Hidangan Pasta
Bayam Lasagna
500 g pasta berbentuk datar, 400 g tomat, 300 g bayam beku, 1 bawang merah, 1 siung bawang putih, 2 sdm. l minyak sayur olahan, 250 g krim asam, 200 g keju, lada hitam secukupnya, sejumput pala, garam.
Rebus pasta dalam air asin dan tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan air. Potong bawang, potong bawang putih dan campur dalam minyak sayur. Masukkan bayam beku ke dalam wajan, tambahkan 2 sdm. sendok air panas, tutup dengan tutupnya dan beri api sedang, sampai bayam tidak mencair. Kemudian angkat, panaskan sedikit, campur dengan bawang bombai dan bawang putih, tambahkan 3 sdm. sendok makan krim asam, 100 g keju parut, lada, pala, garam, aduk.
Tomat dipotong kecil-kecil. Pasta rebus dibagi menjadi 3 bagian. Masukkan 1 bagian pasta ke dalam loyang, sebarkan merata di bagian bawah, masukkan setengah dari tomat dan isi bayam secara merata, lalu masukkan bagian kedua dari pasta, lagi-lagi tomat, isian bayam. Tutup dengan lapisan pasta. Top dengan lasagna diolesi dengan campuran krim asam dan keju parut (100 g keju dan sisa krim asam). Panggang lasagna selama 30 menit pada suhu 220 derajat Celcius.
Pasta dengan saus sayuran
300 g pasta yang terbuat dari gandum durum, 3 polong paprika, 3 tomat, 1 terong, 1 bawang merah, 1 labu muda (opsional), 100 g kacang hijau (segar atau beku), secangkir minyak sayur olahan ketiga, dill, peterseli, garam - secukupnya.
Rebus pasta dalam air asin dan tiriskan dengan saringan. Bawang dan media terong dipotong-potong, masukkan wajan besar dan goreng dalam 3 tabel. sendok minyak sayur. Buah paprika untuk membersihkan dari batang dan ruang biji dan dipotong menjadi kubus. Zucchini juga dipotong menjadi kubus (jika kulit zucchini lunak, tidak dipotong). Potong tomat menjadi irisan kecil. Kacang polong segar dipotong menjadi 3 bagian. Paprika, tomat, zucchini, kacang hijau (kacang beku tidak mencair) dimasukkan ke dalam wajan dengan terong dan bawang, tambahkan sedikit air (sekitar cangkir ketiga) dan didihkan selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya. Setelah itu, tambahkan makaroni rebus, cincang hijau, minyak sayur yang tersisa ke sayuran dan hangatkan bersama selama 3 menit, aduk.
Pasta dengan saus jamur dan keju
300 gram pasta, 300 gram champignon, dua pertiga cangkir susu, 150 gram keju, seperempat cangkir minyak sayur olahan, lada hitam - secukupnya, garam.
Potong-potong champignon dan goreng dalam minyak nabati (ambil setengah dari norma) sampai berwarna cokelat keemasan, jangan lupa beri garam di akhir pemanggangan. Pasta ke dalam air asin mendidih, rebus sampai matang, tiriskan airnya, isi pasta dengan sisa minyak sayur. Siapkan saus keju: didihkan susu, angkat dari api, segera tambahkan keju parut dan lada halus ke dalamnya dan aduk selama 30 detik sehingga keju meleleh di dalam susu. Lalu campur saus panas yang sudah disiapkan dengan pasta, sebarkan pasta ke piring dan taburi dengan jamur goreng.
Pasta italia
300 g makaroni, 50 g keju, 2 sdm. l minyak sayur olahan, 1 sdm. l minyak zaitun mentah, 1 siung bawang putih, setangkai basil atau kemangi kering, giling atau cabe merah segar - secukupnya, garam.
Panaskan minyak olahan dalam wajan besar, masukkan lada cincang dan bawang putih ke dalamnya dan goreng, aduk terus, sampai bawang putih berubah warna menjadi cokelat muda. Kemudian angkat bawang putih dan lada dari minyak (tidak diperlukan lagi). Tuang 3 liter air ke dalam panci, tambahkan garam, didihkan. Masukkan makaroni ke dalam air mendidih dan rebus sampai matang, tanpa menutup panci dengan penutup. Pasta seharusnya tidak menjadi keras, sedikit elastis. Masukkan pasta yang sudah jadi ke dalam panci dengan mentega, yang diperoleh setelah memanggang bawang putih dan merica di dalamnya, tambahkan basil (jika digunakan dalam bentuk kering), aduk dan panaskan di atas api sedang selama beberapa menit. Kemudian tambahkan minyak zaitun ke pasta, campur, angkat wajan dari api, tutup dan biarkan selama 2 menit. Setelah itu, pasta disebarkan di piring, taburi dengan keju, parut di parutan halus, dan daun kemangi segar cincang halus.
Pasta dengan jamur di Milan
600 g pasta, 500 g champignon, 4 sdm. l pasta tomat, 100 g keju keras, 4 sdm. l minyak sayur, 3 sdm. l minyak sayur olahan, 1 sdt. rempah kering, garam. Campuran rempah-rempah yang direkomendasikan: seledri, peterseli, basil, lada hitam, lada merah, bawang putih, garam.
Potong jamur dengan lembut, masukkan ke wajan dan nyalakan api yang kuat. Ketika jus yang dilepaskan oleh jamur mendidih, kurangi api menjadi sedang, tambahkan minyak sayur olahan dan ringan goreng jamur (menggoreng selama sekitar 5 menit). Kemudian tambahkan pasta tomat, rempah-rempah, campur dan didihkan selama 3 menit. Rebus pasta, isi dengan minyak sayur dan keju parut, oleskan di tepi piring, dan taruh jamur di tengahnya.
Makaroni dengan Saus Kacang
400 gram pasta, 100 gram biji kenari, 350 gram krim, 1-3 siung bawang putih, seikat peterseli, 70 gram keju, lada, garam.
Rebus makaroni dalam air asin, tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan air. Kemudian gabungkan pasta dengan saus kacang hangat, campur, atur dalam piring, taburi dengan keju parut di atasnya.
Mempersiapkan saus kacang: cincang, bawang putih dan rempah-rempah menggunakan food processor, campur dengan krim, tambahkan garam, merica (opsional), aduk rata dan panaskan dengan api kecil.
Pasta dalam Saus Tomat
400 g pasta (komposisi: tepung dari gandum durum, air), 1 bawang, 4 sdm. l pasta tomat, 0,5 gelas air, 1-2 siung bawang putih, daun basil (segar atau kering), lada hitam, 4 sdm. l minyak sayur olahan, garam.
Rebus pasta dalam air asin dalam jumlah besar hampir untuk kesiapan dan tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan air. Spasserovat bawang cincang halus dalam minyak nabati, tambahkan ke dalamnya pasta tomat encer dengan air, bawang putih cincang dan kemangi, merica, garam, campur semuanya dan didihkan selama 1 menit. Dalam saus yang dihasilkan, masukkan pasta, campur dan panaskan selama 5 menit dengan api sedang, aduk perlahan.
Pasta dengan krim asam dan saus bayam
500 g pasta keriting (komposisi: tepung dari gandum durum, air), 250 g bayam, 500 g krim asam, cangkir ketiga minyak sayur olahan, dan garam.
Rebus pasta dalam air asin sampai matang, tiriskan air. Jika untuk memasak hidangan ini Anda menggunakan bayam beku, maka masaklah seperti segar. Bayam cincang halus dimasukkan ke dalam panci dan tumis selama 3 menit dalam 2 sdm. sendok minyak sayur. Kemudian tambahkan krim asam ke bayam, garam dan campur dan rebus selama 2 menit dengan sedikit panas. Setelah itu, kurangi pemanasan seminimal mungkin, pindahkan pasta panas ke wajan, tambahkan sisa minyak, campur dan panaskan selama satu menit.
Pasta dengan sayuran
150 g makaroni dalam bentuk apa pun, 1 ikat bayam, 1 zucchini kecil,
100 g kacang polong hijau, 1 lada manis, 100 g keju, kemangi, garam, lada - secukupnya, lemon.
Masak pasta dalam air asin. Pasta siap pakai disaring dan dicuci dengan air dingin. Seikat bayam diurutkan, dicuci beberapa kali. Prosedur ini wajib, karena bayam memiliki kebiasaan mengumpulkan pasir dalam jumlah besar dalam daun. Karena buruknya mencuci daun bayam, banyak hidangan lezat hanya rusak. Daun bayam dipisahkan dari batangnya dan dicuci serta direbus dengan air panas. Aduk daun bayam dalam saringan dan biarkan dingin. Daun yang didinginkan dipotong. Bilas zucchini (zucchini) dan potong-potong. Bagi yang tidak mengonsumsi produk ini mentah, Anda bisa menggorengnya dengan minyak sayur. Dalam pasta dingin tambahkan bayam, cincang zucchini, kacang hijau muda (kalengan), daun kemangi, garam, lada secukupnya. Kami mencampur semuanya dengan indah. Potong paprika dan oleskan pasta di atasnya, sehingga menghias hidangan. Taburi dengan jus lemon dan taburi dengan keju parut.
Mie Bayam
225 g mie tagliatelle (tagliatelle) lebih disukai warna yang berbeda, 225 g daun bayam segar, 2 sdm. l kecap ringan, 75 g keju, 3 sdm. l susu, garam dan lada hitam.
Daun bayam, urutkan, cuci, masukkan ke dalam wajan dengan sedikit air mendidih dan sedikit hangat, agar daunnya sedikit terkulai. Pindahkan bayam ke saringan dan keringkan menggunakan sendok kayu. Kemudian daunnya dipotong kasar.
Masak mie sesuai dengan instruksi paket. Lempar saringan, biarkan mengalir. Masukkan kembali mie ke dalam wajan. Bayam di atas wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan kecap, keju parut, dan susu. Terus diaduk, didihkan. Garam dan merica, balut daun bayam yang sudah jadi secukupnya. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam mie, aduk rata dan sajikan panas
> kuat
Dikutip 5 kali
Menyukai: 1 pengguna
Resep diet dari pasta
Pasta dari gandum durum adalah sumber favorit karbohidrat kompleks bagi banyak orang, meskipun orang yang kehilangan berat badan menolak untuk memakannya karena mereka mendapatkan lemak dari tepung. Pasta belum membuat siapa pun menjadi gemuk, menjadi gemuk karena makan berlebihan (kelebihan kalori). Kontrol porsi dan penghitungan KBDU akan memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan dengan percaya diri, dan berbagai resep akan membuat diet Anda lebih enak dan nyaman.
Saya memilih sepuluh ide memasak pasta musim panas yang paling menarik. Saya mempublikasikan ide, tetapi tidak dengan instruksi terperinci. Proporsi dan kalori yang diperlukan dapat dengan mudah dihitung di penghitung kalori apa pun sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.
Pasta dan salad sayuran yang menyegarkan
Makaroni rebus, alpukat, jagung, tomat, mentimun, keju parut, garam, lada hitam, jus lemon dan minyak zaitun.
Spaghetti dengan Zucchini dan Mushroom
Spageti, jamur, kacang polong hijau, zucchini, bawang putih, garam, lada hitam, thyme, parutan parmesan dan krim asam / krim sebagai pembalut.
Alih-alih Parmesan, Anda dapat mengambil keju cottage rendah lemak, dan bukannya krim asam - yogurt alami. Ini akan mengurangi konten kalori tanpa mengorbankan rasa.
Pasta Payudara Ayam dan Brokoli
Makaroni rebus, kol ayam, brokoli, susu skim, mentega, keju parut, garam.
Yogurt dan Pasta Bayam
Makaroni rebus, yoghurt alami, bayam segar, bawang putih dan bubuk bawang merah, garam.
Pasta dengan sayuran dan kacang-kacangan
Pasta keras makaroni, jagung, tomat, zucchini, bawang merah, basil, oregano, garam, lada hitam, kacang-kacangan dan minyak zaitun sebagai pembalut.
Pasta terong pedas
Pasta, terong, bawang, bawang putih, tomat, kemangi, serpihan paprika merah, oregano, dan minyak zaitun sebagai saus.
Spageti dengan brokoli dan udang
Spaghetti Durum, brokoli, udang kupas, garam, lada hitam, daun kemangi, serpih paprika merah, tomat kering (dan segar), bawang putih.
Mie dengan udang
Mie rebus durum, udang goreng dengan bawang putih dan jus lemon, serpihan paprika merah, lada hitam, garam, peterseli, keju parut.
Pasta dengan kacang polong hijau
Pasta, kacang polong hijau (setengah tumbuk), bawang putih, mentega, keju parut, garam.
Pasta dengan tomat dan keju
Pasta durum, tomat, keju potong dadu, bawang putih, daun kemangi, garam, lada, minyak zaitun atau krim asam / yogurt sebagai pembalut.
Kombinasi rasa yang berani - semua yang dibutuhkan untuk terasa seperti gourmet dan bukan untuk diet.
Masak dengan senang hati dan hiduplah dengan rasa
Cara memasak hidangan diet pasta
Baru-baru ini, wanita di seluruh dunia berusaha mengikuti gaya hidup sehat: mereka menemukan waktu untuk mengunjungi klub kebugaran dan memantau nutrisi dengan cermat. Banyak ahli gizi dan ahli makanan sehat semuanya baru dan baru daftar makanan terlarang. Dalam beberapa dari mereka jatuh dan pasta. Namun, pasta bisa menjadi sekutu dalam memperjuangkan sosok yang cantik. Dalam bukunya, Woman and Beauty, Sophia Loren menyebut: "Makan lebih banyak pasta!". Jika Anda percaya rumor, sang diva sendiri mengatakan bahwa semua yang dimilikinya berutang pada spageti. Tentu saja, banyak yang akan mengatakan bahwa dia hanya beruntung: konstitusi khusus, metabolisme yang baik, atau, akhirnya, porsi kecil untuk seluruh "kesalahan". Tapi bagaimanapun, makaroni, sungguh, bisa dijadikan hidangan makanan. Untuk ini, Anda perlu mengingat tiga poin.
Pertama, beli pasta hanya dari gandum durum. Memilih produk seperti itu di antara berbagai supermarket tidak sulit - semua produsen memberikan informasi tentang komposisi pada paket.
Kedua, masak pasta ke keadaan al dente, seperti yang dilakukan Italia: untuk ini, Anda hanya perlu mengurangi waktu memasak yang ditunjukkan pada paket selama beberapa menit. Pasta yang dimasak al dente, mempertahankan karbohidrat dan serat yang lebih kompleks, berkat hidangan yang lebih baik diserap, dan perasaan kenyang dan energi tidak meninggalkan tubuh untuk waktu yang lama.
Ketiga, saus dapat mengandung lebih banyak kalori daripada pasta itu sendiri: kombinasi apa yang Anda pilih, dan ini akan menghasilkan hidangan jadi. Saus krim dengan jamur, parmesan atau bacon, kehadiran daging dan anggur - sumber kalori berlebih. Suplemen ideal untuk pasta, yang tidak meninggalkan bekas di pinggang, akan menjadi saus berbasis minyak zaitun atau saus pesto, dengan tambahan sayuran, ikan, atau makanan laut. Sayuran dan makanan laut paling baik dimasak dalam minyak zaitun atau wajan kering, dan bumbui ikan dengan rempah-rempah dan panggang dalam oven. Setelah itu, campurkan bahan dalam mangkuk atau wajan, tambahkan sedikit minyak zaitun, bumbu dan rempah-rempah secukupnya.
"Salah satu resep makanan favorit saya untuk pasta," kata Andrea Cuomo, manajer pabrik Extra Moscow, yang memproduksi pasta terkenal, adalah spageti dengan bawang putih, minyak zaitun, dan lada. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, enak dan sehat, dan cabai, yang termasuk dalam komposisinya, dikenal untuk mempercepat metabolisme. "
Resep Spageti dengan bawang putih, minyak zaitun, dan lada
Bahan: 500 g spaghetti "Mulia", 1 cabai, 3 siung bawang putih, 1 ikat peterseli, minyak zaitun, garam, dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya.
Persiapan: Tuang 4 liter air ke dalam panci, didihkan. Garam dengan garam laut kasar. Masukkan spageti ke dalam air mendidih dan masak sampai al dente. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan minyak zaitun. Hancurkan bawang putih dengan sisi pisau yang rata, potong cabai menjadi dua, kupas dan iris tipis. Masukkan bawang putih dan cabai ke dalam wajan dengan minyak zaitun, kecilkan api sedang dan tumis selama 3-4 menit. Cincang peterseli, angkat bawang putih dari wajan. Pindahkan spageti dari wajan ke minyak panas dan aduk. Garam, merica dan sajikan, ditaburi peterseli.
5 resep diet pasta lezat
Sederhana, memuaskan dan bermanfaat.
1. Spageti dengan saus jamur krim
?per 100 gram - 141,28 kkal? B / F / L - 5,52 / 2.22 / 24,81?
Bahan:
- 450 g spaghetti atau linvini rebus (rebus segera sebelum disajikan di atas meja)
- 750 g champignon
- 225 ml krim rendah lemak
- 2 sdm. kecap asin
- 2 sdm. minyak zaitun
- 1-2 siung bawang putih opsional
Memasak:
1) Cincang champignon (saya malas melakukannya dalam blender dengan nosel khusus) dan goreng selama 15 menit sampai cairan menguap dan jamur mendapatkan warna emas.
2) Tambahkan krim dan saus kedelai ke jamur, goreng, aduk terus menerus, sampai saus sedikit menurun volumenya (sekitar 3-5 menit). Pada akhirnya, jika diinginkan, tambahkan bawang putih parut.
3) Campur saus dengan pasta dan sajikan segera.
2. Spaghetti Payudara Ayam
?per 100 gram - 95,94 kkal? B / F / L - 7,38 / 3,62 / 8,96?
Bahan:
Minyak zaitun - ½ sdt
Dada ayam tanpa kulit - 450 g
Bawang - 100 g
Lada manis - 100 g
Saus tomat - 425 g
Air - 4 gelas
Spaghetti Tipis - 225 g
Keju Cheddar Rendah Lemak - 100 g
Memasak
1. Potong bawang, paprika, dan dada ayam.
2. Panaskan wajan minyak di atas api sedang. Masukkan ayam, bawang dan lada. Masak sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda, dan sayuran lunak.
3. Tambahkan air dan saus tomat. Didihkan.
4. Rebus air dalam panci. Tuang pasta. Kecilkan api, tutup dan masak sampai spageti lunak - sekitar 25 menit.
5. Gosok keju dan taburkan piring dengannya.
3. Pasta dengan ikan merah
?per 100 gram - 124,31 kkal? B / F / L - 10,42 / 3,34 / 12,81?
Bahan:
100-150 g ikan merah (salmon merah muda, salmon, trout, salmon),
50 g pasta dari gandum durum (kering),
kendi natyogurt,
rempah-rempah (saya biasa makan kemangi, bawang putih kering, lada hitam).
Memasak:
ikan potong dadu kecil, goreng dalam wajan tanpa minyak, tambahkan yogurt, rempah-rempah, - aduk, didihkan selama 3-5 menit.
Rebus pasta sampai setengah jadi, tuang airnya, taruh di atas wajan ke ikan - aduk perlahan, panaskan dengan api kecil selama beberapa menit lagi sehingga direndam dalam saus yogurt. Semuanya sudah siap, Anda bisa makan)
4. Pasta dengan sayuran di pedesaan
?per 100 gram - 158,78 kkal? B / F / L - 3,67 / 5,33 / 23,63?
Bahan:
Pasta - 300 g
Terong - 1 pc.
Lada manis - 2 pcs.
Tomat - 4 buah.
Basil - 1 p.
Cuka - 1 sdm.
Jus lemon - 1 sdm.
Minyak zaitun - 5 sdm.
Capers - 1 sdm.
Lada hitam secukupnya
Bawang putih - 2 gigi.
Garam - secukupnya
Memasak:
Cuci sayuran. Potong terong menjadi irisan memanjang, potong paprika menjadi potongan tebal, potong tomat menjadi irisan besar. Dalam judulnya ada "desa", yang berarti semuanya harus bermurah hati. Sayuran tersebar di atas loyang, diolesi sedikit dengan minyak zaitun dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat, jika ada panggangan, hidupkan. Panggang sayuran sampai lunak dan tan kecil, sekitar lima belas menit. Angkat sayuran yang sudah disiapkan dari oven dan potong terong menjadi irisan.
Saat sayuran sedang dipanggang, masak pasta sesuai dengan instruksi paket. Ambil untuk pasta ukuran sedang ini. Bulu, tanduk, gulungan, siput, kerang akan berhasil. Untuk saus pasta, masukkan dalam mangkuk jus lemon, minyak zaitun, cuka balsamic (jika ada), garam dan merica. Tambahkan cengkeh bawang putih yang diperas melalui mesin pres dan cincang daun basil dan caper (opsional). Aduk sayuran dan pasta jadi dengan saus dan biarkan menyeduh selama sekitar dua puluh menit. Jika ada keju Parmesan keras yang enak tersedia, gosok dan taburkan pasta sebelum disajikan. Jika tidak, tidak menakutkan, itu akan enak dan sebagainya
5. Pasta dengan udang dalam saus krim bawang putih
?per 100 gram - 199,39 kkal? B / F / L - 10,96 / 5,9 / 25,2?
Bahan:
Pasta - 250 g
Udang - 200 g
Krim - 150 ml
Minyak zaitun - 20 g
Bawang - 50 g
Bawang putih - 2 siung
Peterseli - 20 g
Garam - secukupnya
Mix Pepper - secukupnya
Memasak:
1. Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Minyak panas. Goreng bawang dan bawang putih selama 1-2 menit.
2. Tambahkan udang kupas. Masak selama 2-3 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Tuang krim. Didihkan.
3. Tambahkan peterseli dan matikan. Rebus pasta sesuai dengan instruksi paket. Campur dengan saus.
Resep pasta diet lezat: sifat yang berguna dan aturan memasak
Dari nutrisi secara langsung tergantung pada kondisi manusia dan kualitas hidup. Ketika pilihan hidangan ditentukan semata-mata oleh preferensi rasa, kesehatan dan penampilan seseorang dapat menderita.
Pendekatan yang lebih ketat untuk persiapan diet memberikan kesehatan yang baik, kelangsingan, kekuatan, kecantikan kulit, rambut, kuku. Diet tidak begitu mudah diikuti, dan mendorong banyak dari jalur nutrisi yang tepat. Jika Anda memperhatikan diet, ada makanan yang jauh lebih enak daripada yang terlihat.
Nutrisi spesifik
Nutrisi makanan adalah diet khusus, setiap produk di mana dievaluasi dalam hal kalori dan keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat. Diet bisa menjadi skenario nutrisi sementara, tetapi tidak ada yang melarangnya setiap hari.
Diet yang tepat memiliki 2 tujuan - estetika dan fisiologis. Yang pertama terkait dengan penyesuaian penampilan, penurunan berat badan. Yang kedua memperkuat hasil yang pertama, memastikan metabolisme normal, berfungsi dengan baik dari semua organ.
Setiap diet harus dinilai sesuai dengan kepatuhan dengan tujuan-tujuan ini: jika ada belok pada arah tertentu, tidak akan ada banyak manfaat dari sistem makanan seperti itu.
Bahkan mereka yang belum pernah mengikuti diet, tahu salah satu aturan emas penurunan berat badan: semua tepung - jahat dan berbahaya! Idenya hanya setengah benar. Tentu saja, tidak disarankan untuk menyalahgunakan hidangan tepung, karena ini adalah karbohidrat, kebanyakan cepat, memberikan saturasi pendek.
Tetapi jika Anda menemukan produk tepung yang tepat, mereka dapat dimasukkan dalam mode daya tanpa rasa takut. Misalnya, tepung terigu biasa berbahaya, dan gandum bermanfaat karena diperkaya dengan serat, karbohidrat kompleks.
Fitur Produk
Tidak mengherankan bahwa pasta adalah produk yang sangat cocok untuk nutrisi yang tepat jika terbuat dari gandum durum. Dalam produk seperti itu banyak serat nutrisi, sehingga bahkan sebagian kecil akan memuaskan untuk waktu yang lama.
Tetapi untuk melestarikan properti yang berharga, perlu memasak pasta menggunakan teknologi khusus yang dikembangkan di negara asal produk - di Italia. Aturan tempel ini:
- untuk setiap 100 gram pasta, 1 liter air dan 10 gram garam diperlukan;
- Makaroni tidak dapat dihanyutkan - ini membersihkan zat-zat bermanfaat dari produk;
- makaroni terbaik dimasak al dente, yaitu, sampai setengah matang, ketika di dalam produk tetap semi-kaku - cara ini lebih banyak serat makanan kasar disimpan.
Karena pasta masih merupakan bahan karbohidrat murni, mereka sebagian besar termasuk dalam menu diet karbohidrat. Dalam sistem makanan protein, pasta juga dapat diterima, tetapi dalam jumlah yang jauh lebih terbatas.
Resep
Salah satu keunggulan utama pasta adalah aplikasinya yang luas dalam memasak dan sejumlah besar produk yang mereka gunakan membentuk kombinasi yang harmonis. Sayuran, ikan, unggas, daging, produk susu - Anda dapat membuat hidangan yang tak terhitung jumlahnya!
Selain pasta biasa yang kedua bisa menjadi bagian dari sup, dan bahkan menjadi camilan. Ada baiknya menjelajahi resep yang paling membangkitkan selera yang cocok untuk diet.
Dengan sayuran
Dibutuhkan:
- 400 g pasta gandum durum;
- 1 bawang merah;
- 1 kepala bawang putih;
- 1 zucchini;
- segenggam tomat ceri;
- 1 terong;
- 1 lada Bulgaria;
- 1 wortel;
- sayuran segar;
- minyak zaitun;
- garam dan bumbu secukupnya (tanpa fanatisme).
Cara memasak:
- Pertama, masak pasta dengan api kecil sampai setengah matang. Saat ini, bersiap mengisi bahan bakar. Semua sayuran dibersihkan, dipotong sesuai selera Anda (lebih disukai jangan ditumbuk).
- Panaskan minyak dalam wajan. Pertama, potong bawang putih cincang selama beberapa menit. Ketika dia memberikan wewangiannya, itu dibuang. Goreng bawang dan wortel.
- Saat bawang menjadi emas, tambahkan semua buah yang tersisa. Saat sayuran lunak, tambahkan pasta ke wajan, aduk hingga rata. Saat melayani hiasi dengan sayuran.
Menarik Jika diinginkan, panggang sayur ditumbuk menjadi kentang tumbuk untuk membuat saus untuk pasta.
Salad "Hangat"
Dibutuhkan:
- 100 gram pasta padat;
- 3 batang seledri;
- 1 apel hijau;
- 1 lada Bulgaria;
- 1 mentimun;
- sekelompok selada hijau;
- jus lemon;
- 3 sdm. yogurt rendah lemak tanpa aditif.
Cara memasak:
- Pasta direbus sampai setengah lunak, dilemparkan kembali pada saringan untuk gelas air.
- Seledri dipotong menjadi kubus, lada - sedotan, dan mentimun dan apel di parutan kasar.
- Semua produk dicampur, dituangkan di atas saus ringan berdasarkan jus lemon dan yogurt.
- Sebarkan segera di piring di atas daun selada.
Itu penting! Dianjurkan untuk menghapus kulit apel dan mentimun, salad hanya akan mendapat manfaat dari ini. Pertama, konsistensi keseluruhan akan menjadi lebih lembut. Kedua, sebagian besar zat berbahaya menumpuk di kulitnya, lebih baik tidak memakannya.
Dengan udang dan keju
Dibutuhkan:
- 200 gram pasta;
- 150 ml krim dengan kadar lemak 10%;
- 200 g udang kupas;
- 100 g keju durum;
- 2 siung bawang putih;
- minyak zaitun;
- jus lemon;
- garam dan merica.
Cara memasak:
- Saat pasta direbus, siapkan produk yang tersisa. Dalam wajan panas dengan minyak zaitun, goreng bawang putih selama 3 menit sehingga mengeluarkan aroma dan rasanya.
- Setelah itu, bawang putih dihilangkan. Udang beraroma dalam minyak aromatik selama tidak lebih dari 4 menit. Siapkan saus: sedikit whip cream, garam dan lada, lalu tambahkan segenggam keju parut.
- Pasta siap pakai dimasukkan ke dalam wajan makanan laut dan dicampur. Sebelum disajikan, taburi dengan jus lemon dan tuangkan di atas campuran krim. Keju akan meleleh di atas pasta yang hangat, itu akan sangat membangkitkan selera.
Itu penting! Jika memungkinkan, udang tidak digoreng, dan dimasak di atas api atau panggangan terbuka. Ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan minyak dari piring dan mengurangi kandungan kalori secara keseluruhan. Selain udang, Anda bisa menggunakan makanan laut apa saja.
Dengan bakso
Resep yang diusulkan sangat cocok untuk tabel liburan apa pun, karena Anda dapat melihatnya sendiri dengan melihat foto di atas.
Dibutuhkan:
- 200 g spageti;
- 200 g daging sapi giling;
- 200 g ayam cincang;
- 300 g tomat;
- 1 terong kecil;
- 300 g pasta tomat;
- 1 butir telur (hanya protein yang digunakan);
- 2 siung bawang putih;
- 1 bawang merah;
- 1 cangkir semolina;
- 1 cangkir kaldu di dada ayam;
- sayuran segar;
- minyak zaitun;
- segenggam keju keras parut;
- garam, merica, rempah-rempah.
Cara memasak:
- Sebagian besar waktu akan dihabiskan untuk memasak bakso, jadi mulailah dari mereka. Dalam wajan goreng bawang dan bawang putih, lalu tuangkan kaldu ke tempat yang sama, sebarkan pasta dan tomat cincang, dan terong.
- Campurkan padam sampai sayuran melunak dan menguapkan kelembaban berlebih.
- Setelah kesiapan, sayuran menyela kentang tumbuk. Dituangkan ke dalam campuran daging ayam dan sapi, dicampur hingga homogen.
- Agar bakso tidak berantakan, tambahkan protein dan semolina. Untuk merasakan musim bakso dengan rempah-rempah.
- Bentuk bola-bola kecil, padamkan mereka di sisa-sisa pasta tomat dengan penambahan air, bumbu dan minyak zaitun selama setidaknya satu jam.
- Saat ini, spageti dimasak. Mereka diletakkan di wajan ke bakso jadi, dicampur. Saat disajikan, taburi dengan keripik keju.
Itu penting! Cincang ayam dapat diganti dengan daging cincang kalkun, karena lebih bersifat diet. Jika Anda ingin memasak bakso hanya dari daging unggas, Anda akan membutuhkan sedikit lebih banyak semolina dan putih telur untuk konsistensi yang lebih baik.
Di bahari
Resep ini untuk pasta dalam armada, walaupun enak, tetapi tidak berguna, karena mengandung banyak lemak. Tapi itu sudah cukup untuk menggantikan payudara rebusan, pilih produk tepung yang tepat, sehingga hidangan "akan bermain".
Dibutuhkan:
- 300 gram pasta;
- 500 g payudara kalkun;
- 1 bawang merah;
- 1 siung bawang putih;
- sayuran segar;
- segenggam kecil keju parut;
- garam dan bumbu.
Cara memasak:
- Bawang putih dan bawang merah digoreng dengan minyak zaitun.
- Kemudian sebarkan dada medium yang telah diiris ke sini, rebus selama sekitar 15 menit.
- Selama ini, pasta dimasak. Mereka dikombinasikan dengan daging, dicampur dan didekorasi untuk menyajikan keju dan rempah-rempah.
Menarik Untuk diet pasta dalam gaya angkatan laut dapat disajikan saus tomat. Ini dimasak dengan cepat: tomat segar dikupas, dipotong halus, direbus dengan bumbu dan rempah-rempah dalam minyak zaitun dengan sedikit air atau kaldu ringan.
Kehalusan kuliner
Resep-resep ini kecil, hanya sebagian kecil dari total stok hidangan pasta. Mereka universal. Mereka dapat dengan cepat memberi makan semua anggota keluarga atau mengejutkan tamu. Lezat panas dijamin untuk menghargai semuanya. Jika Anda mempraktikkan aturan dan rahasia sederhana, hidangan akan lebih baik. Kiat dasar tentang cara memasak dengan cepat dan mental:
- Untuk menghindari kelebihan minyak dalam piring, lebih baik membeli botol dengan botol semprot dan menuangkannya di sana. Semprotan dikonsumsi sangat hemat. Mereka disemprot dengan wajan dan pasta yang sudah jadi sehingga mereka tidak saling menempel.
- Untuk menu anak-anak, Anda dapat menggunakan pasta dengan bentuk atau pilihan warna yang tidak biasa. Pastikan pewarna itu alami.
- Jika ada ayam atau kalkun di dalam menu, rendam daging selama setengah jam dalam air garam dingin sebelum dimasak. Ini akan memastikan hidangannya menjadi juiciness.
- Kacang pinus dan tomat kering dikombinasikan dengan baik dengan pasta apa pun.
Kesimpulan
Di dapur kami, mitos bahwa makaroni berbahaya bagi sosok perlahan-lahan dihilangkan. Orang Italia tidak pernah meninggalkan mereka dan terlihat sempurna! Oleh karena itu, perlu untuk memasak pasta dengan benar, seperti yang mereka lakukan di tanah airnya yang bersejarah, untuk menjaga kecantikan dan menerima manfaat. Menurunkan berat badan bukan masalah.
Resep makanan sereal dan pasta
Sereal dan pasta karena jumlah besar karbohidrat banyak digunakan untuk persiapan makanan bergizi dan sehat. Potongan daging sereal, bakso, puding, krupeniki, pasta casserole dengan tambahan sayuran sangat cocok untuk makanan diet, terutama jika Anda mengecualikan mentega selama persiapan. Hidangan dari sereal dan pasta tanpa telur juga cocok untuk mereka yang merayakan puasa.
Kashi benar-benar jenuh, memberi kita energi, menyembuhkan, lebih baik memengaruhi proses pencernaan. Millet adalah ambulans untuk jantung, gandum untuk sistem hematopoietik, oatmeal untuk perut dan usus, beras dan bubur jagung membersihkan tubuh, biji-bijian gandum dikenal karena sifat toniknya.
Pasta, seperti sereal, adalah makanan berenergi, coba gabungkan dengan sayuran.
Teknologi memasak hidangan dari sereal (dengan foto)
Pilaf manis.
Produk:
- 200 gram beras
- beberapa kismis, aprikot kering, plum,
- beberapa buah kenari,
- 2 sdm. l minyak sayur
- 2 sdm. l madu cair atau sirup selai.
Memasak Nasi untuk disortir dan dibilas dengan air hangat.
Rebus dalam banyak air asin. Lempar saringan. Ketika air dikeringkan, masukkan beras ke dalam panci, taburi dengan minyak sayur, tambahkan kismis, prem, aprikot kering, dicuci sebelumnya dan dibakar dengan air mendidih. Pangkas dan keringkan aprikot sebelum menambahkan potongan. Letakkan pilaf manis di mangkuk salad atau piring yang dalam, tuangkan madu atau selai, hiasi dengan kacang.
Hidangan lezat dan sehat, kaya vitamin, elemen, protein. Sempurna untuk kehidupan sehari-hari, dan saat Natal dapat digunakan sebagai hidangan upacara kutya.
Bubur soba dengan champignon.
Untuk makanan sereal ini akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 1 cangkir soba,
- 200 g champignon,
- 1 bawang bombai sedang,
- 1 wortel kecil,
- peterseli
- minyak sayur
- garam, bumbu - secukupnya.
Memasak Menurut resep makanan sereal ini, bersihkan wortel dan bawang bombay. Parut wortel, bawang dadu, taruh di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng. Cuci champignon, potong kecil-kecil. Tambahkan jamur ke tumis, rebus hampir hingga kesiapan. Soba untuk menyortir, cuci hingga air bersih. Campurkan jamur dengan sereal dalam panci, tambahkan air dan masak sampai siap, aduk sesekali. Lihat foto: hidangan sereal ini ketika disajikan dapat ditaburi peterseli cincang halus atau taburi dengan saus tomat.
Bubur millet dengan kol.
Produk:
- 1 cangkir millet,
- 2 sdm. l semolina,
- 2 genggam penuh selada segar,
- 1 gelas air
- 1, 5 gelas susu tanpa lemak,
- minyak sayur
- garam, bumbu - secukupnya.
Teknologi memasak hidangan sereal ini adalah sebagai berikut:
- bilas millet dengan air bersih
- Rebus air dan susu dalam panci, didihkan
- tambahkan millet dan semolina, kol
- Rebus, aduk sesekali, sampai siap
- isi dengan minyak sayur.
Bubur jagung dengan pisang.
Produk:
- 10 art. l bubur jagung,
- 1 pisang kecil,
- 1 apel kecil
- 700 ml susu tanpa lemak.
Memasak Susu dengan api kecil didihkan, tambahkan tepung jagung. Masak, aduk, sampai lunak. Angkat dari api, diamkan 15 menit. Pisang dipotong menjadi irisan, apel - menjadi irisan tipis, tambahkan bubur.
Hidangan pasta diet "dalam bahasa Prancis"
Untuk membuat hidangan pasta diet ini, Anda membutuhkan produk berikut:
- 250 g pasta untuk dipilih,
- 150 gram kecambah Brussels,
- 100 g kacang asparagus (polong),
- 3-4 tomat ceri,
- 50 g keju keras rendah lemak,
- minyak sayur
- kemangi,
- garam - secukupnya.
Untuk memasak hidangan pasta "dalam bahasa Prancis", cuci kecambah Brussel, masukkan ke dalam air mendidih, masak selama 10 menit, buang di saringan. Potong pelatih kubis menjadi dua bagian, goreng dalam minyak sayur. Cuci kacang asparagus, rebus sampai lunak. Rebus pasta sampai matang dalam air asin, masukkan ke dalam wajan ke kol, tambahkan kacang asparagus, aduk dan panaskan.
Pada sebagian piring di sekitar pasta dengan sayuran menyebar separuh tomat ceri, hiasi dengan kemangi.
Memasak hidangan pasta "Spageti dengan sayuran segar"
Produk untuk "Spaghetti dengan sayuran segar":
- 250 g spageti,
- 3 tomat,
- 2 paprika dengan berbagai warna,
- 1/2 selada merah,
- 2 siung bawang putih,
- adas
- kemangi,
- minyak sayur
- garam - secukupnya.
Memasak Didihkan air, garam. Rebus spageti, tiriskan dengan saringan.
Cuci sayuran. Tomat dipotong menjadi irisan, lada - strip, bawang - setengah cincin. Potong sayuran. Aduk sayuran dan rempah-rempah, letakkan di atas piring di tengah. Letakkan cincin spageti di sekitar.
Persiapkan untuk hidangan diet saus pasta: campur minyak sayur dengan bawang putih melewati pers. Tuang di atas dressing dressing.
Resep diet dari pasta
Bahan: Dada Ayam - 250 gram; Bit - 1 pc; Mentimun diasinkan - 150 gram; Bawang ungu - 1 pc; Keju keras - 100 gram; Mayones - secukupnya; Biji delima untuk dekorasi. Persiapan: Parut bit yang direbus di parutan kasar atau potong dadu yang sangat kecil. Dada ayam yang dimasak juga baik-baik saja.
Bahan: Daging lavash Armenia yang tipis atau produk apa pun yang dibuat sesuai selera Anda. Keju keras. Tomat. Lada Bulgaria. Hijau untuk selera Anda. Mayones atau krim asam. Saus tomat. Saus tomat. Rempah-rempah. Persiapan: 1. Roti pita diolesi dengan campuran mayones dan saus tomat (untuk lawan mayones Anda bisa menggunakan krim asam, saya mencoba membuatnya sama enaknya).2. Keju digosok pada parutan dan memakai pita. Daging atau.
Bahan: - kentang - daging cincang - bawang - telur - nasi - lada - garam Persiapan: 1. Dalam daging cincang, tambahkan bawang, bawang putih, telur, garam, merica, nasi dan campur semuanya 2. Bentuk dalam bentuk bola, lay out pada loyang, isi kursi kosong dengan kentang 3. Garam kentang secukupnya, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven (190 °).
Bahan: 450-500 keju cottage 50 g krim asam 50 g yogurt 5 telur 150 g gula / bubuk gula 250-300 ml kopi yang baru diseduh 50 ml cognac / minuman keras 100 g "Savoyardi" atau kue bolu atau biskuit kue Jika Anda ingin, tambahkan 3-4 tetes cocoa almond cocoa essence dalam kopi Jika Anda ingin menambahkan 3-4 tetes cocoa almond cocoa butter dalam kopi Dadih digiling melalui saringan. Tambahkan krim asam dan yogurt. Aduk. 2. Pisahkan kuning telur dari protein. Kuning telur.
Bahan: untuk adonan: - susu 250 ml. - telur 1 pc. - gula 3 sdm. - Garam 1 cubit - Minyak bunga matahari 6 sdm. - ragi kering 11 gr. - tepung 500 gr. untuk isian: - gula secukupnya - mentega, krim, leleh 50 gr. Persiapan: 1. Adonan. Di tempat yang hangat.
Apakah mungkin makan pasta untuk menurunkan berat badan: manfaat dan resep
Diet yang didasarkan pada produk sehat dari gandum durum memberikan jawaban untuk pertanyaan apakah mungkin makan pasta dengan penurunan berat badan. Jelas: Anda bisa. Produk ini tidak hanya mengandung banyak komponen yang bermanfaat, tetapi juga memberi tubuh perasaan kenyang untuk waktu yang lama. Penting untuk mengetahui bahan apa yang bisa dikombinasikan dengan pasta sambil menurunkan berat badan.
Apa itu pasta diet
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, ahli gizi menyarankan Anda untuk memilih pasta diet, yang terbuat dari air dan tepung dari gandum durum. Makaroni untuk menurunkan berat badan mengandung karbohidrat yang mudah dicerna dan tidak berbahaya (bukan pasta yang dibuat dari varietas gandum lunak). Karbohidrat kompleks dalam makanan untuk waktu yang lama membuat tubuh jenuh, perlahan berasimilasi. Saat memilih, lihat kemasannya: pasta dari gandum durum, yang tidak akan membuat Anda tumbuh gemuk, diberi label Grup A, durum, atau pasta grade 1.
Bermanfaat
Pasta hadir dalam menu diet untuk menurunkan berat badan karena tingginya kandungan protein. Mengkonsumsinya sedikit demi sedikit, Anda tidak hanya bisa menjadi lebih baik, tetapi juga mencapai pembakaran simpanan lemak, mengisi kembali pasokan komponen nutrisi yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik. Komposisi makaroni mengandung selulosa, yang memberikan rasa kenyang, dan pada saat yang sama menyerap terak dan racun. Penggunaan pasta dari varietas gandum durum mengandung:
- vitamin E, B;
- asam amino;
- elemen pelacak: magnesium, kalium, fosfor, besi;
- serat tanaman;
- triptofan (serotonin, yang disebut hormon sukacita).
Apakah mereka mendapatkan lemak dari pasta
Pasta dari sereal varietas padat ditandai oleh tidak adanya lemak dan kandungan protein nabati yang tinggi. Dalam makaroni untuk penurunan berat badan, pada kemasan yang diindikasikan varietas keras, karbohidrat lambat terkandung, di mana tidak hanya berat tidak naik, tetapi seluruh proses penurunan berat badan lebih cepat. Jadi, zat dicerna untuk waktu yang lama, tidak memungkinkan seseorang menjadi lapar. Anda bisa makan pasta dan menjadi lebih baik jika Anda menambahkannya dengan makanan berkalori tinggi.
Berapa banyak kalori per sajian
Nilai gizi produk per 100 g menunjukkan jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang terkandung dalam produk. Pasta kering mengandung 344 kkal. Orang-orang mengonsumsi pasta dalam bentuk rebus, jadi sekitar 250 g rebus diperoleh dari 100 g produk kering. Kandungan kalori pasta yang dimasak dari gandum durum berkurang 2 kali dan sekitar 170 kkal. Jika, saat memasak, tambahkan minyak zaitun, dan bukan mentega, maka jumlah kalori akan lebih rendah.
Apa pasta yang bisa Anda makan sambil menurunkan berat badan
Menurunkan berat badan orang dapat makan pasta dengan diet yang memiliki indeks glikemik kurang dari 50. Jika angka ini lebih tinggi, ini berarti bahwa setelah mengonsumsi pasta akan meningkatkan kadar gula darah: pankreas akan menghasilkan banyak insulin. Pada saat yang sama ada risiko terkena tekanan darah tinggi, dan bukan hanya kelebihan lemak tubuh. Ketika memilih pasta dari berbagai jenis, perlu untuk fokus pada data yang ditunjukkan oleh produsen pada kemasan.
Gandum durum
Pasta dibagi menjadi 3 kelompok: A, B, dan B. Pasta ini untuk menurunkan berat badan hanya mencakup kelompok pertama yang terbuat dari gandum durum. Kelompok yang tersisa adalah pasta yang terbuat dari tepung vitreous lembut dan tepung roti. Durum atau gandum durum adalah varietas elit yang, tidak seperti tepung lembut, kaya akan zat protein (gluten). Pasta gandum utuh adalah produk vitamin, meredakan depresi karena kehadiran triptofan, membersihkan tubuh dari racun.
Diet pasta untuk menurunkan berat badan
Pasta diet untuk menurunkan berat badan dapat menjadi bagian dari diet tidak hanya sebagai bahan tambahan, tetapi juga sebagai komponen utamanya. Penting untuk mengikuti aturan gizi dan ingat bahwa Anda tidak boleh mengharapkan penurunan berat badan yang cepat. Dilihat oleh ulasan, mengikuti semua instruksi, Anda dapat membuang sekitar 5 kg per bulan. Makanan dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda: misalnya, untuk makan malam, masak bukan pasta dengan sayuran, tetapi casserole. Contoh diet pasta dijelaskan secara rinci dalam tabel di bawah ini:
Apa yang telah
100 g produk mengandung 30% dari kebutuhan harian vitamin, lemak, protein dan karbohidrat. Makanan diet, termasuk pasta, dapat bermanfaat bagi diabetes dan penyakit kardiovaskular. Jadi dengan apa Anda bisa makan pasta jika ingin menurunkan berat badan? Hanya dengan makanan rendah kalori. Penggunaan saus dan dressing berlemak akan mengurangi semua upaya menjadi sia-sia. Hal ini diperlukan untuk menggabungkan pasta dengan susu tanpa lemak produk fermentasi, daging tanpa lemak, nasi, keju, ikan. Bahan-bahan unggulan seperti:
- brokoli;
- kacang hijau;
- siung bawang putih;
- bayam;
- tomat;
- wortel;
- kacang hijau.
Cara memasak
Agar produk tidak kehilangan khasiatnya dan tidak saling menempel pada kondisi yang melelahkan, Anda harus tahu cara menyiapkannya dengan benar dan bernutrisi. Orang Italia menganggap pasta yang kurang matang sebagai kondisi masakan yang ideal, jika tidak, itu terdengar seperti “al dente”. Ini berarti bahwa bagian dalamnya harus lunak di luar, tetapi elastis. Kondisi ini dapat dicapai dengan mengikuti resep di bawah ini:
- Jumlah air yang perlu dituangkan ke dalam pot diukur sebagai berikut: ambil 1 liter per 100 g.
- Kenakan api sedang dan didihkan.
- Saat mendidih, tambahkan sedikit garam, sedikit minyak zaitun extra virgin dan tuangkan produk.
- Setiap saat Anda perlu mengaduk pasta, terutama dalam 2-3 menit pertama.
- Setelah 8 menit, hidangan diisi dengan sayuran.
Resep pasta diet
Komponen moral dari diet - yang paling penting, karena itu tergantung pada apakah seseorang akan terus mau mengikuti diet tersebut. Ahli gizi merekomendasikan menggabungkan manfaat dan preferensi rasa, jadi di bawah ini adalah hidangan rendah kalori dengan pasta yang meningkatkan berat badan dan diencerkan dengan bahan-bahan lezat. Kalori dan perkiraan waktu memasak telah dihitung untuk setiap resep.
Casserole
- Waktu memasak: 40 menit.
- Porsi: 3 orang.
- Piring kalori: 360 kkal.
- Tujuan: untuk sarapan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Casserole populer di kalangan mereka yang ingin menyingkirkan pound ekstra. Hidangan adalah seperangkat bahan dengan nutrisi dan komponen pengikat - telur. Memilih daging, Anda harus memilih daging unggas, daging sapi, daging sapi muda. Casserole pasta diet disiapkan dalam oven, yang berguna untuk gambar. Hidangan ini bisa dimakan saat makan (tapi tidak di malam hari) bersama dengan teh hijau tanpa pemanis.
- makaroni - 50 g;
- garam, mentega - secukupnya;
- telur - 1 pc.;
- krim asam 10% lemak dan keju - 5 g;
- daging tanpa lemak - 80 g;
- susu - 50 g
- Buang pasta yang sudah dimasak dengan ayakan.
- Setelah air dikeringkan, masukkan ke dalam panci, isi dengan susu (panas).
- Setelah bengkak, masukkan mentega, garam, telur dan aduk.
- Membagi pasta menjadi dua bagian: satu setengah untuk bergeser ke panci (pra-melumasi dengan minyak).
- Atas daging cincang yang dimasak, lalu setengah sisa pasta.
- Olesi krim asam, parut keju.
- Panggang dalam oven sampai matang.
Dengan ayam
- Waktu memasak: 40 menit.
- Porsi: 3 orang.
- Piring kalori: 210 kkal.
- Tujuan: untuk sarapan.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Duduk di diet, Anda bisa memasak hidangan lezat yang indah yang memiliki kandungan kalori rendah, tetapi sangat memuaskan. Pasta diet dengan ayam dengan tambahan wortel dan bawang disebut pasta secara laut. Berpakaian dengan minyak zaitun extra virgin melindungi produk agar tidak saling menempel dan menghilangkan kebutuhan untuk mengisi piring dengan mentega biasa, dalam 100 g di antaranya adalah 748 kkal.
- pasta - 500 g;
- fillet ayam - 400 g;
- wortel - 1 pc.;
- minyak zaitun - secukupnya;
- Bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi.;
- rempah-rempah, garam - secukupnya.
- Giling fillet, wortel, dan bawang secara bergantian dalam penggiling daging.
- Tambahkan bumbu dan masak dalam double boiler.
- Rebus pasta.
- Aduk pasta dengan daging cincang.
- Tambahkan minyak zaitun dan cincang hijau.
Dengan sayuran
- Waktu memasak: 10 menit.
- Porsi: 1 orang.
- Hidangan kalori: 215 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Pasta makanan dengan sayuran memiliki jumlah kalori yang rendah, siapkan dengan cepat dan permanen, matikan perasaan lapar. Semua bahan cocok untuk pecinta vegetarian, serta orang-orang yang mengamati pos. Dalam versi klasik resepnya, mentega hadir dalam jumlah yang tidak signifikan, yang dapat dengan mudah diganti dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- tempel - 50 g;
- hijau, dill, garam - secukupnya;
- Tomat - 1 pc.;
- wortel ukuran sedang - 1/2 pcs.;
- mentega (zaitun) - 1 sdm. l
- Jerami wortel rusak tipis.
- Letakkan wajan dengan air di atas api, tambahkan wortel, minyak.
- Untuk melunakkan wortel, tambahkan garam tomat yang sudah dikupas dan dicincang.
- Masak selama 7 menit.
- Rebus produk, lipat dalam saringan.
- Kombinasikan dengan sayuran dan hiasi dengan sayuran.
Dengan keju
- Waktu memasak: 50 menit.
- Porsi: 8 orang.
- Hidangan kalori: 125 kkal per sajian.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Resep ini berlaku untuk kursus kedua, membutuhkan keterampilan dan perawatan saat memasak. Hal ini diperlukan untuk menyiapkan panci, mixer di muka, panaskan oven sampai 190 derajat. Makaroni dan keju diet bisa sulit untuk dimasak dan terlihat seperti hidangan berkalori tinggi, tetapi ini tidak benar - satu porsi akan mengisi kembali pasokan protein, karbohidrat dan lemak, menambah energi untuk makan siang selama sisa hari itu. Penting untuk memilih keju yang memiliki lemak hingga 30%. Di bawah ini adalah resep dengan keju Kebugaran, yang mengandung 148 kkal dengan kandungan lemak 10%. Di antara varietas rendah lemak, Anda dapat memilih spesies tersebut:
- tahu kedelai;
- ricotta;
- mozzarella;
- Chechil;
- keju granular;
- Valio Polar;
- Grunlander
- pasta - 350 g;
- keju cottage rendah lemak - 450 g;
- Keju kebugaran - 130 g;
- pala dan lada hitam - 1/4 sdt;
- tepung gandum - 2 sdm. l;
- susu skim 0,1% - 450 ml;
- garam - 1 sdt.
- Tanpa menambahkan garam ke dalam air, masak pasta.
- Dalam food processor atau mixer, campur dadih dengan susu (60 ml).
- Kocok tepung dengan susu (60 ml) dalam panci, secara bertahap tambahkan sisa susu.
- Rebus di atas api sedang sampai campuran mulai mengental.
- Saat mendidih, angkat dari api. Tambahkan Keju Kebugaran, keju cottage, rempah-rempah.
- Pasta tuangkan saus ini, panggang dalam oven selama 20 menit.
Prapaskah dengan makanan laut
- Waktu memasak: 30 menit.
- Porsi: 4 orang.
- Piring kalori: 220 kkal per 100 g.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Pasta yang dimasak dengan makanan laut - suguhan lezat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Koktail makanan laut termasuk, selain udang, makanan laut beku seperti cumi-cumi, gurita, kerang. Pasta tanpa lemak dalam kombinasi dengan komposisi ini adalah berbagai rasa yang dapat membuat diet apa pun kaya dan sehat.
- bawang - 1 pc.;
- tomat - 3 buah.;
- peterseli kering - 10 g;
- mayones (ramping) - 50 g;
- garam - 10 g;
- lada hitam giling - 10 g;
- minyak bunga matahari - 50 g;
- udang atau koktail laut - 400 g;
- spageti - 500 g;
- bawang putih - 2 gigi.
- Goreng bawang bombai cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan dengan api besar selama sekitar 3 menit.
- Potong tomat menjadi kubus kecil, tambahkan ke wajan, didihkan selama 2 menit, aduk sesekali.
- Setelah menambahkan rebusan seafood 5 menit.
- Kemudian tambahkan mayones.
- Peras bawang putih, campur, tambahkan bumbu dan biarkan mendidih, tutupi, 5 menit.
- Rebus spageti dan tambahkan ke wajan.