Pankreatitis - suatu proses inflamasi di pankreas - salah satu patologi yang paling umum dari saluran pencernaan. Seperti halnya penyakit lain dari sistem organ ini, untuk pankreatitis, dokter pertama-tama merekomendasikan untuk mengubah diet. Tabel No. 5p adalah diet terapi khusus yang dikembangkan oleh dokter M.I. Pevzner. Tujuannya adalah untuk menormalkan pencernaan dengan mengkalibrasi fungsi pankreas dan penipisan mekanik, kimia, dan termal saluran pencernaan.
Diet Pevzner melibatkan sebagian besar makan makanan rendah kalori dan rendah lemak, yang mengurangi beban pada kantong empedu, mencegah perkembangan degenerasi lemak hati dan PZHZH (pankreas). Dengan mengubah pola makan, seorang pasien dengan pankreatitis pankreas dapat menyingkirkan rasa sakit dan gangguan pencernaan, meringankan eksaserbasi penyakit dan memperpanjang remisi.
Selain itu, tabel nomor 5 memiliki modifikasi yang digunakan untuk penyakit batu empedu, setelah pengangkatan kantong empedu, untuk hepatitis, sirosis dan penyakit hati lainnya. Dalam beberapa kasus, tabel nomor 5 direkomendasikan selama kehamilan.
Penggunaan diet 5p pada gastritis keliru.
Agar tidak membebani PZHZH, Anda harus makan, dengan memperhatikan hal-hal berikut:
- Diet Pevzner dapat mulai diamati hanya sesuai dengan indikasi dokter;
- pilih masing-masing komponen diet secara individual, tergantung pada stadium dan tingkat keparahan penyakit;
- Anda perlu menggunakan protein normal dan bahkan dalam jumlah besar (100-120 g per hari, di mana 60-65% harus merupakan protein hewani);
- batasi asupan karbohidrat (350-400 g per hari);
- sangat membatasi jumlah lemak dalam makanan (80 g per hari, yang 15-20% adalah lemak nabati);
- mempertahankan asupan kalori normal (dari 2300 hingga 2700 kkal per hari);
- makan fraksional, 5-6 kali sehari dalam porsi kecil;
- Diinginkan untuk menolak dari hidangan yang sangat dingin dan sangat panas (schazhenie termal);
- Anda bisa memasak dengan merebus, memanggang, atau mengukus;
- Dilarang makan makanan yang tinggi purin dan asam oksalat - hati dan produk sampingan lainnya, permainan, coklat, alkohol, dll. (Schazhenie kimia);
- Ini harus dibatasi dan dikonsumsi hanya dalam bentuk kumuh (schazhenie mekanik) produk dengan sejumlah besar serat kasar (kol, wortel, apel hijau, dll);
- batasi asupan garam;
- kebutuhan sehari-hari untuk minum setidaknya 1,5 liter air;
- Dianjurkan untuk meninggalkan gula dan hanya menggunakan penggantinya (misalnya, xylitol).
Produk yang diizinkan dan dilarang untuk digunakan oleh pasien yang menderita pankreatitis dapat diatur dalam tabel yang sesuai. Dengan menggantungnya di dapur, pasien akan selalu dapat memeriksa daftar setiap hari dan menghindari makan makanan berbahaya baginya.
Diet tabel 5p, apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin (tabel), menu selama seminggu
Diet 5p ditujukan untuk mengurangi beban pada organ pencernaan. Pertama-tama, itu adalah pankreas dan kantong empedu. Karena kekhasan diet, iritasi mekanis dan kimiawi pada lambung dan usus juga berkurang.
Alasan utama untuk meresepkan diet 5p adalah pankreatitis kronis tanpa eksaserbasi, yaitu, dalam tahap pelemahan gejala penyakit. Jika eksaserbasi pankreatitis kronis terjadi, pasien pertama kali diresepkan diet 5a, dan setelah gejala peradangan telah dihapus, mereka dipindahkan ke tabel perawatan nomor 5p.
Fitur utama dari tabel perawatan 5p
Karena diet diet ini harus hemat, maka karbohidrat dan lemaknya sangat terbatas. Pertama-tama, gula minimum dikonsumsi saat diet. Pada siang hari Anda dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 30 gram gula, termasuk semua yang ada dalam komposisi.
Produk protein dapat dikonsumsi dalam jumlah yang lebih besar untuk mendapatkan laju yang dibutuhkan per hari: 100-120 gram protein. Dari jumlah tersebut, setengahnya berasal dari protein hewani. Norma untuk karbohidrat - 300-350 gram. Gula termasuk dalam norma ini. 70 gram lemak, dimana 15 gram lemak nabati, terbatas pada diet terapeutik. Asupan kalori harian adalah 2500 kal.
Jumlah garam juga dibatasi hingga 10 gram per hari. Untuk menghitung tarif harian Anda dengan benar, Anda perlu menggunakan aturan sederhana: garamkan hidangan yang sudah jadi di piring Anda, dan tidak dalam proses memasak. Jadi Anda bisa mengontrol jumlah garam yang dimakan.
Seperti dalam semua diet yang bersifat terapeutik, diet 5p untuk pankreatitis adalah, di atas segalanya, diet fraksional, makanan kecil setiap 2-3 jam. Penting juga untuk mematuhi rezim minum dan minum setiap hari hingga 1,5 liter air sehari, tidak termasuk cairan dalam sup dan kolak.
Dalam diet tabel 5p sejumlah besar pembatasan. Tidak diperbolehkan makan gorengan, asin, asinan, makanan kaleng. Minuman bersoda, alkohol, dan kopi hitam pekat benar-benar dikecualikan.
Produk yang menyebabkan iritasi kimia dan mekanis pada lambung, pankreas, kandung empedu dilarang. Untuk mengetahui secara lebih terperinci apa yang mungkin dan apa yang tidak ada pada nutrisi diet dari tabel 5p, lihat tabel makanan yang diizinkan.
Tabel diet 5p: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin (tabel)
Diet diet sangat terbatas, jadi untuk membuat menu untuk minggu ini, gunakan informasi dari tabel. Di dalamnya Anda akan menemukan semua produk yang diizinkan untuk digunakan pada masa remisi pankreatitis kronis.
Fitur hidangan memasak untuk meja 5p
Diet nomor 5p didasarkan pada penggunaan produk yang bermanfaat bagi tubuh. Agar diet ini benar-benar hemat bagi organ pencernaan, perlu untuk mengetahui fitur memasak untuk pasien dengan pankreatitis kronis. Hampir semuanya dimasak dalam bentuk cincang dan pure.
Sup pada makanan kesehatan ini harus vegetarian secara eksklusif. Preferensi diberikan pada sup, kentang tumbuk dari sayuran dan sereal yang diizinkan. Dalam sup yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan satu sendok teh mentega atau satu sendok makan krim asam.
Adapun sereal, itu harus lendir, bubur rebus. Bubur yang mudah hancur dilarang pada nutrisi tabel nomor 5p, karena mereka menciptakan tekanan mekanis tambahan pada saluran pencernaan.
Memasak daging, unggas dilakukan dengan merebus dalam air atau dikukus. Memilih hidangan yang menggunakan daging cincang, seperti bakso atau bakso kukus. Jika dagingnya keras, harus disajikan dalam bentuk pure daging. Ikan atau ayam lunak dapat disajikan dalam keadaan utuh.
Pada diet dengan pankreatitis kronis, Anda tidak bisa makan sayuran mentah. Untuk mengurangi beban kimiawi pada pankreas, sayuran direbus dalam air atau dikukus dan ditumbuk hingga berbentuk seperti pure. Anda juga bisa merebus sayuran.
Menu sampel
Karena diet diet sangat terbatas, menu yang bervariasi sulit dibayangkan. Tapi ini bisa dicapai jika Anda menggunakan resep standar setiap hari, tetapi ubah bahan utamanya. Sereal sereal dan sayuran yang sama tidak boleh diulang selama 3-4 hari. Selain itu, produk susu diperbolehkan, dari mana Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan lezat untuk tabel 5p.
- Sarapan: oatmeal dengan pure buah, yogurt buatan sendiri.
- Makan siang: kue semi-manis malas, teh dengan susu.
- Makan siang: sup kembang kol, irisan daging, pasta, pinggul kaldu.
- Makan siang: puree wortel zucchini, kolak, kue kering dalam jumlah kecil.
- Makan malam: cottage cheese casserole, kefir.
Resep masakan
Ikan direbus dengan sayuran
Hidangan ini sangat cocok untuk meja 5p untuk makan siang atau makan malam. Ikan dengan sayuran disiapkan dengan cepat dan sederhana, dan ternyata enak dan sangat berguna.
Untuk memasak Anda perlu:
- fillet ikan rendah lemak - 500 gr;
- minyak bunga matahari;
- zucchini;
- kembang kol;
- wortel;
- adas;
- garam
Bilas fillet dan potong kecil-kecil. Juga potong zucchini, gosok wortel parut atau potong, potong kembang kol menjadi kuntum bunga. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam panci atau wajan. Saat wajan panas, taruh potongan ikan di atasnya dan tuangkan sedikit air. Tambahkan wortel dan didihkan selama 10-15 menit, aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan sayuran cincang. Ngomong-ngomong, jangan membatasi hidangan ke beberapa sayuran. Anda bisa menambahkan sayuran lain yang diizinkan pada diet nomor 5p. Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat hidangan ini setiap hari dengan varietas ikan dan sayuran lainnya.
Rebus ikan dengan sayuran selama 10-15 menit lagi di bawah tutupnya. Jika Anda perlu menambahkan lebih banyak air selama proses, tuangkan jumlah yang diperlukan ke dalam wajan. Sebelum disajikan, beri garam pada piring dan taburi dengan sedikit adonan agar berbau.
Haluskan labu dalam diet tabel 5p dapat disiapkan sebagai hidangan utama, juga sebagai hidangan penutup. Selain itu, jika Anda menambahkan pure kembang kol ke dalamnya, Anda bisa membuat sup pure.
Kupas labu dan potong dadu. Selanjutnya, Anda perlu merebusnya dalam air selama 20-25 menit. Jangan menuangkan air yang direbus, karena mungkin perlu melarutkan kentang tumbuk atau membuat sup.
Setelah labu matang, potong dengan blender atau garpu sampai halus dan kental. Selanjutnya, encerkan massa yang dihasilkan, jika terlalu tebal.
Untuk membuat kentang tumbuk manis, tambahkan beberapa buah beri yang hancur. Untuk hidangan gurih, sedikit asin dan taburi dengan dill.
Diet 5p untuk pankreatitis pankreas
Untuk pasien dengan diagnosis pankreatitis, ahli gizi telah mengembangkan kartu menu diet khusus, dengan mempertimbangkan fitur patologi.
Diet untuk pankreatitis, yaitu, tabel medis 5p, berkat produk yang dipilih dengan baik, dapat membantu menambah berat badan bagi pasien yang mengalami penurunan berat badan yang cepat karena penyakit yang sangat progresif.
Diet 5p pada pankreatitis melibatkan pengaturan proses pankreas dan seluruh sistem pencernaan. Mencegah pembentukan lemak dan fenomena distrofi, mengurangi aktivitas kantong empedu yang berlebihan.
Apa itu diet 5p?
Makan makanan dimulai tidak lebih awal dari hari keempat setelah kambuhnya penyakit. Tiga hari pertama kejengkelan harus mengikuti mogok makan sepenuhnya.
Diet 5p untuk pankreatitis pankreas diresepkan bersamaan dengan intervensi medis. Arti dari diet ini menyiratkan penolakan absolut terhadap banyak produk yang dapat memperburuk kondisi pasien.
Produk yang digunakan untuk memasak dihancurkan atau digosok, dan disiapkan dengan metode uap atau direbus. Dengan cara ini, peningkatan protein tercapai, indikator karbohidrat, lemak dan zat dengan karakteristik ekstraktif, dengan tingkat selulosa keras yang tinggi, mengaktifkan kerja sekresi kelenjar pencernaan
Diet 5p terdiri dari dua bagian. Tidak ada perbedaan khusus di antara mereka. Bagian pertama lebih lembut dan lembut, tidak memungkinkan penggunaan beberapa produk, yang sudah diizinkan di bagian kedua dari diet 5p.
Diet 5p (bagian pertama)
Dianjurkan mulai 3-4 hari setelah peningkatan aktivitas penyakit dihentikan, dan kondisi kesehatan pasien mulai membaik.
Diet 5p pada pankreatitis akut, lebih tepatnya, opsi pertama, memiliki indeks energi yang rendah. Jumlah protein - yang diperlukan, karbohidrat dan lemak - sedikit.
Semua makanan dalam diet ini harus memiliki konsistensi berair atau semi-akuatik. Ini berarti sering makan (setidaknya 5-6 kali sehari), yaitu, Anda harus makan setiap 3-4 jam.
Diet 5p (bagian kedua)
Beda batasannya tidak begitu kaku, dibandingkan dengan bagian pertama. Ditugaskan kepada pasien dalam periode pemulihan dari kondisi serius dan dalam perjalanan penyakit kronis. Tugas utamanya adalah menjaga saluran pencernaan dalam kondisi stabil, mencegah gangguan dari pankreatitis.
Indikator energi - rendah. Jumlah protein, vitamin dan zat lipotropik jauh lebih tinggi daripada di bagian pertama tabel diet. Kehadiran karbohidrat, lemak, selulosa berat, minyak esensial, garam, dan konstituen yang tidak perlu terbatas. Tidak memungkinkan digoreng, dan produk-produk itu dapat menyebabkan pembentukan gas berlebihan, fermentasi di saluran pencernaan.
Produk yang digunakan untuk memasak dalam diet 5p
- Biskuit roti putih.
- Daging, daging dan ikan tanpa lemak.
- Telur hanya untuk omelet uap (protein). Dosis kuning telur - tergantung pada bagian diet apa yang ditunjuk.
- Susu digunakan untuk memasak makanan, membuat dadih dan puding dari dadih. Bagian kedua memungkinkan penggunaan susu murni, jika tidak ada batasan, serta keju, yang sama sekali tidak ada di bagian pertama diet.
- Lemak hanya berasal dari tumbuhan, hanya mentega sapi yang diizinkan.
- Oatmeal, soba, semolina.
- Zucchini, wortel, kembang kol, kentang.
- Sup disiapkan hanya di atas air atau kaldu daging rendah lemak, dan harus memiliki konsistensi berlendir.
- Kompot, marshmallow, jelly, jelly, marshall tanpa bahan tambahan kimia.
- Buah semisweet dan saus berry diizinkan.
- Minuman Rosehip, teh jenuh ringan.
Makanan yang tidak diinginkan saat diet 5p
- Tepung kue, muffin, dan kue.
- Daging berlemak, semua daging asap, sosis, dan daging kaleng.
- Ikan kaleng, ikan asin, ikan asap dan ikan goreng.
- Telur tidak digunakan sebagai bahan penyusun hidangan.
- Keju cottage asam lemak, keju pedas, asap, dan lemak tinggi.
- Lemak bukan berasal dari tumbuhan.
- Barley, millet menir, kacang, dan jamur.
- Kubis (kubis putih), sayuran dengan tingkat keasaman tinggi, dan dengan ketajaman yang sangat terasa.
- Buah dan berry yang sangat asam.
- Bumbu dan saus khusus.
- Alkohol, kopi.
Versi perkiraan makanan mingguan
Tabel 5p diet untuk pankreatitis, untuk kenaikan berat badan, menawarkan berbagai pilihan memasak, yang penggunaannya akan membantu seseorang untuk mengimbangi penurunan berat badan yang mengerikan dari tubuhnya.
Sebagai variasi, di bawah ini disarankan diet 5p untuk pankreatitis, menu untuk minggu ini.
Hari pertama (Senin)
Sarapan: oatmeal susu dengan prem. mentega, keju, roti, teh.
Makan siang: yogurt atau casserole keju cottage dari keju tidak beragi.
Makan siang: sup sayur, makaroni rebus dan bakso rebus dari daging sapi, salad bit rebus dengan mentega atau krim asam, roti, teh.
Aman,: telur rebus, beri berry.
Makan malam: ikan dan sayur casserole, berry marmalade, minuman rosehip.
Saat tidur: ryazhenka atau kefir rendah lemak.
Hari ke-2 (Selasa)
Sarapan: susu semolina dengan prem. mentega, roti, teh.
Makan siang: telur dadar protein, kolak dari buah kering.
Makan siang: sup ayam dan sup pure zucchini, salad wortel dan apel, daging sapi, kentang rebus dengan sayuran hijau, crouton lunak, teh.
Makan siang: keju cottage casserole, air "Borjomi".
Makan malam: bubur soba rebus, potongan daging kalkun, roti, minuman buah kering.
Waktu tidur: yogurt.
Hari ke 3 (Rabu)
Sarapan: bihun susu dengan prem. mentega, roti, teh.
Makan siang: puding manna-berry, ryazhenka.
Makan siang: sup dengan oatmeal dan sayuran, fillet ayam panggang dengan sayuran rebus (misalnya, kentang, wortel, labu, zucchini).
Snack: apel panggang, yogurt.
Makan malam: daging cincang dan casserole kentang dengan krim asam rendah lemak, roti, teh.
Waktu tidur: kefir.
Hari ke 4 (Kamis)
Sarapan: bubur nasi susu dengan prem. mentega, keju, roti, teh.
Makan siang: telur rebus, teh.
Makan siang: borscht ringan, daging sapi rebus, kentang tumbuk, salad apel dan wortel, roti, minuman rosehip.
Waktu minum teh: pisang, yogurt.
Makan malam: salad cumi dengan wortel dan dill segar.
Saat tidur: ryazhenka, biskuit kering, gula.
Hari ke 5 (jumat)
Sarapan: telur dadar protein, keju, roti, kolak.
Makan siang: hidangan penutup keju cottage dengan stroberi tumbuk dan pisang, teh.
Makan siang: sup krim dengan oatmeal, makaroni rebus, bakso dari daging sapi dengan saus, salad bit rebus dengan pertumbuhan. mentega, roti, kolak.
Makan siang: salad apel, pisang, labu rebus.
Makan malam: ikan dipanggang dalam foil, kentang tumbuk dengan susu dan prem. minyak
Waktu tidur: kefir.
Hari ke 6 (sabtu)
Sarapan: bubur gandum dengan susu, roti, marshmallow, minuman rosehip.
Makan siang: Hercules jelly, apel panggang dengan madu.
Makan siang: sup sayur, krim asam, nasi, potongan daging sapi muda, roti dan minuman rosehip.
Makan siang: keju, jeli dari buah beri, roti, teh.
Makan malam: casserole kembang kol dengan telur dadar protein, dada ayam rebus, buah rebus, roti.
Waktu tidur: ryazhenka.
Hari ke 7 (minggu)
Sarapan: bubur semolina dengan susu dan prem. mentega, keju, roti, teh.
Makan siang: pisang, yogurt.
Makan siang: sup jelai mutiara, krim asam, daging sapi panggang dengan kentang, wortel dan adonan, buah beri yang baru dipetik, roti, minuman rosehip.
Makan siang: makaroni rebus, irisan daging sapi, roti, rebusan rosehip.
Waktu tidur: kefir, gula.
Resep untuk diet 5p
Diet memiliki stok besar semua jenis resep. Variasi mereka memungkinkan Anda untuk menyajikan semua hidangan baru dan baru setiap hari.
Ketika diet 5p diresepkan, setiap pasien harus tahu resep untuk setiap hari dengan pankreatitis.
Bubur Soba "Batas"
Soba dan air digunakan dalam perbandingan 1: 2. Volume cairan dapat bervariasi, tergantung pada jenis bubur apa yang seharusnya (lendir atau mudah hancur).
Cuci croup beberapa kali, tutup dengan air mendidih, tutup wadah dengan penutup, didihkan dan kurangi panasnya. Waktu memasak - 7 menit.
Dalam bubur yang dimasak tambahkan sedikit garam, dan mentega secukupnya.
Sup Kentang (Ringan)
- 2 potong kentang kecil;
- 3 sdm. l (dengan top) beras;
- 0,5 bawang menengah;
- 1 buah wortel;
- kuntum brokoli (beberapa);
- garam (secukupnya).
Kupas kentang, potong-potong, masukkan ke dalam wadah dan tambahkan air dingin. Masukkan nasi, bawang merah utuh, dan taruh di atas kompor.
Wortel melewati parutan halus dan menambahkan ke dalam wajan. Brokoli dibagi menjadi perbungaan dan melekat pada sayuran. Saat sayuran mendidih, keluarkan busa, kecilkan api dan masak sampai empuk.
Di akhir memasak sedikit garam. Buang bawang dari sup jadi, dan sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan bumbu segar dan tumbuh. minyak.
Bakso fillet ayam
- 1 fillet ayam;
- protein satu telur.
Cuci daging, putar beberapa kali dalam penggiling daging atau giling dalam blender. Tambahkan protein ke daging cincang. Bentuk bakso kecil dan masukkan ke dalam air mendidih asin. Begitu mereka muncul, kencangkan api, tutupi piring dengan tutupnya dan masak selama 10 menit. (total waktu memasak - 20 menit).
Demikian pula, hidangan ini bisa dimasak dalam double boiler.
Puding wortel
- 200 g wortel mentah;
- 5 g prem. minyak;
- 0,5 sdt. gula;
- 1-2 sdm. l susu;
- 0,5 sdt. krim asam;
- 2 sdt. semolina;
- 1 protein;
- 1 sdt. kerupuk putih.
Potong wortel menjadi beberapa bagian, didihkan sampai lunak bersama susu, tutup dengan tutup, dengan api kecil. Hancurkan wortel panas dalam blender, masukkan 1/2 dari mentega, semolina, dan gula. Suntikkan protein secara perlahan.
Haluskan dimasukkan ke dalam lemak, ditaburi dengan bentuk remah roti. Ratakan bagian atas massa dan oleskan dengan krim asam. Panggang pada 180 derajat.
Seperti yang Anda lihat, meskipun pankreatitis dianggap sebagai patologi serius, diet 5p memungkinkan Anda untuk merencanakan berbagai makanan bergizi minggu ini yang akan membantu pasien makan sepenuhnya, dengan manfaat bagi kesehatan mereka.
Anda akan terkejut betapa cepat penyakit ini surut. Jaga pankreas! Lebih dari 10.000 orang memperhatikan peningkatan signifikan dalam kesehatan mereka hanya dengan minum di pagi hari...
Pertama-tama, tinjau diet Anda secara radikal, patuhi rekomendasi dokter yang merawat, dan ikuti diet yang ditentukan dengan ketat.
Diet setelah eksaserbasi penyakit memungkinkan adanya hidangan yang direbus, direbus, dipanggang atau dikukus, yang kemudian dibersihkan. Nutrisi yang tepat akan membantu mencegah kekambuhan penyakit.
Diet penyembuhan mempromosikan normalisasi bertahap dari semua proses penting yang bertanggung jawab untuk menghilangkan empedu tepat waktu dan pertukaran zat dalam tubuh.
Alkohol dan merokok adalah dua kebiasaan buruk yang berkontribusi pada perkembangan bentuk penyakit kronis. Juga, tubuh kehabisan vitamin seperti A dan C, yang merusak jaringan kelenjar
Diet "Tabel nomor 5" - adalah rencana nutrisi terapeutik, yang termasuk dalam kompleks 15 pilihan diet. Semuanya dikembangkan oleh ilmuwan diet Soviet Mikhail Pevzner. "Tabel nomor 5" memfasilitasi kondisi pasien dengan masalah dengan kandung empedu, hati dan saluran empedu. Ikuti diet terapeutik ini bisa selama 1,5-2 tahun.
Nutrisi manusia yang optimal
Perhatian! Kami tidak memberikan rekomendasi untuk nutrisi yang tepat. Di sini, biaya minimum satu set produk dihitung, memastikan konsumsi jumlah nutrisi yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral), berdasarkan pada pengolahan data secara matematis tentang kandungan nutrisi ini dalam produk.
Pada tahap pertama, biaya minimum dari satu set produk dihitung (Anda juga dapat memasukkan produk dari diet Anda). Pada tahap kedua, Anda dapat menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh menghitung diet nyata. Untuk detailnya, lihat bagian "Cara menggunakan perhitungan".
Ketergantungan harapan hidup pada berbagai faktor - di sini.
Polina Gagarina kehilangan 40 kilogram!
Polina Gagarina adalah salah satu bintang muda paling cemerlang dari bisnis pertunjukan Rusia. Pemenang proyek televisi "Star Factory - 2". Pemenang berulang dari festival tahunan "Song of the Year", pemenang penghargaan Muz-TV dalam nominasi "Terobosan Tahun Ini." Baru-baru ini, penyanyi ini benar-benar mengejutkan penggemar, berhasil menurunkan berat badan sebanyak 40 kg!
Dalam sebuah wawancara eksklusif dengan majalah kami, penyanyi itu memutuskan untuk membagikan rahasianya.
- Polina, sekarang kamu terlihat sangat mempesona! Tapi ini tidak selalu terjadi?
- Saya berhutang artikel dan suara saya kepada nenek saya. Dia adalah wanita yang besar dan lantang. Dan jika Anda melihat foto saya di masa mudanya, maka Anda akan melihat donat sungguhan. Benar, donat tanpa suara. Berkat suara saya, pada usia enam belas tahun, saya dibawa ke "Star Factory -2", yang dipimpin oleh Max Fadeev, dan saya berhasil menjadi pemenang di sana.
Di masa mudanya, Polina Gagarin tidak berbeda dalam keharmonisannya (foto: arsip pribadi)
- Polina, tetapi jika Anda membandingkan foto Anda pada 15 dan 20 tahun, maka Anda tidak lagi besar...
- Berry bulat! (Tertawa red.). Salahkan kelahiran Andrew. Saya kemudian secara khusus gagah. Jika sebelum itu saya punya, katakanlah, tambahan £ 10, maka itu menjadi lebih dari 30!
Polina Gagarina sebelum kelahiran putranya (foto: arsip pribadi)
- Tentu saja, Anda mencoba menurunkan berat badan?
- Oh, saya tidak mencoba! Diet untuk darah, tanpa karbohidrat, makanan terpisah, mono-diet, protein, kefir, puasa, semua jenis teh untuk menurunkan berat badan. Saya mencoba semuanya!
Satu-satunya hal yang saya tolak adalah tablet Thailand dan sejenisnya: di depan mata saya ada contoh orang-orang dari bisnis pertunjukan yang benar-benar menderita dari "dana ajaib" ini.
- Dan apa keberhasilannya?
- Seperti yang mereka katakan di lingkungan pertunjukan kami, tidak ada kesuksesan, tapi peluit. Artinya, keributan dan kebisingan banyak, dan hasilnya nol. Pada awalnya, 4 atau 5 kilogram, tentu saja, hilang, tetapi kemudian mereka akan kembali, kadang-kadang dengan aditif di atasnya. Dan ini, tentu saja, sangat mengecewakan, karena ketika Anda membatasi diri pada makanan, Anda benar-benar membenci seluruh dunia, dan sebagai hasilnya - hasil nol...
Diet ini buruk dan saya tidak percaya lagi. Bahkan tidak nol, tetapi hasil negatif. Mungkin karena kepenuhan yang tumbuh, mungkin karena saraf yang terus-menerus, kami putus dengan suami pertama saya, Petya Kislov. Skandal dalam keluarga kami saat itu hampir setiap hari...
Dengan suami pertamanya, Peter Kisilev
- Gym kebugaran?
- Anda tahu, semua peralatan kebugaran dan pelatihan ini baik untuk wanita bebas dan kaya yang tidak perlu memikirkan uang. Bagi mereka, semuanya dibayar. Konser dan tur saya untuk beberapa bulan ke depan dijadwalkan. Saya memiliki kewajiban kepada produsen dengan hukuman yang tidak lemah. Apa ruang kebugaran dalam kondisi ini? Itu tidak sesuai dengan jadwal sibuk saya!
- Sayangnya, kamu tidak sendirian dalam hal ini...
- Ya, jutaan wanita kami hidup dalam ritme seperti itu. Mereka, seperti saya, membutuhkan cara untuk menurunkan berat badan, yang akan memungkinkan saya untuk hidup penuh - menjadi istri, ibu, dan spesialis!
- Dan Anda menemukan cara seperti itu?
- Ya, dan suami kedua saya, Dima Iskhakov, membantu saya dalam hal ini. Entah bagaimana pulang, memberi saya kemasan dan berkata: "Hidup, turunkan berat badan."
- Dan ini cukup untuk kehilangan 40 pound?
- Bayangkan! Hanya alat yang Dima berikan pada saya ternyata sangat efektif!
- Dan apa artinya ini? Ungkapkan rahasiamu!
- Ternyata menjadi kompleks pertama yang dipatenkan untuk melangsingkan MBL-5 yang nyaman di CIS, yang mulai diproduksi di bawah lisensi. Strukturnya meliputi: L-karnitin membelah sel-sel lemak tanpa meningkatkan aktivitas fisik; Chromium picolinate memperkuat serat otot - Anda kurang lelah; Asam lipoat mempercepat pembakaran lemak hingga 48%.
Tetapi mungkin komponen terpenting kompleks untuk menurunkan berat badan adalah L-karnitin. Ini digunakan oleh atlet selama periode pengeringan, dan beberapa orang akan menolak efektivitasnya dalam memerangi lemak. Ini mengurangi tingkat kolesterol dalam darah dan berkontribusi pada peningkatan metabolisme lemak.
Bersama suaminya, Dmitri Iskhakov
- Apakah Anda menurunkan berat badan berkat obat pelangsing? Apa yang menyebabkan efek ini?
- Benar-benar serius, kecuali untuk MBL-5, saya tidak menggunakan yang lain! (Tertawa) Penggunaan MBL-5 meningkatkan kerusakan lipid aktif. Dengan demikian, ada stimulasi aktif dari proses metabolisme. Secara umum, tubuh berubah menjadi mesin pengolah lemak! Saya tidak tahu semua nuansa fisiologis, penting bagi saya bahwa saya mulai menurunkan berat badan dari MBL-5, dan Anda dapat mengetahui lebih lanjut di situs web pabrikan.
MBL-5
- Menurut petunjuk, semuanya sangat sederhana: Anda minum 1-2 kapsul secara oral dua kali sehari dengan makanan. Dan tentu saja, disarankan untuk tidak makan roti untuk malam itu.
Anda tidak akan percaya, tetapi sangat cepat beratnya mulai menurun. Saya merasa jauh lebih ringan, perasaan berat setelah makan menghilang dan menjadi nyata bahwa sentimeter pergi! Seminggu kemudian saya melompat pada timbangan, dan di sana - kurang dari 5 kg! Saya tidak bisa mempercayai mata dan kebahagiaan saya! Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa saya mulai tur untuk mengiklankan disk baru saya. Dan hanya tur paling berat dan Anda mendapatkan - makanan tidak teratur, perjalanan konstan yang menangkap nafsu makan Anda dengan baik!
- Jadi, berat mulai pergi dengan sangat cepat?
- Ya. Kemudian 3 kg lainnya tiba-tiba ditinggalkan. Saya benar-benar terpesona! Sepertinya MBL-5 ini telah menembus ke dalam tubuh saya dan melarutkan pound ekstra itu. Tampak bagi saya bahwa setiap pagi bayangan saya di cermin semakin menipis!
- Berapa berat badan Anda pada akhirnya?
- Rata-rata, seminggu saya membuang 3-4 kg! Masalah dimulai dengan lemari pakaian dalam sebulan. Desainer saya, saya sangat berterima kasih kepadanya, saya entah bagaimana berhasil dengan cepat menanggapi dimensi saya yang meledak-ledak dan menjahit gaun dan kostum konser tepat waktu. Pada akhirnya, saya menjatuhkan lebih dari 40 kg! Dan itu adalah penurunan berat badan termudah dan tercepat dalam hidup saya!
- Apakah Anda ingin berharap sesuatu kepada pembaca kami?
- Pertama beri saran. MBL-5 adalah obat pelangsing generasi baru. Ini adalah obat yang unik, karena Anda: makan dengan cara biasa dan menurunkan berat badan, komponen bioaktif mengembalikan keseimbangan hormon Anda, mempercepat metabolisme lemak dengan bantuan 3 pembakar lemak alami, menurunkan berat badan tanpa diet dan olahraga. Jadi waspadalah terhadap imitasi. Penting untuk membeli MBL-5 dari pemasok bersertifikat yang telah lulus semua cek di Roskomnadzor. Saya selalu membeli di situs resmi pabrikan. Ini adalah jaminan 100% bahwa ini adalah alat yang efektif, dan bukan aditif makanan.
Dan berharap saya ingin semua orang menemukan diri mereka sendiri, untuk melarikan diri dari penawanan berat berlebih yang mengerikan ini! Anda pasti akan berhasil, yang terpenting adalah percaya! Hadiah terbaik adalah perasaan menjadi baru, itu adalah kesenangan dari refleksi Anda di cermin. Kepuasan diri - Anda bisa, Anda menang!
Saya sangat berharap bahwa pengalaman saya akan bermanfaat bagi seseorang, dan akan memotivasi mereka untuk mencapai tujuan mereka! Saya dengan tulus berharap semua orang semoga sukses dalam menurunkan berat badan!
7Day.ru, Moskow, 2019.
Tabel nomor 5: diet dengan pankreatitis
Diet 5 untuk pankreatitis adalah arah utama dari pengobatan penyakit yang efektif. Makanan terapeutik ini dirancang untuk mengurangi produksi sekresi pankreas, yang karena berbagai alasan dapat mencerna sendiri organ dan menghilangkan fungsinya. Pasien dengan pankreatitis, makan sesuai dengan tabel perawatan 5, menormalkan fungsi pankreas, saluran empedu dan organ internal lainnya.
Gagasan komposisi kimia dan nilai energi
Makanan diet untuk pankreatitis harus lembut pada saluran pencernaan pasien, tetapi mengandung jumlah lemak, protein dan karbohidrat yang diperlukan.
Komposisi kimiawi makanan orang dewasa yang menderita pankreatitis, dan nilai energinya harus dikombinasikan secara harmonis dan sesuai dengan ide utama diet ini.
Ahli diet menawarkan komposisi kimiawi berikut dari konsumsi makanan harian untuk pankreatitis:
- protein - 100-120 g, dengan dominasi signifikan makanan protein asal hewan;
- garam - tidak boleh melebihi 10 g;
- karbohidrat - 350-400 g;
- Lemak - 80-90 g, seperlima di antaranya adalah minyak nabati.
Kandungan kalori harian dari makanan yang dimakan tidak boleh melebihi 2600 kkal. Hal ini diperlukan untuk mengontrol jumlah air yang dikonsumsi - setidaknya 2 liter per hari. Durasi kepatuhan dengan diet ini ditentukan oleh dokter yang hadir secara individual.
Daftar produk dan hidangan yang dikecualikan
Diet untuk pankreatitis meliputi tabel luas makanan yang dilarang. Itu harus sepenuhnya meninggalkan penggunaan:
Minuman dengan pankreatitis dilarang minum alkohol, kopi, teh kental, jus manis, kvass. Sampai remisi persisten terjadi, seorang pasien pankreatitis tidak dapat memasukkan sayuran mentah atau yang memiliki serat kasar (terong), jamur yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dalam makanan.
Resep
Berbagai resep yang diusulkan untuk hidangan diet yang diizinkan untuk pankreatitis memungkinkan untuk membuat makanan pasien tidak hanya sehat tetapi juga lezat. Beberapa resep populer dan mudah dimasak harus dipertimbangkan. Ini termasuk:
Sembuh setelah serangan pankreatitis akut direkomendasikan dengan bantuan sup yang telah dihaluskan. Untuk menyiapkannya untuk 1 liter air, ambil:
- bawang sedang;
- setengah zucchini muda;
- kembang kol;
- 2 kentang;
- brokoli
Bahan-bahannya dimasak sampai matang sepenuhnya dan tambahkan 100 g susu panas ke dalamnya. Semuanya tercampur dengan baik dan ditumbuk dalam blender, berubah menjadi massa cair yang homogen. Sebelum menyajikan hidangan bisa menjadi sedikit garam.
Puding daging membutuhkan:
- daging tanpa lemak (kelinci, sapi, ayam) - 300 g;
- telur mentah;
- mentega - 50 g;
- semolina - 20 g;
- air - 100 ml;
- wortel besar.
Urutan memasaknya adalah sebagai berikut. Rebus daging sampai empuk dan giling dalam blender hingga kentang tumbuk. Tambahkan air cincang, telur, semolina, wortel parut dan aduk. Olesi loyang dan masukkan cincang yang sudah disiapkan ke dalamnya. Bawa piring ke kesiapan akhir dalam oven yang dipanaskan selama 15 menit.
Untuk jeli buah, Anda harus mengambil buah dan beri matang yang diizinkan: apel, kismis, raspberry, ceri, dll. Anda akan membutuhkan:
- tepung kentang - 10 g;
- gula - 10 g;
- air - 200 ml.
Buah dan buah yang dicuci dengan baik tuangkan air, didihkan dan masak sampai lunak. Pisahkan cairan dari beri, beri pemanis dan tambahkan pati yang diencerkan dengan air dingin. Didihkan.
Sering dimasukkan dalam menu pasien dengan omelet uap pankreatitis. Untuk persiapannya perlu mengambil 2 butir telur, air, mentega. Telur harus dikocok sedikit dan tambahkan air. Komposisi harus dilipat pada saringan untuk menghilangkan nodul protein. Telur dadar kukus.
Menu diet 5 untuk pankreatitis mingguan
Saat menyusun menu makanan pasien dengan pankreatitis selama seminggu, Anda harus menggunakan hanya produk yang disetujui. Makanan harus ringan, paling hancur, dimasak dengan cara yang benar: direbus, dikukus, direbus, dipanggang.
Makanan untuk pankreatitis harus fraksional, dalam porsi kecil, tidak memungkinkan makan berlebihan. Ke meja harus disajikan makanan hanya dalam bentuk panas.
Rekomendasi ini akan melindungi kelenjar yang rusak dari peningkatan beban dan berkontribusi pada pemulihannya yang cepat. Anda harus mempertimbangkan menu diet yang tepat untuk pankreatitis.
Senin
- bubur susu dari semolina;
- souffle keju cottage;
- minuman buah.
- salad sayuran rebus yang diizinkan;
- kerupuk yang dimasak di rumah;
- potongan uap;
- sup lendir oatmeal.
- pure buah;
- jelly berry tanpa pemanis;
- minum dengan lemon;
- sepotong roti basi.
- ikan tanpa lemak direbus;
- bubur beras;
- jus wortel.
Selasa
Anda dapat memulai hari:
- dengan labu rebus pada susu;
- dengan keju cottage;
- dengan biskuit kering;
- dengan teh.
- buah panggang;
- rebusan mawar liar.
Makan harian:
- salad bit rebus;
- sup soba bubuk;
- dada ayam rebus;
- pure wortel;
- jus berry tanpa pemanis.
- jeli;
- roti basi;
- pir panggang tanpa kulit.
- kentang tumbuk;
- ayam betina;
- air mineral tanpa gas.
- jelly berry.
Rabu
- oatmeal cair;
- kue kemarin;
- jus wortel encer.
- sup dalam kaldu sekunder;
- dada ayam panggang dengan kembang kol dalam saus krim asam;
- kolak beri.
Kamis
- yogurt buah;
- roti direndam dalam susu.
- sup sayur;
- puding daging;
- wortel panggang;
- jus persik.
- puding semolina;
- minuman buah;
- sebuah kue.
Jumat
- bubur gandum dengan susu encer;
- minuman buah kering;
- saus apel.
- sup ikan dengan pasta;
- casserole sayur;
- teh
- salad sayuran dengan krim asam;
- roti kemarin;
- jeli buah.
- beras rebus parut;
- ikan rendah lemak;
- air mineral tanpa gas.
Sabtu
- sup dengan bakso dari daging tanpa lemak;
- casserole daging;
- jus wortel;
- roti basi.
- bola ikan;
- bubur gandum;
- jus persik.
Minggu
- omelet kukus;
- mousse buah;
- minuman rosehip;
- sebuah kue.
- semolina cair;
- jus berry.
- sup mie ayam;
- roti kukus;
- bubur soba;
- minum dari buah-buahan kering.
- pilaf beras;
- selai jeruk;
- air mineral tanpa gas.
Apa itu diet 5A dan fiturnya
Diet makanan 5a adalah variasi ketat dari tabel perawatan 5. Ini diresepkan untuk orang-orang dengan kolesistitis akut, hepatitis atau pankreatitis yang disebabkan oleh penyakit-penyakit ini. Pankreas sering menderita proses patologis yang terjadi di hati atau saluran empedu.
Komposisi kimia diet ini dekat dengan tabel medis 5p, tetapi tidak termasuk permen dan semua produk yang menyebabkan pembusukan dan fermentasi. Dalam diet, konsumsi lemak berkurang tajam. Nutrisi tersebut ditujukan untuk menyelamatkan pankreas, usus, dan organ yang terkait dengan proses pencernaan. Diet ketat, menurut 5a, diamati selama 2 minggu, kemudian pasien dipindahkan ke versi yang lebih ringan - diet 5.
Dengan implementasi yang jelas dari semua rekomendasi yang diberikan, pankreatitis mengembalikan fungsi pankreas, hati, meningkatkan aliran empedu, memfasilitasi kondisi umum pasien.
Diet 5P dengan pankreatitis
Diet 5p dengan pankreatitis membantu mengatasi proses inflamasi di pankreas dan membangun fungsi organ yang terkena.
Tergantung pada tingkat keparahan penyakit dan kondisi pasien, 2 varian dari diet 5p dapat diterapkan:
- selama serangan akut primer pankreatitis atau selama eksaserbasi bentuk kronis patologi yang ditentukan;
- dalam remisi pankreatitis kronis, untuk tujuan profilaksis.
Postulat yang sama dianggap sebagai dasar dari kedua pilihan nutrisi terapeutik untuk pankreatitis. Tetapi opsi pertama dikaitkan dengan pembatasan besar, dengan penurunan kalori harian. Diet 5p dalam varian kedua dekat dengan nutrisi yang tepat dari orang sehat, dengan hanya beberapa pengecualian.
Opsi pertama
Versi pertama diet 5p dengan pankreatitis diperlukan untuk memperbaiki kondisi pasien pada periode akut penyakit. Ini adalah transisi dari periode puasa penuh menjadi nutrisi yang baik. Tujuan dari diet ketat ini adalah untuk memberikan istirahat maksimal pada kelenjar yang meradang. Nilai energi produk dikurangi hingga 1500 kkal per hari. Makanan hanya diproduksi dalam makanan setengah cair yang dihancurkan dalam bentuk panas, dengan pengecualian makanan yang dilarang.
Opsi kedua
Varian kedua dari diet 5p diindikasikan untuk menghilangkan periode akut penyakit. Dalam kasus pankreatitis kronis, perlu untuk mematuhi nutrisi yang ditentukan untuk waktu yang lama. Makanan pasien secara bertahap memperluas pengenalan produk-produk lain dengan kontrol respon tubuh terhadap mereka. Nilai energi produk naik menjadi 2600 kkal.
Ulasan
Andrey, 48 tahun, St. Petersburg
Saya menderita selama bertahun-tahun dengan pankreatitis kronis yang diperumit oleh kolesistitis. Ketaatan yang ketat pada diet 5 dan penerimaan enzim yang ditunjuk membantu untuk merasa enak, tanpa sakit perut, mual, masalah pencernaan. Ketika menyimpang dari diet ini, pankreatitis segera diperburuk dengan semua konsekuensi negatifnya.
Julia, 51, Saratov
Beberapa waktu lalu dia dirawat di rumah sakit dengan serangan pankreatitis akut. Selain pengobatan, puasa diresepkan, dan kemudian - diet 5. Lemak dan makanan yang digoreng benar-benar dikeluarkan dari diet. Hidangan disajikan dalam bentuk tanah. Sekarang dokter mengizinkannya, diet diperluas. Diet dianjurkan hingga pemulihan penuh.
Tabel diet № 5p
Isi artikel:
Tabel perawatan nomor 5p digunakan untuk administrasi pankreatitis akut / kronis, baik pada tahap eksaserbasi dan seterusnya, pada tahap remisi.
Perbedaan utama dari diet ini adalah makanan rendah kalori, pembatasan protein hewani dan karbohidrat dengan lemak, dengan pengecualian makanan tertentu dan dimasukkannya makanan yang kaya vitamin / mineral.
Diet pada diet pankreas nomor 5p
Prinsip diet nomor 5p:
Batas: garam - hingga 10 g / hari, cairan - hingga 2 l / hari, minyak atsiri, serat kasar.
Kecualikan: semua makanan yang dapat menyebabkan kembung pada usus, makanan dengan serat kasar, serta makanan, yang mengarah pada peningkatan sekresi cairan pencernaan, dan makanan yang digoreng.
Cara memasak Semua hidangan dimasak secara eksklusif dikukus atau direbus. Anda juga bisa membuat kue. Makanan, pertama-tama, harus penuh dan seimbang sehubungan dengan komposisi mineral dan vitamin, semi-cair, hangat.
Produk yang Diizinkan
- Roti kemarin (tepung 1-2 tingkat), biskuit kering (gurih)
- Sup dari sayuran dan sereal. Menir menggosok. Dari yang diizinkan - soba dan beras, semolina dan oatmeal, mie. Bahan sayuran - labu dengan wortel, zucchini, kentang. Untuk pengisian bahan bakar - 10 g krim asam atau 5 g mentega. Hijau dan bawang - hanya dengan portabilitas.
- Tomat matang dan wortel segar diizinkan dari makanan pembuka - tidak lebih dari 100 g sebelum hidangan utama, tidak lebih dari 2 kali / hari
- Daging / unggas rendah lemak. Aturan dasar - tanpa lemak, tanpa tendon dan kulit (pada unggas). Bentuk persiapan: dikukus atau dicincang / dihaluskan, direbus, dipanggang. Daging sapi dan kelinci diperbolehkan, zucchini diisi dengan ayam, bakso dan daging tumbuk, roti kukus diperbolehkan.
- Ikan - khusus untuk pasangan, dalam bentuk bakso atau potongan rebus. Dan hanya varietas rendah lemak
- Telur rebus lunak dan telur dadar protein
- Produk susu hanya diizinkan yang memiliki kandungan lemak rendah. Misalnya, keju rumahan 9 persen buatan sendiri, puding dan kue keju, kue pangsit, dan pasta dadih. Adapun krim asam dan krim, mereka hanya diizinkan sebagai dressing di piring. Susu tidak dilarang, tetapi penggunaannya hanya mungkin dengan toleransi. Keju juga diperbolehkan - rendah lemak dan tidak pedas
- Bubur kental (semolina, soba, oatmeal dan beras). Anda bisa menambahkan susu. Krupeniki, puding, dan sereal casserole direkomendasikan.
- Makaroni dan mie
- Sayuran yang dipanggang atau direbus. Semua sayuran untuk dibersihkan atau dicincang. Kubis putih tidak menyalahgunakan. Direkomendasikan - kentang dengan kacang hijau, bit dengan wortel, kembang kol, labu dengan labu
- Dari buah-buahan dan berry hanya bisa matang dan manis, jika dalam bentuk mentah - kemudian digosok, serta direbus, dipanggang
- Manis Pilihannya tidak terlalu besar, tetapi Anda bisa menderita. Kompot dan jeli buah, serta tikus (dengan gula, fruktosa atau xylitol) diizinkan
- Saus diperbolehkan, tetapi hanya pada kaldu sayuran, susu atau saus buah. Pada saat yang sama, dilarang menumis tepung
- Mentega - tidak lebih dari 30 g / hari. Dan sayuran olahan - tidak lebih dari 15 g / piring
- Minuman untuk diet: teh lemah dengan irisan lemon, gula - setengah dari biasanya. Anda bisa menambahkan susu. Jus juga diizinkan tanpa menggunakan gula dan dengan tambahan air (tidak terkonsentrasi, alami)
Produk yang Dilarang
- Buah asam. Buah ara dengan anggur
- Dari es krim manis dengan cokelat dan kue
- Rempah-rempah dan minyak goreng
- Semua minuman dingin dan / atau berkarbonasi, serta kopi dengan jus kakao dan anggur
- Lemak dan telur dalam bentuk apa pun selain diizinkan
- Produk susu berlemak
- Jelai millet dan mutiara, bubur jagung dan jelai
- Kue puff dan roti, roti dan roti
- Jamur dan polong-polongan
- Sayuran dilarang bawang dengan bawang putih dan merica Bulgaria, dibumbui dengan bayam, lobak dengan lobak
- Daging berlemak dan ikan berlemak
- Semua daging kalengan dan daging asap
- Acar / bumbu, makanan ringan
- Roti gandum segar
- Kaldu kental dan sup dingin (seperti okroshka). Sup kubis, susu, dan jamur
Pilihan untuk menu diet teladan selama seminggu
Makanan dari tabel nomor 5p memiliki beberapa perbedaan untuk penyakit pada tahap akut dan untuk tahap remisi.
Diet 5p pada pankreatitis akut dan kronis pada tahap akut
Ketika rasa sakit di pankreas (dengan pankreatitis pada tahap akut), menu menyarankan hidangan dalam bentuk usang:
- Sarapan №1 - soba (lap) + roti kukus (daging) + teh lemah dengan susu.
- Sarapan nomor 2 - jeli + keju cottage.
- Makan siang: kaldu sayur dengan sayuran pure + kentang tumbuk (kentang) + souffle (daging) + kolak (apel parut).
- Snack: kerupuk dengan pinggul kaldu.
- Makan malam: semolina (Anda bisa menambahkan susu) + teh lemah + telur dadar (dikukus, protein).
- Sebelum tidur - air mineral (setengah gelas Borjomi).
Saat menghilangkan rasa sakit pada pankreas, Anda dapat menggunakan opsi menu dengan makanan yang tidak digosok:
- Sarapan №1 - soba (rapuh) + vinaigrette (untuk saus - tidak lebih dari 10 g minyak sayur) + daging giling (direbus) + teh semi-manis.
- Sarapan №2 - teh lemah + biskuit gurih + prem.
- Untuk makan siang - sup (kaldu sayur, sayuran cincang) + kentang (rebus) + sepotong ayam rebus + apel + teh.
- Aman, - kompot + keju cottage buatan sendiri.
- Makan malam adalah teh lemah + bihun + sepotong ikan rebus.
- Waktu tidur - pagi hari + teh manis dengan susu.
Untuk 1-2 hari eksaserbasi pankreatitis, penggunaan Borjomi dan Slavic (hingga 1 l / hari) direkomendasikan - sedikit dipanaskan, tanpa gas dan pada suhu kamar. Serta pinggul kaldu.
Ketika meningkatkan kesejahteraan (setelah hari ke-3) masuk ke dalam menu:
- Sup lendir dan sereal cair
- Ciuman dan sayuran tumbuk
Diet 5p menurut Pevzner dengan pankreatitis akut dan kronis pada tahap subsidensi
Ketika gejala eksaserbasi pankreatitis mereda (dari hari 3–4), menu berikut akan ditampilkan (perkiraan opsi):
- Sarapan №1 - bubur tanpa mentega (soba atau nasi), parutan + milk jelly
- Sarapan №2– jeli buah + segelas Borjomi
- Makan siang - sup dengan oatmeal + kentang tumbuk (wortel) + souffle (daging) kukus + teh lemah
- Snack: rebusan mawar liar + omelet (dikukus, protein)
- Makan malam: teh lemah + soba murni + souffle (keju cottage)
- Waktu tidur - air mineral dengan kerupuk
Semua hidangan - tanpa menggunakan garam, gula sepanjang hari - tidak lebih dari 20 g.
Rekomendasi ahli diet
Rekomendasi utama - jangan terbawa oleh gula (sesuai dengan kesaksian dokter), kecuali semua permen, kecuali yang diizinkan. Permen menyebabkan kejengkelan dan mulas, perut kembung dan masalah lainnya. Artinya, bagi pasien pankreas rasa manis itu adalah racun. Apalagi jika perutnya kosong.
Lemak juga harus dihilangkan - tidak lebih dari 60 g per hari, dan mereka harus didistribusikan dengan hati-hati - sepanjang hari, tetapi tidak semuanya sekaligus.
Semua makanan - cincang atau giling. Potongan kasar mengiritasi organ dalam, dengan eksaserbasi (dan bahkan dengan mereda penyakit), rangsangan ekstra sama sekali tidak berguna. Hijau disarankan untuk pergi sampai waktu yang lebih baik, tetapi dengan toleransi Anda dapat menambahkan dill, peterseli di piring.
Dan dengan piring daging - sangat hati-hati: selama eksaserbasi - dikukus dan air, hanya dalam bentuk tanah. Ketika gejalanya mereda, Anda dapat membuat strogans daging sapi (sekali lagi, dari daging rebus), atau bahkan dalam bentuk kental.
Sayuran rebus dan panggang - hanya ketika penyakit mereda.
Pada hari-hari pertama, hanya Borjomi yang umumnya direkomendasikan, dan tanpa gas dan dalam bentuk panas. Atau sedikit teh manis dan lemah.
Menu itu sendiri diperlukan setelah kejengkelan telah dihapus.
Dan bahkan ketika penyakitnya reda, ada aturan keras dan cepat. Misalnya, telur umumnya tidak direkomendasikan (terutama kuning telur), susu juga lebih baik untuk dikecualikan.
Diet menurut Pevzner 5p
Diet Pevzner 5p diperlukan untuk mengurangi beban pada sistem pencernaan, dan secara khusus untuk meningkatkan kinerja dan kondisi pankreas dan empedu. Karena diet yang benar mengurangi iritasi gastrointestinal. Alasan utama pengangkatan tabel diet adalah pankreatitis dalam bentuk kronis. Pada perjalanan penyakit yang akut, diet 5a awalnya ditunjukkan, setelah itu diet 5p digunakan.
Esensi dari diet
Tujuan dari tabel diet adalah:
- Normalisasi fungsi pankreas.
- Bantuan sistem pencernaan.
- Mengurangi rangsangan empedu.
- Pengecualian dari infiltrasi lemak pada hati dan pankreas.
Nutrisi untuk pankreatitis mencakup banyak makanan protein dalam menu sambil mengurangi lemak dan karbohidrat. Penting untuk meningkatkan jumlah vitamin, elemen lipotropik yang dikonsumsi. Cara terbaik adalah memasak hidangan cincang atau cincang dengan hati-hati, semua bahan dikukus atau direbus dalam air, pembakaran dalam oven diperbolehkan. Makanan tidak boleh mengandung makanan yang digoreng, juga makanan dingin atau panas. Makanlah 5-6 kali sehari.
Aturan dan prinsip umum
Tabel perawatan 5 untuk pankreatitis memiliki 2 jenis utama:
- Dalam kasus pertama, diet menghilangkan gejala fase akut. Koreksi nutrisi dimulai dengan 2-4 hari eksaserbasi. Ini memungkinkan Anda melakukan transisi yang lancar setelah berpuasa ke pola makan normal, memberikan kedamaian pada bagian yang meradang.
- Pilihan diet kedua direkomendasikan untuk pankreatitis kronis. Bahan yang berbeda harus ditambahkan ke menu secara bertahap, memperhatikan reaksinya. Intinya adalah normalisasi sistem pencernaan.
Dalam kedua kasus, nutrisi dilakukan secara fraksional 5-6 kali sehari, dengan mempertimbangkan jumlah protein, karbohidrat, dan lemak yang tepat per hari serta kandungan kalori hidangan. Anda tidak dapat menggunakan efek kumulatif, misalnya, 5 hari untuk makan lebih sedikit makanan berlemak, sehingga pada hari keenam mengkonsumsi lebih banyak daripada yang disiratkan norma sehari-hari.
Menu tersebut dihitung selama seminggu dengan beragam hidangan. Ini penting tidak hanya untuk pengobatan penyakit, tetapi juga dari sudut pandang psikologis. Seorang ahli gizi dapat merekomendasikan hidangan utama dan bahan-bahan yang dapat digunakan. Ini membuatnya lebih mudah untuk menghitung kalori dan nutrisi. Tabel 5p diet ditandai dengan aturan umum memasak untuk penyakit saluran pencernaan.
Kami menawarkan untuk berkenalan dengan diet terapeutik nomor 1.
Komposisi kimia dan nilai energi
Komposisi kimia utama, yang harus diikuti pada tabel 5p:
- Protein - 100-120 gram (sebagian besar berasal dari hewan).
- Lemak - 70-80 gram (sekitar 20% dari produk nabati).
- Karbohidrat - 300-350 gram (sekitar 40 gram gula).
- 10 gram garam per hari.
Penting untuk mengontrol rejimen minum, pasien perlu menggunakan 1,5 liter cairan sepanjang hari. Nilai energi dari diet ini adalah 2600 kkal.
Indikasi untuk digunakan
Tabel diet 5p membantu menyeimbangkan diet dan memenuhi tubuh dengan nutrisi penting. Indikasi utama adalah pankreatitis. Dengan perjalanan akut, yang dilengkapi dengan rasa sakit dan tersedak, dari makan harus ditinggalkan. Ini mudah, karena tubuh tidak merasakan makanan dan hanya bisa mengonsumsi cairan. Setelah keadaan dinormalisasi, sup ringan dan bubur dapat diperkenalkan. Setelah beberapa waktu, ditambahkan produk dengan lemak.
Diet 5p terbukti menghilangkan pankreatitis akut. Diet dapat digunakan:
- Penderita sakit perut setelah makan. Fitur ini merupakan karakteristik dari banyak penyakit pada saluran pencernaan.
- Dengan radang usus besar.
- Dengan kecenderungan menunda buang air besar.
Diet tidak memiliki kontraindikasi, seimbang dan bermanfaat, dan juga menormalkan berat badan. Anda bisa menggunakan diet untuk wanita dan pria.
Kami merekomendasikan untuk membiasakan artikel tabel diet nomor 10, yang ditujukan untuk penderita penyakit jantung dan pembuluh darah.
Menu - tabel
Menggunakan diet 5p, menu untuk minggu dengan pankreatitis harus mencakup buah-buahan dengan perawatan pra-panas, omelet kukus, bubur dan daging makanan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Dianjurkan untuk memasukkan sayuran yang direbus, dan kemudian ditumbuk menjadi kentang tumbuk. Kentang panggang dengan kulit atau kentang tumbuk biasa diizinkan.
Dari minuman, Anda dapat menggunakan wortel, jus apel, tetapi mereka harus diencerkan dalam bagian yang sama. Kompot, uzvaras, teh ringan atau infus mint, daun kismis juga diperbolehkan. Dokter dapat merekomendasikan minum kaldu dogrose dalam dosis kecil 3 kali sehari.
Untuk memahami seluruh gambaran nutrisi, Anda dapat menggunakan menu untuk satu minggu dari tabel. Jika diinginkan, Anda dapat memvariasikannya, ganti piring:
Untuk memahami cara menambah diet atau mengganti hidangan yang dijelaskan dalam menu, Anda perlu mengetahui daftar utama makanan yang diperbolehkan dan dilarang.
Apa yang bisa diet
Di antara produk yang diizinkan:
- Roti hanya bisa dimakan kemarin atau sehari sebelum kemarin. Diperbolehkan menggunakan cookie, harus kering dan tanpa pemanis.
- Untuk sup, lebih baik menggunakan sayuran dan sereal. Mereka adalah tanah. Di antara sereal yang diizinkan memancarkan soba, beras, semolina, oatmeal. Anda juga bisa memasak pasta. Sayuran disarankan untuk mengonsumsi zucchini, labu, wortel, dan kentang.
- Untuk salad dan makanan ringan lainnya, Anda dapat mengonsumsi hingga 100 gram tomat matang dan wortel segar.
- Daging digunakan diet, tanpa lemak, tanpa tendon. Masak itu harus dikukus, dalam oven atau masak. Ayam, kelinci, dan daging sapi terbaik.
- Ikan hanya dikukus atau direbus. Gunakan jenis diet.
- Telur rebus lunak atau omelet kukus diperbolehkan, tanpa menggunakan kuning telur.
- Produk susu harus dalam diet rendah lemak.
- Bubur harus dibuat kental dalam air atau susu. Mereka membuat krupeniki, puding, dan casserole yang lezat.
- Berguna sayuran apa pun dalam bentuk direbus atau dibakar. Mengkonsumsi mereka hanya sebagai usang. Kubis terbatas. Untuk berbagai diet, buatlah kentang dengan kacang polong, wortel dengan bit, labu dengan labu.
- Buah-buahan menggunakan manis, matang lebih baik setelah perlakuan panas. Jika Anda menggunakan bahan-bahan segar, pastikan untuk menggiling.
- Dari permen, Anda hanya bisa membuat jeli buah buatan sendiri, berbagai kolak, mousses.
- Saus memasak yang dibuat dengan kaldu dari sayur atau buah diperbolehkan. Tepung tidak dilewatkan saat memasak.
- Mentega hingga 30 gram per hari, sayur hingga 15 gram per piring.
- Di antara minuman, teh ringan dengan lemon, gula dikecualikan atau digunakan setengah dari tarif biasanya. Opsional buat minum dengan susu. Jus tanpa tambahan gula dengan perbandingan air yang sama.
Setelah menetapkan daftar produk yang diizinkan, jauh lebih mudah bagi pasien untuk memilih menu untuk setiap hari yang akan bervariasi, enak dan bermanfaat.
Apa yang tidak bisa diet
Daftar produk yang dilarang untuk penderita pankreatitis adalah:
- Apa pun jenis muffin, roti segar.
- Roti, tortilla, dan hidangan goreng lainnya berdasarkan adonan.
- Daging babi, domba, bebek, dan angsa dipanen dari daging.
- Produk setengah jadi, sosis.
- Hati, ginjal, dan produk sampingan lainnya.
- Ikan berlemak.
- Hidangan utama atau sup yang kaya dengan berbagai bahan.
- Tidak termasuk alkohol, kopi, coklat, teh kuat dan soda. Anda tidak bisa menggunakan jus anggur, karena bisa memicu pencernaan di perut.
- Di antara sayuran mentah tidak bisa kubis dan bahan lainnya dengan serat kasar, terong tidak termasuk. Jangan gunakan lobak, bawang putih, bayam, merica.
- Jamur dan kacang.
- Rempah-rempah, rempah-rempah, cuka dan saus toko.
- Cokelat, selai, dan es krim, serta jenis permen lain, kecuali yang diizinkan.
Resep masakan
Dalam diet 5p dengan pankreatitis, resep masakan bisa sangat beragam. Paling sering, pasien mencoba menggunakan ikan dan berbagai kentang tumbuk, tetapi tidak selalu memungkinkan untuk membuat hidangan lezat. Di bawah ini adalah dua resep yang berguna dan lezat dari diet 5p:
- Sup ikan dengan sayuran sangat bagus untuk makan siang atau makan malam. Ikan dan sayuran dimasak dengan cepat, tidak perlu keahlian kuliner. Daftar bahan utama hanya mencakup fillet ikan dan sayuran yang lebih disukai dan diizinkan untuk penyakit ini. Proses memasak:
- Bilas ikan di bawah air mengalir dan potong-potong;
- Potong sayuran, disarankan untuk menggunakan zucchini, wortel, kembang kol;
- Dalam panci ditambahkan 1 sdm. l minyak nabati yang perlu dipanaskan. Setelah beberapa menit, ikan diletakkan dan air ditambahkan;
- Tambahkan wortel dan rebus selama seperempat jam, terus diaduk;
- Setelah 15 menit, tambahkan sayuran yang tersisa. Secara opsional, daftar dapat ditambah, dan untuk perubahan, ganti ikan, jika hidangan digunakan beberapa hari seminggu;
- Semua bahan harus direbus di bawah tutup selama 15 menit. Jika perlu, air dapat ditambahkan selama memasak.
Sebelum disajikan, hidangan yang sudah selesai ditaburi dengan dill untuk menambah rasa.
- Haluskan labu - dapat digunakan dalam makanan sebagai hidangan utama, serta makanan penutup. Jika Anda menambahkan kembang kol ke dalam komposisi, Anda akan mendapatkan sup krim yang luar biasa. Proses memasak:
- Labu dikupas dan dipotong dadu, dilipat menjadi panci;
- Air ditambahkan dan direbus selama 25 menit. Setelah memasak, gunakan air untuk mencairkan masakan atau memasak kaldu sup;
- Setelah memasak, potong-potong produk yang sudah disiapkan menggunakan blender untuk membuat pure. Jika piring tebal, sedikit kaldu ditambahkan.
Untuk hidangan penutup, tambahkan beberapa beri dan madu. Saat menyajikan hidangan, sedikit garam dan adonan ditambahkan sebagai hiasan utama.
Ulasan, hasil dengan foto sebelum dan sesudah
Ulasan tentang diet 5p positif, banyak orang mencatat bahwa dengan penggunaan terus-menerus dari tabel diet, penggunaan obat-obatan berkurang, sakit perut menghilang, dan berat badan dinormalkan. Karena diet meningkatkan kerja semua organ.
Diet 5p membantu menormalkan kerja pankreas, untuk meningkatkan proses pencernaan. Diet tersebut meliputi banyak makanan berprotein, mengurangi konsumsi lemak dan karbohidrat. Dengan menggunakan aturan dasar diet, bersama dengan obat-obatan untuk perawatan, Anda dapat mencapai pengobatan cepat pankreatitis.