. Tutup wadah dengan penutup dan goreng irisan daging wortel dengan api kecil selama 10 menit. Di akhir waktu ini, matikan kompor listrik, gunakan tempat panci dapur untuk membuka tutup panci dan angkat bakso wortel dari wadah menggunakan spatula kayu. Kami memindahkannya ke mangkuk yang dalam.

Setelah irisan daging wortel yang lembut dan wangi mendingin sedikit, kami menggesernya ke piring lebar dan menyajikannya ke meja. Hidangan lenten kami sangat lezat, hangat dan dingin, seperti madu atau selai, dan dengan yogurt atau krim asam buatan sendiri, jika Anda, tentu saja, tidak terus berpuasa. Anda dapat menyajikan burger kami untuk sarapan atau makan malam sebagai hidangan terpisah dengan sayuran atau salad. Nikmati makananmu!

Resep 7: irisan daging wortel dengan semolina (dengan foto)

Wortel sering digunakan dalam memasak. Ini ditambahkan selama memasak hidangan pertama dan sup, dalam salad dan hidangan camilan. Jangan menghitung berapa banyak makanan penutup dan sup yang bermanfaat untuk anak-anak dapat dibuat dari sayuran ini. Dan dari situ mereka memasak irisan daging wortel yang lezat. Resep langkah demi langkah dengan foto hidangan ini kami sarankan untuk dicoba.

Isian disiapkan berdasarkan wortel cincang dengan penambahan semolina. Tetapi konten kalori dari hidangan tidak akan memengaruhi secara signifikan. Jika diinginkan, Anda tidak bisa menggoreng irisan daging wortel, dan sup. Rasa yang menarik diperoleh jika dimasak dalam double boiler.

Untuk memasak irisan daging wortel, kue, yang tersisa setelah diperas jusnya, juga cocok. Tetapi hanya dalam kasus itu dapat digunakan jika juicer memberikannya tidak terlalu kering.

Berdasarkan resep ini, Anda dapat membuat irisan daging wortel dengan isian. Misalnya, masukkan bawang putih, keju keras, dan sayuran hijau di dalamnya. Lezat dengan prem dan kacang.

Potongan daging wortel seperti itu sering disiapkan oleh mereka yang berpuasa. Tetapi dalam hal ini telur tidak diletakkan. Untuk membuat irisan daging lebih baik, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.

• Wortel besar - 3 buah
• 1 telur ayam
• Semolina - 2 sdm.
• Susu - 50 ml
• Remah roti - 3-4 st.l.
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya
• Pabrik minyak - 50 ml

Produk utama yang Anda butuhkan untuk membuat irisan daging adalah wortel. Itu harus dibersihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya Anda perlu mengukus dalam semolina susu yang sedikit dipanaskan. Ini akan membengkak dalam 15 menit.

Sementara itu, Anda bisa melakukan persiapan wortel cincang. Parut sayur di parutan terkecil. Garam dan, sedikit peras, tiriskan cairan.

Sekarang Anda harus mencampur massa wortel dengan telur. Jika Anda suka irisan daging dengan hazelnut, tambahkan lada hitam atau sedikit bumbu untuk memasak daging. Lezat dengan ketumbar.

Saatnya menambahkan semolina ke wortel cincang (jika sudah bengkak). Aduk.

Dari cincang sayur yang dimasak hingga membentuk bola. Celupkan masing-masing dalam remah roti remuk.

Didihkan minyak sayur dalam wajan. Posting potongan daging wortel dan goreng hingga berwarna cokelat indah dan garing.

Setelah digoreng, bersihkan dengan tisu atau serbet dapur. Anda bisa melayani.

Tetap hanya untuk mencoba irisan daging wortel. Resep langkah demi langkah dengan foto jangan sampai hilang, tetap saja bermanfaat. Bon appetit.

Irisan daging wortel

Juicy dalam dan irisan daging wortel luar renyah tidak dapat meninggalkan acuh tak acuh bahkan orang yang tidak terlalu suka wortel. Hidangan ini sangat enak dan memuaskan. Sangat cocok untuk camilan sore hari dikombinasikan dengan krim asam. Dari jumlah produk yang ditentukan keluar 8-9 roti ukuran sedang.

Untuk memasak, Anda perlu menggunakan wortel manis agar tidak merusak cita rasa masakan. Jika sayuran tidak berasa, akan sulit untuk membuat irisan daging sempurna. Namun, menggunakan gula dimungkinkan. Untuk kenyamanan, saya mengambil buah besar. Mereka lebih mudah dibersihkan dan diparut.

Bahan

• Wortel - 800 g;
• Gula - 1 sdm L;
• Gula vanila - 1 sdt;
• Garam - secukupnya;
• Air - 50 ml;
• Semolina - 2 sendok makan l;
• Tepung - 2 sdm L;
• Telur - 1 pc.;
• Mentega - 30 g;
• Breading (kerupuk, tepung, dll.) - 4-5 st.l.;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Cara memasak roti wortel klasik

Parut wortel pada parutan sedang atau besar. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan satu sendok makan gula. Jika wortel tidak manis, maka masukkan lebih banyak gula (secukupnya). Ini sedikit garam, gula vanili, dan mentega. Tuangkan sekitar 50 ml air.

Tutup dengan tutup dan rebus dengan api kecil sampai lunak dan penguapan kelembaban.

Wortel siap dingin.

Campur wortel dan telur dalam mangkuk.

Tuang semolina. Aduk rata.

Jika diinginkan, tambahkan sedikit kayu manis ke massa untuk daging. Ini cocok dengan wortel.

Kemudian tambahkan tepung dan campur semuanya juga.

Dalam piring terpisah siapkan breading. Untuk itu, Anda bisa menggunakan kerupuk, jagung atau oatmeal, serta campuran kerupuk dengan tepung. Saya menggunakan campuran rusks dan oatmeal yang sebelumnya ditumbuk.

Sendok massa wortel dengan satu sendok makan. Kami membentuk sayatan dengan tangan basah, melemparkannya beberapa kali dari satu tangan ke tangan lain. Lalu kita mulai.

Panaskan wajan dengan mentega. Masukkan roti wortel yang sudah disiapkan. Goreng di satu sisi untuk membentuk kerak coklat keemasan yang indah di bawah.

Potongan daging harus rata-rata atau di bawah panas sedang, sehingga digoreng baik di luar maupun di dalam. Jika api kuat, maka permukaan produk akan dipanggang secara berlebihan, dan di dalamnya akan tetap lembab.

Balik roti dengan hati-hati di sisi kedua. Goreng dengan cara yang sama untuk mendapatkan kerak yang indah.

Sajikan roti wortel terbaik dengan krim asam panas atau dingin. Bagaimanapun, lezat.

Di dalam irisan daging ternyata sangat lembut dan berair. Mereka cukup manis karena kenyataan bahwa wortel itu sendiri enak. Satu sendok makan gula lebih dari cukup dalam hal ini.

Roti wortel lezat dengan keju cottage

Potongan daging wortel dengan keju cottage sangat lembut. Mereka sempurna untuk memberi makan anak-anak, karena mereka sangat berguna, bergizi, cerah dan, pada saat yang sama, cukup mudah untuk belajar. Keju cottage dalam bentuk potongan daging dapat dimasukkan dalam bentuk aslinya atau dilap melalui saringan. Maka roti akan lebih lapang dan homogen.

Bahan:

• Wortel segar - 300 g;
• Keju cottage (kandungan lemak apa pun) - 150 g;
• 1 telur ayam;
• Semolina - 2 sendok makan l;
• Gula - 3 sdm. (atau secukupnya);
• Susu - 50 ml;
• Mentega - 70 g;
• Tepung - 3 sdm. (untuk breading);
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak:

1. Pertama kita menyiapkan bahan utama - wortel. Itu harus dibersihkan, dicuci bersih dan diparut.
2. Dalam wajan yang dalam, lelehkan mentega dan tempatkan wortel parut di dalamnya. Rebus beberapa menit, lalu tuangkan susu dan didihkan bersama-sama di bawah tutup selama 6-7 menit.
3. Sekarang tambahkan gula. Jumlahnya bisa bervariasi sesuai selera, tergantung manisnya wortel. Jika Anda memasak sayuran berair yang sangat manis, maka Anda bisa memasukkan gula lebih sedikit dari yang ditunjukkan dalam resep. Dan sebaliknya - untuk wortel hambar lama akan membutuhkan lebih banyak gula.
4. Ketika wortel lunak, tambahkan semolina ke dalamnya dan segera campur massa secara menyeluruh sehingga tidak membentuk semolina. Biarkan campuran dalam api kecil selama beberapa menit. Selama waktu ini, sereal akan membengkak dengan benar, membuat massa potongan daging di masa depan cukup kental.
5. Sementara massa wortel dipadamkan, kocok satu telur, dan potong dadih dengan cara apa pun - menggunakan blender, tolkushka, atau ayakan. Anda dapat meninggalkan butiran keju utuh, tetapi burger di masa depan tidak akan homogen.
6. Campurkan wortel ke dalam mangkuk dan tambahkan telur kocok. Aduk.
7. Kami juga bertindak dengan keju cottage. Bersamaan dengan itu, Anda bisa memasukkan rempah-rempah dan rempah-rempah ke dalam massa.
8. Dari massa potongan daging yang dihasilkan, bentuk roti kecil, dilapisi tepung roti dan digoreng dengan api sedang di kedua sisi.
9. Potongan daging wortel yang disajikan dengan krim asam, permen buah atau saus lainnya.

Potongan daging dengan kismis dan wortel

Bakso wortel yang dimasak lebih mudah dari sebelumnya. Hidangan ini cocok untuk meja vegetarian, karena tidak mengandung telur dan bahan-bahan asal hewan lainnya. Orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka juga akan menyukai hidangan ringan dan rendah kalori ini. Dan bagi mereka yang tidak memiliki batasan gizi, semakin layak menyiapkan hidangan seperti itu. Sangat cocok untuk sarapan, camilan, atau lauk ke lauk utama.

Bahan:

• Wortel -? kg;
• Semolina - 3 sdm L;
• Kismis - secukupnya;
• Remah roti - 4-5 st.l.;
• Garam, gula - secukupnya;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak:

1. Kupas dan parut wortel. Tempatkan dalam wajan penggorengan dengan beberapa sendok minyak sayur dan goreng di atas api sedang, aduk terus selama sekitar 10 menit.
2. Garam sedikit isi wajan, tambahkan gula dan kismis, aduk. Tuang dalam segelas air dan didihkan. Kemudian Anda perlu mematikan panasnya, tutup panci dengan tutupnya dan biarkan sayuran rebus selama 15-20 menit. Aduk massa secara berkala.
3. Saat wortel sangat lunak, tambahkan semolina ke dalamnya dan aduk hingga rata. Didihkan di bawah tutup selama 15 menit. Selama waktu ini, semolina harus direbus dengan lembut. Matikan api dan biarkan campuran menjadi dingin.
4. Dari wortel wortel yang didinginkan untuk membuat patties, dilapisi tepung roti dengan tepung roti dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi hingga terbentuk kerak coklat keemasan. Untuk mendapatkan makanan yang lebih diet, Anda bisa mengukusnya.
5. Sajikan hidangan jadi dengan saus yang cocok atau tanpa itu.

Oatmeal dalam oven

Roti wortel oatmeal dibuat dengan resep berikut adalah hidangan lenten. Tetapi jika Anda tidak berpuasa, Anda dapat dengan aman menambahkan satu telur ayam ke massa potongan daging. Jadi hidangan akan menjadi lebih enak dan jauh lebih memuaskan. Mengenai metode persiapan - ada juga kemungkinan penyimpangan dari resep. Kami akan memanggang roti diet ringan dalam oven, tetapi Anda bisa menggorengnya dalam wajan dengan sedikit minyak (sayur atau krim).

Bahan:

• Oatmeal - 1 sdm;
• Wortel - 3 buah. (ukuran sedang);
• Garam dan merica atau gula - secukupnya;
• Remah roti - 3-4 sdm.
• Minyak sayur - untuk melumasi wajan.

Memasak:

1. Oatmeal tuangkan ke dalam mangkuk (mangkuk atau piring) dan tuangkan air mendidih dalam perbandingan sekitar 1: 1,5.
2. Sementara serpihan dikukus, mari kita lakukan wortel. Itu harus dibersihkan, dicuci dan dihancurkan dengan baik. Untuk ini kami menggunakan blender, food processor atau parutan biasa.
3. Oatmeal bengkak dingin. Jika ada kelebihan air, tiriskan. Gabungkan serpihan dengan wortel cincang dan bumbui dengan massa ini secukupnya. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan manis, tambahkan gula, dan untuk irisan daging asin gunakan garam, merica, dan rempah-rempah favorit.
4. Oven dipanaskan hingga 200 derajat. Tutupi loyang dengan perkamen dan lumuri dengan minyak sayur.
5. Dari massa wortel oat memahat roti, dilapisi tepung roti di roti dan menyebar di atas perkamen. Kami mengirim untuk memanggang selama 10-12 menit, sampai produk ditutupi dengan kerak kemerahan. Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan dalam wajan, maka goreng roti dengan mentega di kedua sisi.
6. Menyajikan hidangan dengan saus manis atau tidak, tergantung pada apakah Anda membuat burger - manis atau tidak.

Potongan daging sayur dengan kol dan wortel

Irisan kubis dan wortel - ini adalah salah satu resep paling enak dan terbaik. Mereka ternyata sangat berair, berkat peningkatan kandungan sayuran berair. Hidangan ini akan menjadi sarapan yang lezat, jika disajikan dengan krim asam. Ini juga bisa menjadi dasar untuk berbagai makanan ringan atau disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging. Dan, tentu saja, ini adalah pilihan yang bagus untuk camilan lezat, memuaskan, sehat dan murah. Dan untuk memasak hidangan universal seperti itu sangat mudah.

Bahan:

• Wortel - 1 pc.;
• Kubis -? kepala kecil;
• Telur - 1 pc.;
• Tepung - 3 sdm L;
• Manka - 2 sendok makan l;
• Remah roti - 4 sdm.
• Garam, lada - secukupnya;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak:

1. Dalam panci atau wajan, panaskan sedikit minyak sayur. Saat dipanaskan, potong kol dan geser ke dalam wajan. Garam dan merica secukupnya. Biarkan dalam api kecil sampai rebusan selama sekitar 10 menit (kubis harus lunak, tetapi tidak sepenuhnya).
2. Wortel dibersihkan, dicuci, dan diparut tiga. Tambahkan ke kubis dan campur. Biarkan rebusan selama 5-6 menit lagi.
3. Matikan kompor di bawah panci dan tuangkan semolina dengan tepung ke dalam campuran sayuran panas. Aduk rata dan biarkan di bawah penutup selama 5 menit. Kemudian sedikit dinginkan sayuran. Kami mengendarai satu telur untuk mereka dan mencampur dengan seksama.
4. Kami membentuk irisan daging dari campuran manna-sayur yang diperoleh, dilapisi tepung roti dengan tepung roti (Anda tidak bisa dilapisi tepung roti) dan menggoreng sedikit mentega selama beberapa menit di kedua sisi.
5. Roti jadi renyah di luar dan sangat berair di dalam. Sajikan dengan krim asam atau mayones.

Kiat:

• Untuk memasak bakso, Anda bisa menggunakan kue wortel, yang tersisa dari membuat jus.
• Jika Anda ingin mendapatkan burger yang lembut, setelah dipanggang, biarkan sebentar panas rendah di bawah tutupnya. Ini akan cukup untuk empat atau lima menit - selama waktu ini produk akan dikukus dengan baik dan menjadi lebih lembut.

• Untuk mendapatkan hidangan wortel, masak roti kukus.
• Untuk memasak roti wortel dari wortel yang disiapkan sebelumnya, cukup tumbuk, peras kelebihan cairan dan masak sesuai resep apa pun.

• Sebagian besar resep klasik menyarankan penggunaan semolina. Jika Anda tidak menyukainya atau dia hanya tidak muncul di ujung jari Anda, Anda dapat dengan aman mengganti sereal dengan tepung. Oatmeal, gandum atau campurannya yang cocok. Anda juga dapat menggunakan rusks yang dihancurkan atau oatmeal.

• Sangat efektif dalam potongan daging wortel asin hijau akan terlihat. Tambahkan ke massa potongan saat pencampuran.
• Juga, labu atau kentang parut akan dikombinasikan dengan wortel di bakso.

• Untuk irisan daging manis, Anda juga dapat memilih pengisi asli. Biji wijen, kacang cincang, aprikot kering cincang atau serpihan kelapa - semuanya tergantung pada imajinasi.