4 menit Penulis: Konstantin Pavlov 790
Salah satu hidangan sehat, yang tidak memerlukan banyak waktu, adalah ikan kukus dalam slow cooker. Saat dipersiapkan dengan cara ini, produk tidak dipanggang dalam minyak dan mempertahankan maksimum zat bermanfaat.
Mudah memasak
Dengan cara ini, Anda bisa memasak semua jenis ikan.
- 0,5 kg steak makarel;
- setengah lemon;
- 2 siung bawang putih;
- campuran herbal Provencal;
- garam secukupnya;
- 60 ml minyak zaitun.
Langkah-langkah memasak di multicooker Polaris.
- Bawang putih, dilumatkan di bawah tekanan, dicampur dengan minyak, rempah-rempah, jus lemon.
- Steak digosok dengan garam dan dilapisi dengan saus yang dimasak.
- Mangkuk multicooker diisi dengan air.
- Wadah khusus ditempatkan di atas dan tenggiri ditempatkan di dalamnya.
- Jalankan program "memasak untuk pasangan" selama 15 menit.
Trout dengan sayuran
Resep untuk ikan kukus dalam slow cooker ini pasti akan menarik minat para tamu.
- 600 g fillet ikan trout;
- 1 lada Bulgaria;
- 1 terong;
- 1 wortel;
- jus setengah lemon;
- 20 ml minyak zaitun;
- garam;
- bumbu untuk ikan.
- Ikan dicuci, dikeringkan dengan serbet dan dibagi menjadi beberapa bagian.
- Terong dipotong bundar, ditaburi dengan garam dan dibiarkan selama 15 menit, kemudian garam dicuci bersih. Teknik ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan kepahitan sayuran.
- Paprika dan wortel dipotong-potong.
- Sayuran dan trout digabungkan dalam wadah steamer. Tambahkan rempah-rempah, jus lemon dan mentega.
- Hidangan dimasak dalam multicooker selama beberapa menit selama 15 menit.
Hidangan Lezat dengan Kentang
Ikan merah kukus dengan kentang kukus adalah hidangan yang menggugah selera dan lezat yang akan terlihat cocok di meja pesta.
- 1 kg salmon merah muda;
- 1 kg kentang muda;
- setengah lemon;
- 200 g krim asam;
- 40 ml minyak sayur;
- garam;
- campuran bumbu untuk ikan.
- Kentang dikupas, dipotong besar menjadi 2 bagian.
- Dalam kompor lambat masukkan umbi, krim asam, garam. Semua dicampur dengan hati-hati.
- Kentang harus dimasak pada program "memanggang" selama seperempat jam.
- Ikan itu dibagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing asin dan digosok dengan rempah-rempah.
- Wadah double boiler ditutup dengan foil dan salmon pink ditempatkan di dalamnya. Irisan lemon ditempatkan di setiap irisan.
- Ketika slow cooker memberi sinyal tentang akhir pekerjaan, wadah dengan salmon pink diatur di atas, mulai mode "uap" dan siapkan hidangan selama 40 menit.
Resep nasi
Metode yang diusulkan dapat membuat makanan yang sehat dan memuaskan untuk setiap hari.
- 500 g pollock;
- 160 g beras bundar;
- 20 ml jus lemon;
- 420 ml air minum;
- garam;
- opsional - rempah-rempah.
Tahapan memasak di multicooker Redmond.
- Pollock dibersihkan, dicuci bersih dan dipotong menjadi potongan-potongan besar.
- Taburi ikan dengan jus lemon dan sisihkan selama 6 menit.
- Nasi yang sudah dicuci dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, garam ditambahkan dan diisi dengan air yang sudah disiapkan.
- Setiap potongan ikan diasinkan dan dibungkus dengan kertas timah.
- Pollock dimasukkan ke dalam wadah khusus double boiler.
- Atur mode "uap", waktu memasak - 20 menit.
- Setelah mematikan perangkat, nasi dibiarkan dalam slow cooker selama 10 menit.
Resep dengan jamur
Ikan kukus dengan champignon adalah hidangan yang sangat aromatik dengan rasa yang kaya.
- 2 potong bangkai;
- 1 bawang merah;
- 200 g champignon segar;
- garam
Resep langkah demi langkah.
1. Bawang dipotong menjadi roda dua.
2. Bangkai yang dipanggang seluruhnya digosok dengan garam dan diisi dengan bawang.
3. Seluruh champignon dimasukkan ke dalam wadah steamer ganda.
4. Multicooker isi dengan air.
5. Di atas meletakkan wadah dengan jamur dan ikan. Komponennya asin dan dicampur.
6. Hidangan harus dimasak pada program "mengukus" selama 40 menit.
Tips yang berguna
Rekomendasi yang berharga akan memberi tahu Anda cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker.
- Untuk kapal uap lebih baik mengambil ikan segar: itu akan lebih enak dan empuk.
- Hidangan ini akan lebih segar jika Anda melapisi bangkai dengan mayones atau krim asam. Namun, konten kalori dalam kasus ini akan meningkat.
- Untuk diet, potongan ikan bisa dicelupkan ke dalam campuran yogurt alami, bayam, keju cottage, dan sayuran hijau.
- Ikan cocok dengan semua jenis lada, pala, thyme, thyme, bawang putih, rosemary. Berapa banyak bumbu yang harus dimasukkan, setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri.
- Lemon balm dan jahe segar akan menambah rasa istimewa pada hidangan.
- Ikan uap disajikan dengan kentang dan lauk dari sayuran lainnya. Hidangan ini tidak dipadukan dengan pasta dan sereal.
Ikan kukus adalah hidangan yang mudah dan sehat. Ini dapat dimasukkan dalam menu anak, serta dalam diet untuk penurunan berat badan dan menyusui.
Ikan kukus dalam slow cooker
Sekarang banyak yang menolak daging demi ikan. Dapat dikatakan bahwa ikan telah menjadi mode, sama seperti itu telah menjadi mode untuk menjalani gaya hidup sehat. Kebanyakan orang menganggap ikan goreng paling enak, tetapi tidak sesuai dengan prinsip nutrisi makanan. Hidangan makanan adalah ikan rebus, tetapi saat merebus ikan, zat yang berguna masuk ke dalam kaldu. Dimungkinkan untuk menyimpannya sebanyak mungkin saat memasak ikan untuk pasangan. Ikan kukus bisa dalam ketel ganda dan dalam penanak lambat, dan jika Anda tidak memiliki alat yang bermanfaat ini, maka dalam panci dengan saringan. Ikan, dikukus dalam slow cooker, menjadi hidangan makanan, mempertahankan semua sifat yang bermanfaat dan ternyata jauh lebih enak daripada ikan rebus. Program - "memasak untuk pasangan" mungkin di semua model multi-cooker.
Bahan:
- ikan
- air
- garam dan bumbu secukupnya
- dill opsional
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker:
Anda bisa memasak untuk pasangan ikan apa saja, baik laut dan sungai, dan besar dan kecil, dan sebagian, dan seluruhnya.
Anda bisa memasak ikan secara langsung untuk pasangan, menaruhnya di dalam ketel keranjang ganda, atau Anda dapat memasukkan kertas ke dalam keranjang sebelumnya, dan meletakkan ikan di atasnya, dan kemudian Anda akan memiliki ikan dalam kertas foil untuk pasangan.
Ikan merah kukus yang sangat baik - trout, salmon. Tetapi ikan yang lebih sederhana - salmon merah muda, sohib, juga akan lezat. Ikan merah kukus akan cukup untuk memasak selama 10-15 menit.
Secara umum, waktu memasak ikan untuk pasangan tergantung pada ukuran potongan ikan dan bervariasi dari 15 menit hingga 30-40 menit. Juga pertimbangkan kekuatan multicooker Anda.
Saat mengukus ikan dalam slow cooker, jangan lupa menuangkan 2-3 gelas air ke dalam mangkuk. Kelihatannya jelas, tetapi, bagaimanapun, pembaca sering bertanya apakah perlu menuangkan air saat memasak hidangan uap))
Saat memasak ikan kukus, Anda hanya bisa garam, atau Anda bisa mengasinkannya dalam jus lemon selama 30-60 menit untuk rasa.
Ikan kukus dapat dimasak sendiri, tanpa aditif, tetapi ikan kukus dengan sayuran akan lebih lezat. Ikan dengan sayuran saya lebih suka memasak dalam foil. Masukkan ikan ke dalam foil, sayuran favorit Anda di atasnya, bawang, wortel, paprika manis, tomat dan zaitun akan dilakukan; - lada giling, hop-suneli. Datanglah ke ramuan ikan - bijak, mint. Setelah semua sayuran dan bumbu ditambahkan ke ikan, bungkus foil dengan amplop atau perahu, dan makan malam lezat segera hadir! Dengan metode memasak dalam kertas foil ini, jus dari ikan dan sayuran tidak mengalir melalui lubang-lubang ketel ganda, tetapi tetap semua dalam kertas foil, ikan dan sayuran direndam dengan jus dan rasa satu sama lain, dan hidangannya lezat. Kenyamanan dan fakta bahwa setiap konsumen akan memiliki bagian masing-masing dari amplop foil. Saat memasak ikan dalam foil, Anda harus memasaknya selama 10 menit lebih lama daripada tanpa foil.
Para pembaca yang tidak memiliki multicooker, tetapi ada double boiler, saya akan mengatakan bahwa semua tips memasak ikan untuk pasangan dalam multicooker akan cocok untuk double boiler.
Ikan kukus sangat bagus untuk makanan bayi dan makanan, padahal Anda harus menghindari makanan yang digoreng. Satu-satunya harapan untuk hidangan anak-anak adalah tidak mengambil ikan dengan tulang kecil.
Berapa banyak ikan yang dimasak dalam slow cooker
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker
02 Mei 2016 5952
Ikan apa pun, apa pun variasinya, memiliki nilai gizi yang sangat baik. Ini memasok tubuh dengan kalsium dan zat besi, dan sama sekali tidak kalah dengan daging.
Namun, sering kali ketika menyiapkan produk ini, ia mungkin kehilangan beberapa sifat menguntungkannya. Untuk menghindarinya, Anda bisa menggunakan metode memasak untuk pasangan. Selain itu, resep apa pun untuk ikan seperti itu sangat cepat dan cocok untuk makanan diet.
Pilihan ikan
Saat memilih produk ini di toko harus sangat berhati-hati. Lagi pula, jika Anda membeli produk basi, Anda dapat merusak kesehatan Anda.
Hal pertama yang harus diperhatikan adalah baunya. Jika baunya busuk, maka produk tersebut rusak. Penting juga untuk melihat penampilannya.
Ikan yang sehat selalu memiliki kulit yang halus dan berkilau, tidak ada bintik-bintik kuning atau biru di atasnya. Insangnya harus merah, dan perutnya tidak bengkak.
Persiapan ikan
Ketika membeli ikan beku, harus dibiarkan mencair. Jika sedikit beku, itu cukup untuk membiarkannya pada suhu kamar selama sekitar setengah jam.
Jika, di sisi lain, dia berbaring di lemari es untuk waktu yang lama dan ditutupi dengan es, maka kita harus menaruhnya di air dingin. Pada saat yang sama tidak mungkin menggunakan air hangat, maka ikan saat memasak akan menjadi hambar.
Setelah pencairan, ikan harus dipotong. Langkah ini tidak selalu diperlukan, itu semua hanya tergantung pada bagaimana produk disiapkan. Saat mengukus darinya, Anda harus membuang semua tulang, serta menyingkirkan ekor dan kepalanya. Ini harus dilakukan dengan cara berikut:
- Potong sirip ikan;
- Menggunakan pisau, bersihkan timbangan;
- Buat potongan pada perut dan isi perut ikan;
- Potong dengan pisau tajam menjadi potongan sedang.
Tentu saja, pembelian fillet ikan sangat memudahkan proses ini. Jadi, Anda hanya perlu mencairkan es jika perlu dan mencucinya.
Ikan kukus dalam slow cooker: resep klasik
Resep sederhana seperti ini sangat cocok untuk mereka yang, meskipun memiliki keinginan untuk memiliki makanan yang lezat dan memuaskan, mencoba mempertahankan bentuk tubuh mereka. Jadi, untuk resep klasik akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Fillet ikan apa pun - 500 g;
- Seledri - sepasang cabang tipis;
- Akar jahe - sepotong kecil 2 sampai 2 cm;
- Minyak nabati (zaitun) - sedikit;
- Kecap - 2 sdt;
- Siung bawang putih - 2 potong;
- Garam - secukupnya;
- Air minum bersih;
- Lada hitam giling - secukupnya.
Ketika digunakan dalam resep, ikan beku harus dicairkan pada suhu kamar terlebih dahulu. Anda juga perlu membilasnya dengan saksama. Jika diinginkan, Anda dapat mengisi produk dengan garam dan lada hitam dalam jumlah sedikit.
Hal utama adalah mendistribusikan bumbu-bumbu ini secara merata ke seluruh permukaan fillet dan membiarkannya direndam bersama bumbu tersebut.
Beberapa cabang seledri tipis harus dipotong: baik dengan pisau atau dengan blender. Hal yang sama berlaku untuk jahe dan siung bawang putih. Jahe lebih baik untuk diparut.
Multicooker yang digunakan dalam persiapan ikan, harus memiliki wadah uap. Sebelum Anda merendam fillet ke dalam slow cooker, Anda harus memasukkan selembar foil ke dalamnya. Perlu juga dicatat bahwa selama impregnasi dengan garam dan merica, ikan bisa mengeluarkan cairan. Cairan ini perlu dituangkan.
Lihat juga: Bagaimana saya kehilangan 19 kg dalam satu setengah bulan
Setelah produk timbal dicelupkan ke dalam slow cooker, dapat ditaburi bumbu yang sudah dimasak sebelumnya. Anda harus mulai dengan satu sendok makan minyak zaitun, lalu tuangkan saus kedelai. Juga, jangan lupa tentang seledri, bawang putih dan parutan jahe. Semua bumbu dan saus kering harus didistribusikan secara merata di sisi atas ikan.
Tetap hanya mengisi bagian bawah multicooker dengan air bersih dan mengatur parameter yang diperlukan. Ada mode "Mengukus" khusus untuk memasak ikan. Waktu kesiapan hanya akan 20-25 menit. Sajikan hidangan dengan lauk dalam bentuk nasi, kentang, atau sayuran rebus.
Cara memasak ikan merah dikukus
Fillet ikan merah dibedakan dari kelembutan dan kandungan kalorinya yang rendah, jadi ini akan menjadi pilihan pemenang bagi mereka yang mencoba makan dengan benar.
Untuk memasak ikan merah untuk pasangan, Anda perlu:
- Fillet salmon - 500 g;
- Lemon - ½ buah;
- Garam - secukupnya;
- Air minum bersih;
- Lada hitam giling - ½ sdt.
Pertama-tama, persiapkan ikan untuk dimasak. Karena resepnya menggunakan fillet salmon, tidak perlu diproses.
Cukup bilas dengan air dan bumbui dengan garam dan merica dalam jumlah kecil.
Setengah lemon harus dipotong menjadi irisan bulat, dan juga menghapus tulang dari mereka. Letakkan ikan di atas kertas aluminium dan irisan lemon di atasnya. Mereka juga bisa diletakkan di bagian bawah fillet, sehingga ikan harus diberi makan dengan jus selama mengukus.
Setelah mengisi mangkuk multi-kompor dengan air bersih, yang tersisa hanyalah memasukkan ikan ke dalam foil di atas panggangan dan mengatur mode “Mengukus”. Waktu untuk kesiapan penuh akan 15-20 menit.
Kukus ikan dengan nasi
Duet yang bagus untuk ikan kukus akan menghasilkan nasi. Dalam hal ini, memasak tidak akan memakan banyak waktu, karena Anda dapat membuat nasi dan ikan pada saat yang bersamaan. Multicooker REDMOND RMC-M4524, memberi Anda kesempatan untuk terlebih dahulu membuat lauk, dan kemudian memasangkannya untuk memasak fillet. Jadi, resep ini membutuhkan:
Lihat juga: Saat saya meningkatkan ukuran dada sebanyak 2 ukuran dalam 1 minggu
- Menir beras - 300 g;
- Air minum bersih;
- Fillet ikan apa pun - 500 g;
- Garam - secukupnya;
- Lada hitam giling - ½ sdt;
- Minyak nabati (zaitun) - sedikit.
Pertama, Anda perlu menyiapkan sereal beras untuk memasak. Bilas sampai bersih. Ini harus dilakukan dengan saringan, membilasnya beberapa kali, lebih disukai dari 3 sampai 5. Air harus benar-benar bersih selama pencucian akhir beras. Segera setelah nasi dicuci, ia harus dimasukkan ke dalam mangkuk multi-kompor dan tuangkan dengan air dingin.
Jika ikan digunakan dalam bentuk beku, maka harus dicairkan, biarkan berbaring pada suhu kamar. Maka Anda perlu membilasnya dan bumbui dengan garam dan lada hitam, mendistribusikan bumbu-bumbu ini secara merata ke seluruh permukaan fillet.
Sekarang Anda perlu meletakkan fillet di atas panggangan multicooker, disiram dengan minyak zaitun.
Tetap hanya untuk mengkonfigurasi Multicooker Redmond. Mode yang diperlukan adalah "Quenching / Soup", dan waktu untuk kesiapan adalah 15-20 menit. Segera setelah perangkat memberi sinyal, ikan kemungkinan besar akan siap.
Adapun beras, perlu diperiksa. Jika ada air berlebih, Anda harus meninggalkan memasak untuk beberapa saat.
Ikan kukus dengan kentang
Selain nasi, pilihan yang sangat baik untuk lauk adalah kentang. Duet semacam ini tinggi kalori, oleh karena itu sangat cocok bagi mereka yang suka makanan yang sangat memuaskan. Tetapi memasaknya juga sangat sederhana dan cepat, karena lauk dan lauk utama dapat dibuat sekaligus. Produk-produk berikut akan diperlukan untuk memasak:
- Fillet ikan apa pun - 500 g;
- Kentang baru - 800 g;
- Bawang - 1 kepala;
- Peterseli;
- Minyak nabati (zaitun) - sedikit;
- Air minum bersih;
- Garam - secukupnya;
- Lada hitam giling - ½ sdt.
Mengolah ikan adalah langkah pertama dalam memasak. Seperti biasa, ikan beku harus dicairkan, membiarkannya berbaring pada suhu hangat untuk sementara waktu. Setelah mencuci fillet, benar-benar siap untuk dimasak. Jika diinginkan, Anda bisa membumbui fillet dengan garam dan lada hitam, hal utama adalah jangan berlebihan dan gosok secara merata.
Bawang kepala lebih baik ukurannya kecil. Itu harus dikupas, dibilas, dan kemudian dipotong. Hasilnya harus berupa bawang bombai. Dalam mangkuk multicooker Polaris, Anda perlu meletakkan sekitar 5 buah cincin bawang sebagai bantal, dan meletakkan ikan di atasnya. Bawang yang tersisa dapat ditempatkan di atas fillet.
Sekarang saatnya menyiapkan kentang. Itu perlu dibilas dari kotoran dan menyingkirkan kulitnya. Lebih baik menggunakan kentang baru. Maka perlu untuk menuangkan air murni ke dalam mangkuk multi-cooker dan menempatkan seluruh hiasan masa depan di sana. Anda juga harus ingat untuk memberi garam terlebih dahulu pada kentang, tambahkan sekitar 2 sendok teh garam ke dalam air.
Tetap hanya mengkonfigurasi perangkat dengan mengatur mode "Mengukus" dan waktunya adalah 20-30 menit. Kemungkinan besar, kentang dan ikan akan siap pada saat bersamaan. Tetapi jika kentang tampak lembab, kentang harus dibiarkan selama beberapa menit lagi. Setelah hiasan sepenuhnya disiapkan, dapat dibumbui dengan peterseli, cincang terlebih dahulu.
Memasak ikan dengan sayuran dalam slow cooker
Resep lain yang cukup rendah kalori adalah fillet dengan sayuran kukus. Pada saat yang sama, Anda dapat menggunakan sayuran apa pun, mulai dari pilihan Anda sendiri. Resep ini akan didasarkan tidak hanya pada sayuran, tetapi juga pada Parmesan yang lembut, jadi, perlu:
- Fillet ikan apa pun - 500 g;
- Wortel - 1 buah;
- Bawang - 2 kepala;
- Keju parmesan - 100 g;
- Peterseli - banyak;
- Dill hijau - banyak;
- Seledri - sepasang cabang tipis;
- Minyak nabati (zaitun) - sedikit;
- Garam - secukupnya;
- Lada hitam giling - ½ sdt.
Fillet ikan segar harus dicuci dan dibumbui dengan rempah-rempah. Setelah itu, dapat dipotong kecil-kecil.
Peterseli dan adas harus dicincang halus. Wortel harus dibilas secara menyeluruh dari kotoran dan dikupas, dan sekam dikeluarkan dari bawang. Semua sayuran harus dipotong untuk membuat putaran. Anda juga harus memanggang Parmesan di parutan halus.
Dalam bentuk multicooker, Anda perlu meletakkan selembar kertas timah, dan meletakkan fillet di atasnya. Peterseli dan sayuran hijau, sayuran, dan keju parut harus dipindahkan dan ditaburkan di atas ikan. Kemudian Anda bisa membungkus foil.
Adalah perlu untuk menuangkan air murni ke dalam mangkuk multicooker, dan kemudian menempatkan mode “Steam steam”, “Steaming” atau “Steamer”, tergantung pada multicooker yang digunakan. Waktu untuk menyelesaikan memasak - 15-20 menit.
Ikan kukus adalah resep yang sangat baik, tidak hanya untuk meja liburan, tetapi juga untuk setiap hari:
- Anda dapat memvariasikan kandungan kalori dari hidangan tersebut, membeli bahan utama dari berbagai varietas;
- Produk utama cukup bermanfaat;
- Semua resep adalah anggaran;
- Waktu memasak bervariasi dari 15 menit hingga setengah jam;
- Ikan bisa disertai dengan lauk, yang bisa dilakukan bersamaan.
Ikan kukus dalam slow cooker
Sekarang banyak yang menolak daging demi ikan. Dapat dikatakan bahwa ikan telah menjadi mode, sama seperti itu telah menjadi mode untuk menjalani gaya hidup sehat. Kebanyakan orang menganggap ikan goreng paling enak, tetapi tidak sesuai dengan prinsip nutrisi makanan. Hidangan makanan adalah ikan rebus, tetapi saat merebus ikan, zat yang berguna masuk ke dalam kaldu. Dimungkinkan untuk menyimpannya sebanyak mungkin saat memasak ikan untuk pasangan. Ikan kukus bisa dalam ketel ganda dan dalam penanak lambat, dan jika Anda tidak memiliki alat yang bermanfaat ini, maka dalam panci dengan saringan. Ikan, dikukus dalam slow cooker, menjadi hidangan makanan, mempertahankan semua sifat yang bermanfaat dan ternyata jauh lebih enak daripada ikan rebus. Program - "memasak untuk pasangan" mungkin di semua model multi-cooker.
Bahan:
- ikan
- air
- garam dan bumbu secukupnya
- dill opsional
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker:
Anda bisa memasak untuk pasangan ikan apa saja, baik laut dan sungai, dan besar dan kecil, dan sebagian, dan seluruhnya.
Anda bisa memasak ikan secara langsung untuk pasangan, menaruhnya di dalam ketel keranjang ganda, atau Anda dapat memasukkan kertas ke dalam keranjang sebelumnya, dan meletakkan ikan di atasnya, dan kemudian Anda akan memiliki ikan dalam kertas foil untuk pasangan.
Ikan merah kukus yang sangat baik - trout, salmon. Tetapi ikan yang lebih sederhana - salmon merah muda, sohib, juga akan lezat. Ikan merah kukus akan cukup untuk memasak selama 10-15 menit.
Secara umum, waktu memasak ikan untuk pasangan tergantung pada ukuran potongan ikan dan bervariasi dari 15 menit hingga 30-40 menit. Juga pertimbangkan kekuatan multicooker Anda.
Saat mengukus ikan dalam slow cooker, jangan lupa menuangkan 2-3 gelas air ke dalam mangkuk. Kelihatannya jelas, tetapi, bagaimanapun, pembaca sering bertanya apakah perlu menuangkan air saat memasak hidangan uap))
Saat memasak ikan kukus, Anda hanya bisa garam, atau Anda bisa mengasinkannya dalam jus lemon selama 30-60 menit untuk rasa.
Ikan kukus dapat dimasak sendiri, tanpa aditif, tetapi ikan kukus dengan sayuran akan lebih lezat. Ikan dengan sayuran saya lebih suka memasak dalam foil. Masukkan ikan ke dalam foil, sayuran favorit Anda di atasnya, bawang, wortel, paprika manis, tomat dan zaitun akan dilakukan; - lada giling, hop-suneli. Datanglah ke ramuan ikan - bijak, mint. Setelah semua sayuran dan bumbu ditambahkan ke ikan, bungkus foil dengan amplop atau perahu, dan makan malam lezat segera hadir! Dengan metode memasak dalam kertas foil ini, jus dari ikan dan sayuran tidak mengalir melalui lubang-lubang ketel ganda, tetapi tetap semua dalam kertas foil, ikan dan sayuran direndam dengan jus dan rasa satu sama lain, dan hidangannya lezat. Kenyamanan dan fakta bahwa setiap konsumen akan memiliki bagian masing-masing dari amplop foil. Saat memasak ikan dalam foil, Anda harus memasaknya selama 10 menit lebih lama daripada tanpa foil.
Para pembaca yang tidak memiliki multicooker, tetapi ada double boiler, saya akan mengatakan bahwa semua tips memasak ikan untuk pasangan dalam multicooker akan cocok untuk double boiler.
Ikan kukus sangat bagus untuk makanan bayi dan makanan, padahal Anda harus menghindari makanan yang digoreng. Satu-satunya harapan untuk hidangan anak-anak adalah tidak mengambil ikan dengan tulang kecil.
Hormat kami, Natalia
Resep lain dari situs:
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam slow cooker
Ikan mengandung banyak vitamin dan unsur mikro, oleh karena itu dianjurkan bagi mereka yang memantau kesehatan mereka atau ingin menurunkan berat badan. Tidak hanya bisa merebus, menggoreng dan membakar, tetapi juga memasak untuk pasangan. Ikan kukus dapat dengan mudah dimasak dalam slow cooker. Jadi, Anda mempersingkat waktu memasak dan menyimpan semua zat bermanfaat yang dikandungnya.
Ikan apa yang harus dikukus dalam kompor lambat
Untuk persiapan ikan yang cocok baik merah dan putih. Ikan merah (misalnya, salmon atau trout) mengandung asam bermanfaat dan elemen pelacak yang membantu memperkuat jantung dan pembuluh darah, dan juga memiliki efek positif pada penampilan. Jika Anda ingin memilih ikan yang lebih murah dan lebih ringan, maka Anda dapat membeli cod, pike atau ikan dengan fillet putih. Dianjurkan untuk membeli steak atau fillet ikan, agar tidak membuang waktu membersihkan dan menghilangkan sirip, insang, sisik, dan kepala.
Resep klasik untuk ikan kukus dalam slow cooker
- Ikan (putih atau merah) 500 gr.
- Minyak zaitun atau minyak sayur.
- Herbal Provencal.
- Jus lemon atau jeruk nipis.
- Garam, lada secukupnya.
- Bawang putih 2-3 gigi.
- Sayuran kering.
- Siapkan ikan untuk dimasak. Untuk melakukan ini, bilas dengan air dingin, lepaskan sirip, kepala dan timbangan, jika ada. Lalu biarkan ikan mengering sedikit.
- Kupas bawang putih dan berikan melalui bawang putih. Campurkan minyak sayur atau zaitun dengan bumbu Provencal, bawang putih, jus lemon atau pinjaman. Campur semuanya dengan seksama.
- Taburi ikan dengan garam dan merica. Kemudian lapisi dengan campuran mentega, lemon atau jus jeruk nipis, bawang putih dan rempah-rempah. Kemudian taburi ikan dengan sayuran kering.
- Masukkan multicooker dalam mode yang sesuai, tuangkan air ke dalam multicooker dan pasang wadah khusus. Taruh ikan di atasnya dan masak ikan selama 10-15 menit.
Ikan dengan sayuran kukus dalam slow cooker
- Ikan (merah atau putih) 0,5-0,6 kg.
- Terong 1-2 pcs.
- Merica 1 pc.
- Kentang opsional.
- Wortel 1 pc.
- Minyak sayur atau minyak zaitun.
- Bumbu segar, bumbu secukupnya.
- Jus lemon
- Garam, merica.
- Bersihkan ikan dan bilas dengan air dingin. Potong ikan menjadi beberapa bagian.
- Potong terong menjadi irisan dan taburi dengan garam. Biarkan terong selama 10-15 menit. Kemudian bilas dengan air dingin.
- Kupas bijinya dan kupas kentangnya. Potong-potong kecil-kecil. Kupas dan parut wortel.
- Masukkan ikan dan sayuran dalam wadah khusus, campur semuanya, garam, merica, dan tambahkan bumbu.
- Taburi dengan jus lemon dan mentega.
- Tuang air ke dalam mangkuk dan masak ikan dengan sayuran kukus selama 10-15 menit.
- Setelah memasak, Anda bisa meletakkan bumbu segar cincang di atasnya.
Ikan kukus dengan nasi dalam slow cooker
- Ikan 0,5 kg.
- Gambar 1 Seni.
- Air 2 sdm.
- Garam, merica, bumbu secukupnya.
- Jus lemon.
- Bersihkan dan cuci ikan, buang semua kelebihan dan potong menjadi besar. Dianjurkan untuk menyiapkan steak. Taburkan ikan dengan jus lemon dan diamkan selama 5-7 menit.
- Garam dan merica ikan dan bungkus masing-masing bagian dalam foil.
- Taruh nasi di mangkuk dan isi dengan air. Kemudian beri garam dan tambahkan bumbu jika diinginkan.
- Tempatkan wadah dan letakkan ikan di atasnya dalam kertas timah.
- Nyalakan mode "Steamer" atau "Pilaf" dan masak ikan dengan nasi selama 20 menit.
Ikan kukus akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk sayuran atau salad ringan. Dalam kombinasi dengan sayuran, ikan akan mencernanya lebih baik dan membawa lebih banyak manfaat. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon atau saus minyak zaitun dan lemon atau jus jeruk nipis. Juga, ikan cocok sayuran segar atau peterseli cincang atau adas.
Ikan dalam kukus multivariat: beberapa resep sederhana:
Memasak dengan melestarikan vitamin
Ada banyak resep dan pilihan memasak yang berbeda untuk produk yang luar biasa seperti ikan. Ini memiliki sejumlah besar vitamin yang diperlukan untuk aktivitas mental dan fisik aktif seseorang. Namun, seringkali selama proses perlakuan panas, sebagian besar zat berguna yang terkandung di dalamnya hilang. Ikan dalam multivariat yang berpasangan akan mempertahankan asam lemak omega-3 yang penting bagi tubuh kita Kami menawarkan beberapa resep sederhana untuk hidangan ini.
Menjelang musim pantai, banyak perwakilan dari setengah umat manusia yang cantik cenderung menjadi bugar dengan mengonsumsi makanan rendah kalori. Ikan dalam slow cooker dengan jus lemon adalah salah satu makanan ringan dan sekaligus sangat lezat. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil ikan yang dipotong hati dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Taruh potongan-potongan itu di piring, tuangkan secara berlimpah dengan jus lemon. Tambahkan merica, garam, dan bumbu favorit secukupnya. Tuang 4 gelas volumetrik air ke dalam tangki multicooker, pindahkan ikan ke piring uap khusus, nyalakan mode “Mengukus” selama 25-30 menit. Sangat lezat hidangan ini diperoleh dengan menggunakan ikan merah (salmon, salmon merah muda, trout). Lauk terbaik dalam hal ini adalah nasi.
Ikan kukus untuk tabel hari libur
Ikan kukus yang dimasak dalam resep yang lebih kompleks akan menjadi hiasan yang bagus untuk meja pesta. Ambil satu pon fillet yang tidak terlalu bertulang ikan (misalnya, pikeperch) dan potong menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam piring. Tambahkan garam dan merica. Bahan-bahan yang tersisa ditumpuk pada fillet berlapis-lapis: bawang setengah lingkaran, lingkaran tomat, krim asam dan keju parut pada parutan halus. Memasak dalam slow cooker fish selama sekitar 20 menit. Hidangannya sangat empuk dan berair.
Ikan dalam multivarian dengan sayuran
Kami memberikan resep sederhana dan lezat lainnya - ikan di kompor lambat dengan sayuran. Untuk persiapannya, Anda akan membutuhkan kertas foil atau pastry, yang harus Anda letakkan di bagian bawah piring uap. Kemudian bawang dan wortel yang dihancurkan, dipotong menjadi potongan-potongan atau parutan pada parutan kasar, diletakkan dalam sebuah wadah. Potongan ikan apa pun harus diletakkan di atas sayuran, garam dan merica dan tambahkan sedikit bumbu. Semua tertidur lelap dengan keju parut dan sayuran cincang. Jika kita berbicara tentang variasi keju, maka Parmesan adalah yang terbaik dalam hal ini. Tuang sekitar 4 gelas air ke tangki multicooker dan nyalakan mode "Mengukus" selama 25-30 menit. Resep ini sangat cocok untuk orang yang memantau kesehatan dan kebugaran mereka.
Semua cerdik itu sederhana!
Seperti yang Anda lihat, memasak ikan dalam slow cooker adalah proses yang sangat sederhana dan sekaligus menyenangkan. Cukup untuk memuat produk yang diperlukan ke dalam perangkat dan mengatur timer ke waktu yang diperlukan. Sekarang Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan sehat, tanpa menghabiskan banyak waktu berharga pada inkarnasi mahakarya kuliner. Nikmati makananmu!
Resep memasak ikan kukus dalam slow cooker
Mereka mengatakan bahwa hidangan kukus tidak hanya enak, tetapi juga lebih sehat, lebih kaya. Mari kita coba bereksperimen dengan ikan. Lagipula, semua orang mencintainya?
Kami hanya akan mendapatkan ikan dan makanan lengkap yang dapat disajikan untuk makan malam atau makan siang, bahkan untuk tamu. Mereka benar-benar menyukainya, pasti, karena tidak ada yang lebih enak daripada ikan kukus!
Prinsip umum memasak
Jika ikan Anda untuk hidangan beku, maka Anda harus mendapatkannya terlebih dahulu dan Anda harus mencairkannya sesuai dengan semua aturan. Artinya, jangan menuangkan air mendidih atau memasukkan air hangat. Produk harus dikeluarkan dari tas dan semua paket, ditempatkan di saringan. Saringan, pada gilirannya, ditempatkan dalam mangkuk, tetapi agar tetap menempel ke samping, dan tidak jatuh ke dalam. Jadi air akan mengalir ke bawah, dan fillet tidak akan menyerapnya kembali. Struktur yang dihasilkan dibuang ke bagian bawah lemari es. Ketika ikan lunak di dalam, itu dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Bangkai utuh harus membantai diri sendiri. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda harus memotong kedua fillet dari punggungan, meninggalkan ekor dan kepala di telinga. Setelah itu, gunakan pinset untuk menghilangkan semua tulang dan membilas fillet. Jika diinginkan, potong daging dari kulit, pastikan untuk membersihkan sisik.
- Tuangkan air ke dalam slow cooker, tempatkan keranjang di atas dan tempatkan adonan yang sudah dicuci di atasnya.
- Cuci ikan sampai bersih.
- Potong-potong, gosok dengan rempah-rempah dari semua sisi.
- Garam dan taburi dengan jus lemon.
- Letakkan irisan ikan di adas dan tutup.
- Kukus untuk memasak hidangan selama dua puluh menit.
Kiat: alih-alih adas, Anda dapat menggunakan sayuran lainnya.
Ikan merah dalam slow cooker
Ikan merah jauh lebih lembut dan lebih sehat daripada ikan putih. Itu sebabnya lebih cocok untuk orang yang melakukan diet atau bagi mereka yang menjalankan diet sehat.
Berapa banyak waktu - 95 kalori.
Berapa kalori - 40 menit.
- Cuci dan keringkan fillet atau steak.
- Kemudian gosok mereka di semua sisi dengan garam, lada hitam.
- Tempatkan dalam mangkuk, letakkan rosemary di atasnya dan biarkan ikan berdiri sebentar.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan tempatkan keranjang.
- Masukkan ikan ke dalamnya dan cincin lemon di atasnya.
- Dalam mode uap, masak hidangan di bawah penutup selama setengah jam.
Tip: jika Anda menggunakan fillet, dan bukan steak, tulang-tulangnya masih lebih baik dihilangkan.
Ikan kukus dimasak dengan sayuran
Jika Anda hanya memiliki satu ikan, masak seluruh hidangan, lengkapi fillet dengan sayuran. Di sini dan brokoli, dan kacang-kacangan, dan kentang. Ternyata cukup memuaskan!
Jam berapa 50 menit.
Apa itu kalori - 87 kalori.
- Jika ikan beku, ikan itu harus dikeluarkan dari dingin dalam beberapa jam.
- Keringkan fillet dengan serbet kering.
- Kupas kentang, cuci dan potong kecil-kecil.
- Cuci kacang string secara menyeluruh, kupas ekornya dan cincang sedikit.
- Bilas brokoli, potong tunas.
- Air tuangkan ke dalam mangkuk, atur parut.
- Taruh di atas keranjang untuk mengukus.
- Masukkan kentang, kacang, dan brokoli.
- Oleskan ikan di atasnya, taburi dengan garam dan rempah-rempah.
- Taburi dengan sedikit jus lemon.
- Tutup tutupnya dan masak selama dua puluh menit dalam mode uap.
- Sisa-sisa jus lemon dicampur dengan minyak.
- Kupas hijau dan potong.
- Lepaskan sekam dari bawang putih, keluarkan ekor kering dan lewati lobulus melalui naksir.
- Tambahkan mereka dengan bumbu ke minyak dan jus jeruk.
- Campur semuanya dengan saksama dan sajikan hidangan dengan saus.
Kiat: Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam saus.
Resep halus dengan wortel
Rasa pollock sangat ringan, dagingnya sangat empuk dan lembut. Kami akan melengkapinya dengan wortel manis dan nasi, dan kemudian memasak semuanya dalam slow cooker untuk pasangan, sehingga Anda lebih menyukainya!
Jam berapa 1 jam.
Apa itu kalori - 102 kalori.
- Cuci beras sampai bersih.
- Cuci ikan dan periksa tulangnya. Jika ada, lepaskan dengan pinset.
- Selanjutnya, potong sedikit pollock menjadi beberapa bagian.
- Kupas wortel, bilas dan potong.
- Lakukan hal yang sama dengan bawang, tetapi potong menjadi setengah lingkaran.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan tempatkan keranjang uap.
- Tuang bawang dan wortel.
- Parut ikan dengan garam dan rempah-rempah, taruh di atas akar.
- Cuci buncis, keluarkan ekornya dan potong lebih kecil.
- Masukkan bersama jagung di dalam slow cooker.
- Campur semuanya dan tambahkan nasi.
- Tutup tutupnya dan masak kukus sampai nasi matang.
Tip: jika nasi hampir siap dan perlu beberapa menit lagi, lebih baik meninggalkan hidangan dalam mode pemanasan selama satu jam lagi. Selama waktu ini, sereal akan menjadi sempurna.
Hidangan lezat dengan sayuran hijau
Hidangan ini akan jauh lebih memuaskan dari yang sebelumnya. Di sini kita akan memasak ikan dengan kentang dan sayuran. Sangat sederhana dan sama lezatnya, karena dikukus!
Jam berapa 45 menit.
Apa itu kalori - 78 kalori.
- Ikan beku yang dicairkan, baru dicuci dan dibersihkan dari tulang.
- Parut dengan garam dan lada hitam, potong menjadi beberapa bagian.
- Kupas bawang, lalu bilas dengan air mengalir dan remuk dengan pisau tajam.
- Masukkan beberapa bawang ke dalam mangkuk multicooker.
- Sebarkan potongan ikan di atas dan tempatkan bawang di atasnya.
- Kupas kentang, bilas dan potong.
- Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan semua air, garam.
- Dalam mode mengukus, masak hidangan selama sekitar tiga puluh menit di bawah tutupnya.
- Bilas peterseli dan remuk, taburkan dengan piring yang sudah jadi.
Kiat: alih-alih bawang biasa, Anda bisa menggunakan warna hijau. Dengan dia akan lebih cerah dan segar.
Resep dengan jamur
Jika Anda suka jamur, maka resep ini cocok untuk Anda. Bayangkan betapa lezatnya ikan jika Anda mengombinasikannya dengan jamur harum dan bawang yang manis namun sangat berair. Dan semua ini dikukus dalam slow cooker.
Jam berapa 1 jam.
Apa itu kalori - 79 kalori.
- Ikan sesuka hati untuk membersihkan atau meninggalkan utuh.
- Bawang bersih, bilas dan potong menjadi setengah lingkaran.
- Bilas peterseli dan tempatkan di lubang hake.
- Parut daging dengan garam dan lada hitam.
- Kupas jamur, potong-potong dengan pisau tajam.
- Tuang air ke slow cooker, atur keranjang dan tempatkan ikan di dalamnya.
- Taruh jamur, bawang dan garam di atasnya.
- Masak dalam mode uap selama sekitar 40 menit.
Kiat: agar ikan menjaga bentuknya dengan baik, pastikan untuk meninggalkan kulitnya.
Kiat dan Kiat
Terbaik dari semua, berbagai jenis paprika, pala, oregano, gurih dikombinasikan dengan ikan. Anda juga bisa menggunakan jahe dan melissa segar. Bawang putih, rosemary akan memberikan rasa dan aroma istimewa.
Akan lezat jika Anda menyajikan ikan dengan acar. Itu bisa mentimun, jamur, zaitun, zaitun, kembang kol, bawang. Anda juga bisa menabur bayam atau coklat kemerahan, memasak sayuran di atas panggangan atau saus yang tidak biasa. Ini dapat didasarkan pada keju cottage, keju, buncis, sayuran, yogurt.
Betapapun favoritnya pasta, mereka tidak cocok dengan ikan, terutama yang dikukus. Hal yang sama berlaku untuk sebagian besar sereal. Satu-satunya pengecualian adalah nasi. Sangat pas.
Ikan menjadi berair, jika Anda gulung dalam mayones, krim asam atau yogurt. Selain itu, "zat tambahan" ini akan memberikan kelembutan dan cahaya pada rasa umum. Dan jika Anda menggunakan yogurt Yunani, ikan akan mendapatkan rasa yang tidak biasa!
Hidangan, kukus, harus ada dalam makanan setiap orang. Ini berguna, berair, dan sangat lezat. Anda harus mencoba dan memperlakukan semua kerabat Anda.
Ikan kukus dalam slow cooker
Salah satu fungsi multicooker yang paling berguna adalah mengukus. Ini sangat penting bagi mereka yang melakukan diet (kuratif atau untuk menurunkan berat badan) atau hanya menjalani gaya hidup sehat. Sebagai aturan, dengan munculnya multicooker, keluarga termasuk makanan sehari-hari seperti kue uap, ikan kukus, dan sayuran kukus. Tanpa bantuan panci yang luar biasa ini untuk memasak hidangan seperti itu cukup sulit. Dan membeli boiler ganda hanya untuk tujuan ini tidak rasional.
Bahan untuk ikan kukus dalam slow cooker setidaknya:
- Ikan (dalam resep masakan ini).
- Bumbu.
- Air
Mengukus ikan dalam slow cooker
Mempersiapkan produk apa pun untuk pasangan adalah hal yang mendasar, cukup tekan beberapa tombol. Untuk menyiapkan ikan, Anda membutuhkan ikan - laut atau sungai. Anda dapat mengambil fillet, dan Anda bisa memotong potongan ikan.
Dalam resep ini disiapkan ikan sungai (bream), potong-potong. Taruh mereka (potongan) di piring, garam dan musim.
Tuang 1,5-2 liter air ke dalam mangkuk multicooker, dan letakkan kukusan di atas.
Letakkan ikan di rak.
Aktifkan mode "Memasak untuk pasangan" pada multicooker. Untuk memasak setengah jam sudah cukup, dan itu tidak perlu dibalik. Masukkan - dan "lupakan."
Dalam setengah jam, ikan kukus Anda dalam slow cooker akan siap. Sepertinya ikan rebus dari sup ikan (rasa ikan laut sama sekali berbeda), tetapi tidak begitu berair. Selain itu, bumbu memberikan rasa pedas.
Taruh ikan yang sudah jadi di piring dan sajikan panas. Anda bisa memakannya secara terpisah, atau Anda bisa membuat kentang tumbuk atau sayuran kukus sebagai lauk. Makan malam yang sempurna bagi mereka yang melakukan diet!
Untuk menyiapkan hidangan digunakan Multicooker Redmond RMC-M20.
Ikan kukus dalam slow cooker
Sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang hidangan makanan di slow cooker. Lagipula, kita begitu terbiasa, terutama mereka yang terus-menerus memasak di atas kompor gas, untuk masakan yang digoreng, direbus, direbus. Tapi makanan yang paling diet dan sehat dikukus. Anda akan berkata: "Apa perbedaan antara merebus makanan dalam air dan memasak dengan uap?" Dan perbedaannya cukup signifikan. Bagaimanapun, ketika direbus dalam air, beberapa nutrisi dan vitamin masuk ke dalam air, masing-masing, dalam produk jadi akan ada jauh lebih sedikit dari mereka. Dalam situasi dengan uap, semuanya benar-benar berbeda. Produk ini berada di atas dudukan / keranjang khusus di atas air mendidih dan dengan bantuan uap keluar dari air mendidih hadir dengan kesiapan penuh, sambil mempertahankan jumlah maksimum vitamin, elemen pelacak, dan zat bermanfaat lainnya.
Multicooker ini memiliki fungsi "PAR" yang hebat, yang memungkinkan Anda untuk hanya makan makanan sehat dan diet.
Hari ini kita akan memasak ikan kukus dalam slow cooker. Untuk resep kami, kami mengambil pollock ikan tanpa lemak. Anda juga dapat menggunakan hake atau note shading. Tetapi jika Anda suka salmon, trout, salmon, flounder, lele dan jenis ikan lainnya, Anda juga bisa memasaknya dengan resep ini. Perbedaan utama (kecuali rasa) adalah kandungan kalori dari hidangan yang dihasilkan.
Cara mengukus ikan di kompor lambat
Waktu memasak - 20 menit.
Multivarki modern memiliki fungsionalitas yang hebat, terutama jika itu adalah perangkat dari perusahaan Redmond. Dengan bantuan mereka, Anda dapat memasak hampir semua hidangan.
Sangat menarik bahwa perangkat memiliki semua mode yang diperlukan. Di dalamnya, makanan bisa dibuat bahkan dikukus.
Apakah kamu suka ikan? Maka resep kami hari ini pasti akan menarik minat Anda. Kami ingin memberi tahu Anda cara memasak ikan kukus Redmond yang lezat, harum, empuk, dan paling bermanfaat. Mari kita membuat hidangan salmon merah muda pada program "Steam" di perangkat Redmond RMC-M211.
Bahan untuk mengukus ikan dalam multicooker Redmond
- Fillet salmon merah muda - 300 gram.
- Sepotong lemon.
- Air - 1,5 liter.
- Garam, rempah-rempah - secukupnya.
Metode memasak ikan di kompor uap Redmond
1) Fillet salmon merah muda dicuci di bawah air dingin. Kemudian potong menjadi beberapa bagian. Ukuran bisa dibuat sesuai keinginan Anda.
2) Gosok potongan ikan dengan bumbu dan garam secukupnya. Anda dapat menggunakan, misalnya, campuran herbal Italia.
3) Pasang wadah uap di perangkat. Lalu kami menyebarkan ikan siap dalam satu baris.
4) Tuang sekitar 1,5 liter air ke dalam slow cooker.
5) Tutup penutup alat dapur, pilih program “Steam”, dan atur waktunya hingga 20 menit.
6) Nyalakan multicooker dengan menekan tombol "Start".
Ikan kukus dalam slow cooker: resep dan rahasia memasak
Ikan kukus adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat. Karena efek yang benar pada produk di multicooker, hidangan diperoleh yang mempertahankan semua zat dan vitamin yang bermanfaat. Melalui penggunaan gadget dapur modern, Anda bisa memasak ikan, yang akan tetap menjadi asam khusus. Mereka membantu membuang kolesterol tubuh.
Fitur memasak
Ikan mengandung banyak vitamin dan elemen. Dokter merekomendasikan penggunaannya untuk semua orang yang memantau kesehatan mereka atau mematuhi berbagai diet. Ikan kukus dalam slow cooker akan mempertahankan semua sifat yang bermanfaat. Untuk seorang anak, ibu sering lebih suka memasak fillet ikan.
Sebelum Anda mulai menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu melakukan pendekatan yang bertanggung jawab untuk memilih bahan utama. Ikan dengan kualitas buruk dapat menyebabkan kerusakan serius pada tubuh.
Aturan dasar untuk memilih ikan:
- ikan harus memiliki bau laut dan rumput, jika baunya busuk, maka produk seperti itu tidak dapat dibeli;
- produk segar selalu memiliki kulit mengkilap dan halus;
- tidak ada bintik-bintik pada produk berkualitas, dan insang memiliki warna yang seragam;
- rongga perut ikan tidak boleh bengkak;
- ketika membeli bangkai atau fillet beku, Anda harus memperhatikan jumlah es, produk tidak boleh ditutup dengan itu, jika tidak itu bisa berarti pembekuan dan pencairan berulang.
Prinsip dasar persiapan ikan adalah sebagai berikut.
- Ikan beku harus mencair pada suhu kamar.
- Jika produk telah diletakkan dalam freezer untuk waktu yang lama dan ditutupi dengan lapisan es yang tebal, maka harus dicairkan dalam wadah dengan air dingin.
- Setelah pencairan, ikan harus dipotong, serta produk segar.
- Saat memproses ikan, sirip dipotong dan semua sisik dibersihkan. Di rongga perut diperlukan untuk membuat sayatan dan usus ikan. Kemudian dapat dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
- Mempersiapkan fillet jauh lebih mudah. Itu hanya perlu dicairkan dan dibilas dengan air mengalir.
Keunikan memasak dengan cara ini memungkinkan Anda menyimpan semua nutrisi dan elemen. Ikan terletak di keranjang khusus di atas air mendidih. Karena uap keluar, itu mencapai kesiapan penuh, mempertahankan hampir semua vitamin dan elemen.
Rekomendasi untuk model yang berbeda
Dalam metode persiapan ini, penting untuk mempertimbangkan dua aspek. Pertama, pilihan ikan berkualitas. Kedua, itu adalah pilihan multicooker yang tepat dan pertimbangan kemampuan teknisnya. Desain multicooker adalah urusan pribadi setiap nyonya rumah. Banyak ahli merekomendasikan memilih gadget dapur untuk keseluruhan gaya dan desain dapur. Dalam hal daya, Anda harus memilih perangkat dari 600 hingga 800 watt. Lebih banyak daya lebih cocok untuk pressure cooker. Penting untuk memperhatikan volume tangki. Biasanya 2-3 liter, tetapi ukuran ini cocok untuk satu atau dua orang. Untuk keluarga, Anda harus memilih semak 5 liter.
Penting untuk memperhatikan aturan keselamatan. Teknik dengan kabel yang dapat dilepas sangat mudah, tetapi ada sedikit persentase kelembaban yang masuk ke bagian-bagiannya. Ini selanjutnya dapat menyebabkan korsleting.
Penting bahwa mesin memiliki katup pengganti yang harus dibersihkan setelah setiap kali digunakan. Perlu memperhatikan lokasi perangkat pemanas. Dalam model berbiaya rendah, paling sering tepat di bawah. Untuk meningkatkan kualitas dan mempercepat proses memasak akan membantu kehadiran elemen pemanas tambahan. Multivarka harus sederhana dan jelas untuk dikelola.
Model dan fitur memasak ikan uap yang paling populer di dalamnya adalah sebagai berikut.
- Redmond adalah multicooker yang paling sering dibeli di toko online. Beberapa modelnya dapat dikontrol menggunakan aplikasi khusus pada smartphone. Merek multicooker ini memungkinkan Anda mengubah mode memasak yang sudah dalam proses memasak. Hidangannya berkualitas tinggi. Semua mode cukup bisa dimengerti. Karena mangkuk dan aksesoris yang nyaman, ikan dipersiapkan dengan sangat cepat dan efisien. Untuk menyiapkan hidangan ikan yang lezat, Anda harus memilih opsi "uap".
- Untuk penggemar sejati makan sehat ada model dari merek Cuckoo. Multivarka memiliki beragam fungsi. Mengukus ikan di dalamnya sangat cepat dan aman. Pabrikan telah membuat lapisan khusus pada gagang mangkuk, yang tidak memanas selama proses memasak. Ibu rumah tangga yang tidak sabar tidak perlu menunggu air dalam mangkuk mendingin untuk mencuci semuanya. Untuk memasak ikan perlu menggunakan opsi khusus "double boiler".
- Bosch adalah multicooker yang sangat kuat dan memiliki sejumlah besar program yang berbeda. Sebagian besar model memiliki fungsi pemanasan 3d, yang memungkinkan Anda memasak hidangan lebih cepat dan dengan kualitas yang lebih baik. Untuk opsi "dikukus", pabrikan menawarkan wadah lengkap dalam dua tingkat untuk memasak dua hidangan sekaligus.
Berbagai pilihan model akan memungkinkan Anda memilih hal yang diperlukan untuk diri Anda sendiri, dengan serangkaian fungsi yang diperlukan. Memasak ikan uap tidak membutuhkan banyak waktu, tetapi akan menjadi makan malam yang sangat berguna dan makanan untuk seluruh keluarga.
Berapa banyak waktu untuk memasak?
Model multicooker harus memiliki wadah khusus untuk memasak makanan. Tuang air ke dalam mangkuk dan tempatkan wadah khusus di atasnya. Banyak ahli merekomendasikan untuk meletakkan selembar kertas di bagian bawah wadah, dan kemudian meletakkan semua bahan yang diperlukan. Saat semua bahan diletakkan dalam wadah khusus di atas mangkuk, Anda dapat menutup slow cooker dan memilih mode yang diinginkan.
Jika air panas dituangkan ke dalam mangkuk, waktu memasak berkurang 5-10 menit, tergantung pada kapasitas dan model multicooker. Steak ikan merah dimasak sekitar 20 menit. Untuk menyiapkan ikan seperti itu, Anda harus menyiapkan semua bahan dan memilih opsi yang diinginkan "steam" atau "steam steam", tergantung pada model multicooker.
Cara
Ada banyak cara dan resep untuk memasak ikan kukus. Ini adalah pilihan bagus untuk diet sehari-hari. Ikan dapat dibuat dalam kalori berbeda karena penggunaan berbagai bahan. Tergantung jenis ikannya. Ternyata sangat enak dan murah. Waktu memasak hidangan ini bisa 15 hingga 30 menit. Ikan dapat disajikan dengan lauk apa saja yang bisa dimasak pada saat bersamaan.
Ada metode yang sangat umum untuk memasak ikan rebus. Anda dapat merebus ikan apa pun, terutama semua multicooker memiliki opsi ini. Air dituangkan ke dalam mangkuk ke tanda bawah. Ikan yang dipilih harus dipersiapkan dengan hati-hati dan ditaburi dengan rempah-rempah, dan kemudian menempatkan kapal uap di keranjang di bagian bawah. Ketel ganda dimasukkan ke dalam mangkuk, tutupnya tertutup. Kemudian pilih opsi "memasak untuk pasangan." Waktu akan mulai berkurang setelah air dalam mangkuk mendidih. Biasanya, persiapan ikan tersebut memakan waktu 20 hingga 30 menit tergantung pada model multicooker.
Resep terbaik langkah demi langkah
Ada banyak resep untuk memasak ikan kukus. Ini mungkin pilihan makanan, makanan bergizi atau meriah.
Dengan sayuran
Hidangan yang sangat diet dan lezat diperoleh dengan menggunakan salmon dan sayuran. Sayuran bisa digunakan sesuai dengan keinginan Anda. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu: 500 g salmon, 1 wortel, 2 bawang, 100 g keju keras, seikat peterseli dan adas segar, 2 setangkai seledri, minyak sayur, dan bumbu secukupnya.
Resepnya adalah sebagai berikut.
- Steak salmon harus dicuci bersih dan ditaburi dengan rempah-rempah.
- Sayuran segar perlu dicincang halus. Wortel dan bawang diiris. Keju harus diparut di parutan kasar.
- Dalam wadah atau bentuk multicooker di bagian bawah Anda perlu meletakkan selembar kertas timah. Di foil steak salmon yang ditumpuk. Dari atas, mereka ditaburi bumbu, sayuran dan keju. Setelah itu, kertas timah itu terbungkus rapat.
- Air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan opsi yang diperlukan dipilih. Untuk menyiapkan hidangan ini akan memakan waktu 15 hingga 20 menit.
Dengan nasi
Nasi dan ikan dikombinasikan sempurna. Untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat, Anda perlu: 1 cangkir sereal beras, 500 g fillet ikan, garam dan merica secukupnya, satu sendok minyak sayur.
Tahapan memasak.
- Bilas beras sampai bersih dengan saringan. Sangat perlu untuk mencuci beras berkali-kali sehingga air dari itu mengalir dengan warna transparan. Segera setelah nasi dicuci cukup, nasi harus dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan air dingin di atasnya.
- Jika ikan beku, maka perlu mencairkannya pada suhu kamar. Maka harus dipersiapkan dengan hati-hati dan dibagi menjadi beberapa bagian. Setiap bagian harus ditaburi dengan rempah-rempah secara merata.
- Fillet harus diletakkan di grid atau wadah multicooker dan ditaburi dengan minyak.
- Pada multicooker, Anda harus memilih opsi yang diperlukan. Saat perangkat berbunyi bip, Anda dapat menjangkau ikan.
- Setelah ikan dimasak, Anda perlu memeriksa status nasi. Jika ada banyak air berlebih di dalam mangkuk, maka itu harus dibiarkan untuk persiapan selama beberapa waktu. Sajikan hidangan harus panas dan dengan bumbu segar.
Bakso ikan
Bakso ikan adalah makanan yang sangat diet dan enak. Mereka sangat cocok untuk anak kecil sebagai makanan pertama dan berkenalan dengan ikan. Untuk menyiapkan bakso seperti itu, Anda membutuhkan: 2 buah. pollock, garam dan bumbu secukupnya, 1 bawang merah, sedikit peterseli dan adas manis. Cara memasaknya adalah sebagai berikut.
- Penting untuk menyiapkan semua bahan. Untuk melakukan ini, ikan bersih dari sisik, dicuci dan dihilangkan semua kelebihannya.
- Pollock siap dipotong menjadi beberapa bagian.
- Potongan-potongan kecil ikan dipindahkan ke wadah yang bersih. Dari atas mereka menaburkan garam dan bumbu untuk ikan. Dalam formulir ini, pollock harus dibiarkan selama 15 menit untuk diasinkan.
- Setelah pollock direndam, harus digulung melalui penggiling daging dua kali. Semua tulang dianjurkan untuk diangkat. Bersama dengan ikan gulir 1 bawang.
- Langkah selanjutnya adalah persiapan multicooker untuk bekerja. Di bagian bawah cangkir Anda perlu menuangkan jumlah air yang diperlukan, dan di atas meletakkan formulir untuk memasak hidangan kukus.
- Isian pada saat ini dicampur dengan sayuran cincang halus, bakso kecil terbentuk darinya.
- Bakso buta ditata dalam bentuk dan ditutup dengan tutup multicooker. Penting untuk memilih opsi yang diinginkan pada model Anda. Butuh waktu 25 hingga 30 menit untuk menyiapkan hidangan ini.
Video berikut akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang dikukus.